Judul
: Uji viskositas brookfield dengan bahan kloramfenikol
Tujuan
: Untuk menentukan viskositas suatu zat
Dasar Teori : Viskositas adalah suatu cara untuk menyatakan berapa daya tahan dari aliran yang diberikan oleh suatu cairan. Menurut lewis (1987) macam-macam viskositas antara lain : 1. Viskositas dinamik, yaitu rasio antara shear, stress, dan shear rate. Disebut juga koefisien viskositas. 2. Viskositas kinematic, yaitu viskositas dinamik dibagi dengan densitasnya, dinyartakan dalam satuan stoke (st) pada cgs dam m2/s pada SI. 3. Viskositas relative dan spesifik, pada pengukurannya suatu emulsi atau suspense biasanya dilakukan dengan cara membandingkannya dengan larutan murni. (Atkins, 1994) Untuk menentukan besaran viskositas yaitu menggunakan me nggunakan viknometer. Salah satu dari berbagai tipe viscometer menurut Bourne (1982) adalah viscometer Brookfield. Viskometer Brookfield adalah jenis viskometer putar (rotasi) terdapat dalam berbagai model berdasarkan rentang viskositasnya yaitu model : LV, RV, HA, dan HB. Viskometer ini mengukur tenaga putaran (torque) yang diperlukan untuk memutarkan (spindle) yang dicelupkan dalam cairan. Spindle digerakan oleh motor sinkron melalui pegas yang terkalibrasi; refleksi pegas di tunjukan jarum penunjuk atau angka (peragaan digital). Viskositas berbanding lurus dengan kecepatan spindle berotasi dan berkaitan dengan ukuran dan bentuk (geometri) dari spindle. (Martin, 1993). Pada viskometer ini nilai viskositas didapat dengan mengukur gaya pinter sebuah rotor silinder (spindel) yang dicelupkan kedalam sample. Alat ukur kekentalan (yang juga disebut viskometer) dapat mengukur viskositas melalui kondisi aliran berbagai bahan sampel uji. Pada metode ini sebuah spindel di celupkan kedalam cairan yang akan diukur viskositasnya. Gaya gesek antara permukaan spindel dengan cara akan menentukan tingkat viskositas cairan. Viskmoter Brookfield memungkinkan untuk mengukur viskositas dengan menggunakan teknik dalam viscometry. Dapat mengukur viskositas melalui kondisi aliran berbagai bahan sampel yang diuji. Bahan Bahan harus diam dalam wadah sementara poros bergerak sambil direndam cair. Viscometer Brookfield merupakan salah satu viscometer yang menggunakan gasing atau7 kumparan yang dicelupkan kedalam zat uji dan mengukur tekanan gerak dari bagian yang berputar. Terrsedia kumparan yang berbeda untuk rentang kekientalan tertentu, dan umumnya dilengkapi dengan kecepatan rotasio (FI IV, 1038). Prinsip kerja dari viscometer Brookfield ini adalah Semakin kuat putaran semakin tinggi viskositasnya sehingga hambatannya semakin besar.
Jenis Spindel
Jenis-jenis spindel dari kiri ke kanan no 1,2,3 & 4 masing-masing no spindel digunakan tergantung viskositas/kekentalan bahan yang akan diuji. jika salah memilih no spindel, maka data yg dihasilkan tidak akan keluar/ error.
1
2
3
4
b. Kecepatan putar Spindle c. Type Viscometer d. Suhu sample e. Shear Rate (bila diketahui) f. Lama waktu pengukuran (bila jenis sample-nya Time Dependent). (Sukardjo. 1997)
Pemerian Kloramfenikol menurut farmakope Indonesia edisi III Nama resmi
: Chloramphenicolum
Sinonim
: Kloramfenikol
Rumus molekul
: C 11H12Cl2 N2 N2O5
Pemerian : Hablur halus berbentuk jarum atau lempeng memanjang, putih hingga putih kelabu atau putih kekuningan ; tidak berbau ; rasa sangat pahit. Kelarutan : Larut dalam lebih kurang 400 bagian air, dalam 2,5 bagian etanol (95%) P dan dalam 7 bagian propilenglikol P ; sukar larut dalam kloroform P dan dalam eter P. Khasiat
: Antibiotik, antibakteri
Penyimpanan
: Dalam wadah tertutup rapat, terlindung dari cahaya
Berat Molekul
: 323,13.
Titik Lebur
: Antara 149o dan 153 o
Susut pengeringan Sisa pemijaran
: Tidak lebih dari 1,0%. : Tidak lebih dari 0,1%
Pemerian Laktosa menurut farmakope Indonesia edisi III
Nama resmi
: LAKTOSUM ( Saccharum lactis)
Nama lain
: laktosa
Berat molekul
: 360,31
Rumus molekul
: C12H22O11.H2O
Pemerian manis
: serbuk atau hablur keras, warna putih, tidak berbau dan rasa sedikit
Kelarutan : Larut dalam 6 bagian air, larut dalam 1 bagian air mendidih, sukar larut dalam etanol (95%) p,praktis tidak larut dalam kloroform p dan eter p Penyimpanan
: dalam wadah tertutup baik.
Alat dan Bahan : Alat-alat : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Viskometer brokfield Beaker glass 250 ml Batang pengaduk Timbangan digital Mortir dan stamper Gelas ukur 50 ml Spatula Pipet tetes
Bahan-bahan : 1. Kloramfenikol syr 2. Aquades
Prosedur Kerja : 1. Disiapkan bahan siap uji 2. Dipasang spindle pada gantungan spindel. 3. Diturunkan spindle yang telah terpasang sampai tercelup kedalam cair an yang akan diukur viskositasnya. 4. Buat grafik dan tentukan tipe aliran zat tersebut. 5.
Biarkan spindle berputar dan perhatikan jarum merah pada skala.
6. Dengan mengubah ubah rpm, maka akan diperoleh viskositas cairan berbagai rpm ( 20,50 & 100 rpm) 7. Catat angka yang ditujukkan jarum merah.
Hasil Praktikum
Spindel
61
62
63
64
Kecepatan
50
100
50
100
50
100
50
100
Viskositas (cp)
EEEE
EEEE
425,4
255,3
364
216,0
756,0
438,0
Torque(%)
EEEE
EEEE
70,9
85%
15,2
18,0
6,3
7,3
Temperature
26,8
27,9
28,4
28,0
27,7
27,5
27,8
27,4
Waktu (menit)
1
1
1
1
1
1
1
1
SS
EEEE
EEEE
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
SR (1/s)
0,0000
0,0000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
Densitas (g/cm)
0,0000
0,0000
0,0000
0,0000
0,0000
0,0000
0,0000
0,0000
Keakuratan (cp)
1,20
0,60
6,00
3,00
24,0
12,0
120,0
60,00
(RPM)
Kesimpulan : Untuk pengujian viskositas pada sampel antasida syr paling baik menggunakan spindel lv 04(64) dengan kecepatan 50rpm,karena memiliki nilai akurasi yang paling tinggi yaitu 120,0.
