UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA Guía de Prácticas de Diseño y Distribución de Planta Ingeniería Industrial – VI Semestre
Configuraciones Productivas OBJETIVOS
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Reconocer los distintos tipos de proceso o configuraciones productivas. Conocer las tecnologías a utilizar y cantidad de recursos productivos a aduirir y disponer. Conocer Conocer co!o organizar organizar el proceso proceso de transfor! transfor!aci" aci"n n para producir# producir# euipos euipos a utilizar y tipo de personal.
REC$RSOS %uía de &r'cticas
($R)CI*+ (E ,) &R-CTIC)
$na sesi"n / 0oras1.
) C T I V I ( ) ( E S ( E , ) & R - C T I C ) REALIZAR LA EVALUACIÓN EVALUACIÓN DE LOS SIGUIENTES CASOS (seguir formato - aneo! .2 Relacion Relacione e las diversas diversas fases de todo todo el proceso proceso desde la generac generaci"n i"n de la idea 0asta 0asta el dise3o dise3o para la !anufactura# !anufactura# con los co!entari co!entarios os de 4uniyas 4uniyasu u so5re so5re la manufactura . 6C"!o cree ue de5en reaccionar o responder las e!presas de japonesa actual Estad Estados os $nido $nidos7 s7 o 6de5er 6de5erías ías 0acerl 0acerlo7 o7## 68u9 68u9 factor factores es condi condicio cionan nan el dise3o dise3o del del proceso7. LECTURA" LA #ANU$ACTURA %A&ONESA En Estados $nidos# personas 0an escrito li5ros y artículos# 0an i!partido conferencias y 0an actuado co!o conse:eros so5re los secretos del 9;ito :apon9s. $n reciente artículo
Guía de Practicas de Diseño y Distribución de Planta de 4uniyasu Sa
En !is conversaciones con los estadounidenses y otros e!presarios e;tran:eros# sie!pre !e aso!5ro al ver lo poco ue conocen de la realidad de la industria :aponesa. En una 9poca en ue el Jap"n representa el 2>? de la econo!ía !undial y los e:ecutivos :aponeses estudian constante!ente la industria de Estados $nidos y Europa# parece tonto y# en ciertos aspectos# peligroso1 ue los e:ecutivos de Occidente posean un conoci!iento tan vago de sus socios co!erciales :aponeses. En las =lti!as cuatro d9cadas# 0e puesto en funciona!iento varias docenas de co!pa3ías peue3as y !edianas en diversas actividades e!presariales# la !ayoría relacionadas con la !anufactura de artículos electr"nicos. Conozco 5ien el !undo real de la !anufactura :aponesa@ ta!5i9n s9 ue los e:ecutivos e;tran:eros no tienen idea de su funciona!iento. Ais e!presas producen artículos de alta tecnología para algunas de las co!pa3ías !'s reconocidas de Jap"n# las cuales son !uy conocidas por los clientes de todo el !undo. Sin e!5argo# los no!5res de !is co!pa3ías son desconocidos# co!o de5ería ser. E;isten para apoyar los esfuerzos de co!pa3ías !'s grandes# ue pueden anunciar y distri5uir los productos ue fa5rica!os. Ae alegra de:arles esta actividad a ellos@ ni siuiera !e preocupa ue los todos los clientes de todo el !undo co!pren los productos ue fa5ric" y construy" una de !is co!pa3ías y sie!pre elogien a la fa!osa co!pa3ía :aponesa cuyo no!5re aparece en el interruptor. )sí !is!o es !i negocio# y no espero ue los consu!idores sepan ui9n construy" su televisor o su co!putador o se preocupen por ello. Sin e!5argo# espero ue los e:ecutivos occidentales de las i!portantes industrias de !anufactura lo sepan. lo ue !e sorprende# a !í y a !is colegas :aponeses# es ue a pesar de tanto pensa!iento acerca de Jap"n# los e!presarios occidentales conozcan tan poco del Jap"n corporativo. )l parecer siguen vigentes los !itos de la d9cada del 2D# de los cuales el !'s duradero y pro!inente es la idea de ue la industria :aponesa est' for!ada por unos cuantos gigantes poderosos con f'5ricas en todo el país y por tra5a:adores ue for!an un e:9rcito de fieles e!pleados# a uienes cuida 0asta la :u5ilaci"n una corporaci"n paternalista. Todo esto es una tontería. El secreto al descu!erto
