OverPlanting

LAPORAN PRAKTIKUM KULTUR JARINGAN OVERPLANTING

Disusun oleh :

1 2

Neny Andriyani Theopile Niyonsaba

(14304241022) (14304249903)

JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI NE GERI YOGYAKARTA YOGYAKARTA

!"#

BAB I Pen$%hulu%n A& L%'%( Bel%)%n* Tanaman angrek merupakan tanaman hias yang potensial untuk 

dikembangkan. al ini dikarenakan permintaan konsumen untuk tanaman anggrek dari tahun ke tahun yang semakin meningkat. !leh karena itu metode budidaya anggrek terus dikembangkan. "alah satu metode  budidaya anggrek yang sekarang dikembangkan adalah metode kultur invitro. #etode ini merupakan metode perbanyakan bibit anggrek dalam medium tertentu dalam kondisi bebas hama. #etode in-vitro  dapat digunakan untuk memperbanyak tanaman anggrek se$ara $epat. al ini dikarenakan %aktu budidaya yang singkat& yaitu sekitar ' bulan untuk  menghasilkan beratusratus bibit anggrek. "elain itu proses perbanyakan tanaman anggrek yang tidak menggunakan tempat yang luas ("riyanti& 200) *erbanyakan tanaman anggrek dengan menggunakan teknik tabur   bi+i anggrek menghasilkan plantlet yang $ukup rapat& karena sekali tabur  dangan menggunakan spatula dapat memba%a ratusan bi+i anggrek. ,i+i anggrek yang sudah ditabur akan berke$ambah men+adi planlet dalm %aktu 34 bulan. -alam keadaan demikian& pertumbuhan anggrek sudah saling berdesakan dan saling berebutan unsur hara yang semakin menipis sehingga perlu dipindahkan ke medium baru. *ada praktikum kali ini  praktikan melakukan oerplanting plantlet anggrek kedalam medium N* (Ne% *halaenopsis) dengan tambahan air kelapa.

B& Tu+u%n

*en+arangan anggrek dalam botol

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

Anggrek

se$ara

taksonomi

diklasi/ikasikan

ke

dalam  phyllum

Spermatophyta atau tumbuhan berbi+i& kelas  Angiospermae atau berbi+i tertutup& subkelas  Monocotyledonae atau bi+inya berkeping satu& ordo Gynandrae karena alat reproduksi +antan dan betina bersatu sebagai tugu bunga dan /amili Orcidaceae atau keluarga anggrek (artiman& . 2004). amili anggrek mempunyai 0 genus berbeda dengan 2 000 spesies dan lebih dari 30 000 kultiar hasil persilangan (e% dan ong& 199').  Dendrobium merupakan salah satu genus anggrek terbesar di Asia (5arren dan Tettoni& 199').  Nama  Dendrobium  berasal dari bahasa unani& yang terdiri dari kata dendron artinya pohon dan biein artinya untuk hidup. "e$ara keseluruhan  Dendrobium  berarti tanaman yang hidup pada pohon. 6enus  Dendrobium diperkenalkan oleh seorang botanist "%edia& !la/ "%arts pada tahun 1700. Botanist tersebut mendiskripsikannya

dalam

sembilan

spesies.  Dendrobium

tumbuh

di

AsiaTenggara& imalaya (Nepal dan "ikkim)& ,irma& propinsi #oulmein& 8ndia ,arat -aya& eylon& #alaysia& ilipina& 8ndonesia& Ne% 6uinea& Australia& ina dan :epang (5idiastoety. 199). ,entuk daun anggrek berma$amma$am dari sempit meman+ang& pensil&  bulat& bulatlon+ong& bulat telur& mata lembing;lanset& +antung dan masih banyak  lagi ariasi lainnya. "eperti umumnya tumbuhan monokotil& daun anggrek  memiliki tulang daun yang se+a+ar dengan helaian daun dan tidak memiliki  pertulangan yang ber$abang. Tebal daun berariasi dari tipis hingga tebal  berdaging (sukulen). *ada setiap bukunya& daun melekat berselangseling atau  berpasangan dan setiap buku terdapat dua helai daun yang berhadapan (5idiastoety. 199). #enurut -ressler dan -odson (2000)& klasi/ikasi anggrek  Dendrobium adalah sebagai berikut< ingdom

