“Año de la Integración Nacional y el Reconocimiento de nuestras diversidades”
PLAN DE NEGOCIO “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL CULTIVO CULTIVO DE PALTO VAR. HASS Y FUERTE EN EL CASERÍO DE HUAYOPATA, DISTRITO DE UMARI, PROVINCIA DE PACHITEA DE LA REGIÓN HUÁNUCO”.
INDICE NEGOIO!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!"# !"# "$ P%g& 1.- PLAN DE NEGOIO!!!!!!!
2.- ANE'O!!!!!!!! ANE'O!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!"( !!!!"( P%g&
Padrón de )ene*iciarios&
o+ia de DNI de todos los socios&
Declaración ,urada de no reci-ir de ninguna institución institución del del Estado& Estado&
Acta de com+romiso de cum+limiento de a+orte de la Asociación&
o+ia de la constitución de la asociación&
oti.aciones con los los +recios y es+eci*icaciones t/cnicas de los materiales& materiales&
Declaración 0urada donde los AEO se com+rometen a +agar el trans+orte&
INDICE NEGOIO!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!"# !"# "$ P%g& 1.- PLAN DE NEGOIO!!!!!!!
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Padrón de )ene*iciarios&
o+ia de DNI de todos los socios&
Declaración ,urada de no reci-ir de ninguna institución institución del del Estado& Estado&
Acta de com+romiso de cum+limiento de a+orte de la Asociación&
o+ia de la constitución de la asociación&
oti.aciones con los los +recios y es+eci*icaciones t/cnicas de los materiales& materiales&
Declaración 0urada donde los AEO se com+rometen a +agar el trans+orte&
“MEJORAMI “MEJORAMIENTO ENTO DE LA PRODUC PRODUCCIÓN CIÓN Y COMERCIAL COMERCIALIZAC IZACIÓN IÓN DEL CULT CULTIVO IVO DE PALT PALTO O VAR. HASS Y FUERTE EN EL CASERÍO DE HUAYOPATA, DISTRITO DE UMARI, PROVINCIA DE PACHITEA DE LA REGIÓN HUÁNUCO”.
3
45& 1&'()*+.,,
o*inanciamiento 4olicitado 3
45& 12)(*2.,,
1onto 2otal de Inversión
1. DATOS GENERALES 1.1. Deom#a"#/ o Ra0/ So"#al del Ae!e E"o/m#"o Ora#0ado AEO3 Asociación de Productores Agro+ecuarios de 6uayo+ata&
1.2. Na!urale0a del AEO 4ar"ar "o ua 53 7n con0unto de +ersonas naturales organi.adas
1.* Da!o de la AEO a8 4i son +ersonas naturales indicar *ec9a de constitución y ad0untar co+ia de la Asam-lea o Acta de constitución
Nombre ? apell#do
Cidal ano 4am-rando
D#re""#/ e@a"!a
omunidad de 6uayo+ata
Tel>ooBCelular
H((
Tel>ooB;#o
?H(# @$(
N+eriencia del AEO3 a nivel individual los
Asociados tiene alrededor de ?@ años de e>+eriencia a nivel asociativo se tiene un B$8 año de e>+eriencia de tra-a0o organi.ado&
1.'. Compo#"#/ de la 8u!a D#re"!#$a e el "ao de peroa a!urale ora#0ada3 La ,unta Directiva est% com+uesto +or3
CARGO Pre#de!e a3 V#"epre#de!e Se"re!ar#o a3 Teoreroa3 ;#"al
NO49RE : APELLIDO Cidal ano 4am-rano Eli David Falcón Alcedo Legorio Geronimo ,es
DNI ??($(" @?H "" ??@$" $@@@"
Vo"al
4umaran Daniel Gil-erto Guardian
?H$?
