PRACTICA Nº4
PLASTIDIOS INTRODUCCIÓN Los plastidios son orgánulos celulares que aparecen en las células eucariotas; son pequeños y situados en el citoplasma. Se forman a partir de corpúsculos llamados proplastos, los cuales provienen de la evolución de ciertos condriosomas activos, llamados por esto plastidiógenos; este hecho hace que se transformen en cualquiera de las otras. Los plastidios pueden diferenciarse claramente por su estructura fina y su composición, según sea el color de pigmento que contienen y la naturaleza de la función plastidial. Se denominan leucoplastos, si el pigmento es blanco o carece de él, se encuentran en los tejidos de sin clorofila; los leucoplastos que almacenan almidón se llaman amiloplastos; son cromoplastos, cuando el pigmento es de color rojo o amarillo y no apto para la síntesis de glúcidos; y cloroplastos si contienen pigmento de color verde, el cual puede estar enmascarado por otro de color pardo (feoplastos) o por otro de color rojo (rodoplastos). La estructura de todos los plastidios presenta una membrana doble que rodea el estroma. El estroma es la parte interna que contiene pigmentos, ADN de forma circular, ARNm, ARNt y ribosomas. Los cloroplastos poseen una forma entre esférica o elipsoide cuyo tamaño varía entre 4 y 10 um de longitud y un espesor aproximado de 1 um. En las plantas superiores pueden encontrarse gran cantidad de cloroplastos, en algunos casos más de 100 cloroplastos.
OBJETIVOS Identificar y reconocer cloroplastos, cromoplastos y amiloplastos en células especies vegetales
MATERIALES - Hojas frescas de plantas. -Tomate. - Tubérculo de papa. - Zanahoria. - Pinzas. - Bisturí. - Aguja enmangada. - Porta y cubre objetos. - Gotero.
METODOLOGÍA Observación y reconocimiento de cloroplastos -
Seleccionar una hoja de cualquier planta Preparar sobre la mesa de trabajo, 3 portaobjetos con una gota de agua, en la parte central del portaobjetos Coger la zanahoria y en la parte apical hacer una incisión en la sección longitudinal de 1 a 1,5
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cm de profundidad Separar una porción rectangular de hoja de 1 cm según el eje longitudinal y 0,5 cm del eje transversal, tomada del ápice de la lámina foliar que incluya, en lo posible, la nervadura principal. Colocar, la sección de hoja obtenida en la ranura realizada en la zanahoria, cuidando que la nervadura esté alineada con el eje longitudinal de la zanahoria, Presionar con los dedos la parte donde se encuentre la hoja Con ayuda del bisturí obtener muestras de hoja realizando cortes en sección transversal (lo más delgado posible) Colocar la muestra sobre el cubreobjetos (de ser necesario, con la aguja enmangada, separar los restos de zanahoria) Colocar el cubreobjetos teniendo el cuidado de que no se formen burbujas de aire El preparado montar en la platina del microscopio y observar imágenes empezando con el lente de menor aumento hasta lograr observar con claridad células del parénquima clorofílico, con mayor aumento (lente 40x) Realizar gráficos de lo observado e identificar los cloroplastos
Observación y reconocimiento de cromoplastos -
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Seleccionar un futo de tomate maduro (el mas pigmentado) Preparar, sobre la mesa de trabajo 3 portaobjetos secos (sin gota de agua) Coger el fruto de tomate y dividirla en dos partes por la mitad Buscar la parte mas pigmentada del parénquima asimilador (mesocarpio o pulpa) y con ayuda del bisturí obtener una muestra pequeña Colocar, una parte de la muestra sobre los portaobjetos 1, 2 y 3 Seguidamente colocar los cubreobjetos correspondientes a cada muestra y presionar sobre las mismas (se aplicar suaves golpes sobre el cubreobjetos), de tal manera que la muestra quede extendida El preparado montar en la platina del microscopio y buscar imágenes empezando con el lente de menor aumento (lente 4x) hasta lograr observar con claridad células libres del parénquima asimilador (si no se observan células libres montar el segundo preparado y el tercero si fuera necesario) Cambiar a mayores aumentos (10x y 40x) e identificar los cromoplastos Realizar gráficos de lo observado
Observación de leucoplastos -
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Seleccionar un tubérculo de papa madura Preparar, sobre la mesa de trabajo 3 portaobjetos con una gota de agua en la parte central Coger el tubérculo de papa y dividirla en dos partes por la mitad En la parte interior (parénquima almacenador) realizar, con la ayuda del bisturí, un raspado superficial obteniendo un jugo blanquecino sobre la hoja de corte del bisturí Colocar una parte del jugo obtenido en los portaobjetos 1, 2 y 3 Seguidamente colocar los correspondientes cubreobjetos a cada muestra (aplicar suaves golpes sobre el cubre objetos) El preparado montar en la platina del microscopio y buscar imágenes empezando con la lente de menor aumento (lente 4x) hasta lograr observar con claridad estructuras mas o menos ovoides libres (si la muestra se observa aglutinada montar el segundo preparado y el tercero si fuera necesario) Cambiar a mayores aumentos (10x y 40x) e identificar los almidones considerando su estructura
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excéntrica Realizar gráficos de lo observado
RESULTADOS
Cloroplastos
OBJETIVO 4X
OBJETIVO 10X
Esta muestra se obtuvo del ápice de la lámina foliar de la hoja. Se puede observar claramente la clorofila en el objetivo de mayor aumento.
