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Trabajo sobre los fluidos reopecticos, Laboratorio de analisis y control de calidad, modulo ensayos fisico-quimicos...
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diana
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2015
Fluidos reopecticos Página 1 de 33
INDICE Introducción............... Introducción.......................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ...................... ..................... ..................... .................. ....... 2 1. Los fu fuidos.................... ............................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ...................... ............................ ................. 2 2. Reología.................... ............................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ...................... ..................... ..................... ...........3 3 2.1. Conc oncepto..................... ................................ ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... .................................. ....................... 3 2.2. 2.2. Aplic Aplicaci acione ones s del estud estudio io de la reolog reología ía ..................................................................3 2.3. 2.3. Caract Caracterí erísti sticas cas reol reolgic gicas as de los fuido fuidos s................................................................4 3. !lui !luido dos s no ne"t ne"ton onia iano nos s..................... ................................ ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ......................... ............... 5
3.1. Fluidos independientes del tiempo de aplicación.......... aplicación .................... ..................... ..................... .............................. .................... 5 3.1.1. Fluidos sin esfuerzo umbral.......................... umbral.................................... ..................... ..................... ..................... ..................... ................... ......... 6 3.1.2. Fluidos con esfuerzo umbral plásticos! "iscoplastic#............................. "iscoplastic#................................................. ....................$ $ 3.2. Fluidos dependientes del tiempo de aplicación........................ aplicación................................... ..................... ............................. ................... $ 3.2.1. Fluidos ti%otrópicos........... ti%otrópicos...................... ..................... ..................... ...................... ..................... ........................................... ................................. ... & 3.2.2. Fluidos reop'cticos.............. reop'cticos......................... ..................... ..................... ...................... ..................... ..................... ..................... ..................... ........... 1( #. !lui !luido dos s reop reopec ecti tico cos s..................... ................................ ..................... ..................... ..................... ................................................... ......................................... 1( #.1. Conc oncepto..................... ................................ ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ................................ ..................... 1( #.2. Con$usin Con$usin entre fuidos fuidos reop%c reop%cticos ticos & dilatant dilatantes es ..................... ................................ ..................... ................12 ......12 #.3. 'tras opiniones opiniones & de(nici de(niciones ones de de los fuido fuidos s reopecti reopecticos cos .................................13 #.#. El &eso..................... ............................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... .................................... .......................... 13
4.4.1.
)escripción................. )escripción........................... ..................... ..................... ..................... ...................... ..................... ..................... ............................ ................. 13
4.4.2.
)atos e%perimentales.......... e%perimentales.................... ..................... ..................... ..................... ...................... ..................... ............................. ...................16 16
#.5. #.5. Arci Arcill lla a )en )enton tonit itic ica a..................... ................................ ..................... ..................... ..................... ..................... ..................................... .......................... 1$ #.*. #.*. Diso Disolu luci cin n acuo acuosa sa de +a) +a)n n..................... ................................ ..................... ..................... .......................................... ............................... 21
4.6.1.
)escripción................. )escripción........................... ..................... ..................... ..................... ...................... ..................... ..................... ............................ ................. 22
4.6.2.
