LAPORAN HASIL PENELITIAN
PEMBUATAN BIODIESEL DARI MINYAK KELAPA SAWIT MENGGUNAKAN METODE INTERESTERIFIKASI DENGAN VARIASI MASSA KATALIS NaOH DAN WAKTU REAKSI
Disusun Oleh :
ANRY KURNIAWAN ATRIA F P HUTABARAT
!"#$$ !"#" ! "#"
%URUSAN TEKNIK KIMIA FAKULT FAKULTAS AS TEKNOLOGI TEKNOLO GI INDUSTRI INDUSTR I INSTITUT TEKNOLOGI NASIONAL MALANG $#&
LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN HASIL PENELITIAN
Ka'i (an) *e+,an-a ,an)an -i *a.ah ini :
Na'a
: An+( Ku+nia.an
Na'a : A,+ia A,+ia F P Hu,a*a+a Hu,a*a+a,,
NIM
: !"#$$
NIM
: !"#"
Malang, 12 Januari 2017
Menyatakan bahwa seluruh hasil penelitian ini adalah hasil karya sendiri. Apabila di kemudian hari terbukti bahwa ada beberapa bagian dari karya ini adalah bukan hasil karya sendiri, maka kami siap menanggung resiko dan konsekuensi apapun. Demikian surat pernyataan ini kami buat, semoga dapat dipergunakan sebagaimana mestinya.
Tanda Tangan
Tanda Tangan
Anry urniawan
Atria ! " #utabarat
1
LEMBAR PERSETU%UAN
LAPORAN HASIL PENELITIAN
PEMBUATAN BIODIESEL DARI MINYAK KELAPA SAWIT MENGGUNAKAN METODE INTERESTERIFIKASI DENGAN VARIASI MASSA KATALIS NaOH DAN WAKTU REAKSI
Dia/u0an Se*a)ai Salah Sa,u S(a+a, Un,u0 Me'1e+2leh Gela+ Sa+/ana Te0ni0 Ki'ia %en/an) S,+a,a Sa,u 3S45 Di Ins,i,u, Te0n2l2)i Nasi2nal Malan)
Disusun Oleh :
ANRY KURNIAWAN ATRIA F P HUTABARAT
!"#$$ !"#" ! "#"
Malan)6 $ %anua+i $#&
Mengetahui, etua JurusanTeknik imia
Menyetu)ui, Dosen "embimbing
M. $stnaeny #udha, %T, MT. &$". &$". ". ". 10'0 (00 (00
*l+ianto Dwi Daryono, %T, MT &$". &$". . 10' 0000 '-1
2
LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN HASIL PENELITIAN
PEMBUATAN BIODIESEL DARI MINYAK KELAPA SAWIT MENGGUNAKAN METODE INTERESTERIFIKASI DENGAN VARIASI MASSA KATALIS NaOH DAN WAKTU REAKSI
Disusun Oleh :
ANRY KURNIAWAN ATRIA F P HUTABARAT
!"#$$ !"#" ! "#"
Malang, Telah menyelesaikan re+isi laporan hasil penelitian sebagai salah satu syarat untuk menempuh wisuda sar)ana pada )en)ang strata satu %/1. D2sen Pen)u/i :
1. !aidliyah &ilna Minah, %.T., M.T. 2. Dwi Ana Anggorowati, %.T., M.T. '. M. $stnaeny #udha, %.T., M.T.
.. .. ..
Mengetahui, etua JurusanTeknik imia
Menyetu)ui, Dosen "embimbing
M. $stnaeny #udha, %T, MT. &$". &$". ". ". 10'0 (00 (00
*l+ianto Dwi Daryono, %T, MT &$". &$". . . 10' 0000 '-1
'
KATA PENGANTAR "u)i %yukur kami pan)atkan kehadiran Tuhan ang Maha *sa atas berkat dan rahmat/&ya aporan "enelitian yang ber)udul 3 Pe'*ua,an Bi2-iesel Da+i Min(a0 Kela1a Kela1a Sa.i, Men))una0 Men))una0ann ann Me,2-e Me,2-e In,e+e In,e+es,e+ s,e+i7i0a i7i0asi si Den)an Den)an Va+iasi Massa Massa Ka,alis NaOH -an Wa0,u Rea0si8 dapat diselesaikan dengan baik.
aporan aporan penelitian penelitian ini disusun disusun dan dia)ukan dia)ukan sebagai syarat untuk melengkapi melengkapi Tugas "enelitian serta syarat untuk menger)akan Tugas Akhir yang wa)ib dilaksanakan oleh mahasiswa Teknik imia $nstitut Teknologi &asional Malang. Dalam kesempatan ini penyusun tidak lupa mengu4apkan terima kasih kepada5 1. 6apak 6apak M. $stnaeny $stnaeny #udha, #udha, %T. %T. MT., MT., selaku selaku etua Jurusan Jurusan Tekni Teknik k imia imia $T& Malang. 2. 6apa 6apak k *l+i *l+ian anto to Dwi Dwi Dary Daryon ono, o, %T. %T. MT. MT., selak selaku u dosen dosen pemb pembim imbi bing ng seka sekali ligu guss %ekretaris Jurusan Teknik imia $T& Malang. '. $bu $bu !aid !aidliy liyah ah &iln &ilnaa Mina Minah, h, %T. %T. MT., MT., dan dan Dra. Dra. %iswi %iswi Astu Astuti ti selak selaku u epa epala la aboratorium Teknik Teknik imia $T& Malang. (. %eluru %eluruh h pihak pihak yang sudah sudah memban membantu tu penyusu penyusun n baik baik se4ara langsun langsung g maupun maupun tidak langsung dalam pelaksanaan penelitian dan penyusunan laporan penelitian ini. ami menyadari bahwa aporan "enelitian ini belum sempurna, karena itu kritik dan saran yang membangun membangun tetap kami harapkan guna penyempurn penyempurnaan aan aporan aporan "enelitian ini. Akhir kata, semoga aporan "enelitian ini dapat berguna bagi rekan/ rekan mahasiswa khususnya Jurusan Teknik Teknik imia.
Malang, 12 Januari 2017
"enyusun
(
DAFTAR ISI Le'*a+ Pe+n(a,aan Pe+n(a,aan Keaslian Hasil Peneli,ian99999999999999999999999999999999999999999999 Peneli,ian99999999999999999999999999999999999999999999 i Le'*a+ Pe+se,u/uan9999999999999999999 Pe+se,u/uan999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999999999999 999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999 ii Le'*a+ Pen)esahan9999999999999999999999999999 Pen)esahan999999999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999999999999999 999999999999999999999999999999999999 9999999999 iii Ka,a Pen)an,a+999999999999999999999999 Pen)an,a+99999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999999999999 999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999 999 i Da7,a+ Isi999999999999999999999999999999999999 Isi99999999999999999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999999999999 99999999999999999999999999999999999999999999999 999999999999999999999999 Da7,a+ Ta*el9999999999999999999 Ta*el999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999999999999 999999999999999999999999999999999999 9999999999999 ii Da7,a+ Ga'*a+9999999999999999999999999999999 Ga'*a+999999999999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999999999999 999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999 iii A*s,+a0999999999999999999999999999 A*s,+a0999999999999999999999999999999999999999999999999999 99999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999 99999999 i; BAB I PENDAHULUAN999999999999999999999999999999999 PENDAHULUAN99999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999999999999 99999
1.1 atar 6elakang Masalah............................................................................. 1 1.2 "erumusan Masalah.................. Mas alah......................................... .............................................. .......................................... ..................... 2 1.' Tu)uan.................. Tu)uan......................................... .............................................. ................................................................ ......................................... 2 1.( uaran yang Diharapkan........................................................ Diharapkan............................................................................. ..................... 2 1.- egunaan..................................... egunaan............................................................ ............................................................... ........................................ 2 1. 8aktu 8aktu dan Tempat Tempat "enelitian...................................................... "enelitian..................................................................... ............... 2 BAB II TIN%AUAN PUSTAKA99999999999999999999999999 PUSTAKA9999999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999999999 99999999999999999999 !
