Integración de sistema de gestión de residuos generales ge nerales Rodrigo Andrés Navia Muñoz RILES, RISES Y EMISIONES ASEOSAS Instituto IA!! "#$"%$&"#'
IN(R)!!IONES*
Considerando la lectura y el análisis de los contenidos de la semana 8 y una investigación que Ud. realice en Internet, desarrolle lo siguiente:
•
Proponga un diseño simple pero eficiente de un sistema de control integral de residuos
considerando el proceso productivo señalado. Considere el tratamiento, almacenamiento, transporte y disposición final.
Una empresa uicada en la !egión de Coquimo, farica conservas de papaya con un nivel de producción a menor escala la que aastece principalmente al turismo local.
"n su proceso productivo genera como principales residuos: • •
latas en mal estado, papel y plásticos, restos de fruta. del proceso de limpie#a de envases$ sustancias qu%micas de origen industrial.
+ESARROLLO
Como ya se conoce la IV región de Coquimbo es famosa por su gran cantidad de empresas de papayeros de la zona, la gran mayoría se encuentran en la comuna de la Serena, encontramos fabricas pequeñas de familias hasta algunas mas ya comerciales. a mayoría son artesanales las cuales hacen todo el proceso de la cosecha, recolección, preparación de distinto tipo, mermelada, líquidos, conser!a y finalizando con su en!asado de distintas formas. Si !emos y pensamos que este tipo de producciones que son de poca fabricación no contamina, lamentablemente igual se produce cierta cantidad de residuos por lo mismo tambi"n se tienen que tratar de forma clara y oportuna para e!itar el riesgo de contaminación. Como sabemos la papaya como fruta se da en todas las estaciones del año por eso mismo es bastante comercializado, por eso mismo las familias y su producto artesanal es fabricado en sus mismos hogares, es decir, los residuos que obtienen de estos los botan a la basura corriente y los líquidos por el alcantarillado o simplemente en alg#n lugar de su patio, no tiene ning#n tipo de fiscalización en comparación a las empresas m$s grandes que debido a la rapidez y cantidad que producen residuos tienen tratamientos para poder tratar los residuos a su !ez pueden obser!ar continuamente los procesos. a mayoría de estos residuos son org$nicos como tambi"n químicos y estos son tratados de buena forma para e!itar alg#n tipo de contaminación o riesgos a corto plazo los cueles pueden causar problemas en la producción del producto. as mayorías de las empresas no toma muy enserio el tema de la contaminación causada por los productos que fabrican pero no cabe decir que ya
muchos han incluido los procesos y el cuidado del habitad, tratamiento de los residuos de inicio a fin de los procesos de producción. %ebemos decir que a esta fecha las autoridades en general en nuestro país nos siempre tienen los me&ores procesos de control y fiscalización de las empresas teniendo poca sanciones y ba&as a su !ez, la me&or forma para me&orar estos temas deberían ser me&orando las tecnologías, profesionales y que no solamente entreguen sanciones sino tambi"n que puedan de forma r$pida y efecti!a entregar medidas y formas para poder superar las emergencias como contaminaciones.
SIS(EMA +E !ON(ROL +E RESI+)OS
Latas •
'artículas de pasi!ación, estaño met$lico, hierro, acero base.
a-el •
(diti!os, cargas como calcio, talco, fibra.
l.sticos •
)tilenglicol, $cido *ere ft$lico.
Resto de /rutas •
Composición org$nica.
+ residuos químicos en el momento de las limpiezas de tarros.
RE!OLE!!ION Y (RA(AMIEN(O
+a iniciados los procesos y estando conforme de los inicios de proceso de creación del producto, !amos de a poco creando los residuos en cada proceso. )mpezamos con el ingreso de las papayas a la producción, est$n son limpiadas, peladas las cuales pasan despu"s a un proceso de cocción,
con
este
proceso
!an
a
salir
semillas, líquidos, pulpa y cascaras como residuos
org$nicos,
estos
pueden
ser
guardados en contenedores de pl$stico para posteriormente ser lle!ados al lugar de traslado. )stos residuos org$nicos se pueden tratar y con!ertirlos en abonos para las mismas plantaciones de papaya !iendo que como se da todo el año esta fruta ser!ir$n como una buena fuente de fertilizante. (l momento de llegar las papayas a la planta de fabricación estas llegan en contenedores los cuales ocupan papeles en los bordes para poder mantener m$s la conser!ación de estas, despu"s el papel es retirado el cual ser$ &untado y almacenado para despu"s trasladarlos alguna sucursal que las pueda reciclar. os productos para poder ser en!asados contrata a otra empresa que da sus ser!icios con en!ases de pl$sticos y latas de conser!as, algunas !eces cuando !ienen dañados ciertos en!ases
con perforaciones, deformados por
hendiduras se aplica el protocolo creado en estos casos para la de!olución y así e!itamos el proceso de reciclar. +a teniendo los en!ases se empieza el proceso de limpiado de ellos los cual esto produce otro tipo de residuos, líquidos, y estos posiblemente con limpieza que se hicieron contengan químicos como alguna partícula de metal, estas pasan por una línea continua de canaletas las cuales al
final se &unta todo siendo despu"s mane&adas y transportadas a las piscinas de decantación para poder ser tratadas y poder descontaminar estas aguas y si poder ocuparlas para el regadío de la plantación de papayas. tro proceso el cual es el cocido de las papayas, este puede producir residuos como !apores y malos olores los cuales ser$n tratados con buena !entilación y filtros con la finalidad de neutralizar los olores que puedan causar molestias en la población cercana.
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