MAKALAH KONSEP SISTEM PERTANIAN BERKELANJUTAN Ditujukan untuk memenuhi salah satu tugas Mata Kuliah Sistem Petanian Bekelanjutan II
Disusun Oleh ! Ana Matia "
#$%$#%##%%&'
"e(ianti Hutami
#$%$#%##%%&$
Ria )ulansai
#$%$#%##%%&*
Agnia Na(ila
#$%$#%##%%+&
Ag,tekn,l,gi - E
PRO.RAM STUDI A.ROTEKNOLO.I A.ROTEKNOLO.I "AKULTAS "AKULTAS PERTANIAN UNI/ERSITAS PADJADJARAN BANDUN.
0
BAB I PENDAHULUAN #0# Lata Lata Belakan Belakang g Kegiat Kegiatan an pertan pertanian ian merupa merupakan kan suatu suatu usaha usaha untuk untuk memenu memenuhi hi kebutu kebutuhan han hidup hidup
manusia, terutama untuk memenuhi kebutuhan pangan yang semakin hari semakin menin ening gkat. kat.
Kebu Kebutu tuh han
pang pangan an
yang ang
sema semak kin
menin eningk gkat at
menga engaki kiba batk tkan an
perkembangan pesat di bidang agroindustri dan adanya konsep green revolution menyebabkan manusia lupa pada perhatiannya terhadap lingkungan. Adanya Adanya peningkata peningkatan n kebutuhan kebutuhan pangan pangan tersebut tersebut menuntut menuntut produktiv produktivitas itas lahan yang tinggi dan cederung merusak lahan dan lingkungan yang ada karena penggunaan pupuk dan pestisida sintetik yang umumnya digunakan secara terus menerus. Hal tersebut berdampak pada penurunan produksi dan produktivitas suatu komoditas yang ditana ditanam m sehing sehingga ga penggu penggunaa naan n lahan lahan tidak tidak optima optimall dan kebutu kebutuhan han pangan pangan tidak tidak terpenuhi. Oleh karena itu, masyarakat dunia mulai memperhatikan input-input yang digu diguna naka kan n dalam dalam kegi kegiata atan n perta pertani nian an yang yang bersi bersifat fat rama ramah h ling lingku kung ngan an namun namun menunjang produksi dan produktivitas yang tinggi. Seiri Seiring ng deng dengan an berj berjala alann nnya ya akt aktu, u, perh perhat atian ian masy masyara araka katt
duni duniaa
terha terhada dap p
lingkungan semakin hari semakin meningkat. !idak luput pula di bidang pertanian yang banyak melibatkan sektor agroindustri dalam perkembangannya. Seiri Seiring ng deng dengan an perk perkem emba bang ngan an perh perhat atia ian n duni duniaa terh terhad adap ap ling lingku kung ngan an,, maka maka dicanangka dicanangkanlah nlah sistem pertanian berkelanjut berkelanjutan an yang yang pada hakikatny hakikatnyaa merupakan merupakan sistem sistem pertan pertanian ian yang yang kembal kembalii kepada kepada alam, alam, yaitu yaitu sistem sistem pertan pertanian ian yang yang tidak tidak merusa merusak, k, tidak tidak mengub mengubah, ah, serasi, serasi, selaras selaras dan seimban seimbang g dengan dengan lingku lingkunga ngan n atau atau pertanian yang patuh dan tunduk pada kaidah-kaidah alamiah. Konsep pembangunan berkelanjutan berorientasi pada tiga dimensi keberlanjutan, yaitu" keberlanjutan usaha ekonom ekonomii # profit $, $, keberl keberlanj anjuta utan n kehidu kehidupan pan sosial sosial manusi manusiaa # people$, people$, keberlanjuta keberlanjutan n ekologi alam # planet $, $, atau pilar !riple-%. !riple-%. Apabila dilakukan secara terus menerus, sistem pertanian berkelanjutan tentunya akan berpengaruh pada keberlanjutan usaha, ekologi, dan keberlanjutan kehidupan manusia.
#01 Tu Tujuan juan %enulisan makalah ini bertujuan untuk mengetahui dan memahami bagaimana
konsep pertanian berkelanjutan.
