Skripsi_Antonius Ali_Agroteknologi_Faperta Undana

PENGARUH PEMBENAMAN JERAMI PADI DAN WAKTU PEMBERIAN AIR TERHADAP EFISIENSI PENGGUNAAN AIR DAN HASIL TANAMAN KUBIS (B r assica ssi ca ole olerr acea cea var. capi capi tata tata L).

SKRIPSI

OLEH

ANTONIUS ALI NIM. 0904061709

UNIVERSITAS NUSA CENDANA FAKULTAS PERTANIAN KUPANG 2013

1

LEMBAR PENGESAHAN

JUDUL

:

PENGARUH PEMBENAMAN JERAMI PADI DAN WAKTU PEMBERIAN AIR TERHADAP EFISIENSI PENGGUNAAN AIR DAN HASIL TANAMAN KUBIS (B r assica ssi ca ole olerr ace acea var. capitata L).

NAMA

:

ANTONIUS ALI

NIM

:

0904061709

JURUSAN

:

AGROTEKNOLOGI

MENYETUJUI

Pembimbing I

Pembimbing II

Ir. I. N. Prijo Soetedjo, MSc, Ph.D NIP. 19610 198810 1 001

Ir. Petrus B. Kleden, MSi NIP. 19540515 198203 1 003

Ketua Jurusan Agroteknologi

Dekan Fakultas Pertanian

Ir. Jenny E. R Markus, MApp. Sc NIP:19640701 NIP:19640701 199509 2001

Ir Marthen R.Pellokila, MP, Ph.D NIP: 19650317 198903 1002

Tanggal lulus : 25 Oktober 2013

i

MOTTO

“JIKA TUHAN ADALAH PASANGAN KITA MAKA BUATLAH RENCANA KITA BESAR (D.L. Moody) ”

SKRIPSI INI KUPERSEMBAHKAN BUAT :  







Tuhan Yesus Juruselamatku dan Bunda Maria Kedua Orang Tuaku (Bapak (alm) dan Mama Alas) Serta (Bapak dan Mama di Atambua) Saudara dan Saudariku : K alex, K Alo, K Abel, K Theo, Mandus, Nitha, K avi, Ena, Dian, Etho, Ino, Albert, dan Denaira. Semua keluarga yang dengan sabar membantu, mendukung dan menanti keberhasilanku Almamater tercinta, Jurusan Agroteknologi, Minat Manejemen Sumber Daya Lahan, Fakultas Pertanian Universitas Nusa Cendana

ii

LEMBAR PENGESAHAN TIM PENGUJI

Skripsi ini dengan judul: Pengaruh Pembenaman Jerami Padi dan waktu Pemberian Air Terhadap Efisiensi Penggunaan Air dan Hasil Tanaman Kubis ( Brassica Brassica oleraceae var. capitata L.), Atas nama: Antonius Ali, NIM: 0904061709, pada jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Nusa Cendana benar benar telah diuji dan dipertahankan di depan Tim Penguji Ujian Skripsi Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Nusa Cendana pada tanggal 25 Oktober 2013.

Tim Penguji

1. Ir. I.N. Prijo Soetedjo, M.Sc, Ph.D

1. ……………………...

2. Ir. Petrus B. Kleden, M.Si

2…………………….... ……………………......

3. Peters O. Bako, SP, M.Si

3. ……………………...

Mengetahui Dekan Fakultas Pertanian Universitas Nusa Cendana

Ketua Jurusan Agroteknologi

Ir. Jenny E. R Markus, MApp. Sc

Ir Marthen R.Pellokila, MP, Ph.D NIP: 19650317 198903 1002

NIP:19640701 199509 2001

iii

DEKLARASI

Dengan ini saya menyatakan bahwa : “ Skripsi ini ditulis berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan oleh penulis sendiri, dan belum pernah diajukan oleh siapapun juga untuk memperoleh gelar apapun dan dimanapun. Referensi dan informasi yang digunakan dalam Skripsi ini telah diacu sesuai syarat-syarat baku dan disebutkan dalam daftar pustaka”.

Kupang, Mengetahui Dekan Fakultas Pertanian Universitas Nusa Cendana

Oktober 2013

Penulis

Antonius Ali NIM. 0804032636

Ir. Marthen R. Pellokila, M., Ph.D NIP. 19650317 1998903 1 002

iv

RINGKASAN PENGARUH PEMBENAMAN JERAMI PADI DAN WAKTU PEMBERIAN AIR TERHADAP EFISIENSI PENGGUNAAN AIR DAN HASIL TANAMAN KUBIS (B r assica assica oler oler acea acea var. capitata L) Oleh Antonius Ali Dibawah Bimbingan I N. P. Soetedjo, dan Petrus B. Kleden

Umumnya pertanian lahan kering selalu menghadapi masalah kekurangan air selama musim kering. Telah banyak usaha yang dilakukan untuk meminimasikan kehilangan air tersebut antara lain dengan pemanfaatan bahan organik. Pemanfaatan bahan organik seperti jerami padi nampaknya mampu mengikat air dalam tanah untuk meminimasi kehilangan air. Hal ini terutama disebabkan jerami padi mengandung silica, lignin, dan sellulosa. Efisiensi penggunaan air oleh tanaman dapat pula diperbaiki dengan pemberian air sesuai dengan fase pertumbuhan tanaman. Penelitian telah dilakukan untuk mengetahui pengaruh perbedaan pembenaman jerami padi dan waktu pemberian air terhadap efisiensi penggunaan air dan hasil kubis di rumah kaca Fakultas Pertanian Universitas Nusa Cendana selama bulan Maret sampai Juli 2013. Penelitian ini merupakan penelitian faktorial yang dirancang dalam Rancangan Acak Lengkap dengan 3 ulangan. Variabel penelitian adalah kedalaman pembenaman jerami padi yang yang terdiri atas 2 faktor ( 5 cm dan 25 cm dalam tanah) dan waktu pemberian air yang terdiri atas 3 faktor (penyiraman setiap hari, 3 hari sekali, dan 5 hari sekali) Hasil penelitian menunjukkan bahwa interaksi perlakuan antara pembenaman jerami padi 5 cm dalam tanah dengan waktu pemberian air 3 hari sekali mengakibatkan efisiensi penggunaan air 0,0083. Sementara itu interaksi perlakukan antara pembenaman jerami padi 25 cm dalam tanah dengan waktu pemberian air 3 hari sekali mampu memperbaiki efisiensi penggunaan air 0,0096. Hasil kubis adalah 427,3 g/5 cm3 and 323,7 g/5 cm3 dipengaruhi oleh pembenaman jerami padi 5 cm dalam tanah dengan waktu pemberian air 3 hari dan pembenaman jerami padi 25 cm dalam tanah dengan interval pemberian air 3 hari.

Kata kunci: bahan organic, jerami padi, aplikasi pemberian air, efisiensi penggunaan air, hasil kubis

v

ABSTRACT THE EFFECT OF VARIOUS DEPTH APPLICATION OF PADDY STRAW AND TIME APPLICATION OF WATER TO WATER USE EFFICIENCY AND YIELD OF CABBAGE ( B r assica assica oler oler ace acea var. capitata L) By Antonius Ali Supervised By : I N. P. Soetedjo and Petrus. B. Kleden Kleden

Commonly, dry land farming system is limited by water availability on the soil during dry season. Many ways have been practicing to minimize water loss such as use of organic matters. Application organic matters such as paddy straw might able to catch water on the soil. Mainly due to its contain silica, lignin, and cellulose that able to minimize water loss of the soil. Moreover, water use efficiency might be improved by watering crop differently as crop growth rate. A research had been conducted to know the effect of various depth application of paddy straw and time application of water to water use efficiency and yield of cabbage at glass hose of agricultural faculty during March to July 2013. The research was a factorial experiment designed on Randomized Complete Designed replicated three times. Variables of the research were two levels depth application of paddy straw (5 cm depth and 25 cm depth), and three levels time application of water (each day application, each 3 day application, and each 5 day application) Result of the research showed that 5 cm depth of paddy straw interacted by each 3 day application of water resulted water use efficiency by 0.0083. Meanwhile, interaction of 25 cm depth of paddy straw by each 3 day application of water resulted highly water use efficiency by 0.0097. Yield of cabbage were 427.3 g/5 cm3 and 323.7 g/5 cm3 affected by interaction of 5 cm depth of paddy straw by each 3 day application of water, and interaction of 25 cm depth of paddy straw by each 3 day application of water, respectively.

K ey wor wor ds: organic matters, paddy straw time application of water, water use efficiency, yield of cabbage cabbage

vi

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan bimbingan-Nya penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul “Pengaruh Pembenaman Jerami Padi dan Waktu Pemberian Air Terhadap Efisiensi Penggunaan Air dan Hasil Tanaman Kubis ( Brassica Brassica oleracea var. oleracea var. capitata L). ” Dalam penyelesaian penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan dan dukungan dari berbagai pihak, oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terimakasih kepada : 1.

Tuhan Yang Maha Kuasa atas berkat dan perlindungannya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini.

2.

Ir. I.N. Prijo Soetedjo, Msc,Ph.D, selaku dosen pembimbing utama dan Ir. Petrus B. Kleden, M.Si selaku pembimbing anggota serta Pak Peters O. Bako, SP,M.Si selaku Dosen Penguji yang telah meluangkan waktu dan penuh kesabaran dalam membimbing penulis untuk menyelesaikan penyusunan skripsi ini.

3.

Ir. Elias St. O. Nguru, M.Si selaku dosen penasehat akademik yang selalu memberikan motivasi dan saran kepada penulis.

4.

Om Man, K Yandri, Pak Alan, Pak Yafet, Om Yander, Om Yan Bata, selaku staf pegawai jurusan agrotek dan seluruh civitas akademik yang telah banyak memberi bantuan.

5.

Yang tersayang Bapak (Alm.), Mama Alas, Bapak dan Mama di Atambua, K’ Alo, K’ Abel, K’ Alex, K’ Mandus, K’ Avi, Avi, Ena, Nitha, Ovi dan Ista yang telah memberikan dukungan baik moril maupun materil.

6.

Teman – teman Konfrensi 1000, uge, fani, chiken manu, serta CHOY bertiga choy arnil, choy jing, choy jhon, k boy terimakasih untuk semua bantuannya. Terlebih choy arni, terimakasih untuk semuanya. Teman – Teman – teman kos Parlente Andi papi, Roni, Ian dan Melki, terimakasih untuk motivasinya.

vii

7.

Teman – teman MSL ’12 erik, ana, mita, linda, ana, wita, yoni, nona, yamel, martin, ones, yanto yang selalu memberi motivasi untuk penulis. Tidak lupa penulis juga mengucapkan limpah terimakasih untuk teman-teman, kakak dan ade-ade semua di Keluarga Mahasiswa Katolik (KMK) St. Arnoldus Jansen Faperta Undana, yang tidak bisa penulis sebutkan satu per satu.

8.

Teman-teman Agroteknologi II angkatan 09, alfin, alan, impol, venantio, erik, depi angus, eja, icha, mama nidha, nisa birtu, ambu paten, icha rimpet, eda, olpi, boston, yanto, yoni, serta teman teman agrotek angkatan 2010, putri, Dj, edon, desta, wanti, fitri, fanny kudung, yanto selan, yang telah memberikan kritik dan saran dalam menyelesaikan skripsi ini dan semua pihak yang telah membantu yang tidak dapat disebutkan satu persatu. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, maka

dari itu segala kritik dan saran yang bersifat memperbaiki dari pembaca sangat diharapkan demi penyempurnaannya.

