MAKALAH TENTANG PENYU
Disusun Oleh :
Siti Auliyanti
Erlin
Umaeti
Rohman
Ridwan
Nurpaiji
SMK BINA BANGSA CIKULUR TAHUN PELAJARAN 2017-2018
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmatNYA sehingga makalah ini dapat tersusun hingga selesai . Tidak lupa kami juga mengucapkan
banyak
terimakasih
atas
bantuan
dari
pihak
yang
telah
berkontribusi dengan memberikan sumbangan baik materi maupun pikirannya.
Dan harapan kami semoga makalah ini dapat menambah pengetahuan dan pengalaman bagi para pembaca, Untuk ke depannya dapat memperbaiki bentuk maupun menambah isi makalah agar menjadi lebih baik lagi.
Karena keterbatasan pengetahuan maupun pengalaman kami, Kami yakin masih banyak kekurangan dalam makalah ini, Oleh karena itu kami sangat mengharapkan
saran
dan
kritik
yang
membangun
dari
pembaca
kesempurnaan makalah ini.
Cikulur, 07 November 2017
Penyusun
i
demi
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR .................................................................................... i DAFTAR ISI................................................................................................... ii BAB I PENDAHULUAN ............................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ........................................................................................... 1 1.2 Perumusan Masalah ................................................................................... 1
BAB II PEMBAHASAN ............................................................................... 2
2.2 Pengertian Penyu ........................................................................................ 2 2.2 Manfaat Kandungan Nutrisi Penyu dan Telur Penyu ................................ 6 2.3 Upaya Pelestarian Penyu dan Telur Penyu ................................................ 7
BAB III PENUTUP ........................................................................................ 9
3.1 Kesimpulan ................................................................................................ 9 3.2 Saran........................................................................................................... 9 DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 10
ii
BAB I PENDAHULUAN
I.1 Latar Belakang
Penyu telah mendiami bumi kita ini lebih dari 250 juta tahun. Mereka termasuk hewan purba. Penyu adalah hewan yang selalu bermigrasi bahkan mereka terkadang melintasi batas negara sehingga akan melibatkan banyak pihak mulai dari individu, kelompok masyarakat, instansi pemerintah hingga negara akan terlibat di dalamnya. Walaupun termasuk reptile laut, namun penyu bernapas dengan paru-paru, mereka hidup di laut lepas dan naik ke permukaan air untuk bernafas dan mencari makan, selain itu penyu betina yang sedang mengandung akan mendekati perairan dangkal. Penyu sepanjang hidupnya akan tetap tinggal di laut, dan bagi penyu betina hanya naik ke daratan untuk bertelur. Eksploitasi terhadap penyu dan telur penyu sampai saat ini tidak pernah berhenti. Penyu yang mendarat ke pantai untuk bertelur atau mendekati wilayah perairan dangkal biasanya dimanfaatkan oleh manusia untuk ditangkap dan diambil daging serta kerapasnya untuk dijual. Hal-hal seperti itulah yang kini menjadikan populasi penyu makin berkurang bahkan langka. Selain itu banyak juga orang-orang mengambil telur-telur penyu yang sedang dalam masa penetasan untuk dijual karena mempunya banyak manfaat untuk kesehatan dan barang seni. Dengan adanya tindakan eksploitasi seperti ini berarti keberadaan hewan reptil ini akan terbatas dan akhirnya akan berada disuatu titik kepunahan. Oleh karena itu, dalam makalah ini kami selain hanya membahas tentang manfaat kandungan nutrisi dari penyu dan telur penyu kami pula membahasan tentang bagaimana mengembangbiakan penyu agar keberadaannya di bumi tidak punah seiring dengan keserakahan manusia.