OBJETIVO 40X
Cromoplastos
OBJETIVO 4X
OBJETIVO 10X
Cromoplastos en forma de rayas
OBJETIVO 40X Esta muestra se obtuvo de la parte más coloreada de la pulpa del tomate. Se puede observar los carotenos en forma de rayas separadas.
Leucoplastos
OBJETIVO 4X
OBJETIVO 10X
Esta muestra se obtuvo del tubérculo de la papa. Se puede observar en el mayor aumento los leucoplastos, en este caso se observar amiloplasto ya que la papa contiene reservar de almidón. Si observamos detenidamente se puede ver la estructura simple y el hilo excéntrico de los amiloplastos.
OBJETIVO 40X
APUNTES.
Se debe ser muy cuidadoso en la toma de las muestras, ya que se puede destruir las células y no se podrá observar nada. Después de tomar la muestra de papa, se debe limpiar el bisturí para que no queden restos de almidón. La muestra de la hoja tiene que ser muy delgada para que no haya células aglomeradas y se puedan distinguir claramente la clorofila.
CONCLUSIONES. Como conclusión podemos decir que la practica fue un éxito, ya que logramos observar e identificar los
diferentes plastos existentes en la célula, a ser: cloroplastos (clorofila, en partes verdes sobretodo hojas), cromoplastos (carotenos, en flores y frutos), leucoplastos (amiloplastos, proteinoplastos, oleoplastos; se encuentran principalmente en órganos de reserva) en específico los amiloplastos que son los que pudimos observar en el tubérculo de la papa.
CUESTIONARIO. A) Indique las características de las antocianinas y antoxantina. La antocianina es el pigmento purpura, azul o azul-rojizo en frutas y hortalizas como la col roja, las ciruelas rojas, frambuesas, también las pieles de las manzanas rojas, patatas rojas, uvas y berenjenas. Las antocianinas pertenecen al grupo de los compuestos químicos flavona. Estos pigmentos son hidrosolubles y se encuentran en la savia celular de las plantas, por eso, se pueden liberar en el agua de cocción con exposición prolongada al calor. La antoxantina es similar a la antocianina, pero se encuentra en un estado menos oxidado. Representa los pigmentos flavona, flavonol y flavanona de hortalizas como coliflor, cebollas, patatas y nabos. Las antoxantinas son los pigmentos hidrosolubles blancos o amarillentos pálidos que se encuentran en la savia celular. Con el calentamiento prolongado, el pigmento cambia a un color gris parduzco.
B) Indique los productos resultantes de la 1ra fase de la fotosíntesis.
Síntesis de ATP Síntesis de NADPH Liberación de O2
C) Escriba correctamente la formula general de la fotosíntesis. 6 CO2 + 12 H2O + luz → C6H12O6 + 6 O2 + 6 H2O
D) Explique que es la quimiosíntesis. La quimiosíntesis consiste en la síntesis de ATP a partir de la energía que se libera en reacciones de compuestos inorgánicos reducidos. Los organismos que realizan quimiosíntesis se denominan quimoautótrofos, quimiolitótrofos o quimiosintéticos; todos ellos son bacterias que usan como fuente de carbono el dióxido de carbono en un proceso similar al ciclo de Calvin de las plantas. La ecuación global de la quimiosíntesis, usando como molécula oxidable el sulfuro de hidrógeno es la siguiente: CO2 + O2 + 4H2S → CH2O + 4S + 3H2O
La quimiosíntesis depende de la existencia de potenciales químicos importantes, los que acompañan a mezclas no estables de sustancias, las cuales aparecen sólo localmente, allí donde los procesos geológicos las han generado. Así, cadenas alimentarias completas basan su existencia en la producción quimiosintética en torno a las emanaciones hidrotermales que se encuentran en las dorsales oceánicas, así como en sedimentos profundos.
BIBLIOGRAFIA.
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Texto de Botánica General. Facultad de Bioquímica y Farmacia.
Wikipedia. Año 2017.Disponible en: https://es.wikipedia.org/wiki/Quimios%C3%ADntesis
