Almidón como excipiente farmacéutico
En la industr industria ia farmacéuti farmacéutica ca se hace uso de una gran varieda variedad d de excipie excipientes ntes para producir los medicamentos, es por eso que encontrar excipientes de buena calid calidad ad con con excele excelent ntes es cara caracte cterís rístic ticas as fisico fisicoqu quími ímicas cas y econó económic micos os se ha convertido en una necesidad. Al investigar investigar sobre los componentes componentes del maíz, observamos observamos que tiene un alto contenido de almidón, ya que es su principal carbohidrato de reserva, que es usado en la industria como un excipiente de tipo aglutinante y disgregante debido a sus propiedades fisicoquímicas. El almidón de maíz se encuentra principalmente principalmente en el endospermo de semillas en forma de gr!nulos, y se compone de dos tipos de moléculas de polímero" varios millones millones de molécul moléculas as de amilope amilopectin ctina a altamen altamente te ramifica ramificada da #normalm #normalmente ente $%& '%() acompa* acompa*ado ados s por un n+mero n+mero menor menor de molécula moléculas s de amilasa en gran gran . medida lineales #normalmente %&-%() lo que hace que el almidón de maíz sea muy muy +til +til como como exci excipi pien ente te farm farmac acéu éuti tico co,, espe especi cial alme ment nte e en las las form formas as de dosifica dosificació ción n sólida, sólida, establec establecido ido por El onse/o onse/o 0nternacio 0nternacional nal de Excipie Excipiente ntes s 1armacéuticos #02E) ya que se considera al almidón de maíz un excipiente de primera, catalogado como uno de los % me/ores excipientes en la conferencia inte intern rnac acio iona nall sobr sobre e exci excipi pien ente tes, s, ya que que es bioc biocom ompa pati tibl ble, e, no tóxi tóxico co,, biodegradable, respetuoso del medio ambiente y barato . 3e tiene que considerar que el almidón nativo, no es +til o aplicable a todas las formas de dosificación, es por eso que se crearon o dise*aron los almidones modificados, modificados, utilizando la modificación modificación química, con el fin de potenciar algunas de sus propiedades fisicoquímicas y volverlos m!s +tiles en la industria, consiguiendo así obtener m!s aplicaciones en la elaboración de f!rmacos. - algunos e/emplos de estos estos almid almidone ones s modifi modifica cado dos s son4 son4 carbo carboxi ximet metilil almidó almidón n #53 #53), ), almid almidón ón aceti acetila lado do,, almid almidón ón hidro hidroxip xipro ropil pilad ado, o, almid almidón ón fosfo fosforil rilad ado o entre entre muchas muchas m!s modificaciones ampliamente desarrolladas y utilizada por la industria farmacéutica. 6na encuesta de la literatura literatura muestra que la utilidad de los almidones de diversas fuent fuentes es bot!n bot!nica icas s como como excip excipien ientes tes farmac farmacéu éutic ticos os ha forma formado do un ob/eto ob/eto de estudio interesante cerca de cuatro décadas. 7os almidones son ampliamente disponibles disponibles y han sido muy +tiles en la producción producción de tabletas debido debido a su inercia, la bara baratu tura ra y la util utiliz izac ació ión n como como rell rellen enos os,, aglu agluti tina nant ntes es,, desi desint nteg egra rant ntes es y deslizantes y, recientemente, una gran cantidad de esfuerzo se ha gastado en el desarrollo de nuevos almidones de fuentes locales como excipientes. 8
3eg+n los resultados obtenidos en un an!lisis realizado para comparar el almidón de arroz, trigo y maíz como excipiente farmacéutico se obtuvo la siguiente información4 Parámetros
Viscosidad (mPa.s) forma Contnido d !umdad (") Capacidad d sorci$n d !umdad (") Capacidad d !inc!a'$n (") capacidad d !idrataci$n dnsidad ral Porosidad (") p*
almidón de maíz 27 Round # #.%7
almidón de arroz 12 polygonal 6 1.%6
almidón de trigo
10.6 Oval 12 2.&&
16 2. 1.& 7& 6.&
1%.% .2 1.&1 60 6.77
1. 2.2 1.## 66 6.2
9e estos resultados se analizó lo siguiente4 7a característica com+n de todas las teorías de desintegración es que la penetración de agua #o medio líquido) debe preceder a la desintegración y esto puede ser evaluado por la determinación de la capacidad de hidratación, capacidad de hinchamiento y la porosidad. 7a capacidad de hidratación de los almidones indica que el almidón de arroz que es capaz de absorber tres veces su propio peso de agua mientras que, almidones de maíz y trigo aproximadamente dos veces su propio peso de agua. 7a capacidad de hinchamiento que refle/a aumento en el volumen de los almidones mostró que el almidón de arroz tiene el mayor aumento en volumen, seguido de maíz y, a continuación, almidones de trigo. Esto sugiere que el almidón de arroz puede ser una me/or disgregante que los otros dos almidones y si se incorporan en la formulación de tableta como un desintegrante, probablemente producir la desintegración del comprimido por dos mecanismos4 capilar o de mecha y la hinchazón. En conclusión se muestra que el almidón de arroz podría ser un me/or desintegrante de tabletas. Estos resultados serían +tiles en el mane/o de estos almidones y en su uso como excipientes farmacéuticos en la producción de polvos, comprimidos y otros sistemas de administración de f!rmacos pertinentes. 8
Referencias:
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8. omparative evaluation of maize, rice and @heat starchpo@ders as pharmaceutical excipients Olaymi O. +., Oyi -. R. and -llag! . /. Department of Pharmaceutics and Pharmaceutical Microbiology, Ahmadu Bello University, Zaria