1.+. Par!#"#pa!e de lo AEO Se ea el "ao3 Nuestra AEO est% organi.ada +or 2) 4ocios de los cuales 1 son 9om-res y 1* son mu0eres& Los socios de nuestra AEO +ertenecen a ( 9ogares&
2. Nue!ra Propue!a Produ"!#$a 2.1. De"r#p"#/ de la propue!a% Nuestra +ro+uesta +roductiva consiste es+ecJ*icamente en3 •
1e0oramiento de la +roducción y comerciali.ación del cultivo de +alto Car& 6ass y Fuerte en el aserJo de 6uayo+ata Distrito de 7mari Provincia de Pac9itea de la Región 6u%nuco& Esta localidad se encuentra en el %m-ito de +o-re.a de la Región su actividad +rinci+al es la agricultura y ganaderJa de su-sistenciaK desde @
años atr%s demuestran inter/s en la
actividad de la +roducción mane0o agronómico y comerciali.ación de +altos constituy/ndose como los -ene*iciarios directos desarrollando asJ sus ca+acidades +roductivas y em+rendedoras se +uede identi*icar varios cuellos de -otella tales como -a0a cantidad de
variedades tienen me0ores +osi-ilidades de comerciali.ación tanto en el %m-ito regional nacional e Internacional& 4e va a instalar $H 9ect%reas del cultivo de +alto $? 9ect%reas de la variedad 9as y H 9ect%reas de la variedad *uerte y vender de una manera asociativa a los mercados de Pla.a Cea y 1etro&
La 0oa de 6ua?opa!a +resenta *ortale.as muy marcadas como suelos *ranco arenosos =ue son muy a+ro+iados de tal manera =ue las +lantas de +altos crecen adecuadamente tiene una to+ogra*Ja =ue evita el enc9arcamiento de los terrenos cuenta con dis+oni-ilidad de agua su*iciente =ue emana de la laguna de gory+aila con canal de Riego cuyo nom-re es “1a=uinaya # 9aca+am+a” con una distancia de m en total cuenta con m de material no-le y $ m con tu-o de +oli+ro+ileno de los cuales la 1unici+alidad de 7mari cuenta con un +royecto de mantenimiento del canal de riegoK reali.ando de esta manera los riegos +or gravedad y dis+osición de agua su*iciente +ara el cultivo de +alto en cuanto al clima es a+to +ara dic9o cultivo y la 2em+eratura Oscila entre $ M ( & En cuanto a la comerciali.ación se +uede señalar =ue el cultivo de Palto en la .ona de 6uayo+ata no viene +artiendo de cero +uesto =ue e>iste un volumen de ??? g anual +or las dos 9ect%reas de +alto los cuales se vienen comerciali.ando a nivel del mercado local y en las *erias sa-atinas de los s%-ados en la avenida alameda de la ciudad de 6u%nuco&
4e re=uiere reali.ar la ad=uisición de +lantones e insumos +ara la instalación e im+lementación de nuevas %reas de cultivo =ue +ermita la am+liación de la *rontera agrJcola de la +roducción de +alto&
2.2.1 DESCRIPCION DEL CULTIVO DEL PALTO SISTE47TICA DEL PALTO El +alto B Persea americana 1ill8& Orden3 Rosales 4u-orden3 1agnolJneas Familia3 Laur%ceas G/nero3 Persea
NO49RES CO4UNES Nom-re com
CARACTERÍSTICAS GENERALES DE CULTIVARES CO4ERCIALES I4PORTANTES VARIEDAD ;UERTE 6i-rido de ra.a Guatemalteca y ra.a me>icana&
En las +rimeras cosec9as el +eso de su *ruto est% entre (?? y "?? gr& El %r-ol de 6ass tiene un desarrollo mediano crecimiento recto +ero +iramidal& 4u contenido de aceite *luctua entre $ y ((& Periodo de *lor a *ruto3 $( a $H meses&
En los valles interandinos de la Región usco es considerada en el e>terior como la m%s im+ortante en t/rminos comerciales& La mayor cosec9a en Per< se +resenta entre a-ril y agosto +or eso es +osi-le o-servar *rutos durante todo el año al igual =ue la variedad Fuerte tiene caracterJstica de +oder mantener sus *rutos en el %r-ol a
VALOR NUTRITIVO DEL PALTO El *ruto del +alto es li-re de colesterol y de sodio con -a0os niveles de grasas saturadas con solo @&? gramos +or +orción ace+ta-le +ara cual=uier dieta -a0a en grasa& omo 9ec9o im+ortante la mayorJa de las grasas encontradas en el aguacate son mono saturadas lo cual signi*ica =ue son -en/*icas +or=ue +artici+an en la eliminación del colesterol y los triglic/ridos contri-uyendo a+revenir en*ermedades cardiovasculares
+or +roteger el cora.ón ante
cual=uier en*ermedad y en algunos casos de c%ncer +or tener la +ro+iedad de e=uili-rar los niveles de a.