I.2 Perumusan Masalah
Adapun beberapa perumusan masalah dalam makalah ini yaitu 1. Apakah manfaat dari kandungan nutrisi penyu dan telur penyu 2. Bagaimana cara mempertahankan keberadaan penyu agar tidak punah
1
BAB II PEMBAHASAN
2.1 Pengertian Penyu
Ada beberapa jenis penyu yang menghuni wilayah perairan di Indonesia, diantaranya yaitu : Penyu Hijau (Chelonia Mydas) 1. Penyu Hijau merupakan jenis penyu yang paling sering ditemukan dan hidup di laut tropis. Dapat dikenali dari bentuk kepalanya yang kecil dan paruhnya yang tumpul. Dinamai penyu Hijau bukan karena sisiknya berwarna Hijau, tapi warna lemak yang terdapat di bawah sisiknya berwarna Hijau. Tubuhnya bisa berwarna abu-abu, kehitam-hitaman atau kecoklat-coklatan. Daging jenis penyu inilah yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia terutama di Bali. 2. Penyu Sisik (Eretmochelys imbricata) Penyu Sisik atau dikenal sebagai Hawksbill turtle karena paruhnya tajam dan menyempit/meruncing dengan rahang yang agak besar mirip paruh burung elang. Demikian pula karena sisiknya yang tumpang tindih/ over lapping (imbricate) seperti sisik ikan maka orang menamainya penyu sisik. Ciri-ciri umum adalah warna karapasnya bervariasi kuning, hitam dan coklat bersih, plastron berwarna kekuning-kuningan. Terdapat dua pasang sisik prefrontal. Sisiknya (disebut bekko dalam bahasa Jepang)banyak digunakan sebagai bahan baku dalam industri kerajinan tangan terutama di Jepang untuk membuat pin, sisir, bingkai kacamata dll. Sebagian besar bertelur di pulau-pulau terpencil. 3. Penyu Pipih (Natator depressus) Penyu Pipih atau dalam bahasa Inggris Flatback Turtle. Dinamai flatback turtle karena sisik marginal sangat rata ( flat ) dan sedikit melengkung di sisi luarnya. Biasa pula dinamai Australian flatback karena species ini hanya ditemui bertelur di Australia meskipun kadang-kadang dijumpai di perairan Indonesia, meskipun tidak bertelur di sini. Hal ini mungkin saja terjadi karena kedekatan geografis kedua negara. Di awal abad 20, species ini sempat agak ramai diperdebatkan oleh para ahli. Sebagian orang memasukkannya ke dalam genus Chelonia, namun setelah diteliti dengan seksama para ahli sepakat memasukkannya ke dalam genus
2
Natator, satu-satunya yang tersisa hingga saat ini. Jenis ini carnivora sekaligus herbivora. Mereka memakan timun laut, ubur-ubur, kerang-kerangan, udang dan invertebrata lainnya. 4. Penyu Tempayan (Caretta caretta) Disebut dalam bahasa Inggris Loggerhead turtle. Warna karapasnya coklat kemerahan, kepalanya yang besar dan paruh yang bertumpuk ( overlap) salah satu ciri mengenali penyu tempayan. Disamping itu terdapat lima buah sisik di kepala bagian depan (prefrontal), umumnya terdapat empat pasang sisik coastal. Lima buah sisik vertebral. Plastron berwarna coklat muda sampai kuning. Sebagian besar bertelur di daerah sub-tropis. Kadang-kadang ditemukan di perairan Indonesia namun tidak ditemukan bertelur di sini. Penyu Tempayan termasuk jenis carnivora yang umumnya memakan kerang-kerangan yang hidup di dasar laut seperti kerang remis, mimi dan invertebrata lain. Penyu tempayan memiliki rahang yang sangat kuat untuk menghancurkan kulit kerang. 5. Penyu Lekang (Lepidochelys olivacea) Dalam bahasa Inggris dikenal dengan nama Olive Ridley turtle. Penampilan penyu Lekang ini adalah serupa dengan penyu Hijau tetapi kepalanya secara komparatif lebih besar dan bentuk karapasnya lebih langsing dan besudut. Tubuhnya berwarna Hijau pudar, mempunyai lima buah atau lebih sisik lateral di sisi sampingnya dan merupakan penyu terkecil diantara semua jenis penyu yang ada. Diperkirakan ada 1000 sarang yang ditemukan. saat ini. Seperti halnya penyu tempayan, penyu Lekang juga carnivora. Mereka juga memakan kepiting, kerang, udang dan kerang remis. 