1. Asam amino adalah senyawa organik yang mengandung gugus amino (NH 2), sebuah gugus asam karboksilat (COOH), dan salah satu gugus lainnya, terutama dari kelompok 2 senyawa yang memiliki rumus dasar NH 2CH!COOH, dan dihubungkan bersama oleh ikatan peptida untuk membentuk protein. •
•
•
•
"rotein "rotein adalah rantai molekul pan#ang yang terdiri terdiri dari asam amino yang bergabung bergabung dengan ikatan peptida. hormon hormon peptida peptida merupakan merupakan molekul yang terbentuk dari dua atau lebih asam amino. amino. $ika #umlah asam amino masih di bawah % molekul disebut peptida, namun #ika lebih dari % molekul disebut dengan protein dengan protein.. Hormon peptida larut dalam air. Neurotransmitter adalah seny senyawa awa orga organik nik endoge endogenus nus membaw membawaa sinya sinyall di antara antara neuron.. neuron Alka Alkaloi loid d adal adalah ah sebua sebuah h golo golong ngan an seny senyawa basa bernitrogen bernitrogen yang kebanyakan kebanyakan heterosiklik dan dan terdapat di tetumbuhan tetumbuhan (tetapi (tetapi ini tidak menge&ualikan senyawa yang berasal dari hewan hewan). ). 'ebe 'eberap rapaa alka alkalo loid id dapa dapatt bera& bera&un un,, &ont &ontoh ohny nyaa atropine dan tobucararine. tobucararine.
2. Adeni Adenin n adal adalah ah salah salah satu satu dari dari dua dua basa N purina purina yang digunakan dalam membentuk nukleotida dari nukleotida dari asam nukleat NA NA dan dan !NA !NA.. •
•
•
•
Asam Asam nukl nuklea eat, t, adala adalah h makromolekul biokimia yang kompleks, kompleks, ber bobot molekul tinggi, dan tersusun atas rantai nukleotida nukleotida yang yang mengandung inormasi genetik . Asam nukl nuklea eatt yang yang pali paling ng umum umum adal adalah ah Asam deoks deoksiribon iribonukleat ukleat (NA NA)) an a nd Asam ribonukleat (!NA !NA). ). Asam nukleat ditemukan ditemukan pada semua sel sel hidup hidup serta pada *irus *irus.. Asam nukleat dinamai demikian karena keberadaan umumnya di dalam inti (nukleus) sel.. sel A+" atau Adenosin triosat adalah suatu nukleotida nukleotida yang dal dalam am biokimia biokimia dikenal seb sebagai agai sat satua uan n molekular pertuk pertukaran aran energi energi intrase intraselula lularr- artiny artinya, a, A+" dapat dapat diguna digunakan kan untuk untuk menyimp menyimpan an dan mentran mentranspo sporr energi energi kimia kimia dalam dalam sel sel.. A+" #uga berperan penting dalam sintesis asam nukleat. nukleat. olekul A+" #uga digunakan untuk menyimp menyimpan an energi energi yang dihasil dihasilkan kan tumbuh tumbuhan an dalam dalam respira respirasi si selula selular r . A+" yang berada di luar sitoplasma atau di luar sel dapat berungsi sebagai agen signaling signaling yang yang memengaruhi pertumbuhan dan respon terhadap perubahan lingkungan. /oen0im /oen0im adalah koaktor koaktor berupa berupa molekul molekul organik organik ke&il yang mentranspor mentranspor gugus gugus kimia atau elektron dari satu en0im ke en0im lainnya. Neurotransmitter adalah seny senyawa awa orga organik nik endoge endogenus nus membaw membawaa sinya sinyall di antara antara neuron.. neuron
. Asam sam palmitat tat adal adalaah as asam am le lema mak k #e #enu nuh h yang yang ters tersus usun un dari dari 1 atom atom karb karbon on (CH(CH2)13COOH). "ada suhu ruang, asam palmitat berwu#ud padat berwarna putih. +itik leburnya ,1 4C. Asam palmitat adalah produk awal dalam proses biosintesis asam lemak. alam industri, asam palmitat banyak dimanaatkan dalam bidang kosmetika dan pewarnaan. ari segi gi0i, asam palmitat merupakan sumber kalori penting namun memiliki daya antioksidasi yang rendah. •
