Alimentos GASEOSOS En general, los alimentos gaseosos son aquellos que contienen ciertos azúcares (fructosa, lactosa, ranosa y sorbitol) y/o bra soluble. Estas sustancias no son digeridos en el nivel del estómago y por lo tanto ace acen n su cami camino no ast asta a los los inte intest stin inos os,, dond donde e las las bact bacter eria ias s los los descomponen. El resultado nal de esta ruptura es la liberación de gas. El intestino de una persona normal contiene apro!imadamente "## ml de gas. gas. $lr $lreded ededor or de %## %## ml de gas gas se evac evacua ua como como &a &ato tos s coti cotidia diana na.. 'os 'os cinco cinco gase gases s prin princi cipa pale les s que que se encu encuen entr tran an en el intest intestino ino son nitró nitrógen geno, o, o!geno !geno,, dió!id dió!ido o de carbon carbono, o, idró idrógen geno o y metano. e *stos nitrógeno y o!geno se derivan de la ingestión de aire y los los gase ases restantes se forman debido al proceso de fermentación por las bacterias en el intestino grueso.
¿Qué causa la hinchazón del estómago? istensión abdominal la mayora de las veces es como resultados de un trasto trastorno rno de la funció función n del tracto tracto gastr gastroin ointes testin tinal. al. isten istensió sión n abdominal podra ser debido a cualquiera de los siguientes causas+
Deglución subconsciente de aire Esto se llama aerofagia. Esto por lo general ocurre durante se come y bebe r-pido, se masca cicle, se fuma y se usa dentaduras sueltas. Esto es m-s pronunciado en individuos nerviosos. 'a mayor parte del aire intestinal superior se acumula debido a la aerofagia. Síndrome del intestino irritable Este se caracteriza por dolor abdominal o molestias asociadas con -bitos intestinales alterados. En esta condición la cantidad y distribución de gas en el intestino ser-n normales. ero debido al aumento de la sensibilidad, ay una mayo ayor con concien cienci cia a de gases ses y la inc inca azó zón. n. $ vec veces, es, cier cierto tos s supl suplem emen ento tos s de bra bra que que se utili utiliza zan n para para trat tratar ar el snd sndro rome me del del intestino irritable y el estreimiento pueden causar incazón. Estreñimiento Estreimiento crónico puede causar incazón del estóma estómago go.. 0obre 0obre crecim crecimien iento to bacter bacterian iano o intest intestina inall Esta Esta es una condic condición ión en la que cantid cantidad ad anor anormal malmen mente te grande grande de bacter bacterias ias estest-n n pres presen ente tes s en el inte intest stin ino o delg delgad ado o. Esto Esto inte inter rri rier ere e con con la digestión y absorción de nutrientes y causa sntomas como distensión abdominal, dolor abdominal y diarrea. El eceso de gas en el intestino odra ser debido a la mala absorción de nutrientes. Esto se ve en condición como la intolerancia a la lactosa.
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!a mala absorción, adem-s de incazón abdominal tambi*n causa otros sntomas como dolor abdominal, p*rdida de peso y diarrea. $ veces, comer en e!ceso cualquier alimento o comer en e!ceso alimentos grasos puede causar sntomas similares. 'os retrasos de digestión de los alimentos grasos permite que el gas se acumule causando incazón. "otilidad anormal del intestino 2ondiciones que afectan la motilidad del intestino puede causar gases y la incazón prominente. 'a gastroparesia es una de las condiciones comunes que afectan a la motilidad del intestino, causando sntomas incluyendo incazón. 2iertos medicamentos como los opi-ceos, antagonistas del calcio, anticolin*rgicos y antidepresivos pueden afectar la motilidad del intestino, causando incazón abdominal. Obstrucción intestinal 0i ay una obstrucción intestinal, puede causar distensión abdominal, vómitos y estreimiento. 0e trata de una afección m-s grave y es necesaria la atención m*dica inmediata. 0ensación de incazón abdominal no necesita ser siempre debido gas en el intestino. $ veces, el abdomen puede sentirse lleno, apretado y distendido en otras condiciones, as que se incluyen+ Ascitis En esta condición, ay una acumulación de e!ceso de lquido que puede ser debido a la enfermedad ep-tica, enfermedad renal, c-ncer o infección. #umor. 3n tumor en el abdomen puede causar distensión y una sensación tensa. 'a ascitis y tumores generalmente se reportan como incazón abdominal y no como incazón abdominal. 0i el abdomen esta m-s visto como distendido es m-s probable que sea la incazón abdominal en lugar de distensión abdominal. En la distensión abdominal por lo contrario es m-s eltro que visto. $lrededor del "45 de los que se que6an de incazón abdominal no se que6an de la distensión abdominal. 7asta 18## ml de gas que es de apro!imadamente 9 veces el nivel normal de gas ("## ml) que se requiere para causar un aumento en la circunferencia abdominal por " cm. 2omo vas a ver en la siguiente lista, se ver- que mucos de los alimentos en la lista son aquellos que son muy buenos para usted es decir, que ofrecen benecios nutricionales signicativos. or lo tanto, es importante determinar con precisión qu* alimentos son un problema especco de su cuerpo, en lugar de poner innecesariamente una dieta restringida. El uso de un diario de alimentos le ayudar- a lograr esto. 3na vez que aya identicado los alimento que le provocan el problema, trate de ver si su cuerpo puede tolerar pequeas cantidades de ese alimento, por lo que todava puede beneciarse de sus componentes nutricionales. "
El tratamiento de la hinchazón del estómago El tratamiento depende de la causa subyacente. El siguiente es el tratamiento de cada una de las causas comunes de la incazón del estómago.