Kupang,

Oktober 2013

Penulis

viii

DAFTAR ISI

Halaman HALAMAN JUDUL……………………… JUDUL………………………………………………… …………………………………. ……….

i

HALAMAN PENGESAHAN………………………… PENGESAHAN……………………………………………….. ……………………..

ii

MOTTO ……………………………………………………………………… ………………………………………………………………………

iii

LEMBAR PENGESAHAN PENGUJI …………………………………….… …………………………………….…

iv

DEKLARASI …………………………… ………………………………………………………… …………………………………... ……...

v

RINGKASAN ………………………………………………………………..

vi

ABSTRACT ………………………… ……………………………………………………… ……………………………………….. …………..

vii

KATA PENGANTAR ………………………… ……………………………………………………… …………………………….. ..

viii

DAFTAR ISI…………………… ISI……………………………………………… ……………………………………………. ………………….

ix

DAFTAR LAMPIRAN ……………………………………………………… ………………………………………………………

xii

DAFTAR TABEL …………………………… ………………………………………………………… ………………………………. ….

xiii

BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Belakan g …………………………………………………………

1

1.2.

Tujuan ………………………… ……………………………………………………… ……………………………………..... ……….....

5

1.3.

Manfaat ……………………………… …………………………………………………………… ………………………………... …...

5

1.4.

Hipotesis…………………………………………… Hipotesis……………… ………………………………………………… ……………………

5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Tinjauan tanaman kubis ………………………… …………………………………………………… …………………………

6

2.2. Syarat tumbuh tanaman kubis ……………………………………………..

7

2.3. Kebutuhan air tanaman kubis ………………………… ……………………………………………… ……………………

8

2.4. Karakteristik jerami sebagai bahan ba han organik ……………………………....

9

2.5. Manfaat jerami terhadap efisiensi penggunaan air .……………………..…

11

2.6. Pengaruh Pengaruh interval pemberian air ……………………………………..…… ……………………………………..……

12

ix

BAB III METODE PENELITIAN 3.1. Tempat dan Waktu penelitian …………………………………………….. ……………………………………………..

14

3.2. Alat dan Bahan ..………………………………… ..…………………………………………………………... ………………………...

14

3.3. Metode penelitian …………………………………………………………. ………………………………………………………….

14

3.3.1. Rancangan Penelitian Penelitian ……………………………………………….

14

3.3.2. Model Analisis Data ………………………………………………..

15

3.4. Pelaksanaan penelitian……………………… p enelitian………………………………………………… ……………………………... …...

15

3.4.1. Persiapan media tanam dan aplikasi jerami ………………………...

15

3.4.2. Pembibitan dan Penanaman ………………………………………...

16

3.4.3. Penyiraman ……………………………… ………………………………………………………… …………………………

16

3.4.4. Pemanenan ………………………………………………………… …………………………………………………………

16

3.4.5. Pemanenan …………………………………………..……………..

16

3.5. Peubah P eubah pengamatan.………………………… pengamatan. ……………………………………………………… ……………………………..

16

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Pengamatan P engamatan Umum …………………………… ……………………………………………………… ………………………….. ..

18

4.1.2. 4.1.2. Kandungan C Organik dan serat kasar jerami ..…………………… ..……………………

18

4.2. Kadar air tanah …………………………………………………………….. ……………………………………………………………..

19

4.3. Total penggunaan air ………………………… ……………………………………………………… ……………………………..

21

4.4. Berat segar tanaman …………………………… ……………………………………………………… ………………………….. ..

23

4.5. Efisiensi penggun aan air ……………………………… …………………………………………………… ……………………

25

BAB V PENUTUP 5.1. Kesimpulan …………………………… ……………………………………………………… …………………………………... ………...

28

5.2. Saran …………………………… ………………………………………………………… ………………………………………….. ……………..

28

DAFTAR PUSTAKA

x

LAMPIRAN No.

Halaman

1. Denah Percobaan …………………………… ……………………………………………….. …………………..

32

2. Tabel Hasil Pengamatan dan Analisis …………………………. …………………………...

33

3. Data Evaporasi …………………………………………………..

40

4. Koefisien tanaman kubis kub is ………………………………………... ………………………………………...

40

5. Perhitungan kebutuhan air tanaman kubis ………………………

40

6. Perhitungan Kebutuhan Air Jerami ……………………………...

42

7. Data analisa awal tanah dan Tanaman …………………………..

43

8. Riwayat Hidup …………………………… ………………………………………………….. ……………………..

44

xi

DAFTAR TABEL No.

Halaman

1. Koefisien tanaman kubis …………………………………………

8

2. Kandungan hara jerami ………………………………………….. …………………………………………..

11

3. Hasil analisis awal kandungan jerami ……………………………

18

4. Hasil pengamatan Hasil pengamatan kadar air tanah ……………………………….. ………………………………..

20

5. Hasil pengamatan total penggunaan air ………………………….

22

6. Hasil pengamatan berat segar tanaman ………………………….

23

7. Hasil pengamatan efisiensi penggunaan air ……………………..

26

xii

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Tanaman kubis ( Brassica Brassica oleraceaevar. oleraceaevar. capitata L) merupakan salah satu jenis tanaman sayur-sayuran yang berasal dari daerah subtropis yang mempunyai mempun yai arti ekonomi penting, meliputi spesies yang menghasilkan sayuran daun, kuncup, dan bunga. Kandungan zat-zat gizi yang terdapat dalam tanaman kubis antara lain karbohidrat, protein, lemak, mineral serta mengandung berbagai jenis vitamin diantaranya vitamin A, B1, B2, dan vitamin C, sehingga sayuran ini banyak dikonsumsi oleh masyarakat, (Chayono, 2001). Pertumbuhan tanaman kubis akan optimal apabila unsur hara serta air untuk kebutuhan tanaman tercukupi. Ketersedian air untuk daerah lahan kering selalu menjadi kendala dikarenakan musim hujan yang relatif singkat. Menurut Tarus, (1997); Abdulrachman,dkk Abdulrachman,dkk (2008), ketersedian air yang sangat terbatas pada lahan kering dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu curah hujan yang rendah, temperatur dan laju evapotranspirasi tinggi.Jumlah air yang tersedia dalam zona perakaran secara alamiah, sering tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan air tanaman selama musim tanam. Terganggunya ketersedian air tanah menyebabkan kemampuan

tanah menjerap air dan menyimpan menyimpan air untuk tanaman menjadi

terganggu,untuk itu pengelolaan air mutlak dilakukan.

1

Pengelolaan air dapat dilakukan dengan pengendalian aliran permukaan, penyadapan air meningkatkan kapasitas infiltrasi air dan penggunaan bahan penyumbat.Penggunaan bahan penyumbat yang dimaksud seperti penggunaan bahan organik.Penggunaan bahan organik diperlukan karena bahan organik tanah mempunyai

kemampuan

untuk

menyimpan

air

dan

menyediakannya

bagi

tanaman.Halini dikarenakan bahan organik berperan sebagai pengikat partikel tanah yang dapat memperbesar agregat tanah dan meningkatkan porositas tanah (Arsyad, 2010). Menurut Sutanto (2002), tanah yang dibenahi dengan pupuk organik mempunyai struktur yang baik dan tanah yang dicukupi bahan organik mempunyai kemampuan mengikat air yang lebih besar daripada tanah yang bahan organiknya rendah. Salah satu bahan organik yang tersedia dalam jumlah banyak di sawah adalah jerami. Namun dalam keadaan dilapangan menunjukan bahwa jerami umumnya dibakar atau diangkut ke luar lahan dengan alasan untuk menghilangkan kesulitan waktu pengolahan tanah, mengendalikan hama penyakit, menghemat tenaga, untuk pakan ternak, dan memenuhi keperluan lain, padahal rata – rata pembakaran mengakibatkan kehilangan hara C 94%, N91%, K75%, S70%, Ca 30%, dan Mg20% dari total kandungan hara alami jerami (Anonimous, 2012). Jerami padi sebagai bahan organik mempunyai fungsi diantaranya sebagai sumber hara bagi tanaman, meningkatkan kapasitas tukar kation, meningkatkan aktivitas mikroba dalam tanah serta mempunyai daya simpan air tanah, sehingga kondisi air tanah yang berkurang tidak menyebabkan tanaman mengalami kekeringan 2

(Tisdale,et (Tisdale,et al., al., 1993). Hasil penelitian Suwardjo (1981) dikutip dariArsyad dariArsyad (2010), menunjukkan bahwa penggunaan bahan organik seperti batang jagung, sorgum, dan jerami padi yang pelapukannya lambat mempunyai kemampuan untuk menahan air, kemantapan agregrat, dan perbaikan aerasi tanah.Menurut Bank Pengetahuan Padi Indonesia, (2008) pengolahan awal tanah kering sedalam (5 – 10 cm) untuk membenamkan jerami dapat mendukung aerasi selama masa bera serta meningkatkan ketersedian N hingga pertumbuhan berikutnya. Hasil penelitian mengenai pembenaman bahan organik dilakukan oleh Handayanto dan Sunarto (1989) dikutip dari dari Millya (2007) menunjukkan bahwa pembenaman Gliricidia akan terdekomposisi habis dalam waktu seminggu, dan tidak memberikan sumbangan terhadap bahan organik tanah dan terkadang pelepasan unsur hara lebih cepat, namun pembenaman tanaman Peltophorum Peltophorum dan Sygyzium Sygyzium yang pelapukannya lambat memberikan sumbangan yang besar terhadap bahan organik tanah, selain itu dengan pembenaman maka akan mengurangi evaporasi pada bahan organik tanah. Studi lain yang dilakukan oleh Purwadi dan Arifin, (2007) menunjukan bahwa jerami yang dipotong dan dicampur dengan tanah dengan dosis 10 ton/ha sama efektifnya dengan zeolit sebanyak 30 ton/ha untuk meningkatkan efisien penggunaan air.Namun pengelolaan air yang baik yaitu pemberian air yang jumlahnya disesuaikan dengan yang dibutuhkan tanaman (Islami dan Utomo, 1995). Kemampuan pengelolaan air dalam tanah dipengaruhi oleh kandungan air yang tersedia di tanah, serta air yang dapat disediakan untuk pertumbuhan tanaman.Pentingnya air tidak hanya dilihat dari sisi jumlah air yang tersedia, tetapi 3

lebih pada pendistribusian air tersebut.Hal ini penting kaitannya dengan kebutuhan tanaman yang berbeda, mulai pada saat tanaman berkecambah hingga panen yang sekaligus mengakhiri siklus hidup dari tanaman yang dibudidayakan.Untuk mengatasinya, diperlukan penambahan air (baik dari curah hujan maupun dari sumber irigasi) yang waktunya disesuaikan dengan pola kebutuhan tanaman agar air yang digunakan untuk mengganti kehilangan air dapat lebih efisien penggunaannya.(Islami dan Utomo, 1995). Sejumlah hasil penelitian mengenai waktu penyiraman air menunjukkan bahwa waktu pemberian air yang berbeda mempunyai pengaruh yang berbeda terhadap jenis tanaman dan fase pertumbuhannya.Seperti penelitian Suhartono, dkk (2008) menunjukkan bahwa waktu pemberian air dua hari sekali pada tanah Grumosol menunjukan hasil tertinggi pada tanaman kedelai. Hasil penelitian lain yang dilakukan oleh Asrul, dkk ( 2011) menunjukkan bahwa pemberian air tiga hari sekali

memberikan

pengaruh

terbaik

terhadap

pertumbuhan

bibit

tanaman

kakao.Namun belum banyak penelitian mengenai pembenaman jerami yang diinteraksikan dengan waktu penyiraman air untuk melihat pengaruh bahan organik dalam menahan air dan menyediakannya bagi tanaman. Berdasarkan uraian diatas maka penulis tertarik ingin melakukan penelitian ini dengan judul :Pengaruh Pembenaman Jerami Padi dan Waktu Pemberian Air Terhadap Efisiensi Penggunaan Air dan Hasil Tanaman Kubis ( Brassica

olerace oleracea a var. capitata L).