1
BAB II ISI 10#0 Sejaah Petanian Bekelanjutan Bekelanjutan &evolu &evolusi si indust industri ri telah telah melahi melahirka rkan n beragam beragam teknol teknologi ogi moder modern n yang yang membua membuatt
hampir hampir semua yang bisa dilakukan manusia menjadi lebih cepat. 'erkembangny 'erkembangnyaa teknologi industri juga merambah ke bidang pertanian dengan ditemukannya beragam pupuk anorganik, pestisida, dan mesin-mesin untuk mekanisasi pertanian. (ilihat dari satu sudut sudut pandan pandang g dan dari dari satu dimens dimensii aktu, aktu, penemu penemuan an teknol teknologi ogi di bidang bidang pertanian tersebut telah mampu meningkatkan produktivitas lahan secara signifikan. Secara agroindustri, agroindustri, kenaikan produksi pertanian per satuan aktu juga memberikan keuntungan yang lebih besar. Akan tetapi, ketika dilihat dari sisi dan dimensi aktu yang yang lain, lain, penggu penggunaa naan n teknol teknologi ogi pertan pertanian ian yang yang dikatak dikatakan an modern modern tersebu tersebutt telah telah membaa membaa dampak dampak negatif negatif yang tidak sedikit sedikit tingkat tingkat kerugian kerugian yang ditimbulkanny ditimbulkannya. a. 'erdasarkan alasan, kemudian mulai muncul konsep pertanian lingkungan. %ada tahun )*+, istilah pertanian berkelanjutan digunakan untuk menggambarkan suatu sistem pertanian alternatif berdasarkan pada konservasi sumberdaya dan kualitas kehidupan di pedesaan. Sistem pertanian berkelanjutan ditujukan untuk mengurangi kerusa kerusakan kan lingku lingkunga ngan, n, mempert mempertaha ahanka nkan n produk produktiv tivita itass pertan pertanian ian,, mening meningkatk katkan an pendapatan petani dan meningkatkan stabilitas dan kualitas kehidupan masyarakat di pedesaan. %ertanian berkelanjutan dipakai pertama kali oleh pakar AO sebagai sinonim dari agroek agroekosi osistem stem.. Agroe Agroekos kosiste istem m merupa merupakan kan modif modifika ikasi si ekosist ekosistem em alamiah alamiah dengan dengan campur tangan manusia untuk menghasilkan bahan pangan, serat, dan kayu untuk memenu memenuhi hi kebutu kebutuhan han dan kesejah kesejahter teraan aan manusi manusia. a. Agroe Agroekos kosiste istem m didefin didefinisik isikan an sebagai upaya untuk memadukan produktivitas, stabilitas, dan pemerataan. 1010 De2inisi Sistem Sistem Petanian Petanian Bekelanjutan Bekelanjutan (i kalangan pakar ilmu tanah atau agronomi, istilah sistem pertanian berkelanjutan
lebih dikenal dengan istilah /0SA # Low Low External Input Sustainable Sustainable Agriculture$ Agriculture$ yaitu sistem sistem pertan pertanian ian yang yang berupa berupaya ya meminim meminimalk alkan an penggu penggunaa naan n input input #benih #benih,, pupuk pupuk kimia, pestisida dan bahan bakar$ dari luar ekosistem yang dalam jangka panjang dapat membahayakan kelangsungan hidup sistem pertanian #Salikin, 12$. Kata sustainable Kata sustainable mengandung mengandung dua makna, yaitu maintenance dan prolong. dan prolong. Artinya, pertanian berkelanjutan harus mampu meraat atau menjaga untuk jangka aktu yang panjang. !erdapat !erdapat beberapa definisi sistem pertanian berkalanjutan, diantaranya yaitu" 2
). %ert %ertan ania ian n berke berkela lanj njut utan an #sustainable #sustainable agriculture$ agriculture$ adalah pemanfaatan sumber daya yang yang dapat dapat diperb diperbaha aharui rui #renewable resources resources$$ dan dan sumb sumberd erday ayaa tida tidak k dapa dapatt diperbaharu diperbaharuii #unrenewable unrenewable resources resources$$ untuk untuk proses proses produk produksi si pertan pertanian ian dengan dengan menekan dampak negatif terhadap lingkungan seminimal mungkin. Keberlanjutan yang ang dima dimaks ksud ud meli melipu puti ti"" peng penggu guna naan an sumb sumber erday daya, a, kual kualit itas as dan dan kuan kuanti tita tass produksi, serta lingkungannya. %roses produksi pertanian yang berkelanjutan akan lebih mengarah pada penggunaan produk hayati yang ramah terhadap lingkungan #Kasumbogo 3ntung, )**4$. 1. 5enurut 5enurut 6asution 6asution #)**7$, #)**7$, pertania pertanian n berkelanjutan berkelanjutan merupak merupakan an kegiatan kegiatan pertanian pertanian yang yang berupaya berupaya untuk memaksimalkan memaksimalkan manfaat sosial dari pengelolaan pengelolaan sumber daya daya biolog biologis is dengan dengan syarat syarat memelih memelihara ara produk produktiv tivita itass dan efisien efisiensi si produk produksi si komoditas komoditas pertanian, pertanian, memelihara memelihara kualitas kualitas lingkunga lingkungan n hidup hidup dan produktivi produktivitas tas sumber daya sepanjang masa. 5enurut 5enurut Salikin Salikin yang yang menyitir menyitir dari 6asution #)**7$, terdapat beberapa hal-hal yang harus diperhatikan dalam pertanian berkelanjutan, antara lain sebagai berikut" 1. Sumber daya biologis harus dimanfaatkan atau dikelola sesuai dengan kemampuan dan kodrat kodrat alaminy alaminya. a. 8ika 8ika suatu suatu sumber sumber daya daya biolog biologis is terpaks terpaksaa dimanfa dimanfaatk atkan an melampaui batas kemampuan alamiahnya, dapat dilakukan introduksi teknologi untuk untuk mengom mengompen pensasi sasikan kan kekura kekuranga ngan n tersebu tersebutt asalka asalkan n tidak tidak menimb menimbulk ulkan an masalah-masalah baru yang lebih serius. 2. Kualitas lingkungan hidup dan produktivitas sumber daya alam yang diariskan dari satu generasi ke generasi berikutnya sekurang-kurangnya harus sama dengan kualit kualitas as lingku lingkunga ngan n hidup hidup dan produk produktiv tivitas itas sumber sumber daya daya alam dari dari genera generasi si sebelumnya. 3. !eknologi !eknologi dan manajemen pertanian yang diterapkan tidak mengurangi keragaman alamiah #biodiversity #biodiversity yang yang ada. !. %engel %engelola olaan an usaha usaha tani tani diarah diarahkan kan pada pada integrated and multiple use of natural resources. ". 3saha tani tidak menimbulkan limbah ataupun jika menimbulkan limbah, limbah tersebut masih dapat dikendalikan. #. Kuantitas dan kualitas komoditas pertanian yang dihasilkan harus dapat memenuhi kebutuhan minimal manusia yang jumlah permintaannya per mintaannya meningkat.
