LAPORAN PRAKTIKUM FISIOLOGI HEWAN
TOPIK: KOMPOSISI DARAH
Oleh: Kelompok I/Off.A 2! A"##o$%:
De&'$% Ok$%&'(%)'
*+!,-+-!+0 *+!,-+-!+0
D'%h Kho')1" A
*+!,-+-0 *+!,-+-0
S1(%"$o
*+!,-+-!20
S'$' F%m13'
*+!,-+-!0 *+!,-+-!0
A"'( S%m)o$1l L.
*+!,-+-!0 *+!,-+-!0
A"'( Rohm%(%)'
*+!,-+-!+0
UNI4ERSITAS NEGERI MALANG FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM 5URUSAN 6IOLOGI MEI 2+
LAPORAN PRAKTIKUM
A. TOPIK
Komposisi Darah
6. HARI / TANGGAL
Hari / tanggal
: Senin, 26 April 2010
Tempat
: Gedung Biologi 210
7. TU5UAN
Tuuan pra!ti!um ini adalah untu! mengetahui se"ara !ualitati# !e$eradaan protein, !ar$ohidrat dan lema! di dalam darah, serta unsur natrium dan !lorida%
D.
DASAR TEORI
Darah adalah "airan &ang terdapat pada semua ma!hlu! hidup '!e"uali tum$uhan( ting!at tinggi &ang $er#ungsi mengirim!an )at*)at dan o!sigen &ang di$utuh!an oleh aringan tu$uh, mengang!ut $ahan* $ahan !imia hasil meta$olisme, dan uga se$agai pertahanan tu$uh terhadap +irus atau $a!teri% stilah medis &ang $er!aitan dengan darah dia-ali dengan !ata hemo- atau hemato- &ang $erasal dari $ahasa .unani haima &ang $erarti darah 'Anonim,
2010(% Se$agian $esar +erte$rata darahn&a $er-arna merah, !e"uali pada Amphious dan epto"ephalus% Darah memili!i $erat enis antara 1,00*1,060 dan memili!i +is!ositas se!itar !ali le$ih tinggi dari pada air% Darah terdiri daripada $e$erapa enis !orpus!ula &ang mem$entu! 3 $agian dari darah% Bagian 3 &ang lain $erupa "airan !e!uningan &ang mem$entu! medium "airan darah &ang dise$ut plasma darah% Kedua !omponen terse$ut dipisah!an dengan proses sentri#ugal% Bagian atas adalah !omponen "air 'plasma darah( dan $agian $a-ah adalah !omponen seluler% Korpus!ula darah terdiri dari: •
Sel darah merah atau eritrosit 'se!itar 443(
•
Keping*!eping darah atau trombosit '0,6 * 1,03(
•
Sel darah putih atau leukosit '0,23(
5lasma darah pada dasarn&a adalah larutan air &ang mengandung : al$umin $ahan pem$e!u darah immunoglo$in 'anti$odi( hormon $er$agai enis protein $er$agai enis garam 'Anonim, 2010( • • • • • •
5lasma darah merupa!an "airan transparan &ang $er-arna !e!uning* !uningan +olumen&a se!itar 3% Sedang!an !omponen seluler terdiri dari sel*sel darah merah &ang +olumen&a se!itar 3% Di dalam plasma darah terdapat 403air% *73 protein &ang larut, 13 ele!trolit, dan 1*23 $er$agai ma"am )at antara lain glu!osa, asam amino, lema!, +itamin, urea, asam urat, gas*ga &ang larut, dan homogen% 8at lain adalah asam piru+at dan asam la!tat &ang merupa!an intermediate metabolit , dan ele!trolit &ang sangat penting &aitu: ion*ion natrium,
!lorida, dan $i!ar$onat% on*ion lainn&a &aitu: !alium, magnesium, dan #os#at &ang umlahn&a sangat sedi!it% Di$anding!an dengan )at*)at lainn&a, protein memili!i prosentase paling tinggi !arena protein di dalam darah memili!i #ungsi &ang le$ih !omple!s di$anding dengan )at*)at lainn&a% 9ungsi protein terse$ut antara lain: 1%
Transpor ;2 dan ;2,
2%
Bu##er 'memili!i pH(,
<%
=enari! dan mengi!at !ation anorgani!,
%
Berperan dalam proses pem$e!uan darah,
%
=engi!at dan mengedar!an >atrium,
6%
=en&edia!an sum$er >atrium untu! dirin&a sendiri,
%
=engatur me!anisme !e!e$alan tu$uh, dan
