ABROJO AMARILLO o YERBA DE PASMO Tribulus cistoides L.
ABROJO AMARILLO YERBA DE PASMO congo-fuqwe: el mismo se da a tomar para expulsar la placenta NOMBRES Botánico: Tribulus cistoides L. Sinónimos: Tribulus terrestris cistoides Oliver En Puerto Tico: Abrojo En EE.UU.: large yellow calthrop En Martinica: caprier rampant, helse cistoide En Venezuela: Yerba de pasmo (Tribulus maximus L.) En México: abrojo rojo FAMILIA Zigofiláceas HÁBITAT Hierba rastrera que se encuentra con facilidad en todas las costas altas y arenosas, formando extensos colchones.También se encuentra en las demás Antillas Mayores, en las Islas Vírgenes y Antillas Menores, hacia el sur hasta Martinica, el este de EE.UU., América Tropical continental y en los trópicos del Viejo Mundo.
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TIPO DE PLANTA Hierba perenne de raíces gruesas y leñosas, tallos difusos, procumbentes, de 30 a 100 cm de largo, pubescentes, que se vuelven vuelven lampiños. ALTURA Es planta rastrera HOJAS Paripennadas, , de hasta 5 cm de largo.Folíolos de 6 a 8 pares, oblicuamente oblongados o elípticos, agudos, obtusos y mucronulados de 15 mm de larrgo, sedoso-pubescentes debajo. Estípulas aleznadas de 8 mm de largo. l argo. FLORES Axilares, amarillas. Pedúnculos poco más o menos del largo de las hojas y solitarios. 5 Sépalos. Caducos y de la mitad del largo de los pétalos 5 pétalos. De 2 cm de largo. 10 estambres. Los alternos algo más largos FRUTOS 5-angular, espinoso, se abre en 5 segmentos. Contiene de 3 a 5 semillas. PARTE EMPLEADA Hojas y raíces PROPIEDADES Corroborantes: (raíces) Estomáquicas (raíces) Diuréticas (raíces) Astringentes (semillas) Abrojo rojo Antiespasmódico (semillas) Abrojo rojo Tónica Estimulante INDICACIONES Abscesos. Cataplasmas de hojas pulverizadas. Tumores: Cataplasmas de hojas pulverizadas. Diarreas rebeldes: semillas de abrojo rojo Escasez de orina: abrojo rojo en cocimiento en ayunas. Enfermedades del corazón: no aumenta la presión. Enfermedades cardíacas y renales en los que existe anasarca o hinchazón generalizada. En las enfermedades renales, congestión, nefritis, hace desaparecer la inflamación del epitelio secretorio, al mismo tiempo, que por acción astringente vascular favorece la circulación en el órgano enfermo mejorando sus funciones. La acción diurética es más acentuada si el paciente está sometido a dieta láctea o hídrica. OTRAS ESPECIES RELACIONADAS Kallstroemia maxima L. T. G.: Se trata de otra especie más pequeña. Tribulus Tribulus maximus L. también conocida como abrojo terrestre. Crece en terrenos fértiles del interior, y no tiene los frutos espinosos. Se utiliza en afecciones de dermatosis según Gómez de la Maza. En Venezuela la llaman yerba del pasmo y según Pittier, su infusión y decocción suelen aplicarse en ciertas afecciones, como son parálisis, tétanos, espasmos, etc
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ACHICORIA (Cichorium intybus L.)
NOMBRE Latín: (Cichorium (Cichorium intybus L.) Otros nombres: - Castellano: Hierba del café, almirón, a lmirón, amargón, ambubeya, camarroja, chicoria, ramaoya - Portugués: chicória-do-café, almeirao. - Catalán: xicoira, xicoina, xicoia, xicoira amarga - Vasco: txikoro, xikore, xikori, orikatxo, txikori, orikatxa. - Italiano: cicoria, radicchio - Francés: chicorée sauvage. - Holandés: cichorei - Inglés: chicory. - Alemán: Wegwarte, Zichorie. Origen: Europa, Asia y África Altitud de hábitat: Desde nivel de mar hasta los 800 m. Floración: Agosto, septiembre aunque pueden florecer desde abril según los climas. Azules y blancas. Altura: Hasta 30 cm. Parte utilizada medicinalmente: Las raíces cortadas y secas, las hojas tiernas y las cabezuelas INDICACIONES TERAPÉUTICAS: Bilis escasa, laxante suave, estreñimiento, cistitis vesicales, gusanos y lombrices intestinales, hígado congestionado, digestiones lentas y dificultosas, depuración de la sangre, inapetencia.
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Comentario: En Ibiza (Baleares), es muy habitual encontrar a principios de verano campos llenos de achicoria florida. Sus propiedades estomacales son indiscutibles siendo muy recomendada para abrir el apetito junto con el ajenjo y la hierba luisa. Pero personalmente me inclino por consumirlas en forma de ensalada debido a su gran aporte vitamínico y mineral. Forma de preparación: En cocimiento, las raíces a razón de una cucharadita por taza. Dos tazas al día. En ensaladas se comen sus hojas tiernas. También se pueden preparar con las hojas infusiones a razón de una cucharada sopera por taza. En Cuba apenas se conoce cultivándose como ornamental ornamental por sus bellas flores. Recolección: Desde principios de julio a finales de agosto Apuntes de interés: Para uso como alimento se cultiva extensamente. Los romanos la utilizaban mucho en ensaladas. Galeno decía de la achicoria que era "amiga del hígado".En Bélgica la raíz la consumen mucho hervida. Conocido es su uso como sucedáneo del café, cortándose las raíces en rodajas, para luego secarlas y tostarlas y finalmente reducirlas a polvo. Al no contener cafeína es mucho más saludable. Existen diversos preparados a base de cereales solubles que contienen raíz de achicoria. Algunas recetas de interés con achicoria
Receta depurativa: 30 gr. de fumaría 30 gr. de diente de león 50 gr. de cola de caballo 30 gr. de raíz de achicoria Preparación: Se mezclan bien todas las plantas y se prepara a razón de un buen puñado por litro en decocción de 8 minutos a fuego lento y tapado. Se deja un reposo de 5 minutos. Se cuela y se beben tres o cuatro tazas al día. Receta diurética: Receta contra la cistitis (vejiga) Infusión de 5 gr. de raíz de achicoria. Dos tazas al día. 30 gr. de raíz de achicoria Receta para la inapetencia: 25 gr. de grama Hervir 20 gr. de raíz de achicoria en un litro 25 gr. de brezo de agua durante 8 minutos a fuego lento y 20 gr. de cebada tapado. Dejar reposar 10 minutos. Colar y 15 gr. de parietaria beber 20 minutos antes de de las comidas. Preparación: hervir todo en un litro de agua Receta contra la ictericia (hígado): durante 20 minutos. Colar y beber dos o tres 35 gr. de raíz de achicoria tazas al día 60 gr. de raíz de perejil Preparación: hervir todo durante 3 minutos. Colar y beber tres tazas al día
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ACHICORIA DE CABRA (Erechtites Hieracifolia L.)
