LaporanPraktikum Penentuan Kadar Formaldehida dalam Sampel Air
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Tuju ujuan an Percobaan Percobaan Penentuan kadar formaldehida dalam formalin 2.1 Dasar Teori 1.2. 1.2.1 1 Form Formal alde dehi hida da Senyawa Senyawa kimia kimia formal formaldehi dehida da (juga (juga disebu disebutt metanal metanal), ), merupak merupakan an
aldehida, bentuknya gas yang rumus kimianya 2!".Formaldehida awalnya disi disint ntes esaa oleh oleh kimi kimiaw awan an #usi #usiaa $le%an le%ande derr &otl &otler ero' o' tahu tahun n 1* 1*,, teta tetapi pi diidentifikasi oleh offman tahun 1+. Formaldehida bias dihasilkan dari membaka membakarr bahan bahan yang yang mengan mengandung dung karbon. karbon. -ikandu -ikandung ng dalam dalam asap asap dari dari kebakaran hutan, knalpot mobil dan asap tembakau. -alam atmosfer bumi, formal formaldehi dehida da dihada dihadap p metana metana dan hidrok hidrokarb arbon on lain lain yang yang ada di atmosf atmosfer er.. Formal Formaldehi dehida da dalam dalam kadar kadar keil keil sekali sekali juga juga dihasi dihasilka lkan n sebaga sebagaii metabol metabolit it kebanyakan organisme termasuk manusia. a. Sifat /eskipun dalam udara bebas formaldehida berada dalam wujud gas, tetapi bias larut dalam air (biasanya dijual dalam kadar larutan 0 menggunakan merk dagang formalin atau formol. -alam air formaldehida mengalami polimerisasi, sedikit sekali yang ada dalam bentuk monomer 2!".mumnya larutan ini mengandung beberapa persen methanol untuk membatasi polimerisasinya. Formalin adalah larutan formaldehida dalam air dengan kadar antara 13453. /ekipu /ekipun n formal formaldehi dehida da menam menampil pilkan kan sifat sifat kimiaw kimiawii sepert sepertii pada umum umumny nyaa
alde aldehi hida da,,
seny senyaw awaa
ini ini
lebi lebih h
reak reakti tiff
dari daripa pada da alde aldehi hida da
lainnya.Formaldehida merupakan senyawa elektrofil, dapat dipakai dalam reaksi subtitusi aromati elektrofilik dan senyawa aromati serta dalam mengalami mengalami reaksi adisi elektrofili elektrofilik k dan alkena. alkena. 6arena keadaanya katalis basa, formaldehida bias mengalami reaksi !anni7aro menghasilkan asam format atau metanol.
Praktikum Kimia Terapan Laboratorium Kimia Dasar PoliteknikNegeriSamarinda
LaporanPraktikum Penentuan Kadar Formaldehida dalam Sampel Air
Formaldehida dalam membentuk trimer siklik 1,0,4trioksan atau polimer linier poliaksimetilen. Formasi 7at ini menjadikan tingkah laku gas formaldehida berbeda dari hokum gas ideal, terutama dalam tekanan tinggi tinggi atau atau udara udara dingin dingin.. Formal Formaldehi dehida da dapat dapat dioksi dioksidas dasii oleh oleh oksige oksigen n atmosf atmosfer er menjad menjadii asam asam format format karena karena itu laruta larutan n formal formaldehi dehida da harus harus ditutup serta diisolasi supaya tidak kemasukan udara. b. 6egunaan Formaldehida dapat digunakan untuk membasmi sebagian besar bakteri, sehingga sering digunakan sebagai diinfektan dan juga sebagai bahan pengawet. Sebagai diinfektan, formalin dimanfaatkan untuk pembersih 8 lantai, kapal, gudang dan pakaian. Formaldehida juga dipakai sebagai pengawet pe ngawet dalam da lam 'aksinasi.-alam bidang medis, laru laruta tan n form formal aldeh dehid idaa seri sering ng dipa dipaka kaii dala dalam m memb membal alse sem m untuk untuk mamatikan bakteri serta untuk sementara mengawetkan bangkai. 1 .2 .2
9itrasi :o :odometri #eaksi Formaldehida 8 ;ang dima dimaks ksud udka kan n dala dalam m pros proses es ini ini adal adalah ah titr titras asii deng dengan an menggunakan iodine. -alam proses4proses analisis, iodin dipergunakan sebagai sebagai agen pengoksidasi pengoksidasi (iodometri) (iodometri) dan iodide iodide dipergunaka dipergunakan n sebagai sebagai agen peredukasi (iodometri).-apat dikatakan bahwa hanya sedikit saja substansi yang ukup kuat sebagai unsur reduksi untuk dititrasi langsung deng dengan an
iodi iodine ne.6 .6ar aren enaa
itu itu
juml jumlah ah
dari dari
pene penent ntua uan4 n4pen penen entu tuan an dari dari
iodometrik adalah sedikit.
