FISIOLOGÍA ANIMAL
CONCEPTO
Estudia las f unciones unciones vitales de los seres vivos: Nutrición. Reproducción. Proceso de asimilación y excreción etc.
CONCEPTO
Estudia las f unciones unciones vitales de los seres vivos: Nutrición. Reproducción. Proceso de asimilación y excreción etc.
GENER ALIDADES DE FISIOLOGIA
Descriptiva Experimental General Especial Celular
FISIOLOGÍA DE LA CÉLULA
Consideraciones generales Composición química ísica de los compuestos Forma f ísica celulares
Ósmosis
Clases de soluciones Transporte activo de la célula Bomba del sodio y su repolarización con el potasio.
FUNCIONES VIT ALES DE LA CÉLULA
Las funciones vitales son aquellas os. que realizan todos los seres vivos. Respiración Nutrición Relación Reproducción
LA RESPIR ACIÓN
La respiración se considera perteneciente al proceso de nutrición; además, no todos los seres vivos son aerobios. aerobios.
NUTRICIÓN
Es la capacidad que poseen los seres vivos de intercambiar con el medio que les rodea materia y energía.
Los seres vivos toman del medio las sustancias nutritivas y la energía que necesitan para vivir y expulsan al medio las sustancias de desecho que f abrican.
Hacer la f unción de nutrición
supone que los seres vivos realicen los siguientes procesos:
INGESTIÓN
Es la entrada de la materia al interior del ser vivo. En muchos casos los alimentos no pueden ser utilizados directamente y suf ren un proceso denominado digestión por el que se transf orman en sustancias reutilizables por las células.
MET ABOLISMO
Es el conjunto de reacciones químicas que ocurren en el interior de todas las células de un organismo y que permiten obtener la energía y los materiales necesarios para vivir.
EXCRECIÓN
Expulsión al exterior de materia. Podemos distinguir dos procesos: La excreción es la expulsión de sustancias de desecho del metabolismo, como el dióxido de carbono, la orina y el sudor; y la secreción, es decir, la expulsión de sustancias útiles para el organismo como las lágrimas, la saliva, etc.
La f unción de nutrición es f undamental para la supervivencia de los seres vivos, ya que les permite crecer, desarrollarse, renovar los tejidos dañados o viejos y disponer de la energía necesaria para el f uncionamiento del organismo. Hay dos tipos de nutrición: la autótrof a y la heterótrof a.
SERES VIVOS AUTÓTROFOS
Los seres vivos autótrof os son aquellos capaces de f abricar la materia orgánica que constituye su alimento, a partir de sustancias inorgánicas sencillas (H2O, CO2 y sales minerales) y utilizando una f uente de energía.
PROCESO AUTÓTROFO
El proceso autótrof o más común en los seres vivos es la f otosíntesis, que utiliza como f uente de energía la luminosa procedente del Sol y que es captada por un pigmento denominado clorof ila.
SERES VIVOS HETERÓTROFOS
s, son Los seres vivos heterótrof os, aquellos que no pueden f abricar la materia orgánica que constituye su alimento y tienen que tomarla del medio: comiéndose a otros seres vivos, sus productos o sus restos
FUNCION DE RELACIÓN
Es la capacidad de los seres vivos de captar señales procedentes del medio (externo e interno).
La f unción de relación también es muy importante para la supervivencia de los seres vivos pues les permite nutrirse, reproducirse y protegerse del medio donde viven (resguardarse del f río, del calor, etc.) y de otros seres vivos.
FUNCIÓN DE REPRODUCCIÓN
Es la capacidad de los seres vivos de f abricar nuevos seres vivos semejantes en su anatomía y en su f isiología a sus progenitores.
La f unción de reproducción es f undamental para la supervivencia de un ser vivo.
Al igual que en la nutrición hay dos grandes tipos de reproducción: la reproducción asexual y la reproducción sexual.