2.1 Minyak Min yak Atsiri.............................................. Atsiri..................................................................... ................................................ ......................... ' 2.2 Teknik Teknik *n9leurasi.......................................... *n9leurasi................................................................. .............................................. ....................... ' 2.' Adsorbsi.................................................. Adsorbsi......................................................................... .................................................... ............................. 2.'.1 "erpindahan massa dalam kolom isian pa4ked bed....................... 7 2.'.2 "erhitungan kolom 9i:ed bed............................................................ bed............................................................ ; 2.'.' Mekanisme adsorbsi................................................ adsorbsi................................................................ ......................... ......... < 2.'.( Jenis adsorbsi......................................... adsorbsi................................................................ ........................................... .................... < 2.'.- !aktor yang mempengaruhi adsorbsi................... a dsorbsi................................................ ............................. 10 2.( Arang Akti9............................................... Akti9...................................................................... ..................................... ........................... ............. 11 2.- =eolit.......................................... =eolit................................................................. .............................................. .......................................... ................... 1( 2. 6entonit........................................ 6entonit............................................................... .............................................. ........................................ ................. 1 2.7 emak.............. e mak..................................... .............................................. .................................................................... ............................................. 1; 2.; emak Ayam................................................ am....................................................................... ............................................... ........................ 20 2.< emak %api.......................................... %api................................................................. ....................................................... ................................ 20
-
2.10 emak ambing................................................. ambing.................................................................................. ................................. ..... 21 2.11 >)i ualitas emak......................................... emak................................................................ .......................................... ................... 22 2.11.1 2.11.1 "engu)ian warna........................................... warna.................................................................. ................................... ............ 2( 2.11.2 2.11.2 "engu)ian bau.......................................... bau.................................................................. ........................................ ................ 2( 2.11.' "engu)ian kadar asam lemak bebas................................................ 2( BAB III METODE PENELITIAN99999999999999999999999999999999 PENELITIAN9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999 99999999999999999999999999999999 $<
'.1 Metode "enelitian........................................... "enelitian.................................................................. ....................................... ..................... ..... 2 '.2 ?ariabel "enelitian............................................................ "enelitian...................................................................................... .......................... 2 '.2.1 ?ariabel Tetap.............................. Tetap..................................................... ............................................... ........................ ...... 2 '.2.2 ?ariabel ?ariabel 6erubah....................................... 6erubah..................................................................... .............................. ......... 2 '.' Alat dan 6ahan.................................... 6ahan........................................................... .............................................. ................................. .......... 2 '.'.1 Alat..................................... Alat............................................................ .............................................. ........................................ ................. 2 '.'.2 6ahan...................................... 6ahan............................................................. .......................................................... ................................... 2 '.( "rosedur "enelitian.................. "enelit ian......................................... .............................................. ....................................... ..................... ..... 27 '.- erangka "enelitian....................... "enelitian.............................................. .............................................. ...................................... ............... 27 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN99999999999999999999999 PEMBAHASAN99999999999999999999999999999999999999999999 999999999999999999999999999999999 999999999999 $=
(.1 Data "engamatan.......................................................... "engamatan.................................................................................. ........................ ...... 2; (.1.1 >)i Asam emak 6ebas @!!A..................... @!!A...................................................... ................................. 2; (.1.2 >)i 6au...................................... 6au............................................................. .............................................. ................................. .......... 2< (.1.' >)i 8a 8arna....................... rna.............................................. .............................................. ............................................ ..................... '0 (.2 "embahasan...................................................... "embahasan.............................................................................................. ........................................ .. '0 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN999999999999999999999999999999999999999 SARAN9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999 !<
-.1 esimpulan................... esimpulan.......................................... .............................................. ....................................................... ................................ ' -.2 %aran................ %ar an....................................... .............................................. .................................................................... ............................................. ' Da7,a+ Pus,a0a99999999999999999999999999999999999999 Pus,a0a9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999 999999999999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999 9999 ; La'1i+an 999999999999999999999999999999999999999 99999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999 99999999999999999 999 ;i La'1i+an $999999999999999999999999999999999999999 $99999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999 99999999999999999 999 ;i La'1i+an !999999999999999999999999999999999999999 !99999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999 99999999999999999 999 ;i; La'1i+an "999999999999999999999999999999999999999 "99999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999 99999999999999999 999 ;;
DAFTAR TABEL Tabel Tabel 2.1 6eberapa "enelitian tentang "emurnian emak Minyak .................. .................. Tabel Tabel 2.2 %tandar ualitas Arang Akti9 menurut %&$ 0/'7'0/1<<-............... 1( Tabel Tabel 2.' %tandar Mutu Minyak Boreng menurut %&$/'7(1/1<<-.................. %&$/'7(1/1<<-.................. 1< Tabel Tabel 2.( %i9at !isiko/kimia 6eberapa emak #ewani.................................... 1< Tabel 2.- omposisi Asam emak 6ebas pada 6eberapa emak................... 2' Tabel Tabel (.1 #asil Analisa @ !!A emak dengan Adsorben Arang Akti9......... Akti9............ ... 2; Tabel Tabel (.2 #asil Analisa @ !!A emak dengan Adsorben =eolit............... ...... ..... . 2; Tabel Tabel (.' #asil Analisa @ !!A emak dengan Adsorben 6entonit.............. ... 2; Tabel Tabel (.( #asil >)i Crganoleptik 6au emak................................................ emak................................................ 2< Tabel Tabel (.- #asil >)i 8a 8arna rna dengan olorimeter....................... olorimeter................................................ ......................... '0 Tabel Tabel (. &ilai Eata/rata Eata/ rata 6au dengan >)i Crganoleptik................................... Crganoleptik................................... '(
7
DAFTAR DAFTAR GAMBAR GA MBAR Bambar 2.1 Alat Adsorbsi............................. Adsorbsi.................................................... .............................................. ............................. ...... 7 Bambar 2.2 =eolit........................................... =eolit.................................................................. .................................................. ........................... 1Bambar 2.' 6entonit........................................ 6entonit............................................................... ................................................. .......................... 1 Bambar 2.( emak Ayam....................... Ayam.............................................. .......................................................... ................................... 20 Bambar 2.- emak %api.......................................... %api................................................................................... ......................................... 21 Bambar 2. emak ambing........................................................................... 22 Bambar '.1 erangka "enelitian....................... "enelitian............................................... ............................................... ....................... 27 Bambar (.1 "engaruh antara konsentrasi adsorben terhadap @!!A lemak..... '1 Bambar (.2 "engaruh antara konsentrasi adsorben terhadap warna lemak...... ''
