ESTRUCTURAS ESTRUCTURAS SOMATICAS O VEGETATIVAS VEGETATIVAS DE LOS HONGOS (HIFAS, ESTROMAS, RIZOIDES, HAUSTORIOS) 1.
Introducción
En las últimas décadas hemos aprendido muchas cosas sobre las estructuras de los hongos mediante el uso del microscopio electrónico. Así, en la actualidad, es un conocimiento común que el protoplasto fúngico posee la misma estructura vegetal que el protoplasto de otros eucariontes. El núcleo esta limitado por una cubierta nuclear formado por dos membranas, con poros característicos suele contener un nucléolo formado por ARN aunque ha veces desaparece durante la división nuclear. 2.
Desarro arroll llo o del del tem tema 2.1. Características Características de los hongos
Los hongos constituyen un grupo de organismos vivos desprovistos de clorofila. Se parecen a plantas sencillas dado que, con pocas excepciones, poseen pared paredes es celula celulares res defini definidas das;; de ordin ordinari ario o no son móvil móviles, es, aunqu aunque e pueden pueden poseer células reproductoras móviles, y se reproducen por medio de esporas. La espora es una unidad diminuta y simple que se propaga sin un embrión y que sirve para la producción de un nuevo individuo de la misma especie. Los hongo hongoss no poseen poseen tallo tallo,, raíce raíces, s, ni hojas hojas,, ni han desar desarrol rolla lado do un sistem sistema a vasc vascul ular ar,, como como suce sucede de con con las las plan planta tas. s. Los Los hong hongos os son son de ordi ordina nari rio o filamentosos y multicelulares; los filamentos que constituyen el cuerpo (soma) de un hongo aumentan su longitud mediante crecimiento apical por la mayoría de las partes de su organismo son potencialmente capaces de crecimiento, y un fragmento diminuto de cualquier parte del hongo es capaz de producir un nuevo punto de crecimiento y dar origen a un nuevo individuo. Las Las estru estruct ctur uras as repr reprod oduc ucto tora rass se dife difere renc ncia ian n a part partir ir de dete determ rmin inad adas as estructuras somáticas y presentan una variedad de formas, a partir de las cuales se clasifican los hongos. Pocos Pocos hongos hongos puede pueden n ident identifi ificar carse se si sus fases fases reprod reproduct uctiva ivass no están están disposici disposición ón de científic científico. o. Con relativam relativamente ente pocas pocas excepcio excepciones, nes, las partes partes somáticas de cualquier hongo se parecen a las de otros muchos hongos.
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2.2. Estructuras somáticas de los hongos Micelio es el conjunto de filamentos y un trozo del mismo se denomina hifa.
Las hifas pueden presentar septos y entonces el micelio está tabicado. Septos primarios son los formados cuando hay división nuclear. Si los tabiques están
ausentes se habla de micelio continuo. Los mohos son micromicetos filamentosos. Cuando el hongo es una célula aislada se dice unicelular o levadura. Los cortos filamentos compuestos por las células que brotan de una levadura constituyen el pseudomicelio. Plecténquima es un conjunto de hifas entrelazadas que se asemejan a un tejido. Se dice prosénquima si las hifas pueden ser reconocidas y pseudoparénquima cuando han perdido su individualidad. Esclerocio es un
plecténquima generalmente macroscópico que puede permanecer en vida latente. Rizomorfa es un cordón grueso donde el conjunto de las hifas fusionadas ha tomado el aspecto de raíz. Rizoides son las hifas de succión, como raicillas, que penetran en el substrato. Haustorio es la hifa de succión del hongo parásito dentro de la célula del hospedador. Apresorios son unas hifas achatadas que se adhieren al substrato o al hospedador como sostén, especialmente en el comienzo de la infección.
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Fig. Nº 01: Estructuras somáticas
2.2.1.Hifas
La hifa es en esencia un tubo formado por una pared celular rígida en el que fluye protoplasma. La longitud es variable, pero por lo general el diámetro es relativamente constante y varía de 1 µm a 30 µm o más. La hifa termina en punta y a la región cónica se le denomina zona de extensión; ésta representa la región de crecimiento más activo de la pared y es más larga (hasta 30 µm) en las hifas de crecimiento rápido. Las hifas son los filamentos que, reunidos, forman el micelio de la mayoría de los hongos (en sentido amplio). Una hifa típica consiste en un filamento cilíndrico, constituido por una fila de células alargadas envueltas en una pared celular. En los hongos verdaderos (reino Fungi) la pared está hecha de quitina. Las células de la hifa pueden formar un citoplasma continuo (un sincitio), en cuyo caso se habla también de hifas sifonales, o aparecer separadas por tabiques o septos, y entonces diremos que son hifas septadas. Además de los hongos verdaderos, varios grupos de protistas han desarrollado anatomías
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semejantes por convergencia evolutiva; en estos casos también se habla de hifas e igualmente puede ocurrir que sean septadas o sifonales.
Fig. Nº 02: Hifas somáticas. A. Porción de hifa cenocítica (no septada). B. Porción de hifa septada.
Fig. Nº 03: Hifa de Penicillium
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Fig. Nº 04: Micrografía electrónica de transmisión de una sección longitudinal media de un septo con porro central.
