CÁÑAMO: UN CULTIVO CON POTENCIAL
POR ING.
VICTORIO RAVESE
¿Qué es el Cannabis? Cannabis? .................................................................. 3 Historia Historia ........................................................ ....................................................................................... ............................... 4 Especies Especies botánicas botánicas ...................................................................... ...................................................................... 4 Diferencia en la plantación .............................................................................................................. 6 Diferencia en las semillas................................................................................................................. 6 Diferencia química ........................................................................................................................... 6
Cáñamo Cáñamo en el mundo .......................................... .................................................................. ........................ 7 Impacto ambiental ........................................................................................................................ 10 Valor industrial .............................................................................................................................. Granos ........................................................................................................................................ Aceite ......................................................................................................................................... Fibras .......................................................................................................................................... Estopa ........................................................................................................................................
11 11 12 14 15
Rendimientos ................................................................................................................................. 17
Conclusión Conclusión ...................................................................... ................................................................................. ...........17 Bibliografía Bibliografía ...................................... ........................................................................... .......................................... .....19
¿Q UÉ UÉ ES EL CANNABIS? EL CANNABIS SATIVA L ES UNA PLANTA MILENARIA UTILIZADA EN LOS 5 CONTINENTES QUE HA SIDO UNA MATERIA PRIMA FUNDAMENTAL A LO LARGO DE LA HISTORIA DE LA HUMANIDAD . A PARTIR DE SU PRODUCCIÓN INDUSTRIAL , SE PUEDEN OBTENER VALIOSOS MATERIALES CON EXCEPCIONALES PROPIEDADES ENERGÉTICAS , MECÁNICAS Y NUTRICIONALES . EN
CONDICIONES ADECUADAS CRECE VELOZMENTE , LO QUE LO CONVIERTE EN UN MATERIAL DE FÁCIL Y
ABUNDANTE EXTRACCIÓN POR HECTÁREA .
T IENE EL POTENCIAL PARA SUSTITUIR (PLÁSTICOS , COMBUSTIBLES O TEJIDOS SINTÉTICOS ) O
PRODUCTOS
ELABORADOS A BASE DE PETRÓLEO
DE MADERA
(PAPEL O CARTÓN ) POR MATERIALES RÁPIDAMENTE RENOVABLES CON UNA COMPLETA DEGRADACIÓN . LA VARIEDAD DE PRODUCTOS QUE PUEDEN OBTENERSE PERMITE LA PARTICIPACIÓN DE DIVERSOS RUBROS , Y LA INVERSIÓN EN ESTA INDUSTRIA SUELE ENTREGAR UNA ALTA TASA DE RETORNO . SIN EMBARGO, SU PRODUCCIÓN EN ARGENTINA Y EN OTROS PAÍSES ―EN SU MAYORÍA AQUELLOS LLAMADOS “EN VÍAS DE DESARROLLO ”― SE ENCUENTRA PROHIBIDA POR SER CLASIFICADA COMO UN ESTUPEFACIENTE , SIN SER DIFERENCIADA DE LA ESPECIE DE CANNABIS SATIVA L, DENOMINADA “MARIHUANA ”. EL SIGUIENTE TEXTO TIENE COMO OBJETIVO MOSTRAR LAS DIFERENCIAS ENTRE EL CANNABIS N O PSICOACTIVO O “CÁÑAMO INDUSTRIAL ” Y EL CANNABIS PSICOACTIVO O “MARIHUANA ”, Y DE RESALTAR /INFORMAR SOBRE /VISIBILIZAR EL POTENCIAL INDUSTRIAL QUE POSEE EL CÁÑAMO .
