TES FORMATIF M6 KB1 Jawablah soal-soal di bawah ini dengan jelas dan ringkas!
1. Bahan baku yang dibutuhkan dalam pembuatan etanol adalah sebagai berikut, kecuali: a. Bahan berpati b. Bahan bergula c. Bahan selulosa d. Bahan berserat 2. Berikut ini adalah contoh bukan bahan berpati yaitu: a. Ubi jalar b. Tepung sagu c. Ampas tebu d. Biji sorgum 3. Manakah dari bahan-bahan berikut yang memiliki kandungan pati terbesar: a. Ubi kayu b. Ubi jalar c. Tepung sagu d. Biji chantel 4. Berikut ini adalah tanaman bergula kecuali: a. Tebu b. Tembakau c. Aren d. Nipah 5. Berikut ini adalah bahan berselulosa yang bisa dijadikan bahan pembuatan etanol, kecuali: a. Jerami padi b. Kulit nangka c. Kulit pisang d. Eceng gondok
6. Pemilahan secara organoleptik bahan selulosa disebut: a. Sortasi raw material b. Raw material extraction c. Rotasi raw material d. Raw material separation 7. Berikut adalah proses pra-fermentasi bahan baku etanol, kecuali: a. Pembersihan b. Hidrolisi c. Pemarutan d. Separasi 8. Proses merebus bubur pati guna menguraikan zat pati dengan zat gula dengan bantuan enzim alpha-amilase, disebut: a. Pembersihan b. Hidrolisi c. Sakarifikasi d. Separasi 9. Proses perebusan dengan menggunakan enzim gluko-amilase yang berfungsi memperbanyak zat gula yang ada disebut: a. Pembersihan b. Hidrolisi c. Sakarifikasi d. Separasi 10. Proses pengentalan seperti jelly pada proses pemasakan disebut: a. Gelatinasi b. Amilisasi c. Jelinisasi d. Hydrolisasi