6. Penyu Belimbing (Dermochelys coriacea) Penyu Belimbing adalah satu-satunya penyu yang tidak bersisik dan merupakan penyu terbesar. Dinamai leatherback turtle karena tubuhnya diselimuti oleh lapisan tipis, lunak namun sangat kuat lagi elastis layaknya kulit. Demikian pula karena di tubuhnya terdapat tonjolan bergaris seperti belimbing sebanyak tujuh garis sehingga kita menamainya penyu belimbing. Penyu ini memiliki kemampuan menyelam yang sangat luar biasa. Tercatat mampu menyelam sampai kedalaman 1,000 meter. Sangat fantastis. Berbeda dengan jenis penyu lainnya, penyu belimbing tidak memiliki rahang yang cukup kuat untuk memecahkan biota
3
laut yang keras. Mereka umumnya hanya memakan ubur-ubur saja. Penyu Belimbing
tergolong
phylum
Chordata,
bertulang
belakang
(subphylum
Verterbrata), kelas Reptilia, ordo Testudines, dari Family Dermochelyidae, spesies Dermochelys coriacea. Nama ilmiah Family Dermochelys berasal daripada dua perkataan Yunani “Greek” yaitu derma (kulit) and chelys (penyu). Nama spesies pula berasal daripada perkataan Yunani corium (kulit lembu “leather”). Oleh karena itu nama ilmiah penyu Belimbing, Dermochelys coriacea bererti penyu berkulit seperti kulit lembu “leather”. 7. Penyu Lekang Kempii ( Lepidochelys kempii) Tubuhnya mirip dengan penyu lekang hanya sedikit lebih besar. Di depan namanya disebut Kemp’s untuk mengenang Richard Kemp yang telah meneliti jenis ini sehingga bisa dibedakan dengan penyu lekang. Seperti halnya Olive ridley turtle, Kemp’s ridley turtle memiliki tiga kata untuk penyebutan namanya. Tidak seorangpun tahu makna kata “ridley” di tengah nama mereka. Sebagian orang berpendapat kata tersebut mungkin berasal dari kata “riddle” atau “riddler” (teka-teki) karena memang teka-teki selalu ditimbulkan oleh penyu jenis ini. Tidak ada yang tahu dari mana mereka datang dan di mana feeding ground mereka. Genus Lepidochelys ini sering kali melakukan peneluran secara bersama-sama dalam jumlah yang sangat besar yang dikenal dengan sebutan arribada (Spanyol) yang berarti arrival (Inggris). Pada 1947, Kemp’s ridley turtle melakukan peneluran yang sangat spektakuler dengan jumlah induk sekitar 40 ribu ekor bertelur secara bersamaan di pantai sepanjang 300 km di Rancho Nuevo (Mexico) di siang hari, kemungkinan bertujuan untuk memastikan sebahagian telur akan terselamat walaupan sebahagian lagi akan dimakan pemangsa. Seperti halnya penyu tempayan, penyu Lekang Kempii termasuk jenis carnivora. Mereka juga memakan kepiting, kerang, udang dan kerang remis. Penyu lekang Kempii ini phylum Chordata, bertulang belakang (subphylum Verterbrata), kelas Reptilia, ordo
Testudines,
suborder
Crypyodira,
superfamily
Cheloniidae,
Family
Cheloniidae, spesies Lepidochelys kempii. 8. Penyu Hitam (Chelonia aggassizii) Dinamai penyu Hitam ( Black turtle) karena tubuhnya berwarna kelabu atau hitam. Hingga kini masih dipertentangkan orang apakah sub species penyu Hijau atau
4
species tersendiri. Tubuhnya mirip penyu Hijau namun sedikit lebih kecil. Hanya ditemui di Samudera Pasifik sebelah timur (Galapagos), bertelur di pantai Michoacan dan Baja, Mexico. Ketika penyu Hitam masih muda mereka makan berbagai jenis biota laut seperti cacing laut, udang remis, rumput laut juga alga. Ketika tubuhnya mencapai ukuran sekitar 20-30 cm, mereka berubah menjadi herbivora dan makanan utamanya adalah rumput laut. 1 Hampir 99 % masa hidup penyu akan dihabiskan dilaut dan hanya 1 % penyu akan berada didarat untuk menghantarkan telurnya. Tidak semua pantai menjadi daerah persarangan penyu, karena penyu akan memilih pantai dimana ia dilahirkan dengan krakteristik pantai yang berpasir halus, lantai, gembur, bersih, jauh
dari
ancaman
bahaya
serta
memiliki
vegetasi
pantai.
