COLEGIO EINSTEIN SCHOOL
PROYECTO DE CIENCIAS: JARABE DE SABILA
ALUMNA:
YULIANA HERRERA
CURSO:
BIOLOGIA
AÑO:
QUINTO
SECCIÓN:
UNICA
TACNA – PERU 2017
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INTRODUCCIÓN
El jarabe de sábila no tiene muchos estudios, pienso que el presente trabajo aportara algún conocimiento mas sobre las propiedades de la sábila, conocida por nuestros ancestros y se difunda de generación en generación, quedando pendiente seguir investigando mas sobre los usos de esta y de otras plantas en el cuidado de la salud de la población, sobre todo en el sector de bajos recursos económicos, ya que la obtención de estos preparados caseros no es costoso.
También creo que con este trabajo se aporta al hacer un intento de dosificación, para un mejor uso de esta planta.
Obtuve un jarabe de Sábila homogéneo y de sabor agradable que se usa para combatir la tos.
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1.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Mi trabajo comenzó cuando empecé a escuchar a mis amigos que estaban con tos y tomaban un jarabe de sábila, las formas de preparar eran diferentes una de otras y algunas decían que el aspecto no les gustaba. Motivo por el cual decidí preparar un Jarabe de Sábila; objetivo que me llevo a investigar varias formas de prepararlo, hasta que concluí el trabajo obteniendo un Jarabe de Sábila de sabor y aspecto agradable.
2.
FORMULACIÓN DE HIPOTESISY
a) El nivel económico de los padres de familia hacen que puedan acceder a este medicamento casero. b) El clima actual que repercute que haya enfermedades respiratorias.
3.
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
- Preparar un jarabe casero de Sábila para el tratamiento de la tos. - Fomentar el uso de la sabila, ya que es una planta curativa y económica. - Prevenir enfermedades que se presentan por cambios climáticos.
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4.
IMPORTANCIA DEL PROBLEMA
La Sábila es una planta que se cultiva en todo el mundo, en Tacna se encuentra en la mayoría de jardines esta planta es utilizada en medicina desde tiempos antiguos, decidí realizar el proyecto titulado "Jarabe de Sábila", pues es una preparación casera que está al alcance de nuestras madres.
Mi trabajo comenzó cuando se presentaron problemas de salud tanto en mi casa como en el colegio. Empecé a escuchar a algunas madres de familia que sus hijos estaban con tos y le daban un jarabe de Sábila, también me entere de las diversas formas de prepararlo y algunas de mis amigas decían que el aspecto no les gustaba . Motivo por el cual decidí preparar un jarabe de Sábila; objetivo que me llevo a investigar varias formas de prepararlo, hasta que concluí el trabajo obteniendo un Jarabe de Sábila de sabor y aspecto agradable.
5.
ANTECEDENTES DEL PROBLEMA Proyecto de Jarabe a base de Sabila. http://proyectojarabe-de-sabila.blogspot.pe/ Propiedades de la Sabila. https://documents.mx/documents/proyectos-de-la4
sabilapdf.html
6.
MARCO TEORICO
Las plantas se utilizan desde el principio de los tiempos para proporcionar belleza y salud. También desde tiempos inmemoriales el hombre ha tratado de conseguir por otros medios imitar el poder de los activos naturales de las plantas y desde el siglo XIX, la química,
los ha ido sustituyendo con
preparados médicos, más fáciles de elaborar, almacenar, transportar, dosificar y administrar.
En los últimos tiempos se ha vuelto la vista de nuevo a las propiedades de
las plantas para curar o sencillamente para
mejorar la salud, la belleza o el bienestar.
Por lo que, recurrir a las propiedades cosméticas de las plantas medicinales para conservar una piel sana es tan antiguo como la humanidad.
Por tal motivo, se quiere determinar el porqué de las propiedades y beneficios medicinales de la sábila como mascarilla facial.
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DEFINICIÓN DE TERMINOS BASICOS:
La Sabila y sus usos La sabila es conocida en el mundo entero por los beneficios que aporta a nuestro organismo. Se usa desde hace años como remedio casero por sus propiedades medicinales.