4

1.2. Tujuan

1. Untuk mengetahui pengaruh interaksi pembenaman jerami padi dengan kedalaman yang berbeda dan waktu pemberian air terhadap efisiensi penggunaan air dan hasil tanaman kubis. 2. Untuk mengetahui waktu pemberian air 1, 3 dan 5 hari sekali terhadap efisiensi penggunaan air dan hasil tanaman kubis. 3. Untuk mengetahui pengaruh pembenaman jerami dengan kedalaman 5 dan 25 cm terhadap efisiensi penggunaan air dan hasil tanaman kubis. 1.3. Manfaat

1. Dapat diketahui interaksi pembenaman jerami dan waktu pemberian air terhadap efisiensi penggunaan air dan hasil tanaman kubis. 2. Dapat diketahui waktu pemberian air 1, 3 dan 5 hari sekali yang berpengaruh terhadap efisiensi penggunaan air dan hasil tanaman kubis. 3. Dapat diketahui kedalaman pembenaman jerami 5 cm dan 25 cm terhadap efisiensi penggunaan air dan hasil tanaman kubis. 1.4. Hipotesis

1. Interaksi pemberian air 3 hari sekali dengan kedalaman pembenaman jerami 25 cm memberikan pengaruh terbaik terhadap efisiensi penggunaan air dan hasil tanaman kubis. 2. Pembenaman jerami pada kedalaman 25 cm memberikan pengaruh terbaik untuk efisiensi penggunaan air dan hasil tanaman kubis. ku bis. 3. Pemberian air 3 hari sekali pada pembenaman jerami dengan kedalaman berbeda dapat memberikan pengaruh terbaik terhadap efisiensi pengggunaan air dan hasil tanaman kubis.

5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Tinjauan Umum Tanaman 2.1.1 Sistematika Tanaman Kubis

Klasifikasi tanaman kubis dapat diuraikan sebagai berikut, (Praca ya, 2001) : Kingdom

: Plantae

Subkingdom : Tracheobionta Super Divisi : Spermatophyta Divisi

: Magnoliophyta

Kelas

: Magnoliopsida

Sub Kelas

: Dilleniidae

Ordo

: Capparales

Famili

: Brassicaceae : Brassicaceae

Genus

: Brassica : Brassica

Spesies

: Brassica : Brassica oleracea var. oleracea var. capitata L. capitata L.

2.1.2 Morfologi tanaman Kubis ( B r assica assica oler oler ace acea var. capi capi tata L.)

Umumnya tanaman kubis merupakan tanaman semusim (anual) yang berbentuk perdu. Dengan susunan organ tubuh utama batang daun, bunga, buah, biji dan akar, sistem perakaran tanaman ini relatif dalam yang dapat menembus permukaan tanah yang kedalamannya antara 20-30 cm, ( Rukmana, 1994). Pada umumnya tanaman kubis memiliki batang yang pendek dan 6

banyak mengandung air (herbaceuos). Batang tersebut berwarna hijau, tebal dan lunak serta cukup kuat. Tanaman kubis memiliki batang yang bercabang yang tidak begitu tampak, yang ditutupi daun-daun yang mengelilingi batang hingga titik tumbuh, dan terdapat helaian daun yang bertangkai pendek (Rukmana, 1994).Daun tanaman kubis berbentuk bulat telur, sampai lonjong lebar-lebar dan berwarna hijau.Daun bagian luar ditutupi lapisan lilin dan tidak berbulu.Daun bagian bawah tumbuhnya tidak membengkok, dapat mencapai panjang sekitar 30 cm, daun-daun muda berikutnya mulai membengkok menutupi daun mudah yang ada diatasnya. Pada fase pertumbuhan daun ini akan terbentuk krop (Pracaya, 20001). Kadang karena besarnya tekanan tekanan daun-daun mudah yang terbentuk dibagian

dalam

tanpa

diimbangi

mengembangnya

daun

tersebut

mengakibatkan kepala krop pecah. Keadaan ini bisa terjadi ketika tanaman akan berbunga. Bunga dari tanaman ini merupakan kumpulan masa bunga yang berjumblah 500 kuntum, bunga kubis merupakan bunga sempurna yang memiliki putik dan benang sari. 2.2.

Syarat Tumbuh Tanaman Kubis ( B r assica assica oler oler ace acea var. capi capi tata tata L.)

Tanaman kubis yang biasa disebut kol menghendaki persyaratan lingkungan yang sesuai agar dapat tumbuh.Tetapi pada dasarnya tanaman kubis dapat tumbuh dan beradaptasi pada daerah beriklim panas atau sedang sesuai dengan varietasnya, terutama kesesuaian tanah (lahan) tempat tumbuh 7

dan iklim yang menunjang keasamaan dan salinitas tanah juga sangat menentukan pertumbuhan dan hasil tanaman kubis, (Pracaya, 2001).Secara umum kubis dapat tumbuh pada semua jenis tanah. Namun demikian, pertumbuhan akan ideal bila ditanam pada tanah liat berpasir yang banyak mengandung bahan organik. Dalam siklus hidup kubis memerlukan air yang cukup, tetapi tidak berlebihan. Tanah yang baik untuk tanaman kubis adalah tanah yang gembur, banyak mengandung humus dengan pH berkisar antara 6-7.Jenis tanah yang baik untuk tanaman kubis ku bis yaitu lempung berpasir, (Rukmana, 1994).Keadaan 199 4).Keadaan iklim yang cocok untuk tanaman kubis adalah daerah yang relatif lembab dan dingin.Kelembapan yang diperlukan tanaman kubis adalah 15ºC-20°C serta mendapatkan sinar matahari yang cukup, (Rukmana, 1994). 2.3.

Kebutuhan air tanaman kubis

Kebutuhan air tanaman selalu berbeda setiap fase pertumbuhan, berikut nilai kc untuk tanaman kubis yang ditampilkan pada Tabel 2.1. Tabel 2.1.Koefisien tanaman yang digunakan dalam pengairan tanaman kubis

Nilai kc pada fase Tanaman

Kubis

Pertumbuhan awal

Pertum. Aktif

Pertum. Maksimum

Pertum Akhir

(0-15 hari)

(15-30 hari)

(30-65 hari)

(70-80 hari)

0.45

0.75

1

0.95

Sumber :(Dorenbos dan dan Kassam, Kassam, 1986)

8

Kebutuhan air tanaman adalah banyaknya air yang diperlukan untuk menggantikan kehilangan air akibat evapotranspirasi tanaman yang tumbuh secara normal.Kehilangan air dapat melalui evaporasi dan transpirasi. Kehilangan air melalui kedua proses ini disebut evapotranspirasi (ET) dan merupakan jumlah air yang dibutuhkan tanaman. Menurut Islami dan Utomo (1995), perhitungan evapotranspirasi sebagai berikut : Nilai ET maksimum (ETm) dapat dihitung dengan menggunakan persamaan menurut Doorenboos dan Pruit (1997) : ETm

= ETo X Kc

Dimana : ETm

: Evapotranpirasi maksimum (mm/hari)

ETo

: Evapotranspirasi potensial (mm/hari)

Kc

: Koefisien tanaman menurut stadia pertumbuhan.

Doorenbos dan Pruitt melaporkan bahwa kebutuhan air untuk tanaman tiap hari atau tiap dekade dapat ditentukan dengan mengetahui beberapa informasi awal seperti kebutuhan air tiap musim, umur tanaman dan luas lisimeter yang digunakan. Ketepatan pemberian air sesuai dengan tingkat pertumbuhan dan perkembangan tanaman akan mempengaruhi hasil tanaman yang diusahakan. Kebutuhan air tanaman kubis cukup tinggi dengan tingkat evapotranspirasi mencapai 4 mm per hari hari pada musim musim kemarau (Subhan, 1995).

Menurut

Primadi,dikutip Primadi,dikutip dari dari Subhan (1995) kekurangan air pada tanaman kubis akan menggangu pertumbuhan dan mengurangi kualitas dan kuantitas krop, usaha yang 9

dapat dilakukan untuk mengatasi kekurangan air pada tanaman kubis yaitu dengan penggunaan mulsa akan sangat membantu dalam budidaya tanaman kubis. Penelitian mengenai penggunaan bahan organik terhadap daya ikat air tanah dilakukan oleh Sirappa dan Razak, (2010) menunjukkan peranan bahan organik dapat meningkatkan kapasitas pengikatan tanah dalam menyimpan air, hal ini terlihat hasil jagung yang tinggi walau dilakukan penyiraman beberapa hari sekali, hasil h asil studi yang lain dikemukan oleh Purwadi dan Arifin, (2007) bahwa penggunaan zeolit dan jerami dapat meningkatkan efisiensi penggunaan air sekitar 44,47%. Hasil penelitian lain yang dilakukan Hermawan, (2005) mengenai pengaruh penggunaan mulsa alang alang menunjukan bahwa penggunaan mulsa alang – alang 2,5 ton/ha dan mulsa kirinyu 2,5 ton/ha untuk tanaman jagung mampu mempertahankan kelembaban tanah pada lapisan 0 – 0 – 10 10 cm, efektivitas ini menjaga kelembaban tanah dan sangat penting bagi perkembangan akar tanaman yang masih muda. Dari beberapa penelitian tersebut menunjukkan bahwa kebutuhan air tanaman selalu berbeda setiap fase pertumbuhan tanaman. Ketepatan pemberian dan jumlah air yang diberikan akan sangat menentukan pertumbuhan dan hasil tanaman. Bahan organik juga berperan dalam menyerap dan menyediakan air bagi tanaman tergantung macam dan jumlah bahan organik yang diberikan. 2.4.

Karakteristik jerami padi sebagai bahan organik

Jerami padi adalah bagian vegetatif dari tanaman padi yang terdiri dari batang, pelepah daun, dan tangkai malai.Pada waktu dipanen jerami adalah bagian tanaman yang tidak dipungut.Bagian dari jerami relatif kuat karena mengandung silica, lignin, 10

dan selulosa yang tinggi serta pelapukannya membutuhkan waktu yang lama.Namun demikian, hal ini justru bermanfaat pada lahan sawah tadah hujan sebagai penyimpan air, karena jerami bagian yang setengah melapuk dapat menyimpan air dan menjaga kelembaban tanah lebih baik. Selanjutnya dekomposisi bahan organik dari jerami ini akan memperkecil volume bahan dasar dan termineralisasinya sehingga menjadi pupuk dan hara yang segera tersedia bagi tanaman (Purwowidodo,1993). Kandungan 1,5 ton jerami padi sama dengan 1,0 ton gabah kering mengandung 9 kg N, 2kg P, dan S 25 kg Si, 6 kg Ca dan 2 kg Mg, karena hasil jerami pada umumnya tidak tersedia konversi ini memberikan gambaran kandungan hara pada jerami padi. Pada saat panen pa nen jerami mengandung mengandun g sekitar sepertiga jumlah hara N, P, dan S dari total hara tanaman padi, sedangkan kandungan K rata-rata 89% (berkisar antara 85 ± 92%) sehingga jerami padi dapat dijadikan sumber hara makro tanaman ( Makarim,dkk Makarim,dkk 2007). 2007). Jerami padi juga mengandung senyawa N dan C yang berfungsi sebagai substrat metabolisme mikrobia tanah, ternasuk gula, pati, selulose, hemiselulose, pektin, lignin, lemak dan protein. Senyawa tersebut menduduki 40% (sebagai C) berat kering jerami. Pembenaman jerami ke dalam lapisan olah tanah sawah akan mendorong kegiatan bakteri pengikat N yang heterotropik dan fototropik.Adapun kisaran kandungan hara kompos jerami yang dapat disumbangkan ke tanah adalah sebagai berikut (Anisuryani, 2008).

11

Tabel 2.2..

Kandungan unsur hara dalam jerami padi yang tidak dikomposkan dan pengomposan selama tiga minggu

parameter

Rasio C/N C N P2O5 K2O5 S Si Air

2.5.

