Tugas Individu Tugas Otom Ot omas asii Sist Sistem em Prod Produk uksi si
Dosen Pembimbing Pembimbin g SEPF SE PFIT ITRA RAH, H, MT
OTOMASI PADA RICE COOKER
DISUSUN OEH !
I"#A DERMA$AN
%&&'()&'*))'+
e-as E .URUSAN TENI INDUSTRI FAUT FAUTAS AS SAINS SAI NS DAN TENOO/I UIN SUSA RIAU PEAN#ARU )'&0
#A# I PENDAHUUAN &1&
Pengertian otomasi
Otom Otomasi asi adal adalah ah tekno teknolo logi gi yang yang mema memanf nfaat aatka kan n
apli aplika kasi si
meka mekani nik, k,
elektr elektroni onik k dan sistem sistem komput komputer er untuk untuk mengop mengoperas erasika ikan n dan mengen mengendal dalika ikan n oper operasi asi.. Revo Revolu lusi si Indu Indust stri ri di awal awalii deng dengan an meka mekani nisa sasi, si, yaitu aitu usah usahaa untu untuk k membantu manusia dari usaha fisik, yaitu dengan menggantikan tenaga manusia dan binatang (kuda, kerbau, sapi) dengan tenaga yang dihasilkan dari energi fosil (batu bara, minyak, minyak, air dll). Dengan berkembangny berkembangnyaa teknologi teknologi elektronik elektronik dan komputer, maka otomasi adalah kelanjutan dari mekanisasi, otomasi adalah usaha untuk untuk memban membantu tu manusi manusiaa dari dari usaha usaha mentaln mentalnya ya dalam dalam mengop mengoperas erasika ikan n dan mengen mengendal dalika ikan n operasi operasi dari dari suatu suatu proses proses .e!ara .e!ara umum umum harark hararkii dari dari sistem sistem otomasi dapat di klesifikasikan menjadi,
"ambar #.# hararki dari sistem otomasi
#A# II RICE COOKER COOKER
)1&
atar #e-akang
$emajuan teknologi sangat berpengaruh dalam peralatan rumah tangga, misal dalam kegiatan kegiatan rumah tangga yang sering di lakukan sehari%hari sehari%hari oleh ibu% ibu yaitu memasak nasi dengan !ara lama atau trandisional menggunakan kompor pan!i dan dan dandang,dengan kemajuan teknologi memasak nasi lebih mudah dengan dengan mengguna menggunakan kan ri!e !ooker. !ooker.Denga Dengan n memanfaatkan memanfaatkan energy energy listrik untuk mema memana nask skan an elem elemen en pema pemana nass dan dan thermostat untuk untuk mengontro mengontroll suhu&panas suhu&panas dalam rice cooker . adalah alat yang digunakan dalam rumah tangga yang proses Rice cooker adalah kerjanya senantiasa memerlukan sumber listrik terstandar, yang bertujuan untuk menanak nasi, mengukus, bisa juga memasak sayur, dll . Rice cooker tersebut sangat efesien digunakan dari pada menanak nasi menggunakan kompor karena kalau menggunakan kompor, terlalu banyak waktu yang terbuang untuk menjaga sampai nasi tersebut masak dan kemudian mematikan kompornya. edangkan edangkan dengan menggunak menggunakan an rice cooker , kita tidak usah menunggu sampai nasi tersebut masak karena rice cooker tersebut tersebut se!ara otomatis berhenti mema memasak sak jika jika nasin nasiny ya suda sudah h masak masak dan dan juga juga se!ara se!ara otomatis nasi tersebut tersebut dihangatkan. Rice cooker ini ini juga bisa menanak nasi sekaligus mengukus se!ara bersamaan. menggunakan
Inilah
sebabnya
rice
mengapa
cooker
banyak
tersebut
didalam
karena
rumah
sangat
tangga efesien.
#A# III Cooker #agian #agian Rice Cooker
*1&
Cooker /ambar #agian u uar Rice Cooker
1 2
3 4
8
6
5 7
1
9
0
1
1
1
2
$et. "ambar ' . op !over, *. magi! tonjolan, +. tombol pembuka top !over, . 1
-andle . Oven !over, #/. 0lemen pemanas, ##. 1luminium 2an, #3. 2engukus, 3
#4. 5easuring !up, #6. 7ater 7ater !ole!tor, #. poon 1
*1)
#agian
1 Cooker Da-am Rice Cooker 5
4
"ambar 4.#.# Rice 4.#.# Rice Coker bagian bagian luar 5
1 4
2
3
"ambar 4.3.# bagian dalam Rice dalam Rice Cooker $et "ambar ' #. 289 :0D, 3. hermistor, 4. hermostat, 6. Input 0lemen 2emanas, . ungkai :ever knob. *1*
om2onen da dan Fu Fungsi
A1
#agian uar
#.
