Hipermaxi

1.

INTRODUCCIÓN

Supermercados HIPERMAXI, es una empresa privada boliviana, que se distingue por ofrecer a sus clientes 

Calidad, frescura, comodidad, surtido  econom!a estos son las premisas que mantiene la empresa a trav"s de los a#os, para brindar el me$or 

 

servicio posible a sus clientes% &RA' (ARIE)A) (ARIE)A) de productos finos importados *+brica de elaboracin de embutidos  su propia panader!a

S-PERMERCA). /HIPERMAXI0 /HIPERMAXI0 cuenta actualmente con m+s de 12 sucursales, ubicadas 3 de ellos en Coc4abamba, 56 en santa cru7  8 en la pa7, la maor!a estrat"gicas tienen buena ubicacin, lo cual permite a este supermercado estar  mu mu cerc cerca a de sus sus clie client ntes es para para su mao maorr conve conveni nien enci cia, a, consi conside deran ran a sus sus consumidores  clientes la parte m+s importante de la empresa por ello, aceptan con gusto el compromiso de ofrecerles las, me$ores marcas, productos  servicios% El pres presen ente te trab traba$ a$o o inte intent nta a refl refle$ e$ar ar la actu actual al situ situac aci in n del del supe superm rmer erca cado do /HIPERMAXI0  su problem+tica, evidenciando los procesos cr!ticos  tratando de plantear soluciones que auden a me$orar las deficiencias que e9isten en dic4a entidad% Empr Empres esa a supe superme rmerc rcad ados os Hiper Hiperma ma9i 9i es ampl amplia iame ment nte e inme inmens nso o noso nosotr tros os nos nos reduciremos a el estudio del departamento de la pa7 de su sucursal obra$es, a que es en la que maormente paso tiempo de traba$o a4!%

2. ELEC ELECCI CIÓN ÓN DEL DEL CAS CASO O

El producto que elegimos de la empresa HIPERMAXI S%A es de los embutidos  fiambres, nos pareci importante anali7ar porque es la :nica empresa de supermercados que ofrece sus productos elaborados por misma empresa, llevando a la marca a un reconocimiento  aceptacin por parte de sus clientes  consumidores%  A continuacin se muestran algunos de los datos generales de la empresa, sus modos de transaccin  una breve rese#a de su 4istoria%

Transacción El 82; de la clientela que compra en HIPERMAXI 4ace sus pagos en efectivo  el 12; lo 4ace con tar$eta eting de esa empresa, Rodrigo de Rada%

Datos Generales NombreRa!ón Social "e la Em#resa NIT Gerente (eneral Dirección  O)icina Central

$I%ER&A'I S.A. ?25@5825B *ederico Stel7er C%  Av% Roca  Coronado 'D@22, arrio

N*mero "e Tel+)ono Correo electrónico Acti,i"a" Económica o R-bro

3 )e 'oviembre F SA'GA CR- 1??BB8B  1??823B JJJ%4iperma9i%com Cadena de supermercados en .KI(IA

Ka cadena de supermercados HIPERMAXI S%A% actualmente cuenta con los siguientes locales distribuidos en Godo el territorio nacional%

RE/E $ISTORIA HIPERMAXI es una cadena de supermercados que naci en ?663 en la ciudad oriental de

Santa Cru7 inaugurando su primera tienda en la avenida Cristo

Redentor, Gercer Anillo% , desde ese a#o  ese sitio comen7 a e9pandirse sin

freno por todo el pa!s, al punto de contar a con m+s de 1? sucursales en el e$e troncal del pa!s3 en Coc4abamba 56 en santa cru7  8 en la pa7% 

 A lo largo de los a#os Hiperma9i fue reconocida por las C+maras )e Comercio  )e Industria como la marca m+s poderosa del rubro a nivel departamental  nacional% Gambi"n fue reconocida como una de las empresas de maor reputacin a nivel nacional%



Ko que se reali7o fue una gran apuesta econmica como empresa a que se estima una inversin de ?,@ millones de dlares para poner en marc4a una sucursal en pleno centro de la ciudad, las salas en cuanto a longitud tienen un estimado de ?%822 mt5  la maor!a de ellos tienen parqueos para ve4!culos una de las salas m+s grandes es Hiperma9i los pinos en la ciudad de la pa7 con una longitud de 3222 mt5%asi en cuanto a la inversin se duplica%