,os gigantescos fa5ricantes :aponeses son conocidos en todo el !undo. ,as co!pa3ías co!o Aatsus0ita# Tos0i5a# +EC# Fitac0i# Sony y Gu:itsu 0an logrado su fuerza porue producen lo ue el !undo desea co!prar. Son legendarias sus reputaciones por sus avances en investigaci"n y desarrollo# productos innovadores# !anufactura de 5a:o costo y alta calidad@ ade!'s parecen tener una sorprendente 0a5ilidad no s"lo para inventar productos novedosos# sino ta!5i9n para to!ar ideas# tra5a:ar so5re ellas# e;peri!entar con ellas y producir algo real!ente Hnuevo a partir de un concepto de producto ue se desarroll" en otra parte. En la !ayoría de los casos reducen el ta!a3o del nuevo producto# le a3aden algunos accesorios y encuentran la !anera de venderlo a la !itad de lo ue espera5a la industria. $n a3o despu9s presentan un nuevo !odelo y reducen el precio del anterior# antes de ue alguien siuiera 0aya lanzado una copia al !ercado. 6C"!o lo logran7 6Cu'l es su secreto7. 6C"!o es posi5le ue los gigantes de la !anufactura :aponesa# a=n con su ta!a3o y sus recursos# puedan seguir produciendo una idea tras de otra# efectuar grandes saltos tecnol"gicos de la teoría a la pr'ctica en un !is!o a3o y lograr costos de producci"n 2
Guía de Practicas de Diseño y Distribución de Planta inferiores a los ue de5ería ser econ"!ica!ente facti5le7 # 6c"!o es posi5le ue lo 0agan a3o tras a3o# y o5tengan !ayores 5eneficios a cada paso7 ,a respuesta es !uy sencilla no lo 0acen. Co!o el !ago de Oz# las grandes industrias :aponesas no son lo ue parecen. +o desarrollan toda su línea de productos# ni real!ente la fa5rican. En realidad# estas gigantescas e!presas son !'s co!o Hco!pa3ías co!erciales@ es decir# en vez de dise3ar y fa5ricar todos sus 5ienes# coordinan un co!ple:o proceso de dise3o y !anufactura en el ue participan !iles de co!pa3ías !'s peue3as. &ocas veces los 5ienes ue aduieren con el no!5re de una fa!osa co!pa3ía inscrito en la ca:a son producto de la f'5rica de la co!pa3ía# y !uc0as veces ni siuiera es el resultado de sus propias investigaciones. )lguien !'s lo dise3o# otro lo ar!"# y otro !'s lo coloc" en una ca:a con el no!5re de la fa!osa co!pa3ía y luego la envi" a sus distri5uidores. 6&arece de!asiado co!ple:a esta operaci"n7 Es evidente ue estas grandes corporaciones tienen sus propias fa5ricas y tra5a:adores@ entonces 6por u9 no utilizan sus propios recursos para producir los 5ienes ue venden7 ,o 0acen# por supuesto# pero s"lo en parte. &or e:e!plo# no tendría !uc0o sentido ue un gigante de la electr"nica# co!o Aatsus0ita# distri5uyera el dise3o# la !anufactura y el !onta:e de un refrigerador o de un 0orno de !icroondas. Estos productos son ideales para la producci"n en !asa en grandes f'5ricas de alto grado de auto!atizaci"n# co!o las ue pueden tener las co!pa3ías gigantes. Sus f'5ricas producen cientos de !iles de estas unidades cada a3o. &ero# 6u9 sucede con productos ue las co!pa3ías de5en redise3ar constante!ente para co!petir por la preferencia del p=5lico# co!o los auriculares estereof"nicos# los peue3os reproductores de discos co!pactos o los co!putadores personales7 &ara redise3ar es necesario volver a euipar una línea de producci"n@ 0ay ue o5tener piezas nuevas y !uc0as otras cosas !'s. &ara un producto típico# una co!pa3ía puede esperar producir K unidades en unos cuantos !eses# volver a euipar y vender otras > unidades# redise3ar algunos co!ponentes 5'sicos# euipar una vez !'s# ver lo ue presenta la co!petencia# euipar de nuevo# etc9tera# durante todo el ciclo de vida de la línea de productos. )unue algunos de los gigantes de la !anufactura a0ora e!plean los !'s recientes siste!as fle;i5les de !anufactura GAS1 para o5tener !ayor fle;i5ilidad de producci"n# este proceso de reeuipa!iento es algo ue uieren eli!inar la !ayoría de las grandes co!pa3ías. &or lo anterior# distri5uyen gran parte de estas actividades a su5contratistas# co!pa3ías !'s peue3as en las cuales pueden confiar. ) su vez# estas co!pa3ías# al enfrentarse al redise3o y la fa5ricaci"n de un producto tres o cuatro veces al a3o# su5contratar'n el dise3o o la !anufactura de una docena de co!ponentes principales a co!pa3ías !'s peue3as. 6Cu'l es el alcance de esta pir'!ide de su5contrataciones7 )divine. 6$nas cuantas docenas de co!pa3ías7 6)lgunos cientos7 &iense de nuevo. $na co!pa3ía de electr"nica ue conozco tiene !'s de D su5contratistas en un grupo industrial# la !ayoría !in=sculos talleres ue s"lo e;isten para surtir peue3os pedidos para las co!pa3ías ue est'n por enci!as de ellos. ./ 68u9 i!portancia tiene la sencillez del dise3o en todos los aspectos de la utilizaci"n del producto dise3o# !anufactura# uso del cliente# servicio al producto y !anteni!iento1 en la siguiente lectura7 LECTURA" LA &IEZA CON #E%OR INGENIERA ES LA )UE NO E*ISTE