9ody 9ody yaitu yaitu 9adan 9adan ri!e !ooker !ooker itu sendir sendirii yang berfun berfungsi gsi melin melindu dungi ngi bagian bagian dalam ri!e !ooker, dimana bagian body tersebut terbuat dari plat baja tipis yang berbentuk priuk.
3.
5agik 5agik warm warmer er light light yaitu aitu lamp lampu u tanda tanda meng mengha hang ngatk atkan an,, dima dimana na berfu berfung ngsi si sebagai tanda bahwa nasi sedang dihangatkan.
4.
8ookin 8ooking g light light yaitu yaitu lampu lampu tanda tanda memasak, memasak, dimana dimana berfun berfungsi gsi sebaga sebagaii tanda tanda bahwa alat ini sedang memasak.
6.
:eve :everr knob knob yaitu yaitu peng pengun ungk gkit it tombol tombol (tombo (tomboll tekan tekan), ), dima dimana na berfu berfung ngsi si mengubah dari posisi menghangatkan ke posisi memasak atau sebalikya.
.
op op !over !over yaitu yaitu penutup penutup atas, atas, yang yang berfungsi berfungsi untuk melindungi melindungi bagian bagian dalam ri!e !ooker dari kotoran atau sema!amnya agar tidak masuk.
*.
5agi! 5agi! tonjol tonjolan an berfun berfungsi gsi sebaga sebagaii tempat tempat keluarn keluarnya ya uap saat saat memasak memasak..
+.
ombol mbol mem membu buka ka top top !ove !over r
.
-and -andle le yaitu aitu peg peganga angan n atau atau tang tangka kai, i, berfu erfung ngsi si untu ntuk memud emudah ahka kan n pemindahan ri!e
.
!ooker ke tempat yang sesuai keinginan.
Oven Oven !over !over yaitu yaitu tungku tungku penutup penutup,, berfungs berfungsii melindun melindungi gi penutup penutup dari dari uap yang keluar.
#/. 0lemen 0lemen pemana pemanas, s, terbua terbuatt dari dari besi !ampur !ampuran an berben berbentuk tuk !akram !akram.. 7adah elemen ini diletakkan pada bagian dasar dalam badan ri!e !ooker. ;ungsi tempat terjadinya panas. ##. 1lum 1lumin iniu ium m
pan pan
yaitu aitu
pan! pan!ii
alum alumin iniu ium, m,
berf berfun ungs gsii
seba sebaga gaii
temp tempat at
penyimpanan yang akan dimasak sekaligus terdapat t erdapat takaran maksimum yang akan dimasak. #3. 2engukus berfungsi untuk untuk mengukus mengukus kue dan sebagainya. sebagainya. #4. 5easuring 5easuring !up yaitu !angkir pengukur, pengukur, berfungsi berfungsi takaran beras yang akan dimasak. #6. #6. 7ater ter
!oll !olle! e!to torr
yaitu aitu kone konekt ktor or air air
yang ang
berf berfun ungs gsii
seba sebaga gaii
temp tempat at
penampungan sisa%sisa air uap tersebut. #. poon yaitu sendok. sendok. #1
#.
#agian Da-am
289 atau atau rangka rangkaian ian dari dari magi! magi! warmer warmer light light dan !ook !ooking ing light light yang yang diman dimanaa terdapat 3 buah lampu :0D.
3.
ermis rmisto torr , dima dimana na berfu berfung ngsi si untuk untuk seba sebaga gaii sens sensor or suhu ( resis resisto torr pera peraba ba suhu).
4.
herm hermos osta tatt sebag sebagai ai pen pengo gont ntro roll pana panass
6.
Inpu Inputt eleme elemen n pema pemana nas. s. eba ebaga gaii inpu inputt masu masukn kny ya arus arus list listri rik k sehin sehingg ggaa bisa bisa menghasilkan panas, dimana jumlah resistansinya adalah 33/ ohm.
.
ung ungka kaii lever lever knob, knob, mengh menghub ubun ungk gkan an antar antaraa leve leverr knob knob denga dengan n elem elemen en pemanas.