*lantae

-iisi

"permatophyta

"ubdiisi

Angiospermae

elas

#ono$otyledoneae

!rdo

!r$hidales

amili

!r$hida$eae

"ub/amili

=pidendroideae

"uku

=pidendreae

"ubsuku

-endrobiinae

6enus

 

Dendrobium

"emua bunga anggrek merupakan hermaphrodit & yaitu  polen  (serbuk  sari) dan putik terdapat dalam satu bunga. "i/at kelaminnya monoandri& yaitu kelamin +antan dan betina berada dalam satu tempat. al ini yang menyebabkan anggrek mudah mengalami penyerbukan dan proses penyerbukannya sendiri dapat ter+adi tanpa disenga+a. Tanaman anggrek terdapat dalam berbagai +enis dan  berbeda dalam %arna bunga& kedudukan dan bentuk dari sepala atau petala& tebal tipisnya sepala atau petala. *erbanyakan tanaman anggrek pada umumnya dilakukan melalui dua $ara yaitu& konensional dan dengan metoda kultur in itro. *erbanyakan konensional

biasanya

dilakukan

dengan

$ara

*erbanyakan konensional se$ara egetati/ ini

egetati/ tidak

dan

praktis

generati/. dan tidak 

menguntungkan untuk tanaman bunga potong& karena +umlah anakan yang diperoleh dengan $ara$ara ini sangat terbatas. *erbanyakan generati/ yaitu dengan bi+i. ,i+i anggrek sangat ke$il dan tidak mempunyai endosperm ($adangan makanan)& sehingga perke$ambahan di alam sangat sulit tanpa bantuan +amur  yang bersimbiosis dengan bi+i tersebut. >ntuk menghasilkan bunga dalam +umlah  banyak dan seragam diperlukan tanaman dalam +umlah banyak pula. !leh karena itu peningkatan produksi bunga pada tanaman anggrek hanya dapat di$apai dengan usaha perbanyakan tanaman yang e/isien. Teknik kultur +aringan dapat digunakan untuk memperbanyak tanaman anggrek se$ara $epat. ,i+i anggrek merupakan organ tumbuhan yang siap untuk  tumbuh men+adi tanaman lengkap. ,i+i anggrek perlu ditanam dalam botol karena

tidak mempunyai $adangan makanan (endosperm) yang dapat digunakan pada a%al perke$ambahannya. !leh karena itu& anggrek perlu diberi makanan yang bisa diambil dari media kultur. #edia kultur biasanya ditambah dengan bahan organik  seperti kelapa& tomat& kentang atau pisang ("andra& 2003). #enurut andaryono dan 5i+ayani (1994)& overplanting  adalah pemindahan anggrek yang masih sangat ke$il dari medium lama ke medium baru yang dilakukan se$ara aseptis didalam ruang penabur. Tu+uannya adalah agar anggrek  tersebut tetap mendapat unsur hara untuk pertumbuhannya. alhal yang harus diperhatikan dalam overplanting  adalah < 1. ,i+i anggrek yang sudah ditabur akan berke$ambah men+adi planlet dalm %aktu 34 bulan. -alam keadaan demikian& pertumbuhan anggrek sudah saling berdesakan dan saling berebutan unsur hara yang semakin menipis sehingga perlu dipindahkan ke medium baru. 2. #edium overplanting yang digunakan sama dengan medium lama&  biasanya berupa medium ?5. -alam ruang penabur anggrek diambil satu   persatu