Kandungan hara Tidak dikomposkan (%) Dikomposkan 3 minggu (%) 44,4 14,50 43 39.95 0.5 – 0.5 – 0.8 0.8 2.48 0.07 – 0.07 – 0.12 0.12 0.33 1.2 1.7 4.50 0.5 – 0.5 – 0.10 0.10 Tidak ada data 4.7. Tidak ada data 46.93 55

Manfaat Jerami Padi Terhadap Efisiensi Penggunaan Air

Menurut Arsyad (2010) efisiensi pemakaian atau penggunaan air (EPA) dinyatakan dalam banyaknya hasil tanaman yang didapat persatuan air yang digunakan, yang dapat dinyatakan dalam kilogram bahan kering m¯³ m¯³ atau dalam ton bahan kering

m¯³. Penelitian mengenai efisiensi penggunaan air yang dilakukan

(Balitbang Deptan, 1987, dikutip dari dari Arsyad 2010) menunjukan bahwa pemakaian air dengan pemberian air pada keadaan macak – macak lebih efisien dari pada pemberian air dengan penggenangan 5 cm. Hasil penelitian lain yang dilakukan oleh Sumarni, dkk (2009) menunjukkan bahwa pembenaman residu tanaman penutup tanah kacang tanah sebanyak 7 t/ha + residu mulsa jerami 5 t/ha dengan penanaman kembali kacang tanah sebagai tanaman penutup tanah merupakan perlakuan paling baik untuk memelihara kesuburan tanah Andisol-Lembang

dan

hasil

cabai

merah.

12

Menurut

Lal,

(1981)

dikutip

dariPurwowidodo dariPurwowidodo (1983) kelembaban tanah akan tinggi pada pemberian mulsa dalam jumlah yang tinggi, yaitu kandungan kelembaban gravimetrik rata – rata pada kedalaman 0 – 0 – 5 5 cm dengan pemberian mulsa sejumlah 0, 2, 4, 6 dan 12 ton/ha. Pembenaman jerami 5 ton/ha/musim selama 4 musim tanam pada tanah sawah kahat K dapat mensubstitusi keperluan pupuk K dan kesuburan tanah meningkat. Setelah 4 musim tanam jerami dapat meningkatkan kadar C-organik dan unsur hara lainnya (Setiawan, 2011). Hasil penelitian Ajidirman (2009) menunjukan kandungan C-organik yang tinggi pada lahan sawit dalam bentuk hutan akan berpengaruh terhadap kandungan air tanah yang lebih tinggi yaitu sekitar 43%, karena pengaruh bahan organik terhadap kemantapan agregrat, Hal yang sama ditegaskan oleh Arsyad (2010), bahan organik dapat menyerap dan menahan air 2 sampai 3 kali beratnya. Hasil penelitian Suwardjo (1981) dikutip dariArsyad dariArsyad (2010), menunjukan bahwa penggunaan bahan organik seperti batang jagung, sorgum dan jerami padi yang pelapukannya lambat mempunyai kemampuan untuk menahan air, kemantapan agregrat, dan perbaikan aerasi tanah. Hasil penelitian lain yang dilakukan oleh Siregar (2012)tanaman penutup tanah Calopogonium caeruleum dan caeruleum dan Pennissetum Pennissetum purpureum serta pemberian mulsa jerami sangat nyata meningkatkan indeks kemantapan agregat, total ruang pori, sifat permeabilitas tanah dan nyata menurunkan aliran permukaan dan berat tanah terangkut. Hasil penelitian mengenai penggunaan bahan organik untuk efisiensi penggunaan air dilakukan oleh Noorhadi dan Sudadi (2003) menunjukkan bahwa penggunaan mulsa jerami 3 ton/ha pada tumpang sari sorgum/kedelai memberikan 13

kenaikan hasil kedelai 17,4% dan sorgum 18,2 %, juga dapat menekan kehilangan air dari zone perakaran sebesar 1,4 mm/hari, setara dengan 14 m3 air/ha/hari dan menekan suhu tanah maksimum rata-rata 3ᴼ 3ᴼC serta peningkatan luas daun tanaman cabai. Dari beberapa hasil penelitian tersebut menunjukkan bahwa pengaruh bahan organik terhadap ketersedian air tanah dan pertumbuhan tanaman tergantung pada karakteristik bahan organik itu sendiri serta kemampuannya dalam menyimpan dan menyediakan air untuk pertumbuhan tanaman. 2.6.

Pengaruh Waktu Pemberian Air

Kebutuhan air tanaman adalah banyaknya air yang dibutuhkan untuk mengganti kehilangan air akibat transpirasi tanaman yang tumbuh secara normal.Dalam kegiatan budidaya di lapangan, kehilangan air selain dari tanaman, juga lewat permukaan tanah yang disebut sebagai evaporasi. Kehilangan air lewat kedua proses ini disebut sebagai evapotranspirasi (ET), dengan demikian evapotranspirasi setara dengan jumlah air yang diperlukan oleh tanaman (Islami dan Utomo, 1995) Bila kebutuhan air bagi tanaman (ET tanaman) sudah diketahui, maka waktu pemberian air yang diberikan dapat dihitung dengan rumus sederhana sebagai berikut: I = [(p. Sa). D] / ET tanaman

I

= waktu pemberian air

14

P – Sa

= ketersediaan ketersediaan air dalam tanah yang tergantung pada sifat fisik tanah

D

= kedalam sistem perakaran

ET tanaman = dihitung berdasarkan rumus pada salah satu dari empat methode pengukuran Sejumlah hasil penelitian menunjukan bahwa waktu pemberian air yang berbeda mempunyai pengaruh yang berbeda terhadap jenis tanaman dan fase pertumbuhannya.Seperti penelitian Suhartono,dkk Suhartono,dkk (2008) menunjukan bahwa waktu pemberian air dua hari sekali pada tanah Grumosol menunjukan hasil tertinggi pada tanaman kedelai. Hasil penelitian lain yang dilakukan oleh Asrul, dkk ( 2011) menunjukan bahwa pemberian air tiga hari sekali memberikan pengaruh terbaik terhadap pertumbuhan bibit tanaman kakao. Hasil penelitian Matiin (2008) menunjukan bahwa waktu pemberian air tiga hari sekali yang dikombinasikan dengan penggunaan pupuk kandang memberikan pengaruh ukuran daun terbesar pada bibit tanaman jarak pagar. Dari beberapa penelitian tersebut menunjukan bahwa waktu pemberian air yang berbeda memberikan pengaruh yang berbeda pula terhadap pertumbuhan dan hasil setiap jenis tanaman tergantung pada kondisi setempat serta karakteristik tanah.

15

BAB III METODE PENELITIAN

3.1.

Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan di Rumah Kaca Fakultas Pertanian Universitas Nusa Cendana. Penelitian ini berlangsung dari bulan Maret 2013 – 2013 – Juli Juli 2013 3.2.

Alat dan Bahan Penelitian

Bahan – bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah, benih tanaman kubis, tanah Inceptisols, jerami padi.Alat yang digunakan untuk penelitian adalah, linggis, polibag, alat ukur, alat tulis menulis, kertas label, dan peralatan analisis laboratorium, seperti cawan alumunium,oven,timbangan analitik. 3.3.

Metode Penelitian

3.3.1. Rancangan Penelitian

Penelitian ini dirancang menggunakan rancangan dasar Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan desain faktorial. Perlakuan yang dilakukan terdiri dari 2 faktor dan 3 ulangan sebagai berikut : Faktor I (K) Kedalaman pembenaman jerami padi terdiri dari 2 taraf yaitu :

K1 : Kedalaman pembenaman 5 cm K2 : Kedalaman pembenaman 25 cm

16

Faktor II (I) Waktu pemberian air yang terdiri dari 3 taraf yaitu :

I1 : pemberian air 1 hari sekali I2 : pemberian air 3 hari sekali I3 : pemberian air 5 hari sekali Sehingga diperoleh 6 interaksi yaitu : K1I1 : kedalaman pembenaman 5 cm dan pemberian air 1 hari sekali K1I2 : kedalaman pembenaman 5 cm dan pemberian air 3 hari sekali K1I3 : kedalaman pembenaman 5 cm dan pemberian air 5 hari sekali K2I1 : kedalaman pembenaman 25 cm dan pemberian air 1 hari sekali K2I2 : kedalaman pembenaman 25 cm dan pemberian air 3 hari sekali K2I3 : kedalaman pembenaman 25 cm dan pemberian air 5 hari sekali 3.3.2. Model Analisis Data

Model analisis data dari rancangan acak lengkap ( Sastrosupardi, 1995) adalah sebagai berikut : Y ijk

: U + Ai + BJ + ABIJ + E (IJ)

Dimana : Yijk

: variabel yang diukur

U

: rata-rata umum

Ai

: pengaruh taraf ke-i faktor aplikasi kedalaman pembenaman (K)

B

: pengaruh taraf ke-j waktu pemberian air (I)

AB

: pengaruh interaksi taraf ke-i faktor aplikasi kedalaman pembenaman (K) dengan pengaruh taraf ke-j waktu pemberian air (I) 17

E(IJ)

: pengaruh

galat pada unit percobaan

I

: 1,2,3 (Banyaknya perlakuan ke-i)

J

: 1,2,3 (Banyaknya perlakuan ke-j)

Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis sidik ragam (Anova) untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh perlakuan, apabila ada pengaruh perlakuan, maka data yang diperoleh akan diuji dengan uji BNT 5%. 3.4.

Pelaksanaan Penelitian

3.4.1. Persiapan media tanam dan Aplikasi jerami

Tanah yang digunakan diambil dari lapisan olah pada kedalaman sekitar 0-20 cm yakni pada lapisan perakaran.Setelah itu, tanah dibersihkan dari sisa-sisa tanaman, batu kerikil, dan kotoran lainnya, kemudian k emudian tanah ditimbang dan dimasukan ke dalam 18 polybag masing-masing sebanyak 15 kg.Aplikasi jerami dilakukan dengan menghitung kebutuhan mulsa untuk tanaman kubis yaitu 10 ton/ ha atau setara dengan 150 g/ 5 cm³. Pembenaman dilakukan sesuai dengan perlakuan yang akan dicobakan yaitu dibenamkan pada kedalaman 5 dan 25 cm. 3.4.2. Pembibitan dan Penanaman

Tanaman kubis disemaikan terlebih dahulu ditempat persemaian selama 2 minggu sebelum ditanam dipolibag.Bibit disemaikan di kotak yang terbuat dari kayu, dengan menggunakan media tanah.Bibit kubis yang dipelihara dipersemaian dipindahkan ke polibag setelah umur 2 minggu serta memiliki 4-5 helai daun dan tanaman tersebut siap dipindahkan ke polibag.

18

3.4.3. Penyiraman

Penyiraman dilakukan pada sore hari sesuai dengan perlakuan yang dicobakan, dan jumlah air yang diberikan sesuai dengan fase – fase pertumbuhan tanaman dengan volume 100% dari kebutuhan air tanaman. Jumlah air perlakuan dihitung dengan setelah mengetahui nilai evapotranspirasimaksimum evapotranspirasimaksimum (ETm) dengan rumus ETm = ETo x Kc tanaman. Nilai ETo yang digunakan dalam penelitian ini adalah rata – rata ETo dalam 5 tahun terakhir (lampiran) selama bulan penanaman yang diambil dari stasiun klimatologi Lasiana Kupang, sedangkan sedangkan nilai kc tanaman sesuai dengan fase pertumbuhan tanaman. 3.4.4. Pemanenan

Tanaman kubis dipanen pada umur 3,5 bulan setelah pindah tanam dari pesemaian ke polibag. Tanda-tanda kubis siap dipanen selain faktor umur,juga kropnya telah mencapai ukuran maksimum, padat atau kompak. 3.5.

Peubah Pengamatan:

Adapun peubah yang diamati adalah : a. Komponen tanah dan jerami : 1. Analisa awal kandungan C-Organik jerami,kadar air jerami yang digunakan untuk perlakuan dengan metode pengabuan. 2. Analisis K jerami tanaman padi, dan serat kasar jerami pad i. 3. Kadar air tanah yang diamati sebelum dilakukan penanaman, selama pertumbuhan tanaman yaitu fase pertumbuhan awal, fase pertumbuhan aktif dan fase pertumbuhan maksimum dan setelah panen. 19

4. Total penggunaan air (ml) 5. Efisiensi penggunaan air (g/L) : EPA =

Total Hasil Total air yang digunakan

b. Komponen tanaman : 1. Berat segar tanaman setelah panen (g/cm³ (g/cm³)

20

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1.