5ipida 5ipida membran. membran. embran sel ( bahasa bahasa 6nggris 6nggris77 cell membrane, membrane, plasma membrane, membrane, plasmalemma) plasmalemma) adalah itur uni*ersal yang dimiliki oleh semua #enis sel sel berupa berupa lapisan antarmuka yang disebut membran plasma, yang memisahkan memisahkan sel dengan lingkungan lingkungan di luar sel, terutama untuk melindungi inti sel dan sel dan sistem kelangsungan hidup yang beker#a di dalam sitoplasma sitoplasma.. +erdapat beberapa kelas lipida membran. 8olongan ini
•
•
berbeda dari triasilgliserol karena mempunyai satu atau lebih gugus 9kepala: dengan polaritas tinggi, selain ekor hidrogen karbonnya. /arena itulah golongan ini seringkali disebut lipida polar. 5ipid adalah senyawa non;polar yang tidak larut dalam air. 5ipid membran kebanyakan amphipathi&, memiliki ekor non;polar (hidroobik) dan u#ung kutub (hidroilik) 5emak adalah ester dari gliserol dengan asam;asam karboksilat suku tinggi. "ada lemak, satu molekul gliserol mengikat tiga molekul asam lemak, oleh karena itu lemak adalah suatu trigliserida. 5ilin atau wa< adalah senyawa yang terbentuk dari ester asam lemak dengan alkohol bukan gliserol. "ada umumnya asam lemaknya adalah palmitat dan alkoholnya mempunyai atom C sebanyak 2;3, &ontohnya adalah mirisil palmitat. "ada umunya malam merupakan ester asam lemah dengan alkohol alliatik bermolekul besar, dan asamnya mempunyai #umlah karbon berkisar antara C 2% sampai C%.
3. 8lukosa (C H12O) suatu gula monosakarida, adalah salah satu karbohidrat terpenting yang digunakan sebagai sumber tenaga bagi hewan dan tumbuhan. 8lukosa merupakan salah satu hasil utama otosintesis dan awal bagi respirasi. 'entuk alami ( ;glukosa) disebut #uga dekstrosa, terutama pada industri pangan. •
•
•
•
•
•
=elulosa merupakan senyawa organik dengan rumus (CH1O%)n, sebuah polisakarida yang terdiri dari rantai linier dari beberapa ratus hingga lebih dari sepuluh ribu ikatan >(1?3) unit ;glukosa. =elulosa adalah senyawa organik yang paling umum di 'umi. =ekitar @ dari semua materi tanaman adalah selulosa (isi selulosa dari kapas adalah @ dan dari kayu adalah 3;%@). =elulosa tidak dapat di&erna oleh manusia, hanya dapat di&erna oleh hewan yang memiliki en0im selulase.B "ati, atau amilum adalah karbohidrat kompleks yang tidak larut dalam air, berwu#ud bubuk putih, tawar dan tidak berbau. "ati merupakan bahan utama yang dihasilkan oleh tumbuhan untuk menyimpan kelebihan glukosa (sebagai produk otosintesis) dalam #angka pan#angHewan dan manusia #uga men#adikan pati sebagai sumber energi yang penting."ati tersusun dari dua ma&am karbohidrat, amilosa dan amilopektin, dalam komposisi yang berbeda;beda. ruktosa, atau gula buah, adalah monosakarida yang ditemukan di banyak #enis tumbuhan dan merupakan salah satu dari tiga gula darah penting bersama dengan glukosa dan galaktosa, yang bisa langsung diserap ke aliran darah selama pen&ernaan. anosa, adalah monomer glukosa dengan gugus heksosa. annosa tidak dapat di&erna dengan baik oleh manusia. Oleh sebab itu mannosa tidak dapat masuk ke dalam lintasan metabolisme karbohidrat dan ter&e&ar ke seluruh #aringan tubuh. =elama ini, walaupun diperlukan ka#ian lebih lan#ut, #ika asupan air &ukup, mannos akan diekskresi keluar dari tubuh melalui urin dalam waktu ; menit. =isanya akan diekskresi selama D #am. =elama periode ini, gula darah tidak mengalami kenaikan. =ukrosa, merupakan suatu disakarida yang dibentuk dari monomer;monomernya yang berupa unit glukosa dan ruktosa, dengan rumus molekul C 12H22O11. 5aktosa adalah bentuk disakarida dari karbohidrat yang dapat dipe&ah men#adi bentuk lebih sederhana yaitu galaktosa dan glukosa. 5aktosa ada di dalam kandungan susu, dan merupakan 2;D persen bobot susu keseluruhan. empunyai rumus kimia C12H22O11.