10'0 Tu Tujuan juan Petanian Petanian Bekelanjutan Bekelanjutan
3
Secara Secara umum, umum, pertan pertanian ian berkel berkelanj anjuta utan n bertuj bertujuan uan untuk untuk mening meningkatk katkan an kualit kualitas as kehi kehidu dupa pan. n. 3ntu 3ntuk k menc mencap apai ai hal hal terse tersebu butt perl perlu u adan adany ya kegi kegiat atan an meni mening ngka katk tkan an pembangunan
ekonomi,
memprioritaskan
kecukupan
pangan,
meningkatkan
pengembanga sumber daya manusia, menjaga stabilitas lingkungan, memberdayakan dan memerd memerdekak ekakan an petani petani dan memfok memfokusk uskan an tujuan tujuan produk produktiv tivita itass untuk untuk jangka jangka panjang. 3ntuk mencapai tujuan tersebut, diperlukan suatu pendekatan pertanian berkelanjutan
yang
bersifat
proaktif
# pro$active% pro$active% berdasarkan
pengalaman
#experiential dan partisipatif #Salikin, 12$. %ara petani harus secara aktif mencari atau mengakses sumber-sumber informasi yang berkaitan dengan pertanian yang mampu mendukung usaha tani yang dilakukan. 5isalnya" informasi teknologi baru. %etani juga harus mau belajar dari pengalaman nyata baik melalui para petugas lapangan, studi banding atau mengikuti pendidikan non-formal pada pelaku sistem pertanian berkelanjutan yang sudah berhasil. 'entuk partisispatif aktif inilah yang menjadi dasar kemandirian petani dalam melakukan usaha tani. 1030 K,nse4 Sistem Sistem Petanian Petanian Bekelanjutan Bekelanjutan (alam mengemban mengembangangk gangkan an suatu sistem pertanian, pertanian, kita harus mengedepan mengedepankan kan
konsep konsep keberl keberlanj anjuta utan. n. %emanf %emanfaata aatan n teknol teknologi ogi pengel pengelola olaan an lahan lahan serta serta konserv konservasi asi sumberdaya air sangat penting untuk diterapkan dalam suatu sistem pertanian yang berkelanjutan. Karena konsep sistem pertanian yang berkelanjutan tergantung pada seluruh kemajuan dari sisi kesehatan manusia serta kesehatan lahan. Saat Saat ini ini dike dikena nall sebu sebuah ah kons konsep ep Low Low E&sternal Input Sustainable Agriculture #/0SA$ yang merupakan penyangga dari konsep pertanian terpadu dan pertanian yang yang berkel berkelanj anjuta utan. n. Konsep Konsep ini menge mengedep depank ankan an pemanf pemanfaata aatan n sumber sumber daya daya lokal lokal sebag sebagai ai baha bahan n baku baku pola pola pert pertan ania ian n terp terpad adu, u, sehi sehing ngga ga nant nantiny inyaa akan akan menja menjaga ga kelestarian usaha pertanian agar tetap eksis dan memiliki nilai efektifitas, efisiensi serta produktifitas yang tinggi. tinggi. (alam konsep ini dikedepankan dua hal" yang yang pertama adalah memanfaatkan limbah pertanian terutama sisa budidaya menjadi pakan ternak dan yang kedua adalah mengubah limbah peternakan menjadi pupuk organik yang dapa dapatt dima dimanf nfaat aatka kan n kemb kembali ali dalam dalam pros proses es budi budida daya ya tanam tanaman an.. Kons Konsep ep /0S /0SA A merupa merupakan kan pengga penggabun bungan gan dua prinsi prinsip p yaitu yaitu agro-e agro-ekol kologi ogi serta serta penget pengetahu ahuan an dan praktek pertanian masyarakat setempat9tradisional. Agro-ekologi merupakan studi holistik tentang ekosistem pertanian termasuk semua unsur lingkungan dan manusia. (eng (engan an pemah pemaham aman an akan akan hubu hubung ngan an dan dan pros proses es ekol ekolog ogi, i, agro agroek ekos osist istem em dapa dapatt 4
dima dimani nipu pula lasi si
guna guna
peni pening ngka kata tan n
prod produk uksi si
agar agar
dapa dapatt
meng mengha hasi silk lkan an
seca secara ra
berkelanjutan, dengan mengurangi dampak negatif yang ditimbulkan bagi lingkungan maupun sosial serta meminimalkan input eksternal. Konsep ini menjadi salah satu dasar bagi pengembangan pertanian yang berkelanjutan #%utri, 1)1$. 5enuru 5enurutt Sihota Sihotang ng tahun tahun 1*, 1*, sistem sistem pertan pertanian ian berkel berkelanj anjuta utan n harus harus dieval dievaluas uasii berdasarkan pertimbangan beberapa kriteria, antara lain" ). Aman menurut menurut aasan lingkunga lingkungan, n, berarti kualitas kualitas sumberdaya sumberdaya alam dan vitalitas keseluruhan agroekosistem dipertahankan mulai dari kehidupan manusia, tanaman dan hean hean sampai sampai organi organisme sme tanah tanah dapat dapat diting ditingkat katkan kan.. Hal ini dapat dapat dicapa dicapaii apabila tanah terkelola dengan baik, kesehatan tanah dan tanaman ditingkatkan, demikian demikian juga kehidupan kehidupan manusia manusia maupun maupun hean ditingkatkan ditingkatkan melalui proses proses biologi. Sumberdaya lokal dimanfaatkan sedemikian rupa sehingga dapat menekan kemungkinan terjadinya kehilangan hara, biomassa dan energi, dan menghindarkan terjadinya polusi. 