;
PENGARUH VARIASI %ENIS DAN KONSENTRASI ADSORBEN PADA PEMURNIAN LEMAK DALAM PENGAMBILAN PE NGAMBILAN MINYAK MINYAK BUNGA BUN GA MAW MAWAR SEBAGAI PENUN%ANG TEKNIK ENFLEURASI Phila+ Pan-e)a > M2?ha'a- Yusu7 Al Gha@ali Jurusan Teknik imia, !akultas Teknologi $ndustri, $T& Malang Jl. 6endungan %igura/gura &o. 2 Malang -1( Abstrak Minyak atsiri bunga mawar merupakan salah satu hasil pertanian yang mempunyai potensi nilai ekonomi sangat tinggi. %alah satu 4ara produksi minyak atsiri bunga mawar tersebut adalah dengan metode en9leurasi yang menggunakan lemak sebagai adsorben minyak dari bunga. emak sebagai adsorben memiliki peranan penting terhadap minyak atsiri yang dihasilkan pada proses en9leurasi. emak yang digunakan harus memiliki kualitas dan kemurnian sebaik mungkin. Maka dari itu, dilakukan pembersihan dan pemurnian lemak dari pengotor menggunakan adsorben dengan )enis dan konsentrasi ber+ariasi. ampuran lemak sapi, kambing, dan ayam digunakan sebagai media penyerap minyak bunga, sedangkan untuk memurnikan lemak digunakan +ariasi adsorben arang akti9 kayu, Feolit, dan bentonit, dengan +ariasi komposisi masing/masing adsorben sebesar 0,(@G 0,-@G 0,@G 0,7@G 0,;@ @berat. emak di4ampurk di4ampurkan an dengan dengan adsorben adsorben pada suhu 0 H dan diaduk diaduk pada ke4epatan ke4epatan ;27 rpm selama 1- menit. menit. ampuran tersebut lalu disaring menggunakan kertas saring dan kemudian dilakukan pengu)ian kadar asam lemak bebas, u)i bau, dan u)i warna. #asil yang didapat yaitu 4ampuran lemak dan bentonit pada konsentras konsentrasii 0,;@ memiliki hasil yang terbaik. terbaik. "ada sampel sampel ini, kadar asam lemak bebas @!! @!!A mengalami penurunan dari 0,(;@ men)adi 0,22-@. %edangkan pada u)i warna menggunakan 4olor meter meter menun) menun)ukk ukkan an skala skala 1; pada pada alat, alat, dan nilai nilai rata/ rata/rat rataa u)i bau dengan dengan teknik teknik organo organolep leptik tik menghasilkan nilai rata/rata (,7. Kata kunci: enfleurasi, lemak, adsorben
THE VARIATION EFFET OF KIND AND ONENTRATION OF ADSORBENT ON FAT PURIFIATION IN ROSE ESSENTIAL OIL TAKING PROESS BY WA WAY OF ENFLEURATION TEHNIUE SUPPORT Phila+ Pan-e)a > M2?ha'a- Yusu7 Al Gha@ali hemi4al *ngineering Departement, !a4ulty o9 $ndustrial Te4hnology, Te4hnology, $T& Malang 6endungan %igura/gura %t. 2, Malang -1( Abstract Eose essential oil is one o9 agri4ultural produ4t that possess high potential e4onomi4 +alue. Cne o9 rose essential oil produ4tion way is en9leuration method that used 9at as the adsorbent o9 rose essential oil. !at as the adsorbent has an important role 9or the essential oil that will be produ4ed in en9leuration pro4ess. The 9at that will be used must has Iuality and purity as good as possible. There9ore, 4leaning and puri9i4ation o9 9at 9rom polluter are need to be done by using adsorbent with +ariation o9 type and 4on4entration. Mi:ture o9 4ow, goat, and 4hi4ken 9at are used as rose essential oil absorbent media, whereas the 9at puri9i4ation is using adsorbent +ariation that 4onsist o9 a4ti+ated timber 4har4oal, Feolite, and benton bentonite ite,, with with +ariat +ariation ionss o9 ea4h ea4h adsorb adsorbent ent 4ompos 4ompositio ition n are 0,(@G 0,(@G 0,-@G 0,-@G 0,@G 0,@G 0,7@G 0,7@G 0,;@ 0,;@ @weight. !at is mi:ed with adsorbent at 0 H and stirred at +elo4ity o9 ;27 rpm 9or 1- minutes. The mi:ture is then 9iltered by using 9ilter paper and then the 9ree 9atty a4id 4ontent, odor, and 4olor are tested. The result that obtained is the mi:ture o9 9at and bentonite at 4on4entration o9 0,;@ has the best out4ome. $n this sample, the 9ree 9atty a4id 4ontent de4reased 9rom 0,(;@ to 0,22-@. Cn 4olor test using 4olor meter meter was showin showing g on s4ale s4ale 1; 9rom 9rom the instrume instrument, nt, and the a+erage a+erage +alue +alue o9 odor odor meter meter using organolepti4 method generate a+erage +alue o9 (,7. Key words: enfleuration, fat, adsorben
<
BAB I PENDAHULUAN
1.1
La,a+ Bela0an) Masalah
"erk "erkem emba bang ngan an harg hargaa miny minyak ak ment mentah ah duni duniaa melo melon) n)ak ak naik naik '@ memb membua uatt pengendalian produksi semakin ditekan sehingga membuat harga 66M 6ahan 6akar Minyak melon)ak naik. Maka $ndonesia melalui kementrian *%DM bertindak dengan mengintensi9kan program biodiesel dengan men4ampurkan minyak sawit ke 66M )enis solar non subsidi. 6iodiesel 6iodiesel fatty fatty acid methyl ester telah diproduksi se4ara komersial dan mulai dikembangkan sebagai bahan bakar terbarukan dengan berbagai ma4am keunggulan diba diband ndin ing g deng dengan an baha bahan n baka bakarr yang yang ada ada dipa dipasa sara ran n saat saat ini ini anta antara ra lain lain dapa dapatt diperbaharui, ramah lingkungan dan tentunya )ika digunakan sebagai bahan bakar tanpa ada modi9ikasi mesin esti dkk. 201'. Minyak Minyak kelapa kelapa sawit sawit dipili dipilih h karena karena memilik memilikii harga harga paling paling murah, murah, mudah mudah diproduksi dan sangat stabil . "ersediaan kelapa sawit sebagai bahan utama pembuatan biodiesel sangat berpotensi dari tahun ke/tahun, mengingat )umlah yang melimpah. Menurut data dari ementrian "ertanian $ndonesia, untuk rata/rata produksi pertahun mulai tahun tahun 200;/ 201 adalah 2<,-2<,-- )uta ton dan ekspor 1<,1(( 1<,1(( sedangkan sedangkan )umlah total perkebunan sawit men4apai ; )uta hektar yang akan terus bertambah setiap tahunya bahkan diprediksi meningkat sampai 1' )uta hektar pada tahun 2020.dari data tersebut persediaan didalam negeri untuk kelapa sawit sangat melimpah dan akan terus meningkatkan )umlah serta angka ekspor yang yang tinggi , maka sangat berpotensial untuk untuk $ndone $ndonesia sia mening meningkat katkan kan )umlah )umlah produk produksi si biofuel khususnya khususnya biodiesel. "emerintah "emerintah $ndonesia terus merubah prioritas awal yang mengekspor hanya bahan baku minyak sawit sawit mentah mentah men)ad men)adii ekspor eksportir tir hasil hasil pengol pengolaha ahan n komodi komoditi ti yang yang lainya lainya 4ontoh 4ontohnya nya biodiesel indonesia/in+estments.4om, 201. Metode Metode yang yang diguna digunakan kan adalah adalah meruba merubah h adalah adalah dengan dengan meruba merubah h rute rute reaksi reaksi dengan alkohol ke reaksi non alkohol $nteresteri9ikasi dimana reaksi ini dipilih karena dalam sintesa biodiesel rute alkohol alkohol methanol methanol digunakan untuk menyuplai menyuplai gugus gugus alkil sedangkan sedangkan dalam
rute non/alkoho non/alkohol, l, peran methanol methanol dapat digantikan digantikan dengan metil metil
asetat sebagai penyuplai gugus metil. Dilihat dari reaksi yang ter)adi hasil samping
1
didapat triasetilgliserol yang mempunyai nilai )ual yang lebih tinggi daripada metode reaksi alkohol dengan hasil samping gliserol #ermansyah, 200<. Tri Acetyl Glycerol Tria4etin merupakan bahan aditi9 pada makanan seperti permen, minuman olahan susu, permen karet dan minuman berperisa. 6ahkan digunakan sebagai pelarut didalam industri par9um, tinta 4etak, pelarut pada aroma, plastiFer untuk resin selulosa, polimer dan ko/polimer, )uga digunakan bahan aditi9 pada mesin mobil yaitu dengan menaikan nilai ekonomi bio9uel dan gliserol itu sendiri *rnawati, 201-. Triastin )uga digunakan sebagai aditi9 bahan bakar untuk mengurangi kno4king pada mesin mobil &uryoto dalam "ristiyani, 201-. Eiset sebelumnya pernah dilakukan oleh sebuah grup penelitian di hina pada tahun 200- dengan menggunakan metode yang sama diperoleh @/ yield @/ yield metil ester men4apai men4apai <2@ #ermansyah, #ermansyah, 200<. Eiset tersebut dilakukan terus dan mengingat )umlah kelapa sawit yang melimpah diharapkan dapat mengoptimalkan produksi biodiesel yang terus berkelan)utan sebagai bahan bakar. 1.2
Pe+u'usan Masalah
Eumusan masalah pada penelitian kali ini yaitu5 1. 6erapa 6erapa )umlah )umlah massa massa katalis katalis yang optimal optimal didalam didalam proses proses pembua pembuatan tan biodies biodiesel el menggunakan metode interesteri9ikasi 2. 6erapa waktu waktu reaksi reaksi yang dibutu dibutuhkan hkan untuk untuk mendap mendapatkan atkan hasil hasil yang optimal optimal 1.'
Tu/uan
Eumusan masalah pada penelitian kali ini yaitu5 1. 6erapa 6erapa )umlah )umlah massa massa katalis katalis yang optimal optimal didalam didalam proses proses pembua pembuatan tan biodies biodiesel el menggunakan metode interesteri9ikasi 2. 6erapa waktu waktu reaksi reaksi yang dibutu dibutuhkan hkan untuk untuk mendap mendapatkan atkan hasil hasil yang optimal optimal 1.(
1.-
Lua+an (an) Diha+a10an
/
"ubl "ublik ikasi asi dalam dalam )urn )urnal al ilmiah ilmiah mengen mengenai ai pemb pembua uatan tan biodi biodiese esell deng dengan an meto metode de
/
interesteri9ikasi. Meni Mening ngka katk tkan an nila nilaii guna guna dari dari prod produk uk samp sampin ing g pemb pembua uata tan n biod biodie iese sell yait yaitu u
/
triasetin. Teknolo Teknologi gi pembuatan pembuatan biodiesel biodiesel yang lebih ekonomis ekonomis dan ramah lingkungan lingkungan.. Ke)unaan
"ene "eneli liti tian an
tent tentan ang g
prod produk uksi si
6iod 6iodie iese sell
yang yang
dila dilaku kuka kan n
deng dengan an
meto metode de
$nteresteri9ikasi sangat berguna untuk re9erensi di masa yang akan datang. 6ahkan
2
sebaga sebagaii a4uan a4uan peneli penelitian tian tentan tentang g bahan bahan bakar bakar alterna alternati9 ti9 kedepan kedepannya nya.. Diperl Diperluka ukan n kekompakan pemerintah dan $nstitusi yang terkait sebagai tindak lan)ut pengembangan penelitian ini agar men)adi bahan bakar dengan produksi non/migas yang memiliki nilai )ual tinggi. 1.
Wa0,u -an Te'1a, Peneli,ian
"enelitian ini dilaksanakan di aboratorium Teknik imia $nsitut Teknologi &asional Malang, berlangsung se)ak 27 &o+ember 201 201 hingga ; Desember 201.