)atos e%perimentales.......... e%perimentales.................... ..................... ..................... ..................... ...................... ..................... ............................. ...................25 25
5. Re$erencias..................... ................................ ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... .................................. ....................... 2&
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-, 1
*+,+ FI+I 7I/I+
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INDICE Introducción............... Introducción.......................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ...................... ..................... ..................... .................. ....... 2 1. Los fu fuidos.................... ............................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ...................... ............................ ................. 2 2. Reología.................... ............................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ...................... ..................... ..................... ...........3 3 2.1. Conc oncepto..................... ................................ ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... .................................. ....................... 3 2.2. 2.2. Aplic Aplicaci acione ones s del estud estudio io de la reolog reología ía ..................................................................3 2.3. 2.3. Caract Caracterí erísti sticas cas reol reolgic gicas as de los fuido fuidos s................................................................4 3. !lui !luido dos s no ne"t ne"ton onia iano nos s..................... ................................ ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ......................... ............... 5
3.1. Fluidos independientes del tiempo de aplicación.......... aplicación .................... ..................... ..................... .............................. .................... 5 3.1.1. Fluidos sin esfuerzo umbral.......................... umbral.................................... ..................... ..................... ..................... ..................... ................... ......... 6 3.1.2. Fluidos con esfuerzo umbral plásticos! "iscoplastic#............................. "iscoplastic#................................................. ....................$ $ 3.2. Fluidos dependientes del tiempo de aplicación........................ aplicación................................... ..................... ............................. ................... $ 3.2.1. Fluidos ti%otrópicos........... ti%otrópicos...................... ..................... ..................... ...................... ..................... ........................................... ................................. ... & 3.2.2. Fluidos reop'cticos.............. reop'cticos......................... ..................... ..................... ...................... ..................... ..................... ..................... ..................... ........... 1( #. !lui !luido dos s reop reopec ecti tico cos s..................... ................................ ..................... ..................... ..................... ................................................... ......................................... 1( #.1. Conc oncepto..................... ................................ ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ................................ ..................... 1( #.2. Con$usin Con$usin entre fuidos fuidos reop%c reop%cticos ticos & dilatant dilatantes es ..................... ................................ ..................... ................12 ......12 #.3. 'tras opiniones opiniones & de(nici de(niciones ones de de los fuido fuidos s reopecti reopecticos cos .................................13 #.#. El &eso..................... ............................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... .................................... .......................... 13
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)escripción................. )escripción........................... ..................... ..................... ..................... ...................... ..................... ..................... ............................ ................. 13
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#.5. #.5. Arci Arcill lla a )en )enton tonit itic ica a..................... ................................ ..................... ..................... ..................... ..................... ..................................... .......................... 1$ #.*. #.*. Diso Disolu luci cin n acuo acuosa sa de +a) +a)n n..................... ................................ ..................... ..................... .......................................... ............................... 21
4.6.1.
)escripción................. )escripción........................... ..................... ..................... ..................... ...................... ..................... ..................... ............................ ................. 22
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)atos e%perimentales.......... e%perimentales.................... ..................... ..................... ..................... ...................... ..................... ............................. ...................25 25
5. Re$erencias..................... ................................ ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... .................................. ....................... 2&
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Introduccin
-os 8uido uidoss reope eopect ctic icos os son son tan poco pocoss 9 tan tan rar raros! os! :ue :ue se ;an ;an estudiado mu9 poco. -a ma9or
se ;an formulado de=niciones contradictorias o en la ma9or
1. Los fuidos fuidos
-os 8uidos son de gran inter's desde ;ace muc;o tiempo! 9a :ue el ser ser ;uma ;umano no al em empez pezar ar a estu estudi diar ar cier cierto toss fenóm fenómeno enoss sobr sobre e la tier tierra ra descubrió :ue e%isten "arios tipos de l<:uidos! unos son más espesos :ue otros! teniendo caracter
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Fluidos reopecticos Página 3 de 33
las mismas caracter
2. Reología
2.1. Concepto
-a 0eolog
2.2. Aplicaciones del estudio de la reología
1. ontrol de calidad en alimentosE se realiza en la propia l
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3. Producción de medicamentosE se estudia su estabilidad :u
2.3. Características reolgicas de los fuidos
-as caracter
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Fluidos reopecticos Página 5 de 33
Figura 1 lasi=cación de los 8uidos acorde a sus caracter
-os 8uidos :ue ma9or inter's presentan para nuestro traba?o son los 8uidos no netonianos.
3. !luidos no ne"tonianos
+on a:uellos en los :ue la relación entre esfuerzo cortante 9 la "elocidad de deformación no es lineal. *stos 8uidos a su "ez se diferencian en dependientes e independientes del tiempo.
