Trusted by over 1 million members
Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.
Ogrozd Opis Pored rabarbare i ribiza, ogrozd se ubraja među vjerovatno najkiselije prirodne proizvode - u poređenju s njim, limun je čisti med. Dlakave bobice na izdancima izdancima punim oštrog trnja tipično tipično su voće za za mar melade, ali jednako tako mogu se jesti i sirove, pogotovo kada su već dobile svoju žutocrvenu zrelu boju.
Kiseli ogrozd poboljšava procese čišćenja č išćenja u organizmu, i odstranjuje vodu iz tijela.
Blijeda bobica Ogrozd je, kao divlja biljka, već dugo prisutan u našim krajevima, ali tek je dugotrajnim kultiviranjem i uzgojem većih bobica u novije doba dobio na značaju. Jede se ili sirov (najčešće kao sastojak voćnih salata), ili prokuhan u malo vode i pripremljen kao pire. Sos od ogrozda može se poslužiti uz skuše na žaru ili pečeni camembert. Dinstani ogrozd poslužuje se uz svježi sir ili jogurt. Kompot od ogrozda takođe je vrlo ukusan, pogotovo ako se začini svježim ingverom.
Porijeklo Ogrozd potiče iz kolijevke brojnih vrsta voća, s Bliskog istoka, iz južne Evrope i Sredozemlja. Sredozemlja. Doba dozrijevanja je krako, tako daje roba iz uvoza vrlo krako u ponudi. Domaći ogrozd može se nabaviti na tržnici ili u bio-trgovinama. bio-trgovinama. Djelotvorne tvari Šta je ogrozd zreliji, to se čvršće zatvara tvrda kora oko sjemena. Zato se često bere dok je još nezreo, dok je kora još mekana. To je zapravo šteta, jer bogatstvo djelotvornih tvari razvija se tek kasnije. Ogrozd je bogat silicijem (za vezivna tkiva, neutralizira otrove teških metala) i celuloznim tvarima (čisti crijeva). Voćno meso ogrozda sadrži puno provitamina A (štiti sluznice, utvrđuje tjelesne ćelije), piridoksin (vitamin B6, za razmijenu bjelančevina, živce, srce, rast kose), biotin (za zdravu kožu, punu kosu), a prije svega vitamin C (za imunitet, djelovanje mozga i živaca). Ogrozd upija i veliku količinu mangana i magnezija iz tla u svoje plodove (važno za snagu ćelija, mišiće, srce), osim toga kalij i cink, koji potiču mokrenje (za vezivna tkiva, proizvodnju hormona). Čak je i žilava kora bogata vrijednim, višestruko nezasićenim masnim kiselinama, koje omogućuju bolje iskorištavanje karotena ko ji se nalaze u voćnom voćnom mesu. mesu. Liječenje ogrozdom • • • • • •
odstranjuje teške metale, metale, pogotovo pogotovo iz mozga čisti i prazni crijeva odvaja vodu i tjera na mokrenje poboljšava iskorištavanje bjelančevina potiče rast kose i stvaranje zdrave kože jača sudove i vezivna tkiva
Trusted by over 1 million members
Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.
Kupovina Ogrozd ćete rijeko naći u supermark supermarketima. etima. Radije posjetite neku veliku tržnicu, specijalizirane specijalizirane trgovine voćem i povrćem, ili bio-
trgovine. Još zeleni, ne potpuno zreli ogrozd, zbog tanje kore dobar je za izradu marmelade. Ali jednako tako možete kupiti i zrele i djelotvornim tvarima bogate plodove, i prije pripreme ih narezati ili izgnječiti. Ogrozd za arterije i vene • Element u tragovima silicij nije čest u namirnicama životinjskog porijekla. Biljke ga koriste u velikim količinama za izgradnju robusnih dijelova skeleta, kao šta su kore ili za čvrste, krute kapilare, kroz koje crpe svoje prehrambene sokove. • I ljudski organizam koristi silicij, za izgradnju i zgradnju i održavanje čvrstih i stabilnih krvnih žila. S ogrozdom ćete, dakle, učiniti veliku uslugu vašim žilama. • Upravo kod slabijih arterija i vena, kod proširenih vena i popucalih kapilara ogrozd može pomoći. Jednosedmično liječenje s ogrozdom može vas spasiti od daljeg pogoršanja stanja. • Ne morate jesti samo kisele ogrozde: kupite blaže, žute ogrozde, i pripremite ih kao voćni kolač. • Za zdravi i ukusni kolač od ogrozda trebate 250 grama rahlog tijesta, jedan kilogram ogrozda (operite ga i prethodno blamirajte). Kolač ukrasite snijegom od bjelanjka, šećerom (po vlastitom ukusu) i sitno nasjeckanim bademima. Pecite ga otprilike 30 minuta.
Priprema Odstranite cvjetove i ostatke peteljki, jednako kao i bobice koje su već počele propadati, propadati, i operite operite ih dobro u vrućoj i hladnoj vodi. vodi. Nakon te ih toga razrežite plodove od kojih ćete pripremiti marmeladu, marmeladu, stisnite presom za voće, sameljite u stroju za mljevenje mesa ili ih jedn jednosta ostavno vno izgnječite. Za voćne salate i deserte koristite plodove zajedno s kožicom, a zrelije plodove prepolovite ili razrežite na četvrtine. Upozorenje Nema upozorenja.
Ljekoviti recept Desert od ogrozda Sastojci za 2 - 4 osobe 200 g zrelog ogrozda 200 g bio-jogurta 3 velike kašike meda 1 velika kašika grožđica
Priprema Očistite ogrozd, operite ga i razrežite na četvrtine. Pomiješajte jogurt, med i gro žđ ice, dodajte komadi će ogrozda i napunite u posudice.
Učvrstite zidove žila Budući da iz namirnica životinjskog porijekla ne dobijamo gotovo ništa silicija, moramo naše (malene) dnevne potrebe zadovoljiti namirnicama biljnog porijekla. Taj je element u tragovima posebno važan za stabilne zidove krvnih žila, a time i za čvrsta i zdrava vezivna tkiva. I bolesti žila možemo dugoročno spriječiti konzumiranjem silicija u dovoljnim količinama.