BAB II TIN%AUAN PUSTAKA
$99 99 Bi2-i i2-ieesel
6iodiesel merupakan suatu bahan bakar alternati9 yang dapat digunakan se4ara langsung maupun di4ampur dengan solar pada mesin diesel. 6iodiesel diproduksi dari minyak nabati ataupun lemak hewani usumaningsih usumaningsih dkk ,200. 6iodie 6iodiesel sel merupak merupakan an suatu suatu produk produk yang yang diguna digunakan kan untuk untuk mengga mengganti ntikan kan potreleum diesel dari sumber minyak nabati. 6iodiesel lebih ramah lingkungan, dapat diperb diperbaru aruii renewa renewable ble, , dapat dapat terura teruraii biode biodegra gradab dable le,, memilik memilikii si9at si9at peluma pelumasan san terhadap mesin piston karena termasuk kelompok minyak tidak mengering, mampu mengel mengelimi iminasi nasi e9ek rumah rumah ka4a, ka4a, dan kontin kontinuita uitass keterse ketersediaa diaan n bahan bahan baku baku ter)amin ter)amin Anshary dkk, 2012 6iodiesel memiliki si9at/si9at 9isik yang mirip dengan solar biasa, yaitu5 1. Dapat diaplikasika diaplikasikan n langsung langsung untuk untuk mesin mesin tanpa tanpa modi9ika modi9ikasi. si. 2. 6iod iodegra egrada dab ble '. Memiliki Memiliki angka angka setana yang lebih baik daripada daripada solar solar (. Asap biodiesel biodiesel tidak tidak hitam dan tidak mengandung mengandung sul9ur Dari si9at 9isik diatas, emisi yang dihasilkan lebih ke4il sehingga bisa mengurangi e9ek pemanasan global yang sering disebut Zero disebut Zero CO2 Emission istiadi Emission istiadi dkk, 201'
Tabel Tabel 1. %yarat mutu biodiesel $ndonesia %umber 5 %&$ ;2/201- Pa+a'e,e+ Massa )enis pada (0o ?iskositas ?iskositas kinematik pada (0o
Sa,uan6 'inC'a0s gKm' mm2Ks 4%t
'
Pe+s(a+a,an ;-0/;<0 2,'/,0
Angka setana Titik nyala 4losed 4up Titik kabut, o oro orosi tem tembaga baga ' )am )am pada pada -0o Air dan sedimen Abu tersul9atkan 6elerang !os9or Angka asam Bliserol bebas Bliserin total adar ester metil Angka iodium est estab abil ilan an indu induks ksii
oksi oksid dasi asi
Min , min o , min o
-1 100 1; &omor1
@/+olume, maks @/massa, maks mgKkg, maks mgKkg, maks Mg/&aC#Kg, maks @/massa, maks @/massa, maks @/massa, min @/massa g/$2K100 g, maks
0,00,02 -0 ( 0,0,02 0,2( <,-
Menit
(;0
@/massa, maks
0,;
11-
"eri "eriod odee
meto metode de ran4 ran4im imat at atau atau
"eriode induksi metode petro oksi Monigliserida $9$9 $9$9 Min( Min(a0 a0 Kel Kela1 a1a a Sa.i, Sa.i,
Minyak kelapa sawit adalah suatu sumber energi yang potensial. %ebagai negara yang tanahnya subur, $ndonesia memiliki potensi yang sangat besar untuk berperan dalam dalam indust industri ri kelapa kelapa sawit sawit Julian Julianti ti dkk, dkk, 201(. 201(. Minyak Minyak kelapa kelapa sawit sawit merupa merupakan kan susu susuna nan n dari fatty acids, acids, esterified , serta gliserol yang masih mengandung mengandung banyak banyak lemak lemak.. Dida Didalam lamya ya memi memili liki ki kand kandun unga gan n 9atty 9atty a4id a4idss anta antara ra -0/; -0/;0@ 0@ Dep Depart artem emen en "erindustrian "erindustrian,200 ,2007. 7. Minyak Minyak kelapa sawit merupakan merupakan senyawa yang tidak larut dalam air, penyusun utamanya adalah trigliserida dan nontrigliserida "asaribu, 200(. Mutu Mutu miny minyak ak kela kelapa pa sawi sawitt dapa dapatt dibe dibeda daka kan n men) men)ad adii dua dua yait yaitu u menu menuru rutt kemurniannya dan berdasarkan ukuran. Mutu minyak menurut kmurniannya ditentukan deng dengan an meni menilai lai si9at si9at/si /si9at 9at 9isik 9isikny nya, a, yaitu yaitu deng dengan an meng menguk ukur ur titik titik lebu leburr angk angkaa penyabunan dan bilangan yodium. %edangkan mutu minyak berdasarkan ukurannya dapat diukur dengan spesi9ikasi standar mutu internasional yang meliputi kadar A6, air, kotoran, logam besi, logam tembaga, peroksida, dan ukuran pemu4atan.ebutuhan mutu minyak kelapa sawit yang digunakan sebagai bahan baku industri pangan dan non pangan masing/masing berbeda Departemen "erindustrian,2007. 6erikut ini adalah tabel dari komposisi trigliserida dan tabel komposisi asam lemak dari minyak kelapa sawit
(
Tabel '. omposisi Asam emak Minyak elapa %awit sumber 5 k etaren etaren dalam "asaribu, 200( Asa' Le'a0 %u'lah 35 Asam aprilat / Asam aproat / Asam Miristat 1,1 L 2,Asam "almitat (0 L ( Asam %tearat ', L (,7 Asam Cleat '0 L (Asam aurat / Asam inoleat 7 L 11 "emb "embua uata tan n biod biodie iese sell mengg enggun unak akan an miny minyak ak kela kelapa pa sawi sawitt
dipi dipili lih h kare karena na
ketersediaannya di $ndonesia yang melimpah dan termasuk dalam sumber daya alam yang yang dapat dapat diperb diperbarui arui Depar Departem temen en "erind "erindust ustrian rian,, 2007. 2007. andun andungan gan dari dari minyak minyak kelapa sawit )uga lebih aman dibandingkan minyak )elantah karena minyak )elantah termasuk ke dalam limbah yang sangat berbahaya dan akan menyebabkan pen4emaran lingkungan sekitar apabila dibuang ke lingkungan istiadi dkk, 201'. %edangkan minyak )arak merupakan )enis minyak yang memiliki si9at sangat bera4un dalam bentuk risin usumaningsih dkk, 200.
$9!9 $9!9 In,e+ In,e+es es,e+ ,e+i7i i7i0as 0asii
>mum >mumny nya, a,
pemb pembua uata tan n
biod biodie iese sell
meng menggu guna naka kan n
meto metode de
este esteri ri9i 9ika kasi si
dan dan
transes transesteri teri9ik 9ikasi. asi. &amun &amun dalam dalam metode metode itu memilik memilikii kelemah kelemahan an yaitu yaitu sulit sulit untuk untuk memisahkan antara produk dan produk samping sehingga perlu adanya proses separasi. Di lain pihak, proses separasi ini 4ukup sulit dan membutuhkan biaya yang )uga besar. Cleh Cleh karena karena itu telah telah dikemb dikembang angkan kan pembua pembuatan tan biodies biodiesel el dengan dengan rute rute non alkoho alkoholl interesteri9ikasi usumaningtyas dkk, 201. Dalam sintesis biodiesel rute alkohol, alkohol ber9ungsi untuk menyuplai gugus alkil . %ementara itu, dalam sintesis biodiesel rute non alkohol, alkohol bisa digantikan dengan dengan ester. "roduk "roduk samping dari rute non alkohol alkohol memiliki memiliki nilai )ual yang lebih tinggi dibandingkan dengan produk samping rute alkohol #ermans yah dkk, 200<. $nteres $nteresteri teri9ik 9ikasi asi merupa merupakan kan reaksi reaksi komplek komplekss yang yang bereak bereaksi si re+ersi re+ersibel bel se4ara se4ara berturut/turut. "ertama/tama trigliserida direaksikan dengan metil asetat, sehingga menghasilkan metil ester dan monoasetin digliserida. emudian monoasetin digliserida bereaksi dengan metil asetat untuk menghasilkan emtil ester dan diasetin monogliserida.
-
%ela %elan) n)ut utny nyaa
diase diaseti tin n
mono monogl glise iseri rida da direa direaks ksik ikan an deng dengan an metil metil asetat asetat sehi sehing ngga ga
menghasilkan ester dan triasetin usumaningtyas dkk, 201. Adapun reaksi o+erall yang ter)adi adalah5
Adapun Adapun 9aktor/9aktor 9aktor/9aktor yang yang memengaruhi memengaruhi proses interesteri9ik interesteri9ikasi asi hampir sama dengan 9aktor transesteri9ikasi yaitu 9aktor internal dan 9aktor eksternal. !aktor internal yaitu kualitas dari bahan baku minyak misalnya kadar air serta kandungan dari asam lemak bebas. %edangkan %edangkan 9aktor eksternal eksternal yaitu rasio mol dari reaktan metil asetat dan minyak, )enis katalis, waktu reaksi, dan suhu 8ahyuni dkk, 201-. Rasi2 '2la+ berpengaruh pada yield yang dihasilkan. >ntuk menggeser reaksi
kearah kanan dapat dilakukan dengan penambahan reaktan berlebih dalam hal ini metil asetat dalam )umlah berlebih berlebih "rihanto dkk, 201'. 201'. Direkomenda Direkomendasikan sikan menggunaka menggunakan n rasio molar 51 antara metil asetat dan minyak terhadap katalis basa agar mendapat randemen ester yang maksimum 8ahyuni 8ahyuni dkk, 201-. %eni %eniss 0a,a 0a,ali liss sangat sangat berpen berpengar garuh uh dalam dalam pembua pembuatan tan biodie biodiesel sel karena karena dapat dapat
mengakti9kan Fat/Fat pereaksi sehingga energi akti+asi akan semakin ke4il %etyadi dkk, 200. 200. atali ataliss basa basa homoge homogen n seperti seperti &aC# &aC# sering sering diguna digunakan kan dalam dalam pembu pembuatan atan biodiesel karena dapat digunakan pada suhu dan tekanan operasi yang rendah dan memiliki kemampuan katalisator yang tinggi t inggi "rayanto, 201. &aC# adalah katalis basa yang sering digunakan dibandingkan dengan C# karena karena logam logam &atrium &atrium &a &a memilik memilikii kereak kereakti9a ti9an n yang yang lebih lebih tinggi tinggi diband dibanding ingkan kan dengan alium 8ahyuni dkk, 201-. "ada penelitian aksono 201' didapatkan hasil hasil yield yield lebih lebih besar besar menggu menggunak nakan an katalis katalis &aC# &aC# diband dibanding ingkan kan dengan dengan C#. C#. Menurut aksono, hal ini disebabkan &aC# memiliki e9ek kebasaan yang lebih besar terhadap daya ker)a katalisisnya aksono, 201'.