3.1. !luidos independientes del tie,po de aplicacin
*stos 8uidos se pueden clasi=car dependiendo de si tienen o no esfuerzo umbral! es decir! si necesitan un m
*%isten "arios tipos de 8uidos dependiendo de la forma de la relación de G frente a duHd9.
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Fluidos reopecticos Página * de 33 Figura 2 Fluidos independientes del
3.1.1. !luidos sin es$uer-o u,)ral
a# Fluidos pseudoplásticos. *ste tipo de 8uidos se caracterizan por una disminución de su "iscosidad 9 de su esfuerzo cortante! con la "elocidad de deformación. Figura 3 ur"as de 8uidez 9 de "iscosidad para un 8uido
*?emplos de 8uidos pseudoplásticos sonE algunos tipos de 'tc;up! mostaza! algunas clases de pinturas! suspensiones acuosas de arcilla! etc. b# Fluidos dilatantes. *stos 8uidos son suspensiones en las :ue se produce un aumento de la "iscosidad con la "elocidad de deformación! es decir! un aumento del esfuerzo cortante con dic;a "elocidad.
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Figura 4 ur"as de 8uidez 9 de "iscosidad para un 8uido
*l fenómeno de dilatación se produce debido a la fase dispersa del 8uido. *n dic;o 8uido tiene lugar un empa:uetamiento de las part
*ste tipo de 8uido se comporta como un sólido ;asta :ue sobrepasa un esfuerzo cortante m
-os 8uidos plásticos! a su "ez! se diferencian en la e%istencia de proporcionalidad entre el esfuerzo cortante 9 la "elocidad de deformación! a partir de su esfuerzo umbral. I*+ P,-/*0,+ ,--*,+
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*+,+ FI+I7I/I+
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+i e%iste proporcionalidad! se denominan 8uidos plásticos de Bing;am 9 si no la ;a9! se denominan solo plásticos. ,lgunos e?emplos de comportamiento plástico son el c;ocolate! la arcilla! la mante:uilla! la ma9onesa! la pasta de dientes! las emulsiones! las espumas etc.
3.2. !luidos dependientes del tie,po de aplicacin
*ste tipo de 8uidos se clasi=can en dos tiposE los 8uidos ti%otrópicos! en los :ue su "iscosidad disminu9e al aumentar el tiempo de aplicación del esfuerzo cortante! recuperando su estado inicial despu's de un reposo prolongado! 9 los 8uidos reop'cticos! en los cuales su "iscosidad aumenta con el tiempo de aplicación de la fuerza 9 "uel"en a su estado anterior tras un tiempo de reposo. +on 8uidos cu9o comportamiento en un momento determinado está in8uenciado por lo :ue les ;a ocurrido en el pasado reciente. Por e?emplo! la salsa de tomate :ue ;a estado en reposo durante un rato no 8uirá> sin embargo! una botella recientemente agitada 8uirá fácilmente. *stos 8uidos parecen Jtener una memoriaK :ue se des"anece con el tiempo! por tanto se puede escribirE
*n ambos casosE G L f d dz ! t#.
Figura 6 omportamiento comparati"o 8uidos dependiente del tiempo
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3.2.1. !luidos ti6otrpicos
-a de=nición de la ti%otrop
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+e dice :ue e%iste ti%otrop
+i a la super=cie de ;ist'resis de la cur"a de 8uidez! encerrada entre la cur"a ascendente 9 la descendente! se designa por +! su "alor de=ne la magnitud del comportamiento ti%otrópico.