Pengamatan Umum

Penelitian ini dilaksanakan di rumah kaca Fakultas Pertanian Universitas Nusa Cendana, dari bulan Maret – Maret – Juli 2013.Benih kubis yang digunakan terlebih dahulu disemai sebelum dipindahkan ke polibag.Waktu untuk penyemaian yaitu dua minggu, setelah tanaman memiliki helai daun berkisar 4 – 4 – 5 5 helai.Sebelum dilakukan pemindahan ke polibag, media polibag terlebih dahulu dibenamkan dengan jerami sesuai perlakuan yang dicobakan yaitu kedalaman 5 cm dan 25 cm. Kegiatan penanaman dilakukan pada sore hari, dengan kedalaman lubang tanam 4 cm. Setelah penanaman satu minggu penyiraman dilakukan sesuai dengan kebutuhan tanaman dan waktu hari penyiraman dilakukan sesuai dengan perlakuan yang dicobakan. Selama pertumbuhan tanaman sampai panen, dilakukan pengamatan kadar air sebanyak empat kali yaitu pada fase pertumbuhan awal, fase pertumbuhan aktif, fase pertumbuhan maksimum dan pada saat panen. Selama pertumbuhan tanaman, terjadi serangan hama ulat krop pada saat tanaman memasuki fase pertumbuhan maksimum namun serangan hanya pada beberapa perlakuan sehingga dapat dilakukan pengendalian secara mekanik. Pemanenan dilakukan pada umur 3,5 bulan setelah tanam.

21

4.1.2.Kandungan C – C – Organik Organik jerami dan K serta serta serat kasar jerami

Hasil analisis awal yang dilakukan terhadap kandungan jerami sebelum diaplikasikan pada penelitian dapat dilihat pada Tabel 4.1. Tabel 4.1. Hasil analisis awal kandungan jerami

Kode contoh

Kadar air

C organik %

K%

Serat kasar %

Jerami

5.4

18.7

11.75

10

Sumber : BPTP Naibonat, (2013)

Tabel diatas menunjukan kandungan C-organik pada jerami yaitu 18.7 % yang tergolong sangat tinggi.Kandungan bahan organik menentukan kesuburan fisik, kimia dan biologi tanah dalam mendukung pertumbuhan tanaman yang diusahakan. Menurut (Tisdale 1993) jerami padi sebagai bahan organik mempunyai fungsi diantaranya sebagai sumber hara bagi tanaman, meningkatkan kapasitas tukar kation, meningkatkan aktivitas mikroba dalam tanah serta mempunyai daya simpan air tanah, sehingga kondisi air tanah yang berkurang tidak menyebabkan tanaman mengalami kekeringan. Menurut Lal, (2006) dikutip dariSupriyadi, dariSupriyadi, (2008) ada hubungan yang erat antara peningkatan bahan organik dan kapasitas air tersedia dan kemampuan tanah untuk bertahan pada kekeringan tanah yaitu meningkatnya kandungan air tanah tersedia dengan meningkatnya bahan organik. Kandungan serat kasar jerami menunjukan kemampuan jerami dalam menahan air yang diberikan sampai menyediakan air tersebut untuk digunakan tanaman.Serat kasar pada jerami relatif kuat karena mengandung silica, lignin, dan selulosa yang tinggi serta pelapukannya membutuhkan waktu yang lama.Namun

22

demikian, hal ini justru bermanfaat sebagai penyimpan air, karena jerami bagian yang setengah melapuk dapat menyimpan air dan menjaga kelembaban tanah lebih baik (Purwowidodo, 1993).Hasil penelitian Suwardjo (1981) dikutip dariArsyad dariArsyad (2010), menunjukkan bahwa penggunaan bahan organik seperti batang jagung, sorgum dan jerami padi yang pelapukannya lambat mempunyai kemampuan untuk menahan air, kemantapan agregrat, dan perbaikan aerasi tanah. 4.2. Kadar air tanah

Hasil pengamatan pengaruh pembenaman jerami dan waktu pemberian air terhadap kadar air tanah disajikan pada lampiran 1 – 1 – 6. 6. Hasil sidik ragam yang menunjukan bahwa interaksi pembenaman jerami dan waktu pemberian air berpengaruh tidak nyata terhadap kadar air tanah sedangkan pengaruh faktor tunggal waktu pemberian air berpengaruh nyata terhadap kadar air tanah pada 20 HST, 50 HST, 100 HST dan 115 HST, yang disajikan pada Tabel 4,2 Tabel 4.2. Rerata kadar air tanah pada pengamatan 20 HST, 50 HST, 100 HST,dan 115 HST waktu kadar air kadar air kadar air pemberian 20 HST 50 HST 100 HST air 46,36 c 50,96 c 51,08 b 1 hari 42,20 b 42,30 b 38,37 ab 3 hari 39,81 a 38,08 a 34,87 a 5 hari BNT 5 % 2,34 3,01 6,35 Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang tidak nyata pada uji BNT taraf 5 %

kadar air 115 HST

50,04 b 37,18 ab 35,11 a 5,50 sama berbeda

Tingginya kadar air tanah dengan waktu pemberian air satu hari sekali yang berbeda nyata dengan waktu pemberian air tiga dan lima hari sekali pada fase

23

pertumbuhan awal (20 HST) menunjukan bahwa tanah yang diberi air setiap hari akan mempunyai kadar air yang tinggi karena air yang diberikan sebagian akan hilang akibat penguapan dan sebagian air digunakan oleh tanaman untuk proses pertumbuhan, selalu digantikan dengan penyiraman setiap hari,sehingga pemberian air dengan waktu penyiraman satu hari sekali dapat meningkatkan kadar air tanah dibandingkan dengan waktu penyiraman tiga dan lima hari sekali. Pada fase pertumbuhan aktif (50 HST) kadar air tanah tertinggi masih terdapat pada perlakuan dengan waktu penyiraman satu hari sekali, ini dikarenakan pada pertumbuhan aktif tanaman membutuhkan jumlah air yang tinggi, karena pada fase ini tanaman kubis membutuhkan air untuk pembentukan krop sehingga rendahnya kadar air tanah pada perlakuan dengan waktu penyiraman tiga dan lima hari sekali diduga air yang diberikan diserap oleh tanaman sehingga menyebabkan rendahnya kadar air tanah.Suwardjo (1981) dikutip dari Arsyad (2010), juga menyatakan bahwa pemberian bahan organik seperti mulsa jerami yang tepat dapat menjaga efektifitas penutupan lahan sepanjang periode pertumbuhan tanaman, sehingga menciptakan iklim mikro/lingkungan tumbuh (kadar air tanah dan suhu tanah) yang cocok terutama pada fase kritis pertumbuhan tanaman. Pada pertumbuhan maksimum (100 HST) yaitu tanaman memasuki fase pertumbuhan akhir.Pengaruh waktu pemberian air satu hari sekali berbeda tidak nyata dengan waktu pemberian air tiga hari sekali.Hal ini menunjukan bahwa pemberian air tiga hari sekali sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan air tanaman kubis pada fase ini tanpa harus dilakukan penyiraman setiap hari.Tidak berbedanya kandungan air 24

tanah pada fase inididuga karena pemberian jerami yang lambat terdekomposisi memiliki kemampuan menyerap air.Hasil penelitian Suwardjo (1981) dikutip dariArsyad dariArsyad (2010),menunjukkan bahwa penggunaan bahan organik seperti batang jagung, sorgum dan jerami padi yang pelapukannya lambat mempunyai kemampuan untuk menahan air, kemantapan agregrat, dan perbaikan aerasi tanah. Selain itu tidak berbeda nyata kadar air pada p ada fase ini dipengaruhi dipen garuhi oleh o leh tanaman telah memasuki fase pertumbuhan akhir, sehingga kebutuhan air tanaman telah berkurang. Pengamatan kadar air setelah panen (115 HST) menunjukan bahwa pemberian air dengan waktu satu hari sekali berbeda tidak nyata dengan waktu penyiraman 3 hari sekali. Hal ini diduga bahwa pada umur (115 HST) jerami yang dibenamkan telah mengalami pelapukan dan menyumbangkan bahan organik yang mempunyai kemampuan menahan air.Menurut Tisdale, et al (1993); Sutanto (2002), tanah yang dibenami dengan bahan organik dapat menyerap air tanah.Hal ini juga dipengaruhi oleh hasil analisis awal kandunganjerami yaitu C-organik jerami yang tinggi (18,7%) serta kandungan serat kasar pada jerami (10%) mempunyai kemampuan menyimpan air. 4.3.

Total Penggunaan Air

Hasil pengamatan pengaruh pembenaman jerami padi dan waktu pemberian air terhadap total penggunaan air disajikan pada lampiran 7. Hasil sidik ragammenunjukkan bahwa interaksi antar perlakuan pembenaman jerami dan waktu pemberian berpengaruh nyata terhadap total air yang digunakan, yang disajikan pada Tabel 4.3 25

Tabel 4.3. Pengaruh kedalaman pembenaman jerami padi dan waktu pemberian air terhadap total penggunaan air (ml/cm³) kedalaman pembenaman jerami 5 cm

Waktu pemberin air 1hari 3 hari 14836,15 c 47708,96 b B A

5 hari 27801,5 a A

BNT 5% Interaksi 2.328

14835,775 c 47707,49 b 27803,04 a A A A Keterangan : Angka – angka angka yang dikuti oleh huruf kecil yang sama pada baris yang sama dan angka – angka angka yang dikuti huruf besar yang sama pada kolom yang sama adalah berbeda tidak nyata pada uji BNT 5 % 25 cm

Hasil uji BNT 5% menunjukan bahwainteraksi antara waktu pemberian air yang sama terhadap kedalaman pembenaman yang berbeda menunjukan bahwa pada pemberian air setiap hari berpengaruh nyata terhadap total penggunaan air. Total penggunaan air tertinggi pada pembenaman jerami dengan kedalaman 5 cm dibandingkan dengan kedalaman pembenaman 25 cm. Pada pembenaman 5 cm jumlah air yang diberikan sebagian akan ditahan pada tanah bagian atas akibat dari perlakuan jerami yang diberikan. Bila dibenamkan dengan kedalaman 25 cm jumlah air pada lapisan ini sudah berkurang, karena adanya hambatan – hambatan – hambatan seperti distribusi ruang pori yang tidak beraturan, serta pada bagian bagian permukaan telah terjadi penjenuhan sehingga berkurangnya oksigen yang menyebabkan jumlah air yang mengalir ke lapisan bawah jumlahnya relatif sedikit.Menurut Foth (1995), gerakan air tanah yang jenuh akan mengalir secara perlahan – perlahan – lahan lahan atau lambat ke bagian yang lebih dalam karena k arena semua pori terisi oleh air sehingga aliran akan lebih cepat bila terdapat udara yang cukup di dalam tanah. Interaksi pembenaman dengan kedalaman yang sama terhadap waktu pemberian air yang berbeda menunjukan bahwa pemberian air satu hari sekali 26

berpengaruh nyata terhadap total penggunaan air. Ini dipengaruhi pemberian air dengan waktu penyiraman setiap hari tanah selalu mendapatkan suplai air sehingga berpengaruh terhadap kandungan air tanah, ini dapat dilihat dari pengamatan kadar air tanah yang lebih tinggi pada fase pertumbuhan awal dan pertumbuhan maksimum yaitu 46,36 % dan 50,96 %. Penyiraman dengan waktu satu hari sekali menyebabkan tanah menjadi jenuh air karena pada bagian atas yang telah diberi jerami selain mampu menahan air, pengaruh lain berupa sifat fisik tanah seperti porositas dan tekstur tanah yang menyebabkan air sulit untuk bergerak kebagian yang lebih dalam. Menurut Foth (1995) kapasitas tanah untuk menahan air dipengaruhi oleh sifat fisik tanah seperti luas permukaan maupun volume ruang pori, struktur dan tekstur tanah. 4.4.