Wa0,u Wa0,u Rea0si Rea0si )uga )uga berp berpen enga garu ruh h kare karena na semak semakin in lama lama wakt waktu u reaks reaksii maka maka
tumbuk tumbukan an antar antar molelu moleluk k akan akan semaki semakin n besar besar sehing sehingga ga hasil hasil yang yang dipero diperoleh leh akan akan semakin besar. &amun apabila kesetimbangan telah ter4apai maka waktu reaksi tidak akan berpengaruh karena hasil dari kon+ersi akan tetap %etyad)i dkk, 200. Suhu akan memengaruhi +iskositas dan densitas dimana dua parameter ini sangat
penting untuk penentuan mutu biodiesel. "erubahan suhu reaksi akan menyebabkan tumbukan antar molekul pereaksi akan meningkat sehingga akan menyebabkan reaksi ter)adi lebih 4epat 8ahyuni 8ahyuni dkk, 201-. &ilai yield didapatkan dari perbandingan +olume produk dengan +olume reaktan, dengan rumus istiadi dkk, 201'5 Yield=
volum volum e biodie biodiesel sel x 100% volume minyak+volume minyak+volume metil asetat aseta t
$9"9 Pe'u+nia Pe'u+nian n -en)an -en)an 'en))una 'en))una0an 0an .a,e+ .a,e+ .ashin .ashin) )
"en4u4ian merupakan proses lan)utan setelah didapatkannya biodiesel. "en4u4ian ini dilakukan dilakukan untuk menghilangkan menghilangkan pengotor/ pengotor/peng pengotor otor yang masih terikut terikut didalam biodiesel. "enambahan air biasanya -0@ dari total minyak yang di4u4i. >ntuk mendapatkan hasil yang terbaik, pen4u4ian harus dilakukan beberapa kali sampai air pen4u4i )ernih. "en4u4ian dengan air hangat bisa meningkatkan kelarutan dari pengotor. Mah9ud dkk, 2010. "ada pen4u4ian biodiesel, air akan mengambang beserta pengotor yang terikut. Dengan pen4u4ian ini, si9at bahan bakar akan meningkat sedangkan pengotor, residu dan sisa katalis akan terikut oleh air Eahayu dan Mindaryani, 2007. Dalam proses proses pen4u4ian, pen4u4ian, penambahan penambahan asam dimaksudkan dimaksudkan untuk menetralisasi menetralisasi katalis basa yg digunakan dalam proses pembentukan biodiesel Mah9ud dkk, 2010. Dalam penelitian yang dilakukan oleh %udra)at dkk 2010 menggunakan kondisi pen4u4ian yaitu suhu air panas 0o dengan berat air yang digunakan pada pen4u4ian tersebut adalah -0@ dari berat biodiesel yang telah dihasilkan. Dilakukan penambahan asam asetat sebanyak 0,0'@ dari +alume biodiesel yang dihasilkan dan di4u4i sampai hasil dari air 4u4ian p# netral. emudian dilakukan pemanasan di o+en dengan suhu 10-o selama 1- menit diteruskan dengan penyimpana penyimpanan n di desikator desikator selama 1- menit. %erta menurut menurut Eahayu dan Mindaryani Mindaryani 2007 2007 proses pen4u4ian pen4u4ian dilakukan dilakukan dengan pengadukan dengan ke4epatan pengadukan '00 rpm yang dilakukan selama 20 menit agar didapatkan biodiesel dengan kemurnian yang lebih tinggi. 7
$99 Pe+*an-in Pe+*an-in)an )an 1eneli,ia 1eneli,ian41e n41eneli, neli,ian ian (an) ,elah ,elah -ila0u0an -ila0u0an
Tabel Tabel - Da9tar "enelitian "eneli tian Terdahulu Peneli,i %u-ul %u+nal #ermansy #ermansyah ah dkk $nteresteri9ikasi
200<
Va+ia*el
Hasil Pen)a'a,an ondisi optimal5
Tetap5
Miny Minyak ak
ela elap pa / Jen Jenis enFi enFim m 5 *nFi *nFim m / Immobilied
%awit
Dengan
Metil >ntuk
ipase / ata atali liss 5 C# C# Asetat / Eeakta Eeaktan n 5 metil metil aseta asetatt %intesis sis 6ebas5
6iodiesel
- Immo Immobi bili lie ed d
/
miny minyak ak sawi sawitt dan dan
ipase5 /
Menggunakan and andid idaa
1@, 2@, (@/!t (@/ !t Eugo Eugosa sa - "erbandinga "erbandingan n minyak minyak
ipase Terimobilisasi
sawit
dan
metil
asetat5 15' dan 1512 - 8aktu ktu peng pengam ambi bila lan n
ipase 5 (@/!t (@/!t "erbandingan
metil asetat5 1512 8aktu pengambilan sampel 5 -0 )am
#asil 5 /
onsentrasi
biodiesel ',<; molK / on+ersi ;2 ;2@
samp ampel 5 0G 0,2-G 0,-G 1G 2G (G G
(0G (-G dan -0 )am dkk $ntensi9ikasi Tetap 5 ondisi optimal5 / ?olume minyak 6iodiesel Dari / Easio perbandingan )elantah 5 2-0 m Minyak Minyak Jelanta Jelantah h minyak dengan / Eeakta Eeaktan n 5 metil metil aseta asetatt Dengan Dengan Metode Metode / Massa C# 5 1@ metil asetat 5 15 / Temperatur pro proses 5 $nteresteri9ikai berat minyak / 8aktu proses 5 0 0o Dan Dan "emu "emurn rnia ian n menit #asil5 Dry 8ashing / Mass Massaa magne magneso soll 5 1@ / ield sebesar gr biodiesel ;7,'@ 6ebas5 / Densitas 5 ;;0,' / Easi Easio o
perb perban andi din ngan gan
minyak
dengan
metil etil aset asetat at 5 15(, 5(, 15-, 15, 157 dan 15; / Temper mperat atur ur pro proses ses 5 (0, -0, 0 o
;
/ /
kgKm' ?isko skositas 5 7, 7,2( 4% 4%t 6ilangan asam 5 0,7- mgC#Kg
usumaningtyas
A &ew Eoute o9 Tetap5
dkk 201
6iodiesel
/ ata atali liss 5 C# C# / Eeakta Eeaktan n 5 etil asetat asetat
"rodu4tion through hemi4al $nteresteri9i4ation o9 Jatr Jatrop oph ha using
ondisi optimal5
6ebas5 /
katalis5 katalis5 0,-/1,2-@ 0,-/1,2-@
Cil *thyl
onsentrasi
/
A4etate /
/
onsen sentrasi katali alis 5
/ /
0,- wKw oil %uhu 5 70o Easio perbandingan minyak
dengan
metil asetat 5 15 wKw oil / 8aktu reaksi 5 )am %uhu re r eaksi 5 -0 - 0, #asil5 0, 70o Easio / ield 5 1(@ perbandingan minyak
dengan
meti metill asetat asetat 5 15, 15, 15<, 151-, 15'0 dan / %udra)at 2010
dkk "roses Transesteri9ikasi pada
"embuatan
)am Tetap5 / Jenis Jenis katal katalis is 5 &aC# &aC# 6ebas5 /
6iodiesel
Calo"hyllum
Dilakukan
dengan
dengan
metanol 5 15 / 8aktu aktu reaks reaksii 5 '0 menit menit / e4e e4epa pata tan n pengadukan
5
(00
metanol 5 15', 15,
&yamplung
yang
Easio
minyak
Minyak
ondisi optimal5 / Easio perbandingan minyak
perbandingan
menggunakan
ino"hyllu llum
15 0 8aktu re reaksi 5 0/ 0/;
/ #.