7%
=engatur te!anan darah di dalam pem$uluh
Selain itu -arna darah uga dapat dise$a$!an oleh !e$eradaan protein &ang $er#ungsi se$agai transport o!sigen% Hemoglo$in merupa!an salah satu protein &ang $eri!atan dengan heme '$entu! por#irin &ang mengandung 9e(% Hemoglo$in memili!i distri$usi &ang luas dan hampir ditemu!an pada semua #ilum he-an% 5ada +erte$rata, hemoglo$in ditemu!an di dalam eritrosit% A!an tetapi pada he-an a+erte$rata ditemu!an se"ara $e$as atau mirip dengan aringan lainn&a% 5igmen protein lain selain hemoglo$in adalah hemeritin, eritro!ruorin, dan heme!uprein '?ilson, 144 dalam Susilo-ati, 2001(% 5rotein plasma $erperan dalam pengaturan pH% 5eran ini a!an terlihat pada saat pH turun &ang dapat mem$aha&a!an organisme, ma!a protein plasma a!an mengi!at ion hidrogen &ang selanutn&a a!an $erga$ung dengan !ation anorgani! mem$entu! >aH;<, KH;<, dan #os#at% Adan&a !etiga )at inilah &ang men&e$a$!an darah dapat $er#ungsi se$agai $u##er% Karena !etiga )at terse$ut di dalam aringan a!an mengalami ionisasi 'Susilo-ati, 2001(%
E. ALAT DAN 6AHAN ALAT
1% Alat sentri#use 2% Ta$ung rea!si <% @a! ta$ung rea!si % 5ipet
6AHAN
1% Darah segar sapi 2% >a ;!salat <% Asam asetat % @eagen =illon % Benedi"t 6% 5era! nitrat % Asam !lorida 7% Auades
F. 7%)% Ke)3%
1% 5ersiapan 5engam$ilan Darah 'Darah $ero!salat( =elarut!an 1 gram >a ;!salat dalam 20 "" >al 0,43 !emudian memasu!an 00 "" darah sapi !e dalam "ampuran terse$ut
2% 5em$uatan 5lasma ;!salat =emasu!an 2 "" 'sesuai dengan u!uran ta$ung sentri#use( darah !e dalam sentri#use, selanutn&a mela!u!an pemusingan 200 rpm selama satu am% Setelah pemusingan pada dasar ta$ung terlihat sedi!it endapan $er-arna putih% ndapan ini a!an dipa!ai untu! ui adan&a Kalsium 'a(%
Di atas endapan putih terlihat supernatant dan residu &ang $erupa sel*sel darah merah% Dengan mengguna!an pipet tetes memisah!an 'C plasma o!salat( dan memasu!an !e dalam ta$ung rea!si%
<% 5em$uatan 9iltrat =engam$il 10 "" plasma o!salat dan memasu!an !e dalam gelas piala%
=enam$ah!an 100 "" auades !emudian memanas!an sampai mendidih%
=enam$ah!an 2*< tetes asam asetat pada saat mendidih
=endingin!an dan menå dengan mengguna!an "orong dan !ertas saring%
Koagulum &ang tertinggal pada !ertas saring a!an diguna!an untu! ui protein, sedang!an #iltratn&a untu! ui !ar$ohidrat dan !lorida 'l(%
% i protein, Glu!osa, Klorida 'l( dan Kalsium 'a( i protein =engam$il !oagulan dari !ertas saring
=enam$ah!an $e$erapa tetes auades !emudian menam$ah!an $e$erapa tetes 'E 10 tetes( =illon%
=engamati peru$ahan -arna &ang teradi i Glu!osa =emasu!an "" #iltrate dalam ta$ung rea!si
=enam$ah!an $e$erapa tetes larutan $enedi"t, !emudian memanas!annn&a
=engamati peru$ahan -arna &ang teradi
i Klorida 'l( =emasu!an "" #iltrate dalam ta$ung rea!si
=enam$ah!an $e$erapa tetes pera! nitrat
=engamati peru$ahan -arna &ang teradi
i Kalsium 'a( =engguna!an endapan &ang diperoleh dari !egitan 2
=enuang!an residun$er-arna merah sampai ha$is
=enetes!an 1*2 tetes Hl pada endapan
=enam$ah!an larutan >a ;!salat untu! mengendap!an !em$ali%
G. DATA
5er"o$aan i protein
5eru$ahan -arna Se$elum Sesudah ndapan $er-arna ndapan $er-arna