2.2.2.Estromas
Usamos el término general de plecténquima para designar a todos los tejidos fúngicos organizados. Reconocemos dos tipos generales de plecténquima: prosénquima y pseudoparénquima. El prosénquima y el seudoparénquima forman parte de varios tipos de estructuras somáticas y reproductoras que producen muchos hongos, dos de estas estructuras somáticas son el estroma y el esclerocio.
El estroma es una estructura compacta, somática, muy parecida a un colchón o a un cojín, sobre la cual o dentro de la cual suelen formarse órganos fructíferos. El esclerocio es un órgano de resistencia, duro, adaptado a condiciones desfavorables; pueden permanecer en reposo durante lagos periodos de tiempo y germinar al volver las condiciones favorables.
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Fig. Nº 05: Esquema de Plecténquima y Pseudo parénquima
Fig. Nº 06: Tejidos fúngicos (plecténquima). A. Prosénquima. B. Pseudoparénquima
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Fig. Nº 07: Estroma y esclerocio. A,B. Daldinia sp. C,D. Claviceps purpurea
2.2.3.Rizoides
Un rizoide es una estructura equivalente a la raíz que realiza la fijación al sustrato. Son una especie de raíces bien ramificadas, propios de hongos saproides y sirven para fijarlo al sustrato y para la absorción de nutrientes en los hongos parásitos (que generalmente crecen en los espacios intercelulares del huésped). Los rizoides varían en forma y función dependiendo de la especie y del tipo de sustrato. Los rizoides de los organismos que viven en sustratos
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fangosos a menudo tienen complejas ramificaciones. En cambio, los rizoides de los organismos que viven en sustratos arenosos tienen forma de bulbo y son muy flexibles. Por último, los rizoides de los organismos que viven sobre superficies lisas (como la superficie de un bloque de piedra) presentan su base literalmente pegada a la superficie. El organismo no obtiene los nutrientes a través del íntimo contacto con el sustrato, debido principalmente a que la extracción enzimática de nutrientes del sustrato lo erosionaría, aumentando el riesgo de desprendimiento del organismo.
Fig. Nº 08: Esquema de rizoide de hongo de Clase Zygomicetos
2.2.4.Haustorios
Algunos hongos parásitos tienen una pequeña parte de sus hifas modificadas en forma de haustorios, órganos capaces de penetrar en los tejidos del organismo anfitrión. De forma similar, las micorrizas son también hifas penetrantes, aunque de acción mutualista, ya que tienen gran importancia en la aportación de nutrientes y agua a las plantas. Proyección de una hifa fúngica que funciona como órgano de penetración y absorción de alimento de otro órgano o tejido.
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Fig. Nº 09: Esquema de un haustorio (hongos parásitos) en célula hospedante
Fig. Nº 10: Esquema de haustorios
Los haustorios, que el hongo hunde en las células de la planta huésped a través de un agujero diminuto practicado en la pared celular, son excrecencias de las hifas somáticas. Se consideran que son órganos de absorción especializada. Los haustorios pueden tener forma de botón alargada, o ramificada como un sistema radicular en miniatura. Como se desprende de varios estudios estructurales sobre diversos hongos por ejemplo, cuando un haustorio penetra en una célula del hospedante, no perfora la membrana plasmática de la célula huésped, sino que simplemente la invagina. La pared fúngica que limita el haustorio permanece intacta y esta completamente rodeada de una zona encapsulante o vaina, posiblemente procedente del hospedante, pero que
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difiere en cuanto a composición del resto de la pared de la célula hospedante a través de la cual el haustorio a penetrado. Por consiguiente parece ser que la principal función de los haustorios es aumentar la superficie de absorción de un hongo parasito. Dickinson (1949), ha demostrado que ciertos parásitos obligados pueden emitir haustorios a través de membranas artificiales que sustituyen a la epidermis del hospedante en el cual el hongo esta creciendo. La producción de haustorio debe de ser tanto una respuesta al estimulo producido por el contacto como frente al estimulo de los nutrientes.
Fig. Nº 11: Tres tipos de haustorios.
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Fig. Nº 12: Hyaloperonospora parasítica: Hifas y haustorios
3.
Conclusiones
Las hifas son los filamentos que, reunidos, forman el micelio de la mayoría de los hongos. Es un tubo formado por una pared celular rígida en el que fluye protoplasma.
El estroma es una estructura compacta, somática, muy parecida a un colchón o a un cojín, sobre la cual o dentro de la cual suelen formarse órganos fructíferos.
Los rizoides varían en forma y función dependiendo de la especie y del tipo de sustrato.
Los haustorios son una proyección de una hifa fúngica que funciona como órgano de penetración y absorción de alimento de otro órgano o tejido.
4.
Bibliografía •
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Deacon J.W. 1993. Introducción a la Micología Moderna. Primera edición. Editorial Limusa S.A. Noruega.
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Leonor Carrillo. 2003. Microbiología Agrícola. Capítulo 4. UNALM – Perú.
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Micología “Estructuras somáticas” www.unsa.edu.ar/matbib/micragri/micagricap4.pdf
ESTRUCTURAS SOMÁTICAS O VEGETATIVAS
