j Backus Sostenibilidad

GRUPO CERVECERO BACKUS

UNIÓN DE CERVECERÍAS PERUANAS BACKUS Y JOHNSTON S.A.A.

CERVECERIA SAN JUAN S.A.A.

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PLANTAS DEL GRUPO BACKUS

Perú Planta San Juan

Planta Motupe

Planta Cusco

Planta Maltería Lima Planta Ate (Lima) Planta Arequipa

Planta Huarochirí


Grupo Transporte

TRANSPORTES 77 S.A.

NAVIERA ORIENTE S.A.




Calidad en el Producto o Servicio


Calidad en el Uso de Recursos Ecoeficiencia


Calidad de Vida en el Trabajo


Participación Total


SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN

ISO 9000 GESTIÓN DE CALIDAD

ISO 14000 GESTIÓN AMBIENTAL

OHSAS 18000 GESTION SSO


HACCP GESTIÓN DE INOCUIDAD

POLÍTICA DEL SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Cumplir con los requisitos y mejorar continuamente la eficacia de su Sistema Integrado de Gestión, asumiendo la responsabilidad por la calidad de sus productos y servicios, la prevención y control y mitigación de los impactos al medio ambiente así como los riesgos de seguridad y salud ocupacional que estos puedan generar. Establecer y revisar periódicamente objetivos y metas de calidad. Medio ambiente, salud ocupacional, en coherencia con esta política. Cumplir con las normas legales y regulaciones vigentes así como otros compromisos suscritos, aplicables a la calidad, higiene y protección alimentaria, al medio ambiente, a la seguridad y a la salud ocupacional de sus actividades, productos y servicios. Hacer un uso racional de los recursos renovables y no renovables.


EL SIG / METAS / OUTPUT Hoja de Metas por Equipos

F09



F09

Hoja de Metas Individuales



F09

Hoja de Metas Individuales

KPI s


PIRAMIDE DOCUMENTARIA

POLITICA OBJETIVOS MANUAL DEL SISTEMA PROCEDIMIENTOS INSTRUCCIONES DE TRABAJO

REGISTROS



FLUJO DE APROBACION DE NORMAS

INICIO

ELABORADOR

ELABORADOR

NORMALIZACION

REGISTRA FICHA DE NORMA

EVALUA FICHA DE NORMA

Titulo, Alcance, fecha de prog.,usuarios, Plantilla.

SI

JEFE

ELABORA NORMA

REVISA NORMA

Documento principal Anexos

Con Observaciones ?

SI

NO

Con Observaciones ?

A NO

Denegada ?

Fue modificado por el elaborador?

NO

C SI

NO Tipo 08 ?

NO

PUBLICACION DE LA NORMA AUTOMATICO

NO FIN

A discu sión pública?

SI SI

A discu sión pública?

C

SI

DISCUSION PUBLICA

Con Obs./Recom.

REVISA NORMA Participan según alcance de la norma

NO

B

Sin Obs./Recom.

APROBADOR

REVISOR

APRUEB A NORMA

NORMALIZACION

REVISA NORMA

REVISA NORMA

JEFE

ELABORADOR

REVISA NORMA

MODIFICA NORMA Según Observ./ Recomendaciones

NO

NO Con Observaciones ?

NO Con Observaciones ?

SI

B

SI

NO Con Con Observaciones ? Observaciones ? Viene del revi sor o aprobador SI

B

NO

B


A

SI

Compartiendo nuestra visión y compromiso con el Desarrollo Sostenible


Marco de desarrollo sostenible

Desalentar el consumo irresponsable

Hacer más cerveza usando menos agua

Reducir el consumo de energía y las emisiones de carbono

Reusar y reciclar empaques

Trabajar hacia el 0 desperdicio en las operaciones

Proveedores que reflejen nuestros valores y compromiso con el DS

Respetar los derechos humanos

Beneficiar a las comunidades en las que operamos

Contribuir con la reducción del VIH/SIDA en nuestra esfera de influencia

Ser transparentes al reportar nuestro progreso en estas tendencias ambientales y sociales


Cómo nos medimos: En 4 Niveles La evaluación la hacemos con la SAM = Stairway Assessment Matrix

4

1 Estandar mínimo

2 Estar listos


3 Creando oportunidad

Ser

admirados





El desarrollo no empieza con los bienes, comienza con la gente y su educación, organización y disciplina. Sin estos tres factores, todos los recursos permanecen latentes, inexplorados, potenciales. E.F. Schumacher Inserte título aquí

Lecciones aprendidas “

E mpres a que no cambia no crece... E mpres a que no crece, ”

muere

Ricardo Bentín Mujica Fundador de Backus y Johnston Inserte título aquí

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