Aero$agia :odicación de la conducta es necesaria para tratar esta afección. Evite la goma de mascar 3se dentaduras correctamente a6ustadas 2oma lentamente :astique bien Evite dulces duros Evite las bebidas carbonatadas Antide%resi&os en dosis ba6as para el sndrome de intestino irritable y antiespasmódicos se usan para tratar el sndrome del intestino irritable. Estreñimiento 'os la!antes osmóticos y mucos lquidos ser-n útiles. 2iertos suplementos de bra como el psyllium se debe evitar, ya que pueden empeorar la incazón. Sobre crecimiento bacteriano intestinal 0e trata con un tratamiento de antibióticos. Síndrome de malabsorción El nutriente que no se absorbe bien se elimina de la dieta. or e6emplo, la lactosa se debe evitar en intolerancia a la lactosa y gluten en caso de enfermedad celaca. Enzimas digestivas alternativa (como la enzima lactasa para la intolerancia a la lactosa) se pueden tomar para el alivio. "otilidad anormal del intestino 'a gastroparesia se trata con procin*ticos como metaclopramida. 0i la motilidad anormal se debe a medicamentos, se debe de6ar de tomar. Obstrucción intestinal 'a ciruga se realiza para tratar esta condición. $dem-s del tratamiento mencionado anteriormente, que est- dirigido acia la causa subyacente especica, ay algunas otras opciones de tratamiento que tratan el sntoma de la incazón. Esto incluye+
Gases $ormados %or ciertos %roductos. 0e deben evitar los que incluyen trigo, la lece y los productos l-cteos enteros, caramelos sin azúcar, los fri6oles, el repollo y el brócoli. $lternativamente BEANO o
FIBEREASE se pueden tomar para evitar la formación de gases. 5 gotas o una tableta de Beano por porción, contribuyen a evitar la formación de gases. Alimentos grasos también debe ser evitado.
La SIMETICONA y el CARBÓN ACTIVO ayuda en la reducción de los gases intestinales Beber TÉ DE HINOJO puede aliviar los síntomas de estómago hinchado ;
2iertos alimentos contiene sustancias conocidas como <=:$s que contribuyen al e!ceso de gases. 'as personas que tienen problemas crónicos de gases y la incazón pueden encontrar alivio de seguir una dieta ba'a (OD"A)s
!ista de los Alimentos GASEOSOS * + Algunas ,ortalizas - !egumbres 'os siguientes alimentos se an abierto camino en esta lista debido al eco de que contienen ranosa y/o fructosa+ >uisantes so6a entera azuquis alubias y abas alcacofa esp-rragos fri6oles brócoli coles de ?ruselas repollo zanaorias apio pepinos pimientos verdes lente6as ccaros patatas r-banos
pudiéndose tomar LE!E"A# y $A%BA&'# seg(n la cantidad, y el TOFU sin problemas. @er gr-co AB 1
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. + /iertos granos enteros $unque los cereales integrales son muy saludables para usted, algunos de ellos contienen bra y/o ranosa soluble que puede contribuir a la &atulencia no deseada+ 2ebada
semilla de lino
salvado de avena
trigo
#e puede comer sin problemas ARROZ y QUÍNOA , mientras )ue la A*EA seria intermedia. 0 + /iertos Snac1 2(rutos secos3 2uidado con lo que alcanza para cuando llegue el deseo de picar. 'ea las etiquetas de los dulces y gomas de mascar sin azúcar para asegurarse de que no contienen sorbitol. Aueces y semillas (son a menudo una buena fuente de bra soluble y por lo tanto pueden ser problem-ticos en t*rminos de gases). istacos
$nacardos
AL+E%A# y A*ELLAA# depender- de la cantidad )ue tomemos y la E/E#, /A/A0E!E#, 123'E#, 121A# E $2%A#'L o el #4#A+' se podrían comer al menos en las cantidades )ue se indican seg(n la tabla 6. 4 + Algunos (rutos Estas frutas pueden ser un problema para usted, ya que contienen fructosa, sorbitol y/o bra soluble+ :anzanas duraznos 0anda
albaricoques peras mango bayas)
pl-tanos naran6as ciruelas pasas melocotones aguacates (ciertas
5+ )roductos !6cteos Cncluso si usted no a sido diagnosticado con intolerancia a la lactosa, es posible que el consumo de productos l-cteos den resultados de gases no deseado. $ medida que nuestro cuerpo enve6ece, se tiende a producir menos de la enzima lactasa que es necesaria para digerir la lactosa (el azúcar de la lece y otros productos l-cteos) , y por lo tanto tener gases resultantes de los productos l-cteos puede convertirse en un problema. Dueso elado procesados (contienen productos l-cteos).