murn murnii
dan dan
peng pengen ene era ran n
dala dalam m
boto botoll
'olu 'olume metr trik ik.: .:od odiu ium m
dimurnikan dengan sublimasi dan ditambahkan pada suatu larutanj 6:
Praktikum Kimia Terapan Laboratorium Kimia Dasar PoliteknikNegeriSamarinda
LaporanPraktikum Penentuan Kadar Formaldehida dalam Sampel Air
pekat yang ditimbang dengan teliti sebelum dan sesudah penimbangan iodin.$kan tetapi biasanya larutan distandarisasi terhadap suatu larutan primer $s2S2"0 yang paling biasa digunakan (nderwood, 1*+). b. Standarisasi =arutan aram ini biasanya tersedia sebagai pentahidrat
iodine
dari
iodida,
suatu
proses
iodometrik
(nderwood,1*+). 6elebihan iod akan memyebabkan larutan menjadi kuning akan tetapi selalu dipergunakan larutan kanji sebagai petunjuk dimana kanji dengan iod akan memberikan warna biru. Pada titrasi iod dengan larutan thio, larutan kanji baru ditambahkan bila sebagian iod telah bereaksi (warna oklat telah berubah menjadi kuning). #eaksi 9itrasi 8 1.2.5 :ndikator 6anji ?arna iod ukup tua sehingga iod dapat bertindak sebagai indikatornya sendiri.:od juga memberikan suatu warna ungu atau lembayung kepada pelarut sejati seperti karbon tetra klorida atau kloroform dan kadang4kadang ini dipergunakan dalam mendeteksi titik akhir reaksi. 9etapi lebih la7im dipergunakan suatu larutan (disperse koloid) kanji, karena warna biru tua kompleks pati4iod berperan sebagai uji kepekaan terhadap iod. 6epekaan itu lebih besar dalam larutan sedikit asam daripada dalam larutan netral dan lebih besar dengan adanya ion iodida.