dengan

menggunakan pinset

pan+ang

kemudian

langsung

dipindahkan kedalam botol baru& kemudian disimpan dalam ruang inkubasi dengan suhu 2 0. 3.   Overplanting  perlu dilakukan dua kali sebelum tanaman anggrek siap dipindahkan kedalam pot. !erplanting adalah pemindahan bibit anggrek (planlet) ke dalam botol steril yang baru. Tu+uan oerplanting adalah agar planlet tetap mendapatkan unsur  hara untuk pertumbuhannya. ,ila media agar lebih dari 3 bulan tidak diganti& maka media akan tampak ke$oklatan& men+adi menipis dan mengering& serta layu. >ntuk anggrek silangan& keadan demikian akan sanat merugikan. !leh karena itu sebelum terlambat& angrek botol harus segera diper+arang dalam media segar yang  baru (endaryono& 1994). ,i+i anggrek mulai membesar setelah dua minggu dikulturkan. "etelah 3 sampai ' minggu& $hlorophyl mulai terbentuk diikuti dengan perke$ambahan bi+i. e$ambah berkembang men+adi plantlet muda dengan akar& batang dan daun

setelah ' bulan dikulturkan. ,ibit muda ini menyerap nutrisi dan karbohidrat dalam media dengan sangat $epat. "elain itu& media men+adi asam karena akumulasi senya%asenya%a /enolik dalam ruang kultur. >ntuk mengatasinya& ditambahkan media baru dengan $ara memasukkan media baru dengan +arum steril melalui botol kultur. :ika semua bi+i telah berke$ambah dan bibit ini mulai membesar& botol men+adi terlalu penuh dan sesak sehingga ruang yang tersedia untuk pembesaran bibit terbatas. >ntuk mengatasinya dilakukan pen+arangan dengan mensubkulturkan bibit ke media dan botolbotol kultur lainnya. *lantlet membesar dan dapat dipindahkan ke lapangan setelah berumur 12 bulan (#ulyaningsih& 200). #edia N*A terdiri dari unsur makro amonium sul/at& potasium sul/at& amonium nitrat& potasium nitrat& kalsium nitrat& dan magnesium nitrat. ,esi  berupa Na2=-TA& -AN /=so 4  2!. >nsur mikro berupa mangan sul/at& @ink  "ul/at& bori$ a$id& potasium iodida& sodium moly/odate& $obalt $loride& $upper  sul/ate dan itamin berupa ni$otini$ a$id& pyridoin a$id& thiamine l& 6ly$ine& #iyoinositol& sukrosa dan agar. *enggunaan air kelapa sebagai pengganti Bat pengatur tumbuh (@*T) impor akan di$oba untuk mendorong pertumbuhan& air kelapa mengandung asam asam amino& asam nukleat& auksin& asam giberelat dan lainnya. Air kelapa mengandung antara lain Beatin yang termasuk ke dalam golongan sitokinin yang  berman/aat untuk mendorong pembukaan stomata& pembelahan sel serta meningkatkan pembentukan dan perbanyakan tunas. omposisi utama air kelapa adalah 2&07C gula yang sebagian besar terdiri dari sukrosa& beberapa mineral yaitu 294' mg kalsium& dan &9&0 mg /os/or tiap 100 ml air kelapa. Air kelapa mengandung komponen akti/ pengganti hormon seperti diphenil urea yang mempunyai aktiitas seperti sitokinin& mioinositol& leukoantosianin& adenin& guanin& asam amino. @atBat tersebut memiliki kemampuan mema$u pertumbuhan akar dan tunas daun tanaman anggrek (*alungkun& 1992).

BAB III METODE A& Al%' 1. Daminar air /lo% (DA) 2. *inset steril 3. *etridish steril 4. ,urnsen . orek api '. ,otol +amp . anebo 7. 6loe 9. ,otol media B& B%h%n 1. ,ibit anggrek siap dipindah 2. #edia N*A  3. Alkohol 0C ,& Me'o$e 1. *enanaman =ksplan Daminar air /lo% sebelum digunakan di sinari dengan sinar >?& setelah akan digunakan di matikan& la/ dilap menggunakan kanebo yang direndam alkohol 0C. ,lo%er dinyalakan. Alat alat yang akan digunakan beker+a dalam la/ (skalpel steril& petridish&botol +amp& pinset&  burnsen dsb) disterilkan dengan kanebo yang direndam alkohol 0C. #asukan alatalat tersebut kedalam la/ segera setelah di sterilisasi. ,ibit anggrek dikeluarkan dari botol dan diletakan pada  petridish steril. ,ibit dikeluarkan dengan $ara men+epit diantara akar  dan daun. emudian ditarik diusahakan agar keluar terlebih dahulu. ,ibit yang masih saling menempel dipisahkan satu samalain dan  bersihkan medium yang masih menempel pada akar. ,ibit ditanam kedalam medium N*A baru satu persatu hingga +umlah bibit dalam  botol sebanyak  buah. ,otol ditutup kembali dan dilapisi dengan  plastik %arp.

