HOUSE KEEPING Debemos tener presente que el producto más importante que tiene un hotel para vender son las Habitaciones.
El departamento de Housekeeping debe asegurar la limpieza, aspecto estético, mantenimiento y conservación de todo el Hotel.
DEPARTAMENTO DE HOUSEKEEPING Este Departamento se encarga principalmente de mantener en excelentes condiciones
higiénicas
el
hotel.
Realiza la limpieza de las áreas públicas del mismo, prepara las habitaciones para los huéspedes recién llegados y mantiene limpias y acondicionadas la de los huéspedes ya alojados, repone los artículos propios de las habitaciones, como por ejemplo las sábanas, toallas, amenities, entre otros. Se encarga de llevar las prendas de los huéspedes para lavarlas y plancharlas, y se encarga de lavar y planchar todos los suaves, blancos y uniformes del hotel. El alojamiento y los servicios de habitación destinados al pasaje han de ser atendidos por un cuerpo de personal encargado del cuidado de las dependencias y camarotes del barco, siendo este un buen exponente de bolsa de empleo en cruceros con elementos muy comunes con respecto a cualquier servicio hotelero en tierra. Es una sección que presenta posibilidades laborales para trabajar en cruceros en puestos de entrada con poca o ninguna exigencia de experiencia previa en el
sector.
JEFE DE HOUSEKEEPING Descripción del Puesto: se encarga de la completa dirección y organización de todo el departamento y sus empleados, coordinando trabajos de acarreo del equipaje de los pasajeros, distribución y servicio de habitaciones y camarotes, etc.
Ingreso
Medio:
3.000-3.900
dólares
mensuales.
Requisitos: experiencia en puesto de trabajo similar o subordinado a bordo de crucero
o
en
tierra
y
dominio
del
inglés.
ASISTENTE DEL JEFE DE HOUSEKEEPING Descripción del Puesto: desempeña una tarea de supervisión con respecto a la ejecución de todas las funciones del departamento bajo la dirección de jefe del mismo, pudiendo ascender a tal puesto.
Ingreso
Medio:
2.500-3.200
dólares
mensuales.
Requisitos: experiencia en campo similar a bordo o en tierra y dominio del inglés. SUPERVISOR DE PLANTA Descripción del Puesto: realiza funciones de limpieza y preparación general de las áreas destinadas al pasaje en una determinada planta del barco bajo la supervisión los anteriores puestos.
Ingreso
Medio:
2.200-2.900
dólares
mensuales.
Requisitos: experiencia en campo similar a bordo o en tierra y dominio del inglés. JEFE DEL SERVICIO DE HABITACIONES Descripción de Puestos: es responsable del personal de habitaciones, supervisando que los camarotes de los pasajeros son mantenidos en condiciones aceptables
Ingreso
bajo
la
Medio:
supervisión
y
control
2.000-2.400
del
supervisor dólares
de
mensuales.
Requisitos: experiencia similar en hoteles o abordo y buen nivel de inglés. CABIN STEWARD/ESS
planta.
Descripción de Puestos: se encarga de realizar los trabajos relativos a la limpieza de los camarotes, camas, utensilios de las mismas, etc. Con el tiempo y tras un proceso de especialización puede acceder a supervisor de planta.
Ingreso
Medio:
1.700-2.000
dólares
mensuales.
Requisitos: es puesto de entrada que sólo requiere un nivel básico de inglés. ASISTENTE DE CABIN STEWARD Descripción del Puesto: lleva a cabo tareas de colaboración con respecto al personal de camarotes y lavandería, pudiendo ser ascendido a cabin steward.
Ingreso
Medio:
1.100-1.300
dólares
mensuales.
Requisitos: no se requiere experiencia y el nivel de inglés exigido es básico. BELL CAPTAIN Descripción del Puesto: supervisa y dirige al personal encargado de las entregas de comida, bebidas y cualquier otro género en los camarotes de los pasajeros.
Ingreso
Medio:
1.100-1.300
dólares
mensuales.
Requisitos: este tipo de empleos requieren de una previa experiencia general en el desempeño de tareas a bordo de un crucero, además de un adecuado nivel de inglés.