NOMBRES Latín: Erechtites hieracifolia hieracifolia L., Senecio hieracifolius hieracifolius L., Erechtites prealta Raf. En las Bahamas: Dog-Weed Dog-Weed En Puerto Rico: achicoria de cabra cabra En EE.UU.: fireweed HÁBITAT Terrenos cultivados. Se encuentra encuentra en las Antillas, América templada templada y tropical TIPO DE PLANTA Anual, lampiña, de tallos estriados, estriados, suculentos, suculentos, poco ramificados ALTURA 25 Cm HOJAS Alternas, delgadas, de lanceoladas a lanceolado-aovadas, dentadas, a veces profundamente hendidas. Miden 20 cm de largo. Las superiores son sésiles o auriculado-abrazadoras, en su mayoría acuminadas, las inferiores comúnmente comúnmente estrechadas en pecíolos. pecíolos. Cabezuela de 10 a 12 mm de largo y 6 mm de diámetro, diámetro, discoideas, multifloras, corimboso-paniculadas corimboso-paniculadas en los extremos extremos del tallo y las las ramas FLORES Blanquecinas Flores marginales, en dos o más series, pistiladas, fértiles, sus corolas filiformes, el limbo 2-4 dentado. Flores centrales perfectas, perfectas, fértiles, corola estrechamente tubularAnteras tubularAnteras obtusas y enteras en la base. Aquenios lineales oblongos, angulosos angulosos o estriados PARTE EMPLEADA Hojas y sumidades floridas PROPIEDADES Tónicas, Astringentes Alterativas, Antidisentéricas INDICACIONES La farmacopea de EE.UU. la recomienda especialmente especialmente en disentería
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ADORMIDERA, DORMIDERA. Papaver somniferum L., papaver somniferum nigrum L.
LATÍN: Papaver somniferum L., papaver somniferum nigrum L. Otros nombres: Castellano: Adormidera, dormidera.Catalán: cascall, herba dormidera, pintacoques. Vasco: Lobelarr Gallego: Dormidera Francés: Pavot, pavot oeillette Inglés: Opium poppy, garde poppy Holandés: Slaabpol, Slaabpol, maankop, heulbol, papaver papaver Italiano: papayero Alemán: Weisser Gartenmohn, Schlafmohn Familia: Paparáceas Origen: Sur y oeste de Asia. Se cultiva extensamente en Asia Menor, Turquía, Persia y otros países del lejano Oriente. Floración: Blanca violácea o rojiza. Altura: Hasta 50-100 cm. Parte utilizada medicinalmente: Las semillas o cápsulas inmaduras y el opio o látex desecado de la cápsula inmadura. Indicaciones terapéuticas: En trastornos del sueño, prurito, coadyugante en todas las enfermedades cutáneas pruriginosas, menstruaciones dolorosas, cólicos renales y biliares, diarreas rebeldes, ansiedad.
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Comentario: La adormidera goza de virtudes sedantes disminuyendo disminuyendo la ansiedad y reduciendo el tono nervioso central y neurovegetativo. Así mismo como analgésico, gracias a la morfina, es útil en tratamientos de dolores agudos, cólicos biliares o renales de carácter grave. Su contenido en alcaloides fenantrénicos la hace útil en problemas de tos convulsiva, aunque sin embargo está contraindicada en casos de insuficiencia respiratoria grave. Forma de preparación: En infusión 6 gr. de flores secas por cada litro de agua. Si son frecas 10 gr. Extracto fluído: entre 3 y 9 gr. diarios. Recolección: Desde principios de primavera hasta principios del verano Apuntes de interés: Planta anual Prefiere lugares soleados Texto del siglo XI: "...y sus semillas, cuando se comen, producen sueño y reducen el prurito y suprimen los piojos y las liendres; se pueden cocer en agua, pero crudas son mejores y más eficaces que cocidas." Utilización de las semillas: en la preparación de aceites a ceites y como ingrediente de pastelería. Los griegos la utilizaban haciéndola traer de Asia menor. Los egipcios conocían el opio o thebaico como droga medicinal desde el siglo VI Los árabes divulgaron sus propiedades medicinales especialmente en la Edad Media. Suelo: moderadamente húmedo. El cultivo de la adormidera en Cuba En Cuba se cultiva la adormidera desde hace muchos años, en los meses de invierno, con semillas recibidas de diversos países. Las semillas germinan rápidamente y en gran cantidad si son frescas, pero hay que hacer la siembra directa porque las posturas no soportan el trasplante. Durante el invierno las plantas crecen rápidamente y producen flores y frutos, pero tan pronto como se presenta un tiempo caluroso o lluvia fuerte, las plantas mueren rápidamente. Sin embargo, a pesar de esto se pueden cosechar muchas cápsulas en el país. Estas son más pequeñas que las que generalmente se compran en las farmacias con el nombre de adormidera. Como hemos dicho, en Cuba no germinan las semillas importadas, pero cuando son frescas lo hacen rápidamente y en cantidad. En los lugares donde se ha sembrado y producido la adormidera, todos los años aparecen posturas espontáneas cada vez en mayor cantidad y extensión, y esto nos hace pensar que tal vez en las montañas pueda cultivarse el opio con mejores resultados. Las semillas recibidas de Bulgaria tuvieron una germinación muy alta, pero las plantas no llegaron a florecer. (Apunte tomado de Juan Tomás Roig: Plantas medicinales, aromáticas o venenosas de Cuba)
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AGALLA DE COSTA (Randia aculeata L.)
NOMBRES Latín: Randia aculeata L. Sinónimos: Mitis L., Gardenia Randia Sw, latifolia Lam. En Cuba: Dragale, Juan de la Cruz, pitajoní bravo, pitajoní espinoso, yamaguey de costa En Puerto Rico: cambrón, escambrón, palo de cotorra, tintillo En México.: cracilla, crucecilla de la costa, crucecita, espina cruz, papachilla En Colombia: cruceto, maíz tostado En Florida y Antillas inglesas: cabainagte, christmas tree, box brier, dogwood, ink berry En Antillas Francesas: bois de lance FAMILIA Rubiáceas HÁBITAT Costas bajas. Se encuentra también en Puerto Rico, Islas Vírgenes, Florida, Florida, Bermudas y las demás Antillas Mayores hasta Trinidad y Curazao así como en México TIPO DE PLANTA Arbusto de matorrales ALTURA Hasta 3 m HOJAS Opuestas, a menudo amontonadas, amontonadas, espatuladas, obovadas, obovadas, elípticas, ovales de hasta hasta 5 cm de largo, estrechadas en cortos pecíolos. FLORES Perfectas, axilares, solitarias, cortamente pedunculadas.Lóbulos pedunculadas.Lóbulos de cáliz c áliz triangulares, obovados. Corolablanca, de hasta 8 mm de largo. Sus lóbulos convolutos, oblongos, más cortos que el tubo. Estambres: 5. Soldados al cuello de la corola. Filamentos cortos o casi nulos. Disco anular en forma de cojín. FRUTOS Bayas subglobosas u ovales de hasta 8 mm de largo comúnmente 2-loculares. Semillas incluidas en una pulpa, testa delgada, el e ndospermo óseo. PARTE EMPLEADA El fruto, el látex y la planta PROPIEDADES Febrífuga Hemostático (su látex) Astringente (el fruto verde) INDICACIONES La farmacopea de EE.UU. EE.UU. la recomienda especialmente especialmente en disentería disentería Fiebres
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AGRIMONIA (Agrimonia eupatoria L.)