rpm 15< / %uhu %uhu reak reaksi si 5 0o 8aktu reaksi 5 0, -, / onsen sentrasi kata atalis
10, 1-, 20, 2-, '0
Telah /
*steri9ikasi
menit e4epatan pengadukan 5 100, 200, '00, (00, -00
/
rpm %uhu re r eaksi 5 (( -,
/
0, 7-o onsentrasi katali alis 5 0,-@G 1@G 1,-@G <
5
1@ dari berat minyak
2@
dari
berat
minyak ondisi
water
washing /
Air pa panas su suhu 0 0/
/
70o Asam asetat 0,0'@ dari
/
Eahayu Mindaryani 2007
dan
Cptim CptimiFa iFati tion on
+olume
minyak "emanasan
suhu
10-o / 8aktu 1- menit o9 ondi ondisi si saat saat wate water r ondisi
6iodiesel
washing ?ariabel tetap 8ashing by 8ater / e4epatan *:tra4tion pengadukan /
pen4u4ian
'00
rpm 8aktu pe pen4u4ian 5 20 menit
%uhu pen4u4ian 5 '01, '0;, '1;, '2;
/
Easio biodiesel 5 air 5 251, 151, 152, 15'
10
dengan
metode water washing / %uhu pen4u4ian 5
?ariabel bebas /
optimal
/
'2; Easio sio bi biodiesel sel 5 air 15'
BAB III METODE PENELITIAN
'.1
Me,2-e Peneli,ian
"enelitian dilaksanakan di aboratorium $T& Malang. Tahap penelitian adalah studi literatur, persiapan penelitian, pelaksanaan penelitian, pengumpulan data, analisa data, e+aluasi dan terakhir pembuatan laporan. '.2 $%2% %2%&
Va+ia*el Peneli,ian
'aria riabel bel teta teta" " $nteresteri9ikasi /
6erat minyak kelapa sawit
5 2-0 gr
/
%uhu reaksi
5 0o
/
Jenis katalis
5 &aC#
/
Easio Easio Mola Molarr miny minyak ak
5 meti metill aseta asetat5 t5 15 15
/
e4e e4epa pata tan n "eng "engad aduk ukan an
5 (00 (00 rpm rpm
8ater 8ashing /
%u % uhu air
5 0o
/
6era 6eratt air air
5 -0@ -0@ bera beratt biod biodie iese sell
/
?olume asam asetat
5 0,0'@ +olume biodiesel
/
8aktu pengadukan
5 20 menit
/
e4epatan pengadukan
5 '00 rpm
/
%uhu pemanasan o+en
5 10-o
11
$%2% $%2%2 2
'.'
/
8aktu pe penguapan de dengan o+ o+en
/
8aktu di desikator
5 11- me menit
5 1- menit
'ariab riabel el beru beruba bah h /
Massa Massa kata katalis lis 5 0,20,2-GG 0,0,- G 0,7 0,7- @ bera beratt miny minyak ak
/
8aktu ktu reaks reaksii 5 1-G 1-G '0G '0G (-G (-G 0G 0G 77- meni menitt
Ala, -an Bahan
$%$% $%$%& &
Alat Alat yan yang g dig digun unak akan an((
/
6atang "engaduk
-
"ipet +olum
-
)eakerglass
/
%tati9 dan klem
/
6uret
/
%patula
/
ondenso ensorr Ee9luks
/
Ta4ometer
/
abu leher tiga
/
Termometer
-
abu ukur
/
*renmeyer
-
&era4a analitik
/
Belas kimia
-
"iknometer
/
Belas ukur
-
"ipet ball
/
*ot "late dan "late dan magnetic stirer
-
"ipet tetes
$%$% $%$%2 2
)aha )ahan n yang yang dig digun unak akan an((
/
Miny Minyak ak kela kelapa pa sawi sawitt %un %un4o 4o
/
Metil asetat #'CC#' p.a
12
/
Asam sam ase aseta tatt #' #'CC# CC# p.a p.a
/
%odi %odium um #idr #idrok oksi sida da &aC &aC# # p.a p.a
/
C# 0,1 &
/
Methanol
/
AIuadest
'.(
P+2se-u+ Peneli,ian
1
Tahap $nt $nteres resteri eri9ik 9ikasi asi
/
Meny Menyia iapk pkan an miny minyak ak kela kelapa pa sawi sawitt seb seban anya yak k 2-0 2-0 gr
/
Mema Memana nask skan an miny minyak ak kelap kelapaa saw sawit it sampa sampaii suh suhu u 70 70o
/
Meny Menyia iapk pkan an &aC# &aC# seba sebany nyak ak 0,20,2-GG 0,-G 0,-G 0,70,7-@ @ dari dari bera beratt miny minyak ak
/
Men4 Men4am ampu purk rkan an &aC &aC# # dan dan metil metil aset asetat at ked kedal alam am lab labu u lehe leherr tiga tiga
/
Mema Memana nask skan an 4amp 4ampur uran an sam sampai pai suhu suhu 0o
/
Memasu Memasukka kkan n minya minyak k ke dalam dalam labu labu leher leher tiga tiga saat saat suhu suhu miny minyak ak telah telah ter4apa ter4apaii
/
Mema Memana nask skan an dan dan menga mengadu duk k 4ampu 4ampuran ran ters terseb ebut ut pada pada temp temper erat atur ur 0o dengan waktu 1-, '0, (-, 0 dan 7- menit dengan ke4epatan ke4epa tan pengadukan (00 rpm.
/
Mema Memasu sukk kkan an 4am 4ampu pura ran n ke dala dalam m 4oro 4orong ng pemi pemisah sah sel selam amaa 12 )am )am setel setelah ah wak waktu tu yang yang ditentukan untuk
/
Memisa Memisahka hkan n 4ampur 4ampuran an dalam dalam 4oro 4orong ng pemi pemisah sah setel setelah ah 12 )am deng dengan an lapis lapisan an metil metil ester ester sebagai top produ4t dan triasetatgliserin sebagai lapisan bawah. 2 /
Tahap pemurnian !ater !ashing Menyia Menyiapka pkan n biodie biodiesel sel yang yang suda sudah h terb terbent entuk uk ke dalam dalam erlenme erlenmeyer yer
1'
/
Men4 Men4am ampu purr air air pan panas ber bersu suhu hu 0 0o sebanyak -0@ dari berat biodiesel dengan asam asetat sebanyak 0,0'@ dari +olume minyak.
/
Mema Memasu sukk kkan an 4ampu 4ampuran ran ke dalam dalam erlenm erlenmey eyer er dan melak melakuk ukan an selam selamaa 20 menit menit dengan ke4epatan pengadukan '00 rpm
/
Mengu Mengulan langi gi pen4u pen4u4ia 4ian n sampai sampai air air 4u4ian 4u4ian )ernih )ernih dan dan p# p# nya nya netral netral..
/
Meng Mengua uapk pkan an biod biodie iesel sel hasil hasil pen4 pen4u4 u4ian ian mengg menggun unak akan an pema pemana nasa san n suhu suhu 10- o selama 1- menit.
/
Melan) Melan)utk utkan an dengan dengan memas memasukk ukkan an ke dalam dalam desik desikato atorr selama selama 1- menit menit sampai sampai tidak terbentuk gelembung.
'.-
Ke+an)0a Peneli,ian
1
Tahap hap $nt $nter eres este teri ri9i 9ika kasi si /
Minyak kelapa sawit
/
2-0 gr
/ &aC# 0,2-G 0,-G
C# 0,2-G 0,-G
/ @ berat 0,7-
abu leher tiga
0,7-@ berat
/ minyak metil
minyak metil
/ asetat /
"engadukan pada 10G '2G
/
(--G --7G 1 rpm
/ /
"eng "engad aduk ukan an pad padaa suhu suhu
/
waktu reaksi 1-, '0, (-, 0, dan 7- menit
0o deng dengan an
/ memisahkan dengan
/
4orong pemisah
/ / /
apisan atas5
apisan bawah 5
/
Metil *ster
Triasetatgliserin Triasetin
/
1(
/
Ga'*a+ Diagram Alir "roses $nteresteri9ikasi
/ / /
2
Tahap "e "emurnian +ater +ashing
/ Air panas suhu 0o / sebanyak -0@ dari berat / biodiesel asam asetat / 0,0'@ dari berat biodiesel /
6iodiesel *rlenmeyer "en4u4ian selama 20 menit dengan
/
ke4epatan pengadukan '00 rpm sampai air
/
4u4ian )ernih dan netral
/ /
"enguapan suhu 10- o selama 1- menit
/ /
Memasukkan ke dalam /
desikator selama 1- menit
/ / /
Analisa B, Analisa angka asam,
/
analisa densitas dan yie ld
/ /
/
'.