BELL STAFF Descripción del Puesto: se encargan del servicio directo a los camarotes de los pasajeros, llevando comida, desayunos, bebidas, regalos, etc.
Ingreso Requisitos:
Medio: sin
1.000-1.200
experiencia
y
con
dólares cierto
nivel
mensuales. de
inglés.
LIMPIADOR/POOL ATTENDANT Descripción del Puesto: limpieza y mantenimiento general de las áreas públicas del barco.
Ingreso
Medio:
600-800
dólares
mensuales.
Requisitos: es un puesto de entrada que permite la participación en procesos de selección de personal a aspirantes sin ninguna experiencia a bordo y con un nivel básico de inglés.
GOBERNANTA HOUSEKEEPING Trabaja verificando el orden y limpieza de las habitaciones e instalaciones que tiene a su cargo. Debe coordinar su tarea y la del personal a su cargo así como también el suministro de blancos para las habitaciones.
CARACTERISTICAS PERSONALES: EN LO PERSONAL: Debe ser responsable, de impecable presencia, servicial, discreta, honesta, atenta, tener rapidez mental para solucionar problemas, tener don de mando.
RELACIONES HUMANAS: Debe mantener buenas relaciones con todo el personal a su cargo ya que el trabajo en equipo es fundamental para su tares. Igualmente para el resto del personal del hotel, trato fino con los huéspedes, consciente de lo que su labor representa para la buena imagen del hotel.
TECNICA Y EXPERIENCIA; Conocimiento de hoteleria y turismo en general, otros idiomas, conocimiento de técnicas de limpieza y productos adecuados.
TAREAS: Verifica controles de habitaciones, recibe información sobre entradas y salidas previstas
(planning).
Entregar el control de habitaciones y las llaves correspondientes a las mucamas.
Revisa limpieza de habitaciones, estado de muebles, luces, baños, reparaciones y mantenimientos necesarios.
PLANIFICACION QUE REALIZA:
Tareas a realizar en su sector
Propone personal para su sector.
Maneja objetos perdidos y encontrados (etiqueta, registra, almacena y devuelve)
Decoración y arreglos florales (compra, realiza, crea centros de mesa, rincones, restauran, etc.)
Realiza presupuestos de blancos, materiales de limpieza, controla stock.
Controla altas y bajas de almacén (deposito).
COMIENZO DE TURNO 1. Recibe el reporte de ocupación (hoja 20/21). 2. Recoge las llaves correspondientes o llave maestra o tarjeta (firma y verifica lo que recibe). 3. Revisa lo que quedo pendiente del turno anterior. 4. Asigna el trabajo al personal a su cargo. a) Verifica asistencia, puntualidad, aseo y uniforme. b) Entrega a las mucamas el reporte que deben completar (hoja 34/35) c) Asigna a los mozos de limpieza su trabajo, les entrega el equipo correspondiente. d) Verifica el material existente en el office (cuarto donde se guardan los materiales de limpieza, hay uno por piso) e) Elabora el reporte del control de ropa y suministros (hoja 39/40). f) Recibe los reportes de las mucamas. g) Les asigna a las mucamas las habitaciones que deben limpiar. h) Entrega los carros de limpieza. i) Entrega el control de ropa y varios controlando lo que da (hoja 45/46) j) Verifica el reporte de la mucama y lo compara con el reporte de ocupación, si no coinciden elaboran el reporte de discrepancias.
SUPERVISA: Reporte de ocupación de cuartos: cuales están reportados vacíos y limpios y verifica y anota el resultado. Inspecciona pasillos y otras áreas a su cargo. Verifica las habitaciones que las mucamas reportaron ya listas, las inspecciona y registra resultados (hojas 60/61).
AL TERMINAR EL TURNO: Recibe las llaves de las habitaciones, controla y registra. Recibe el control de ropas y varios. Recibe el carro, controla con el control de ropa y varios Elabora orden de requisiones para armar el carro (hoja 79/80). Envía a ropería la ropa sucia (controla cada prenda y registra). Recibe ropa limpia de ropería. Reparte la ropa a cada carro. Recibe del almacén lo necesario y reparte a cada carro. Verifica el estado del carro y lo guarda. Recibe, controla y ordena el equipo de trabajo de los mozos de limpieza.