Nombre latín: (Agrimonia eupatoria L.) Nombres: Castellano: Agrimonia, agrimoña, hierba de San Guillermo, hierba bacera, hierva del podador, mermasangre, gafetí, y en romance, cabsitilla, cabsitiella y cabsotella derivadas de cabsa, cabeza, aludiendo a la forma de los frutos Portugués y gallego: agrimónia, eupatória-dos-gregos, amoricos; amores pequeños Catalán: agrimònia, agrimoni, serverola, servereta, serverina, herba de la sang, setsagnies, hierba del mal estrany, herba de Sant Antoni. - Vasco: latxaski, orrortxeta, lapatiña, lafatiñaxehe. - Italiano: agrimonia. - Francés: aigremoine eupatoire. - Inglés: agrimony. - Alemán: odermennig. Familia: Rosáceas Origen: Asia, norte de África, Europa y America del Norte Floración: Mayo-septiembre Altura: Hasta 50 cm Parte utilizada medicinalmente: Las hojas o la planta entera si se recoge en el momento de la floración
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Indicaciones terapéuticas: En tratamientos de la ictericia, faringitis, amigdalitis, diarreas, procesos inflamatorios, conjuntivitis, voz ronca, dermatitis pruriginosas. COMENTARIO: Se trata de una planta excepcionalmente diurética, astringente debido a sus taninos y tónica general. Recientes investigaciones han demostrado que la agrimonia, aplicada por vía externa, constituye un excelente tratamiento de las dermatitis pruriginosos, aliviando notablemente el picor característico y molesto. Ello se debe a una actividad antialérgica intrínseca de la agrimonia, la cual cosa han propuesto algunos autores como Santini, los cuales consideran que esta planta posee un efecto pseudocorticoide o similar a la ACTH (hormonas adrenocorticotropa a drenocorticotropa). ). Este efecto está relacionado con la presencia de compuestos esteroides y triperténicos vegetales, los cuales actúan a modo de prehormonas que se transforman en ele cuerpo humano en hormonas (sexuales, corticosuprarrenales...). Otros autores sostienen que la agrimonia recogia antes de la floración, posee efectos mas apreciados a nivel hipoglucemiantes administrándose en infusión al 2% o en extracto fluído a razón de 2-3 cc por día. Apuntes de interés: Andrés de Laguna comenta: Viví mucho tiempo engañado teniendo por el eupatorio legítimo de Dioscórides aquella hierba vulgar alta de tres codos, que nace por los despeñaderos y arroyos y produce un solo tallo derecho velloso y algún tanto bermejo, las hojas muy semejantes a las del cáñamo y muy amargas, y las flores en lo alto del tallo, teñidas de un claro morado, y como las del orégano, las cuales, a la fin, se resuelven en fluecos, la cual, dado que no sea el eupatorio que se pinta en el presente capítulo, todavía me persuado que es el que nos pinta Avicenna, y que en abrir las opilaciones de todos los interiores miembros, resolver el agua de los hidrópicos por la orina, y deshacer la piedra (como tengo conocido por la experiencia), deja muy atrás a la llamada agrimonia, eupatorio verísimo de los griegos. Es diverso de aquestos a questos dos el eupatorio de Mesué porque produce de una raíz muchos tallos, las hojas como las de la centaurea menor, y las flores amarillas, y encima de los tallos, amontonadas en forma de una copa redonda, como las del elichryso, por donde la tengo por el agerato. Llámase aquesta, en algunas partes de Italia, herba Iulia, y hállase en su infusión o cocimiento una eficacia grande para matar las lombrices." Tornando pues, a Dioscórides, digamos con todos los simplicistas doctos de nuestros tiempos que la llamada comúnmente agrimonia es el verdadero eupatorio atento, que aunque algunas veces produce dos y tres tallos, todavía por la mayor parte hace uno solo, y tiene todas las otras dotes que al eupatorio aquí se atribuyen, salvo que en las hojas no es tan semejante al cáñamo como aquel otro eupatorio que arriba está declarado. Por donde algunos sospechan que este texto está depravado y que quiso en él tratar de dos suertes de eupatorio Dioscórides, conviene a saber, del susodicho y del agrimonia. Llamóse eupatorio a esta planta por haber sido hallada primeramente del rey Eupator, y llámase también hepatorium porque es saludable remedio contra todas las enfermedades del hígado, llamado hepar en griego. El otro eupatorio a que se refiere Laguna en las primeras líneas de lo copiado es el Eupatorium cannabinum.". Forma Forma de de prepara preparación: ción:
En infusión (10 gr X litro)
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AGUACAT E (Persea americana Mill) Nombres Latín: Persea americana Mill Castellano: Aguacate, palta, cupanda, pathualt, curo, guacachá Catalán: alvocat Gallego-portugués: Gallego-portugués: abacateiro Francés: avocat Inglés: avocado, alligator pear, vegetable marrow, bidshipman's butter Familia: lauráceas Tipo: árbol de hasta 25 metros de altura Hojas: alternas, brillantes por el haz Flores: pequeñas, de color amarillo verdoso Fruto: drupa en forma de pera, su pulpa es verdosa. Originario: México Parte medicinal utilizada: La pulpa, semilla, hojas y cortezas PROPIEDADES Estomacal (hojas) Antineurálgica (externo) Emoliente (aceite) Hidratante (aceite) Antigotoso (aceite) Vulneraio (pulpa) Emoliente (pulpa) Carminativo (pulpa) Vermífugo (cáscara) Antihelmíntico (semilas) Entireumático (semillas) INDICACIONES Regularización menstrual: (Hojas y pulpa) Jaquecas (Hojas, uso externo) Dolores de cabeza (Hojas, uso externo) Hidratación de la piel (aceite) Cuero cabelludo débil (aceite) Gota (aceite en fricciones) Heridas (pulpa, externo) Gases intestinales (pulpa, interno) Disentería (cáscara) Parásitos intestinales (semillas) ( semillas) Abscesos y panadizos (semillas machacadas, cataplasmas) Dolores reumáticos (semillas y tintura) ADMINISTRACIONES Y CONTRAINDICACIONES Puede administrase en decocciones, aceite, tinturas A nivel interno y externo No conviene seguir tratamientos tratamientos largos con las las semillas (5 g X litro), debido debido a su toxicidad Existen antecedentes de intoxicaciones de ganado que han consumido sus hojas en exceso, afectados con mastitis y en otros casos la muerte por intoxicación. DE INTERÉS Las semillas reducidas a polvo se utilizan como raticida.
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JENGIBRE (Zingiber officinale Roscoe)
Nombre latín: (Zingiber (Zingiber officinale Roscoe) Otros nombres: Castellano: jengibre, jengibre dulce, gengibre, ajengibre Catalán: gingebre. Vasco: zingiber. Portugués: gengibre. Italiano: zenzero, gengero. Francés: gingembre. Inglés: ginger. Alemán: ingwer. Familia botánica: Zingiberaceae Descripción Hierba con tallos subterráneos (rizomas) horizontales, muy aromáticos, de sabor picante y color blanco en su interior. Falsos Falsos tallos aéreos de entre 60-90 60-90 cm de altura, con hojas alternas lineares lineares de hasta 20 cm de longitud. Flores en inflorescencias apretadas, basales, en el extremo de cortos escapos. Fenología La floración se manifiesta entre los meses de Agosto y Noviembre, por espacio de unas 9 semanas. Se desconoce la formación de frutos. Los órganos aéreos (follaje) desaparecen por unas 13 semanas entre los meses de Noviembre y Abril. Origen Asia tropical; bajo cultivo en otras regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo Localización De forma subespontánea en zonas montañosas de las la s provincias occidentales y centrales. Ocasionalmente cultivada por la población. Parte útil Los rizomas.