Produ""#/
5
Po!-produ""#/
5
Tra>orma"#/ Comer"#al#0a"#/
5
PRODUCCION La +o-lación de la localidad de 6uayo+ata muestra inter/s +or resolver la situación negativa de la -a0a +roducción de los cultivos tradicionales motivo +or el cual se +lantea este cultivo alternativo y renta-le de +alta& En cuanto al cultivo de +alto la asociación en la actualidad su rendimiento asciende a ??? g59a al año en toda el %rea de la .ona +roductora esta asociación cuenta con dos 9ect%reas de +alto de di*erentes variedades& Esta-lecer el mane0o *rutJcola de la +alta +ara el mercado Bcon el +ro+ósito de me0orar los ingresos económicos de las *amilias&
CO4ERCIALIFACION. En lo =ue res+ecta a la comerciali.ación e>iste -a0a ca+acidad de negociación comercial de las *amilias cam+esinas +roductoras no cuentan con canales de comerciali.ación e*icientes adolecen de ca+ital servicios *inancieros o+eradores de cr/dito y muy +ocas veces 9an
2.*. RE;ERENCIAS DE LA PROPUESTA% a3 Re>ere"#a Na"#oal.
El Per< tiene un %rea +roductora de +alta de a+ro>imadamente $(??? 6ect%reas de las cuales a+ro>imadamente ((?? son de variedad 6ass "??? 6ect%reas& De *uerte y el resto de una me.cla de variedades caracteri.adas +or su -a0o contenido de aceite& El consumo +or 9a-itante en Per< es alrededor de (&@ g&5año& uriosamente e>iste una marcada di*erenciación entre las .onas +roductoras de Palta 6ass y Fuerte BQona costera des/rtica8 con las otras variedades =ue se +roducen en .onas c%lidas y lluviosas +ró>imas a la
Ama.onJa& En el año $ se iniciaron las +rimeras +lantaciones de 6ass llevadas a ca-o +or em+resarios Agricultores con el +ro+ósito de e>+ortar antes de eso no e>istJan m%s de (@ 6as& De esta variedad dis+ersadas +or todo el +aJs es asJ =ue en menos de $? años se 9a casi centu+licado el %rea +lantada& A=uJ es necesario indicar =ue nadie en Per< +lanta una 9ect%rea de 6ass +ensando en el mercado interno de-ido a =ue el +oder ad=uisitivo de la +o-lación es muy -a0o se com+ite con +altas de muy -a0a calidad y +recio& En el (?$? el de+artamento de A+urJmac dio un im+ortante +aso 9acia su desarrollo regional cuando e0ecuto el +lan +ara sem-rar ?? 9ect%reas de +alta 6ass en el tramo a-ancaJno del ramal usco#A-ancay# Na.ca de la arretera Interoce%nica& De iniciarse el esta-lecimiento se estima =ue los cam+os de +alto 6ass y Fuerte a+urimeños entrarJan en +roducción a+ro>imadamente en el (?$@ con un im+ortante im+acto económico y social en
A mediado de la d/cada de los H? en la +rovincia de 6u%nuco se instalo un vivero de cultivo de +alto +roduci/ndose las siguientes variedades na-al c9o=uete linda Cillacam+a du=ue etc& +ara una e>+ansión de @? a H? 9ect%reas a nivel regional donde *ueron las +rimeras e>+eriencia en la región de 6u%nuco&
;ue!e 4#a-DIA6"o.
E la Ae"#a Arar#a de 6ua"a?bamba su e>+eriencia en la cadena +roductiva de +alto tiene un ( de avance general& 4e reali.aron ( eventos de ca+acitación -ene*iciando a $$H +roductores en instalación mane0o de +altos in0ertos +lagas y en*ermedades& 4e -rindaron $?? asistencias t/cnicas a asociaciones de 4an 1iguel de 9ic9i+ón 4anta Rosa de 9ingas )risas del Rio 1arañón y 6uags9a so-re elección de +adrones sistemas de +lantación a-onamiento e en0ertación instalación de +alto de las variedades 6ass y Fuerte em+leando el sistema de tres -olillo incor+orado materia org%nica&