COMPOSICIÓN QUÍMIC A DE LAS CÉLULAS
De los 92 elementos que se encuentran en la naturaleza aproximadamente, 40 f orman moléculas orgánicas.
ELEMENTOS ABUNDANTES O PRIMARIOS
Carbono ( C ) Azuf re (S) Hidrógeno (H) Fósf oro (P) Oxí geno (O) Calcio (C) Nitrógeno (N) Constituyen el 97% de la materia viva.
ELEMENTOS EN PEQUEÑ AS C ANTIDADES O SECUNDARIOS
Y odo (I) Sodio ( Na) Cloro (Cl) Magnesio (Mg) Potasio (K )
Hierro (Fe)
ELEMENTOS EN PEQUEÑISIMAS C ANTIDADES U OLIGOELEMENTOS Bario ( Ba) Silicio (Si) Cobalto ( Co) Zing (Zn) Cobre (Cu) Manganeso (Mn) Fluor ( F) Litio ( Li) Molibdeno (Mo)
La vida depende de la complejidad de las relaciones mutuas de estos elementos, principalmente del C,H,O,N que se encuentran en grandes cantidades en la atmósf era en la corteza terrestre y en el mar.
El oxí geno se encuentra en un 65 % El carbono en un 18 % El hidrógeno en un 10 % El nitrógeno en un 3 % El calcio en un 2 % El Fósf oro en 1.1 %
PRINCIPIOS INMEDIATOS
El protoplasma o materia viva esta f ormada aproximadamente por 40 elementos de los 92 naturales que se conocen denominados elementos biogenésicos o bioelementos
Los componentes químicos del protoplasma se clasif ican en sustancias inorgánicas como el agua ,sales minerales y en sustancias orgánicas como las proteínas ,lípidos carbohidratos, enzimas, hormonas, ácidos nucleicos etc.
EL AGUA
El componente más importante de la materia viva. Es considerada como el disolvente universal y el medio donde se produce la mayoría de las reacciones del metabolismo.
Da flexibilidad y viscosidad a los seres vivos. Proporciona rigidez a los vegetales. Regula la temperatura. Act úa también como lubricante (articulaciones)
SALES MINER ALES
En el citoplasma se encuentran ciertos componentes minerales en solución que en general están en f orma de iones como el Sodio (NA +) , Manganeso (Mn++), Potasio (K +), (Calcio ++ ), Hidrógeno ( H+), Bicarbonato (HCO3O3-), Cloro ( Cl-l-) etc.
Algunos de estos iones desempeñan f unciones especí fi cas en la contracción muscular, en la trasmisión del impulso nervioso etc.
Toda variación en los balances de las concentraciones de estos elementos modif ica la: Permeabilidad Irritabilidad Contractibilidad Viscosidad celular, entre otros aspectos.
Los sistemas en estado libre como el cobre, flúor, yodo, manganeso, cobalto, bario etc. Son integrantes de compuestos f isiológicos
El yodo en la tirosina. El hierro en la hemoglobina. El zinc en la insulina. El cobalto en la vitamina B12 El azuf re en la tiamina y en las enzimas.
PRINCIPIOS ORGÁNICOS Constituyen la mayor parte de la masa del protoplasma y están en todos los seres vivos: Los hidratos de carbono Proteínas Lípidos Ácidos nucleicos,. Enzimas Vitaminas
Biológicamente todas estas sustancias son importantes y responsables de las características del protoplasma. Estas moléculas se organizan para f ormar sistemas más complicados: Mitocondrias Ribosomas Cloroplastos Sistema de membrana etc. Hata constituir la célula que es unidad de la vida.
HIDR ATOS DE C ARBONO O
GLÚCIDOS
Son compuestos ternarios f ormados por Hidrógeno, carbono y oxí geno. Constituyen la f uente de energía de las células animales y vegetales.