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Forma de recolección Extraer terminado el período vegetativo en invierno (después de la marchitez de las hojas). Lavar y conservar en lugar ventilado en sombra o secar con calor artificial 50-60 grados C, después de picados en pequeños fragmentos. fragmentos. Moler a consistencia consistencia de polvo. Propiedades medicinales reconocidas Sistema Acción farmacológica Antiespasmódico Digestivo Carminativo Respiratorio Antitusígeno Antiemético (mareo por Nervioso movimiento) Sistémico Tónico Formas farmacéuticas descritas Tintura, Medicamento vegetal Otras propiedades atribuidas (Aún no aprobadas) La maceración alcohólica de los rizomas se emplea en fricciones antirreumáticas. Afrodisíaco. Advertencias Dosis excesivas pueden provocar reacciones adversas por la presencia del aceite a ceite esencial: irritación de los tractos gastrointestinal gastrointestinal y urinario. Preparación y posología DECOCCIÓN: Hervir por 5 minutos 0,25-1 g de rizomas secos en un litro de agua. Ingerir 500 ml al día repartidos en 2-3 dosis. TINTURA (50 %): Mezclar 0,5-1 ml en medio litro de agua tibia. Ingerir durante el día repartido en 2-3 dosis El consumo de Jengibre no se recomienda durante el embarazo (puede tener efectos colaterales sobre el feto o inducir el e l aborto). Zingiber Offcinale Roscoe (Jengibre) es una planta de origen oriental con las siguientes propiedades: Activa la circulación sanguínea, estimula la diaforesis, regula la presión sanguínea, expectorante, antiemética y carminativa, principalmente. También fue usada para combatir el escorbuto. En Medicina China se emplea, principalmente, para combatir: 1.-Bronquitis crónica con flemas. 2.-Náuseas, vómitos o diarreas por insuficiencia de Bazo. 3.Vómitos y dolores de estómago en el síndrome de frío de estómago. 4.-Tos 4. -Tos por frío de pulmón. La posología es de 3-10 gr. diarios en decocción, machacado, o en e n extracto del jugo disuelto en agua. Se usa frecuentemente en las formulaciones de farmacopea china. Sólamente en algunas de estas formulaciones puede permitirse el uso durante el embarazo, siempre que no se trate de la materia principal. Planta vivaz de una altura aproximada de 1,30 m., cultivada en los países cálidos, especialmente en la India y en la China tropical, y también en Jamaica. Algunos de sus tallos son estériles y sirven para la asimilación, mientras que otros llevan flores en espiga, primero verdes y luego purpúreas, cuyos grandes labelos son de color violeta manchados de amarillo, por lo que recuerdan vagamente a las orquídeas. No producen ni frutos ni ni semillas. La planta se reproduce reproduce por su rizoma articulado y aromático. Es también este rizoma, secado y molido, el que da el jengibre. El aroma es debido a una esencia que contiene los terpenos siguientes: cineol, felandreno, citral y borneol. El gusto acre y ardiente ardiente proviene de los fenoles fenoles siguientes; gingerol, gingerol, shogaol y zingerona. zingerona. El jengibre es utilizado como tónico-aperitivo para los convalecientes, pues este estomacal eficaz facilita la digestión. En forma confitada la raíz es la especia más utilizada en la industria de pastas y galletas, así como en la fabricación de licores y salsas. Como condimento, después de su ingestión, da una sensación de frescor en todo el cuerpo.
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En la Antigüedad esta especia se vendía ya en Atenas y en Roma. Los españoles la llevaron a Centroamérica y actualmente es de las islas del Planta vivaz de una altura aproximada de 1,30 m., cultivada en los países cálidos, especialmente en la India y en la China tropical, tr opical, y también en Jamaica. Algunos de sus tallos son estériles y sirven para la asimilación, mientras que otros llevan flores en espiga, primero verdes y luego purpúreas, cuyos grandes labelos son de color violeta manchados de amarillo, por lo que recuerdan vagamente a las orquídeas. No producen ni frutos ni ni semillas. La planta se reproduce reproduce por su rizoma articulado y aromático. Es también este rizoma, secado y molido, el que da el jengibre. El aroma es debido a una esencia que contiene los terpenos siguientes: cineol, felandreno, citral y borneol. El gusto acre y ardiente ardiente proviene de los fenoles fenoles siguientes; gingerol, gingerol, shogaol y zingerona. zingerona. El jengibre es utilizado como tónico-aperitivo para los convalecientes, pues este estomacal eficaz facilita la digestión. En forma confitada la raíz es la especia más utilizada en la industria de pastas y galletas, así como en la fabricación de licores y salsas. Como condimento, después de su ingestión, da una sensación de frescor en todo el cuerpo. En la Antigüedad esta especia se vendía ya en Atenas y en Roma. Los españoles la llevaron a Centroamérica y actualmente es de las islas del Caribe de donde nos llegan las mejores calidades.
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AJENJO (Artemisia obsinthium L.)
Nombre Latín: Artemisia obsinthium L. Otros nombres: Castellano: Ajenjo, absintio, ajencio, incienso. Catalán: Absenta, encens, artemaga, donzell. Vasco: Asentsio, axinse, xixari belarr Gallego y portugués: Absinto, assintro, losna maior, rainha das ervas, axenxo Francés: Absinthe, armoise amère, aluyne Italiano: Assenzio maggiore, assenzio romano Inglés: Wornwood, absinth, green ginger Holandés: Alsem, absint, els Alemán: Wermut, bitterer Beifus, Absinth Familia: Compuestas/asteráceas Origen: Crimea y zonas templadas de Siberia Floración: Entre julio y agosto Altura: Hasta 1 metro. Parte utilizada medicinalmente: La planta entera. Se recoge en plena floración. Indicaciones y propiedades terapéuticas: Inapetencia, digestiones difíciles, Tonificante del hígado, anti helmintico, lombrices en el intestino
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Comentario: Sin lugar a dudas esta es la planta que muchos curiosos quieren conocer para averiguar si efectivamente es la planta que se utiliza para la elaboración de la absenta. Es a principios de agosto cuando yo personalmente he tenido la ocasión de recogerla en plena floración. Las flores son de color amarillo. Su olor es muy aromático. Su sabor, al ser planta adecuada para la inapetencia y buena para el hígado no es de de extrañar que sea muy amargo. Esta planta, la utilizo personalmente en maceraciones en aceite de oliva junto con la caléndula y el hipérico contra las contusiones y las torceduras. Forma de preparación: En infusión 1 gr. por taza Polvo 1 gr. después de cada comida Tintura: 30 gotas por dosis Aceite esencial: hasta 5 gotas en cada tisana. Recolección: Desde principios de primavera hasta Apuntes de interés: Dioscórides comenta: "Su virtud es caliente y estíptica. Sirve a la digestión, purga los humores coléricos recogidos en el estomago y el vientre, provoca la orina, y tomado antes a ntes del pasto, impide la embriaguez". Esta es una de la plantas famosas utilizadas para elaborar el licor denominado absenta que tanta controversia levantó llegándose a prohibir incluso en Francia y otros paises debido a la dependencia que creaba además de impotencia, pesadillas y menopausia prematura en las mujeres.. Se decía que era la bebida preferida de muchos poetas y pintores. RECETAS Inapetencia: Ajenjo.............25 gr. Hierba luisa.....30 luisa.....30 gr. Romero...........25 Romero...........25 gr Mezclar bien. Una cucharadita por taza en infusión 1 hora antes de las comidas.