5enitikberatkan pada pemanfaatan sumberdaya terbarukan. 1. 5enguntung 5enguntungkan kan secara ekonomi, ekonomi, berarti petani dapat menghasilkan menghasilkan sesuatu yang cukup untuk memenuhi kebutuhannya sendiri, dan cukup memperoleh pendapatan untuk membayar buruh dan biaya produksi lainnya. Keuntungan menurut ukuran ekonomi tidak hanya diukur langsung berdasarkan hasil usaha taninya, tetapi juga berdasarkan fungsi kelestarian sumberdaya dan menekan kemungkinan resiko yang terjadi terhadap lingkungan. 2. Adil Adil menu menuru rutt perti pertimb mban anga gan n sosia sosial, l, berar berarti ti sumb sumber erday dayaa dan dan tena tenaga ga terse terseba bar r sedemi sedemikia kian n rupa rupa sehing sehingga ga kebutu kebutuhan han dasar dasar semua semua anggot anggotaa masya masyaraka rakatt dapat dapat terpenuhi, demikian juga setiap petani mempunyai kesempatan yang sama dalam memanfaatkan memanfaatkan lahan, memperoleh memperoleh modal cukup, cukup, bantuan bantuan teknik teknik dan memasarkan hasil. hasil. Semua Semua orang orang mempun mempunya yaii kesemp kesempatan atan yang yang sama sama berpar berpartis tisipa ipasi si dalam dalam menentukan kebijkan, baik di lapangan maupun dalam lingkungan masyarakat itu sendiri. :. 5anusi 5anusiai ai terhada terhadap p semua semua bentuk bentuk kehidu kehidupan pan,, berarti berarti tangga tanggap p terhad terhadap ap semua semua bentuk kehidupan #tanaman, hean dan manusia$ prinsip dasar semua bentuk kehidupan adalah saling mengenal dan hubungan kerja sama antar makhluk hidup adalah adalah kebena kebenaran ran,, kejuju kejujuran ran,, percay percayaa diri, diri, kerja kerja sama sama dan saling saling memban membantu. tu. 0ntegr 0ntegritas itas buday budayaa dan agama agama dari dari suatu suatu masya masyaraka rakatt perlu perlu dipert dipertaha ahanka nkan n dan dilestarikan. 7. (apat dengan dengan mudah diadaptasi, diadaptasi, berarti masyarakat masyarakat pedesaan9petan pedesaan9petanii mampu dalam menye menyesuai suaikan kan dengan dengan peruba perubahan han kondis kondisii usahat usahatani ani"" pertam pertambah bahan an pendud penduduk, uk, 5
kebijakan dan permintaan pasar. Hal ini tidak hanya berhubungan dengan masalah perkembangan teknologi yang sepadan, tetapi termasuk juga inovasi sosial dan budaya. Adapun Adapun beberap beberapaa kegiat kegiatan an yang yang dapat dapat menunj menunjang ang dalam dalam pelaksa pelaksanaa naan n sistem sistem pertanian berkelanjutan sehingga dapat meningkatkan keuntungan produktivitas pertanian
dalam
jangka panjang,
meningkatkan
kualitas
lingkungan,
serta
meningkatkan kualitas hidup masyarakat pedesaan adalah sebagai berikut" #0 Pengen Pengen5al 5alian ian Hama Hama Te Te4a5u 4a5u %engendalian Hama !erpadu merupakan suatu pendekatan untuk mengendalikan
hama hama yang yang dikom dikombin binasik asikan an dengan dengan metode metode-me -metod todee biolog biologi, i, buday budaya, a, fisik fisik dan kimia, kimia, dalam dalam upaya upaya untuk untuk memini meminimal malkan kan;; biaya biaya,, keseha kesehatan tan dan resikoresiko-resi resiko ko lingkungan. Adapun Adapun caranya dapat melalui" - %eng %enggu guna naan an inse insek k, rept reptil il atau atau binat inatan ang g-bin -binat atan ang g yang ang
disel iselek eksi si untu untuk k
meng mengen enda dalik likan an hama hama atau atau dike dikena nall musu musuh h alam alamii hama hama,, seper seperti ti 'ricogama sp.,sebagai musuh alami dari parasit telur dan parasit larva hama tanaman. - 5enggu 5enggunak nakan an tanaman-t tanaman-tanam anaman an
baru baru adal adalah ah deng dengan an
member memberika ikan n tempat tempat bagi bagi binata binatang ng ternak ternak di luar luar areal areal pertan pertanian ian pokok pokok yang yang ditanami rumput berkualitas tinggi, dan secara tidak langsung dapat menurunkan biaya pemberian pakan. Selain itu, rotasi dimaksudkan pula untuk memberikan aktu bagi pematangan pupuk organik. Areal peternakan yang dipadukan dengan rumput rumput atau kebun buah-buaha buah-buahan n dapat memiliki keuntungan keuntungan ganda, ganda, antara lain ternak dapat menghasilkan pupuk kandang yang merupakan pupuk untuk areal pertanian. '0 K,ns K,nse e7a 7asi si Lah Lahan an 'eberapa 'eberapa metode metode konservasi konservasi lahan termasuk penanaman penanaman alur, alur, mengurangi mengurangi atau tidak melakukan pembajakan lahan, dan pencegahan tanah hilang baik oleh erosi angin maupun erosi air. Kegiatan konservasi lahan dapat meliputi" - 5encip 5enciptak takan an jalurjalur-jalu jalurr konserv konservasi. asi. 6
