FORMATO PARA PRESENTAR EL PLAN DE NEGOCIO Nombre de la Idea de Negocio: Snack de Alpaca Razón Social: Andina SAC Nombre Comercial: Alpaca Sumaq
1.- PLANEAMIENTO ESTRATEGICO VISION DEL NEGOCIO Ser líderes en el mercado de snacks naturales y saludables, priorizando la innovación y satisfacción de las necesidades de nuestros clientes.
MISION DEL NEGOCIO Producir snacks de calidad a precios accesibles y distribuirlos a nivel nacional e internacional.
OBJETIVOS DEL NEGOCIO
Incursionar en el mercado de snacks saludables, dirigiéndonos a aquellos que buscan opciones más sanas y sabrosas -
Captar a aquellos consumidores que no están satisfechos con la oferta de snacks preparados con alto s contenidos de preservantes posicionar nuestro producto como uno de los màs requeribles y accesibles en los supermercados y autoservicios
BREVE DESCRIPCION DEL NEGOCIO
El producto consiste en un snack compuesto por alimentos naturalmente sanos y nutritivos, cuyos ingredientes cumplen con un alto nivel de calidad tanto en su origen como en su elaboración. Elaborado principalmente a base de carne de alpaca, presentados en formato pequeño y práctico. Es poco procesado, buscando entregar una combinación óptima a nivel nutricional, calórico, saciedad y sabor.
2. ANÁLISIS DEL MERCADO 2.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL, evaluar que instituciones o empresas trabajan en el mismo sector, analizar con cuales de estas instituciones se puede realizar alianzas estratégicas, convenios u otras acciones que le(s) favorezcan
Tenemos en consideración realizar una alianza estratégica con la cadena Cine “ Star” de manera tal que expendan nuestro producto y sea reconocido
2.2 ANÁLISIS DEL MERCADO POTENCIAL CONCEPTO
Número de personas en la zona donde piensan vender su producto o servicio Número de personas que compran el producto o servicio en la zona (demandantes potenciales) Establecer la cantidad que compran por período Establecer la Cantidad de productos o servicios a ofrecer
Nº
2.3 SEGMENTO EL MERCADO: PÚBLICO OBJETIVO Verificando distintas páginas de estudios de población y de mercado nos inclinamos a poder analizar los datos de la Asociación Peruana de Empresas de Investigacion de Mercados (APEIM). El cual el último estudio realizado el 2015 arroja que la mayor población de Nivel C se encuentro en la Zona 6 constituido por Jesus Maria, Lince, Pueblo Libre, Magdalena, San Miguel donde se encuentra concentrada el nivel socioeconómico nivel B en 48.8%.
Esta es una relación de auto servicio. Es decir, la empresa no se comunicará directamente con los clientes, pero proveerá todos los medios necesarios para que los clientes se informen de manera autónoma. Para esto se contará con un sistema de comunicación con los clientes a través de redes sociales. Se establecerá una relación con el cliente para compartir información de forma instantánea a través de Facebook, Instagram, Twitter y la misma página web, cada una de estas dirigida al segmento específico. Por medio de la cuenta de Instagram diariamente los clientes podrán recibir información sobre cómo comer
mejor y más saludable, incluyendo imágenes de distintos consumidores disfrutando del snack. Finalmente la página web estará enfocada también en las empresas, donde podrán obtener información de la compañía en las secciones "quiénes somos, dónde estamos, contacto", y además se dispondrá de una sección detallada donde se exhibirán los productos, sus ingredientes, valor y aporte nutricional, y los beneficios de consumir ese tipo de producto.
2.4 VENTAJA COMPETITIVA
La ventaja competitiva es ser la empresa pionera en este tipo de snack, ya que actualmente se ofrece en menor rango el producto con el mismo formato y características. “Alpaca Sumaq” es un producto innovador, ya que reúne distintas propiedades nutricionales bajas en grasas y calorías saludable, delicioso y netamente peruano para el mundo.
2.5. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA (MINIMO TRES EMPRESAS) Empresas Competidor as
Nivel de Aceptación
Tipo de cliente que atiende
¿Por ¿Dónde qué se razón la comerciali elijen? za el
¿A que precio lo venden?
Alta
Regula Poca r
producto?
2.6 ESTRATEGIAS DE MERCADEO (Jonathan)
2.6.1 ESTRATEGIA DE PRODUCTO O SERVICIO Enumerar de una manera concreta, todo lo que el cliente obtendrá al comprar los productos o servicios (ventajas, beneficios, servicios post-venta, garantías, etc.). Resaltar las ventajas y beneficios diferenciales con referencia a los productos de las empresas o negocios de la competencia.