OBJETOS PERDIDOS Y ENCONTRADOS (HOJA 85/86) Hay distintas políticas que adopta el hotel con los objetos encontrados, generalmente la persona que encuentra el objeto completa el formulario de objetos encontrados y lo entrega a la gobernanta.
Ella lo etiqueta y lo guarda a espera de que el cliente lo reclame. Si la situación lo amerita se le envía a su dueño, en otras ocasiones se guarda hasta un año y si no es reclamado se rifa entre los funcionarios o se le entrega a quien lo encontró.
ELEMENTOS DEL CARRO DE LA MUCAMA: Sabanas, colchas, protectores de colchón, fundas, cobertores, toallas faciales, de baño, etc.; tapetes de baño, bolsas, enseres de limpieza.
En muchos hoteles no se le da la importancia debida a este departamento y simplemente cuentan con un grupo de personas que se dedican a limpiar las habitaciones y las áreas de servicio, sin seguir ningún sistema.
PAPELERIA UTILIZADA
Reporte de ama de llaves.
Reporte del (la) camarista.
Inspección de Habitaciones
Inventarios
Utensilios de Limpieza: Escobas, trapeadores, cepillos, franelas, esponjas, fibras, recogedores, botes para la basura, guantes negros gruesos, etc.
Productos
de
Limpieza:
Detergentes,
Desengrasantes,
Limpia
Vidrios,
Desinfectantes, Quita manchas, etc.
Suministros para las habitaciones: Ceniceros, limpiacalzado, colgadores (revisar que siempre hayan 7) papel higiénico, jabón, bolsas de plástico, bolsas para mandar la ropa sucia, a lavandería.
Papelería para las habitaciones: Sobres, papel para escribir, directorio telefónico con los anexos del hotel, lista para lavandería, etc.
Frigobar: Gaseosas, agua natural con gas y sin gas, galletas, chocolates, cerveza y licores en botellas muy pequeñas, por ej. Whisky.
Suministro que se necesita para cada habitación según las normas establecidas del hotel:
Escritorio: En la parte superior se deben colocar folletos de publicidad del hotel, un cenicero, directorio de teléfonos del hotel. Dentro de los cajones, papel para correspondencia e un folder con publicidad del hotel, incluyendo seis sobres, papel membreteado, lapiceros.
Mesa de Noche: En la parte superior: un cenicero, teléfono, lámpara de noche. En el cajón directorio telefónico.
Camas: 1 Colcha por cada cama dependiendo también del tipo de habitación.
1 Cubre colchón por cama. 1 frazada por cama 1 cobertor por cama 2 sábanas en cada cama una es la bajera y la de encimera. 2 Almohadas por cama 2 fundas por cama
Ropero ó Armario: 7 ganchos, 2 bolsas de lavandería, un cobertor extra y una frazada extra, un limpiacalzado.
Puerta: Un letrero de “No Molestar”, un letrero de “Hacer la habitación”, Pegado en la puerta las reglas del hotel por habitación.
Baño: Dos toallas de baño por pax, dos toallas de mano, dos toallas faciales, un tapete de material de toalla, dos rollos de papel higiénico (uno colocado en el porta rollo, el otro sobre el gabinete), dos jabones de 18 g. Sobre el gabinete, un cesto de papeles, Una canasta con material adicional, shampoo, reacondicionador, jaboncillos para la ducha.
ASIGNACION DEL TRABAJO DEL CAMARISTA DEL HOTEL: Las 8 horas trabajadas se distribuían en: Una hora para arreglar el carrito con los implementos necesarios para la limpieza de las habitaciones, Cinco horas para limpiar todas las habitaciones ocupadas, preparar habitaciones para clientes nuevos, una pequeña limpieza a las habitaciones libres. Una hora para limpiar las áreas comunes designadas por cada trabajador, por ej. Recepción, oficinas, pasadizos, entre otras. Media hora libre para poder comer algo y descansar un momento. Media hora para revisar las habitaciones antes de irse. El tiempo estimado para la limpieza de cada habitación es de 30 minutos, al principio era un poco difícil lograr este tiempo estimado, ya que en ese momento me encontraba practicando, pero después del tiempo transcurrido en mis prácticas, aprendí el manejo de tiempo de la limpieza de éstas.