- 5engg 5enggun unak akan an dam dam pen penah ahan an eros erosi. i. - 5ela 5elaku kuka kan n pent penter eras asan an.. - 5enggunaka 5enggunakan n pohonpohon-poho pohon n dan dan semak semak untuk untuk menstabilka menstabilkan n tanah. tanah. 30 Menja Menjaga ga Kuali Kualitas tas Ai8L Ai8Laha ahan n Basah Basah Konservasi dan perlindungan sumberdaya air telah menjadi bagian penting dalam pertanian. 'anyak diantara kegiatan-kegiatan pertanian yang telah dilaksanakan tanpa memperhatikan kualitas air. 'iasanya lahan basah berperan penting dalam melakukan penyaringan nutrisi #pupuk anoraganik$ dan pestisida. Adapun langkahlangkah yang ditujukan untuk menjaga kualitas air, antara lain" - 5engur 5engurang angii tambahan tambahan senyaa senyaa kimia kimia sintet sintetis is ke dalam dalam lapisan lapisan tanah tanah bagian bagian atas #top #top soil $ yang dapat mencuci hingga muka air tanah #water # water table$. table$. - 5engg 5enggun unak akan an irig irigasi asi tete tetess #drip #drip irrigation$. irrigation$. - 5enggunaka 5enggunakan n jalur-ja jalur-jalur lur konserv konservasi asi sepanjan sepanjang g tepi tepi saluran saluran air. air. - 5ela 5elak kukan ukan penan enanam aman an rum rumput put bagi agi binat inatan ang g tern ternak ak untu ntuk mence encega gah h peningkatan racun akibat aliran air limbah pertanian yang terdapat pada peternakan intensif. $0 Tanama naman n Pel Pelin in5u 5ung ng %enanaman %enanaman tanaman-tanaman tanaman-tanaman seperti seperti gandum gandum dan semanggi pada akhir musim panen tanaman sayuran atau sereal, dapat menyediakan beberapa manfaat termasuk meneka menekan n pertum pertumbu buhan han gulma gulma # weed $, $, pengendali pengendalian an erosi, dan meningkatka meningkatkan n nutrisi dan kualitas tanah. *0 Di7e Di7esi2 si2ika ikasi si Lahan Lahan 5an 5an Ta Tanaman naman 'ertanam dengan memiliki varietas yang cukup banyak di lahan pertanian dapat mengurangi kondisi ekstrim dari cuaca, hama pengganggu tanaman, dan harga pasar. %eningkatan diversifikasi tanaman dan jenis tanaman lain seperti pohon pohon dan rumput-rumputan, juga dapat memberikan kontribusi terhadap konserv konservasi asi lahan, lahan, habita habitatt binatan binatang, g, dan mening meningkatk katkan an popula populasi si serangg seranggaa yang yang bermanfaat. 'eberapa langkah kegiatan yang dilakukan" - 5encip 5enciptak takan an sarana penyedia penyediaan an air, yang yang mencip menciptak takan an lingkung lingkungan an bagi katak, katak, burung dan binatang-binatang lainnya lainnya yang memakan serangga dan insek. - 5enan 5enanam am tana tanama man-t n-tan anam aman an yang ang berb berbed edaa untu untuk k meni mening ngkat katka kan n pend pendap apat atan an sepanjang tahun dan meminimalkan pengaruh dari kegagalan menanam sejenis tanaman saja. &0 Pengel Pengel,la ,laan an Nut Nutisi isi Ta Tanaman naman %engelolaan nutrisi tanaman dengan baik dapat meningkatkan kondisi tanah dan melindung melindungii lingkungan lingkungan tanah. %eningkatan %eningkatan penggunaan penggunaan sumberday sumberdayaa nutrisi nutrisi di laha lahan n
pert pertan ania ian, n,
sepe sepert rtii
pupu pupuk k
kand kandan ang g
dan dan
tana tanama man n
kaca kacang ng-k -kac acan anga gan n
7
#leguminosa$ leguminosa$ sebagai penutup tanah dapat mengurangi biaya pupuk anorganik yang harus dikeluarkan. 'eberapa jenis pupuk organik yang bisa digunakan antara lain" - %engomposan - %eng %enggu guna naan an kasc kascin ing g - %enggu %enggunaa naan n %upu %upuk k Hija Hijauan uan #dedau #dedaunan nan$$ - %enambahan %enambahan nutrisi nutrisi pada tanah dengan dengan emulsi emulsi ikan ikan dan dan rumput rumput laut. laut. 90 Pemas masaan %etani dan peternak mengakui baha meningkatkan pemasaran merupakan suatu langkah untuk mendapatkan keuntungan yang lebih baik. Adapun cara yang dapat dikembangkan antara lain" - %ema %emasar saran an lang langsu sung ng melal melalui ui surat surat perm permin intaa taan, n, pasar pasar peta petani ni,, resto restoran ran loka lokal, l, supermarket, dan kios-kios pasar tradisional. - 5enggu 5enggunak nakan an bisnis bisnis usaha usaha kecil produk produk lokal lokal sebaga sebagaii bahan bahan mentahma mentahmakan kanan an olahan. 10$0 :,nt,h Sistem Petanian Bekelanjutan #0 Petanian Petanian Bek Bekelan elanjuta jutan n Be(asis Be(asis Peta Petanian nian Ogan Oganik ik %ertan %ertanian ian ramah ramah lingku lingkunga ngan n salah salah satuny satunyaa adalah adalah dengan dengan menerap menerapkan kan