HISTORIA EN
DIVERSAS ÉPOCAS Y REGIONES , SE ENCONTRARON EVIDENCIAS SOBRE LA PRESENCIA DEL CANNABIS
4750 AÑOS1. DURANTE EL PERÍODO NEOLÍTICO , EN CHINA, SE ESCRIBE EL PRIMER SOBRE LAS PROPIEDADES MEDICINALES DE SUS FLORES 2. NO OBSTANTE , LAS
DESDE HACE MÁS DE MANUSCRITO
CARACTERÍSTICAS PSICOTRÓPICAS DE SU FLOR SON SOLAMENTE UNO DE LOS TANTOS USOS QUE PUEDE DARSE AL CANNABIS , YA QUE POR SIGLOS SE HA CULTIVADO LA PLANTA CON LA INTENCIÓN DE CONVERTIR SUS TALLOS Y GRANOS EN PRODUCTOS DE NECESIDAD BÁSICA 3. LA DIFERENCIACIÓN ENTRE EL USO DE LAS FLORES Y EL USO DE LOS TALLOS Y GRANOS SERÁ UNA DE LAS CLAVES PARA PODER COMPRENDER LA FINALIDAD DE CADA VARIEDAD DE CANNABIS SATIVA .
Granjeros cosechando cannabis durante el siglo XVII
ESPECIES BOTÁNICAS SEGÚN SU MORFOLOGÍA , EL CANNABIS SATIVA SE PUEDE CLASIFICAR EN : SATIVA, INDICA O RUDELARIS 4. EL CANNABIS SATIVA SATIVA POSEE HOJAS CON LÓBULOS FINOS Y ALARGADOS , COLOR VERDE CLARO . E S LA MÁS ALTA , YA QUE PUEDE ALCANZAR LOS 4 METROS DE ALTURA . T IENE UN PERÍODO DE FLORACIÓN MÁS EXTENSO , CERCANO A LOS 3 MESES , DADO QUE PROVIENE DE CLIMAS TROPICALES , DONDE EL TIEMPO DE EXPOSICIÓN A LA LUZ SOLAR ES MAYOR . EL CANNABIS SATIVA INDICA POSEE HOJAS CON LÓBULOS ANCHOS Y CORTOS , COLOR VERDE OSCURO . PUEDE LLEGAR A MEDIR CERCA DE UN METRO Y MEDIO DE ALTURA . SU CICLO DE FLORACIÓN RONDA LOS 2 MESES Y SE PRESUME QUE ES ORIGINARIA DEL HIMALAYA. EL CANNABIS SATIVA RUDELARIS POSEE HOJAS DE ASPECTO INTERMEDIO ENTRE LAS SATIVAS Y LAS INDICAS . SON LAS MÁS BAJAS , CON ALTURAS QUE NO SUPERAN LOS 80 CENTÍMETROS. PROVIENE DE RUSIA , DONDE CRECE EN FORMA SILVESTRE . SU FLORACIÓN NO SE DEBE A CAMBIOS EN EL ENTORNO , COMO EN EL CASO DE LAS MENCIONADAS ANTERIORMENTE , SINO QUE SU PROPIA GENÉTICA ORDENA EL 1
AMAR, 2006 LI, 1974 3 GODWIN, 1967 4 LARKE C , 1999; MATHEWS, 1999 2
INICIO DE LA FLORACIÓN SEGÚN SU GRADO DE MADUREZ , GENERALMENTE A LAS
6 SEMANAS
DE
CRECIMIENTO .
ENUNCIADA
LA CLASIFICACIÓN BOTÁNICA DEL
CANNABIS
CLASIFICACIÓN SEGÚN EL USO QUE SE LE VA A DAR A LO INDUSTRIAL . CABE DESTACAR QUE EN
ARGENTINA PROHIBICIÓN DEL CANNABIS SATIVA L ES ABSOLUTA .
L, SE HACE NECESARIA UNA COSECHADO : MEDICINAL , RECREATIVO O SATIVA
NO SE REALIZA NINGUNA DIFERENCIACIÓN Y LA
CUANDO EL FIN ES RECREATIVO O MEDICINAL , A LA PLANTA Y A SU COSECHA SE LA SUELEN DENOMINAR COMO “MARIHUANA”. SI EL FIN ES INDUSTRIAL , LA PLANTA ES LLAMADA ¨CÁÑAMO ¨. EXISTEN VARIAS DIFERENCIAS ENTRE MARIHUANA Y CÁÑAMO .
DIFERENCIA EN LA PLANTACIÓN UNA
DIFERENCIA ENTRE EL CÁÑAMO Y LA
MARIHUANA ES SU DISPOSICIÓN EN EL SUSTRATO .
