UNIVERSIDAD NACIONAL DE ANCASH “SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO”
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
GUIA DE PRÁCTICA
Lic. Adm. RICARDO TOLEDO QUIÑONES
HUARAZ – PERÚ - 2 002
UNASAM – FCEAC
Administración de la Producción
I
UNIVERSIDAD NACIONAL DE ANCASH “SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO”
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
© Serie de Técnicas de Estudio: Ricardo Toledo Quiñones PRIMERA EDICIÓN : Abril – 2 002
Publicación para los estudiantes del Curso de Administración de la Producción I de la Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables – Escuela Profesional de Administración.
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Administración de la Producción
I
PRESENTACIÓN
La presente publicación trata sobre una técnica aplicada a la producción y busca facilitar el aprendizaje del alumno a partir de su desarrollo sencillo.
Al igual que otras ediciones, se manifiesta que su contenido si bien obedece a una esquematización efectuada por el Docente es el resultado de planteamientos efectuados por autores que aparecen al final.
EL DOCENTE.
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DIAGRAMA DE GOZINTO I.- Objetivo: El Diagrama de Gozinto es una representación gráfica de las relaciones e interrelaciones que existen entre los distintos componentes de un producto complejo. II.- Características: -
La técnica se orienta a graficar el proceso de fabricación de un producto relacionando su proceso ordenado con las partes o piezas que lo componen y su participación tanto en cantidad como tipo de materia prima.
-
Por simplicidad se esquematiza la producción de Una (1) sola unidad.
III.- Procedimiento: 1.
Se parte de las planillas llamadas de despiece analítico, donde se detallan todos los componentes, conjuntos y subconjuntos que entran en el armado de un producto dado. PIEZA
DESIGNACION
CANTIDAD
V6-3-00
Suspensión
1
V6-3-10
Eje
1
PROVEEDOR
TIPO
UNIDAD MEDIDA
OBSERV.
2.
Se construye un Grafo que consiste en identificar cada materia prima, pieza, subconjunto, conjunto por un círculo llamado nodo, que se codifica con letras del alfabeto.
3.
Los nodos se unen con flechas, según el requerimiento continuo de materia prima que se tenga, consignando las cantidades sobre las flechas.
4.
Se analizan los caminos, los que deben ser exhaustivos para no excluir ninguno.
5.
Se calcula para cada camino los requerimientos conjuntos para lograr el producto final. Pudiendo hallar la cantidad necesaria para “n” productos.
6.
Se puede diseñar el procedimiento para su construcción en una computadora, por ejemplo en una Hoja de Cálculo (EXCEL). Existen programas para esta técnica como son: LAMBDA (Languaje For Manufacturing and Distributión Activities) o el MOS (Management Operating System)
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IV.- Ventaja: -
El Diagrama de Gozinto facilita el proceso de cálculo de los requerimientos de materiales.
V.- Desventaja: -
Para un proceso complejo tal como la fabricación de una motocicleta, por el número elevado de piezas o componentes que participan el operarlo manualmente no es práctico.
VI.- Problema: -
Para producir el producto “Z” se requiere producir primeramente K, L, M. Para K se requiere 2A, 1B, 4C,y 2D. Para L se requiere 1A, 3C, 6E, para M se requiere 2B, 4D, 2F, 5G. Luego se produce X, Y, para X se necesita 2K, 3L y 2M y para Y se requiere 2L, 1M, finalmente para “Z” se necesita 3X, 1Y. Establecer: a) El Diagrama de Gozinto. b) Cuánto se requiere de cada componente para una unidad de “Z”. c) Determine el requerimiento total para 1250 unidades de producción de “Z”.
VII.- Solución: a) Z
3
1
X
Y
2
K
2
A
1
B
1
2 2
3
L
1 4
2
C
3
M
6
2
D
5
2
4
E
F
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G
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b) A = 2x2x3 + 1x3x3 + 1x2x1 B = 1x2x3 + 2x2x3 + 2x1x1 C = 4x2x3 + 3x3x3 + 3x2x1 D = 2x2x3 + 4x2x3 + 4x1x1 E = 6x3x3 + 6x2x1 F = 2x2x3 + 2x1x1 G = 5x2x3 + 5x1x1
= = = = = = =
12 + 9 + 2 6 + 12 + 2 24 + 27 + 6 12 + 24 + 4 54 + 12 12 + 2 30 + 5
= = = = = = =
23 20 57 40 66 14 35
c) A= B= C= D= E= F= G=
23 20 57 40 66 14 35
x x x x x x x
1 250 1 250 1 250 1 250 1 250 1 250 1 250
= = = = = = =
28 750 25 000 71 250 50 000 82 500 17 500 43 750
VII. EJERCICIO PROPUESTO -
Establezca un Diagrama de Gozinto que tenga en su origen 5 materias primas, posea tres niveles y el requerimiento total de una de las materias primas sea múltiplo de 3.
BIBLIOGRAFIA MUNIER, Nolberto
Técnicas Modernas para el Planeamiento y Control de Producción. Argentina, Editorial Astrea.
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F.C.E.A.C. RTQ/2002
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