EKSTRASI METODE PERKOLASI SIMPLISIA APII GRAVEOLENTIS FOLIUM
I. PENDAHULUAN
Ekstraksi adalah suatu proses pemisahan substansi dari campurannya dengan menggunakan pelarut yang sesuai. Berdasarkan bentuk campuran yang diekstraksi, dapat dibedakan dua macam ekstraksi yaitu : 1.
Ekstraksi padat-cair jika substansi yang diekstraksi terdapat di dalam
campurannya yang berbentuk padat. Proses ini paling banyak ditemui di dalam usaha untuk mengisolasi suatu substansi yang terkandung di dalam suatu bahan alam. Oleh karena itu, hanya proses ektraksi ini yang akan dibahas dalam bab ini. 2.
Ekstraksi cair-cair jika substansi yang diekstraksi terdapat di dalam
campurannya yang berbentuk cair
Berdasarkan proses pelaksanaannya ekstraksi dapat dibedakan : 1.
Ekstraksi yang berkesinambungan (Continous Extraction)
Dalam ekstraksi ini pelarut yang sama dipakai berulang-ulang sampai proses ekstraksi selesai 2.
Bath Extraction) Ekstraksi bertahap ( Bath
Dalam ekstraksi ini pada tiap tahap selalu dipakai pelarut yang baru sampai proses ekstraksi selesai
Dalam proses ekstraksi padat-cair diperlukan kontak yang sangat lama antara pelarut dan padatan. Seperti sudah dinyatakan di atas bahwa bahw a proses ini paling banyak ditemui di dalam usaha untuk mengisolasi suatu substansi yang terkandung di dalam
suatu bahan alam, sehingga yang berperan penting dalam menentukan sempurnanya proses ekstraksi ini adalah sifat-sifat bahan alam tersebut dan juga bahan yang akan diekstraksi. Perkolasi adalah suatu metode yang dilakukan dengan jalan melewatkan
pelarut secara perlahan-lahan p erlahan-lahan sehingga pelarut tersebut bisa menembus sampel bahan yang biasanya ditampung dalam suatu bahan kertas yang agak tebal dan berpori dan berbentuk seperti kantong atau sampel ditampung dalam kantong yang terbuat dari kertas saring. Gambar 7 merupakan suatu contoh alat untuk metode perkolasi yang sudah mengalami sedikit modifikasi yang terdiri dari sebuah labu alas bulat yang dilengkapi dengan suatu kolom kosong di mana sampel ditempatkan.
sampel bahan tanaman
pelarut
Di atas kolom diletakkan sebuah pendingin. Dengan cara ini perkolasi menjadi lebih sempurna karena proses ekstraksi dilakukan dengan pemanasan/pendidihan. Sejumlah pelarut (5-10 kali jumlah sampel) dimasukkan ke dalam labu alas bulat dan dipanaskan sampai mendidih. Pendingin akan mengkondensasi uap pelarut yang selanjutnya akan jatuh dan melewati sampel. Saat pelarut kontak dengan sampel inilah proses ekstraksi senyawa dalam sampel terjadi. Pelarut yang telah mengadakan kontak dengan sampel dan telah mengekstrak sampel akan jatuh kembali ke dalam labu alas bulat. Demikian proses berlangsung berulangulang sampai proses ekstraksi selesai.
Prinsip Perkolasi sebagai berikut : Penyarian zat aktif yang dilakukan dengan cara serbuk simplisia dimaserasi selama 3 jam, kemudian ditempatkan dalam bejana silinder, dibawahnya diberi sekat berpori, Cairan penyari dilalirkan dari atas ke bawah melalui serbuk tersebut, cairan penyari akan melarutkan zat aktif sel-sel yang dilalui sampai mencapai keadaan jenuh. Hal-hal yang harus diperhatikan pada perkolasi adalah: 1. mempersiapkan simpliasia : derajat halusnya. 2. melembabkan dengan cara penyari (maserasi). 3. Jenis percolator yang digunakan. 4. cara memasukkannya ke dalam percolator dan lamanya maserasi dalam percolator. 5. pengaturan penetapan cairan keluar dalam jangka waktu yang telah ditetapkan. Cara Perkolasi: 1. perkolasi biasa 2. perkolasi bertingkat bertingkat 3. perkolasi dengan tekanan 4. perkolasi persambungan Jenis-jenis Perkolator: Perkolator: 1. Percolator Percolator bentuk corong 2. Percolator bentuk tanung 3. Percolator bentuk paruh Keuntungan Perkolasi: Tidak memerlukan langkah tambahan yaitu sampel padat telah terpisah dari ekstrak. Kerugian perkolasi :
Kontak pada sampel tidak merata dibandingkan dengan metode refluks, dan pelarut menjadi dingin selama proses perkolasi sehingga tidak melarutkan komponen secara efisien.
II. MONOGRAFI
Apii graveolentis Folium Nama lain
: Daun Seledri
Nama tanaman asal
: Apium graveolens (L)
Keluarga
: Apiaceae
Zat berkhasiat utama
: Flavo-glukosida (apiin), zat pahit, minyak atsiri, vitamin, kaolin, lipase
Penggunaan
: Stomakika, diuretika
Pemerian
: Bau aromatic, rasa agak asin, menimbulkan rasa tebal di lidah
Bagian yang di gunakan : Daun Penyimpanan
: dalam wadah tertutup baik
III. METODE a.
Alat dan bahan
Alat : Perkolator
Neraca
Gelas Ukur 500 ml
Batang pengaduk
Kertas Saring
Gelas kimia 250 ml
Kapas Gunting
Bahan Daun Seledri (APII GRAVEOLENTIS FOLIUM)
Etanol 96%
b.