Koagulan F $e$erapa tetes
putih
"o!lat
auadest F =illon '10 tetes( i glu!osa
5utih tulang
Kuning !e"o!latan
5utih tulang
5utih susu
ndapan putih larut
Ter$entu! endapan
"" #iltrate F $e$erapa tetes $enedi"t, dipanas!an i !lorida 'l( "" #iltrate F $e$erapa pera! nitrat i !alsium ndapan putih F residu
putih
$er-arna merah F 1*2 tetes Hl F >a o!salat H. ANALISIS DATA
Dari data hasil penguian terhadap darah, dapat di urai!an se$agai $eri!ut: 1% i 5rotein Bahan &ang di ui adalah !oagulum dari #iltrasi plasma o!salat% A-aln&a !oagulum $er-arna putih, setelah ditam$ah!an regen millon teradi peru$ahan -arna menadi !e"o!latan% @ea!si &ang teradi pada ui millon ini adalah antara mer!uri nitrat 'dalam reagen millon( dengan gugus hidro!si#enil pada protein &ang menghasil!an garam mer!uri% 5eru$ahan -arna &ang teradi adalah a!i$at dari ter$entu!n&a garam mer!uri ini% 5erea!si =illon adalah larutan mer!uro dan mer!uri nitrat dalam asam nitrat% Apa$ila perea!si ini ditam$ah!an pada larutan protein, a!an menghasil!an endapan putih &ang dapat $eru$ah menadi merah oleh pemanasan% 5ada dasarn&a
rea!si ini positi# untu! #enol*#enol, !arena ter$entu!n&a sen&a-a garam mer!uri dengan gugus hidro!si#enil &ang $er-arna% 2% i Glu!osa ntu! mengui adan&a !andungan glu!osa dila!u!an dengan ui $enedi"t% Setelah diui hasiln&a menunu!!an peru$ahan -arna dari putih tulang menadi !uning aga! !e"o!latan% Hal ini mem$u!ti!an larutan ui positi# mengandung gula peredu!si 'glu!osa atau gala!tosa(% Benedi"t terdiri dari "ampuran >a 2o< F uS; F >atrium sitrat% @ea!si Benedi"t men&e$a$!an larutan &ang $er-arna $iru a!an $eru$ah menadi orange atau !uning a!i$at u a!an $eru$ah menadi u 2; '&ang $er-arna orange atau !uning sampai merah $ata( $ila $ertemu dengan gula peredu!si%
<% i Kalsium 5ada ui !alsium, setelah endapan putih hasil sentri#uge ditam$ah!an dengan Hl, endapan putih terse$ut larut% Kemudian setelah larutan terse$ut ditam$ah dengan natrium o!salat, ter$entu! endapan -arna putih !em$ali% @ea!si !imia &ang teradi pada proses terse$ut adalah se$agai $eri!ut:
aFHl al2 'larut(FH 2 al2F >a2 ';;(2 >al Fa;<'mengendap(
% i Klorida ntu! mengui !andungan !lorida, #iltrat darah ditam$ah!an dengan $e$erapa tetes larutan pera! nitrat 'Ag>;<(% Hasiln&a teradi peru$ahan -arna dari putih tulang menadi putih !eruh seperti susu, &ang menunu!!an ter$entu!n&a endapan $er-arna putih% @ea!si &ang teradi pada peru$ahan -arna terse$ut adalah se$agai $eri!ut:
l 'dalam darah(FAg>; < 'pera! nitrat( Agl2 'endapan(F>; <2
ndapan Ag l2 inilah &ang men&e$a$!an teradin&a -arna putih !eruh pada larutan ui%
I. PEM6AHASAN
Komponen darah terdiri dari 2 $agian &aitu plasma darah dan sel*sel darah% 5lasma darah merupa!an "airan darah &ang $er-arna !e!uning*!uningan +olumen&a E3% Sedang!an sel*sel darah +olumen&a E3% Di dalam plasma darah terdapat 403 air, *73 protein larut, 13 ele!trolit dan 1*23 $er$agai ma"am )at antara lain glu!osa, asam amino, lema!, +itamin, urea, asam urat, gas* gas &ang larut dan hormon% Dalam pra!ti!um !omposisi darah ini $ertuuan untu! mem$u!ti!an$ah-a dalam darah terdapat $er$agai ma"am )at antara lain adalah protein, !ar$ohidrat, dan lema! dalam darah serta unsur >atrium dan Klorida% 1%