EJEMPLO DE HIDR ATOS DE C ARBONO O GLÚCIDOS
1 Azucares 2 Almidones 3 celulosa
Ciertos carbohidratos son unidades integrantes de los ácidos nucleico (ADN y ARN) colaboran también en la f ormación biológica de otras sustancias orgánicas, como de las grasas y proteínas
GRUPOS DE HIDR ATOS DE C ARBONO
Monosacáridos Disacáridos Polisacáridos
MONOSAC ÁRIDOS
Son los más sencillos y se caracterizan por su sabor dulce y su solubilidad en el agua. Ejemplo: - La glucosa es la molécula energética de la célula. - La ribosa y la desoxirribosa integrante de los ácidos nucleicos - La galactosa la f ructuosa etc.
LOS DISAC ÁRIDOS
Se f orman al unirse dos monosacáridos eliminando una molécula de agua ejemplo: la sacarosa (azúcar de caña y remolacha) f ormada por una molécula de f ructuosa y otra de glucosa. La lactosa (azúcar de la leche ) f ormada por una molécula de galactosa y otra de glucosa. La maltosa (azúcar de la malta) f ormada por dos moléculas de glucosa.
POLISAC ÁRIDOS Resultan de la unión de varios monosacáridos y eliminan varias moléculas de agua ejemplos: Almidón Glucógeno La celulosa
GR ASAS O LÍ PIDOS
Son biocompuestos f ormados por Carbono, Hidrógeno, Oxí geno y a veces f ósf oro (f osf olípidos) Se encuentran distribuidos en la yema del huevo, carne, hí gado, verduras, germen de trigo etc.
Los lípidos cumplen con una f unción energética importante: al oxidarse liberan gran cantidad de energía. Los animales los almacenan en f orma de grasas y los vegetales en f orma de aceite generalmente en las semillas.
LAS PROTEÍNAS
Están f ormadas por el C,H,O,N son moléculas f ormadas por cadenas de unidades llamadas aminoácidos integrantes f undamentales del material protoplasmático, f orman parte de los cromosomas del núcleo de la célula, membrana, ribosomas, mitocondrias, flagelos, cilios etc.
Las proteínas no solo constituyen una parte signif icativa del protoplasma sino que desempeñan, un papel clave en los procesos vitales, f ísicos y químicos de la célula
ÁCIDOS NUCLEICOS
Los principales son. El ácido ribonucleico (ADN) El ácido desoxirribonucleico (ARN) El ADN es el constituyente genético de la célula y determina la trasmisión de las características hereditarias de la célula madre a la célula hija. El ARN interviene en la síntesis de las proteínas
Enzimas Vitaminas Hormonas
FORMA FÍSIC A DE LOS COMPUESTOS CELULARES
La moléculas que f orman todas las sustancias se encuentran siempre en continuo movimiento. Los estados de la materia son (sólido, lí quido y gaseoso.)
DIÁLISIS
Es un f enómeno f ísico, que consiste en el paso de una sustancia disuelta (soluto) a través de una membrana dotada de permeabilidad dif erencial o selectiva
ÓSMOSIS
Es otro f enómeno f ísico que consiste en la dif usión de moléculas del disolvente a través de una membrana semipermeable.
La membrana deja pasar el disolvente pero no el soluto permitiendo el intercambio de componentes entre dos sustancias de dif erente concentración ejemplo: el paso del agua a través de una membrana semipermeable
PRESIÓN OSMÓTIC A
Es la presión que se ejerce a través de la membrana para igualar la concentración de moléculas de agua en ambos lados: Mientras mayor es su concentración, mayor será su presión osmótica. El agua pura tiene una presión osmótica de 0 (cero)
CLASES DE SOLUCIONES SEGÚN SU CONCENTR ACIÓN
Isotónicas: la concentración del soluto es igual al uno y otro lado de la membrana. Hipertónica una solución, cuando la presión osmótica es mayor que la intracelular Hipotónica cuando su presión osmótica es menor que la de la célula