Praktikum Kimia Terapan Laboratorium Kimia Dasar PoliteknikNegeriSamarinda
LaporanPraktikum Penentuan Kadar Formaldehida dalam Sampel Air
/ekanisme yang eksak pembentuk kompleks itu belum diketahui.9etapi dibayangkan bahwa molekul iod diikat pada permukaan 4amilosa, suatu konstituen kanji. 6onstituenkanji lain, 4amilosa atau amilopektin. /embentuk senyawa kompleks kemerahan dengan iod, warna mana tak mudah dihilangkan."leh karena itu, kanji mengandung banyak amilopektin sebaiknya tak dipergunakan.Produk komersial @kanji larutA terdiri terutama dari 4 amilosa. =arutan kanji mudah terurai oleh bakteri. Suatu proses yang dapat dihambat dengan sterilisasi atau dengan penambahan suatu pengawet. asil uraiannya mengkonsumsi iod dan berubah kemerahan./erkurium (::) iodide ata asam furoat dapat dipergunakan sebagai pengawet.6ondisi yang menimbulkan hidrolisis atau koagulasi kanji seharusnya dihindari. 6epekaan indiator berkurang dengan naiknya temperatur oleh beberapa organik, seperti metal dan etil alkohol. #eaksi dengan menggunakan indikator kanji kepekaan lebih besar dalam larutan yang sedikit asam daripada dalam larutan netral. #eaksi berlangsung baik di bawah pB. 1.2. /ekanisme #eaksi 9otal a. #eaksi Formaldehida
NaO
b. #eaksi 9itrasi :odometri
HCl
1.2.+
Standar &aku /utu $ir /inum /enurut :nternational Programme on !hemial Safety (:P!S) batas toleransi formaldehida (formalin adalah nama duyung 7at ini yang dapat diterima tubuh manusia dalam bentuk air minum adalah 3,1 mg per liter atau dalam suatu hari, asupan yang dibolehkan adalah 3,2 mg. &erdasarkan standar Cropa, kandungan formalin yang masuk dalam tubuh tidak boleh melebihi ++3 ppm (1333 ppm setara 1 mgDliter). Sementara itu, berdasarkan
Praktikum Kimia Terapan Laboratorium Kimia Dasar PoliteknikNegeriSamarinda
LaporanPraktikum Penentuan Kadar Formaldehida dalam Sampel Air
hasil uji klinis, dosis toleransi tubuh manusia pada pemakaian seara terus4 menerus (#eommended -ietary -aily $llowanes D#--$) untuk formalin sebesar 3,2 mg per kilogram berat badan.
Praktikum Kimia Terapan Laboratorium Kimia Dasar PoliteknikNegeriSamarinda
LaporanPraktikum Penentuan Kadar Formaldehida dalam Sampel Air
BAB II METODOLOGI 2.1
2.2
Alat
a. Crlenmeyer 23 ml
f. >elas 6imia 133 ml
b. =abu kur 133 ml
g. &ulp
. &uret
h. Statif dan 6lem
d. Pipet Eolume 2 ml
i. &otol Semprot
e. Pipet kur 13 ml
j. Pipet 9etes
Baan
a. =arutan Formalin
e. =arutan !l 5<
b. $uades
f. =arutan
. =arutan :2
g. =arutan 6anji
d. =arutan
2.!
Prose"ur #erja
2.!.1 $tan"arisasi Natriu% Tiosul&at •
/enimbang 6 2!r 2" sebanyak 3, gram, kemudian memasukkan ke dalam
•
labu ukur 133 ml dan mengenerkan hingga tanda batas /emipet 2 ml larutan 6 2!r 2" ke dalam Crlenmeyer 23 ml, kemudian menambahkan 13 ml 6: 23 dan 2 ml !l 5<, menambahkan 1 ml
•