Seg:n calcula el &erente Comercial de Coc4abamba, Ariel Saitis, el nuevo supermercado que se abri en tal departamento creo empleos directos  m+s de B%222 indirectos% Adem+s, entre las cuatro sucursales de Coc4abamba se generan unos 3B2 empleos directos, seg:n calcula Saitis, a tiempo de destacar el gran aporte laboral que de entrada genera la cadena de supermercados slo en Coc4abamba% Si las previsiones laborales se e9tienden a nivel nacional, se tiene que Hiperma9i genera de forma directa 1%@22 fuentes de empleo  m+s de ?B%222 de forma indirecta, seg:n c+lculos de la &erencia 'acional%  Adem+s, Hiperma9i ofrece m+s de 5B222!tems dispuestos  m+s de ?222 proveedores Ka maor!a de estos productos, seg:n e9plica la &erencia proceden de firmas nacionales% Por ello, Hiperma9i 4ace bastante "nfasis en los productos que traen la marca LHec4o en oliviaL, promovida por la empresa privada nacional%

 Adem+s, todos los productos, seg:n refiere la empresa, son provistos a trav"s de proveedores, empresas que est+n legalmente establecidas en el pa!s, por lo que el cliente final go7a no slo de la comodidad, sino tambi"n de venta facturada%  Hiperma9i traba$a tambi"n desde 4ace varios a#os el mane$o de residuos separando los pl+sticos, cartones  org+nicos%

O0ETI/O 

Crear una nueva cultura de consumo en supermercados, ofreciendo calidad, frescura, comodidad, surtido  econom!a% Consideramos que nuestro maor proecto de responsabilidad social est+ enfocado en brindar  fuentes de traba$o  contribuir a la comunidad con inversiones  el cumplimiento responsable de nuestras obligaciones tributarias  sociales%

/ALORES Kas compa#!as que permanecen en el tiempo siendo e9itosas, est+n soportadas por una piedra angular constituida por valores que se promueven entre los que forman parte de la organi7acin% En sus a#os de e9istencia, supermercado HIPERMAXI S%A% 4a contado con un con$unto de valores que consistentemente 4a defendido  promovido entre su gente, tales comoN



Pasin  enfoque al clienteconsumidor 



Innovacin  creatividad



Calidad  productividad



Respeto, desarrollo  e9celencia del personal



Honestidad, integridad  austeridad

/ISIÓN 'uestra visin es ser el supermercado l!der en comerciali7acin de alimentos  productos de consumo masivo en olivia, con una oferta de productos de primera calidad, al me$or precio  con una atencin superior al cliente% Oueremos convertirnos en el representante de compra del consumidor boliviano, consigui"ndole los me$ores precios en productos para su 4ogar, negociando directamente con los proveedores para el beneficio de su econom!a%

&ISION Es ofrecer siempre productos a precios ba$os  accesibles% Con el surtido de productos, la calidad, el servicio en salas  nuestras garant!as de calidad en servicio para satisfacer a la poblacin boliviana%

. ANLISIS DE IN3OR&ACIÓN

%RODUCTO Kos fiambres  embutidos tienen como su principal producto gen"rico a la carne de vaca  cerdo, que b+sicamente satisface la necesidad de alimentacin, la calidad del proceso de elaboracin cumple con las normas establecidas por la *A. e I'.RCA, por lo tanto se encuentra en buenas condiciones de elaboracin del

producto, as! asegurar que mantenga sus propiedades  esencia del mismo, la empresa tiene como garant!a crear seguridad  proteger al cliente para evitar que llegue a ser nocivo  atentivo contra la salud de la poblacin% Kas dimensiones del producto son las siguientes

3OR&A4 DISE5O 6 COLOR Ganto los fiambres como los embutidos vienen en forma de salc4ic4a de unos ?2, 52 a 12 cm de largo por ?%B a 5%B cent!metros de di+metro
Ka etiqueta que lleva el nombre de la empresa supermercados HIPERMAXI

