HIDROMETRO 1. INTRODUCCION
La determinación de densidades de líquidos tiene importancia no sólo en la física, sino también en el mundo del comercio y de la industria. Por el hecho de ser la densidad una propiedad característica (cada sustancia tiene una densidad diferente) su valor puede emplearse para efectuar una primera comprobación del grado de pureza de una sustancia líquida.
Instrumento utilizado para la medición de la densidad densidad de líquidos y sólidos También se les conoce como densímetro de inmersión o aerómetro. Un hidrómetro es un dispositivo que utiliza la fuerza de flotación para medir la gravedad específica S de un líquido. Este aparato es de vidrio y posee un vástago de sección prismática que está graduado y en donde se realiza la medición. Cuando se introduce en un líquido, el hidrómetro queda parcialmente sumergido, en posición vertical y con el vástago fuera de la superficie del líquido. 2.
FUNDAMENTACION TEORICA
El Hidrómetro utiliza el principio de flotación de Arquímedes y se basa en que un sólido en suspensión en un líquido será impulsado por una fuerza igual al peso del fluido desplazado. Por lo tanto, menor es la densidad de la sustancia, más e l hidrómetro se hundirá. Se lo utiliza en la medición, es un instrumento utilizado para medir el peso específico (o densidad relativa) de los líquidos, es decir, la relación entre la densidad del líquido a la densidad del agua (a veces
llamado
aerómetro).
Un hidrómetro es generalmente de vidrio y consta de un tallo cilíndrico y una bombilla ponderada con mercurio o granalla de plomo para hacer flotar en posición vertical. El líquido a ensayar se
vierte en una jarra alta, y el hidrómetro se redujo ligeramente en el líquido hasta que flote libremente. El punto en que la superficie del líquido toca el vástago del hidrómetro se observa. Hidrómetros generalmente contienen una escala de papel dentro del tallo cilíndrico, por lo que el peso específico se pueden leer directamente. Las escalas pueden ser Platón, Oechsle, o Brix, dependiendo del propósito.
ESCALAS Los hidrómetros modernos suelen medir la gravedad específica, pero fueron diferentes escalas usado
en
ciertas
industrias.
Los
ejemplos
incluyen:
* Gravedad API, universalmente utilizado en todo el mundo por la industria petrolera. * Escala Baumé, anteriormente utilizados en la industria química y la farmacología * Brix escala, utiliza sobre todo en el jugo de frutas, la elaboración del vino y la industria azucarera * *
Escala
de
Platón
Oechsle, escala,
que
se
utiliza
principalmente
para
medir
utilizados
la
densidad
en
la
del
mosto
industria
de
uva
cervecera
* Escala Twaddell, anteriormente utilizado en el blanqueo y teñido de las industrias USOS COMERCIALES Debido a que el valor comercial de muchos líquidos, incluyendo soluciones de azúcar, ácido sulfúrico, y bebidas alcohólicas como la cerveza y el vino, depende directamente de la gravedad específica,
hidrómetros
se
usan
extensivamente.
* Lactómetro.- Un lactómetro (o galactometer) es un hidrómetro para probar la leche. El peso específico de la leche no da una indicación concluyente de su composición ya que la leche contiene una gran variedad de sustancias que son ya sea más pesado o más ligero que el agua. Ensayos adicionales para contenido de materias grasas son necesarias para determinar la composición general. El instrumento está graduado en cien partes. La leche se vierte y se deja reposar hasta que la crema se ha formado, a continuación, la profundidad del depósito crema en grados que determina la calidad de la leche. Otro instrumento, inventado por Doeffel, es de dos
pulgadas de largo, dividido en 40 partes, comenzando en el punto en que se hunde cuando se coloca
en
el
agua.
La
leche
adulterada
se
muestra
a
los
14
°
* Alcoholímetro.- Un alcoholímetro es un hidrómetro que se utiliza para la determinación del grado alcohólico de líquidos. También se conoce como la prueba y hidrómetro Traille. Sólo se mide la densidad del fluido. Algunas suposiciones se hacen para calcular la cantidad de alcohol presente en el líquido. Alcoholímetros tienen escamas marcados con porcentajes del volumen de "potencial de alcohol", basado en un peso específico calculado de antemano. Un alto "potencial de alcohol" la lectura de esta magnitud se debe a una mayor gravedad específica, que se supone que es causada por la introducción de azúcares disueltos. La lectura se toma antes y después de la fermentación y el contenido de alcohol aproximado se determina restando la lectura después de la fermentación de la lectura antes de la fermentación. * Sacarímetro.- Un sacarímetro es un hidrómetro para determinar la cantidad de azúcar en una solución. Se utiliza sobre todo por los elaboradores, fabricantes de cerveza, y también puede ser utilizado en la fabricación de sorbetes y helados Consiste en una ampolla de vidrio de gran ponderada con un tronco delgado aumento de la parte superior con marcas calibradas. El nivel de azúcar puede ser determinado por el valor de la lectura en la superficie del líquido atraviesa la escala. Funciona por el principio de flotabilidad. Una solución con un mayor contenido de azúcar es más densa, causando la bombilla a flotar más alto. Menos resultados de azúcar en una densidad más baja y una bombilla de baja flotante. * Termohidrómetro o Thermohydrometer.- Es un hidrómetro que tiene un termómetro incluido en la sección de flotación. Para la medición de la densidad de los productos derivados del petróleo, como aceites de combustible, la muestra suele ser calentada en una chaqueta de la temperatura con un termómetro colocado detrás de él ya que la densidad depende de la temperatura. Los aceites ligeros se colocan en las chaquetas de enfriamiento, por lo general a 15 º C. Muy aceites ligeros con muchos componentes volátiles se miden en un recipiente de volumen variable con un pistón flotante de muestreo dispositivo para minimizar las pérdidas de la luz final. Como prueba de la batería que mide la temperatura compensada gravedad específica y temperatura del electrolito. * Barkometer.- Un barkometer está calibrado para probar la fuerza de cabina de licores utilizados en el curtido de cuero. * Análisis del suelo.- Un análisis del hidrómetro es el proceso mediante el cual los suelos de grano fino, limos y arcillas, se clasifican. El análisis de hidrómetro se realiza si los tamaños de grano son demasiado pequeños para el análisis de tamiz. La base para esta prueba es la Ley de Stoke para caer esferas en un fluido viscoso en el que la velocidad terminal de caída depende del diámetro del grano y la densidad del grano en suspensión y del líquido. El diámetro del grano por lo tanto se
puede calcular a partir del conocimiento de la distancia y el tiempo de caída. El hidrómetro también determina el peso específico (o densidad) de la suspensión, y esto permite que el porcentaje de partículas de un diámetro de partícula equivalente seguro que será calculado.
3.
EQUIPOS Y MATERIALES