Penyu bersarang disebagian pantai daratan Sumatera Barat serta beberapa pulau yang
memiliki
pantai
berpasir,
jauh
dari
keramaian
dan
aktivitas
nelayan/penduduk. Hingga kini beru tercatat sebanyak 32 lokasi persarangan walaupun sudah ada beberapa tambahan titik lokasi pendaratan. (Harfiandri, 2000)2 Penyu mengalami
bertelur yang beragam, dari 2 - 8 tahun sekali. Sementara
penyu jantan menghabiskan seluruh hidupnya di laut, betina sesekali mampir ke daratan untuk bertelur. Penyu betina menyukai berpasir yang sepi dari manusia dan sumber bising dan cahaya sebagai tempat bertelur yang berjumlah ratusan itu, dalam lubang yang digali dengan sepasang tungkai belakangnya. Pada saat mendarat untuk bertelur, gangguan berupa cahaya ataupun suara dapat membuat penyu mengurungkan niatnya dan kembali ke laut. Penyu yang menetas di perairan pantai ada yang ditemukan di sekitar kepulauan. Penyu diketahui tidak setia pada tempat kelahirannya. Tidak banyak
yang dihasilkan seekor penyu. Dari ratusan butir telur yang
dikeluarkan oleh seekor penyu betina, paling banyak hanya belasan tukik (bayi penyu) yang berhasil sampai ke laut kembali dan tumbuh dewasa. Itu pun tidak memperhitungkan faktor perburuan oleh manusia dan alaminya seperti di pantai, serta ikan besar begitu tukik tersebut menyentuh perairan dalam. 3 Sebagai daerah pesisir yang berbatasan langsung dengan samudera di dukung oleh banyaknya pulau-pulau kecil merupakan kawasan peneluran penyu yang potensial
5
dan juga merupakan alur strategis bagi migrasi ikan diantara dua daratan pulau Sumatera
dan
Mentawai
yang
berjarak
lebih
kurang
85
mil.