CUANDO
EL
CÁÑAMO
SE
UTILIZA PARA LA OBTENCIÓN DE FIBRAS , SE BUSCA OBTENER UN TALLO POR CADA SEMILLA 5. LAS
SEMILLAS
SE
UBICAN
CERCANAS UNAS A OTRAS , CON UNA DISTANCIA
DE
ESPACIAMIENTO
LÍNEAS DE APROXIMADAMENTE
ENTRE
10 CM 6, LO
CUAL ESTIMULA LA COMPETENCIA DE LUZ ELLAS , CON
ENTRE
EL
OBJETIVO
GENERAR TALLOS LARGOS .
PARA
DE UNA
PLANTACIÓN DE CÁÑAMO DONDE SE BUSCA OBTENER
SEMILLA , LA
ESPACIAMIENTO
ENTRE
APROXIMADAMENTE
55
DISTANCIA LÍNEAS CM7.
ES
EN
DE DE UNA
PLANTACIÓN DE MARIHUANA , DONDE EL OBJETIVO
ES
OBTENER
SEPARAN LAS PLANTAS
LA
FLOR ,
1 METRO
SE
UNAS DE
OTRAS8 PARA CONSEGUIR TALLOS Y RAÍCES RAMIFICADAS .
DIFERENCIA EN LAS SEMILLAS EXISTE
OTRA FORMA DE DIFERENCIAR ESTAS VARIEDADES ANTES DE LA SIEMBRA Y ES MIDIENDO Y /O
PESANDO LAS SEMILLAS . LAS SEMILLAS DE CÁÑAMO SUELEN SER MÁS LARGAS , ANCHAS Y PESADAS QUE LAS SEMILLAS DE MARIHUANA 9.
DIFERENCIA QUÍMICA ADEMÁS
DE SU CLASIFICACIÓN BOTÁNICA , EL
CANNABINOIDES , QUE SON MÁS DE PLANTA 10.
5
SE
SE CARACTERIZA POR POSEER
80 TIPOS DISTINTOS DE COMPUESTOS ORGÁNICOS PROPIOS DE ÉSTA
HAN HECHO DIVERSOS ESTUDIOS UTILIZANDO PROCEDIMIENTOS QUÍMICOS Y ANALÍTICOS
RATIKANTA , 1995 GRABOWSKA , 2003 7 GRABOWSKA , 2003 8 ACOSTA, 2012 9 PILUZZA , DELOGU, CABRAS, MARCEDDU Y BULLITTA, 2013 10 EL-ALFY ET AL, 2010 6
CANNABIS SATIVA
QUE CONCLUYEN QUE LOS CANNABINOIDES SE CONCENTRAN EN LOS TRICOMAS GLANDULARES , QUE SE ALOJAN PRINCIPALMENTE EN LAS FLORES Y , EN MENOR MEDIDA , EN HOJAS Y SEMILLAS 11.
LOS
MÁS
TETRAHIDROCANNABINOL (THC) Y EL CANNABIDIOL (CBD), LOS CUALES PUEDEN LLEGAR A SER CONSIDERADOS ANTAGÓNICOS A PESAR DE QUE SUS RECEPTORES NATURALES , LLAMADOS ENDOCANNABINOIDES DIFIEREN ENTRE SÍ 12. EL CBD AFECTA LAS CARACTERÍSTICAS FARMACOLÓGICAS DEL THC Y REDUCE SU POTENCIAL PSICOACTIVO 13. LA PRINCIPAL DIFERENCIA ENTRE UNA PLANTA DE CANNABIS S ATIVA CON FINES RECREATIVOS O MEDICINALES (LLAMADA MARIHUANA ) SOBRE OTRA CON FINES INDUSTRIALES (LLAMADA CÁÑAMO ) ES SU CONTENIDO DE CANNABINOIDES . ABUNDANTES SON EL
PARA DETERMINAR EL FENOTIPO DE UNA PLANTA , SE CREÓ UNA ECUACIÓN 14 QUE DIVIDE LA SUMATORIA DE LAS CONCENTRACIONES DE THC Y CBN (CANNABINOIDE PSICOACTIVO PRODUCTO DE LA DEGRADACIÓN DEL THC) POR LA CONCENTRACIÓN DE CBD. SI EL VALOR OBTENIDO ES MAYOR A 1, SE DETERMINA QUE LA PLANTA ES MARIHUANA , Y ESTO SUELE REFERIRSE A PLANTAS CON CONCENTRACIONES DE THC DE ENTRE 5 % Y 20 %15. POR OTRO LADO , SI EL VALOR ES MENOR A 1, SE DETERMINA QUE LA PLANTA ES CÁÑAMO INDUSTRIAL , Y SUELE REFERIRSE A PLANTAS CON CONCENTRACIONES DE THC MENORES A 1 % 16. UN ESTUDIO DE LA UNIVERSIDAD DE MINNESOTA 17 HA LOGRADO IDENTIFICAR LOS GENES QUE PRODUCEN THC, LO QUE PODRÍA CONDUCIR A LA CREACIÓN DE UNA PLANTA CANNABIS SATIVA LIBRE DE THC EN UN FUTURO PRÓXIMO .