F

Certificacin de SE'ASA&

F

*ec4a de elaboracin  vencimiento

F

Composicin  caracter!sticas del alimento

F

Gemperatura de almacenamiento <5 a @QC=

F

Cdigo de barras

F

Gel"fono de la empresa%

Kos fiambres  embutidos se identifican  diferencian de otras marcas que comerciali7an el mismo producto por tan solo la etiqueta e imagen del supermercado HIPERMAXI, lo cual permite reconocer al producto f+cilmente, no

e9iste otra diferenciacin significativa porque al igual que las dem+s empresas mane$an las mismas formas de envase primario%

CICLO /ITAL DEL %RODUCTO Se encuentra en la etapa de crecimiento, porque las ventas est+n empe7ando a incrementarse, los competidores masivos empresas como SGE&E, G.RIG.  S.*IA son una fuerte amena7a porque ofrecen m+s productos  derivados lo cual obtuvieron a lo largo del tiempo una aceptacin en el mercado%  Adem+s se encuentra limitado en su venta porque el producto solo se lo comerciali7a en la cadena de supermercados HIPERMAXI, lo cual 4ace al producto menos accesible  reconocible en el mercado, no cuenta con buenos canales de distribucin, de pronto 4acer m+s publicidad en los diferentes medios de comunicacin incrementar!a masivamente la venta de estos productos%

%RECIO

El precio se encuentra en un promedio de ?2 a 52 bs, esto porque var!a seg:n el tama#o, cantidad  peso del producto, lo cual es ra7onable  admisible por el mercado en relacin a las dem+s empresas que mane$an el mismo precio con variaciones en centavos% El producto

se

encuentra

en una

etapa

de

crecimiento

pero

aun as! las

ventas

no

se

incrementan tal ve7 tomar otras decisiones ba$ando el precio podr!a llegar a cambiar a otra etapa donde sea m+s aceptado  accesible por el mercado

%LA7A 8 DISTRIUCIÓN

Su mercado est+ definido para las distintas 7onas de Ka Pa7 Miraflores, Sopocac4i, Calacoto, Kos Pinos  una en el Alto Sat"lite, el producto est+ disponible para todos individuos de diferentes edades desde ni#os a personas adultas% )e este modo manteniendo la misma calidad  precios de estos fiambres en sus distintas +reas de distribucin en donde se encuentran a la venta estos productos que en este caso ser!an todas las a nombradas 7onas% Su canal de distribucin es un mar>eting directo porque no e9isten intermediarios, de este modo se entiende que el productor, en este caso el s:per mercado HIPERMAXI desempe#a la maor!a de las funciones de mercadotecnia tales como comerciali7acin, transporte, almacena$e  aceptacin de riesgos sin la auda de ning:n intermediario% El producto es elaborado  comerciali7ado por la misma empresa de supermercado HIPERMAXI, as! que el producto de fiambres  embutidos va del ofertante al consumidor% &racias a que la empresa de Hiperma9i utili7a un canal de distribucin directo es que los mismos consumidores son beneficiados a que los costos de produccin tienden a ba$ar, a que el producto para llegar a manos del consumidor o usuario final gasta menos recursos lo que conlleva a un precio bastante ra7onable%

%RO&OCIÓN 6 %ULICIDAD Ka promocin de los fiambres  embutidos est+ disponible en la /semana loca0 o "pocas importantes como San uan, 'avidad  A#o nuevo, donde las ventas de estos productos se incrementan as! que el supermercado aprovec4a esas temporadas para 4acer degustaciones previas a los consumidores de sus productos como estrategia para asegurar a sus clientes en el futuro%

Kos productos est+n en promocin con productos complementarios como los adere7os, bebidas gaseosas  panes elaborados por la misma empresa HIPERMAXI, de este modo la misma empresa reali7a estos denominados combos de alimentos para lograr atraer maor atencin de sus clientes a la 4ora de que los consumidores tomen la decisin de sus compras en cuanto a estos determinados productos% )e este modo HIPERMAXI reali7a campa#as previas a las festividades en donde m+s se consumen este tipo de alimentos  productos para asegurar las compras en las fec4as planteadas para las compras en grandes cantidades de los fiambres%  A su ve7 reali7a reba$as en el precio de sus productos% Kos medios que utili7an para 4acer publicidad son la televisin, radio, peridicos, gigantografias, para promover al producto  lograr que de este modo la informacin sobre sus reba$as  combos promocionales llegue a maor cantidad de gente%