Berat Segar Tanaman

Hasil pengamatan pengaruh pembenaman jerami dan waktu pemberian air terhadap berat segar tanaman kubis, disajikan pada lampiran 6. Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa pengaruh interaksi pembenaman jerami padi dan waktu pemberian air berpengaruh tidak nyata terhadap berat segar tanaman, sedangkan pengaruh faktor tunggal waktu pemberian air dan kedalaman pembenaman jerami padi berpengaruh berpen garuh nyata terhadap berat segar tanaman kubis yang disajikan pada Tabel 4.4.

Tabel 4.4. Pengaruh kedalaman pembenaman jerami padi dan waktupemberian air terhadap berat segar tanaman (g/5 cm³) Pengaruh waktu penyiraman terhadap berat segar waktu pemberian air 1 hari

27

rerata 245.17 a

3 hari 427.23 b 5 hari 246.71 a 38,45 BNT 5% Pengaruh kedalaman pembenaman jerami terhadap berat segar kedalaman pembenaman jerami padi rerata 5 cm 290.31 a 25 cm 323.55 b 31,39 BNT 5% Keterangan : Angka Angka – angka angka yang dikuti oleh huruf yang sama pada baris yang sama adalah berbeda tidak nyata pada uji BNT 5%

Hasil uji BNT 5% menunjukan bahwa bila waktu pemberian air dinaikan menjadi lima hari sekali, ternyata berpengaruh tidak nyata terhadap berat segar tanaman. Hal ini dikarenakan waktu penyiraman yang lebih lama sehingga kadar air tanah yang rendah. Kadar air tanah erat kaitannya dengan total penggunaan air dan total penggunaan air akan berdampak pada berat segar tanaman. Menurut Foth (1995), (199 5), jika tanah menjadi kering molekul – molekul – molekul air diikat kuat oleh partikel tanahsehingga tanaman sulit untuk mengabsorsi air.Waktupemberian air diturunkan menjadi satu hari sekali, namun tidak berpengaruh nyata terhadap berat segar tanaman. Bila dilihat pada (Tabel 4.3) waktu pemberian air satu hari sekali menunjukan total penggunaan air yang tinggi, tapi ternyata tidak diikuti dengan peningkatan berat segar kubis. Hal ini diduga pemberian air setiap hari pada perlakuan dengan pembenaman jerami, jerami yang dibenamkan pada bagian atas permukaan mampu menahan air yang diberikan, sehingga air akan sulit mengalir ke bagian yang lebih dalam serta dengan pembenaman jerami pada bagian permukaan juga menyebabkan akar tanaman sulit untuk berkembang karena perkembangannya terhambat oleh jerami. Menurut Foth

28

(1995),Pada kadar air tinggi (tegangan air rendah), kekurangan oksigen mungkin dapat menjadi penghambat pertumbuhan tanaman. Pemberian air dengan waktu tiga hari sekali berpengaruh nyata terhadap berat segar tanaman. Waktu penyiraman tiga hari merupakan kondisi dimana air tersedia dan jumlahnya tidak melebihi sehingga proses aerasi dan drainasi dapat berjalan optimal, menurut Islami dan Utomo (1995) pentingnya air tidak hanya dilihat dari sisi jumlah tetapi terlebih pada pendistribusian air. Jika dihubungkan dihubungk an dengan dengan total penggunaan air, total penggunaan air pada waktu tiga hari sekali cukup tinggi bila dibandingkan dengan waktu penyiraman lima hari sekali, meningkatnya total penggunaan air tersebut diikuti dengan peningkatan berat segar tanaman kubis. Menurut

(Kartasapoetra dan Sutedjo, 2002), pertumbuhan pertumbuhan tanaman mencapai

maksimum pada keadaan kelembaban tanah berada di sekitar kapasitas lapang karena pada keadaan ini oksigen cukup tersedia dan tegangan air cukup rendah sehingga memudahkan tanaman mengabsorbsi air. Pembenaman jerami padi dengan kedalaman 25 cm berpengaruh nyata terhadap berat segar tanaman kubis, tanah yang dibenami dengan jerami dapat menjaga ketersedian air tanahselain itu pelapukan jerami dapat menyumbang unsur hara yang dapat dimanfaatkan oleh tanaman. Menurut Purwowidodo (1993), jerami berfungsi sebagai penyimpan air, karena jerami yang terdiri dari bagian yang setengah melapuk dapat menyimpan air dan menjaga kelembaban tanah lebih baik. Selanjutnya dekomposisi bahan organik dari jerami ini akan memperkecil volume bahan dasar dan termineralisasinya sehingga menjadi pupuk dan hara yang segera 29

tersedia bagi tanaman. Menurut Barus et al., (1989) dikutip dariArsyad, (2011), dariArsyad, dkk (2011), bahan organik merupakan faktor penting dalam meningkatkan produktivitas tanah sehingga tercipta lingkungan yang baik bagi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Selain itu jerami yang dibenamkan dengan letak yang lebih dalam mempunyai kemampuan lebih dalam menyerap air dan menyediakan air untuk tanaman. Pembenaman bahan organik yang lebih dalam akan mengurangi evaporasi sertaproses pelapukan yang lebih cepat. Menurut Puspareny, dkk (2008) menunjukan bahwa pengaplikasian pupuk hijau dapat dilakukan dengan dua cara yaitu dibenamkan dan dimulsakan, namun aplikasi pembenaman lebih efektif karena dapat mengurangi evaporasi pada bahan organik dan pelapukannya dapat menyumbang bahan organik tanah. Hal yang sama ditegaskan oleh Arsyad (2010), bahan organik dapat menyerap dan menahan air 2 sampai 3 kali beratnya. 4.5.

Efisiensi Penggunaan Air

Data hasil pengamatan pengaruh kedalaman pembenaman jerami padi dan waktu pemberian air terhadap efisiensi penggunaan air disajikan pada lampiran 8. Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa adanya interaksi antara pembenaman jerami padi dengan kedalaman yang berbeda dan waktu pemberian air berpengaruh nyata terhadap efisiensi penggunaan air, yang disajikan pada Tabel 4.5.

Tabel 4.5. Pengaruh kedalaman pembenaman jerami padi dan waktu pemberian air terhadap efisiensi penggunaan air (g/ml)

30

kedalaman pembenaman jerami 5 cm 25 cm

waktu pemberian air 1 hari 3 hari

5 hari

0.00165 a A 0.00166 a A

0.00823b A 0.00952b B

0.00826 b A 0.00965 b B

BNT 5% Interaksi

0.000699531

Keterangan : Angka – angka angka yang dikuti oleh huruf kecil yang sama pada baris yang sama dan angka angka yang dikuti huruf kapital yang sama pada kolom yang sama adalah berbeda – angka tidak nyata pada uji BNT 5%

Efisiensi penggunaan air merupakan jumlah air yang digunakan untuk menghasilkan hasil panen (bobot segar tanaman). Bila waktu pemberian air dilakukan setiap hari tidak berpengaruh nyata terahadp efisiensi penggunaan air, jika waktu penyiraman ditingkatkan menjadi tiga hari sekali berpengaruh nyata terhadap efisiensi penggunaan air dan berat segar, sedangkanwaktu penyiraman ditingkatkan lagi menjadi lima hari sekali berpengaruh terhadap efisiensi penggunaan air tapi tidak diikuti dengan peningkatan berat segar tanaman. Hal ini dipengaruhi oleh waktu waktu penyiraman yang terlalu lama sehingga sebagian air yang diberikan akan hilang sebagai evaporasi dan sebagian terikat oleh partikel tanah. Sedangkan pada pemberian air tigahari sekali dengan pembenaman jerami sudah mampu untuk memenuhi

kebutuhan

air

tanaman

dan

penggunaan

air

yang

efisien.Hasil

penelitianSirappa dan Razak, (2010) menunjukkan peran bahan organik dapat meningkatkan kapasitas pengikatan tanah dalam menyimpan air, hal ini terlihat hasil jagung yang tinggi walau dilakukan penyiraman beberapa hari sekali. Interaksi pemberian air dengan waktu tiga hari sekali berbeda tidak nyata dengan penyiraman lima hari pada pembenaman jerami padi dengan kedalaman 25

31

cm. Nilai efisiensi ini mengindikasikan bahwa jerami padi dengan pembenaman lebih dalam dapat meningkatkan efisiensi penggunaan air serta terjadi peningkatan hasil (berat segar tanaman) yang dapat diperoleh.Ini dikarenakan pemberian air setiap hari merupakan cara pengairan yang dianggap sebagai pemborosan air, karena tidak diikuti dengan peningkatan berat segar tanaman.Pemberian air setiap hari menyebabkan kondisi tergenang yang berpengaruh terhadap peredaran udara didalam tanah, sebaliknya denganpemberian air tiga hari sekali sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan air tanaman kubis dan berpengaruh terhada berat segar tanaman. Hasil penelitian Norma dan Jauhari (2008), menunjukkan bahwa produksi kubis lebih tinggi jika digunakan mulsa dengan waktu penyiraman air tiga hari. Semakin dalam pembenaman jerami padi dengan kedalaman 25 cm mampu menekan kehilangan air sehingga air yang diberikan akan diserap bahan organik sehingga menciptakan kondisi air tanah yang tersedia untuk tanaman. Pembenaman yang lebih dalam dapat mengurangi evaporasi pada bahan organik, menurut Puspareny, dkk (2008) (2008) pengaplikasian pupuk hijau dapat dilakukan dengan dua cara yaitu dibenamkan dan dimulsakan, namun aplikasi pembenaman lebih efektif karena dapat mengurangi terjadinya evaporasi pada bahan organik. Selain itu dengan pembenaman lebih dalam akan mempercepat proses dekomposisi dan menyumbang bahan organik tanah yang memiliki kemampuan menyerap air (Purwidodo, 1993). Oleh karena itu untuk meningkatkan efisiensi penggunaan air maka penggunaan bahan organik berupa jerami padi denganwaktu penyiraman airyang disesuaikan dengan pertumbuhan dan kebutuhan air tanaman agar terjadi peningkatan 32

hasil dan penggunaan air lebih efisien.Hasil penelitian yang dilakukan oleh Purwadi dan Arifin (2007) menunjukkan bahwa jerami yang dipotong dan dicampur dengan tanah dengan dosis 10 ton/ha sama efektifnya dengan zeolit sebanyak 30 ton/ha untuk meningkatkan efisiensi penggunaan air.

33

BAB V PENUTUP

5.1. Simpulan

1. Interaksi antara pembenaman jerami pada kedalaman 25 cm dan waktu pemberian air tiga hari sekali mampu meningkatkan efisiensi penggunaan pengguna an air yaitu 0,00965. 2. Interaksi kedalaman pembenaman jerami padi dan waktu pemberian air berpengaruh tidak nyata terhadap berat segar tanaman, namun pemberian air dengan waktu penyiraman tiga hari sekali memberikan hasil tertinggi yaitu 427,23 g dibandingkan dengan waktu penyiraman satu dan lima hari sekali yaitu 245,17 g dan 246,71 g. 3. Pembenaman jerami dengan kedalaman 25 cm berpengaruh terhadap berat segar tanaman kubis yaitu 323,55 g dibandingkan dengan pembenaman dengan kedalaman pembenaman 5 cm yaitu 290 g. 5.2. Saran

Pembenaman jerami dengan kedalaman 25 cm dengan waktu pemberian air tiga hari sekali dapat diaplikasikan untuk budidaya kubis.Perlu dilakukan penelitian lanjutan pada kondisi lapang untuk mengetahui pengaruh kondisi lingkungan terhadap pengaruh pembenaman jerami dalam mengurangi kehilangan air tanah.