P+2se-u+ Analisa
/ / / / /
Ga'*a+ $ Diagram Alir "emurnian +ater +ashing
Analisa 6i 6ilan langan Asa Asam m
Meni Menimb mban ang g sam sampel pel biod biodie iese sell - gram gram Mena Menamb mbah ahka kan n 20 m meta metano noll ke dal dalam am sam sampe pell Mene Menete tesk skan an "" seba sebany nyak ak ' tet tetes es Menitra Menitrasi si deng dengan an C# 0,1 & samp sampai ai warn warnaa merah merah muda muda
1-
Analisa Analisa B, B, angka angka asam, asam, dandan
V KOH x N KOH x MrKOH
/ 6ilang 6ilangan an asam asam N / / / /
m
Analisa Densitas
Meni Menimb mban ang g berat berat pikn piknom omet eter er koso kosong ng Memasuk Memasukkan kan sampel sampel sebany sebanyak ak 22- m ke dalam dalam piknom piknometer eter Menimb Menimbang ang berat berat piknom piknomete eterr yang yang telah telah beri berisi si samp sampel el ( massa piknometer isi ) !massa piknometer koson"# -ρ= volume sampel
/ / (.1
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
Da,a Pen)a'a,an
/
Tabel Tabel (.1. (.1. Data onsentrasi onsentrasi Metil *ster dan ield ield pada pada "embua "embuatan tan 6iodie 6iodiesel sel / 4
mengg enggun unak akan an Meto Metode de $nte $ntere rest ster eri9 i9ik ikas asii
Massa NaOH 3 *e+a, 'in(a05
/
0,2-
4
.a 0,u 3' eni ,5
4 4
Densi,a s 3)+C'L5
K2nse n,+asi Me,il Es,e+ 35
/
1-
/
0,;'-
/
0,'0'
/
/
'0
/
0,;-;
/
0,01;
/
/
(-
/
0,;-
/
0,0;'1
/
/
0
/
0,;7'
/
0,2<'(
/
/
7-
/
0,;;2
/
0,2('<
/
1-
/
0,;71
/
0,1-
/
/
'0
/
0,;7
/
1,0('1
/
/
(-
/
0,;<
/
2,(<1-
/
/
0
/
0,;;;
/
7,71((
/
/
7-
/
0,;'
/
0,0000
/
1-
/
0,;7-
/
0,000
/
'0
/
0,;7;
/
0,0'<;
/
0,-
/
0,7/
1
4
Yiel35
/
2,-0 ' 1,2( 1,' 1 <,2 0 (<,7( 2 0,0 -<,(7 1 -;,-2 2 ;<,0; -0,1 2 1,;( 0 0,1 <
/ / / / / / / / / / /
/
/
(-
/
0,;;
/
0,1017
/
/
0
/
0,;(<
/
0,0-<(
/
/
7-
/
0,;;7
/
0,0000
/ / /
-;,-2 ' 7,7( ' (<,'1
/
/
Tabel abel (.2. (.2. Data Data nilai nilai angka angka asam asam biodie biodiesel sel pada pada "embua "embuatan tan 6iod 6iodiese iesell /
mengg enggun unak akan an Meto Metode de $nte $ntere rest ster eri9 i9ik ikas asii /
/
Massa NaOH 3 *e+a, 'in(a05
/
0,2-
/
/
/
/
/
/
/
/ /
0,-
/
/
/
/
/
/ 0,7/ / / /
/ /
/
/
/
/ / / / /
. a 0 , u 3 ' e n i , 5 1 ' 0 ( 0 7 1 ' 0 ( 0 7 1 ' 0 ( 0 7 -
/
(.2
Ga'*a+
-an
Pe'*ahasan
/
An)0a Asa' 3') KOHC)+ sa'1le5
/
"ada "e " enelitian in i ni,
proses yang dilakukan adalah interesteri9ikasi meng menggu guna naka kan n
dengan +ari +arias asii
mass massaa
katalis dan waktu reaksi. Easio molar minyak kelapa sawit dan /
0,((<
/
0,17
/
0,17
meti metill adal adalah ah
aset asetat at
yang ang
digu diguna naka kan n
15, 15,
Jeni Jeniss
kata katali lisn sny ya
adal adalah ah &aC# &aC# deng dengan an mass massaa 0,2-G 0,- dan 0,7-@ dari berat
/
0,((<
minyak, dengan waktu reaksi 1-,
/
0,((<
'0, (-, 0 dan 7- menit.
/
0,-1
/
0,'<'
/
/
0,''7
/
/
0,22(
/
1,(-<
/
0,17
/ /
/ / / / / /
0,7'
/
0,-1
/
0 17,17
/
1,;'
/
Massa Katalis Na
/ /
Bambar Bambar (.1. (.1. #ubun #ubungan gan antara antara onse onsentr ntrasi asi Metil Metil *ster *ster @ terhad terhadap ap 8ak 8aktu tu Eeaksi /
menit enit dan Massa assa atalis @ @ berat rat miny inyak ak
/ "ada gambar gambar (.1. dapat dilihat bahwa ter)adi ter)adi peningkatan peningkatan yang signi9ikan signi9ikan pada konsentrasi metil ester dengan massa katalis 0,-@ berat minyak sedangkan peningkatan konsentrasi metil ester pada massa katalis 0,2- dan 0,7-@ berat minyak 4enderung rendah. #al ini disebabkan karena katalis &aC# tidak larut sempurna pada metil asetat. Metil asetat bersi9at polar lemah sehingga bukan termasuk pelarut yang baik. / "ada "ada gambar gambar tersebut tersebut )uga dapat dapat diliha dilihatt bahwa bahwa pada waktu reaksi 0 menit, menit, konsent konsentrasi rasi metil metil ester ester 4ender 4enderung ung naik. naik. %ebalik %ebaliknya nya pada pada waktu waktu 7- menit menit ter)adi ter)adi penurunan. #al ini menandakan bahwa kondisi optimal pembuatan biodiesel pada waktu 0 menit. / / / Massa Katalis NaOH
/ / / / / / / / /
Bambar Bambar (.2. (.2. #ubun #ubungan gan antara antara ield @ terhadap terhadap 8a 8aktu ktu Eeaksi menit menit dan massa /
atalis @ berat minyak
/ "ada "ada gambar gambar (.2. dapat dilihat dilihat bahwa bahwa pada pada massa massa katalis katalis 0,-@ berat minyak minyak didapatkan kondisi terbaik yang menghasilkan yield biodiesel makimal yaitu ;<,0;@. 6ila 6ila massa massa katal katalis is &aC# &aC# ini ini teru teruss ditin ditingk gkat atkan kan,, yiel yield d biod biodie iesel sel yang yang terbe terbent ntuk uk berkurang. #al ini membuktikan bahwa kondisi terbaik pembuatan biodiesel pada penelitian ini adalah dengan penambahan katalis &aC# 0,-@, dan apabila massa katalis
1;
ditambah maka yield akan menurun dikarenakan penambahan katalis yang berlebihan akan mendorong ter)adinya reaksi sabun. / / / / / / / / / / / /
/ /
BAB V
KESIMPULAN > SARAN
/ -.1
Kesi'1ulan
/ 6erd erdasar asark kan
pen penelit elitia ian n
pembu embuat atan an
bio biodies diesel el
mengg enggun unak akan an
metod etodee
interesteri9ik interesteri9ikasi asi dengan dengan +ariasi massa katalis dan waktu reaksi, didapatkan didapatkan kesimpulan sebagai berikut5 /
onsen onsentra trasi si tertingg tertinggii didapat didapatkan kan denga dengan n massa massa katalis katalis 0,-@ 0,-@ berat berat minyak minyak dan waktu waktu reaksi 0 menit yaitu sebesar 7,71((@. %edangkan yield tertinggi )uga didapatkan dengan massa katalis 0,-@ berat minyak dan waktu reaksi 0 menit yaitu sebesar
/
;<,0;@. Dari Dari hasil hasil analis analisaa angk angkaa asam asam didapa didapatk tkan an bahwa bahwa semaki semakin n ting tinggi gi nilai nilai angka angka asam
/
maka semakin ke4il konsentrasi biodiesel. Dapat Dapat disimpu disimpulkan lkan bahw bahwaa kondisi kondisi optim optimal al pada pada penelitia penelitian n ini adalah adalah denga dengan n massa massa katalis 0,-@ berat minyak dan waktu reaksi 0 menit.
-.2
Sa+an
/ Dalam Dalam penelit penelitian ian ini masih masih didapat didapatkan kan bebera beberapa pa kelemah kelemahan, an, sehing sehingga ga perlu perlu dilakukan perbaikan/perbaikan sebagai berikut5 1<
/
%ebe %ebelu lum m mela melaku kuka kan n pene peneli liti tian an dila dilaku kuka kan n dulu dulu per4 per4ob obaa aan n untu untuk k meng menget etah ahui ui
/ / /
kelarutan katalis didalam pelarut metil asetat "ena "enamb mbah ahan an +ari +ariasi asi pela pelaut ut sep seper erti ti etil etil aset asetat at "enamb "enambaha ahan n +aria +ariasi si meto metode de pemu pemurni rnian an sepe seperti rti dry dry wash washing ing "enamb "enambaha ahan n anali analisa sa mutu mutu biodie biodiesel sel yang yang belu belum m digun digunaka akan. n. / / / / / / / / /
20
/
DAFTAR PUSTAKA /
/
Anonymous ., 2007,
Gamb Gambar aran an eki ekila lass Indu Industr strii iny inyak ak .ela .ela"a "a a!i a!it t
,Departemen "erindustrian. /
Ansh Anshary ary,, M $ .G .G Damay Damayan anti ti,, C., C., and and Eoesy Eoesyad adi, i, A, A, 2012 2012,, "emb "embua uata tan n biod biodie iesel sel dari dari Minyak elapa %awit dengan atalis "adat 6erpromotor Banda Dalam Eeaktor /i0ed )ed , 1urnal Teknik Teknik OIT , 1 1 5 1/(.
/
Dam Damayan ayanti ti,, A., 201 2011, "em "embuat buatan an Meti Metill *ster ster 6io 6iodi dies esel el sari sari 6i)i i)i eta etapa pan ng, 1urnal .om"etensi Teknik Teknik , ?ol ?ol ' &o 1.