La sábila es originaria del África y el Sur de Arabia y crece en climas tropicales y sub-tropicales. Fue usada por los griegos, los romanos, los egipcios, los hindúes y los chinos. Todas las civilizaciones del pasado apreciaron los valores curativos de la sábila. La sábila (aloe o zábila) ha sido usada desde hace siglos. Muchas culturas la han usado para problemas comunes en la piel. La sábila es gentil y refrescante en la piel y también provee alivio para algunos problemas digestivos y urinales. Además es una planta muy atractiva para decorar. La sábila es conocida en el mundo entero por los beneficios que aporta a nuestro organismo. Se usa desde hace años como remedio casero por sus propiedades medicinales, pero también forma parte de los componentes activos de muchos cosméticos.Considerada una de las maravillas de la naturaleza, la sábila, penca a penca, ha demostrado lo beneficiosa que puede ser para el organismo humano. Se ha utilizado para aliviar problemas respiratorios como el asma, muchos han hablado de lo beneficiosa que puede 6
ser para el aparato digestivo y hay quienes la denominan el mejor desintoxicante del cuerpo.
Para fortalecer el cabello: Pele una penca (hoja) de sábila y coloque aparte la masa gelatinosa y translúcida (cristales). Luego, pase esa sustancia por el cuero cabelludo y déjela allí por 15 minutos. Después lave bien sus cabellos con agua fría y déjelos secar naturalmente.
Aliviar la tos: Si le aflige una tos crónica o persistente la solución está en la preparación de este jarabe: tome dos hojas de sábila y córtelas en trocitos, luego colóquelas en un frasco de boca amplia, agréguele miel pura de abejas, déjela macerar por quince días al cabo de los cuales empiece a tomar dos cucharadas diarias, hasta obtener definitiva mejoría.
Afecciones cutáneas: El gel de la hoja de sábila (aloe vera), aplicado directamente a lesiones por quemaduras de sol, picaduras de mosquito o brotes por alergia al contacto con algunas plantas, acelera la curación. Si tiene una planta a mano, abra una de las hojas en sentido longitudinal y aplique el gel a la lesión.
Belleza de la piel: Para una piel reseca, nada mejor que limpiar la 7
cara con esta mezcla muy sencilla de hacer: Tome una hoja de sábila, quítele la piel y saque un pedacito de cristal. Colóquelo en la licuadora con una cucharada de avena, de miel y de polen, obtendrá una mezcla viscosa y brillante, que debe aplicar con movimientos circulares suaves por toda la cara, déjela unos cinco minutos o hasta que se seque y posteriormente retírela primero con agua tibia y por último con agua bien fría. El cutis quedará suave y terso. Esta mezcla conservada en el refrigerador puede ser utilizada por varios días. JARABES.Los Jarabes son preparaciones líquidas compuestas en su mayor parte por una solución acuosa casi saturada de azúcar.
ALOE.Aloe, también llamado áloe, sábila o Aloë, es un género de plantas suculentas de la familia Asphodelaceae con alrededor de 400 especies. Es nativo de las regiones secas de África y Oriente Medio, aunque se halla difundido en todo el mundo en la actualidad. Los miembros de los géneros Gasteria y Haworthia, que tienen un modo de crecimiento similar son, a veces, cultivados y popularmente conocidos como aloes. Otra familia generalmente confundida con los aloes son las agaváceas, pero se diferencian de éstas en que sus hojas jóvenes no se agrupan de forma cónica, su escapo no es terminal y la planta no muere 8
después de la floración.
MEDICINA NATURAL.Medicina Natural es un concepto amplio que nos permitirá tratar una gran variedad de medicinas complementarias y alternativas, incluyendo:
medicina
herbaria,
homeopatía,
acupuntura,
terapia
suplementos neural,
dietéticos,
biomagnetismo,
digitopuntura, y otras de las muchas medicinas alternativas que existen actualmente.
La teoría del poder curativo de la naturaleza comenzó alrededor del siglo V y IV antes del Cristo y fue descrito por seguidores de Hipócrates y Galeno entre los años 460 y 200 A.C. La doctrina sostiene que la naturaleza dota al organismo humano con poderes internos para restaurase a si mismo su salud. Esta teoría explica la diarrea, la inflamación y la fiebre (entre otros síntomas y signos fisiológicos) como intentos del organismo para alcanzar la homeostasis.
9
7.