E la Ae"#a Arar#a 4araJ/ tiene @? +lantones en el vivero de +alta me>icana& on las organi.aciones agrarias Los 2igres de a0a-am-a y la Organi.ación 7nión 6uaral M Nueva Es+eran.a tiene sem-rado ?? semillas& a-e indicar =ue en la Localidad de 1uña Distrito de 9aglla Provincia de Pac9itea actualmente
e>iste un vivero su-vencionado +or el Programa Aliados los cuales se
encuentran en di*erentes eta+as de crecimiento donde en el menor tiem+o +osi-le o*ertara la +roducción con una mayor calidad en -ene*icio del consumidor del mercado local y
El +roductor de +alta de la -a0era como llaman los antiguos +o-ladores de umari señala =ue siem+re 9a e>istido el true=ue es decir intercam-ia-an las +altas con +a+as y otros +roductos de la .ona alta& El negocio tiene ya ?" años de e>+eriencia en cuanto a la +roducción y comerciali.ación del cultivo de +alto en *orma organi.ada y desde el mes de mar.o del (?$( en *orma legali.ada +or el ,ue. de Pa. 0urisdiccional del distrito de 7mari& Los integrantes de la asociación venden en +romedio anual ??? g al año a un +recio de 45& (&?? el g la variedad Fuerte en el mercado local lo reali.an en Panao en el mercado 9uanu=ueño y en la *eria sa-atina de los s%-ados de la avenida alameda de la ciudad de 6u%nuco& Ciendo de esta manera +oder me0orar la Producción y comerciali.ación de +alto en las variedades 6ass y Fuerte con nuestra +ro+uesta +roductiva&
2.'. PERSPECTIVA DE LA DE4ANDA% La +riori.ación en la +roducción de +alto o-edece a la demanda e>istente continua y creciente de los +roductos re=ueridos de variedades de +alta tanto en el mercado local regional nacional e internacional& Las estrategias de comerciali.ación =ue
garanti.a la
sosteni-ilidad se menciona las siguientes3
Atender los 1ercado locales y regionales en a-astecimiento a las *erias 4a-atinas =ue se reali.an todos los s%-ados en la Avenida Alameda de la ciudad de 6u%nuco de la misma
mundial es tam-i/n el +rimer +roductor con ?(&@?? toneladas anualesK le siguen +or orden de im+ortancia 74A =ue +roduce (?@&??? ton&K Indonesia $"?&??? ton&K 9ile $(?&??? ton&K Re+& Dominicana $$$&??? ton&K )rasil &??? tonK Israel H&??? ton&K Per< con $&??? ton& Es+aña &??? tonK 4ud%*rica H"&??? ton& En menor medida 6aitJ con (&??? ton y Argentina (?&???
ton&
Fuente3 C ongreso 1undial de Aguacate B1%laga#Es+aña8&
En el mercado interno menos del $? de la +alta se comerciali.a a trav/s de su+ermercados el gran volumen +asa +or los mercados mayoristas& Per e>+orta +rinci+almente a Euro+a de ese total va (? al mercado Ingl/s ? a Francia y ? a Es+aña& 1uy +oca +alta va a
;ue!e% ADUANAS
b3 E@por!a"#oe de Pal!a por Pa< de De!#o Tm Ne!o3 2,,)-K2,12
La mayor e>+ortación es al +aJs de los PaJses )a0os manteniendo la tendencia creciente seguidamente +or Es+aña Reino 7nidos y o-servamos =ue los Estados 7nidos en estos
Pa<e PaJses )a0os Es+aña Estados 7nidos Reino 7nidos
Cuadro E@por!a"#oe de Pal!a por Pa< de De!#o T4 NETOS3 AJo 2,,) 2,,+ 2,, 2,1, 2,11 $"& H ("$?@&H ($$&" (H@H& "$(&" $H&H " $H&H" $"@$& (?(("&@ (??&( @"& @H(& @?& ""&@( ?&$?@ @&H(@ "(&?$ ?& $$& H?(&@$"
K2,12 (""&? $"($&$H@ $(($&$H$( "@(&?
SDatos ordenados seg
Co!e@!o Demada Na"#oal a3 Produ""#/ Na"#oal !m3. 2,,)-2,11 La +roducción a nivel nacional cada año se incrementa como o-servamos en el gra*ico +ara el año (?? la +roducción es de $($($ tm& el (?? es de $"H"?" tm (?? asciende a $@$@ tm año (?$? incrementa a $"? tm en un ? m%s =ue el año anterior y el (?$$ se incrementa de-ido a la *uerte demanda internacional en ($(" tm& 4iendo un año record de e>+ortaciones&