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AJO (Allium sativum) NOMBREB LATÍN: Allium sativum. OROS NOMBRES: - Castellano: Ajo común, Baracatza - Portugués y gallego: alho o alho-hortense. alho -hortense. - Catalán: all. - Vasco: beratz, baratxuri, barahatz, barakatxoa. - Italiano: aglio. - Francés: ail. - Inglés: garlic. - Alemán: knoblauch. FAMILIA: Liliáceas. DENOMINACIÓN FARMACOLÓGICA: Bulbo= Alii sativi bulbus. ÉPOCA DE FLORACIÓN: Tres meses despues de su siembra. RECOLECCIÓN Y PREPARACIÓN: En cultivo, el ajo requiere de un terreno pesado, bien abonado pero sólo moderadamente húmedo. Cuando las hojas se secan se desentierran los bulbos con la planta, se atan en manojos y se secan a la sombra. SUSTANCIAS ACTIVAS: Alicina con propiedades antibióticas (se desarrolla bajo la acción de un fermento fermen to a partir de aliina), vitaminas A y B1, amida del ácido nicotínico y vitamina C. Además hay hormonas, que actuan de modo similar a las hormonas sexuales masculinas y femeninas, y fermentos, colina, ácido hidrorodánico y yodo. PARTE EMPLEADA: Los bulbos, llamados cabezas, que se fraccionan en "dientes de ajos". PROPIEDADES: Estimula el apetito, activa las funciones digestivas, muy antiasmático, antiséptico y depurativo. INDICACIONES: El ajo está muy indicado en falta de apetito y digestiones lentas, catarros del intestino, diarreas persistentes. Disminuye la presión arterial. Contra los gusanos. Antiséptico del intestino. Muy adecuado contra la arteriosclerosis y la bronquitis. Cuando existen gusanitos blancos en el recto se expulsarán haciendo lavativas de entre 6 y 10 dientes de ajos en medio litro de leche, en infusión. Contra los dolores reumáticos se aplican cataplasmas de ajo machacado. El homeopático "Allium sativum" se emplea en las potencias D3 a D6 para los casos de bronquitis crónica, trastornos digestivos, reuma y dolores musculares o en los miembros. Se recomienda también "una cura de ajo" con diluciones homeopáticas como medida preventiva contra el envejecimiento prematuro. En cualquier caso y en periodos prolongados de tiempo hay que tomar, por la mañana y al mediodía, 10 gotas de la sexta potencia. Esto permite conservar las fuerzas y el bienestar hasta una edad avanzada. En ocasiones se recomienda a las personas ancianasen el homeopático en la potencia D3 para prevenir los fenómenos degenerativos seniles. Se trata en estos casos de personas con exceso de peso que gustan de comer copiosamente (sobre todo carne). Suelen estar aquejados de disnea y asma y el más mínimo cambio en su alimentación les provoca flato y diarreas. Se obtienen buenos resultados tomando tres veces al día 10 gotas.
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EMPLEO COMO CONDIMENTO: Resulta muy apropiado como condimento debido a que actúa preferentemente sobre el estómago y el intestino. Su único inconveniente muchas veces es el olor, aunque actualmente existen las cápsulas de aceite de ajo o perlas sin olor. En la cocina mejora los alimentos en cuanto a sabor volviéndolos más digestivos. Es muy adecuado en picadura fina con perejil para añadir a las ensaladas. RECETA DE SOPA DE AJO: Se cortan muy picaditos 6 dientes de ajo grandes y se frien en aceite de oliva hasta que queden ligeramente dorados. Se añade 3/4 de litro de caldo vegetal al gusto y se deja que dé un hervor. Se quita el recipiente del fuego y se mezclan dos claras de huevo. Se baten en una taza con dos cucharadas de vinagre y se añade a la sopa. se adereza con sal y pimienta y poco antes de servir se completa con albahaca fresca o eneldo, tomillo o perifollo. Se llenan cuencos con trozoz de pan negro tostados y se le añade la sopa. EL AJO COMO REMEDIO CASERO: Se le utiliza para fines medicinales desde hace más de 5000 años. Según nos cuenta Horodoto, a los trabajadores empleados en la construcción de la pirámide de Cheops, les daban a comer ajos, cebollas y rábanos, para que se mantuvieran sanos y fuertes. Se sabe que los fenicios, los griegos, los romanos y los germanos valoraban en esta especie tanto sus propiedades culinarias como medicinales. El principal uso en medicina popular es en las enfermedades de las vías respiratorias. Para combatir la bronquitis y la tos ferina se administran preparados de esta planta: el zumo fresco, los dientes triturados en leche con miel o zumos dulces preparados según antiguas recetas. Como ejemplo citaré uno de estos remedios caseros: "Zumo de ajo: Se machacan o pican muy finos 5 dientes de ajo y se mezclan con 5 cucharaditas de azúcar. Se añade agua, se calienta hasta la ebullición y se cuela después a través de un paño. El líquido obtenido se bebe a cucharadas distribuyéndolo distribuyéndolo a lo largo de todo el día. Este zumo es muy eficaz contra la bronquitis y la tos." EFECTOS SECUNDARIOS: Carece de ellos si bien algunas personas pueden ser alérgicas al ajo y otras tener problemas con las paredes intestinales causándoles ardores y molestias diversas ya que el ajo es corrosivo. Su intenso olor es un "defecto estético". USO: Entre 3 y 10 dientes de ajo al día, partidos en pequeños pedazos y tragados con agua o mezclados en las ensaladas. Composición El ajo contiene en todas sus partes, pero, sobre todo, en el bulbo, una substancia sulfurada inodora llamada aliína. La aliína, por la acción de un fermento contenido en los propios ajos, la aliinasa, primero se convierte en aliicina, y después en disulfuro de alilo, ya con el característico olor a ajos. Comentario de Dioscórides Dioscórides se refiere al ajo en el capítulo 141 del Libro II, y dice así: Hállase un ajo doméstico y hortense, en Egipto, el cual es blanco y tiene una sola cabeza, ni más ni menos que el puerro, los dientes de la cual se llaman en lengua dórica aglithes. Hay otro ajo salvaje llamado ophioscorodon, el cual es corrosivo de todas las partes superficiarias del cuerpo. Este, comido, expele aquellas lombrices del vientre que parecen pepitas de calabaza, y provoca la orina. Tiene todo ajo virtud aguda, caliente y mordicativa: expele todas las ventosidades, perturba el vientre, enjuga el estómago, engendra sed, digiere los vapores ventosos, desuella el cuero, y, comido, debilita la vista. De más de esto, es útil a las mordeduras de víboras, del hemorroo y de cualesquiera c ualesquiera otras serpientes, bebiéndose vino tras él o dándose deshecho con vino. Aplicase contra los mismos daños, y puesto en forma de emplasto, socorre a los mordidos de perros rabiosos, a los cuales, comido, es útil. Hace