EL CARRITO DEL CAMARISTA: Antes de realizar la limpieza de habitaciones: Tener una lista de los suministros, productos y lencería que nos llevaremos para la limpieza de estas. Toda la ropa sucia se enviará a lavandería de acuerdo con los procedimientos del hotel.
PRIORIDADES DE LIMPIEZA: El tipo de habitación para la limpieza estará dependiendo a las prioridades que esta tenga.
Las habitaciones vacías y sucias.
Las habitaciones ocupadas que tienen preferencia.
Habitaciones desocupadas que cuyos huéspedes no las desocupan ese día.
Las habitaciones ocupadas que los huéspedes desocuparán ese día.
Las habitaciones vacías y sucias se deben limpiar de inmediato e irlas reportando vacías y limpias al departamento de Recepción. Estas normas son establecidas por el hotel, al momento de ingresar en el área de House Keeping, hay normas que se nos hacen saber al momento de ingresar a este departamento, así mismo indicándonos tiempos limites que nos debemos tomar, papelería utilizada. Cuando una habitación se esta retirando del hotel, Recepción en el momento se comunica con nosotros ej. CH13 quiere decir Check Out habitación 103. Lo que nosotros tenemos que hacer es ir en el instante a esa habitación y revisar el Frigobar, que no falte nada y si falta en el momento llamar a Recepción y comunicar igualmente revisar las toallas.
ORGANIGRAMA DE HOTEL DE 3 ESTRELLAS
MANUAL DE OPERACIONES DEPARTAMENTO DE HOUSE KEEPING CAMARERA - TURNO TARDE
Descripción del Cargo Objetivo del Puesto Funciones Principales 1. Recibir el turno 2. Preparación de equipos de limpieza, toallas y otros para el servicio de cobertura 3. Brindar el servicio de cobertura a las habitaciones ocupadas y asignadas de acuerdo a los
procedimientos establecidos por CA y asegurando el buen equipamiento y surtido de acuerdo a los estándares establecidos 4. Brindar el servicio de cobertura en los tiempos recomendados. 5. Identificar y actuar rápidamente en caso se presenten problemas de mantenimiento en la habitación 6. Entregar el turno
CARGO DEPARTAMENTO REPORTA A
: :
:
CAMARERA - TURNO DE TARDE HOUSEKEEPING SUPERVISOR DE HOUSEKEEPING
OBJETIVO DEL CARGO:
Brindar el servicio de cobertura en las habitaciones asignadas garantizando limpieza, orden y un adecuado abastecimiento de éstas para lograr la satisfacción del huésped durante su estadía. Funciones Principales
1. Recibir el turno. 2. Preparación de equipos de limpieza, toallas y otros para el servicio de . cobertura. 3. Brindar el servicio de cobertura a las habitaciones ocupadas y asignadas de acuerdo a los procedimientos establecidos por CA y asegurando el buen equipamiento y surtido de acuerdo a los estándares establecidos. 4. Brindar el servicio de cobertura en los tiempos recomendados.
5. Identificar y actuar rápidamente en caso se presenten problemas de mantenimiento en la habitación. 6. Asistir en caso se le asignen tareas adicionales. 7. Entregar el turno.
CAMARERA - TURNO MAÑANA
Descripción del Cargo Objetivo del Cargo Funciones Principales 1. Preparación de carritos de Housekeeping 2.
Limpieza de habitaciones ocupadas y en check out de acuerdo a los procedimientos establecidos por CAH, asegurando el buen equipamiento y surtido de los Amenities de acuerdo a los estándares establecidos
3. Limpiar las habitaciones en los tiempos recomendados 4. Reportar objetos "Lost & Found", dañados o faltantes de las habitaciones 5. Identificar y actuar rápidamente en caso se presenten problemas de mantenimiento en la habitación 6. Completar los planes de trabajos diarios, semanales y mensuales 7. Entregar el turno
CARGO DEPARTAMENTO REPORTA A
:
CAMARERA - TURNO DEMAÑANA : HOUSEKEEPING : SUPERVISOR DE HOUSEKEEPING
OBJETIVO DEL CARGO :
Garantizar habitaciones limpias, confortablesy adecuadamente abastecidas para lograr la satisfacción del huésped durante su estadía. Funciones Principales
1. Preparación de carritos de Housekeeping. 2. Limpiar habitaciones ocupadas y en check out de acuerdo a los procedimientos establecidos por CAH, asegurando el buen equipamiento y surtido de los Arnenities de acuerdo a los estándares establecidos. 3. Realizar la limpieza de las habitaciones asignadas en los tiempos recomendados. 4. Reportar objetos "Lost & Found", dañados o faltantes de las habitaciones. 5. Identificar y actuar rápidamente en caso se presenten problemas de mantenimiento en la habitación. 6. Completar los planes de trabajos diarios, semanales y mensuales. 7. Asistir en caso se le asignen tareas adicionales. 8. Entregar el turno.