Cuadro Produ""#/ Na"#oal de Pal!a 2,,)-2,11 AJo T4 (?? $($($ (?? $"H"?" (?? $@$@ (?$? $"? (?$$ ($(" Fuente3 1INAG
b3 Pr#"#pale Emprea E@por!adora e el Per 2,,)-2,11
OTROS
$H?"&"
((?"@&(
(@"@?&"
"?"?&($
"(&""H
SDatos ordenados seg
"3 E@por!a"#oe por Re#oe 2,,)-2,12 Las +rinci+ales regiones incrementaron sus e>+ortaciones de-ido a la gran demanda del mercado EE&77 T Euro+a etc& siendo Lima la región =ue m%s e>+orta seguidamente +or la li-ertad Ica Piura y Lam-aye=ue =ue em+ie.a a e>+ortar en el año (?$? como nos muestra en el gr%*ico& Cuadro E@por!a"#oe por Re#oe T4 NETOS3 AJo REGIONES 2,,) 2,,+ 2,, 2,1, 2,11 2,12 Lima $?&$ $$&$ ("$$&@ (@$(& ""@& "$@@& Ica "H&H $?"&$" $$H(&" $"& $@H&$" $((?&$ La Li-ertad $?@&( $?$?&$ "((&@ $$H"&"? ($?&$ @&? Piura ("$& ($"&( ($&$@ (?H&$ (?&( (@& Lam-aye=ue ? ? ? "HH&( H""&$ $@&?H Otros &$ $"(&$ ?& $??& $(@&? $"?&? SDatos ordenados seg
E@por!a"#oe por Re#oe T4 NETOS3
Fuente3 ADE'#AD7ANA4#PRO1PE' O1E'
d3 Produ""#/( Super>#"#e( Red#m#e!o ? Pre"#o e Ca"ra de Pal!a e el Per 2,,)-2,11 omo se +uede o-servar en el siguiente gr%*ico la +roducción la cosec9a rendimiento y el +recio se 9a ido incrementando ya =ue en los +ortaciones y el gran consumo mundial de esta *ruta& La Li-ertad tiene alto Jndice de +roducción seguido +or Lima ,unJn Ica 6u%nuco y Lam-aye=ue como lo a+reciamos en el siguiente gr%*ico&
AJo (?? (?? (?$? (?$$
6UANUCO (?$$ ($$ (H (?
Cuadro PRODUCCION !3 LA ICA 8UNIN LI9ERTAD $@" $@? (@" $((? ("" ("H (?(? (@ ""$ "?( "$"? @(?
LA49A:EUE
LI4A
H"@ @ "H $H
""( "@ H"$ @"H
Fuente3 OEEE M 1INAG&
Cuadro SUPER;ICIE COSEC6ADA a3 AJo
6UANUCO
ICA
8UNIN
LA
LA49A:EUE
LI4A
Fuente3 OEEE # 1INAG&
El rendimiento cada año va incrementado en todos los de+artamentos en el +rimer lugar est% La Li-ertad seguido +or Ica Lima 6u%nuco ,unJn y Lam-aye=ue&
Pre"#o e Ca"ra AJo (?? (?? (?$? (?$$
Cuadro PRECIO EN C6ACRA SB.BM3 LA 6UANUCO ICA 8UNIN LA49A:EUE LI9ERTAD $& ?&H ?&" $&H@ $&? ( (&( ?&@ ?&@" $&@ $&?H ( (&@ ?&@ ?&@ $&$ $&" ?& (&" ?&@" $& $&@(
LI4A $& $& $& (&$(
Fuente3 OEEE M 1INAG
En cuanto al +recio Ica tiene el mayor +recio en c9acra seguido +or Lima Li-ertad Lam-aye=ue 6u%nuco y ,unJn&
749ITO LOCAL El sondeo en el mercado de 6u%nuco se anali.ó =ue la o*erta e>istente viene de 6uancayo 2ingo 1arJa en un @? de las variedades comunes a un +recio de 45&"&@? el Ug y +or otro
im+lementación de diversos -ienes insumo materiales y 9erramientas *ortaleciendo de esta manera la cadena +roductiva de dic9as variedades mencionadas& 2eniendo +or *inalidad de +er*eccionar la cadena de +alto Car& 6ass y Fuerte dentro de la Organi.ación& La e0ecución del +lan de Negocio asciende un costo total de
SB. 1&'()*+.,, el monto
solicitado al *ondo PROCO4PITE es de 45 $("(&?? BH&8 el a+orte económico de la
AEO 6uayo+ata es la suma de 45 ""?H&?? B("&$$8&
Apor!e
Pro"omp#!e
AEO TOTAL
4o!o SB.3
Por"e!ae 3
12)(*2.,,
*+(*,&.,,
H& ("&$$
1&'()*+.,,
En cuanto a la Producción de +alto se re*iere su rendimiento es de ??? g56a la cuenta con dos 6ect%rea de Palto de di*erentes variedades&
La AEO !rabaara "o 1& 6e"!rea e !o!al( de la "uale 1, e"!rea "o la $ar#edad 6a
& 6e"!rea "o la
#edad ;uer!e( o-teniendo +lantones in0ertados listos +ara