Enam jenis penyu hidup di kawasan perairan Indo Pasifik termasuk Indonesia, tiga diantara di temukan di wilayah perairan Sumatera Barat yaitu Penyu Hijau/Daging, Penyu Sisik/Karah dan Penyu Belimbing. Jenis penyu hijau dan penyu sisik yang umum ditemukan bertelur di wilayah Sumatera Barat, sedangkan akhir – akhir ini penyu belimbing sudah jarang ditemukan bertelur disepanjang patai Sumatera Barat. Penyu Belimbing yang akhir-akhir ini ditemukan pada tahun 1998 di perairan Painan 1 ekor, tahun 2000 ditemuan 1 ekor yang sempat masuk jaring nelayan pantai Kota Pariaman. Awal tahun 2005 ditemukan lai telur penyu belimbing dipedagang telur pantai Muara Padang sebanyak 60 butir yang berasal dari Kota Pariaman. Penyu belimbing sudah jarang ditemukan akan tetapi daerah yang menjadi lokasi persarangannya adalah Pulau Kasiak Pariaman. Populasinya sudah di terancam musnah, kerana tidak banyak lagi penyu jenis ini yang dapat kita temukan. 2.2 Manfaat Kandungan Nutrisi Penyu dan Telur Penyu
Penyu adalah reptilia laut. Penyu ditemukan di semua di dunia. Menurut data para ilmuwan, penyu sudah ada sejak akhir zaman (145 - 208 juta tahun yang lalu). Pada masa itu, hewan ini berukuran panjang badan enam meter, dan telah berenang di laut purba seperti penyu masa kini. Penyu memiliki sepasang tungkai depan yang berupa kaki pendayung yang memberinya ketangkasan berenang di dalam air. Walaupun seumur hidupnya berkelana di dalam air, sesekali hewan kelompok vertebrata, kelas reptilia itu tetap harus sesekali naik ke permukaan air untuk mengambil napas. Itu karena penyu bernapas dengan paru-paru. Penyu pada umumnya bermigrasi dengan jarak yang cukup jauh dengan waktu yang tidak terlalu lama. Jarak 3.000kilo meter dapat ditempuh 58 - 73 hari. Hampir semua jenis penyu termasuk ke dalam daftar hewan yang dilindungi karena dikhawatirkan akan punah disebabkan oleh jumlahnya makin sedikit. Di samping penyu belimbing, dua spesies lain, penyu Kemp’s Ridley dan penyu sisik juga diklasifikasikan sebagai sangat terancam punah oleh The World
6
Conservation Union (WCU). Penyu hijau ( Chelonia mydas), penyu lekang atau penyu abu-abu ( Lepidochelys olivacea), dan penyu tempayan atau loggerhead (Caretta caretta) digolongkan sebagai terancam punah. Hanya penyu pipih ( Natator depressus) yang diperkirakan tidak terancam. Sebagian orang menganggap penyu adalah salah satu
yang memiliki
banyak kelebihan. Selain yang menarik untuk cendramata, dagingnya yang lezat ditusuk jadi sate penyu berkhasiat untuk obat dan ramuan kecantikan. Terutama di Tiongkok dan Bali, penyu menjadi bulan-bulanan ditangkap, disantap, tergusur dari pantai, telurnyapun diambil. Meski sudah ada Peraturan Pemerintah tentang Pengawetan Jenis Tumbuhan dan Satwa, yang melindungi semua jenis penyu, perburuan terhadap hewan yang berjalan lamban ini terus berlanjut. Untuk mencegah kepunahan penyu, terutama penyu belimbing, beberapa negara telah melindungi tempat bertelur penyu. Salah satunya adalah diJamursba, yang terletak di pantai utara Irian. Pantai itu baru-baru ini ditetapkan sebagai wilayah konservasi. 2.3 Upaya Pelestarian Penyu dan Telur Penyu
Upaya pelestarian pengelolaan penyu haruslah memerlukan peraturan dan undang-undang serta perda yang kuat dan legal. Serta sarana dan prasarana yang memadai serta didukung oleh bantuan dana didalam penyelamatkan dan pemeliharaan penyu. 1. Langkah pelestarian untuk masyarakat lokal Sumatera Barat ada beberapa aturan dan kebiasaan lokal yang menjadi dasar dalam upaya pelestarian. Dasar Agama ; dimana masyarakat umumnya adalah beragama islam, dimana penyu adalah termasuk hewan yang hidup didua tempat (reptilia) yang secara hukum islam adalah dilarang unutk mengkonsumsinya. 2. Dasar Budaya ; dimana penyu tidaklah menjadi salah satu syarat didalam adat dan tradisi baik untuk kegiatan perkawinan, pendirian rumah, dan acara budaya lainnya Dua hal tersebut datas dapat menjadi dasar kearifan lokal dalam upaya pelestarian dan perlindungan penyu.