pertanian organik. %ertanian organik adalah sistem manajemen produksi terpadu yang menghindari penggunaan pupuk buatan, pestisida dan hasil rekayasa genetik, mene meneka kan n penc pencem emar aran an udar udara, a, tana tanah, h, dan dan air. air. (i sisi sisi lain lain,, pert pertan ania ian n orga organi nik k meningkatkan kesehatan dan produktivitas di antara flora, fauna dan manusia. %enggunaan masukan di luar pertanian yang menyebabkan degradasi sumber daya alam tidak tidak dapat dapat dikate dikategor gorika ikan n sebagai sebagai pertan pertanian ian organ organik. ik. Sebali Sebalikny knya, a, sistem sistem pertanian yang tidak menggunakan masukan dari luar, namun mengikuti aturan pertanian organik dapat masuk dalam kelompok kelompok pertanian organik, meskipun meskipun agroekosistemnya tidak mendapat sertifikasi organik. %engelolaan %engelolaan pertanian pertanian yang beraasan lingkungan lingkungan dilakukan melalui melalui pemanfaatan sumberdaya alam secara optimal, lestari dan menguntungkan, sehingga sehingga dapat dimanfaatkan dimanfaatkan secara berkelanjuta berkelanjutan n untuk kepentingan kepentingan generasi generasi sekaran sekarang g dan genera generasi si mendat mendatang ang.. %emilih %emilihan an komodi komoditas tas dan areal areal usaha usaha yang yang cocok merupakan kunci dalam pelaksanaan pembangunan pertanian berkelanjutan, komoditas harus yang menguntungkan secara ekonomis dan masyarakat sudah terbiasa membudidayakannya. membudidayakannya. 'eberapa perinsip dasar yang perlu diperhatikan adalah" #)$ pemanfaatan sumberdaya alam secara lestari sesuai dengan kemampuan dan daya dukung alam, #1$ proses produksi atau kegiatan usahatani itu sendiri dilakukan secara akrab
8
lingkungan, sehingga tidak menimbulkan dampak negatif dan eksternalitas pada masyarakat, #2$ penanganan dan pengolahan hasil, distribusi dan pemasaran, serta pemanfaatan produk tidak menimbulkan masalah pada lingkungan #limbah dan sampa sampah$ h$,, #:$ #:$ prod produk uk yang yang diha dihasil silka kan n haru haruss meng mengun untu tung ngka kan n secara secara bisn bisnis, is, memenuhi preferensi konsumen dan aman konsumsi #Sihotang, 1*$. 10 Petanian Petanian Beke Bekelanju lanjutan tan 5engan 5engan Ag,2 Ag,2,e ,est6 st6 Secara Secara sederh sederhana ana agrofo agroforest restry ry adalah adalah kegiata kegiatan n pengko pengkombi mbinasi nasian an antara antara tanaman tanaman pertanian pertanian dengan dengan tumbuhan tumbuhan berkayu berkayu #pohon$. #pohon$. Agroforest Agroforest merupakan merupakan salah satu model pertanian berkelanjutan yang tepat-guna, sesuai dengan keadaan petani. Keuntungan Agroforestry Agroforestry yaitu" agroforestry mengurangi konversi habitat alami, upaya pengayaan species pertanian, sebagai sumber pendapatan dan upaya konservasi. 5enurut (e oresta dan 5ichon #)**4$, agroforestri dapat dikelompokkan menjadi menjadi dua sistem, yaitu sistem agroforestri agroforestri seder(ana dan sistem agroforestri &omple&s. &omple&s. a0 Siste Sistem m Ag, Ag,2, 2,es est t6 6 Se5eha Se5ehana na Siste stem agrof agrofor orest estri ri seder( seder(ana ana adal adalah ah suat suatu u siste sistem m perta pertani nian an di mana mana pepohonan ditanam secara tumpangsari dengan satu atau lebih jenis tanaman semusi semusim. m. %epoho %epohonan nan bisa bisa ditana ditanam m sebaga sebagaii pagar pagar mengeli mengelilin lingi gi petak petak lahan lahan tana tanama man n pang pangan an,, secar secaraa acak acak dalam dalam peta petak k lahan lahan,, atau atau deng dengan an pola pola lain lain misalnya berbaris dalam larikan sehingga membentuk lorong9pagar. 8enis-jenis pohon yang ditanam juga sangat beragam, bisa yang bernilai ekonomi tinggi misalnya kelapa, karet, cengkeh, kopi, kakao #coklat$, nangka, belinjo, petai, jati dan mahoni atau yang bernilai ekonomi rendah seperti lamtoro. 8enis tanama tanaman n semusim semusim biasany biasanyaa berkis berkisar ar pada pada tanama tanaman n pangan pangan yaitu yaitu jagung jagung,, kedelai, kedelai, kacang-kacang kacang-kacangan, an, ubi kayu, kayu, sayur-may sayur-mayur ur atau jenis-jenis jenis-jenis tanaman tanaman lainnya. 'entuk agroforestri sederhana yang paling banyak dibahas di 8aa adalah tumpangsari. Sistem ini dilakukan di areal hutan jati di 8aa aa dan dikembangkan dalam rangka program perhutanan sosial dari %erum %erhutani. %ada %ada lahan lahan terseb tersebut ut petani petani diijin diijinkan kan untuk untuk menanam menanam tanama tanaman n semusi semusim m di antara pohon-pohon jati muda. Hasil tanaman semusim diambil oleh petani, namun petani tidak diperbolehkan menebang atau merusak pohon jati. (alam perkembangannya, sistem agroforestri sederhana ini juga merupakan campur campuran an dari dari beberap beberapaa jenis jenis pepoho pepohonan nan tanpa tanpa adany adanyaa tanama tanaman n semusi semusim. m.