34

DAFTAR PUSTAKA

Abdurachman,A. Dariah,A. Mulyani. 2008. Strategi dan Strategi dan teknologi pengelolaan lahan kering mendukung pengadaan pangan nasional. Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Sumber Daya Lahan Pertanian. Bogor. Ajidirman. 2010. Kajian restorasi C-Organik tanah dan hubungannya dengan Kesuburan Fisik di Bawah vegetasi sawit.Jurnal agronomi 10(2): 81-84 Anisuryani, 2008.Perbaikan Tanah Media Tanaman Jeruk dengan Berbagai Bahan Organik dalam Bentuk Kompos. Sekolah Pasca Sarjana S arjana IPB. Bogor. 2007.http://pdfbe.com/ke/kebon-jeruk-book5.pdf. Anonimous. 2010. pembenaman jerami kurangi dosis penggunaan pupuk N P K hingga 50 persen. Sinar Tani. Edisi No. 3398. Arsyad, S. 2010. Konservasi tanah dan air. IPB Press, Bogor. Arsyad, AR. Farni, Y. Ermadani. 2011. Aplikasi Pupuk Hijau (Calopogonium (Calopogonium mucunoides dan Pueraria dan Pueraria Javanica Javan ica)) Terhadap Air Tanah Tersedia dan Hasil Kedelai.Jurnal Hidrolitan., Vol 2 : 1 : 31 – 31 – 39, 39, 2011 ISSN 2086 – 2086 – 4825. 4825. Asrul,

Mustari, Permatasari, L. 2001. Respon bibit tanaman kakao asal Somaticembrygenesis Terhadap waktu pemberian air dan penggunaan pupuk organik cair. Jurnal Agronimika, Vol. 1. No. 2.106-112.

Dorenbos and H. Kassam. 1986. Yield respon to water. Food and Agriculture of the United Nation. Rome. Foth, H. 1995. Dasar – Dasar Ilmu Tanah, Edisi Ketujuh (Diterjemahkan oleh Purbayanti, ED; Lukiwati, DR; Trimulatsih, R). Gadjah Mada University Press. Jogjakarta. Hatta, M. 2005. Kajian Penggunaan Bahan Organik dan Cara Pengolahan Tanah dalam Budidaya Padi Gogorancah di Kabupaten Jeneponto.Jurnal Agrivigor 5 (1):16-25; Desember 2005; ISSN 1412-2286. BPTP SulawesiSelatan, Makasar Islami, T. Utomo, W. H. 1995. Hubungan Air, Tanah, dan Tanaman. IKIP Semarang Press. Semarang.

35

Kartasapoetra,A.G dan Mul Mulyani Sutedjo. 2002. Pengantar Ilmu Tanah; Terbentuknya Tanah dan Tanah Pertanian. Rineka Cipta, Jakarta. Makarim. A.K., Suyarno, Sumanto. 2007. Jerami Padi: Pengelolaan dan Pemanfaatan. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.Bogor Matiin, A. 2008.Pengaruh Komposisi Media Dan Waktu Pemberian Air Terhadap Pertumbuhan Bibit Tanaman Jarak Pagar ( Jatropha Jatropha curcas L.) curcas L.) Millya, A. P. 2007. Pengaruh waktu pembenaman orok – orok – orok orok ( Crotaliria juncea ) dan dosis pupuk urea pada pertumbuhan dan hasil tanaman jagung ( ( Zea mays ). Fakultas Pertanian, Unversitas Brawijaya. Noorhadi, Sudadi. 2003. Kajian pemberian air ai r dan da n mulsa terhadap Iklim mikro pada tanaman cabai di tanah Entisols. Jurnal ilmu tanah dan lingkungan.IV (I). Norma, S. Jauhari, S. 2008. Pemanfaatan sumber air pegunungan untuk mengantisipasi kekeringan pada musim kemarau untuk tanaman kubis.Jurnal Agromet 22 (2). Pracaya.1981. Kol Alias Kubis. Penebar Swadaya. Jakarta. Pujisiswanto, H. 2011. Penggunaan Mulsa Alang – Alang – Alang Alang Pada Tumpang Sari Cabai dan Kubis Bunga Untuk Meningkatkan Pengendalian Gulma, Pertumbuhan dan Produksi Tanaman. Jurnal, Agrin. Vol, 5.No. 2. Purwowidodo. 1983. Teknologi Mulsa. Dewa Ruci Press. Jakarta. Purwadi, Arifin. 2007. Pengaruh Pemberian Zeolit dan Jerami Jagung Terhadap Waktu Pemberian Air pada Tanah Vertisols dan Entisols.Jurnal Pertanian MAPETA Vol 9. Puspareny, D.A, Sumarni, T. Nugroho, A. 2008. Pengaruh dosis dan lama pembenaman pupuk hijau orok – orok – orok orok (Clitoria (Clitoria juncea L.) pada pertumbuhan dan hasil tanaman kedelai. Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya. Rukmana, R. 1995. Bertanam Kubis. Kanisius. Jawa Barat. Subhan, 1995.Jenis Mulsa dan Dosis Nitrogen Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Kubis KY cross di Dataran Rendah.Prosiding Seminar Ilmiah Nasional Komoditas Sayuran, Balitsa.

36

Setiawan. 2011. Jerami padi memperbaiki kesuburan tanah. BPTP. Jawa Barat. Sumarni N. Rosliani, R. 2008. Pengaruh Pembenaman Residu Tanaman Penutup Tanah Kacang-kacangan dan Mulsa Jerami terhadap Hasil Cabai Merah dan Kesuburan Tanah Andisol.BALITSA.Lembang. Suhartono, Zaed, ZM, Khoiruddin. 2008. Pengaruh waktu pemberian air dan hasil tanaman kedelai pada berbagai jenis tanah. EMBRYO, Vol. 5.No. 1. Supriyadi. 2008. Kandungan bahan organik sebagai dasar pengelolaan tanah di lahan kering Madura. Jurnal EMBRYO, Vol 5. No. 2. Sirappa, Razak, 2010. Peningkatan Produktivitas Jagung Melalui Pemberian Pupuk N P K dan Pupuk Kandang Pada Lahan Kering di Maluku.Jurnal Proseding Pekan Serealia Nasional. Siregar, Raslon. 2012. Pengaruh Pemberian Tanaman Penutup Tanah, Mulsa Jerami, Terhadap Beberapa Sifat Fisik Tanah dan Efisiensi Pada 2 Tingkat Kemiringan Lereng Ultisols Tambunan-A. Langkat. Sutanto, R. 2002. Pertanian Organik, menuju pertanian alternatif dan berkelanjutan. Kanisius.Yogyakarta. Tarus, V. 1997.Strategi pengelolaan air untuk usaha tani lahan kering. Fakultas Pertanian Undana. Kupang.Leguminosae.Vol 5. Tisdale, S.L., W.L. Nelson, and J.D. Beaton. 1985. Soil Fertility and Fertilizer. Macmilan Publishing Company. New Work.

37

Lampiran 1 DENAH PERCOBAAN

K1 I1 (1)

K2 I2 (3)

K1 I1 (2)

K2 I3 (2)

K1 I1 (3)

K1 I3 (2)

K1 I3 (3)

K2 I3 (1)

K2 I1 (1)

K1 I2 (2)

K1 I3 (1)

K1 I2 (1)

K2 I2 (1)

K2 I1 (3)

K2 I2 (2)

K2 I1 (2)

K1 I2 (3)

K2 I3 (3)

UTARA

38

Lampiran 2 Lampiran 2a. Tabel pengukuran kadar air pada fase pertumbuhan awal

ulangan perlakuan 1 k1i1 45.35 k1i2 43.68 k1i3 39.66 k2i1 46.20 k2i2 40.45 k2i3 41.24 jum 256.58 perlakuan k1 k2 total rerata BNT 5%

i 1 136.90 141.25 278.14 46.36 2,34

2 45.35 43.68 37.36 49.70 38.89 39.66 254.64

2 131.03 122.20 253.23 42.20

3 46.20 43.68 42.05 45.35 42.86 38.89 259.02

3 119.07 119.80 238.87 39.81

Total

rerata

136.90 131.03 119.07 141.25 122.20 119.80 770.24

45.63 43.68 39.69 47.08 40.73 39.93 42.79

total

rerata

387.00 383.24 770.24 128.37

43.00 42.58

Lampiran 2b. Analisis Varians kadar air pada fase pertumbuhan awal db jk kt f hit f tabel sk 0.05 ulangan 2 9.60413 4.802066115 perlakuan 5 147.9046702 29.5809 k 1 0.786891976 0.786891976 0.23874774 tn 4.9646027 2 131.6397087 131.6 397087 65.81985437 65.81985 437 19.9701385 ** 4.10282102 i 2 15.47806945 7.739034 723 2.34806954 7.739034723 tn 4.10282102 kxi 10 32.95913767 3.295913767 galat 17 180.8638078 total KK : 4.24 Katerangan : K1I1 : kedalaman pembenaman 5 cm dan pemberian air 1 hari sekali K1I2 : kedalaman pembenaman 5 cm dan pemberian air 3 hari sekali K1I3 : kedalaman pembenaman 5 cm dan pemberian air 5 hari sekali K2I1 : kedalaman pembenaman 25 cm dan pemberian air 1 hari sekali K2I2 : kedalaman pembenaman 25 cm dan pemberian air 3 hari sekali K2I3 : kedalaman pembenaman 25 cm dan pemberian air 5 hari sekali

39

0.01

10.04428927 7.559432158 7.559432158

Lampiran 3 Lampiran 3a. Tabel pengukuran kadar air pada fase pertumbuhan aktif Total ulangan perlakuan 1 2 3 k1i1 50.60 47.93 47.93 146.46 k1i2 38.89 40.45 44.51 123.85 k1i3 37.67 38.12 38.89 114.68 k2i1 53.37 49.70 56.25 159.32 k2i2 44.51 42.29 43.18 129.98 k2i3 40.29 36.91 36.61 113.82 jum 265.33 255.40 267.37 788.10

perlakuan k1 k2 total rerata

i 1 146.46 159.32 305.79 50.96

2 123.85 129.98 253.83 42.30

3 114.68 113.82 228.49 38.08

rerata 48.82 41.28 38.23 53.11 43.33 37.94 43.78

total

rerata

384.98 403.12 788.10 131.35

42.78 44.79

Lampiran 3b. Analisis varians kadar air pada fase pertumbuhan aktif db jk kt f hit f tabel sk 0.05 0.01 ulangan 2 82.05233 41.02616518 perlakuan 5 551.5303848 110.3061 k 1 18.2770493 18.2770493 3.337447589 tn 4.964602701 10.04429 2 517.5535233 258.7767616 47.25346335 ** 4.102821015 7.559432 i 2 15.69981229 7.849906144 1.433417939 tn 4.102821015 7.559432 kxi 10 54.76355452 5.476355452 galat 17 606.2939394 total KK : 5,34

Katerangan : K1I1 : kedalaman pembenaman 5 cm dan pemberian air 1 hari sekali K1I2 : kedalaman pembenaman 5 cm dan pemberian air 3 hari sekali K1I3 : kedalaman pembenaman 5 cm dan pemberian air 5 hari sekali K2I1 : kedalaman pembenaman 25 cm dan pemberian air 1 hari sekali K2I2 : kedalaman pembenaman 25 cm dan pemberian air 3 hari sekali K2I3 : kedalaman pembenaman 25 cm dan pemberian air 5 hari sekali