larutan tepung kanji /enitrasi kelebihan iod dengan larutan natrium thiosulfate 3,1< /engamati perubahan warna dan menatat 'olume natrium thiosulfate
•
untuk mentitrasi /elakukan penetapan sebanyak dua kali
•
Praktikum Kimia Terapan Laboratorium Kimia Dasar PoliteknikNegeriSamarinda
LaporanPraktikum Penentuan Kadar Formaldehida dalam Sampel Air
2.!.2 Men'analisis (or%al"ei"a •
/emipet ml larutan formalin ke dalam labu ukur 133 ml kemudian membilaskan kembali dengan air suling dan mengenerkan hinggga tanda
•
batas /emipet 13 ml ke dalam Crlenmeyer 23 ml, menambahkan 2 ml larutan iod 3,1< dan 1, ml larutan
•
dalamnya 0 ml larutan !l 5< /enitrasi kelebihan iod dengan natrium thiosulfate 3,1< /enggunakan larutan kanji sebagai petunjuk ( indikator) /engamati perubahan warna dan menatat 'olume natrium thiosulfate
•
untuk menitrasi /elakukan penetapan sebanyak dua kali
• •
2.!.! Peneta)an $tan"arisasi Io"in •
/emipet 2 ml larutan :2 ke dalam Crlenmeyer dan menambahkan 1 ml
•
larutan kanji /enitrasi kelebihan iod dengan larutan natrium thiosulfate 3,1< /engamati perubahan warna dan menatat 'olume natrium thiosulfat
•
2.*
Dia'ra% Alir 2.4.1 Standarisasi Natrium Thiosulfat 0,5 gram K₂Cr₂O₇
Aquadest
100 ml 25 ml KI 20 % 10 ml
25 ml HCl 4N
Aquadest
rlenme!er
Kanji
Menitrasi Natrium "#i$sulat
Praktikum Kimia Terapan Laboratorium Kimia Dasar PoliteknikNegeriSamarinda
LaporanPraktikum Penentuan Kadar Formaldehida dalam Sampel Air
&$lumeNa2'2O(
2.4.2 Menganalisis Formaldehida 5 ml )$rmalin
Aquadest
100 ml 10 ml 25 ml I₂ 0,1 N
NaOH 4N 1,5 ml rlenme!er
Diamkan ± 15 menit *arutan Kanji + Hi 4N ( ml
Menitrasi Na2'2O(
&$lumeNa2'2O(
2.4.2 Standarisasi Iodin 25 ml I$din 0,1 N
*arutan Kanji
Menitrasi Natrium "#i$sulat
&$lume Na2'2O(
BAB III HA$IL DAN PEMBAHA$AN
Praktikum Kimia Terapan Laboratorium Kimia Dasar PoliteknikNegeriSamarinda
LaporanPraktikum Penentuan Kadar Formaldehida dalam Sampel Air
!.1 Data Pen'a%atan
9abel0.1.1 Standarisasi
/assa 62 !r 2" (g) 3,2 3,2
f p 5 5
E
<
9abel 0.1.2 Standarisasi
/assa 62 !r 2" (g) 3.2 3,2
f p 5 5
E
<
9abel 0.1.0 Standarisasi larutan iod 3,1 < ( kelompok )
Perobaan
<
E
Eolume :2(m=)
1
3,11 <
25,*
2
< :2 3,13* <
9abel 0.1.0 Standarisasi larutan iod 3,1 < ( perobaan 2 mandiri )
Perobaan
<
E
Eolume :2(m=)
1
3,132
25,*
2
< :2 3,131 <
9abel 0.1.5 Penetapan kadar formaldehid 6elompok Perobaan
E sampel
< :2
<
fp
&C
1
m=
3,1<
3,1<
2
1
Praktikum Kimia Terapan Laboratorium Kimia Dasar PoliteknikNegeriSamarinda
E
6adar 2!" 22,*2 mgD=
LaporanPraktikum Penentuan Kadar Formaldehida dalam Sampel Air
2
m=
2
1
21,2
9abel 0.1. Penetapan kadar formaldehid -e'i ( $ir mie ) Perobaan
E sampel
1
13 m=
< :2
3,1 < 2
<
fp
&C
E
1
1
25,
1
1
2
3,1 <
13 m=
6adar 2!" 43,322 mgD=
9abel 0.1.+ Penetapan kadar formaldehid Gerry ($ir &akso )
Perobaan
E sampel
1
13 m=
< :2
3,1 2
!.!
<
fp
&C
E
1
1
23
3,1 <
13 m=
6adar 2!"