9
Seba Sebaga gaii cont contoh oh,, kebu kebun n kopi kopi bias biasan anya ya disi disisip sipii deng dengan an tana tanama man n dada dadap p )Eryt(rina )Eryt(rina atau kelorono kelorono disebut disebut juga gamal )*liricidia )*liricidia sebagai sebagai tanaman tanaman naungan dan penyubur tanah. >ontoh tumpangsari lain yang umum dijumpai di daerah 6gantang, 5alang adalah menanam kopi pada hutan pinus #Hairiah, 1*$.
?ambar
). Sistem agroforestri sederhana di
6gantang, 5alang 8aa !imur. !imur. Kopi dan pisang ditanam oleh petani di antara pohon pinus milik %erum %erhutani #?ambar kiri$. *liricidia dan pisang ditanam sebagai naungan pohon kopi #?ambar kanan$ #Sumber " http"99.orldagroforestry.org http"99.orldagroforestry.org$$ 'entuk agroforestri sederhana ini juga bisa dijumpai pada sistem pertanian tradisional. %ada daerah yang kurang padat penduduknya, bentuk ini timbul sebaga sebagaii salah salah satu satu upaya upaya petani petani dalam dalam mengin menginten tensifk sifkan an penggu penggunaa naan n lahan lahan karena adanya kendala alam, misalnya tanah raa. Sebagai contoh, kelapa dita ditana nam m secara secara tump tumpan angs gsari ari deng dengan an padi padi saah saah di tana tanah h raa raa di pant pantai ai Sumatera. %erpaduan pohon dengan tanaman semusim ini juga banyak ditemui di daerah berpenduduk padat, seperti pohon-pohon randu yang ditanam pada pematang-pematang saah di daerah %andaan #%asuruan, 8aa !imur$, kelapa atau sialan dengan tembakau di Sumenep@5adura #?ambar )$. >ontoh lain, tanahtanah-tan tanah ah yang yang dangka dangkall dan berbat berbatu u seperti seperti di 5alang 5alang Selata Selatan n ditana ditanami mi jagung dan ubi kayu kayu di antara gamal atau kelorono )*liricidia sepium. sepium.
10
?ambar 1.
Agroforestri Sederhana"
!embakau ditanam di antara
barisan pohon sialan di
Sumenep, 5adura. #Sumber " http"99.orldagroforestry.org http"99.orldagroforestry.org$$
(0 Sistem Sistem Ag, Ag,2,e 2,est st6 6 K,m4leks! K,m4leks! Hutan Hutan 5an Ke(un Ke(un Sistem agroforestri kompleks adalah suatu sistem pertanian menetap yang
melib melibat atka kan n bany banyak ak jenis jenis tana tanama man n poho pohon n )ber )berba basi siss po(o po(on n baik sengaja ditanam ditanam maupun maupun yang tumbuh tumbuh secara alami pada sebidang sebidang lahan dan dikelola petani mengikuti pola tanam dan ekosistem menyerupai menyerupai hutan. (i dalam sistem ini, ini, selai selain n terd terdap apat at bera berane neka ka jeni jeniss poho pohon, n, juga juga tanam tanaman an perd perdu, u, tanam tanaman an memanjat #liana$, tanaman musiman dan rerumputan dalam jumlah banyak. %enciri utama dari sistem agroforestri kompleks ini adalah kenampakan fisik dan dinamika di dalamnya yang mirip dengan ekosistem hutan alam #Hairiah, 1*$. 'erdasarkan jaraknya terhadap tempat tinggal, sistim agroforestri kompleks ini ini dibe dibeda daka kan n menj menjad adii dua, dua, yaitu yaitu &eb &ebun atau pe&arangan berbasis po(on )(ome garden dan garden dan +agroforest,. Kebun Kebun yang yang umum umum dijump dijumpai ai di 8aa 8aa 'arat 'arat adalah adalah sistem sistem pekara pekaranga ngan n letaknya di dekat dengan tempat tinggal dan diaali dengan menanam dengan tanaman semusim selama beberapa tahun )fase &ebun. &ebun. %ada fase ke dua pohon buah-buahan #durian, rambutan, pepaya, pisang$ ditanam secara tumpang sari dengan dengan tanaman semusim )fase &ebun campuran. campuran. %ada fase ketiga beberapa tanaman asal hutan yang bermanfaat dibiarkan tumbuh sehingga terbentuk pola kombinasi tanaman asli setempat misalnya bambu, pepohonan penghasil kayu lainny lainnyaa dengan dengan pohon pohon buah-b buah-buah uahan an # fase talun$. talun$. %ada %ada fase fase ini ini tana tanama man n semusim yang tumbuh di baahnya amat terbatas karena banyaknya naungan. ase perpaduan berbagai jenis pohon ini sering disebut dengan fase talunB. (engan demikian pembentukan talun memiliki tiga fase yaitu kebun, kebun 11
campuran dan talun #?ambar 2$. Sedangkan agroforest% yang biasanya disebut +(utan, letaknya jauh dari tempat tinggal #(e oresta, 1$. >ontohnya hutan damarB di daerah Krui, ampung 'arat atau a tau hutan karetB di 8ambi.
