Die Kultivierung von PSILOCYBE CUBENSIS auf sterilisiertem Roggen
Wir kultivieren Psilocybe cubensis auf sterilisiertem Roggen. Diese Art kann auf einer großen Vielfalt von Substraten wie Reis, Vogelfutter, pasteurisiertem Stroh, Kompost und Dung gezüchtet werden. Wir denken jedoch, daß von diesen Substraten,Roggen das für die Kultivierung von Psilocybe cubensis geeignetste ist, weil Roggen sowohl preiswert als auch leicht zu verarbeiten ist. Die meisten anderen Korntypen haben den Nachteil, vor der Sterilisation gekocht oder eingeweicht werden zu müssen, und das sie während des sterilisierens zusammenklumpen. Pilze kultivieren auf Stroh, Kompost oder Dung ist ebenfalls möglich, aber eine Kunst für sich. Größere Volumen müssen verwendet werden, um ähnliche Ausbeuten zu erhalten, wie sie für sterilisierten Roggen gelten. Vorbereitung der Roggenbrut
Wir bereiten Roggenbrut durch Kombinieren von gleichen Teilen (1 Tasse) Roggen und Wasser in einem Einmachglas auf. In unseren Fall ergibt das (grob): · 175 Gramm Roggen · 230 ml Wasser Wir verwenden 720 ml Gläser mit Metalldeckeln. Nachdem das Wasser und der Roggen in die Gläser gefüllt worden sind, werden die Deckel fest aufgelegt, aber nicht geschraubt! Die Deckel müssen müssen lose bleiben! Dann wird wird eine Alufolie um den oberstem Teil des Glases angebracht. Jetzt sind die Gläser für die Sterilisation bereit.
Sterilisation
Die Gläser werden in einem Dampfdruckkochtopf (DDKT) sterilisiert, oder autoklaviert, ein normaler Topf genügt nicht. Zuerst werden ein paar cm Wasser in den Druckkochtopf gegossen. Die Gläser werden in den Druckkochtopf gestellt. Vergewissern sie sich, daß die Deckel lose sind!
Jetzt sterilisieren sie die Gläser für eine Stunde. Wenn Sie größere Gläser verwenden, dann sollte die Sterilisationszeit verlängert werden. (wir sterilisieren 1,5 Litergläser und Substratbeutel immer für 2 volle Stunden). Sobald der Druckkochtopf nicht mehr unter Druck ist, sollten die Gläser herausgenommen werden, und die Getreidebrut in den Gläsern sollte geschüttelt werden, um die nassen und trockenen Körner zu mischen. Die Gläser sollten dann an einer sauberen Stelle zum Abkühlen aufgestellt werden. Untersuchen sie die Gläser vor dem Schütteln immer auf Sprünge! Wenn die Gläser auf Zimmertemperatur abgekühlt sind,können sie mit dem Okkulieren beginnen. Während die Gläser abkühlen, sollten die Deckel lose bleiben, sonst kann ein Vakuum entstehen. Inokulation
Wenn die Gläser abgekühlt sind, sind sie bereit, beimpft zu werden. Aber seien Sie geduldig! Wenn Sie die Gläser beimpfen, während sie immer noch heiß sind, könnten die Sporen oder Mycelien abgetötet werden. Sie können Sporenspritzen, Mycelspritzen oder Agarstücke zum beimpfen verwenden. Das wichtigste ist, das sie daran denken sauber zu arbeiten! Wenn ich Spritzen verwende, glühe ich immer die Nadel aus bevor ich mit dem Beimpfen beginne. Wenn sie Agar verwenden, glühen sie immer vor jeder Aktion das Skalpell aus! Passen Sie auf! Alkohol und Sprühlysol sind leichtentzündlich!!! Sogar eine aus einem Karton gemachte einfache Haube verhindert gut Kontaminationen während des beimpfens. Setzen Sie die sterilisierte Brut nicht länger als unbedingt notwendig der Umgebungsluft aus. Öffnen Sie die Deckel der Gläser gerade einen einen Spalt breit und arbeiten sie schnell. Nach der Beimpfung werden die Deckel festgeschraubt und die Gläser geschüttelt. Dann wird der Deckel wieder gelockert, so daß das Mycelium in der Lage ist zu atmen.