i protein 5ada ui protein ini $ahan &ang diguna!an adalah !oagulan #iltrat dari !ertas
saring, &ang ditam$ahi dengan $e$erapa tetes auades serta $e$erapa tetes =illon% Hasil dari per"o$aan !elompo! !ami menunu!!an $ah-a se$elumn&a $er$entu! endapan $er-arna putih setelah dila!u!an penguian -arna endapan menadi "o!lat% =enurut Sur&ati '2004( pada ui protein &ang memngguna!an !oagulan #iltrat dari !ertas saring dengan =illon -arna &ang dihasil!an seharusn&a merah% 5eru$ahan -arna ini teradi !arena perea!si =illon merupa!an larutan mer!uro dan mer!uri nitrat dalam asam nitrat% Sehingga apa$ila perea!si ini ditam$ah!an pada larutan protein, a!an menghasil!an endapan putih &ang dapat $eru$ah menadi merah &ang men&e$a$!an ter$entu!n&a sen&a-a garam mer!uri dari rea!si reagen millon dengan gugus hidro!si#enil% Hal ini menunu!!an di dalam darah ter!andung protein% 5rotein dalam darah ini memili!i #ungsi &ang paling !omple!s di$anding!an dengan )at*)at &ang lain, &aitu: '1( untu! transpor ; 2 dan ;2, '2( memili!i pH pen&angga '$u##er(, '<( $erperan dalam proses pem$e!uan darah, '( menari! dan mengi!at !ation anorgani!, '( mengatur me!anisme !e!e$alan tu$uh, '6( mengatur te!anan darah di dalam pem$uluh, '( mengi!at dan mengedar!an natrium, dan '7( men&edia!an sum$er natrium untu! dirin&a sendiri%
2%
i Glu!osa 5ada ui glu!osa dengan mengguna!an "" #iltrat ditam$ah $e$erapa tetes
larutan $enedi"t dan dipanas!an -arnan&a dari putih tulang menadi !uning !e"o!latan% 5eru$ahan -arna ini menunu!!an $ah-a di dalam darah mengandung glu!osa% arutan Benedi"t &ang diguna!an terdiri dari "ampuran >a2;< F uS; F >atrium sitrat% @ea!si Benedi"t a!an men&e$a$!an larutan &ang $er-arna $iru a!an $eru$ah menadi orange atau !uning '?ardhana, 200(%
<%
i Klorida i !lorida dalam darah diguna!an untu! mengetahui adan&a unsur !lorida
&ang ada di dalam darah% nsur !lorida di dalam darah ter!andung di dalam $agian plasma darah se$agai ele!trolit &ang $er#ungsi untu! menaga !eseim$angan "airan tu$uh% nsur !lorida di dalam darah $e!era sama dengan ion*ion lain seperti !alium, natrium, dan !ar$on dio!sida '; 2(% Klorida diam$il !e dalam tu$uh melalui ma!anan 'Adam:2004(% 5ada pengamatan &ang !ami la!u!an -arna dari larutan ui dari putih tulang menadi putih susu% Hal ini di!arena!an teradi rea!si antara unsur !lorida 'l( dengan pera! nitrat 'Ag>; <( &ang mem$entu! endapan putih tulang pada larutan 'Agl(% @ea!si &ang teradi adalah se$agai $eri!ut:
2l 'dalam darah(F2Ag>; < 'pera! nitrat( 2Agl2 'endapan(F2>; <
5eru$ahan -arna &ang teradi pada larutan ui menadi putih susu ini menunu!!an adan&a !andungan !lorida 'l( &ang ter!andung dalam plasma darah%
%
i Kalsium i !alsium untu! mem$u!ti!an adan&a !andungan !alsium dalam darah%
5ada pengamatan &ang !ami la!u!an menunu!!an adan&a endapan putih dalam dasar ta$ung itu larut !eti!a ditetesi dengan Hl dan setelah di$eri >a o!salat
'>a2 ';;(2( teradi endapan lagi% Hal terse$ut menunu!!an $ah-a endapan di dasar ta$ung 'se$elum ditetesi Hl( merupa!an endapan !alsium 'a(% rea!si &ang teradi adalah:
aF2Hl al2FH2 al2F >a2 ';;(2 >alFa;<