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omo se obser"a! + tiene unidades de HmRs! :ue e%presadas de otro modo son SmHsSmT! o lo :ue es lo mismo potenciaH"olumen. -uego si el "alor de la super=cie de ;ist'resis + se multiplica por el tiempo :ue se in"ierte en el tra9ecto ascendente de "elocidad de cizalla! se obtiene el traba?o necesario para destruir la estructura ti%otrópica por unidad de "olumen! de donde se podr
3.2.2. !luidos reop%cticos
*ste tema se desarrollara en el siguiente cap
#. !luidos reopecticos
#.1. Concepto
uando la aplicación de un esfuerzo cortante fa"orece la aparición de uniones intermoleculares :ue refuerzan la microestructura o cuando la destrucción de 8oculos grandes pro"oca la aparición de otros! o de mol'culas con ma9or simetr
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-os 8uidos reop'cticos! se caracterizan por tener un comportamiento contrario a los ti%otrópicos! es decir! :ue su "iscosidad aumenta con el tiempo 9 con la "elocidad de deformación aplicada 9 presentan una ;ist'resis in"ersa a estos ltimos. *sto es debido a :ue si se aplica una fuerza se produce una formación de enlaces intermoleculares conlle"ando un aumento de la "iscosidad! mientras :ue si cesa 'sta se produce una destrucción de los enlaces! dando lugar a una disminución de la "iscosidad. -as cur"as de 8uidez 9 de "iscosidad de una sustancia reope%ica presentan un sentido anti;orario! siendo las l
-a respuesta t
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*%isten pocos 8uidos de este tipo. +e obser"a en las dispersiones de dió%ido de "anadio 9 dispersión acuosa de ?abón! pasta de 9eso! suspensiones de arcillas bentónicas! algunos suelos. *%iste una "
#.2. Con$usin entre fuidos reop%cticos & dilatantes
-os comportamientos ti%otrópicos 9 reop'ctico tienen muc;a seme?anza con los pseudoplásticos 9 dilatantes con tiempos de respuesta ele"ados. ueremos destacar :ue a los conceptos de comportamiento ti%otrópico 9 reop'ctico "a unido el de re"ersibilidad total! aun:ue esta condición casi nunca se cumple.
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7n e?emplo incorrecto! comnmente in"ocado para demostrar el comportamiento reop'ctico! es el de la maicena mezclada con agua! :ue aparece como un 8uido mu9 "iscoso de color blanco. +e trata de un e%perimento barato 9 sencillo! cu9o resultado puede ser recogido manualmente en estado prácticamente sólido! pero :ue 8u9e con facilidad cuando no se encuentra ba?o ninguna presión. +in embargo! la mezcla de maicena 9 agua es! en realidad! un 8uido dilatante! 9a :ue no muestra el comportamiento dependiente del tiempo 9 los esfuerzos cortantes propio de los 8uidos reop'cticos. 7n aut'ntico 8uido reop'ctico! al ser agitado! comenzar
#.3. 'tras opiniones & de(niciones de los fuidos reopecticos
Na9 autores :ue llaman a los 8uidos :ue ;asta a;ora ;emos de=nido como reopecticos! antiti%otrópicos! clasi=cando los 8uidos no netonianos dependientes de tiempo en 3 categor
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*+,+ FI+I7I/I+
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#.#. El &eso
4.4.1.
)escripción
)esde las 'pocas más remotas! su conocimiento se remonta al eol
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buenos absorbentes acsticos! amortiguando las ondas sonoras.
disminu9endo
re"erberaciones
9
-a pasta de 9eso e%perimenta! a partir de su amasado! un proceso :u
•
•
)isolución de las part
Figura 1( Aipos 9 clases de 9esos 9 sus caracter
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)urante el fraguado 9 endurecimiento se produce un progresi"o aumento de la resistencia 9 dureza del 9eso. -a cantidad de agua utilizada en el amasado es mu9 superior a la necesaria para las reacciones de ;idratación! debido a la necesidad de conseguir una consistencia plástica 9 de contrarrestar las p'rdidas por e"aporación! absorción del soporte! etc. oncretamente el agua :u
sin embargo la relación utilizada en 9esos tradicionales o normales es de (!& a 1! 9 en los 9esos especiales 9 de pro9ección de (!5 a (!&. *s decir se incorpora a la pasta una cantidad de agua 2!5 a 5 "eces ma9or de la :u
)atos e%perimentales
*l "ac
/ezcla no ;omogenea de aguaH9eso antes de aplicar un esfuerzo cortante.
