PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI Jam Makan
Berat (gram)
Contoh Menu Sehari
URT
Pagi Jam 06.00-08.00 Nasi Lauk Hewani Lauk Nabati Sayuran Buah Minyak Gula Pasir
100 50 50 100 10 20
1 sdm 2 sdm
Selingan Jam 10.00
50
1 ptg
-
7 sdm 1 ptg sdg 1 ptg sdg 1 gls
-
Siang Jam 12.00-13.00 Nasi Lauk Hewani Lauk Nabati Sayuran Buah Minyak Gula Pasir
200 50 50 100 100 10 20
14 sdm 1 ptg sdg 1 ptg sdg 1 gls 1 buah 1 sdm 2 sdm
Selingan Jam 16.00
50
1 ptg
Malam Jam 18.00-19.00
Pagi
Siang
Malam
Nasi Semur bola bola daging Tahu isi (wortel,tahu, bayam)
Nasi Sop wortel + buncis + telur puyuh Tahu fantasi Jeruk
Nasi Opor telur Perkedel tahu + sayuran Tumis kacang panjang Pisang
Selingan Jam 10.00
Selingan Jam 16.00
Selingan Jam 21.00
Bubur kacang hijau
Puding buah
Puding maizena
GIZI PADA ANAK AUTIS
Catatan: Nama
: ..........................................
Umur
: ....................... tahun
Tinggi Badan
: ....................... cm
Nasi Lauk Hewani Lauk Nabati Sayuran Buah Minyak Gula Pasir
200 50 50 100 100 10 20
14 sdm 1 ptg sdg 1 ptg sdg 1 gls 1 buah 1 sdm 2 sdm
Berat Badan
: ....................... Kg
IMT
: ....................... ....
Selingan Jam 21.00
50
1 ptg
Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang
Tanggal: Tanggal: .......................................................
Jurusan Gizi
Makanan yang dihindari
Diet Bebas Gluten dan Kasein
Gluten
adalah
senyawa
protein yang secara alami dapat ditemukan di beberapa makanan seperti gandum, dll sedangkan
Gluten : erigu, havermuth, dan oat misalnya roti, mie, kue -kue, cake, biscuit, kue kering, pizza, macaroni, spageti, tepung bumbu, dan sebagainya.
kasein adalah senyawa protein pada
susu.
namanya, anak
autis
kasein
Sesuai
dengan
program
terapi
diet
bebas
gluten
dan
meliputi
penghindaran
semua jenis makanan anak autis yang mengandung gluten dan
kasein.
TUJUAN DIET GLUTEN DAN KASEIN
1. 2. 3.
Mengurangi gejala autisme Mengurangi gangguan pada sistem pencernaan Meningkatkan nilai gizi
soda kue, baking soda, kaldu instant, saus tomat dan saus lainnya, serta lada bubuk, mungkin juga menggunakan tepung terigu sebagai bahan campuran. Kasein : susu dan hasil olahnya misalnya, es krim, keju, mentega, yogurt, dan makanan yang menggunakan campuran susu.
Makanan yang dianjurkan
Daging, ikan, atau ayam yang diawetkan dan diolah seperti sosis, kornet, nugget, hotdog, sarden, daging asap, ikan asap, dan tempe. Buah dan sayur yang diawetkan seperti buah dan sayur dalam kaleng.
beras, singkong, ubi, talas, jagung, tepung beras, tapioca, ararut, maizena, bihun, soun, dan sebagainya. Sumber protein : susu kedelai, daging, dan ikan segar (tidak diawetkan), unggas, telur, udang, kerang, cumi, tahu, kacang hijau, kacang merah, kacang tolo, kacang mede, kacang kapri dan kacang kacangan lainnya. Sayuran : bayam, brokoli, labu siam, labu kuning, kangkung, tomat, wortel, timun, dan sebagainya. Buah- buahan : anggur, apel, papaya/mangga, pisang, jambu, jeruk,semangka,dan sebagainya.