4e im+lementaran $H 6ect%reas en total del cultivo de +alto de las cuales $? 9ect%reas con la variedad 6ass y H 6ect%reas con la variedad Fuerte re=uiriendo la im+lementación de activos con la *inalidad de +oder incrementar %reas de +roducción y tener ó+timos rendimientos vol
Parme!ro ? "al#bre de la pal!a a produ"#r% Las +altas contenidas en mismo envase de-en ser de la misma variedad
7ni*ormes en tamaño color y +resentación& Las +altas de-en 9a-erse recolectado cuidadosamente& 4u desarrollo de-er% 9a-er alcan.ado una *ase *isiológica =ue asegure la continuidad del +roceso de maduración 9asta el
*inal& La +alta madura no de-e tener sa-or amargo& Las +altas al momento de su cosec9a de-en tener las condiciones mJnimas de madure. *isiológica =ue le +ermita llegar a su madure. ó+tima de consumo en *orma +osterior a la
cosec9a& Las +altas +ara su e>+ortación de-en +resentar una *irme.a de la +ul+a igual o mayor a &
C/d#o de Cal#bre
Peo e ramo3
2
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2.+. ASISTENCIA TCNICA :BO CAPACITACIN REUERIDA% Nuestra AEO re=uiere asistencia t/cnica y5o ca+acitación en3
ASISTENCIA TCNICA 4er% transmitida +or el t/cnico de cam+o el =ue ser% el encargado de acom+añar y orientar al esta-lecimiento de +lantaciones +roceso y mane0o *rutJcola& Dentro del +lan se est% considerando un Es+ecialista en el mane0o t/cnico +roductivo +ara me0orar los niveles de +roducción de +alta 9ass y *uerte&
CAPACITACIN Est% orientado a desarrollar las ca+acidades t/cnicas y de gestión
en las *amilias
+roductoras +or medio del acom+añamiento de los es+ecialistas +ara la trans*erencia de conocimientos +rinci+almente en los as+ectos +roductivos y de mane0o de +alta& Las metodologJas
y modalidad de la ca+acitación a reali.arse ser% +or medio de
metodologJas de a+rendi.a0e +artici+ativosK =ue es una t/cnica de comunicación =ue est% dirigida a +roductores -asado +or el intercam-io de ideas y o+iniones entre di*erentes +ersonas y visitas de cam+o e*ectu%ndose una transmisión tecnológica de in*ormación de unos a otros sólo con *ines de el re*or.amiento o com+lementación de algunos conce+tos teóricos e>+resados
las +onencias y talleres gru+ales&
contra las +lagas y en*ermedades y lograr de esta manera un +roducto com+etitivo en el mercado regional nacional e internacional& AsJ mismo los +roductores +odr%n conocer las alternativas +ara la disminución de +o-lación de insectos adultos y sus daños en el cultivo de +alta mediante la colocación y el mane0o de las tram+as y otros ti+os de control etológico&
Coe"a ? po! "oe"a a+acitaciones dirigidas a los +roductores cuya *inalidad es la de me0orar los +rocesos de cosec9a y +os cosec9a +ara asegurar la calidad de la +alta conservación y adecuado traslado de los +roductos al mercado& Los *rutos se cosec9aran selectivamente utili.ando t/cnicas a+ro+iadas y se categori.aran adecuadamente envasando en ca0as a+ro+iadas +ara su conservación y traslado&
Cu#dado ? pro!e""#/ del med#o amb#e!e e #!era""#/ "o la ar#"ul!ura( La +resente +ro+uesta se im+lementara mediante en*o=ue +roductivo de conservación del medio am-iente donde el +roductor ado+te las t/cnicas de las -uenas +r%cticas agrJcolas B)PA8 +ara mitigar de alguna manera la contaminación am-iental =ue se relaciona directamente con las actividades del agricultor&
*. INGRESOS. *.1 De!alle u!ed el >luo de #reo ? la ra0oe =ue u!#>#"a el m#mo.