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que las mudanzas de las aguas no ofendan, y clarifica la voz, comido, crudo y cocido, ablanda la tose antigua; y bebido con cocimiento de orégano, mata las liendres y los piojos. Quemado y mezclado con miel, sana los acardenalados ojos, y restituye los cabellos que hizo caer la tiña si se aplica con aceite llardino. Cura las vejigas y postillas que salen por todo el cuerpo, aplicado con sal y aceite. Extermina los alborozos (léase, albarazos), los empeines, las pecas, las llagas manantias de la cabeza, la caspa y la sarna, mezclado con miel. El cocimiento de ajo, cocido con tea y incienso, relaja el dolor de los dientes si se enjuagan con él. Aplícase majado con hojas de higuera y cominos, contra las mordeduras que hizo el musgaño. El cocimiento de sus hojas provoca el menstruo y las pares si se sientan sobre él. Sirve también a este efecto el perfume del ajo. La pasta que se hace del ajo y de las aceitunas negras, llamada mittoton si se come provoca la orina, desopila los poros y es útil contra la hidropesía. Comentario de Andrés de Laguna: Llamase el ajo doméstico, en griego, scorodon, y el salvaje ophioscorodon, que quiere decir serpentino, porque huyen dél las serpientes o porque su tallo tiene algo de la figura de la serpiente. Llámanle algunos aproscorodon, que significa espumoso ajo, porque su cocimiento levanta una grande espuma. Es el ajo salvaje harto menor que el doméstico, aunque en el olor y sabor se parece a él infinito. Sus hojas son muy estrechas y el tallo delgado, encima del cual sale una flor bermeja, con cierta simiente negra. Suelen los boticarios y médicos imperitos usurpar esta planta por el scordio legítimo el cual es semejante al camedris, y meterla dentro de la theriaca, y esto engañados de la conformidad de aquestos vocábulos scordion y scovodon. Confunden también los médicos ignorantes, con el ophioscorodon otras diversas plantas, conviene a saber, el scorodoprason y el ampeloprason, de las cuales aquella primera es una hierba jenízara, quiero decir mestiza del ajo y del puerro, y estotra es el puerro salvaje, que nace por los prados y por las viñas. Espántanse algunos que los ajos aplicados por defuera corroan el cuero y engendren llagas en las partes superficiales, sobre las cuales se aplican; y comidos no ofenden a a las internas, aunque son muy más delicadas que las externas; empero aquellos no consideran que los ajos, cuando se aplican al cuero, tienen sus cualidades puras y enteras, y, sin moverse nada, perseveran mucho tiempo sobre la mesma parte lo cual es muy necesario para que las medicinas corrosivas puedan ejercitar sus fuerzas. Mas en los ajos que ordinariamente se comen vemos todo lo contrario. Porque, primeramente, cuando se mascan, pierden mucho de su virtud, la cual se embota con la saliva que con ellos en la boca se mezcla, y, después de mascados, en descendiendo al estómago, se envuelven con las otras viandas y con ellas discurren por todo el vientre sin hacer hincapié o parar en alguna parte. Son calientes y secos los ajos en el exceso segundo, y, según afirma Galeno, son familiar theriaca de rústicas gentes. Quieren infamar algunos el ajo diciendo que engendra ventosidades, a los cuales contradice Galeno en la fin del octavo Libro de la método curativa. MÁS SOBRE EL AJO Las primeras noticias de su uso datan de la cultura egipcia. Es originario de Asia Central. En la cuenca mediterránea se ha cultivado excepcionalmente. En el año 1550 A.C se dan recetas curativas en el papiro egipcio de Ebbers. Se recomienda contra las infecciones y los tumores. Los griegos eran grandes consumidores de ajos crudos. Los griegos le dieron el nombre de rosa picante (Ophioscorodon) Celso, un famoso médico romano, lo utilizaba contra la desnutrición y en fibres intermitentes antes de la subida de ésta. Marcial, poeta romano, elogiaba sus virtudes afrodisíacas Un diente de ajo aporta 7 calorías de energía.
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Un diente de ajo tiene 31 mg de proteína, 1,4 mg de calcio, además de fósforo, hierro, sodio, potasio y vitaminas B1, B2, B3 y C. La receta budista a base de ajos: Realmente os la recomiendo. Me he limitado a trasmitirla en este CD ROM tal cual me pasaron el famoso manuscrito encontrado en Tibet. RECETA BUDISTA RECETA DE UN FARMACO QUE CURA CASI TODA LAS ENFERMEDADES Y QUE FUE HALLADA EN UN MONASTERIO BUDISTA. A continuación os exponemos el manuscrito hallado en las montañas del Tibet traducido al castellano y que tantas expectativas ha levantado como así lo reflejan muchísimos testimonios de personas que han realizado esta cura o receta a base de tan solo alcohol de uso interno y ajos machacados. Debido a la gran cantidad de preguntas que nos llegan sobre esta receta budista es importante tener en cuanta los siguientes aspectos: 1- Consultar a su médico especialista antes de empezar a tomar ests receta 2- El color verdoso que adquiere el alcohol macerado en los ajos es completamente normal debido a ciertos principios activos que contiene el ajo 3- Una vez el preparado está listo hay que guardarlo en la nevera o frigorífico, si bien en caso de realizar un viaje puede llevarse en un botecito de cristal con cuentagotas para no interrumpir la tabla que exponemos a continuación 4- Durante los primeros días pueden producirse manifestaciones y reacciones como erupciones cutáneas, mareos o dolor de estómago, muchas de estas causas son debidas a la acción desintoxicante del ajo en nuestro organismo. Es aconsejable siempre que estos síntomas los consulte con su médico de confianza pero no debe de alarmarse 5- La desintoxicación de impurezas de la sangre y del organismo en general es tan general que no conviene repetir el tratamiento hasta transcurridos 5 años aunque eso no signifique que según la constitución de la persona pueda volver a realizarlo en dos o tres años nuevamente. 6- Es muy aconsejable que al iniciar esta receta no se descuide de seguir la tabla ningún día con el fín de que sea efectiva en su salud 7- Acompañe el inicio de la receta budista con una buena alimentación a base de frutas, verduras frescas, especialmente apio crudo, arroz integral, etc 8- Con respecto al alcohol que utilizaremos para el macerado con los ajos sirve el alcohol de farmacia de USO INTERNO, que en España desgraciadamente sufre un gran impuesto como si se tratara de alcohol de bebida alcohólica. Su precio en Andorra es de 3 euros el litro mientras que en España ronda los 20 euros. También son aptos los orujos y otros aguardientes de graduación superior a 50º Receta de un Fármaco encontrado en el año de 1972, en un Monasterio Budista entre las Montañas del Tíbet. 1. QUE CURA? Este preparado de extracto de ajo: 1. limpia el organismo de las grasas y los libera de los cálculos depositarios, 2. mejora el metabolismo y en consecuencia todos los vasos sanguíneos se hacen elásticos; 3. disminuye el peso del cuerpo llevándolo al peso normal; deshace los coágulos de sangre; 4. cura el diafragma, el miocardio enfermo; 5. cura la arteriosclerosis, 6. cura la isquemia, la sinusitis, la hipertensión y las enfermedades bronco pulmonares; 7. hace desaparecer por completo el dolor de cabeza, 8. Cura la trombosis del cerebro, la artitris y la artrosis, 9. Cura el reumatismo, la gastritis, las ulceras de estomago y las hemorroides, 10. Absorbe todo tipo de tumores internos y externos, 11. Cura los disturbios de vista y oído, 12. En si todo el organismo se recupera.