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)espues de 3 minutos de agitacion! se obser"a la aparicion del fenomeno de agarre.
Pasados 1( minutos la mezcla se espesa! crece la "iscosidad.
)e?amos de aplicar 2( minutos! llegado a la
el esfuerzo cortante a los considerando :ue ;emos "iscosidad deseada.
+e obser"a una pasta mu9 espesa. Nasta a;ora la mezcla aguaH9eso ;a tenido un comportamiento reopectico. -a "iscosidad a aumentado con el tiempo ba?o un esfuerzo cortante. )espues de un tiempo "ol"emos a analizar la muestra para obser"ar si! despues del cese del esfuerzo cortante! ;a9 perdidad de "iscosidad. onstatamos :ue ;a9 una perdida de "iscosidad en la capa superior por sedimentacion del 9eso.
onsideramos :ue el resultado es incierto por :ue da lugar a dos "ias de interpretacionE I*+ P,-/*0,+ ,--*,+
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1. *%iste un comportamiento reopectico! 9a :ue la mezcla resultante es igual :ue la inicial antes de aplicar el esfuerzo cortante! una mezcla no ;omogenea de 9eso 9 agua con sedimentaciones de 9eso. on la diferencia de :ue el 9eso ;a absorbido parte del agua. 2. o e%iste un comportamiento reopectico! solo sedimentacion del 9eso.
#.5. Arcilla )entonitica
Qran parte de la utilidad de bentonita en la industria de la ingenier
en 1C1$! Neett estableció :ue esta particular arcilla era un producto de alteración de cenizas "olcánicas! siendo posteriormente de=nida por 0oss 9 +;annon 1C26# comoE W0oca compuesta esencialmente por un material cristalino! seme?ante a una arcilla! formado por la des"itri=cación 9 consiguiente alteración de un material
-, 1
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Fluidos reopecticos Página 20 de 33
cristalina es capaz de captar iones de otros metales :ue el aluminio sodio! calcio! magnesio! 9! a "eces! ;ierro#. -as esmectitas son =losilicatos con estructura 2E1! presentando una gran di"ersidad composicional. +e trata! además! del nico grupo de =losilicatos :ue aparece nicamente en las fracciones =nas Y 2 Zm#.omo en el resto de los =losilicatos! su estructura se basa en el apilamiento de planos de iones o%
as< la clasi=cación industrial más aceptada establece tipos de bentonitas en función de su capacidad de ;inc;amiento en agua. +egn este criterio Patterson 9 /urra9 1C&3# distinguen tres tipos principalesE 1. Bentonitas altamente ;inc;ables o sódicas. 2. Bentonitas poc;o ;inc;ables o cálcicas. 3. Bentonitas moderadamente ;inc;ables o intermedias. Posteriormente dom 1C&4#! siguiendo los mismos criterios de clasi=cación las di"ide enE • • •
Bentonitas sódicas. Bentonitas cálcicomagn'sicas. Aierras de Fuller o tierras ácidas.
-a t'cnica básica para la caracterización mineralógica de las esmectitas es la )ifracción de 0a9os[. -as esmectitas se caracterizan por presentar desorden de apilamiento de las láminas segn la dirección del e?e c> como consecuencia! los difractogramas de pol"o se resuel"en como bandas mal de=nidas 9 escasas. -a espectroscopia de infrarro?os es otra t'cnica :ue proporciona información f
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*+,+ FI+I7I/I+
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encontrado asociadas a todos los tipos de sedimentos! tanto continentales como oceánicos. +on constitu9entes esenciales de muc;os suelos. )urante la diag'nesis! se transforman en interestrati=cados illitaHesmectita 9 posteriormente en illita o incluso clorita.