lece
'os alimentos
+ientras )ue se pueden tolerar dosis ba7as de )uesos curados y yogurt. en la fase de reintroducción. %
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F
7+ /ontenido en (OD"A)s de las &erduras+ 7abr- que evitar especialmente campiones setas cebolla puerro a6o coli&or alcacofas maz dulce boniato 6uda verde anca esp-rragos. 0e pueden comer la mayora del resto de verduras algunas dependiendo de la cantidad.
Algunos alimentos mas e8óticos y de moda )ue se pueden tomar son la pasta de miso o la leche de coco, mientras que abra que evitar el Gasabi+
8+ Edulcorantes - (OD"A)s Hespecto a los endulzantes y edulcorantes articiales, I no soy partidario de ningunoI pero en caso de dietas ba6as en <=:$s ay que e&itar de los naturales+ la fructosa, el 6arabe de agave, el 6arabe de arce, la mielJ - los arti9ciales: Eritritol (EF%), Csomaltosa (EF4;), 'actitol (EF%%), :altitol (EF%4), :anitol (E8"1), 0orbitol (E8"#) y Kilitol EF%9. ; + Determinadas bebidas $l igual que con los 0nacLs, preste atención a lo que usted bebe. 'as siguientes bebidas pueden contener fructosa, sorbitol o carbonatación, todos los cuales pueden contribuir a los gases intestinales+ 2erveza
refrescos de dieta
6ugos de frutas
vino
<+ =o sólo de e&itar (OD"A)s &i&e el en$ermo de síndrome del intestino irritable Espero que todos estos recursos te sean de utilidad y que no te obsesiones demasiado, porque recuerda, los <=:$s no son los culpables del intestino irritable, sólo empeoran sus sntomas.
or ello, igual de importante que la dieta es reducir el estr*s, %racticar e'ercicio, meditar y modicar tus pensamientos para reducir la sensibilidad intestinal.
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"edicamentos %ara la >ntolerancia a la lactosa 'a gran ayuda para solucionar los problemas estomacales antes sealados son los suplementos con lactasa, ya que en ellos es posible obtener la enzima para digerir la lece. ide en cualquier farmacia un suplemento con lactasa y toma F. ### 3C cada vez que comas un alimento con lece. Es probable que despu*s puedas ba6ar la dosis, pero recuerda tomarlo 6unto con el alimento. Aombre del :edicamento as resentación y 'aboratorio 'actbet @enezuela ;.### 3C por ?iotec "efense :*!ico F.### 3C por $ssper Enzime 'actase uerto Hico y EE.33. F.### 3C por MirLland 'actas $rgentina F.### 3C por ominguez iolasa 2ile F.### 3C por 0ilesa 'actodigest 2olombia F.### 3C por 'afrancol Cntolac 3ruguay 8.4## 3C por Hoemmers
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'a intolerancia a la lactosa no es un problema peligroso y una vez detectado tiene f-cil solución. Ao todos los l-cteos tienen muca lactosa por eso es me6or sustituir los alimentos con m-s lactosa por aquellos que contienen menor cantidad. Esta es la lista de l-cteos empezando por los que tienen mayor cantidad de lactosa+ lece desI2remada, lece completa, mantequilla, yogur, quesos. 0olución denitiva para el estómago in&amado =tra ayuda para solucionar los gases, acidez, el estómago abombado o in&amado y dolor de estómago es la lece desI'actosada. NDu* es la lece desI 'actosada y cu-l es la diferencia con la lece desI2remadaO $ diferencia de la lece desI2remada que no tiene grasa (crema) la lece desI'actosada no tiene lactosa. En la lece desI 'actosada la lactosa es partida en dos mitades que son muco m-s f-ciles de digerir. 'as personas con Cntolerancia a los l-cteos tienen poca capacidad de partir la lactosa. 'as personas con gases, acidez, el estómago abombado o in&amado y dolor de estómago por
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