Cara kerja timbang 20 gram simplisia
tambah etanol 96% sebanyak 50 ml
aduk biarkan sampai simplisia terbasahi
masukan dalam perkolator yang sedikit demi sedikit sampai merata
tambah etanol sebanyak 350 ml
diamkan selama 24 jam
tambahkan etanol 96% sebanyak 100 ml
bilas simplisia dengan 100 ml etanol 96%, peras
ambil hasil perkolasi
pekatkan di rotavapor sampai 1/3 bagian
pekatkan pada cawan penguap sampai
timbang
c. Perhitungan
Bobot simplisia = 20 gram Bobot botol kosong = 140,85 gram Bobot botol + ekstrak = 153,51 gram Bobot ekstrak = 153,51-140,85 =12,66 gram Rendemen =
12,66 20
x 100%
±
30ml
= 63,3 % PEMBAHASAN
Pada praktikum kali ini kami menggunakan metode ekstraksi dengan perkolasi. Pen yarian dengan metode perkolasi adalah pemyarian dengan dengan cara mengalirkan cairan penyari memalui simplisia yang telah terlebih dahulu dibasahi. Simplisia ditempatkan disuatu bejana silinder yang dibawahnya diberi sekat berpori. Cairan penyari dialirkan dari atas ke bawah melalui simplisia tersebut, cairan penyari ini akan melarutkan sel-sel yang dilaluinya hingga mencapai keadaan jenuh. Praktikum dilakukan dengan cara menimbang simplisia simplisia sebanyak 20 gram. Pada praktikum kali ini digunakan penyari etanol 96 % sebanyak 600 mL. Selanjutnya praktikan membasahi simplisia dengan larutan penyari, pada praktikum ini digunakan 50 mL penyari untuk membasahi serbuk simplisia. Simplisia yang telah dibasahi kemudian dimasukkan ke dalam bejana tertutup dan didiamkan sekurangkurangnya selama 3 jam dan diberi larutan penyari etanol 96% sebanyak 350 ml. Pembasahan dan pendiaman ini bertujuan agar sel-sel simplisia mengembang sempurna sehingga cairan penyari akan mudah menembus sel. Setelah 3 jam massa dipindahkan sedikit demi sedikit ke dalam percolator tabung yang sebelumnya telah dilapisi kertas saring yang telah dibasahi oleh etanol. Ini berujuan untuk menjaga kecepatan aliran cairan penyari, jika kertas saring dibasahi dengan air maka air yang bersifat polar akan mempercepat aliran cairan. Simplisia dimasukkan sedikit demi sedikit sambil sesekali ditekan hati-hati, ini juga bertujuan untuk mengatur aliran dari cairan penyari. Setelah simplisia dimasukkan semuanya kemudian dimasukkan cairan penyari kedalam percolator melalui dinding percolator agar cairan penyari rata mengenai serbuk simplisia dan supaya tidak terbentuk lubang ditengah-tengah serbuk simplisia. Kemudian celah yang ada pada percolator diolesi dengan vaseline ini bertujuan agar cairan penyari tidak keluar atau merembes dari celah tersebut dan untuk menghindari kebocoran pada kran. Setelah semuanya dimasukkan percolator ditutup dan dibiarkan selama 24 jam. Kemudian cairan dibiarkan menetes dengan
kecepatan 1 mL per menit. Kemudian cairan penyari ditambahkan berulang-ulang sehingga selalu ada selapis cairan penyari diatas simplisia. Setelah itu hasil dari perkolasi dipisahkan dari cairan penyari dengan rotavapor dan
diuapkan diatas
watrebath hingga diperoleh ekstrak kental. Setelah diperoleh ekstrak kental maka dapat dihitung randemennya. Menghitung randemennya dengan cara pertama, timbang pot obat yang masih kosong, kemudian timbang pot obat yang telah berisi ekstrak kental. Untuk mengetahui bobot ekstrak yang diperoleh maka bobot pot obat yang berisi ekstrak dikurangi dengan bobot pot obat kosong. Hasil dari pengurangan tersebut itulah bobot ekstrak yang diperoleh. Pada praktikum kali ini diperoleh ekstrak seledri seledri dengan bobot 0,633 gram. Setelah diperoleh bobot ekstrak kental maka dihitung randemennya dengan cara bobot ekstrak yang diperoleh dibagi dengan jumlah simplisia yang ditimbang kemudian k emudian dikalikan dengan 100%. Pada praktikum ini diperoleh hasil randemennya yaitu sebesar 63,3%. KESIMPULAN
Pada praktikum kali ini dapat disimpulkan bahwa hasil perkolasi sebanyak 20 gran simplisia daun seledri diperoleh hasil rendemen sebesar 63,3 % hal ini membuktikan bahwa proses penyarian dengan menggunakan metode perkolasi hasilnya lebih bagus karena , Cairan penyari dilalirkan dari atas ke bawah melalui simplisia tersebut, cairan penyari akan melarutkan zat aktif sel-sel yang dilalui sampai mencapai keadaan jenuh. Sehingga
penyarian dengan netode ekstraksi
perkolasi mendapatkan rendemen yang lebih banyak dari metode maserasi maupun soklet.
LAMPIRAN
Gambar 1 Proses perkolasi daun seledri
Gambar 2 proses pemekatan dengan rotavapor
DAFTAR PUSTAKA Modul praktikum fitokimia http://headwiqlissundy.blogspot.co.id/2015/12/makalah-fitokimia-metodeekstraksi.html?m=1 http://alfirahmia.blogspot.co.id/2014/05/ekstraksi-dengan-metode perkolasi.html?m=1