Tak diragukan lagi, telur mempunyai
kandungan protein tinggi (lihat Tabel 1). Bahkan di dalam peristilahan gizi ada satuan yang disebut Protein Senilai Telur (PST). Dalam hal ini protein di dalam
7
telur dijadikan standar dan diberi nilai maksimal yaitu 100, bahan pangan lainnya kemudian disetarakan dan umumnya mempunyai nilai di bawah 100. Sumber gizi telur sebenarnya lebih banyak pada kuning telurnya dibandingkan bagian yang berwarna putih. Sebaliknya, zat besi dan vitamin A justru hampir seluruhnya terkonsentrasi pada kuning telur. Anak dalam masa pertumbuhan sebaiknya mengonsumsi satu butir telur sehari sebagai jaminan asupan gizi yang optimal untuk menopang pertumbuhan fisik dan kecerdasannya. Sebagian orang tua bahkan sering memberikan telur setengah matang kepada anak-anaknya. Telur matang sebenarnya justru lebih mudah dicerna tubuh. Mengapa? Karena proteinnya telah terdenaturasi dan ikatannya menjadi longgar. Hal ini memudahkan enzim pencernaan untuk memecahnya menjadi bagian-bagian kecil untuk kemudian diserap tubuh. Pada sebagian orang telur terkadang ditakuti karena kandungan kolesterolnya yang tinggi. Mungkin hal ini benar untuk orang-orang dewasa di atas usia 40 tahun yang sudah terdeteksi rawan kolesterol tinggi. Namun bagi anak-anak (terutama balita), kolesterol ini justru sangat dibutuhkan sebagai salah satu bahan dasar untuk menopang kecerdasan. Kebutuhan kolesterol rata-rata per hari adalah 300 mg. Pada Tabel dapat dilihat perbandingan kandungan kolesterol telur dan zat lain.
8
BAB II PENUTUP
3.1 Kesimpulan
Penyu adalah kelompok hewan vertebrata yang masuk dalam spesies reptil dan telah hidup ribuan tahun yang lalu. Penyu hidup didalam air dengan mengandalkan sepasang tungkainya untuk tetap berenang didalam air dengan memakan jenis plankton tertentu hidup di air baik itu berupa fitoplankton. Keberadaan penyu saat ini telah mengkhawatirkan karena banyaknya perburuan liar yang tidak bisa diatasi bahkan melalui Peraturan Pemerintah seperti yang ada pada Negara Tiongkok dan Bali. Bukan hanya itu, maraknya perburuan liar pada hewan ini menjadikan hewan ini sebagai salah satu hewan terlangkan di dunia dan ini telah menuai perhatian dari lembaga pemerhati lingkungan dunia. Penyu dan telur penyu memiliki segudang manfaat diantaranya sebagai obat dan kecantikan selain itu telur penyu juga banyak mengandung protein yang mampu untuk mempertahankan kebugaran tubuh dan vitalitas. 3.2 Saran
Adapun beberapa saran yang perlu diperhatikan yaitu 1. Sebaiknya pemerintah merespon dengan baik akan keberadaan penyu dan telu penyu ini sehingga dapat menyediakan tempat budidaya khusus untuk biota laut ini 2.
Sebaiknya khasiat penyu dan telur penyu ini perlu dikaji lagi untuk
memperoleh khasiat lainnya 3.
Sebaiknya khasiat penyu dan telur penyu diproduksi dalam jumlah banyak
agar masyarakat dapat juga merasakan khasiatnya.
9
DAFTAR PUSTAKA
1. http://www.e-smartschool.com 2. www.universitasbunghatta.com 3. http://www.berita8.com 4.Yudha,Adiputra.2005.Komunitas Penyu dan Telur Penyu . Lampung : Universitas Lampung.
10