Dari rea!si terse$ut terlihat $ah-a endapan &ang ter$entu! setelah pem$erian asam !lorida dan natrium o!salat, $u!anlah endapan a lagi, >amun merupa!an endapan dari !alsium !ar$onat% Dari pem$erian Hl dan natrium o!salat dapat di!etahui $ah-a endapan di dasar ta$ung sentri#uge adalah endapan !alsium% Hal itu mem$u!ti!an $ah-a didalam darah uga ter!andung !alsium% Kalsium adalah mineral &ang paling umum dalam tu$uh dan salah satu &ang paling penting% Tu$uh mem$utuh!an untu! mem$angun dan memper$ai!i tulang dan gigi, mem$antu !era sara#, mem$uat otot*otot mene!an $ersama*sama, mem$antu proses pem$e!uan darah, dan mem$antu antung untu! $e!era%% Hampir semua !alsium dalam tu$uh disimpan dalam tulang% Sisan&a ditemu!an di dalam darah% Biasan&a ting!at !alsium dalam darah di!endali!an dengan se!sama% Keti!a darah dalam ting!at rendah !alsium 'h&po"al"emia(, mendapat!an rilis !alsium tulang untu! mem$a-a !em$ali !e ting!at darah &ang $ai!% Keti!a darah mendapat!an ting!at !alsium tinggi ' h&per"al"emia(, e!stra !alsium disimpan dalam tulang atau !eluar dari tu$uh dalam air seni dan tina% umlah !alsium dalam tu$uh tergantung pada umlah: !alsium &ang didapat!an dari ma!anan, pen&erapan !alsium dan +itamin D oleh usus, 9os#at dalam tu$uh, Be$erapa hormon tertentu dalam tu$uh, termasu! hormon paratiroid , !alsitonin dan estrogen 'Anonim:2007(
5. KESIMPULAN
Berdasar!an data, analisis data dan pem$ahasan mengenai !omposisi darah, dapat ditari! !esimpulan &aitu se$agai $eri!ut:
1%
Darah mengandung protein &ang di$u!ti!an dengan adan&a peru$ahan -arna !oagulan dari putih menadi "o!lat setelah penam$ahan reagen millon%
2%
Darah mengandung glu!osa &ang di$u!ti!an dengan adan&a peru$ahan -arna dari putih tulang menadi !uning !e"o!latan !arena adan&a pengaruh dari pemanasan dan rea!si Benedi"t%
<%
Darah mengandung ion !lorida &ang di$u!ti!an dengan adan&a peru$ahan -arna dari putih tulang menadi putih susu serta ter$entu! endapan putih !arena adan&a pengaruh rea!si antara unsur !lorida 'l( dengan pera! nitrat 'Ag>;<(%
%
Darah mengandung !alsium 'a( &ang di$u!ti!an dengan ter$entu!n&a endapan putih !eti!a ditetesi Hl dan endapan terse$ut hilang setelah di$eri >a o!salat%
K. DAFTAR RU5UKAN
Adam% 2004% Serum-Chloride.'online( 'http://translate%google%"o%id/translateI hlCidJlangpairCenidJuChttp://adam%a$out%"om/en"&"lopedia/Serum* "hloride%htm dia!ses 1 =ei 2010( Anonim% 2007% Calcium-Ca-In-Blood 'online( 'http://translate%google%"o%id/translateIhlCidJlangpairCen idJuChttp://---%-e$md%"om/a*to*)*guides/"al"ium*"a*in*$lood dia!ses 1 =ei 2010(% Anonim% 2010% Darah% 'online(% 'http://---%-i!ipedia%"om, dia!ses pada tanggal 2 =ei 2010(% Sur&ati% 2004% i ma!anan% 'online(% ''http://translate%google%"o%id/translateI hlCidJlangpairCenidJuChttp://---%-e$md%"om/a*to*)*guides/ui* ma!anan, dia!ses tanggal 2 =ei 2010(% Susilo-ati% 2001% 5etunu! 5ra!ti!um 9isiologi He-an% =alang: 9=5A =% ?ardhana, Danang ?id&a, 200% Bagaimana Prinsip Kerja Reaksi Fehling, ollens, dan Benedict! % ';nline(' http://---%"hem*is*
tr&%org/tan&aLpa!ar/$agaimanaLprinsipL!eraLrea!siL#ehlingLtollensLdanL$ enedi"t/, dia!ses pada tanggal 2 =ei 2010(%