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A& H%sil

ari; tangga l

elompo k 

asil

amis & 11 17 April 201

1

ontamina si ontamina si ontamina si ontamina si ontamina si ontamina si ontamina si ontamina si

2 3 4  '  7

B& Pe-.%h%s%n *raktikum kultur +aringan ber+udul !erplanting bi+i anggrek 

 bertu+uan untuk pen+arangan anggrek dalam botol. Anggrek  yang digunakan untuk praktikum merupakan anggrek -endrobium

yang

ditanam sekitat 34 bulan yang lalu. #edium yang digunakan dalam melakukan oerplanting yaitu medium Ne% *halaenopsis dengan tanbahan air kelapa (N*A)

merupakan medium yang sama dengan

medium yang digunakan untuk penaburan bi+i anggrek. Tu+uan utama dari oerplanting merupakan untuk men+arangkan anggrek yang tumbuh pada medium N*A dalam botol& karena bi+i anggrek sangatlah ke$il sehingga dalam sekali penaburan bi+i anggrek& bi+i yang tertanam sangatlah banyak. "aat anggrek mulai tumbuh maka media yang digunakan pun semakin sesak oleh plant let tersebut dan ter+adi kompetisi nutrisi pada medium

sehingga anggrek perlu di pindah ke medium baru dengan +umlah plan let yang lebih sedikit. ,ibit anggrek yang akan ditanam pada medium baru harus memenuhi beberapa syarat& yaitu < nama +enis tanaman harus +elas& tanaman hi+au segar& tanaman tidak layu& kuat dan tidak ada daun yang  busuk& akar tanaman sudah mun$ul dan kuat serta medium belum terkontaminasi. *engamatan overplanting  +uga dilakukan selama 2 minggu. ondisi a%al bibit anggrek pada medium ?5 air kelapa dan ?5  pisang masih baik yaitu tanaman hi+au& sehat& akar kuat& dan posisi tegak. *emindahan bibit yang dilakukan harus benarbenar teliti& +arak antar bibit diperhatikan sehingga tidak terlalu berdekatan& pada satu botol ditanam  7 bibit anggrek& dan yang paling utama adalah di+aga kesterilannya. Dangkah yang dilakukan pada praktikum kultur bi+i ini adalah membuat medium pertumbuhan Ne% *halaenopsis dan kelapa yang dilakukan satu minggu sebelum dilakukan oer planting. #edium N*A  ini terdiri dari unsur mikro& unsur makro& itamin dan iron. >nsur makro terdiri dari amonium sul/at& potasium sul/at& amonium nitrat& potasium nitrat& kalsium nitrat& dan magnesium nitrat. ,esi berupa Na 2=-TA& -AN /=so4  2!. >nsur mikro berupa mangan sul/at& @ink "ul/at& bori$ a$id&  potasium iodida& sodium moly/odate& $obalt $loride& $upper sul/ate dan itamin berupa ni$otini$ a$id& pyridoin a$id& thiamine l& 6ly$ine& #iyoinositol& sukrosa dan agar. Namun bahan bahan ini sudah tersedia dalam stok sehingg tinggal menambahkan myoinositol& iron& sukrosa& air  kelapa dan agar. *enggunaan air kelapa sebagai pengganti Bat pengatur tumbuh (@*T) impor akan di$oba untuk mendorong pertumbuhan& air kelapa mengandung asamasam amino& asam nukleat& auksin& asam giberelat dan lainnya. Air kelapa mengandung antara lain Beatin yang termasuk ke dalam golongan sitokinin yang berman/aat untuk mendorong pembukaan stomata&