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Guía de Practicas de Diseño y Distribución de Planta Es !uy sencillo ar!ar la nueva ca:a registradora electr"nica /LD de +CR Corporation. Es !'s Millia! R. Sprague los puede 0acer en !enos de dos !inutos# con los o:os vendados. &ara lograr un !onta:e tan sencillo# Sprague# ingeniero de dise3o de +CR# insisti" en ue el dise3o de la ter!inal de punto de venta se 0iciera de !anera ue las partes se ar!aran sin usar tuercas ni tornillos. ,a ter!inal consiste en s"lo 2> partes producidas por proveedores. Esto representa el N>? !enos de partes del D>? !enos de proveedores# ue el !odelo anterior de la co!pa3ía# el /2D. )de!'s# la ter!inal s"lo reuiere el />? del tie!po para el !onta:e. Ta!5i9n son !uy sencillos el !anteni!iento y la instalaci"n# dice Sprague. H,a sencillez fluye por todas las actividades posteriores# incluido el servicio de posventa. El nuevo producto de +CR es uno de los !e:ores e:e!plos de los resultados ue se pueden o5tener de un nuevo enfoue de ingeniería lla!ado Hdise3o para la !anufactura# ue se 0a a5reviado co!o (GA del ingl9s (GA# design for !anufactura5ility1. Otros entusiastas del (GA son Gord# %eneral Aotors# IBA# Aotorota# &er
$no de los líderes del (GA en Estados $nidos es %eoffrey Boot0royd# profesor de ingeniería industrial y de !anufactura en la $niversidad of R0ode Island y cofundador de Boot0rpyd (eP0urst Inc. Esta peue3a co!pa3ía de Ma? de la lista de !ateriales de un producto. &ero a3ada todos los costos asociados# co!o el tie!po necesario para alinear los co!ponentes !ientras se insertan y aprietan los tornillos# y el precio de utilizar esas partes puede ascender 0asta un L>? de los costos totales del !onta:e. H,os ele!entos de su:eci"n de5en ser lo pri!ero ue se eli!ine del dise3o de un producto# dice. Sprague calcula ue si se 0u5ieran incluido tornillos en el dise3o del +CR /LD# el costo durante la vida del !odelo 0a5ría sido de 2/> d"lares# por tornillo. HEs difícil visualizar el efecto de las cosas tan peue3as co!o un tornillo# so5re todo en los costos por tra5a:o e;cedente# dice Sprague. Es algo f'cil de co!prender# ad!ite# porue en los proyectos de desarrollo de nuevos productos Hel factor pri!ordial es acertar en la ventana del !ercado. Es !e:or estar a tie!po y por enci!a del presupuesto ue estar dentro del presupuesto pero con atraso. Sin e!5argo# +CR logr" colocar su ter!inal si!plificada en el !ercado en un tie!po r9cord# sin o!itir los peue3os detalles. El producto se present" for!al!ente s"lo /Q !eses despu9s del inicio de su desarrollo. El dise3o fue# desde el co!ienzo# una la5or interdeparta!ental y sin papaleo. El producto per!aneci" co!o !odelo de co!putador 0asta ue todos los integrantes del euipo dise3o# !anufactura# co!pras# servicio a clientes y proveedores clave1 estuvieron satisfec0os. (e esta for!a# se podrían desarrollar al !is!o tie!po las placas de circuitos i!presos# los !oldes para la ar!az"n de pl'stico y otros ele!entos. Esto eli!in" el atraso ue general!ente se presenta despu9s de ue los dise3adores pasan un nuevo producto al 'rea de !anufactura# ue entonces tiene ue ver c"!o lo fa5rica. HEl verdadero logro 4