9. CONCLUSIÓN 6 SUGERENCIAS Empresa Hiperma9i S%A% es totalmente factible, genera ingresos en grandes Cantidades, &enera empleos directos e indirectos en los 1 departamentos de forma directa 1%@22 fuentes de empleo  m+s de ?B%222 de forma indirecta a nivel nacional%  Aplicando nuevos sistemas la metodolog!a integradora de procesos empresariales se me$orara la gestin del +rea de mar>eting de la empresa Supermercados HIPERMAXI% Como sugerencias se podr!a decir que en cuanto a la promocin, esta empresa tranquilamente podr!a lan7ar muc4as m+s promociones el resto del a#o en lugar de solo sacar estas promociones ocasionalmente en fec4as festivas de este modo con la promocin muc4o m+s activo podr!an lograr tener una maor  cantidad de ventas%

:. RE3ERENCIAS ILIOGR3ICAS.

Kibros F

Kibro Mar>eting de

Kic% &on7alo Salgueiro

(% F

)iapositivas

de

Kic% Mario (!ctor lvare7

F 4ttpterritoriomar>eting%escomponentesFdelFproducto F

JJJ%4iperma9i%com

ANE'OS

DESCRI%CIÓN DE %UESTO ;SE TO&Ó 2 %UESTOS< DESCRI%CIÓN DEL %UESTO ;GERENTE DE %RODUCCION< PUESTO:

GERENTE DE PRODUCCIÓN

Área: Jefe Inmediato: Tipo de Contrato: Tipo de Funcione Car!a de Tra"a#o Ni$e% de Repona"i%idad: Condicione adiciona%e de% car!o:

Perona% a u car!o:

Per&% ocupaciona%:

Re'uiito:

PRODUCCION Gerente General Indefnido Administravo, uncional Media-Alta Alta - ra!a"o en e#ui$o - Res$onsa!ilidad - ra!a"o !a"o $resi%n - &alores morales ' (cos - Conocimientos de las normas in)erentes al car*o - Gerente re*ional - (cnico de control de $roducci%n - Au+iliar de $roducci%n o!reros .studios esenciales/ F In*0 Industrial con 1tulo en $rovisi%n nacional0 .studios de es$eciali2aci%n/ F Maestr3a en Producci%n Otro re#uerimiento F Conocimiento de idiomas in*l(s no e+clu'ente F Comunicaci%n aserva0 F 4idera2*o F  tra!a"o en e#ui$o F ca$acidad de toma de decisiones, F 5 a6os de e+$eriencia en el car*o o $uesto similar

Per&% de competencia: Dimeni(n Com$etencia C)*ID)D PROFESION)*

Credi!ilidad t(cnica Res$onsa!ilidad oma de decisiones olerancia a la $resi%n Ca$acidad de $lanifcaci%n or*ani2aci%n ra!a"o en e#ui$o

DES)RRO**O DE CO*)+OR)DORES

4idera2*o Mane"o de e#ui$o de $ersonas

Proceo in,erente a% car!o: O"er$acione:

'

Ins

Min

.D

Des

7

5

8

9

DESCRI%CIÓN DEL %UESTO ;&AR=ETING< PUESTO:

GERENTE DE -)R.ETING

Área: Jefe Inmediato: Tipo de Contrato: Tipo de Funcione Car!a de Tra"a#o Ni$e% de Repona"i%idad: Condicione adiciona%e de% car!o:

Mar:en* ' $u!licidad

Perona% a u car!o:

Per&% ocupaciona%:

Re'uiito:

Gerente General Indefnido Administravo, uncional Media-Alta Alta - ra!a"o en e#ui$o - 4idera2*o - ra!a"o !a"o $resi%n - &alores morales ' (cos - Conocimientos de las normas in)erentes al car*o - 4etristas - (cnico De Mar:en* - ;u$ervisi%n .studios esenciales/ F In*0 4ic0 Mar:en* con 1tulo en $rovisi%n nacional0 .studios de es$eciali2aci%n/ F Maestr3a en mar:en* Otro re#uerimiento F Conocimiento de idiomas in*l(s no e+clu'ente F Comunicaci%n aserva0 F 4idera2*o F  tra!a"o en e#ui$o F ca$acidad de toma de decisiones, F 5 a6os de e+$eriencia en el car*o o $uesto similar

