Equipos de Liofilización Descripción y Tipos

EQUIPOS DE LIOFILIZACIÓN DESCRIPCIÓN Y TIPOS

FIGURA 01: Esquema general de un equipo de liofilización (Pierre Mafart 1!!"# En la Fi$%ra 01 se ilustra un esquema de un liofilizador  típico, con un condensador externo. Éste tiene tres componentes principales: la cámara de secado, el condensador y el sistema de vacío. La función ásica del liofilizador es crear el entorno necesario para el proceso de liofilización. Esta sección, en general, no se ocupará de la operación de este equipo, sino del efecto que diversos componentes en los secadores pueden tener sore el proceso. Los equipos de peque!a escala, tipo planta piloto o de laoratorio constan exactamente de las mismas partes representadas en la fig." con la diferencia que se #a integrado todas estas en un solo equipo. •

C&'ara e) )i*fi)i+a*r (Pierre Mafart 1!!"# Es el lugar donde se coloca la sustancia a liofilitzar. $uede tener formas diferentes con compartimentos donde se realiza la sulimación, pasando el agua de sólido a vapor. El cierre es #erm%tico y se traa&a a&o el vacío. La cámara del secador sirve al proceso de liofilización mediante las siguientes funciones: proporcionar un entorno limpio y a veces est%ril para el proceso' y proporcionar las temperaturas y presiones necesarias para congelar y secar el producto.

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(Pierre Mafart 1!!"# La principal función del condensador es eliminar los vapores Condensador

condensales antes de que entren en el sistema de omeo de vacío. (n refrigerante lo mantiene a una temperatura más a&a que la cámara seca )entre *+ y *"-+ /0. •

Si,te'a e -a./* (Pierre Mafart 1!!"# El sistema de vacío, seg1n se muestra en la 2igura ", está conectado a la cámara del condensador y su función es proporcionar las presiones necesarias para las fases desecado primario y secundario. Los dos rasgos principales de un sistema de vacío que requieren consideración son la tuería de comunicación con el condensador y la naturaleza de la oma de vacío. El vacío se produce con una oma de aceite que traa&a sore "*mar conectada a una trampa para que no pasen vapores del solvente a su interior. El sistema de vacío elimina primero el aire de la cámara seca al iniciar el proceso de liofilización, y luego ayuda a la sulimación.

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I,tr%'eta.i (Pierre Mafart 1!!"# La instrumentación asociada con liofilizador es de gran importancia. El logro de un óptimo producto requiere un sistema de control que reproduzca el proceso de liofilización, siempre que est% dentro de los límites del equipamiento y de un sistema de recolección de datos que verifique la consistencia del proceso.

DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES DE LOS EQUIPOS (Mar.e Ra-et*, 2003#

CUADRO 01: 3escripción y funciones de los equipos de lioflización /omo se mencionó antes, la gran desventa&a de este proceso, es el elevado costo de los equipos. En el esquema presentado se pueden oservar tres elementos que son los responsales de estos costos:

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/ondensador )desulimador0 y sistema de refrigeración. Energía requerida para completar las etapas de sulimación del agua en

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la cámara de secado, y de sulimación y fundición en el condensador. 4antenimiento de las omas mecánicas del equipo de vacío.

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TIPOS DE EQUIPOS (Mar.e Ra-et*, 2003# El sistema de liofilización descrito, se corresponde con los equipos convencionales de Liofilización' los cuales son faricados por  muc#as empresas proveedoras de esta tecnología, tanto en 5rgentina como en el resto del mundo. Los mismos se consiguen en escalas tipo laoratorio, piloto o industrial. En la siguiente tala se especifican las características de cada uno:

CUADRO 02: 6ipos de equipos y características.

FIGURA 02: Liofilizador de laoratorio

FIGURA 03: Liofilizador piloto

FIGURA 03: Liofilizador industrial