Figura 11
Propiedades =sico:u
,renas de moldeo. -as arenas de moldeo están compuestas por arena 9 arcilla! generalmente bentonita! :ue proporciona
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co;esión 9 plasticidad a la mezcla! facilitando su moldeo 9 dándole resistencia su=ciente para mantener la forma ad:uirida despu's de retirar el moldeo 9 mientras se "ierte el material fundido. -a proporción de las bentonitas en la mezcla "ar
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sódicas o cálcicas activadas son las que presentan las mejores propiedades para este uso . •
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/aterial de +ellado. Na surgido una nue"a tendencia en el diseDo de barreras de impermeabilización :ue se basa en la fabricación de comple?os bentonitas geosint'ticos geomembranas 9 geote%tiles#. onsiste en la colocación de una barrera de arcilla compactada ente dos capas! una de geote%til 9 otra de geomembrana plásticos manufacturados! como polietileno de alta densidad o polipropileno! entre otros#. ,limentación animal. +e emplea en la alimentación de pollos! cerdos! pa"os! cabras! corderos! 9 ganado "acuno! fundamentalmente. ,cta como ligante 9 sir"e de soporte de "itaminas! sales minerales! antibióticos 9 de otros aditi"os. atálisis. -as bentonitas son utilizadas en reacciones de desulfuración de gasolina! isomerización de terpenos! polimerización de ole=nas! cracing de petróleo! etc. -as propiedades catal
Para concluir! las arcillas bentoniticas son altamente utilizadas! pero a pesar de ello no e%iste ningn dado sobre comportamiento reop'ctico. *n cambio! en construcción! 9 más concretamente en las obras de cimentación son utilizadas durante el proceso de entibación! gracias a sus propiedades para su?etar las paredes! antes del fraguado del ;ormigón. I*+ P,-/*0,+ ,--*,+
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Para ello! es necesario :ue el lodo suspensión de bentonitas en agua# mantenga unas propiedades reológicas determinadas basadas en su comportamiento como 8u?o no netoniano ti%otrópico! :ue permitan sostener las paredes durante el proceso de e%ca"ación. *sta altamente descrito el comportamiento ti%otrópico a diferentes "iscosidades 9 solo se menciona como un error un e"entual 9 poco frecuente comportamiento reop'ctico. Figura 12 ,rcilla bentonitica
#.*. Disolucin acuosa de +a)n
4.6.1.
)escripción
-os ?abones se preparan por medio de una de las reacciones :u
Fi ura
-os aceites "egetales! como el aceite de coco o de oli"o! 9 las grasas animales! como el sebo! son 'steres de glicerina con ácidos grasos. Por eso cuando son tratados con una base fuerte como sosa o potasa se saponi=can! es decir producen la sal del ácido graso conocida como ?abón 9 liberan glicerina. *n el caso de :ue la saponi=cación se efecte con I*+ P,-/*0,+ ,--*,+
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sosa! se obtendrán los ?abones de sodio! :ue son sólidos 9 ampliamente usados en el ;ogar. *n caso de ;acerlo con potasa! se obtendrán ?abones de potasio! :ue tienen consistencia l<:uida. -a reacción :u
on frecuencia se agrega brea en el proceso de saponi=cación obteni'ndose as< ?abones en los :ue! ?unto con las sales de sodio de ácidos grasos! se tendrá la sal de sodio de ácidos res
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;idrofobias de las mol'culas tengan un contacto m
14 mir
1& est'rico# acido saturado> 1& oleico# acido mono insaturado. o es una coincidencia! :ue por deba?o de & los productos son mu9 solubles! entre & 9 1& parcialmente solubles 9 superior a 2( insolubles en agua. *l óptimo de propiedades de acti"idad super=cial se obtiene con los productos parcialmente solubles. -a ma9or