Kebun
Kebun >ampuran
!alun
?ambar 2. %erkembangan sistem kebun ke talun #Sumber " http"99.orldagroforestry.org $
12
BAB III KESIMPULAN
Sistem pertanian berkelanjutan berkelanjutan didasari didasari atas penggunaan penggunaan teknologi teknologi pertanian pertanian yang berlebihan. Sistem pertanian berkelanjutan ditujukan untuk mengurangi kerusakan lingkunga lingkungan, n, mempertahan mempertahankan kan produktivi produktivitas tas pertanian, pertanian, meningkatka meningkatkan n pendapatan pendapatan petani petani dan meningkatkan stabilitas dan kualitas kehidupan masyarakat. (ari berbagai berbagai pengertian pengertian sistem pertanian berkelanjut berkelanjutan, an, dapat ditarik kesimpulan kesimpulan baha sistem
pertanian berkelanjutan merupakan suatu system pertanian yang
mengedepankan pemberian input seminimal mungkin dengan memperhatikan lingkungan agar dapat menjaga keberlangsungan system pertanian jangka panjang atau berkelanjutan. 0stilah lain yang lebih dikenal adalah /0SA # Low External Input Sustainable Sustainable Agriculture$. Agriculture$. Adapun konsep /0SA ini adalah suatu konsep yang merupakan penggabungan dua prinsip yaitu agro-ekologi serta pengetahuan dan praktek pertanian masyarakat setempat9tradisional. 5enurut Sihotang tahun 1*, sistem pertanian berkelanjutan harus harus diev dievalu aluasi asi berd berdasa asark rkan an perti pertimb mban anga gan n bebe bebera rapa pa krit kriter eria ia,, anta antara ra lain" lain" aman aman menu menurut rut aasan lingkungan, menguntungkan secara ekonomi, adil menurut pertimbangan sosial, manusiai terhadap semua bentuk kehidupan, dan dapat dengan mudah diadaptasi. 'eberap 'eberapaa kegiata kegiatan n yang yang dapat dapat menun menunjang jang dalam dalam pelaks pelaksana anaan an sistem sistem pertan pertanian ian berkelanjutan" -
%eng %engen enda dali lian an hama hama terp terpad adu u Siste Sistem m rota rotasi si dan dan budi budida day ya rumpu rumputt Konser nserv vasi asi lah lahan 5enj 5enjag agaa kual kualit itas as air9l air9lah ahan an basah basah !anama naman n peli pelind ndun ung g (ive (iversi rsifi fika kasi si laha lahan n dan dan tana tanama man n %eng %engel elol olaan aan nutr nutris isii tana tanama man n %emasaran.
13
DA"TAR PUSTAKA
(e oresta H and 5ichon ?, )**4. !he agroforest alternative to 0mperata grasslands" hen hen smallh smallhold older er agricu agricultu lture re and forestr forestry y reach reach sustai sustainab nabilit ility y. Agrof Agrofore orestry stry Systems 2C")7-)1. (iakses pada Selasa, 1C Agustus 1):. Hairiah, Kurniatun., Didianto dan Sunaryo. 1*. Sistem Agroforestri di 0ndonesia. Dorld Dorld Agroforestry. (iakses melalui http"99.orldagroforestry.org9sea9publications9files9lecturenote9ln2::9ln2:-:-1.pdf. %ada :9ln2:-:-1.pdf. %ada Selasa, 1C Agustus Agustus 1):. Kasum Kasumbog bogo, o, 3ntung 3ntung.. )**4. )**4. %eranan %eranan %ertanian %ertanian Organi Organik k (alam (alam %emban %embangun gunan an yang yang 'eraasan ingkungan. 5akalah yang (ibaakan (alam Seminar 6asional %ertanian Organik. (iakses pada Selasa, Sela sa, 1C Agustus 1):. 6asution, .0. )**7. %ertanian 'erkelanjutan dalam Kaitannya dengan Kegiatan %endidikan !inggi %ertanian. ?ramedia %ustaka, 8akarta. (iakses pada Selasa, 1C Agustus 1):. %utri, iadini. 1)1. %ertanian %ertanian yang 'erkelanjutan. 'erkelanjutan. ''%%-emb ''%%-embang. ang. (iakses (iakses melalui melalui http"99bbpp-lembang.info9indeE.php9en9arsip9artikel9artikel-pertanian9C* pertanian-yang-berkelanjutan.. %ada Selasa, 1C Agustus 1):. pertanian-yang-berkelanjutan Salikin, Karan A. 12. Sistem %ertanian 'erkelanjutan. Fogyakarta" Kanisius. (iakses melalui http"99books.google.co.id9booksG idIf?jt&/C*yJ>pg%A)1lp idIf?jt&/C*yJ>pg% A)1lpg%A g%A)1dLsumberMdayaMsepanjangMmasaM )1dLsumberMdayaMsepanjangMmasaM #6asution,M)**7$sourceblotsg1hdd8kENsig1I('5b8psJf8ic2E4dP6chlensaIei:3(+3n% 6K-uA!1:KF'ved>' 6K-uA!1:KF'ved>'sJCA/AAQvonepageLsum sJCA/AAQvonepageLsumberR1daya berR1daya R1sepanjangR1masaR1#6asutionR1>R1)**7$ffalse. %ada %ada Sela Selasa, sa, 1C Agustus 1):. Sihotang, Sihotang, 'enediktus 'enediktus.. 1*. 1*. %embangun %embangunan an %ertanian %ertanian 'erkelanjuta 'erkelanjutan n dengan dengan %ertanian %ertanian Organik. (iakses melalui http"99diperta.jabarprov.go.id9indeE.php9sub5enu9informasi9berita9detailberita9)) . %ada Selasa, 1C Agustus 1):.
14
