Definición de planes estratégicos. Mónica Valenzuela V. Dirección y Planificación Estratégica de Recursos Humanos Instituto IACC 21 de mayo de 2018
1) describir el comportamiento de la organización en el proceso de planificación estratégica, distinguiendo los elementos que dan cuenta el comportamiento manifestado. El comportamiento en una organización es el estudio sistemático y aplicación cuidadosa del conocimiento sobre la forma como la gente, individuos y grupos actúan en las organizaciones, esto sirve para orientar acciones destinadas a proveer las condiciones para que ocurra el plan de acuerdo a lo planteado. El comportamiento organizacional: 1. Ayudar a observar la conducta de los individuos dentro de la organización. 2. Permitir entender la complejidad de las relaciones interpersonales. 3. Examinar la dinámica de las relaciones dentro de pequeños grupos, tanto equipos formales como grupos informales. 4. Interés por las relaciones intergrupales que surgen. De estas disciplinas aplica cualquier idea que m ejore las relaciones entre la gente y las organizaciones. En el caso de la empresa McDonald's se preocupa por cada unos de sus empleados les Ofrece entrenamiento especializado para el puesto de cada uno, Por ejemplo según McDonald's.com, la compañía es la única que cuenta con la Universidad de la Hamburguesa ofrece créditos universitarios por algunas de sus clases de entrenamiento gerencial. Ens éñales a los empleados que atenderán el mostrador algunas cosas básicas como a manejar la caja registradora, los menúes, a operar las máquinas de bebidas, a servir papas fritas y pasteles de manzana, a mantener la máquina calentadora de papas fritas y a lidiar con las quejas de los clientes. Los empleados de parrilla deben aprender cómo hacer los elementos del menú, cómo mantener la limpieza y la salubridad y cómo trabajar de forma veloz y eficiente.
Permite que los nuevos empleados aprendan de los existentes. Esto les da una idea clara de las responsabilidades del trabajo y la forma más eficiente de cumplirlas. Resalta el valor del servicio al cliente al nuevo empleado. Después de todo, los clientes son la base de McDonald's por eso atender a sus necesidades es fundamental, lidiar con las quejas de los clientes de forma profesional, se le enseña a los nuevos empleados a nunca discutir con un cliente; si la situación escapa de su control, deben pedirle asistencia a un gerente. Demuestra el significado de luchar para cumplir con el pedido del cliente de forma correcta y enséñales a hacerse responsables si no lo hacen. El desarrollo de su trabajo tanto individual c omo grupal, lo que busca es contar con el mejor personal en todos los restaurantes a lo largo del mundo, los empleados reciben una formación continua, no solo en materia operativa, sino también en valores y principios que los acompañan durante toda su vida. Principios como la integridad, la confianza, la honestidad, la hospitalidad y la importancia del trabajo en equipo son valores que representan los principios de la Compañía y que construyen la base de una exitosa carrera. El beneficio que obtiene la organización mejorar el conocimiento del puesto a todos los niveles, Promover la comunicación a toda la organización, conduce a la rentabilidad mas alta y actitudes positivas, etc. Y el beneficio que obtienen las personas es lograr las metas individuales, mejora la comunicación entre los grupos o individuos, sube el nivel de satisfacción con el puesto.
2) Identificar plan corporativo y táctico de la empresa. Los planes tácticos sn planes de alcance más corto para implementar aspectos específicos de los planes estratégicos de la compañía, los planes t ácticos deben ser coherentes y conforme a los planes estratégicos, son los que permiten alcanzar poco a poco los grandes desafíos fijados a largo plazo, por ejemplo McDonald’s su plan estratégico es aumentar las ventas en el exterior, al menos en un 4% en un plazo de 5 años, podríamos plantear que este año, en el corto plazo, aumenten al Mens un 1%. Estamos estableciendo planes tácticos en función d e los planes estratégicos.
El plan corporativo es el conjunto de estrategias generales que analizan, gobiernan y dirigen a una compañía, esto incluye las finanzas, operaciones, recursos humanos y publicidad. Básicamente este plan debe responder con dos preguntas ¿en qué negocio estamos? y ¿en qué negocio deberíamos estar? Además de satisfacer los objetivos para que la dirección pueda tomar decisiones acertadas, ayudar a motivar a la dirección así como a los empleados y evaluar el desempeño de la compañía. Para que un plan corporativo sea efectivo debe basarse en una visión clara para construir los procesos alrededor, tener objetivos bien definidos y formas de alentar la aceptación de los empleados o accionistas afectados por el plan. El plan corporativo de
McDonald’s
es continuar implementando una estrategia genérica de
liderazgo en costos de tipo 2, es decir, liderazgo en costos con mejor valor, penetrando en mercados de potencial crecimiento, y manteniendo la ventaja competitiva, especialmente en el desarrollo de franquiciadores y de una cadena de suministro sostenible, aumentar la cuota y los beneficios del mercado, contribuir social y económicamente con los países, para alcanzar la satisfacción del 100% de la clientela.
