Propagación de plantas superiores__________ superiores__________
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6.1
_______Tema 6. Injerto
PRO PROPAGA PAGAC CIÓN IÓN DE VARIED RIEDA ADES ME MEDIAN IANTE INJE INJER RTO.
Definición:
Una vez obtenido el patrón o portainjerto, por cualquiera de los métodos estudiados y para terminar la formación de la planta, es preciso proceder al injerto con la variedad deseada. Según Hartmann “Injertar es el Arte de unir partes de plantas de tal manera, que
se liguen y continúen su crecimiento como una sola planta”.
Se sabe que el prendimiento del injerto consiste en la unión de los tejidos de ambos individuos, sobre todo de los conductores, que evitan la desecación y muerte del injerto y hacen funcional la unión.
6.2 6.2
Cond Condic icio ione ness para para el éxit éxitoo del del in inje jert rto: o: Para que un injerto tenga éxito se han de cumplir los siguientes requisitos: Compatibilidad: la unión del injerto, para que sea funcional, solamente es posible cuando las dos maderas son suficientemente afines o compatibles. Esta afinidad está siempre asegurada entre individuos de diferentes variedades de la misma Especie botánica; frecuentemente entre individuos de distinta especie, del mismo Género; casi nunca entre especies de diferente Género, aún siendo de la misma Familia; y nunca entre especies pertenecientes a familias distintas. A veces se producen “falsos injertos” y se pueden observar plantas de una especie viviendo sobre otra muy diferente: es frecuente que haya germinado una semilla de la primera en algún hueco del tronco relleno de polvo o tierra de la segunda, que actúa como maceta. Proximidad: la unión de los tejidos correspondientes se lleva acabo con tanta más facilidad cuanto más cerca se encuentran, en especial los tejidos conductores y, en consecuencia, en cambium. Época: para para que se inicie inicie la activi actividad dad merist meristemá emátic ticaa necesar necesaria ia para para la sold soldad adur uraa del del inje injert rto o es prec precis iso o que que las las plan planta tass ( al meno menoss el patr patrón ón ) se encuentre en un periodo de actividad vegetativa. Protección: para evitar desecaciones y movimientos los injertos se protegen de diferente forma. Cuidados: por por último último,, los injert injertos os deben deben cuidar cuidarse se durant durantee algún algún tiemp tiempo o después de su ejecución.
6.2. 6.2.11 Inco Incomp mpat atib ibil ilid idad ad:: La incompatibilidad entre patrón y variedad puede ser total o parcial. En el pri prime merr caso caso es inút inútil il la ejec ejecuc ució ión n del del inje injert rto, o, pues pues nunca nunca va a pros prospe pera rar. r. La incompatibilidad parcial puede ser de dos tipos: Localizada, en el punto del injerto, en el cual se observa diferente grad grado o de des desarr arroll ollo de pat patrón rón y var varieda iedad, d, con con la apar apariición ción de “miriñaques” ( bolsas de tejido de acumulación de substancias de reserva por por enci encima ma del punto punto de inje injert rto o ) sola solass o acom acompa pañad ñadas as de falt faltaa de conexión conexión entre las fibras de ambos. El primer caso ( Limonero/ Naranjo Amargo ) solo plantea plantea un problema problema estético; estético; por el contrario, contrario, en el segundo ( algunas variedades de Peral/Membrillero ) la unión tiene poca fuerza mecánica, siendo frecuente la rotura del tronco a los pocos años de cultivo. La incompatibilidad localizada se puede solucionar colocando un intermedio entre patrón y variedad, compatible con ambas maderas. 44
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Translocada, en la cual no se observan síntomas externos pero, el
árbol se muere en el transcurso del primer año de cultivo en campo, cuando las raíces agotan las reservas acumuladas en el vivero, ya que el problema estriba en la falta de circulación de la savia elaborada a través del punto del injerto, hacia las raíces. No tiene solución. Las causas de la incompatibilidad son múltiples, y se han citado las siguientes: Diferencias fisiológicas entre patrón y variedad, por ejemplo, en cuanto a la época de la entrada en reposo invernal o del inicio de la actividad vegetativa en primavera. No parece muy probable. Diferencias bioquímicas, como ocurre en algunas combinaciones combinaciones de Peral sobre Membrillero que provocan incompatibilidades localizadas, se ha encontrado que del Membrillero pasa al Peral una substancia, la Prunasina, que que es desc descom ompu pues esta ta por por los los teji tejido doss del del Peral produciendo Ácido Cianhídrico, el cual induce una disminución de la actividad del cambium en los tejidos del injerto, lo que limita la circulación de las savias. Las raíces del patrón, al recibir bajos niveles de azúcares, producen más Prunasina de lo normal, lo que acarrea la muerte de su floema. En algunas variedades de Peral existe un inhibidor de la enzima que descompone la Prunasina y son compatibles con los Membrilleros. Factores anatómicos, como como ocurre ocurre en algunas algunas combinac combinacione ioness de Peral/Membrillero, en las cuales se ha encontrado falta de lignina arriba y abajo del injerto con los cual sus tejidos solamente están unidos por fibras de celulosa resultando una unión poco resistente que se rompe con facilidad. Como Como hemos hemos apuntad apuntado, o, en el caso caso de alguna algunass combin combinaci aciones ones de Membrillero/Ciruelo Membrillero/Ciruelo Mirabolan se ha encontrado falta de translocación de azúcares hacia las raíces.
