mejoramiento comedor unsa

RESUMEN

El Proyecto: “MEJORAMIENTO DE LOS SERVICIOS DEL COMEDOR UNIVERSITARIO UNIVERSITARIO DE LA LA UNIVERSIDA UNIVERSIDAD D NACIONAL NACIONAL DE SAN AGUSTIN AGUSTIN DE AREQUIPA” AREQUIPA” tiene or o!"eti#o o!"eti#o centr$l %el roy royec ecto to e&: e&: MEJOR EJORE ES CON OND DICIO ICIONE NES S PARA EL SERV ERVICIO ICIO DEL COMED OMEDOR OR UNIVERSITARIO DE LA UNAS' El co(e%or co(e%or )ni#er&i )ni#er&it$ri t$rio o e& )n$ )ni%$% )ni%$% or*+ni or*+nic$ c$ %e $oyo $oyo $ l$ O,icin O,icin$ $ Uni#er Uni#er&it &it$ri $ri$ $ %e -iene&t$r. -iene&t$r. enc$r*$%$ enc$r*$%$ %e or*$ni/$r. or*$ni/$r. ro*r$($r. ro*r$($r. e"ec)t$r. e"ec)t$r. &)er#i&$r &)er#i&$r y e#$l)$r e#$l)$r lo& &er#icio& &er#icio& %e co(e%or 0)e &e !rin%$ $ l$ o!l$ci1n e&t)%i$ntil )ni#er&it$ri$' El co(e%or )ni#er&it$rio e& )n 1r*$no )ni#er&it$rio 0)e c)ent$ con )n re&))e&to $n)$l $r$ &) ,)ncion$(iento y riori/$ l$ $tenci1n %e lo& e&t)%i$nte& %e !$"o ni#el &ocioecon1(ico y %e !)en !)en ren%i ren%i(ie (ient nto o $c$% $c$%2(i 2(ico co.. en lo& lo& (i&( (i&(o& o& 0)e 0)e &e $(er $(eritite e el otor* otor*$(i $(ient ento o %e e&to e&to&& &er#icio&' De!i De!i%o %o $ 0)e 0)e en lo& lo& 3lti 3lti(o& (o& $4o& &e 5$ incr incre( e(en ent$ t$%o %o el n3(er n3(ero o %e co(e co(en& n&$l $le& e& y l$ in,r in,r$e& $e&tr) tr)ct ct)r$ )r$ no 5$ $)(e $)(ent nt$%o $%o &) c$$ c$$ci ci%$ %$% % &e e&t$ e&t$!$ !$n n ro% ro%)ci )cien en%o %o )n$ )n$ &eri &erie e %e incon#eniente& co(o e& l$ ,or($ci1n %e enor(e& col$& en l$& 5or$& )nt$' El rinci$l ro!le($ 0)e re&ent$ el &$l1n e& el $cce&o. l$ &$li%$ y lo& ,l)"o& circ)l$torio&' En el +re$ %e $l($c2n %e!i%o $ l$& li(it$cione& %e e&$cio e&te $(!iente t$(!i2n er$ )tili/$%o co(o %e1&ito %e ($teri$le& %e li(ie/$ y co(o o,icin$ $%(ini&tr$ti#$ or lo 0)e el o!"eti#o %e %ic5o royecto e&  ACCIONES A REALI6AR EN EL PRO7ECTO • •

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Re(o%el$ci1n y $(li$ci1n %el &$l1n %e co(en&$le& en el +re$ %e &oci$le&' Se incre(ent$r8$ el &er#icio $ co(en&$le& or t)rno con )n &$l1n %e co(en&$le& en el 9%o i&o %el re$ %e Soci$le&' Re(o% Re(o%el el$c $ci1 i1n n y re,o re,or/ r/$( $(ie ient nto o e&tr e&tr)c )ct) t)r$ r$ll %e $(!i $(!ien ente te&& %el %el +re$ +re$ %e &oci$ &oci$le le&& Se re$li/$r+ re$li/$r+ tr$!$"o& tr$!$"o& %e Re,or/$(ie Re,or/$(iento nto y re(o%el$ci re(o%el$ci1n 1n y 5$!ilit$ci 5$!ilit$ci1n 1n )r!$n$ )r!$n$ en el +re$ %e Soci$le&

En l$ o!r$ &e cont$!$ con !$&t$nte& !$&t$nte& &e4$le& %e &e*)ri%$%. e&to e& i(ort$nte $r$ re%)cir el rie&*o %e $cci%ente&'

 Al e(e/$r l$ #i&it$ &e %io )n$ e0)e4$ c5$rl$ %e Se*)ri%$% y el in*re&o $ o!r$ &e 5i/o en ; *r)o& $r$ ($yor &e*)ri%$%' En l$ o!r$ &e 5icieron !$&t$nte& /$n"$& y$ &e$ $r$ l$ ci(ent$ci1n o in&t$l$cione& &$nit$ri$&'

P$r$ el enco,r$%o &e )tili/1 ($%er$ &e o%r8$ 5$cer con enco,r$%o& (et+lico& 0)e &on (+& e,iciente& y no& $y)%$r8$n $ re%)cir el tie(o %e e"ec)ci1n %e l$ o!r$< &in e(!$r*o. en el e=e%iente t2cnico conte(l$!$ el )&o %e l$ ($%er$'

P$r$ el re,or/$(iento e&tr)ct)r$l &e e&t+n 5$cien%o #$ri$& l$c$& en ,or($ %e T

Se tiene l$ re&enci$ %e ()ro& ort$nte& y no ort$nte&

En l$ i($*en &e c)ent$ con )n ()ro ort$nte >re&i&te c$r*$?'

En e&t$ i($*en &e )e%e #er )n ()ro no ort$nte o %e t$!i0)er8$ o &e$r$ci1n. e&to& &e )&$n $r$ %i#i%ir e&$cio& y l$& %i(en&ione& %e e&te &)elen &er ()y %el*$%$& y$ 0)e no c)(len ,)nci1n e&tr)ct)r$l'

C)$n%o 0)ere(o& %i#i%ir e&$cio& &e 5i/o )n$ e0)e4$ e&tr)ct)r$ con $cero ero con %i+(etro& ()y e0)e4o& y$ 0)e no c)(len ,)nci1n e&tr)ct)r$l'

El in*re&o $l &e*)n%o i&o &er+ con e&c$ler$& y r$($&

 A%e(+& &e c)ent$ con )n $l($c2n $r$ reci!ir lo& ($teri$le& %e contr)cci1n'

Cl$r$(ente #e(o& l$ ci(ent$ci1n $r$ l$& r$($& $r$ el in*re&o $l &e*)n%o ni#el %el co(e%or'

 A%e($& &e %e!e %e in&t$l$r SS@@ ro#i&ion$le& %e %i(en&ione& e0)e4$& $r$ el )&o %e lo& tr$!$"$%ore&

Se )tili/1 ($0)in$ri$ e&$%$ $r$ l$ r+i%$ %e(olici1n o eli(in$ci1n %e %e&ec5o&'

Concl)&ione&:  Act)$l(ente &e c)ent$ y$ con )n $#$nce %el royecto el c)$l %e!er8$ %e &er entre*$%o $r$ ,in %e $4o %ic5o royect$ !ene,ici$r+ $ ()c5o& e&t)%i$nte& %e l$ UNSA'