40

Lampiran 4. Lampiran 4a. Tabel pengukuran kadar air pada fase pertumbuhan maksimum ulangan Total rerata perlakuan 1 2 3 k1i1 49.70 48.81 44.51 143.02 47.67 k1i2 41.24 37.36 30.21 108.81 36.27 k1i3 31.58 39.74 38.12 109.44 36.48 k2i1 52.44 55.28 55.76 163.48 54.49 k2i2 42.86 38.89 39.66 121.41 40.47 k2i3 32.28 26.26 41.24 99.78 33.26 jum 250.09 246.35 249.51 745.95 41.44


i 1 143.02 163.48 306.50 51.08

2 108.81 121.41 230.22 38.37

3 109.44 99.78 209.22 34.87

total

rerata

361.28 384.67 745.95 124.32

40.14 42.74

Lampiran 4b. Analisis varian kadar air pada fase pertumbuhan maksimum db jk kt f hit f tabel sk 0.05 ulangan 2 8.13148 4.065741 perlakuan 5 985.2275 197.0455 k 1 30.4128 30.4128 1.244371 tn 4.964603 2 873.4303 436.7152 17.86865 ** 4.102821 i 2 81.38438 40.69219 1.664963 tn 4.102821 kxi 10 244.403 24.4403 galat 17 1229.631 total KK : 11.93


41

0.01

10.04429 7.559432 7.559432

Lampiran 5 Lampiran 5a. Tabel pengukuran kadar air pada saat panen ulangan perlakuan 1 2 3 k1i1 51.52 47.06 47.93 k1i2 35.14 36.61 35.87 k1i3 40.45 36.99 32.28 k2i1 53.37 47.93 52.44 k2i2 38.89 33.69 42.86 k2i3 28.21 40.45 32.28 jum 247.57 242.73 243.64

i 1 146.50 153.74 300.25 50.04


2 107.62 115.44 223.05 37.18

3 109.71 100.93 210.64 35.11

Total

rerata

146.50 107.62 109.71 153.74 115.44 100.93 733.94

48.83 35.87 36.57 51.25 38.48 33.64 40.77

total

rerata

363.83 370.11 733.94 122.32

40.43 41.12

Lampiran 5b. Analisis varian kadar air pada saat panen db jk kt f hit sk

ulangan perlakuan k i kxi galat total

2 5 1 2 2 10 17

13.22859 817.4288 2.18911 785.653 29.58677 182.9152 1000.344

6.614295 163.4858 2.18911 392.8265 14.79339 18.29152

0.119679 21.47588 0.808756

tn ** tn

f tabel 0.05

0.01

4.964603 4.102821 4.102821

10.04429 7.559432 7.559432

KK 10.49 Katerangan : K1I1 : kedalaman pembenaman 5 cm dan pemberian air 1 hari sekali K1I2 : kedalaman pembenaman 5 cm dan pemberian air 3 hari sekali K1I3 : kedalaman pembenaman 5 cm dan pemberian air 5 hari sekali K2I1 : kedalaman pembenaman 25 cm dan pemberian air 1 hari sekali K2I2 : kedalaman pembenaman 25 cm dan pemberian air 3 hari sekali K2I3 : kedalaman pembenaman 25 cm dan pemberian air 5 hari sekali

42

:

Lampiran 6 Lampiran 6a.Tabelberat segar tanaman ulangan perlakuan 1 2 k1i1 229.50 215.66 k1i2 387.56 405.12 k1i3 228.78 229.88 k2i1 288.30 207.50 k2i2 498.12 453.33 k2i3 267.34 259.88 jum 1899.60 1771.37

i 1 733.72 737.30 1471.02 245.17 38.45

perlakuan k1 k2 total rerata BNT 5%

2 1182.45 1380.95 2563.40 427.233

3 288.56 389.77 227.89 241.50 429.50 266.50 1843.72

3 686.55 793.72 1480.27 246.7117

Total

rerata

733.72 1182.45 686.55 737.30 1380.95 793.72 5514.69

244.57 394.15 228.85 245.77 460.32 264.57 306.37

total

rerata

BNT 5%

2602.72 2911.97 5514.69 919.115

289.19 323.55

31.39

Lampiran 6b. Analisis varian berat segar tanaman db jk kt f hit sk


2 5 1 2 2 10 17

1377.7794 139958.4 5313.087 131475 3170.326 8935.547 148894

688.88972 27991.6850 5313.0868 5.946012 65737.506 73.56853 1585.1629 1.773996 893.55469


43

f tabel 0.05

* ** tn

0.01

4.964603 10.04429 4.102821 7.559432 4.102821 7.559432

Lampiran 7. Lampiran 7a. Tabel total penggunaan air ulangan perlakuan 1 2 k1i1 148359.95 148361.96 k1i2 47708.51 47708.72 k1i3 27801.90 27801.19 k2i1 148357.90 148358.59 k2i2 47706.57 47709.80 k2i3 27803.74 27803.42 jum 447738.56 447743.68 i 1 445084.51 445073.28 890157.79 445078.89 2.328439729

perlakuan k1 k2 total rerata BNT 5%

3 148362.60 47709.68 27801.41 148356.79 47706.10 27801.99 447738.57

2 143126.90 143122.47 286249.37 47708.23

Lampiran 7b. Analisis varian total penggunaan air db jk kt sk


2 5 1 2 2 10 17

2.9028 50122055934 6.737228394 50122055906 21.14393616 16.38290405 50122055950

Total

rerata

445084.51 143126.90 83404.50 445073.28 143122.47 83409.15 1343220.81

148361.50 47708.97 27801.50 148357.76 47707.49 27803.05 74623.38

3 83404.50 83409.15 166813.65 27802.27

total

rerata

671615.91 671604.90 1343220.81 223870.13

74623.99 74622.77

f hit

f tabel 0.05

1.451408386 10024411186.7314 6.737228394 4.112353 25061027953 1.53E+10 10.57196808 6.4530489 1.638290405

tn ** *

4.964603 10.04428927 4.102821 7.559432158 4.102821 7.559432158

KK : 0.00172


44

0.01

Lampiran 8 Lampiran 8a. Tabel perhitungan efisiensi penggunaan air Total ulangan perlakuan 1 2 3 k1i1 0.00155 0.00145 0.00194 0.00495 k1i2 0.00812 0.00849 0.00817 0.02478 k1i3 0.00823 0.00827 0.00820 0.02469 k2i1 0.00194 0.00140 0.00163 0.00497 k2i2 0.01044 0.00950 0.00900 0.02895 k2i3 0.00962 0.00935 0.00959 0.02855 jum 0.03990 0.03846 0.03853 0.11689

k1

i 1 0.00495

k2 total

0.00497 0.00992

2 0.02478 0.02895 0.05373

rerata

0.00165

0.00896

perlakuan

sk

db

jk

3 0.02469 0.02855 0.05324 0.00887

kt

0.00165 0.00826 0.00823 0.00166 0.00965 0.00952 0.00649

total

rerata

0.05442 0.06246 0.11689

0.00605 0.00694

0.01948

f hit

ulangan 2 0.00000 6.58598E-07 perlakuan 5 0.000216323 0.0000 k 1 3.59034E-06 3.59034E-06 24.28071523 2 0.000210962 0.000105481 713.3445843 i 2 1.77074E-06 8.85368E-07 5.987552346 kxi 10 1.47868E-06 1.47868E-07 galat 17 0.000217802 total Lampiran 8b.analisis varian efisiensi penggunaan air

f tabel 0.05

** ** *


45

rerata

0.01

4.964602701 10.04428927 4.102821015 7.559432158 4.102821015 7.559432158

Lampiran 9

Data evaporasi selama enam tahun terakhir Bulan

2005

2006

Tahun 2008

2007

Januari 4.8 3.9 5.16 5.13 Febuari 5.37 5.27 4.86 4.03 Maret 4.76 4.76 4.5 4.4 Sumber : Stasiun BMKG Lasiana, Kupang

2009

2010

5.0 4.03 5.61

4.5 5.37 5.8

RataRata 4.74 4.82 4.97

Koefisien tanaman yang digunakan dalam pengelolaan pengairan tanaman kubis Nilai kc pada fase Tanaman Pertumbuhan awal Pertum. Aktif Pertum. Maksimum Pertum Akhir Kubis (0-15 hari) (15-30 hari) (30-65 (30-65 hari) (70-80 hari) 0.45 0.75 1,0 0.95 Sumber :( Dorenbos dan Kassam, Kassam, 1986)

1. Perhitungan Kebutuhan air tanaman kubis a.

Fase permulaan (0 – (0 – 20 20 hari) ETo = Eo x K pan = 4.74 mm / hari x 0.75 = 3.555 mm/hari ETm = ETo x Kc mm/hari = 3.555 mm/hari x 0.45 = 1.599 mm/hari = 0.0160 dm / hari Kebutuhan air tanaman = ETm x Luas media tanam = 0.0160 dm/hari x 4.9063 dm² = 0.0784 dm3 / polibeg / hari = 0.784 liter / polibeg / hari h ari = 784 ml / polibeg / hari.

46

b.

Pertumbuhan aktif (21-50hari) ETo = Eo x K pan = 4.74 mm / hari x 0.75 = 3.555 mm/hari ETm = ETo x Kc mm/hari = 3.555 mm/hari x 0.75 = 2.666 mm/hari = 0.0266 dm / hari Kebutuhan air tanaman = ETm x Luas media tanam = 0.0266 dm/hari x 4.9063 dm² = 0.1308 dm3 / polibeg / hari = 1.305 liter / polibeg / hari h ari = 1305 ml / polibeg / hari.

c. Pertumbuhan maksimum (51-100 hari) ETo = Eo x K pan = 4.82 mm / hari x 0.75 = 3.615 mm/hari ETm = ETo x Kc mm/hari = 3.615 mm/hari x 1.0 = 3.615 mm/hari = 0.036 dm / hari Kebutuhan air tanaman = ETm x Luas media tanam = 0.036 dm/hari x 4.9063 dm² = 0.1773 dm3 / polibeg / hari = 1.773 liter / polibeg / hari h ari = 1773 ml / polibeg / hari

47

d. Pertumbuhan akhir (101-112 hari) ETo = Eo x K pan = 4.97 mm / hari x 0.75 = 3.727 mm/hari ETm = ETo x Kc mm/hari = 3.727 mm/hari x 0.95 = 3.541 mm/hari = 0.0354dm / hari Kebutuhan air tanaman = ETm x Luas media tanam = 0.0354dm/hari x 4.9063 dm² = 0.1736 dm3 / polibeg / hari = 1.736 liter / polibeg / hari h ari = 1736 ml / polibeg / hari

2. Luas media tanam Luas Media Tanam = JI r2 JI = 3.14 D = 25.000 cm r=½D = ½ 25000 cm = 12.500 cm r2 = 156.250.000 cm² jadi luas media tanam yaitu = 3.14 x 156.250 = 490,6 cm² atau 4.906 dm²

3. Perhitungan kebutuhan jerami Kebutuhan mulsa jerami untuk kubis 10 ton/ha, jadi :

10   =

. kg . kg tanah

X

kebutuhan jerami 5 kg

ℎ ℎ   = = 

5. kg . kg tanah

= 0,15 Kg/5 cm³= 150 g/ 5 cm³

48

Lampiran 10 DATA ANALISA AWAL TANAH DAN TANAMAN

No Kode contoh

Kadar air

C organik %

K%

Serat kasar

1

Jerami

5.4

18.7

11.75

10

2

Tanah

4.97

Sumber : BPTP Naibonat, (2013)

49

RIWAYAT HIDUP

Antonius Ali lahir pada tanggal 7 Februari

1991 di

Alas, Kecamatan

Kobalima Timur, Kabupaten Belu, sebagai anak ke 6 dari 7 bersaudara dari keluarga Bapak Fransiskus Bou (Alm.) dan Yosefina Fetok Pada tahun 1997 Penulis masuk Sekolah Dasar Inpres Fatuha dan tamat pada tahun 2003. Pada tahun yang sama penulis masuk SMP Negeri 2 Atambua, dan tamat pada tahun 2006. Kemudian penulis melanjutkan ke Sekolah Menengah Atas Negeri 1 Atambua dan tamat pada tahun 2009. Pada tahun 2009 penulis diterima menjadi mahasiswa Universitas Nusa Cendana Kupang pada Fakultas Pertanian, Jurusan Agroteknologi, melalui jalur SNMPTN.

50

Skripsi_Antonius Ali_Agroteknologi_Faperta Undana

Recommend Documents