6.2 6.2.2 Proxim ximidad: Para Para que los cambiume cambiumess de patrón patrón y varied variedad ad queden queden juntos juntos es sufici suficient entee con ejecutar el injerto siguiendo alguna de las recetas que veremos en el tema siguiente y que son fruto de muchos años de experimentación. Los injertos se pueden clasificar en tres grupos: De yema, cuando la porción de la variedad es una o dos yemas y una pequeña cantidad de corteza. De púa, cuando es un trozo de ramo con una o varias yemas. De aproximación, cuando los dos individuos se aproximan entre si, con sus respectivos respectivos sistemas sistemas radiculares, radiculares, cortándose las raíces raíces de la variedad y la parte aérea del patrón cuando se comprueba que el injerto ha prendido. Con los injertos ocurre algo similar a lo que ocurre con las estacas: deben prender con rapidez, para evitar que la yema o púa se desequen antes de haber podido conectar sus vasos vasos con con los los del del patr patrón ón.. La vent ventaj ajaa que que pres present entan an,, en este este sent sentid ido, o, los los inje injert rtos os de aproximación es la misma que la de los acodos: al seguir conectada la variedad a sus raíces, dispone de todo el tiempo necesario para que el injerto agarre. No obstante, son injertos mucho más costosos que los otros dos, por lo que solamente se realizan cuando no hay más remedio.
6.2.3 Época: 45
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En invern invernade adero, ro, los injertos injertos se pueden pueden realiz realizar ar en cualqui cualquier er época época del año, en principio. Por el contrario, al aíre se pueden realizar: Desde finales de invierno a principios de verano: estos injertos se denominan “a ojo ojo velan velando” do”, lo cual cual signi ignifi fica ca que que las las yem yemas, as, al est estar en fase fase de predormición, brotan si se elimina la dominancia del patrón. Y desde finales de verano a principios de otoño, y se llaman “a ojo dormido”, ya que las yemas han entrado en fase de dormición y no brotan hasta al año siguiente. Cada Cada espe especi ciee resp respond ondee mejo mejorr a una una époc épocaa conc concre reta ta y, por ejem ejempl plo, o, el Melocotonero se puede injertar muy pronto, en primavera, mientras que los Cítricos hay que esperar a finales de primavera-principios de verano.
6.2 6.2.4 Protección ón:: Los injertos es preciso protegerlos, por tres razones: Para tapar las heridas producidas en el patrón y evitar la desecación de las células expuestas al aíre. Para apretar y conseguir un mejor contacto entre variedad y patrón. Para evitar que la variedad se mueva, lo que pondría en peligro la soldadura del injerto. Para proteger los injertos se usan diferentes materiales: Tiras de láminas de PVC. Rafia. Bandas de caucho. Tiras de láminas de estaño. Bandas de caucho con grapa. Pinzas. Mastiks, para cubrir injertos que dejan grandes superficies al descubierto.
6.2. 6.2.55 Cu Cuid idad ados os poste posteri rior ores es::
Los cuidados posteriores que requieren los injertos, en especial los de “yema”, consisten en: La eliminación de las ligaduras, cuando no son autodestructibles, como las bandas de caucho. La supresión del patrón por encima de punto de injerto, para eliminar la dominancia de este y provocar la brotación de la yema de la variedad. Esto se puede hacer de dos modos: Cortando Cortando en cuanto se comprueba que el injerto injerto ha prendido prendido ( 20-25 días ); este sistema funciona bien, por ejemplo, en los Frutales de Hueso y
Pepita.
La eliminación gradual del patrón; en los Citricos o en los Rosales, por por ejem ejempl plo, o, la yema yema del del inje injert rto o nece necesi sita ta que que haya haya por por enci encima ma un “tirasavias” para brotar, de forma que si se corta todo el patrón de una vez la yema no brota, mientras que si se va quitando fuerza al patrón con despuntes
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_______Tema 6. Injerto
o doblando se va derivando la fuerza hacia la yema de la variedad; cuando el nuevo brote alcanza un cierto tamaño, se elimina por completo el patrón.
6.3
Tipos de plantones:
En la actualidad, en el caso concreto de los Frutales de Hueso, y más concretamente en el Melocotonero, se confeccionan tres tipos de árboles: “De un año de injerto”, en los que la variedad se ha criado durante una campaña o algo menos, ya que proceden de injertos realizados la campaña anterior ( a ojo dormido ) o en la misma campaña ( a ojo velando ). “De injerto de Junio”, que se han injertado en la misma primavera, muy pronto. De tamaño inferior a los anteriores pero interesantes, ya que se pueden hacer por encargo, con importantes descuentos. “A yema dormida”, que solo tienen la yema del injerto, como porción de variedad, ya que se han injertado a finales del verano. También se prestan a la fabricación por encargo y con descuentos interesantes.
RESUMEN
Recordar que: Para que un injerto tenga éxito: Debe haber suficiente afinidad entre las dos maderas. Deben quedar los tejidos afines muy próximos. Deben ejecutarse en una época propicia. Se tienen que proteger de las inclemencias del tiempo. Hay que cuidarlos durante algún tiempo. En la actualidad, y en el Valle del Guadalquivir, se pueden producir tres tipos de plantones: De un año de injerto. De injerto de Junio. A yema dormida.
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