DIAGNOSTICO DE LA INDUSTRIA DE ACEITES Y GRASAS EN EL PERU

 AÑO DE LA CONSOLIDACION CONSOLIDACION DEL MAR DE GRAU¨ GRAU¨ TEMA.DIAGNOSTICO DE LA INDUSTRIA DE ACEITES ACEITES Y GRASAS EN EL PERU.  APELLIDOS Y NOMBRES.RIOS HUANACO, GABRIEL GABR IELA A KELLY KELLY. CURSO.INGENIERIA Y TECNOLOGIA EN PROCESOS DE ACEITES Y GRASAS. DOCENTE.DRA.- AVALOS VALOS SEGOVIA, NELIDA. FACULTAD.INGENIERIA DE ALIMENTOS. CICLO. 

¨VIII¨

DIAGNOSTICO DE LA INDUSTRIA DE ACEIT ACEITES ES Y GRASAS EN EL PERU

  INTRODUCCION: La in! in!"# "#$i $ia a % a&%i a&%i#% #%" " ' ($a" ($a"a" a" &)*% &)*%"# "#i+ i+% %" " "% ini& ini&ia ia %n /0 /0 &!an &!an) ) a

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  REVISION LITERARIA: E *%$&a) % +i%n%" )%a(in)")" %n % P%$ &!%n#a &)n *!' 1)&a" %*1$%"a" !% "% %i!%n a %"#% "%&#)$, #%n%*)" +"i&a*%n#% a a %*1$%"a *" &)n)&ia 1)$ #))" !% %" Ai&)$1 !% #i%n% *" %  % 1a$#i&i1a&i4n %n %  *%$&a), *i%n#$a" !% %3i"#%n )#$a" %*1$%"a" % *i"*) $!+$) 1%$) &)n *!'   1)&a 1a$#i&i1a&i4n %n % *%$&a), 1)$ ) !% %"#a*)" ?a+an) % !na &)n&%n#$a&i4n %n % *%$&a) % )%a(in)")". A ?a+a$ % *%$&a) % )%a(in)") n)" $%2%$i*)" a a&%i#%" ' ($a"a" &)*%"#i+%", %" %&i$ +i%n%" !% &)n"!*i*)" a *a')$;a 1)$ n) %&i$ #)a a 1)+a&i4n 1%$!ana, )" a&%i#%" ' a" ($a"a" 2)$*an 1a$#% % a &ana"#a +"i&a.

PROBLEMAS DE LA INDUSTRIA ACEITERA EN EL PERU  A 1%"a$ % )" %"2!%$)" % ()+i%$n) &%n#$a %"#a in!"#$ia ?a %n#$a) %n 2$an&a &$i"i", &)*) &)n"%&!%n&ia % a &$i"i" >nan&i%$a in#%$na&i)na. A!;  a(!na" )+"%$=a&i)n%" 1!n#!a%".  In!"#$ia P%$!ana % A&%i#%" %" *a')$*%n#% $%>na)$a $% %#i!%#a)$a % a&%i#%" i*1)$#a)", %*1$%"a" % &a1i#a%" *i3#)".   En 1);#i&a a$an&%a$ia "% 1$%>%$%n )" a$an&%%" 1an)".  A1)') i$%&#) a a in!"#$ia $%>na)$a, in"!*)" +a$a#)" (%n%$a*%n#% "!+"iia)", 1$%2%$%n&ia a$an&%a$ia a 1a;"%" % MERCOSUR.  N!) a1)') % E"#a) a S%&#)$ O%a(in)"a", %"a1a$i&i4n % P$)($a*a" % in=%"#i(a&i4n ' %"a$$)) % )" &!#i=)" )%a(in)")".  D%"a1a$i&i4n % )$(ania&i)n%" ($%*ia%" =in&!aa" a a" )%a(in)"a", "in %2%n"a 1)"i+%.  Fa+$i&a" )+")%#a" 1)$ 2a#a % !") ' 1)$ an#i(J%a.  A($i&!#!$a a#$a"aa "in #%&ni>&a&i4n %"% "i%*+$a a &)"%&?a, )" &!#i=)" )%a(in)")" ")n $%n#a+%" &!an) "% #$a+a@an %n 2)$*a" in#%n"i=a ' #)#a*%n#% *%&aniaa.  C!#i=)" )%a(in)")" %"#ina)" 1a$a % &)n"!*) i$%&#) 1)$ a %*ana %3i"#%n#%, % in&$%*%n#) % a 1$)!&&i4n ' 1$)!&#i=ia a "a#!$an 2&i*%n#%. La 1$)!&&i4n a&#!a "% +a"a %n Pa*a A&%i#%$a ' 1%1a % A()4n.  S)*)" !n Pa;" %>&i#a$i) %n A&%i#%" ' G$a"a" &)*%"#i+%", &!+$a*)" i&?) 5>&i# ' !%() 1%n"%*)" %n +i)i%"%.

IMPORTANCIA DE LA INDUSTRIA OLEAGINOSA .La in!"#$ia )%a(in)"a 1%$!ana #i%n% !n *%$&a) % US 7 *i)n%" an!a%" ', %n #5$*in)" % =a)$ +$!#) % 1$)!&&i4n, &)n#$i+!'% &)n % .07 % PBI. .G%n%$a a1$)3i*aa*%n#% , 1!%"#)" % #$a+a@) ini$%&#) ' i$%&#) %n "%&#)$%" !% 1$)=%%n % +i%n%" ' "%$=i&i)", #a%" &)*) a($i&!#!$a, 1%"!%$;a, %n=a"%", 1$)!&#)" !;*i&)", ai#i=)" ai*%n#i&i)", #$an"1)$#%, "%$=i&i)" a a in!"#$ia, "%(!$)", %#&. .A!i%$% %  % a&%i#% % 1a*a !% "% 1$)!&% %n a "%=a 1%$!ana 6/, TM an!a%"9, !% %" !n i*1)$#an#% &!#i=) a#%$na#i=) a a ?)@a % &)&a. -C)*1$a % #)#a % a "%*ia % a()4n !% "% 1$)!&% 1$in&i1a*%n#% %n a &)"#a 1%$!ana 6/, TM an!a%"9.

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CONCLUSIONES:

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