Vegyes céklasaláta 2 kg fehérkáposzta 2 kg cékla 1 kg hagyma 10 dkg torma 3 dl 10%-os ecet 20 dkg cukor 5 dkg só 3 dl víz 1 kávéskanál szalicil, vagy nátrium-benzonát. Az anyagokat lereszeljük (tormát kis lyukú reszelőn, többit a káposztareszelőn), összekeverjük, és állni hagyjuk 24 óráig. Utána fertőtlenített üvegekbe tesszük, és mehet a spájzba…