Guía de Practicas de Diseño y Distribución de Planta fue eli!inar las 5arreras entre dise3o y !anufactura para facilitar la ingeniería si!ult'nea# declara Sprague. El proceso de dise3o co!enz" con un progra!a !ec'nico de ingeniería asistida por co!putadora# ue per!iti" al euipo ela5orar !odelos tridi!ensionales de cada pieza en una pantalla de co!putador. El progra!a de co!putaci"n ta!5i9n analiz" los aspectos de rendi!iento y duraci"n del producto y sus co!ponentes. ,uego se !ontaron los co!ponentes si!ulados en la pantalla de una estaci"n de tra5a:o para asegurar ue enca:aran de !anera adecuada. Confor!e evolucion" el dise3o# se revis" peri"dica!ente con el progra!a de co!putaci"n (GA de Boot0royd (eP0urst. (e auí surgieron varias !odificaciones ue redu:eron el n=!ero de piezas de /N a 2>. S!n protot!po
(espu9s de ue todos en el euipo dieron su apro5aci"n# se transfirieron electr"nica!ente los datos de las piezas a los siste!as de !anufactura asistida por co!putador de los diversos proveedores. ,os dise3adores de +CR tenían tanta confianza en ue todo funcionaría seg=n lo previsto ue ni se preocuparon por 0acer un prototipo. El (GA puede ser una poderosa 0erra!ienta para defenderse de la co!petencia e;tran:era. Face varios a3os# IBA us" el progra!a de co!putaci"n Boot0royd (eP0urst para analizar las i!presoras de !atriz de puntos ue reci5ía Jap"n# y encontr" ue podía 0acer las cosas !uc0o !e:or. Su i!presora &roprinter tiene D>? !enos partes y el tie!po de !onta:e se redu:o en ?. HCon (GA se puede !e:orar casi todo lo ue se fa5rica en Jap"n# insiste el profesor Boot0royd# H!uc0as veces con resultados i!presionante.
EJERCICIOS &RO&$ESTOS Investigar acerca de configuraciones productivas# desarrollar / e:e!plos e!presas ue presente dic0a configuraci"n1 para cada caso# sustentar# presentar el tra5a:o y e;poner en clase+
&or proyecto &roducci"n por lotes Configuraci"n Jo5s0op Configuraci"n a !edida o de talleres Configuraci"n en 5atc0 Configuraci"n en línea de Ensa!5le Glu:o Continuo o &roceso &roceso de !anufactura celular
REGERE+CI)S BIB,IO%R-GIC)S
A)+)R(# Aanual del Ingeniero Industrial IV# Millia! 4. Fodson# Editorial Ac%R)MFI,, (I) J)R$GE# (isposici"n de &lanta# $niversidad de ,i!a.
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Guía de Practicas de Diseño y Distribución de Planta
( O C $ A E + T O S ) ( J $ + T OS
EVALUACIÓN DE CASOS
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Guía de Practicas de Diseño y Distribución de Planta EVALUACIÓN DE CASOS &unta,e Tota
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K
Q
Q
2 &unta:e Total
&unta,e Asigna.o
Eementos / Criterios 0ara a E1aua2i3n .e Casos Resumen E,e2uti1o 6,a decisi"n se presenta en el resu!en e:ecutivo7 6El resu!en es Hautosuficiente7 6Se tiene un resu!en relevante de los pro5le!as cu5iertos en el docu!ento principal7 6,a reco!endaci"n esta sustentada en for!a clara y precisa7 &resenta2i3n .e 0ro4ema 6Fay clara y concisa definici"n del pro5le!a# el pro5le!a esta indicado en for!a e;plícita y precisa7 6Est'n los factores ue generan los pro5le!as declarados7 &ro4emas 6Se identificaron los pro5le!as !'s i!portantes7 6Se e;plica por u9 estos pro5le!as son i!portantes yo relevantes y su i!pacto final en la reco!endaci"n7 Aternati1as i.entifi2a.as 6Se declaro las alternativas en for!a clara y :ustificada7 6Se incluye el criterio usado para deter!inar la alternativa seleccionada An5isis Cr6ti2o 6,a redacci"n e;a!in" co!pleta!ente cada alternativa con profundidad7 6Son cuantitativos el costo# tie!po# la perfor!ance1 y cualitativos los pro5le!as de recursos 0u!anos# reuisitos de de!anda de los clientes internos y e;ternos1 los factores e;a!inados7 68u9 0erra!ienta para la to!a de decisi"n si presenta1 se uso7 Con2usiones / Re2omen.a2iones 6,as conclusiones y reco!endaciones se !encionan clara!ente7 6,a reco!endaci"n est' co!pleta!ente :ustificada7 6Se co!para las diferentes alternativas# usando criterios de to!a de decisi"n# factores cuantitativos y cualitativos# factores del !ercado y 0erra!ientas para una apropiada decisi"n7 6$na autoridad decisoria podría sacar la !is!a conclusi"n# co!o dice este tra5a:o7 Legi4ii.a. tota ,a lectura y claridad del caso# incluye la 0a5ilidad de escri5ir concisa!ente. //1
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