METODOS Y PROCEDIMIENTOS QUE SE UTILIZARAN
Utencillos - cuchillo - vasos - platos - botellas - balanza - olla - tabla - cuchara - tazas - colador. Ingredientes: - Sábila - refresco de Fresa - agua - Azúcar
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- Miel de Abeja - Limón.
PROCEDIMIENTO Primer paso:
se cortan las hojas de la sábila (pencas), vi brotar un liquido de color amarillo llamado Antroquinona que las personas por falta de información le llaman "iodo". Este líquido llamado Antroquinona se va tornando rojo.
Segundo Paso:
Se deja remojando la sábila en agua fría por 48 horas y de esta forma elimina la antroquinona.
Tercer paso:
Se pesa un trozo de sábila de 300g.
Cuarto paso:
Luego se hace un jarabe de azúcar que se prepara de la siguiente manera: Se Pesa 165 g. de azúcar, luego se agrega una taza de agua, luego se pone al fuego hasta que tome la consistencia de un jarabe.
Quinto paso:
Se pela la sábila y se corta en trozos pequeños.
Sexto paso:
Al jarabe de azúcar se echa la sábila
Septimo paso:
se deja reposando 1 hora y se le agrega miel de abeja y limón.
Octavo paso:
para mejorar el sabor le agregamos un poquito de refresco de fresa.
Noveno Paso:
El jarabe es envasado en un frasco. 11
MODO DE EMPLEO: se toma una cucharadíta tres veces al día.
12
8.-
INTERPRETACIÓN Y TRATAMIENTO DE LOS DATOS
Para la obtención de datos sobre el conocimiento y el uso del jarabe de sabila, hemos usado el método de recolección de datos por media de la Encuesta, y la realizamos en nuestro barrio.
13
CUADRO N° 01 CONOCE LAS PROPIEDADES DE LA SABILA
INDICADORES
No.
%
SI
15
100
NO
0
0
DESCONOCE
0
0
TOTAL
15
100
120 100 100 80 60 40
20 0
0
NO
DESCONOCE
0 SI
14
CUADRO N° 02 SABE O CONOCE SOBRE EL JARABE DE SABILA
INDICADORES
No.
%
SI
12
80
NO
1
7
DESCONOCE
2
13
TOTAL
15
100
90
80
80 70 60 50 40 30 20
13 7
10 0 SI
NO
15
DESCONOCE
CUADRO N° 03 EN QUE UTILIZA LA SABILA
INDICADORES
No.
%
CREMAS
8
80
JARABE DE TOS
2
7
CURACIONES
5
13
TOTAL
15
100
60
53
50 34
40 30 13
20 10 0 CREMAS
JARABE DE TOS
16
CURACIONES
9.
RESULTADOS DEL PROCEDIMIENTO La gripe y la tos, son condiciones médicas respiratorias muy frecuentes, sobre todo dentro de un ambiente citadino, donde la falta de aire puro y de espacio hace más simple su contagio. Por lo general, es mejor curar con medicamentos naturales aquellas enfermedades
no
muy
graves,
para
que
no
afecten
químicamente al cuerpo.
Los jarabes para la tos ablandan las mucosidades ubicadas en los bronquios, y cumplen una función sedante de los espasmos bronquiales.
Uno de los remedios naturales para la tos más efectivos es el jarabe de sábila (aloe vera). La sábila se pela y se lava para quitarle el líquido amarillo que la recubre. El cristal de sábila, finalmente, se le agrega un poco de miel de abeja, limón.
Este jarabe para la tos se debe tomar 3 veces al día.
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10.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
-
Se obtuvo un jarabe casero de sábila.
-
Se debe continuar los estudios sobre las propiedades de la sábila para curar la tos.
-
Difundir su uso.
-
Debe consumir el jarabe inmediatamente después de preparado.
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS RENE BARRIENTOS Y COL. Recursos vegetales de uso medicinal ;: De. Facultad de Farmacia y bioquímica UMSM; Lima; 1990, Pag 45 CAVIESES, FERNANDO, Apuntes de Medicina Tradicional; De. Concytec; Lima; 1993; Pag 288 a 294 FONT QUER, Plantas Medicinales; De. Labor S.A; Barcelona; 1973.
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ANEXOS
DERIVADOS DE LA SABILA
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COSMETOLOGIA
JABONES
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