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2. RECOMENDACION: Quien se dedica a curarse de alguna enfermedad que lo aqueja o lo haga sufrir, tiene que ser constante y persistente en el seguimiento de esta receta, sin desesperarse en curarse, porque la recuperacion es lenta, pero segura y eficaz. 3. INGREDIENTES Y PREPARACION: 350 gramos de Ajo triturado, 1/4 de litro de Aguardiente o alcohol apto para consumo interno de 70º. Los 350 gramos de ajo, una vez triturados, se vaciaran en un tarro de cristal junto con 1/4 de litro Aguardiente. El tarro se cerrará hermeticamente y se metera en el refrigerador (nevera) durante 10 dias. Al terminar los 10 dias se filtrara con un colador fino de manta, lino o tela fina. Introducir el líquido que hemos colado de nuevo en el tarro y meterlo otros 2 días al refrigerador. Al terminar los 2 días el fármaco ya esta preparado para empezar a tomarlo de la siguiente manera: A GOTAS CON UN POCO DE LECHE O AGUA, ANTES DE EMPEZAR LAS COMIDAS, SIGUIENDO LA SIGUIENTE TABLA: (Los números equivalen a cantidad de gotas) DIA *****DESAYUNO****** COMIDA******** CENA *1************* *1************* 1**************** 1**************** 2***************** 2***************** 3 *2************* *2************* 4**************** 4**************** 5***************** 5***************** 6 *3 *************7 *************7 ****************8 ****************8 *****************9 *****************9 *4 ************10************ ************10*************** *** 11**************** 11**************** 12 *5 ************13 ************13 ***************14 ***************14 ****************15 ****************15 *6 ************16 ************16 ***************17 ***************17 ****************18 ****************18 *7 ************17 ************17 ***************16 ***************16 ****************15 ****************15 *8 ************14 ************14 ***************13 ***************13 ****************12 ****************12 *9 ************11 ************11 ***************10 ***************10 ****************9 ****************9 *10 ***********8 *****************7 ****************6 *11 ***********5 *****************4 ****************3 *12 ***********2 *****************1 ****************25 ****************25 *13***********25******** *13***********25****************25**** ********25****************2 ************255 Un sencillo ejemplo para que entendamos la tabla: El primer día que empiezo (1) en el desayuno tomo una gota en medio vaso de agua, en la comida tomo dos gotas y en la cena 3 gotas. Al dia siguinete (2) en el desayuno tomaré 4 gotas, en la comida 5 y en la cena 6 gotas. Cuando llegue al día 6º tomaré 16 gotas en el desayuno, 17 en la comida y 18 en la cena, pero al día siguiente (7) irá disminuyendo de manera que tomaré 17 gotas en el desayuno, 16 en la comida y 15 en la cena y cuando llegue al día 12 entonces tomaré 2 gotas en el desayuno, 1 en la comida y 25 en la cena. c ena. Es a partir de ese día que ya la tabla no nos hará falta pues deberemos tomar en adelante 25 gotas en cada desayuno, comida y cena hasta que se acabe la tintura o macerado de ajo. ADVERTENCIA: LA TERAPIA NO SE PUEDE REPETIR ANTES DE 5 AÑOS.
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SÉSAMO o AJONJOLÍ Sesamum orientale L., Sesamum indicum DC Nombres Botánico: Sesamum orientale L., Sesamum indicum DC Castellano: sésamo, ajonjolí Familia pedaliáceas Parte medicinal Sus semillas aunque en menor medida también se usan las hojas Originaria Se cree que de la India o del este de África Tipo Se trata de una planta anual muy similar a la del algodón yq ue posee un tallo erecto y ramoso, pubescente de unos 150 cm de altura más o menos Hojas: las superiores son alternas, enteras, ovadas-lanceoladas o bien oblongas. Las hojas inferiores son opuestas y lobuladas, estando divididas en tres; las hojas centrales son ovales. Por el envés presentan unas nerviaciones nerviaciones marcadas Flores: suelen salir en el mes de agosto. Son solitarias, poseen una corola tubular bilabiada de color rosa purpúreo claro o blanco, y nacen de unos pedúnculos cortos axilares Frutos: se trata de una cápsula oblonga la cual contiene entre 15 y 20 semillas, las cuales son ovales, aplanadas, anchas, de color amarillento, blanco o negro dependiendo de la variedad. Su sabor es graso y mucilaginoso Propiedades - Demulcente (Infusión, maceración o decocción de sus hojas) - Antidiarreico (hojas) - Algo Laxante (aceite de sésamo) - Galactogogo (decocción de sus semillas) - Emenagogo (decocción de sus semillas) - Vulnerario (uso externo del aceite de sésamo) Indicaciones - Afecciones catarrales del sistema digestivo y diarreas (infusión, maceración o decocción de sus hojas) - Conjuntivitis (uso externo, hojas en e n infusión) - Afecciones diversas de la piel (uso externo, hojas en infusión) - Estreñimientos leves (aceite de sésamo) - Aumentar la leche materna (decocción de sus semillas) - Regulador menstrual (decocción de sus semillas) - Erupciones y afecciones eccematosas de la piel (aceite de sésamo) - Elaboración de cremas y pomadas (aceite de sésamo) Contraindicaciones - No se conocen Usos - Hojas: de 2 a 4 hojas por taza de agua en infusión, decocción o maceración - Semillas: No existe dosificación por tratarse de un producto alimenticio - Aceite: Varias cucharadas soperas al díaa como laxante ligero
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ALACRANCILLO Heliotropium indicum Lin.
Nombre común: alacrancillo, alacrancillo, alacrancillo de playa, playa, borraja. Nombre científico: heliotropium heliotropium indicum lin. lin. Familia botánica: boraginaceae Descripción: hierba anual, hirsuta o híspida con tallos de 3 a 9 dm de altura. Hojas alternas delgadas, aovadas o ovales, obtusas, redondeadas o subacorazonadas subacorazonadas en la base, de 5 a 15 cm de largo, separadas o de margen ondulado largamente pecioladas. Flores de 4 a 6 mm de ancho, sésiles en las demás espigas terminales o también laterales, por lo común solitarias. Sépalos 5, agudos. Estambres inclusos. Estilo muy corto y caduco. Fruto profundamente 2 lobado, lampiño como de 2.5 mm de largo.
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ORIGEN: Es originario de los trópicos del Viejo Mundo. Naturalizada en América Tropical. LOCALIZACION: En terrenos yermos de toda la Isla. Esta diseminada por las Antillas Mayores, la Florida y América Tropical Continental. VIA DE ADMINISTRACION: Oral y tópica. OTRAS PROPIEDADES ATRIBUIDAS: Se emplea para dolores musculares así como para combatir eczemas y el ácido úrico. Lo emplean además para destruir los cálculos renales, contra las hemorroides y en la cura de contusiones, también como emoliente y en la limpieza de heridas y úlceras.