2.6.2 ESTRATEGIA DE PRECIO
¿Cuál será el precio del producto? ¿Cómo se ha determinado el precio? ¿Es un precio de introducción al mercado o es un precio definido? Otra información relevante para la fijación de precios
2.6.3. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN (PLAZA) Enumerar de una manera concreta, los aspectos a considerar en relación a los mecanismos de venta (venta directa, con distribuidores, delivery, etc.)
2.6.4 ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN ¿Qué se hará para promocionar el negocio? ¿Cuánto dinero se puede invertir en estas actividades? Otros mecanismos a emplear para la promoción de los productos
3. ESTUDIO TÉCNICO DE LA PRODUCCIÓN
3.1 Describir las características de la localización del negocio,
3.2 Realizar un bosquejo de lo que será la distribución del local (área de trabajo).
3.3
Especificaciones técnicas Detallar las especificaciones técnicas Incluir una imagen del y el diseño del producto
producto descrito
3.4 Diseñar el diagrama de Operaciones en Proceso de la elaboración de su producto o servicio. Usar los iconos – símbolos que se adjunta
3.5 Hacer un listado de las maquinas, equipos y herramientas que se necesitan para elaborar el producto o brindar el servicio que se ha definido Maquinaria
Cantidad (Unidades Requeridas)
Equipos y Herramientas
Cantidad (Unidades Requeridas)
3.6 Realizar el cálculo de Materiales y/o Materias Primas que usarán en el proceso productivo Materia Prima Insumos
Cantidad Unidades Requeridas
Unidades a Producir
Necesidad de Materiales
3.7 Hacer un listado de los posibles proveedores que proporcionarán los insumos necesarios para la elaboración del producto o servicio.
3.8 Organización de las personas en el proceso productivo Hacer un listado de las personas que se necesitan para producir la cantidad de bienes o servicios detallados en este Plan de negocio.
Puesto de Trabajo
Numero
3.9 Enumerar las tareas según las responsabilidades de cada uno.
Puesto de Trabajo
Tareas del puesto
Experiencia mencionada en la Idea de Negocio u Otra
4. ESTUDIO ECONÓMICO 41 Determinar la Proyección de Ventas en unidades
N º
Precio del produc to o servici o
Produc to
Períodos 1
2
3
4
5
…
Tot al
1 2 3
4.2 Con los datos que se tienen, elaborar el Plan de inversión
PLAN DE INVERSIÓN EN NUEVOS SOLES
Rubro 1. Activo Fijo Terrenos y/o Infraestructura
Maquinarias y Equipos
Herramientas
Muebles y Enseres
Valor Unit.
Unid. Requeridas
Inversión Total
Total Activos Fijos 2. Gastos Pre Operativos
Total de Gastos Pre Operativos. 3. Capital de Trabajo
Total de Capital de Trabajo TOTAL
4.3 Determinación de la Estructura de costos Producto representativo: Unidad de costos: Periodo de estimación: Volumen de producción por periodo
Rubro 1. Costos directos Materiales
Mano de Obra
Gastos de fabricación
Total Costos Directos 2. Costos Indirectos Gastos Administrativos
Valor Unit.
Unid. Requeridas
Costo Total FIJO
VARIABLE
Gastos de Ventas
Total Costos Indirectos TOTAL
4.4 Paso siguiente, determinar El costo Total Unitario de producción CTU = CFU + CVU
Ahora se puede calcular el Precio de Venta Unitario – PVU
4.5 Calcular la Proyección de Ventas en nuevos soles Nº
1 2 3
Product o
Precio del producto o servicio
Períodos 1
2
3
4
Total 5
…
4.6 Margen de Contribución y Punto de Equilibrio
4.7 Con toda la información que se maneja, ahora se puede elaborar el Flujo de Caja del negocio
FLUJO DE EFECTIVO PERÍODOS CONCEPTO INGRESOS (A) VENTAS EGRESOS (B) ACTIVO FIJO TERRENOS E INSFRAESTRUCTURA MAQUINARIA Y EQUIPOS HERRAMIENTAS MUEBLES Y ENSERES GASTOS PRE OPERATIVOS MATERIA PRIMA / INSUMOS
MANO DE OBRA COSTOS INDIRECTOS
0
1
2
3
…..
TOTAL 10
11
12
GASTOS ADMINISTRATIVOS GASTOS DE VENTAS SALDO ANTES DE IMPUESTOS (A-B) IMPUESTOS SALDO ECONÓMICO (C)
ACTIVIDAD DE FINANCIAMI ENTO Aporte de l Capital Présta mos Amortiza ción NETO actividad de financiamient o (D) INCREMENTO NETO DE EFECTIVO (C+D) 0 EEFECTIVO INCIO DEL PERI ODO EFECTIVO FINAL DE PERI ODO
AL
AL L