Re*erencias3
BS8 En el caso de vario +roductos sumar el total&
7nidades totales vendidas V N
Ingresos +or ventas V A&$&$& S A&$&(&
8USTI;ICACIN% O-servamos =ue el año $ y año ( la asociación viene comerciali.ando $?? g& +or el +recio de dos nuevos soles su ingreso es de 45&"?&?? al añoK a +artir del año " generan ingresos Bonce+to#A&(8 la +rimera cosec9a de $H?? Ug59a multi+licando +or las $H 9a el rendimiento es de (@H?? Ug59a m%s el rendimiento del once+to A&$K siendo el rendimiento total +or las $ 9a es de (?? UgK al mercado se destina el ? a trav/s de un -uen control de la +os cosec9a (H"? Ug y +or ultimo multi+licado +or el +recio de 45&(&? su ingreso al año incrementa en 45&?&?? nuevo soles& En el año @ 9asta el año $? se estandari.a la +roducción y el ingreso& En tal sentido la asociación tendrJa un im+acto socioeconómico muy renta-le&
. INVERSIN : COSTOS DE LA PROPUESTA PRODUCTIVA. .1 Reali.ar una estimación de la inversión inicial total siguiendo el siguiente cuadro3 4eñale detalles im+ortantes a+arte&
PLAN DE NEGOCIO% “Mejoramiento de la producción y comercialización del cultivo de palto var. hass y fuerte en el caserío de hua
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Des9ier-o manual
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ontrol *itosanitario
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INSU4OS : 4ATERIALES A-ame> Oncol
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o-res lJ=uido
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1arcacion y a+ertura de 9oyos Plantacion Incor+oracion de guano de isla
Labore Cul!urale Riegos Fertili.ación de mantenimiento ultivo
Fetrilon com-i 1ag#-oro Wete>
;ERTILIFANTES # 7rea # 4u+er*os*ato tri+le de calcio # loruro de Potasio # Guano de Isla # 1ateria Org%nica B9umus8
saco5@? Ug& saco5@? Ug& saco5@? Ug& saco5@? Ug& saco5@? Ug&
NOTA E PORCENTAE DE COINANCIAMIENTO NO PUEDE SER MAYOR A 80 DE A INVERSIN TOTA CONUNTO SERA
MIMO DE DOSCIENTOS MI NUEVOS SOES Y E MONTO DE COINANCIAMIENTO POR HO7AR NO PUEDE SER MAYORAS. 5 000900
CO4ENTARIO% En el +resente Plan de Negocio cum+le con los +orcenta0es solicitadoK la inversión total asciende a 45&$H@"&??K en tal sentido el +orcenta0e de co*inanciamiento no es mayor a los 45& (????&??K el monto co*inanciado +or GR6O es de 45& $(??&?? BH& del costo total8 el a+orte del AEO es de 45& ""?H&?? B("&$$ del costo total8K y el monto de co*inanciamiento +or 45& (&" nuevo soles& RESU4EN DEL PLAN DE NEGOCIO PALTA 6ASS : ;UERTE CO4PONENTE
ACTIVIDAD $& Asistencia tecnica
I.- 4E8ORA PRODUCTIVA
II.- INSTALACION RIEGO TECNI;ICADO
(& osto de +roduccion "& 1odulo de mane0o y +re+aracion de a-ono organico Pa=uete de riego tecni*icado
TOTAL PRESUPUESTO
COSTO SB. (???&?? $(@(?&?? "H$&?? $(??&??
1&'()*+.,,
Fuente3 Ela-oracion E=ui+o 2ecnico&
En el resumen del +lan de negocio nos muestra los com+onentes y las actividades con el res+ectivo costo del +lan de negocio&
•
En cuanto a la I$er#/ se ad=uiere un t/cnico es+ecialista en +alta +ara la asistencia t/cnica mensual 45&(???&??K +or los $( meses el monto total es de 45& (???&??& seguidamente +or "( -om-as de moc9ila de *umigar a+orte de los AEO el costo es 45& H?&??K se instalara dos módulos +ara la +re+aración de a-ono organico es 45&"H$&??& En el siguiente cuadro nos detalla el resumen&
Gastos +or Asistencia 2/cnica
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)om-a de 1oc9ila de Fumigar
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1odulo +ara la +re+aración de A-ono 45& "H$&?? Org%nico
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C3 ;LU8O DE CA8A ANTES DE I4PUESTOS
(*)2. 11*(++ 1&(1, 1&2(2&+ 1)+(*& 1)+(*& 1)+(*& 1''(,& )(*& 1'(1, ,, .,, .,, .,, .,, .,, .,, .,, .,, .,,
Reee&"'
)uB #$ +aBa a JtK: A I,/!$; tta) a JtK L = E/!$; tta) a JtK.
P'#e$o !e e'*'&":
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. Cal"ulo "o!o U#!ar#o ? "o!o !o!al. COSTOS VARIA9LE UNITARIO : TOTAL CONCEPTO Ereo Var#able U#dade !o!ale $ed#da SB.BQ Co!o Var#able U#!ar#o
AJo 1, $H@" @( @( @( @( @( @( @( @( @( &?? &?? &?? &?? &?? &?? &?? &?? &?? &?? $?$? $$H$ (?"H ($ ("H$( ("H$( ("H$( $?""( $?""( (@ ? ( H AJo 1
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C;t tta) u,"ta!" < E/!$; tta) a JtKU,"#a#$; tta)$; >$,#"#a; a JtK.