pembelahan

sel

serta

meningkatkan

pembentukan

dan

 perbanyakan tunas. omposisi utama air kelapa adalah 2&07C gula yang sebagian besar terdiri dari sukrosa& beberapa mineral yaitu 294' mg kalsium& dan &9&0 mg /os/or tiap 100 ml air kelapa. Air kelapa mengandung komponen akti/ pengganti hormon seperti diphenil urea yang mempunyai aktiitas seperti sitokinin& mioinositol& leukoantosianin& adenin& guanin& asam amino. @atBat tersebut memiliki kemampuan mema$u pertumbuhan akar dan tunas daun tanaman anggrek (*alungkun& 1992). *emindahan ,ibit anggrek dilakukan dengam mengeluarkan bibit anggrek dari botol dan diletakan pada petridish steril. ,ibit dikeluarkan dengan $ara men+epit diantara akar dan daun. emudian ditarik  diusahakan agar keluar terlebih dahulu. ,ibit yang masih saling menempel dipisahkan satu samalain dan bersihkan medium yang masih menempel  pada akar. ,ibit ditanam kedalam medium N*A baru satu persatu hingga  +umlah bibit dalam botol sebanyak  buah. ,otol ditutup kembali dan dilapisi dengan plastik %arp. ,erdasarkan hasil pengamatan dua minggu setelah oerplanting hanya satu botol yang tidak terkontaminasi. "edangkan  kelompok yang lain terkontaminasi. #eskipun terkontaminasi terlihat bah%a plantlet masih dalam keadaan segar tetapi di permukaan agar terdapat lapisan  ber%arna putih yang diduga sebagai kontaminan. Ter+adinya kontaminasi  pada oerplanting anggrek ini diduga karena saat proses pemindahan terlalu banyak orang yang berada pada ruang kultur yang berlalulalang keluar dan masuk ruangan serta berbi$ara pada ruangan medium N* air  kelapa yang mengandung nutrisi +uga $o$ok untuk pertumbuhan +amur  ataupun bakteri kontaminan sehingga ter+adilah kontaminasi.

BAB V PENUTUP A& Kesi-/ul%n !erplanting bertu+uan untuk

men+arangkan kultur yang sudah

terlalu padat dan media sudah tidak mampu mendukung pertumbuhan kultur

serta

agar

planlet

tetap

mendapatkan

unsur

hara

untuk pertumbuhannya. !erplanting yang berhasil dilakukan ada satu  botol dengan hasil yang diperoleh setelah dua minggu pemindahan tidak  ter+adi kontaminasi dan tanaman dalam keadaan segar. B& S%(%n 1. *erlu peningkatan dalam upaya sterilisasi alat& media& dan eksplan agar tidak terkontaminasi. 2. *embatasan +umlah orang pada ruang kultur perlu di lakukan untuk mengurangi resiko kontaminasi.

D%0'%( Pus'%)%

-ressler . dan . -odson. 2000. lassi/i$ation and phylogeny in !r$hida$eae. Annal o/ the #issouri ,otani$ 6arden. http<;;digilib.unila.a$.id endaryono& -.*.". dan A. 5i+ayani. 1994. ultur :aringan (*engenalan dan *etun+uk *erbanyakan Tanaman "e$ara ?egetati/ #edia). ogyakarta< *enerbit anisius. artiman& . 2004.

=//e$t o/ $ombinations o/ gro%th regulators and pie$es

 proto$orm like bodies /or the propagation o/ the giant moon or$hid (*halaenopsis gigantea) %ith tissue $ulture methods. Thesis& a$ulty o/  Agri$ulture& ,ogor Agri$ultural 8nstitute. *alungkun& ony. 1992. Aneka *roduk Tanaman elapa. *enebar "%adaya. :akarta 5idiastoety& -.& ". usumo dan "ya/ni. 199. *engaruh Tingkat etuaan Air elapa dan :enis elapa terhadap *ertumbuhan *lantlet Anggrek -endrobium http<;;bio.unsoed.a$.id;sites;de/ault;/iles;,1:00910.pd/