Kolonisation
Nach der Beimpfung werden die Gläser an einem sauberen,warmen und dunkelen Ort aufbewahrt.Das Mycel hat sein optimales Wachstum bei 28 º C.Temperaturen über 30 ° C sollten sie vermeiden,es würde das Mycel degenerieren oder sogar abtöten! Das Mycel wächst in einem breiten Temperaturspektrum. Wir plazieren unsere Gläser normalerweise bei Raumtemperatur (20° C) oder leicht darüber. Wenn das Mycel an einigen Stellen zu wachsen begonnen hat, werden die Gläser geschüttelt, um die kolonisierte Brut gut zu verteilen. Das beschleunigt das Durchwachsen drastisch. Je nach Temperatur und Impfmethode, kann die Brut in 5-20 Tagen vollständig durchwachsen sein. Casing
Wenn die Brut in den Gläsern völlig durchwachsen ist, wird es Zeit, das Casing einzuleiten. Für diesen Zweck verwenden wir Plastikschalen. Die Brut wird in den Gläsern solange geschüttelt bis sie in einzelne Körner zerfällt.Eine dünne Schicht Erde wird am Boden der Plastikschalen ausgebreitet.Darauf wird anschliessend die Brut gleichmässig verteilt.Normalerweise reichet für eine Schale von ca. 20 x 35 cm ein Glas Brut aus. Wenn es Klumpen innerhalb der Brut gibt, können diese mit mit dem sauberen Rand des Glases zerkleinert werden. Die Oberfläche der Brut wird gleichmäßig planiert. Danach wird die Brut mit einer 1 - 1.5 cm dicken Schicht Erde gleichmässig abgedeckt.Die Schalen werden dann mit einer Frischhaltefolie verschlossen,nachdem die Deckerde mit einer Sprühflasche gut angefeuchtet wurde.Die Schalen werden an einem sauberen, dunkelen und warmen (20 - 25 ° C) Ort aufbewahrt. Innerhalb von
einigen Tagen bemerken Sie das Mycelwachstum durch die Abdeckerde. Wenn ca. 30 % der Abdeckerde vom Mycel durchwachsen ist, wird es Zeit die Fruchtung einzuleiten. Rezept und Vorbereitung der Abdeckerde
Wir verwenden das folgende Rezept: 10 Teile Torf 5 Teil Vermiculite 5% Kalk 5% Gips
Die Zutaten werden in trockener Form gemischt.Anschliessend wird unter weiterem Mischen Wasser hinzugefügt, bis die richtige Feuchte erreicht ist. Die Wassermenge hängt natürlich vom Feuchtigkeitsgehalt des Torfs ab. Wenn die Erde zu naß wird, fügen Sie etwas mehr trockene Zutaten hinzu. Die optimale Feuchtigkeit ist erreicht , wenn man eine Hand voll Substrat zusammenpresst , und dann nur ein Tropfen Wasser entweichen.Die Erde wird dann in Ofenfeste Beutel (z.B. Bratschlauch), autoklavierbare Beutel oder Einmachgläser gefüllt und diese dann 1 Stunde im Druckkochtopf sterilisiert. Wenn die Erde auf Raumtemperatur abgekühlt , ist sie bereit zur Verwendung.
Die Fruchtung
Einige Kultivatoren verwenden sehr kunstvolle Aufstellungen mit Luftbefeuchtern,Dunstgeräten oder so. Das ist absolut unnötig. Die Behälter, die wir verwenden, bestehen aus einfachen klaren Plastikkästen. Für den Luftaustausch wird je ein Loch in 2 gegenüberliegende Seiten der Kästen gebohrt oder geschmolzen. Die Löcher werden mit feinem Fliegennetz beklebt um Insekten von den Kulturen fern zu halten. Etwas Wasser in der Plastikkiste hält die Luftfeuchtigkeit konstant. Die Löcher sorgen für einen ausreichenden Luftaustausch. Um die Fruchtung zu beschleunigen kann man die Kulturen über nacht in den Kühlschrank stellen. Für leicht fruchtende Strains (z.B. P.c.Ecuador) ist dies nicht notwendig. Die Kulturen dürfen nie auszutrocknen. Direkt nachdem die ersten kleinen Pilzchen zu sehen sind , werden die Kulturen täglich mit etwas Wasser besprüht , weil die reifenden Pilze viel Feuchtigkeit von der Gehäuseerde ziehen. Zuviel Wasser ist ebenfalls schädlich - Sie müssen also ein Gefühl für die richtige Wassermenge entwickeln. Die ersten Pilzköpfe (Primordien) erscheinen ca. 6-15 Tage nachdem die Kulturen in die Plastikkästen gestellt werden. Die Pilze reifen in ca. 5-7 Tagen. Wir lassen die Kulturen normalerweise 3 Flushes produzieren, aber sie können (wenn richtig gegossen) bis zu 6 Flushes produzieren! Halten Sie die Oberfläche der Kulturen so sauber wie möglich , d.h. entfernen sie bei jeder Ernte alle Pilze - grosse wie kleine - und auch die abgestorbenen Pilzchen (Aborts), da diese zu Kontaminationen durch Schimmel oder Bakterien führen können.