3) Proponer y diseñar un proceso de planificación estratégico, considerando los cambios que ha sufrido el mercado en los últimos años. El proceso necesario para realizar una planeación estratégica es lo siguiente: Lo primero que se debe considerar es el objetivo que tiene la empresa es la declaración de la visión. Dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de la satisfacción del cliente. Ser reconocidos por los empleados, clientes, comp etidores, proveedores, inversionistas y público en general. Promover la innovación y creatividad. Anticiparse a los cambios del mercado y a los posibles problemas que puedan generarse.
2. Declaración de la misión y establecimiento de valores La misión es una declaración duradera del objeto, propósito o razón de ser de la empresa. La declaración de McDonald’s es la de servir con rapidez un menú limitado de comida caliente (ahora incluye la comida sana y fría como las ensaladas) en un restaurante limpio y agradable por un buen precio. Por otro lado, los valores son cualidades positivas que poseen una empresa, tales como la búsqueda de la excelencia, el desarrollo de la comunidad, el desarrollo de los empleados, etc. Y seguridad en los productos, verificando todas las fases de producción y selección de productos, desde los ingredientes hasta la preparación en el restaurante. El servicio es muy importante ya que se desea que el cliente este en todo momento al 100% de satisfacción. Los restaurantes prestan atención permanente a la limpieza e higiene de sus instalaciones. Valor, ya que ofrece comida nutritiva y saludable, servida con rapidez en un ambiente agradable y al mejor precio. 3. realizar un análisis externo de
McDonald’s para
detectar y evaluar acontecimiento y
tendencias que sucedan en el entorno de la empresa, con el fin de conocer la situación del entorno, y detectar oportunidades y amenazas. 4. Análisis interno de la empresa El análisis interno de
McDonald’s
consiste en el estudio de los diferentes aspectos o elementos
que puedan existir dentro de una empresa, con el fin de conocer el estado o la capacidad con que ésta cuenta, y detectar sus fortalezas y debilidades. Debilidades: un estudio de mercado indica que el consumidor tiene la sensación que la comida es mas sana en los restaurantes, con lo cual, adquieren esa preferencia.
En hora punta se producen retrasos. Su posición dominante puede ser cuestionada. Fortalezas: imagen corporativa, personal capacitado, compañía lider en el sector. Los objetivos generales se refieren a los objetivos que definen el rumbo de la empresa, los cuales siempre son de largo plazo. Una vez realizado los análisis externos e internos de la empresa, se procede a establecer los objetivos que permitan lograr la misión, y que permitan capitalizar las oportunidades externas y fortalezas internas, y superar las amenazas externas y debilidades internas. Estos objetivos se establecen teniendo en cuenta los recursos o la capacidad de la empresa, así como la situación del entorno. Diseño, evaluación y selección de estrategias: Una vez que se han establecido los objetivos generales de la empresa, se procede a diseñar, evaluar y seleccionar las estrategias que permitan alcanzar, de la mejor manera posible, dichos objetivos. El proceso para diseñar, evaluar y seleccionar estrategias es el siguiente: Se evalúa información sobre el análisis externo (la situación del entorno), se evalúa información sobre el análisis interno (los recursos y la capacidad d e la empresa), se evalúa el enunciado de la misión y los valores, se evalúan los objetivos, y se evalúan las estrategias que se ha yan utilizado anteriormente, hayan tenido o no buenos resultados. Las estrategias implementadas en todas las actividades que realiza la empresa McDonald´s son de vital importancia para su continuo crecimiento y expansión a nivel mundial. Dichos planteamiento nos brinda un punto de partida para la acción, es decir, poder manejar con criterio las acciones empresarias.
Es conveniente crear estrategias para cada á rea de la empresa las cuales puestas en marcha conjuntamente permitan obtener los resultados o logros trazados, ya que no se puede tener éxito sin pensar estratégicamente, y a la vez aumentar su competitividad. Es decir, es necesario qu e haya una buena comunicación entre todas las áreas de la empresa para así obtener los resultados deseados.
Bibliografía Contenidos de Curso Dirección y Planificación Estratégica de Recursos Humanos Semana 8 Plataforma Web IACC 2018 https://www.caracteristicas.co/comportamiento-organizacional/ revisado el 19-05-2018. https://www.mcdonalds.com/us/en-us.html revisado el 19-05-2018. https://books.google.cl/books?id=BkgR5LPBHPgC&pg=PT71&lpg=PT71&dq=plan+tactico+de +mcdonald%27s+a+corto+plazo&source=bl&ots=QZ87TGc00f&sig=CBz3pY0sBKBA0DaiRY ZsFkRWHtM&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwiWkfbP2JfbAhUGfZAKHYKRCjQQ6AEISjAG#v =onepage&q=plan%20tactico%20de%20mcdonald's%20a%20corto%20plazo&f=false revisado el 19-05-2018. https://www.impulsapopular.com/gerencia/cual-es-la-diferencia-entre-un-plan-de-publicidad-yun-plan-corporativo/ revisado el 19-05-2018.
Fred R. David, “Conceptos de Administración Estratégica”. http://www.crecenegocios.com/la-planeacion-estrategica/ revisado el 19-05-2018.