En el cuadro nos de talla lo siguiente3 El costo total unitario en el +rimer año se divide el egreso total 45& $H@"&?? entre las unidades totales vendidas $?""( Ug +or una 9ect%rea de la asociaciónK el costo unitario es 45& 1&.,K en el segundo año la misma o+eración con el costo de o+eración y mantenimiento de 45&@(&?? entre $?""( Ug +or una 9ect%rea de la asociación es igual a
45&@&@ en el siguiente año tres el +recio unitario es 45&?&?H año el +recio unitario 45&?&?( año @ +recio unitarios es de 45& ?&?$ y los
El indicador Calor Actual Neto#CAN es de SB.*,&,*2.'2 =ue serJa el -ene*icio real de la inversión& La 2asa Interna de Retorno#2IR es de *, siendo renta-le el +lan de negocio&
.& De!erm#ar el #$el de $e!a =ue perm#!e "ubr#r lo "o!o !o!ale !a!o >#o "omo $ar#able Pu!o de E=u#l#br#o3. Esto indica =ue el +lan de negocio no 9ay +erdidas ni ganancia al anali.ar el +resente cuadro se o-tuvo dic9o +unto de e=uili-rio cuando el +recio de venta de la +alta o-tengan los siguientes valores&
PUNTO DE
ANE5O N1 U9ICACION DE LA PROVINCIA DE PAC6ITEA EN EL DEPARTA4ENTO DE 6U7NUCO
U9ICACIN DEL DISTRITO DE U4ARI EN LA PROVINCIA DE PAC6ITEA
ANE5O N2 6ECTAREAS PARA INSTALAR - 6UA:OPATA N de e"!area Pred#o 1&
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AJo Palto 6ass $?6a& y Fuerte H6a& 2O2AL
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UNA 6ECTAREA INSTALADA N de e"!area Pred#o $
AJo Palto 6ass 2O2AL
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ANE5O N * RESU4EN DEL PLAN DE NEGOCIO PALTA 6ASS : ;UERTE CO4PONENTE
COSTO SB.
ACTIVIDAD $& Asistencia tecnica
I.- 4E8ORA PRODUCTIVA
II.- INSTALACION RIEGO TECNI;ICADO
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(& osto de +roduccion "& 1odulo de mane0o y +re+aracion de a-ono organico Pa=uete de riego tecni*icado
TOTAL PRESUPUESTO
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Fuente3 Ela-oracion E=ui+o 2ecnico&
ANE5O N
COSTO DE OPERACIN : 4ANTENI4IENTO DESPUES DE LA E8ECUCION DEL PLAN DE NEGOCIO 4ANO DE O9RA A3 LA9ORES CULTURALES Podas de *ormación Riegos Fertili.ación de mantenimiento Des9ier-o manual ontrol *itosanitario Lin+ie.a y arreglo de ace=uias 93 COSEC6A Reco0o o cosec9a de *rutos 2rans+orte selección y em-ala0e
UNIDAD DE 4EDIDA
CANTIDAD
,ornal ,ornal ,ornal ,ornal ,ornal ,ornal
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DE
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INSECTICIDAS # 4elinon
;UNGICIDAS # o-res Li=uido
A9ONOS ;OLIARES # 1ag#)oro
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UNIDAD RU9RO
DE
4EDIDA
CANTIDAD
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PRECIO
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TOTAL SB.
;ERTILIFANTES # 7rea # 4u+er*os*ato tri+le de calcio
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saco5@? Ug& saco5@? Ug& saco5@? Ug&
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UNIDAD
CANTIDAD
PRECIO
PRECIO
GASTO POR COSEC6A : POS COSEC6A 4a!er#ale a0ones cosec9eros de +l%stico ,a-as de madera +ara la comerciali.ación Logo de la Asociación #1arca Agua de riego Re"ole""#/ de >ru!a Acarreadores Labore Po "oe"a 4elección de *ruta Em-ala0e O!ro Ga!o gastos en +u-licidad
DE 4EDIDA
6a
UNITARIO SB.
6a SB.
7nid& 7nid& 7nid& turnos
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TOTAL SB.
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4ANO DE O9RA INSU4OS ;er!#l#0a!e Pe!#"#da GASTO POR COSEC6A : POS COSEC6A TOTAL GASTOS DE CULTIVO
TOTAL SB. ?&?? H&?? $H&?? $H"&??
SB.
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COSTO TOTAL DE 4ANTENI4IENTO
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ANE5O N'