ENCARGADO DE ÁREAS PÚBLICAS
Descripción del Cargo Objetivo del Cargo Funciones Principales 1. Recibir el turno 2. Preparación de equipos de limpieza 3. Cumplir la rutina asignada 4. Completar los proyectos de rutina semanal, mensual y trimestral
5. Identificar y actuar rápidamente en caso se presenten problemas de mantenimiento en las áreas asignadas 6. Entrega turno. :
CARGO DEPARTAMENTO REPORTA A
:
ENCARGADO DE ÁREAS PÚBLICAS HOUSEKEEPING
:
SUPERVISOR DE HOUSEKEEPING
OBJETIVO DEL CARGO
Mantener en excelente estado de limpieza las áreas públicas, baños, salas de eventos y oficinas. Se requiere trabajar con los más altos estándares de calidad para garantizar ambientes atractivos, limpios y bien mantenidos.
Funciones Principales:
1. 2. 3.
Recibir el turno. Preparación de equipos de limpieza. Cumplir la rutina asignada.
4.
Completar los proyectos de rutina semanal, mensual y trimestral.
5.
Identificar y actuar rápidamente en caso se presenten problemas de mantenimiento en las áreas asignadas.
6.
Entrega turno.
MANUAL OF OPERATIONS DEPARTMENT OF KEEPING HOUSE WAITRESS - AFTERNOON SHIFT
Position Description Position Objective Main Features 1. Receive Time 2. Preparation of cleaning equipment, towels and other coverage for the service 3. Provide service coverage to the rooms occupied and assigned according to procedures established by CA and ensuring the proper equipment and set according to standards set 4. Provide service coverage in the recommended times.
5. Identify and act quickly if problems arise in the Room Maintenance 6. Deliver Time
POSITION:
WAITRESS - TIME AFTERNOON
DEPARTMENT:
HOUSEKEEPING
REPORTS TO:
SUPERVISOR OF HOUSEKEEPING
PURPOSE OF POSITION:
Provide service coverage in the rooms allocated to ensure cleanliness, order and an adequate supply of these to achieve guest satisfaction during their stay. Main Features 1. Receive Time. 2. Preparation of cleaning equipment, towels and others for the service. coverage. 3. Provide service coverage to the rooms occupied and assigned according to procedures established by CA and ensuring a good assortment of equipment and according to established standards. 4. Provide service coverage in the recommended times. 5. Identify and act quickly if problems arise in the maintenance room. 6. Attend if assigned additional tasks. 7. Deliver Time.
WAITRESS - TIME TOMORROW Position Description
Purpose of Position Main Features 1. Housekeeping carts Preparation 2. Cleanliness of rooms occupied and check out according to procedures established by CAH, ensuring a good range of facilities and amenities in accordance with established standards 3. Clean rooms at the recommended times 4. Report objects "Lost & Found", damaged or missing room 5. Identify and act quickly if problems arise in the Room Maintenance 6. Finalise plans to work daily, weekly and monthly 7. Deliver Time
POSITION:
WAITRESS - TIME DEMAÑANA
DEPARTMENT:
HOUSEKEEPING
REPORTS TO:
SUPERVISOR OF HOUSEKEEPING
PURPOSE OF POSITION:
Ensuring clean, properly supplied confortablesy to achieve guest satisfaction during their stay. Main Features 1. Preparation Housekeeping carts. 2. Clean occupied rooms and check out according to procedures established by CAH, ensuring a good assortment of equipment and Arnenities according to established standards. 3. Perform cleaning of rooms set aside at the recommended times. 4. Report objects "Lost & Found", damaged or missing rooms. 5. Identify and act quickly if problems arise in the maintenance room. 6. Finalise plans to work daily, weekly and monthly. 7. Attend if assigned additional tasks. 8. Deliver Time.