+,0 mgD= 1
1
23,2
Pe%baasan
!.2 Pe%baasan
Perobaan ini bertujuan untuk menentukan kadar formaldehida dalam formalin. Formalin digunakan dalam perobaan ini karena formalin adalah larutan formaldehida dalam air dengan kadar antara 13453. Pada perobaan ini dilakukan standarisasi
Praktikum Kimia Terapan Laboratorium Kimia Dasar PoliteknikNegeriSamarinda
LaporanPraktikum Penentuan Kadar Formaldehida dalam Sampel Air
memberikan warna ungu kepada pelarut seperti karbon tetraklorida atau klorofom dan terkadang pula digunakan untuk mendeteksi titik akhir. -alam lingkungan basa, formaldehida dioksidasi oleh iod yang ditambahkan berlebihan, menjadi asam format. 6elebihan iod kemudian di titar dengan larutan natrium tiosulfat dalam suasana asam dengan reaksi 8
=angkah pertama yang dilakukan untuk menguji formaldehid adalah mengenerkan larutan formalin kemudian menampurkan 13 ml larutan sampel dengan 2 ml larutan iod 3,1 dan 1, ml
Praktikum Kimia Terapan Laboratorium Kimia Dasar PoliteknikNegeriSamarinda
LaporanPraktikum Penentuan Kadar Formaldehida dalam Sampel Air
-alam
perobaan
indi'idu
dengansampel
yang
diperolehkadarformaldehidapadamasingmasingsampelyaitu8 mengandungformaldehidasebesar3,2mgD=,
berbeda4beda,
sampelbakso
(Hulkifli)
tahu@=oa
&uahA
sampelair
($nggun)mengandungformaldehidasebesar 3,1 mgD=, sampel air tahu @&alikpapanA (?iwi) mengandungformaldehidasebesar 3,3 mgD=, sampelair bakso (-anang) mengandungformaldehidasebesar
0,
mgD=.
masihamanuntukdikonsumsiadalahsampel karenakadarformaldehidamaksimal
yang
-ari air
keempatsampeltersebut tahu
Praktikum Kimia Terapan Laboratorium Kimia Dasar PoliteknikNegeriSamarinda
@&alikpapanA,
dapatditolerirolehtubuhadalahsebesar
mgD=. &ilalebihdariitudapatmenyebabkankerusakanpadasel4seltubuh.
yang
3,1
LaporanPraktikum Penentuan Kadar Formaldehida dalam Sampel Air
BAB I+ PENUTUP *.1 #esi%)ulan
-alam perobaan ini yang telah dilakukan dapat disimpulkan kadar formaldehida dalam larutan sampel (formalin) sebesar 1,5ppm.
Praktikum Kimia Terapan Laboratorium Kimia Dasar PoliteknikNegeriSamarinda
LaporanPraktikum Penentuan Kadar Formaldehida dalam Sampel Air
DA(TA, PU$TA#A $nonim.2313.:ndikator 6anji.www.google.om. 1
Praktikum Kimia Terapan Laboratorium Kimia Dasar PoliteknikNegeriSamarinda
LaporanPraktikum Penentuan Kadar Formaldehida dalam Sampel Air
LAMPIRAN
Praktikum Kimia Terapan Laboratorium Kimia Dasar PoliteknikNegeriSamarinda
LaporanPraktikum Penentuan Kadar Formaldehida dalam Sampel Air
PE,HITUNGAN
Penentuan 6adar Formaldehida
Faktor pengali ( Fp ) Fp B E pengeneran B 133 ml E sampel B 13 ml Fp B B 13 &erat ekui'alen ( &e ) &e B &/ 2!" B 03 2!" I 2" I :2 J 2 : I 2!"2 3 41
e :2 B 2 &e B
B 1
-ik 8
Fp B 13 D &e B 1 E iodB 2 ml < iod B 3,1 < <
B 1,5 ppm
Praktikum Kimia Terapan Laboratorium Kimia Dasar PoliteknikNegeriSamarinda
LaporanPraktikum Penentuan Kadar Formaldehida dalam Sampel Air
Praktikum Kimia Terapan Laboratorium Kimia Dasar PoliteknikNegeriSamarinda
LaporanPraktikum Penentuan Kadar Formaldehida dalam Sampel Air
GAMBA, ALAT
•
9itrasi :odometri
Praktikum Kimia Terapan Laboratorium Kimia Dasar PoliteknikNegeriSamarinda
LaporanPraktikum Penentuan Kadar Formaldehida dalam Sampel Air
Praktikum Kimia Terapan Laboratorium Kimia Dasar PoliteknikNegeriSamarinda
LaporanPraktikum Penentuan Kadar Formaldehida dalam Sampel Air
Praktikum Kimia Terapan Laboratorium Kimia Dasar PoliteknikNegeriSamarinda