31
Rangkaian e-istrikan
"ambar 4.4.# Rangkaian kelistrikan
$eterangan "ambar # < aklar kun!i berpegas penghubung untuk beban =warm>? 3 < aklar bimetal, penghubung beban untuk =!ooker> R# < ahanan kawat lilit 33/ ohm : < 0lemen beban #3/@&4/7 R3 < Resistor * $@, pembatas arus :0D (D3) sebagai indikator =!ooker>? D# < Dioda pengaman :0D D3. R4 < * $@, pembatas arus :0D (D6) sebagai indikator =warm>? D4 < Dioda pengaman :0D D6. *10
Prinsi2 ker4a
Aika saklar # ditekan (terbuka) maka se!ara otomatis saklar 3 menutup sehin sehingg ggaa arus arus meng mengali alirr ke : kemu kemudi dian an ke R3, R3, D#, D#, dan dan D3 (!ook (!ookin ing g ligh lightt menyala), Dalam artian proses memasak sedang berlangsung. Dan ketika suhunya terlalu tinggi, dalam artian bahan yang dimasak sudah matang se!ara otomatis thermistor merespon sehingga se!ara otomatis juga saklar 3 membuka dan saklar # menutup dan kemudian arus listrik mengalir melalui R# atau thermostat yang dimana berfungsi mengatur suhu atau mengatur arus listrik yang masuk karena terdapat -ambatan (R). $emudian d teruskan ke R4, D4, dan D6 (magik warmer light menyala).
*1(
Pera5at 5atan dan Perbaikan
A1 Pera Pera5a 5ata tan n
1gar ri!e !ooker tetap awet, maka perlu d perhatikan di bawah ini' #. eri ering ng memb member ersi sihk hkan an body body deng dengan an kain kain basa basah h dan dan baha bahan n yang ang lem lembut but sehingga ri!e !ooker tampak kelihatan bersih.
3. ering men!u!i men!u!i aluminium aluminium pan dengan dengan menggunakan menggunakan karet karet busa atau sepon. Aangan menggunakan menggunakan alat pembersih pembersih yang yang kasar, kasar, karena karena bisa merusak lapisan anti lengket. 4. 5elepas oven oven !over dan membersihka membersihkanny nnyaa agar sisa karbon dari nasi tersebut tersebut tdk melengket. #1 Per Perbaik baika an
9iasany 9iasanyaa di dalam dalam ri!e ri!e !ooker !ooker yang yang terjadi terjadi kerusa kerusakan kan adalah pada bagian bagian thermostat, thermistor, dan elemen pemanasnya. 9iasanya jika hal tersebut terjadi maka tinggal mengganti komponen yang rusak tersebut karena banyak dijual di toko%toko elektronik. api yang jadi pertimbangan adalah jika elemen pemanas rusak, kalau mau mengganti akan sangat mahal harganya. arannya mendingan beli yang baru.
#A# I6 PENUTUP esim2u-an! Dapat disimpulkan bahwa perkembangan otomasi tidak hanya pada prusahaan
industri saja namun bisa juga di terapkan untuk keperluan rumah tangga. Ri!e
!ooker ini sebagai alat yang mempermudah dalam pengerjaan , Inilah
sebabnya mengapa banyak didalam rumah tangga menggunakan ri!e !ooker tersebut karena sangat efesien Saran ! 5ahasiswa 5ahasiswa di harapkan harapkan mampu mampu memahami,me memahami,mengertid ngertidan an mengetahui mengetahui bagian%
bagian dari otomasi sederhana ini dan juga fungsinya
DAFTAR PUSTAA Ruslan,
5.2d, Drs.3//+. Alat Drs.3//+. Alat Rumah Tangga Tangga listrik listrik . 5akassar'
0lektro www.google.!om&1R: Ri!e Ri!e www.google.!om&1R:
!ooker
http'&&tip%elektronik.blogspot.!om&3/##&/3&!ara%kerja%dan%memperbaiki%ri!e%
!ookerB#3html