Per&% de competencia: Dimeni(n Com$etencia C)*ID)D PROFESION)*

Credi!ilidad t(cnica Res$onsa!ilidad oma de decisiones olerancia a la $resi%n Ca$acidad de $lanifcaci%n or*ani2aci%n ra!a"o en e#ui$o

DES)RRO**O DE CO*)+OR)DORES

4idera2*o Mane"o de e#ui$o de $ersonas

Proceo in,erente a% car!o: O"er$acione:

ANLISIS 3ODA

'

Ins

Min

.D

Des

7

5

8

9

3ORTALE7AS



?% 5% 1% 3% B% % @% 6% ?2%



%resenta -na tra>ectoria > #resti(io reconoci"os. Dirección > %ersonal A"ministrati,o e)iciente. Rentabili"a". %ro"-ctos "e alta cali"a". Gran ,arie"a" "e #ro"-ctos. -ena In)raestr-ct-ra. -ena Ubicación "e las salas. -en sistema "e "istrib-ción "e los #ro"-ctos en el S-#ermerca"o. Esta im#lementa"o con e?-i#os tecnoló(icos. %resenta tecnolo(@as "e in)ormación en #rocesos.

?% 5% 1%

3% B% % 8%



?% 5% 1% 3% B% % 8% @% 6%

O%ORTUNIDADES

DEILIDADES Tar"an!a "e atención en orarios #ico. Al(-nos #recios no se enc-entran act-ali!a"os > acor"e con los ?-e brin"a la com#etencia. Al(-nos clientes #re)ieren a la com#etencia #or ?-e no reciben la atención a"ec-a"a #or #arte "e los trabaBa"ores. Sistemas "e cóm#-to no inte(ra"o lo ?-e (enera -n "oble trabaBo en el ,acia"o "e "atos a los mismos. Tar"an!a en la atención a los #ro,ee"ores c-an"o en,@an los #ro"-ctos al almac+n. 3alta o "emora en la elaboración "e s-s tareas4 lo ?-e atrasa las tareas "e los "ems. %+r"i"a "e tiem#o en la re,isión "e merca"er@as en el almac+n. A&ENA7AS

Alian!a con otras em#resas ;#ro,ee"ores<. Uni)icación "e los sistemas eistentes. Ca#acitación a los trabaBa"ores. rin"ar ms #romociones a los clientes. Im#lementación "el ser,icio "eli,er>. Or(ani!ar acti,i"a"es "e #ro>ección social #ara ?-e los clientes se sientan i"enti)ica"os con el merca"o. Rec-rsos $-manos cali)ica"os. Intro"-cir sistemas "e incenti,os a los em#lea"os. &eBora "e ,entas con el n-e,o ac-er"o con el (obierno 4 s-bsi"io -ni,ersal ; Cocabamba > Santa Cr-!<

?% 5% 1% 3% B% %

Ka presencia de otros Supermercados% Kos servicios adicionales que ofrecen otros Supermercados% Kos precios m+s ba$os que ofrece la competencia% Kos Kocales m+s amplios que ofrecen otros Supermercados% Ka no presencia de sucursales% Ka agresiva campa#a de publicidad por parte de la competencia%

3ODA DEL AREA DE /ENTAS 3ORTALE7AS Contamos con clientes )ieles 

DEILIDADES A-sencia 

"e

-na

ma>or  





$emos estableci"o -na #osición e#ectante "ebi"o al a-mento "e ,entas en los *ltimos aFos Ca#acitación "e n-estros colabora"ores







s-#er,isión #or #arte "el rea s-#erior  No se c-enta con -na #ol@tica "e salarios moti,acionales > #sicoló(icos com-nicación entre reas al(o "+bil )alta "e (anas "e s-#eración "e al(-nos colabora"ores

O%ORTUNIDADES A&ENA7AS Contamos con -na b-ena S-r(imiento "e com#etencia -bicación en el centro "e Cicla>o 3-t-ro económico im#re"ecible %osibles clientes #otenciales Al!a "e #recios > ins-mos %ers#ecti,as a crecer como -ni"a" &as ,entas al cr+"ito ?-e al #rimor"ial "e la em#resa conta"o N-e,os sistemas "e maretin( Decreciente "eman"a "e #ro"-ctos 

 



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

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