SUPERINTENDENT OF PUBLIC AREAS Position Description
Purpose of Position Main Features 1. Receive Time 2. Preparation of cleaning equipment 3. Meet assigned routine 4. Routine complete projects weekly, monthly and quarterly 5. Identify and act quickly if problems arise maintenance in assigned areas 6. Delivery Time.
OFFICE: SUPERINTENDENT OF PUBLIC AREAS DEPARTMENT: HOUSEKEEPING REPORTS TO: SUPERVISOR OF HOUSEKEEPING PURPOSE OF POSITION Keeping in excellent cleaning public areas, bathrooms, lounges and offices. It requires working with the highest quality standards to ensure attractive environments, clean and well maintained. Main Features: 1. Receive Time. 2. Preparation of cleaning equipment. 3. Meet the routine assignment. 4. Routine complete projects weekly, monthly and quarterly.
5. Identify and act quickly if problems arise maintenance in assigned areas. 6. Delivery Time.
MANUAL DE OPERACIONES DEPARTAMENTO DE HOUSE KEEPING
Departamento de pisos
El departamento de Pisos sigue un horario diurno, establecido en dos turnos: turno de mañana y turno de tarde. A cada turno se le asignan tareas propias, dependiendo del tipo de hotel. El horario y los turnos de las camareras de pisos, limpiadoras y valets se establece en función de la ocupación del hotel. Normas generales de todos los turnos
Para asegurar un buen funcionamiento del departamento, a parte de las normas de comportamiento descritas en el manual de normas de comportamiento, existen las siguientes consideraciones:
Durante la realización del trabajo, se debe evitar cualquier tipo de ruidos en la medida de lo posible, extremando esta medida en las primeras horas de la mañana.
Durante la rutinade limpieza de habitaciones, el carro debe colocarse en la puerta de las habitaciones que se estén limpiandoen ese momento, y ser controlado en todo momento por la camarera responsable del mismo.
No se debe abandonar NUNCA un carro en un pasillo. Aparte de los típicos robos de material (bolígrafos, champú, etc.) que constituyen un gasto para la empresa, también existe el riesgo
de que alguien introduzca algún objeto que pueda resultar peligroso, en la bolsa de la ropa sucia por ejemplo
Las limpiadoras deben evitar dejar los útiles de limpieza como aspiradoras, cubos, etc., en zonas que impidan o dificulten el paso de los clientes.
El personal de Pisos contará en cada planta con un office. En cada office se guardará un carro de limpieza. En el carro deben ser colocados todos los utensilios, productos de limpieza, artículos de reposición (amenities de baño,
bolígrafos,
necesarios
papelería,
durante
el
etc.)
servicio.
Igualmente debe guardarse la lencería prevista en función de la previsión de ocupación del hotel. (ver Punto………… sobre el carro de limpieza) · Los carros de limpieza deben ser manejados con el cuidado suficiente para evitar el deterioro o rotura de muebles, paredes y del carro mismo.
La
limpieza
de
habitaciones
se
realizará
preferentementedurante el turno de la mañana, la limpieza de las zonas comunes dos veces al día y la de zonas internas (despachos, vestuarios, etc.) una vez al día, preferiblemente por la tarde. · Las camareras de pisos y las limpiadoras realizarán las tareas de limpieza siguiendo un orden de preferencia descrito en el siguiente apartado.
Procedimiento del Turno de Mañana
El trabajo que debe realizar una camarera de pisos en el turno de mañana debe seguir un orden para garantizar el cumplimiento de todas las tareas. Antes del inicio de la jornada, la Gobernanta debe
reunirse con su departamento para repasar las diferentes tareas, asignando habitaciones y zonas de limpieza. Igualmente debe informar
sobre
eventos
especiales
que
puedan
afectar
el
departamento:
Bodas, banquetes y otras ocupaciones de los salones del hotel
Limpiezas a fondo que requieran especial atención
Inventarios del departamento
Recepción de nuevas mercancías para el departamento
Llegadas de VIPS, y peticiones extras de llegadas del día
1. Al iniciar la jornada, el departamento de Recepción preparará las hojas de
estado de todas las habitaciones del hotel (ver
anexo……..) donde figurarán:
Las habitaciones de salida
Las habitaciones de clientes que se quedan
Llegadas y peticiones especiales
2. Al iniciar el turno de mañana, la camarera de pisos debe recogerla hoja
de estado que le corresponda y que le será
entregada
la
por
Gobernanta.
