Indicador de PH a Partir de Pétalos de Rosa

Indicador de pH a partir de pétalos de rosa I.

Objetivo

II.

I.1. Objetivo general: Preparar un indicador de pH en base de pétalos de rosas rojas. I.2. Objetivos específicos:  Calcular la cantidad de pétalos usados y la cantidad de alcohol empleado  Realizar pruebas de pH con el indicador Marco teórico.El pH es una medida de la longitud, y un "litro" es una medida de volumen fluido El pH es una medida de la acidez o de la alcalinidad de una sustancia, los indicadores de pH son también sustancias acidas o básicas pero débiles y su característica principal es que sus formas acidas o básicas tienen un olor distinto Antocianinas constituyen un grupo de pigmentos hidrosolubles (solubles en alcohol, ácido acético, agua pero no en aceites) responsables de la coloración de las flores, frutos. Las antocianinas son muy sensibles a la variación de PH en general adquieren un color rojo en ácidos y cambia a color azul cuando el pH es básico, pasando por el color violeta.

III.

Especificaciones de equipos, materiales y reactivos III.1. Materiales: Vaso de precipitado Pipeta de 10ml Varilla de vidrio Rejilla Trípode Mechero Gotero Tubos de ensayo III.2. Reactivos: Alcohol al 96% Ácido acético al 5% Bicarbonato de sodio

IV.

Procedimiento: 1. Se calculó desojar 3 rosas para una cantidad de alcohol de 200 ml, se colocaron dentro del vaso de precipitado y se añadió 200ml de alcohol al 96% y se colocó sobre la rejillas con el soporte y el mechero ya preparado

2. Se calentó la mezcla por 5 min haz que ligeramente comenzó a ebulliciónar y se retiró de la rejilla y se dejó enfriar un minuto, se lo paso al gotero y se procedió a realizar las pruebas de pH en el ácido acético y el una disolución de bicarbonato de sodio Ácido acético Indicador rojo

Bicarbonato de sódio Indicador azul

V.

Observaciones, conclusiones y recomendaciones. Observaciones: Se observó que la reacción puede tardar unos segundos Conclusión: en conclusión logramos fabricar el indicador de pétalos de rosa y se realizó las pruebas de pH Recomendaciones: se recomienda usar guantes a la hora de la práctica como precaución al manejar el alcohol.