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A L B A H A C A (Ocinimun basilicum L.) Nombre Latín: Ocinimun basilicum basilicum L. Otros nombres: - Castellano: Albahaca, alhábega. - Catalán: Alfàbrega, alfábega, alfabreguera, alfabeguera, alfalga. - Vasco: Albaraka, albaka, brazilla. - Portugués: Alfádega, basílico manjericao-grande - Italiano: basilico. - Francés: Basilic, pistou, herbe aux sauces - Inglés: Basil, sweet basil, garden basil - Holandés: Bazielkruid, basilicum - Alemán: Basilic, Basilienkraut, Königskraut, Braunsilge Familia: Labiadas Origen:: Asia, principalmente India Floración:: Juilio-agosto Altura: Hasta 65 cm Parte utilizada medicinalmente: Las hojas y sumidades floridas Indicaciones terapéuticas y virtudes medicinales: Con efecto eupéptico Estomacal Espasmolítico Comentario: Se dice que la mujer es como la albahaca: que si no se la estruja no se le extrae la fragancia. Pero la verdad es que si queréis inhalar la exquisita fragancia de esta planta no tenéis mas que apretar un poco sus hojas. Se trata de una planta de fácil cultivo en huertos y macetas y muy apropiada en la cocina como especie culinaria. El famoso pesto o salsa italiana tiene además de piñones y aceite de oliva hojas machacadas de albahaca de hoja ancha. Goza esta planta de fama como insecticida antimosquitos. Personalmente la utilizo en combinación con el eucalipto, la menta y el romero dándome buenos resultados en un máximo de 4 horas de eficacia en preparados de maceración en aceite. Recolección: Desde principios de primavera hasta su plena floración Usos en aromaterapia: ALBAHACA EXÓTICA O DE COMORO: (Ocinimum basilicum var. basilicum). No se debe utilizar en absoluto. Es muy tóxico para la piel. En su lugar podemos utilizar la albahaca francesa o europea (Ocimum basilicum var. album). Os recomiendo usarla sólo como ambientador pues he visto muchos problemas de reacciones cutáneas en muchas personas. El cultivo de la albahaca Origen: Persia, India Oriental Su Hábitat: Jardines, huertos y macetas. Propagación: Por semillas poco enterradas. Cama caliente y en lugar cálido en enero-febrero para trasplantar en marzo-abril. En semillero se protege con paja o un cristal. Si sembramos las semillas a pleno campo lo haremos a finales de abril y mayo. Trasplantar cuando tengan 10 cm de altura, aproximadamente a los 40 días de su nacimiento preferiblemente en día nublado o a la caída de la
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tarde, humedeciendo el terreno antes del trasplante. También podemos trasplantarlas a una maceta. Antes de la siembra recomiendo poner las semillas en maceración con agua y vinagre 2 horas. Fertilización: Agradece mucho el estiércol, especialmente el de gallina. Azufre Partes útiles: La planta entera Floración: Desde junio hasta septiembre Recolección: Para fines medicinales y culinarios recolectar antes de que las flores se abran. Para destilaciones cuando la floración está avanzada. No deben cosecharse en horas de fuerte calor, es mejor por la mañana a primera hora Secado: Rápido y a la sombra. Nunca al aire libre Propiedades: Activa las funciones intestinales, afecciones de las vías respiratorias, afecciones renales, antivomitiva, antiespasmódica, astenia nerviosa, béquico, calambres de estómago, cálculos renales, carminativa, debilidad muscular, galactógena, resfriados, inflamación de las vías urinarias, picaduras de insectos, tónico del sistema nervioso, vértigo, vulnerario, picaduras de insectos, excitante, delgadez, dolor de cabeza Contraindicaciones: Contraindicaciones: en dosis elevadas es estupefaciente Las hojas y flores son estimulantes y antiespamódicas. Se usan contra los efectos de los retorcijones de barriga en infusión. Su infusión es, también, tónico, calmante de los dolores de la matriz, y muy adecuada para combatir los vómitos. El polvo de sus hojas hace estornudar. Existen principalmente dos variedades importantes: la albahaca de hoja fina y la de hoja ancha. La de hoja ancha se utiliza en la elaboración del "Pesto". Es muy conocida también como ahuyentadora de mosquitos.
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ALCANFO RERO (Cinnamomum capphora Nees)
NOMBRES Latín: Cinnamomum camphora Nees Castellano: alcanforero, alcanfor Catalán: càmfora Francés: Camphre Inglés: camphor, laurel camphor, gum gum camphor camphor Vietnamita: long nâo, dâ huong Familia: lauráceas Tipo: árbol perenne Hojas: alternas, color verde brillante Flores: color balco-amarillo, agrupadas en panículos corimbosos Floración: entre mayo y junio Fruto: baya globulosa, cuando madura es de color c olor oscuro Originario: Asia oriental Parte medicinal utilizada: La resina gomosa (alcanfor) PROPIEDADES Narcótico, sedante, antiespasmódico, antiespasmódico, diaforético, antihelmíntico, antihelmíntico, balsámico INDICACIONES Dolores de cabeza (externamente) (externamente) Neuralgias (externamente) Inapetencia sexual (externamente, (externamente, irrita los canales urinarios) Caries: (extracto de alcanfor) CONTRAINDICACIONES: NO ADMINISTRAR INTERNAMENTE INTERNAMENTE SIN CONSEJO MÉDICO!
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ALTAMISA Ambrosia perviana Willdenow.
NOMBRE COMUN: Artemisa OTROS NOMBRES COMUNES: Altamisa, Alcanfor (Cuba), Ragweed (Estados Unidos), Ambrosia silvestre, Maki (Bolivia) NOMBRE CIENTIFICO: Ambrosia perviana Willdenow. FAMILIA BOTANICA: Compositae (Asteraceae) DESCRIPCION. Yerba perenne, erecta, ramificada, estrigoso-pubescente de 2 m de alto o menos. Hojas alternas u opuestas, profunda y pennadamente lobadas o bipennatifidas, de 4 a 15 cm de largo, los lóbulos o Segmentos lanceolados y ovales, agudos u obtusos. Inflorescencia en racimos de pequeñas cabezuelas de flores verdes. Fruto de 2,5mm de largo. Esta planta se cultiva con frecuencia en los jardines. LOCALIZACION. Existe también en Puerto Rico, Jamaica y algunas de las Antillas Menores; también en México y Sudamérica (Bolivia, Colombia). OTRAS PROPIEDADES ATRIBUIDAS. Desinfectante, emoliente y emenagogo. Alivia dolores menstruales y normaliza la menstruación. En fricciones contra el reuma articular. Contra las hemorroides, inflamación de las piernas y dolores intestinales. Para descongestionar hematomas, combatir parásitos intestinales. Contra la epilepsia como madurativo. Se aplica sobre los tumores y abscesos, efectivo contra la dispepsia. Es estimulante, tónica y astringente. Se emplea para combatir fiebres.
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MALVAVISCO Althaea officinalis L.
Nombres - Botánico: Althaea officinalis L - Catellano: malvavisco, hibisco, altea, bismalva, hierba cañamera Familia a la que pertenece: malváceas Parte medicinal que se utiliza: sus raíces y rizomas principalmente aunque en menor medida también se utilizan las hojas y flores. Propiedades y usos: Se trata de una planta que es rica en mucílagos y por tanto muy útil en tratamientos de inflamaciones de las mucosas, tanto de las vías respiratorias como de los sistemas digestivo y urinario. además las plantas ricas en mucílagos son excelentes emolientes y la malvavisco en este sentido es aún mejor que la malva común y por vía externa se emplea en afecciones diversas del sistema digestivo tales como inflamaciones de la boca, abscesos dentarios, laringitis y amigdalitis. Sobre el sistema digestivo actúa como gastroprotector del estómago y sobre la zona intestinal es efectivo como tratamiento complementario de diarreas y enteritis. Sobre el sistema respiratorio actúa como expectorante útil en el tratamiento de tos seca irritativa. A nivel externo es útil en tratamientos de quemaduras, escaldaduras y heridas en forma de fomentos y aplicaciones de la raíz machacada debido a que sus mucílagos ejercen un efecto suavizante y madurador. La raíz de malvavisco se incluye en muchas composiciones de fórmulas cosméticas destinadas a la hidratación de la piel No deben de prepararse en los que se mezcle malvavisco con alcohol, taninos o sales de hierro ya que precipitan el mucílago disminuyendo su efectividad terapéutica.
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