Ri!e !ooker adalah peralatan memasak yang tidak bisa dipisahkan dari dapur keluarga Indonesia saat ini. ;ungsinya sederhana, namun krusial untuk menghemat waktu, apalagi bagi ibu rumah tangga yang sekaligus bekerja setiap harinya. 1lat penanak nasi ini juga adalah salah satu perangkat yang wajib ada di berbagai rumah makan dan restoran, karena masa kini ri!e !ooker sudah bisa digunakan dalam dua fungsi, sebagai menanak nasi dan mode magi! jar (menjaga nasi tetap hangat). 9ila dikategorikan se!ara umum, ada * komponen utama dalam ri!e !ooker dengan fungsinya masing%masing. Cang pertama adalah 3ast Heater, bentuknya berupa alat yang menyatu dengan logam. logam. $omponen ini menghasilkan menghasilkan daya sekitar 4//%6// watt, tergantung dari jenis j enis ri!e !ooker. Ini adalah komponen paling penting, ri!e !ooker sudah tidak memungkinkan untuk diperbaiki bila ada kerusakan di bagian ini. elanjutnya adalah Mi7a 8eater 9 termistor, ber5u4ud 8eater :ang ditutu2i dengan se4enis kertas :ang ber;ungsi saat 2roses 2emanasan1 om2onen ini 4uga ber;ungsi se2erti termistor, memi-iki ta8anan bertamba8 besar seiring semakin meningkatn:a su8u1 #ertamba8n:a #ertamba8n:a ta8anan maka m aka mengurangi tegangan :ang masuk dan da:a 2anas :ang di8asi-kan akan berkurang1 Se8ingga mam2u men4aga 2anas ri7e 7ooker saat 5arming agar su8un:a stabi- di kisaran <'=>' dera4at 7e-7ius1
Se-an4utn:a ada-a8 ?T8ermostat1 Da-am kom2onen ini terda2at magnet dan 2egas, dimana ga:a magnet akan -ebi8 besar dari ga:a 2egas 2ada su8u ruangan1 #agian meta- dari t8ermostat %bagian %bagian :ang -angsung kontak dengan 2an7i 5ada8 nasi+ mengambim engambi- sensor 2anas dari 2an7i a2aka8 su8un:a suda8 menembus kurang -ebi8 &*0 dera4at 7e-7ius atau be-um1 A2abi-a meta- bi-a terkena suatu 2anas, maka men:ebabkan da:a magnet menurun se8ingga ga:a 2egas akan -ebi8 besar dari ga:a magnet1 Se8ingga, 2egas men4au8 dari magnet -a-u menekan tuas, dan terak8ir tuas menekan sak-ar1 om2onen keem2at ada-a8 T8erma- Fuse, :ang ber;ungsi untuk sebagai 2emutus arus bi-a 2anas me-ebi8i ke5a4aran1 Sa-a8 satun:a disebabkan karena adan:a kerusakan da-am ri7e 7ooker1 Se-an4utn:a ada-a8 Sak-ar, ber;ungsi untuk 2eminda8 2osisi dari 7ooking ke 5arming, atau seba-ikn:a1 Tombo- sak-ar ditekan o-e8 tuas :ang tergerak otomatis o-e8 t8ermostat, atau me-a-ui tombo- 2ane- se7ara manua-1 om2onen terak8ir ada-a8 Paneam2u ed :ang terdiri dari -ed indikator untuk 2enun4uk 2enun4uk 2osisi 7ooking dan 5arming1 Na8 dengan 2erkena-an singkat kom2onen ri7e 7ooker tadi, kita bergerak ke bagian :ang -ebi8 seru! #agaimana 2rinsi2 ker4a ri7e 7ooker@ Prinsi2 ker4a ri7e 7ooker da-am memanaskan tidak 4au8 berbeda se2erti 2rinsi2 ker4a setrika1 aitu energi 2anas di8asi-kan dari e-emen :ang ber2eran sebagai 2enguba8 energi -istrik ke energi 2anas1 3aran:a sama 2ersis se2erti :ang di2akai di atau 2emanas air -istrik 1 Ri7e 7ooker beker4a dengan 7ara menaikkan tem2eratur air sam2ai men7a2ai titik didi8 air1 Panas akan tersa-urkan ke da-am 2an7i dimana beras dan air di-etakkan1 Air akan mengua2 2ada su8u &'' dera4at 7e-7ius1 Pada su8u tersebut, semua air tentu akan 8abis mengua21 .adi, nasi 2un masak te2at saat air di da-am 2an7i suda8 8abis1 Di bagian ba5a8 ri7e 7ooker terda2at kom2onen t8ermostat1 t8ermostat1 T8ermostat ber2eran sebagai detektor a2aka8 air suda8 men:entu8 titik didi8n:a atau be-um1 Saat air suda8 men7a2ai m en7a2ai titik didi8n:a %&'' dera4at 7e-7ius+, ri7e 7ooker akan mem2erta8ankann:a bebera2a saat untuk membiarkan semua air mengua2, -antas menurunkan -agi su8u men4adi sekitar B' dera4at 7e-7ius1 Dengan tu4uan su8u :ang tersisa di da-am 2an7i akan digunakan untuk meng8angatkan nasi1