Figura 14 omposición media de aceites 9 grasas "alores
Propiedades generales 1. +olubilidad. -os ?abones 12 saturados son solubles en agua! los ?abones 1& se disuel"en mu9 lentamente! 9 los ?abones insaturados 161& son solubles en agua. -os ?abones de sales potásicas son más solubles :ue los sódicos es lo contrario :ue en los sulfatos! donde las sales potásicas son más insolubles#. -as sales de alcalonaminas monoetilamina /*,! dietilamina )*, 9 trietanolamina A*,# tienen me?or solubilidad. -as sales A*, del ácido larico 9 oleico son más sua"es :ue las sales sódicas! son más solubles 9 tienen me?ores propiedades espumantes. -os ácidos grasos del aceite de tallo por e?emplo los fabricados ácidos mono insaturados# son más solubles en agua 9 proporcionan menos "iscosidad a los soluciones :ue las de sebo. -os ?abones son I*+ P,-/*0,+ ,--*,+
-, 1
*+,+ FI+I7I/I+
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insolubles en soluciones acuosas por ba?o de pN $ debido a la formación de ácido graso libre insoluble en agua. 2. pN. 7na solución de sal sódica de ácido graso 12 1& tiene un pNL C!5 1(!3 en 1@ de concentración#. 3. ompatibilidad con iones acuosos. Aodas las sales solubles son realmente insolubilizadas por electrólisis! por e?emplo por cloruro sódico. -os ?abones no se comportan bien en aguas duras reducen su solubilidad 9 su capacidad de formar espuma#! a causa de la insolubilidad del calcio 9 otras sales di"alentes 9 tri"alentes. ,ctan como Builders en con?unción con aniónicos o catiónicos. 4. Propiedades de acción super=cial. -a concentración cr
/ sal sódica oleato! insaturado# masa molecular 3(4.4# L 2%1(3 / (.(6@#. Propiedades funcionales 1. *spumación. -a má%ima producción de espuma tiene lugar con los ?abones fabricados con acidos grasos 1214. *l estearato sódico proporciona abundante espuma cremosa! pero el oleato! lauratos 9 los ?abones de tallo proporcionan espuma más inconsistente> los oleatos dan espuma cremosa espesa! pero con poca cantidad! as< una mezcla de coco 9 oleico dan copiosa espuma con e%celente estabilidad por e?emplo los c;amps#.
I*+ P,-/*0,+ ,--*,+
-, 1
*+,+ FI+I7I/I+
Fluidos reopecticos Página 24 de 33 Figura 15 omposición tipo de un c;amp
1. )esespumación. -os ?abones 1& desespuman otros surfactantes en presencia de calcio. 2. Propiedades emulsionadoras. -os ?abones pueden fabricarse in situ por e?emplo para usarlos como emulsionadores! por adición de ácido graso a fase oleosa 9 álcali a la fase acuosa#. , pesar del uso comn del ?abón 9 de la asiduidad del estudio de este producto! no ;emos encontrado ningn dato referente al comportamiento reop'ctico 9 ;emos decidido e%perimentar para comprobarlo por nosotros mismos.
4.6.2.
)atos e%perimentales
1. ;ampu. *studio de comportamiento reopectico.
/uestraE eutrogena
AHQel!
omposicionE +odium 1416
,gua! le=n
I*+ P,-/*0,+ ,--*,+
-, 1
*+,+ FI+I7I/I+
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+ulfonato! ocamidoprop9l Betaine! +alic9lic ,cid! +odium ;loride! Pol9:uaternium22! Piroctone lamine! +odium +ulfate! Ne%9lene Ql9col! ocamidoprop9lamine %ide! Prop9lene Ql9col! Ql9cerin! )isodium *)A,! Aocop;er9l ,cetate! +odium itrate! P;eno%9et;anol! /et;9lparaben! *t;9lparaben! Prop9lparaben! Parfum! Qeraniol! itronellol! -inalool! -imonene! N9dro%9citronellal! l 1C14(! l 16(35! l 42(C(.
,l aplicar un esfuerzo cortante la "iscosidad de la muestra "a en aumento. , mas tiempo! mas "iscosidad. )espues de 3 minutos la muestra al 1(( @ tiene el aspecto de una crema mu9 espesa. Nasta a;ora tenemos un comportamiento reopectico.