/
Dewa Dewa)a )ani ni,, #., 201 2011, "embu "embuat atan an 6iod 6iodie iese sell Dari Dari Miny Minyak ak %awi %awitt %e4a %e4ara ra ont ontin iny yu Dalam Model Eeaktor 6erisian, 1urnal 6erisian, 1urnal Teknik Teknik .imia, .imia, $%%& 1<' L ('<'.
/
!aiFa !aiFal, l, M., M., Ma9tu Ma9tu4h 4hah ah,, >., dan dan Aur Auriy iyan ani, i, 8, 8, A., A., 201' 201',, "enga "engaru ruh h ada adarr Metan Metanol ol,, Jumlah atalis, dan 8aktu Eeaksi pada "embuatan 6iodiesel dari emak %api Melalui "roses Transesteri9ikasi, 1urnal Transesteri9ikasi, 1urnal Teknik Teknik .imia, .imia, &o. (, ?ol. 1<.
/
#erma #ermansy nsyah ah,, #., #., Morn Morno, o, %., %., Arbian rbianti ti,, E., E., >tam >tami, i, T %., %., and and 8i) 8i)an anar arko ko,, A., A., 200 200<, <, $nte $nterst rster eri9i i9ika kasi si Miny Minyak ak ela elapa pa %awi %awitt Deng Dengan an Meti Metill Asetat setat >ntu >ntuk k %int %intesi esiss 6iodie 6iodiesel sel Menggu Menggunak nakan an andid andidaa Eugosa Eugosa ipas ipas Terimo erimobil bilisas isasi, i, 1urnal Teknik Teknik .imia Indonesia, Indonesia, ; 1 5 2(/'2.
/
Juli Julian anti ti,, & ., ., 8ard 8ardan ani, i, T ., ., Bunar Bunardi di,, $., and and Eoesy Eoesyad adi, i, A., A., 201( 201(,, "embu "embuat atan an 6iod 6iodies iesel el dari dari Miny Minyak ak ela elapa pa %awi %awitt E6D E6D deng dengan an Meng Menggu guna naka kan n ata atalis lis 6erprom 6erpromoto otorr Banda Banda 6erpeny 6erpenyang angga ga O/ Alumi Alumina na aCKM aCKMgCK gCK O/ Al 2C' dala dalam m Eeaktor /luidied Eeaktor /luidied )ed , 1urnal Teknik Teknik OIT , ' 2 5 2''7/'-'<.
/
usu usuma mani ning ngsih sih,, T., "ran "ranot oto. o.,, and and %ary %aryos oso, o, 6., 6., 200 200,, "emb "embuat uatan an 6aha 6ahan n 6aka 6akar r 6iodiesel dari Minyak JarakG "engaruh %uhu dan onsentrasi C# pada Eeaksi Transesteri9ikasi 6erbasis atalis 6asa, 1urnal 6asa, 1urnal )ioteknologi, )ioteknologi, ' 1 5 20/2.
/
usu usuma mani ning ngty tyas, as, E D., D., "ri "rist stiy iyan ani, i, E., E., and and Dew Dewa)a a)ani ni,, #., #., 201 201,, A &ew &ew Eout Eoutee o9 6iod 6iodies iesel el "rod "rodu4 u4tio tion n thro throug ugh h hemi hemi4al 4al $nte $nterst rster eri9i i9i4at 4atio ion n o9 Jatro Jatroph phaa Cil, Cil, $nternational Journal o9 hemTe4h hemTe4h Eesear4h, < 5 27/'(.
/
aksono, Te Te)o., 20 201', engaruh 1enis .atalis 3aO* dan .O* serta 4asio #emak dengan etanol Terhada" Terhada" .ualitas )iodiesel )erbahan )aku #emak a"i , %kripsi >ni+ersitas #asanuddin, Makassar.
/
istiadi, A "., "u "utra, $ M 6. 6., 20 201', Intensifikasi )iodiesel 5ari inyak 1elantah 5engan etode Interesterifikasi
5an emurnian 5ry +ashing +ashing , %kri %krips psii
5>ni+ersitas %ultan Ageng Tirtayasa. Tirtayasa. /
Mah9u Mah9ud. d.,, Muha Muhart rto. o.,, "ramu "ramudi dita ta., ., dan dan Marwa Marwant nto, o, A, "enga "engaru ruh h Metod Metodee "en4u "en4u4i 4ian an pada
"embuatan 6iodisl dari
Minyak Jarak
"agar, 17 Cktober 201
httpKKe)ournal.upn)atim.a4.idKinde:.phpKtekkimKarti4leK+iew!ileK10
&urd &urdy yanin aningr grum um,, ! D., D., dan dan
&asr &asrud udin in,, #., #., 201' 201',, "emu "emurn rnia ian n dan dan ara arakt kter eris isas asii
6iod 6iodies iesel el dari dari Miny Minyak ak 6i)i 6i)i elo elorr oringa oleifera oleifera dengan dengan
Menggunaka Menggunakan n
Adsorbn 6entonit, 63EA 1ournal of Chemistry, Chemistry , ?ol 2 &o.1. /
"asaribu, &. & ., 20 2 01(, inyak )uah .ela"a a!it , Jurusan Jurusan imia5>ni+e imia5>ni+ersitas rsitas %umatera >tara . http5KKlibrary.usu.a4.idK http5KKlibrary.usu.a4.idK
/
"ray "rayan anto to,, D, %., %., %alah %alahud udin in,, M., Pada Padari riy yah, ah, ., ., dan Mah9 Mah9ud ud., ., 201 201,, "embu "embuat atan an 6iodiesel Dari Minyak elapa Dengan atalis &aC# Menggunakan Belombang Mikro icro!a7e icro!a7e %e4ara %e4ara ontiny ontinyu, u, 1urnal Teknik Teknik IT , ?ol. -, &o. 1, $%%&5 2''7/'-'<.
/
"rih "rihan anto to,, A., A., "ram "ramud udon ono, o, 6., 6., dan %an %anto tosa, sa, #., #., 201' 201',, "enin "eningk gkat atan an i ield eld 6iodi 6iodiese esell dari Minyak 6i)i &yamplung &yamplung Melalui Melalui Transester Transesteri9ikasi i9ikasi Dua Tahap, Tahap, omentum, omentum, ?ol.<, hal (/-'.
/
"ristiyani, E. E., 20 201-, intesis )iodiesel 5an /uel )ioadditi7e Triasetin ecara imult imultan an 5engan 5engan etode etode Intere Interester sterifik ifikasi asi inyak inyak 1arak 1arak 81atro 81atro"ha "ha curca curcas9 s9,, %kripsi 5 >ni+ersitas &egeri %emarang.
/
Eahay Eahayu, u, %, %., %., dan dan Mind Mindary aryan ani, i, A., A., 200 2007, 7, Cpt Cptim imiF iFati ation on o9 o9 6iodi 6iodiese esell 8a 8ashin shing g by 8ater *:tra *:tra4ti 4tion on,, roceedings of the +orld +orld Congress on Egineering and Com"uter cience, cience, 8*% 2007
/
%ai9u %ai9ul, l, &., &., Eam Eamli, li, M., M., and and Maula Maulana, na, $., $., 201 201', ', "eng "engem emba bang ngan an Memb Membran ran Magne Magneso soll untuk "emurnian 6iodiesel, 1urnal 6iodiesel, 1urnal 4ekayasa .imia dan #ingkungan , < ' 5 117/ 12(.
/
%4haar,
?an
Der.
3
Minyak
elapa
%awitQ.
10
Cktober
201
http5KKwww.$ndonesia/in+estments.4omKidKbisnisKkomoditasKminyak/sawitKitem 1 1
/
%etyadi %etyadi,, M., M., %usian %usiantin tini, i, *., dan Murnia Murniasih sih., ., %., 200, 200, "engar "engaruh uh Jumlah Jumlah atalis atalisato ator r dan e4epa e4epatan tan "engad "engaduka ukan n Terhad erhadap ap onstan onstante te e4epat e4epatan an Eeaksi Eeaksi dan #asil #asil *steri9ikasi Minyak Jarak "agar, rosiding "agar, rosiding I-5IT3 I-5IT3 2::; , $%%& 021/'12;
/
%tan %tand dar &asi &asion onal al $ndo $ndone nesi siaa 71;2 71;252 520 01-
/
%udra)at, E., %ahirman., %urya ryani, A., dan %etiawan, D., 2010, "roses Transesteri9ikasi pada "embuatan 6iodiesel menggunakan Minyak &yamplung Calo"hyllum ino"hyllum #. # . yang Telah Dilakukan *steri9ikasi , , 1urnal enelitian *asil *utan, *utan, / ?ol 2. &o 2, 1;(/1<; 1;(/1<;
/
8ahyun hyunii, %., Eamli amli.., MahriF riFal., 201-, "engaruh ruh %uhu "roses dan ama "eng "engen enda dapa pan n Terhad rhadap ap ual ualita itass 6iod 6iodie iesel sel dari dari Miny Minyak ak Jelan Jelantah tah,, illar Of hysics, hysics, ?ol , ''/(0 /