En
ella
se
indicarán
las
habitaciones que tiene asignadas y el estado de las mismas. 3. Montará el carro de limpieza con los utensilios y productos necesarios para la limpieza. También deberá coger la ropa
(sábanas, toallas, etc.)necesaria según la ocupación reflejada en la hoja de asignación. 4. Hará una limpieza rápida en pasillos y escalera ya que la limpieza a fondo se hará al terminar la limpieza de todas las habitaciones. Igualmente, se revisarán los pasillos para avisar al departamento de Roomservice para que retiren las posibles bandejas que hayan quedado sin retirar. 5. Repasará todas las habitaciones que aparecen libres en la hoja de estado, para asegurarse de que están en perfectas condiciones para ser ocupadas CAMARERA - TURNO TARDE
Descripción del Cargo Objetivo del Puesto Funciones Principales
7. Recibir el turno 8. Preparación de equipos de limpieza, toallas y otros para el servicio de cobertura
9. Brindar el servicio de cobertura a las habitaciones ocupadas y asignadas de acuerdo a los procedimientos establecidos por CA y asegurando el buen equipamiento y surtido de acuerdo a los estándares establecidos
10. Brindar el servicio de cobertura en los tiempos recomendados.
11. Identificar y actuar rápidamente en caso se presenten problemas de mantenimiento
en la habitación
12. Entregar el turno
MANUAL OF OPERATIONS DEPARTMENT OF KEEPING HOUSE
Housekeeping department
The department follows a daytime Floors, established in two shifts: morning shift and afternoon shift. Each shift is assigned tasks, depending on the type of hotel. Hours
and
shifts
of
housekeepers,
cleaners
and
valets
were
established according to the occupation of the hotel. General rules for all shifts
To ensure proper functioning of the department, part of the performance standards outlined in the manual of rules of behavior, the following considerations: • During the performance of work, avoid any kind of noise as far as possible, exaggerating this measure in the early hours of the morning. • During rutinade housekeeping, the car must be placed at the door of the rooms that are limpiandoen that time, and will be monitored at all times by the waitress responsible.
• Do not EVER leave a car in an alley. Apart from the typical theft of material (pens, shampoo, etc..) Constitute an expense for the company, there is the risk that someone insert any object that can be dangerous, in the laundry bag for example
• The cleaners should avoid leaving the cleaning tools such as vacuum cleaners, buckets, etc., In areas which prevent or hinder the passage of the customers. • Flats personnel counted in each plant with an office. Each office will keep a clean car. In the car should be
placed
all
utensils,
cleaning
supplies, replacement items (bath amenities, pens, stationery, etc.) Necessary for the service. It must
also be kept under lingerie function of expected hotel occupancy. (See Point on the cleaning trolley) •
cleaning carts should be handled with sufficient care to avoid damage or breakage of furniture, walls, and the car itself.
• Cleanliness of rooms will be held preferentementedurante the morning shift, cleaning of common areas twice daily and internal areas (offices, locker rooms, etc..) Once a day, preferably in the afternoon. •
The housekeepers and cleaners perform the cleaning tasks in order of preference described in the next section.
Procedure Time Tomorrow
The work to be performed by a waitress of floors in the morning session should follow an order to ensure the fulfillment of all tasks. Before the start of the day, the ruler must meet with his department to review the different tasks, assigning rooms and clean areas. It must also be informed about special events that may affect the department: • Weddings, banquets and other occupations in the halls of the hotel • deep cleaning that require special attention • Inventories of the department • Receipt of new goods for the department • Arrival of VIPS, and requests extra daily arrivals
1. When you start the day, the reception department of state shall prepare the leaves of all hotel rooms (see attachment) which shall contain: • Rooms output • The rooms are customers • Arrivals and special requests