, media ;ora despues del cese del esfuerzo cortante ;a9 un principio de perdida de "iscosidad. )espues de $ ;oras la muestra presenta el aspecto de la imagen! ;abiendo recuperado su forma original.
onclusiónE -a muestra analizada! c;amp AHQel eutrogena! demuestra un claro comportamiento reop'ctico. -a "iscosidad aumenta con el tiempo ba?o un esfuerzo cortante 9 disminu9e en tiempo despu's del cese del esfuerzo cortante. 2. -a"a"a?illas manual. *studio del comportamiento reopectico.
/uestraE O5 erde ,cti"o la"a"a?illas ultraconcentrado 9 agua en proporcion 1E1.
I*+ P,-/*0,+ ,--*,+
-, 1
*+,+ FI+I7I/I+
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omposicion O5E 15@ ] tensioacti"os anionicos ^ 3(@! 5@ ] tensioacti"os anfotericos ^ 15@! 5@ _ tensioacti"os no ionicos! perfumes N*[I,/,-#! benzisot;iazolinone! met;9lsot;iazolinone! agentes colorantes 9 sustancias au%iliares. -a "iscosidad de la muestra! sometida a un esfuerzo cortante! aumenta con el tiempo. -a muestra se transforma al 1((@ en una espuma espesa.
,l cese del esfuerzo cortante! la muestra "a disminu9endo la "iscosidad 9 con el tiempo "uel"e a su estado inicial.
onclusiónE -a muestra analizada! O5 erde ,cti"o la"a"a?illas ultraconcentrado 9 agua en proporción 1E1! demuestra un claro comportamiento reop'ctico. -a "iscosidad aumenta con el tiempo ba?o un esfuerzo cortante 9 disminu9e en tiempo despu's del cese del esfuerzo cortante.
I*+ P,-/*0,+ ,--*,+
-, 1
*+,+ FI+I7I/I+
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5. Re$erencias
1. ;ttpEHH.;lte:.com.brHpcontentHuploadsH2(11H12H)esecacion delodosbenntoniticos.total`.pdf 2. ;ttpEHHcampodocs.comHarticulosutilesHarticle`1(2(&C.;tml 3. ;ttpEHH.google.esHurl saLtrctL?:LesrcLssourceLebcdL&"edL(*oF?,NurlL ;ttp@3,@2F@2F.td%.cat@2Fbitstream @2F1(&(3@2F5&C5@2F1@2FA/,+/1de3.pdfeiLpA?*XrdsNs7-ug/g/usgL,F?FNQs3,/5n;nCoN*dmC 5sig2Lr4$u+"omzI$a;b%/,b"mLb".&434C((3!d.d24 4. ;ttpEHHdigibug.ugr.esHbitstreamH1(4&1H34&CH1H1&526536.pdf 5. ;ttpEHHebcac;e.googleusercontent.comHsearc; :Lcac;eEs&1rN6z*)E.astro.ugto.m%Hpapa:uiHondas98uidos HAema`2.(5iscosidad.pdfcdL16;lLesctLclnglLes1 6. ;ttpEHHrua.ua.esHdspaceHbitstreamH1((45H1(111H4Har @3@B3@2(Qal"a@3@B1!@2(Pedro@2(os@3@,C`3.pdf $. ;ttpEHH.tetrapa.comHusprocessingHdocumentsH0;eolog9`)air9 @2(Processing@2(Nand@2(Boo.pdf &. ;ttpEHHlemac.frlp.utn.edu.arHp contentHuploadsH2(11H12HAesis2((&`Qiselaatriel`0eologiaen -igantes,sfalticos.pdf C. ;ttpsEHHboos.google.esHboos idLI,al`ePpgLP,3(lpgLP,3(d:LF-7I)+0*P*AI +sourceLblotsL-&?b%iiA/sigLAnF+a(ftQa0%g9*lzrsBa /;lLessaL[eiL)XC/:uN/at7aOp;/,"edL(F/6,* g"Lonepage:LF-7I)+@2(0*P*AI+fLfalse
I*+ P,-/*0,+ ,--*,+
-, 1
*+,+ FI+I7I/I+
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