CÁÑAMO EN EL MUNDO EL THC ES CONSIDERADO UN ESTUPEFACIENTE SEGÚN LA LEY ARGENTINA (L EY 23.737 Y DECRETO 299/2010), LO CUAL SIGNIFICA QUE NINGUNA VARIEDAD DE CANNABIS SATIVA L PUEDE SER CULTIVADA EN TERRITORIO ARGENTINO . ACTUALMENTE
EXISTEN
32 PAÍSES
EN LOS QUE ES LEGAL EL CULTIVO DE CÁÑAMO INDUSTRIAL , LA
FRANCIA , ALEMANIA , REINO UNIDO, SUECIA , HOLANDA , ESPAÑA , ITALIA, AUSTRIA, POLONIA , HUNGRÍA , REPÚBLICA CHECA , CROACIA , UCRANIA , RUSIA O RUMANIA , DONDE EL CÁÑAMO SE LEGALIZÓ MAYORMENTE LUEGO DE LA SEGUNDA GUERRA MUNDIAL O ENTRE 1993 Y 1996. SIN EMBARGO , CERCA DEL 75 % DE LA PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CÁÑAMO SE ENCUENTRA EN ASIA , ENTRE C HINA (MÁXIMO PRODUCTOR ), INDIA , C OREA DEL NORTE, JAPÓN, TURQUÍA Y TAILANDIA . RESPECTO A AMÉRICA , CHILE HA CULTIVADO DE MANERA ININTERRUMPIDA DESDE LA LLEGADA DE LOS ESPAÑOLES , EN CANADÁ SE PERMITE EL CULTIVO DESDE 1998, EN URUGUAY SE HA LEGALIZADO DESDE 2014 Y SE REGULARIZÓ SU PRODUCCIÓN EN ALGUNOS ESTADOS DE EE. UU. T AMBIÉN ES LEGAL EN AUSTRALIA DESDE 1990 Y EN NUEVA Z ELANDA DESDE 2002. MAYORÍA DE LOS CUALES SON PAÍSES EUROPEOS COMO
11
F UJITA ET AL . 1967; FAIRBAIRN . 1972; MALINGRE ET AL . 1975; ANDRE Y VERCRUYSSE.1967; TURNER ET AL. 1977; MECHOULAM. 1992 12 LAMBERT Y FOWLER. 2005 13 POTTER. 2008; ROULAC .1997; P ERTWEE. 2004 14 FETTERMAN, DOOREMBOS , Q UIMBY UIMBY Y TURNER. 1971 15 LACHENMEIER Y WALCH , 2005 16 L ACHENMEIER ET AL. 2004 17 MARKS ET AL.2009
. EN URUGUAY , EL
DECRETO FIRMADO EN
CÁÑAMO INDUSTRIAL .
LA
2014 POR JOSÉ MUJICA
AUTORIZÓ LA PRODUCCIÓN DE
NUEVA LEGISLACIÓN AVALA EL CULTIVO INDUSTRIAL DE LA VARIEDAD NO
CANNABIS SATIVA, QUE INCLUYE A AQUELLAS CUYA CONCENTRACIÓN MÁXIMA DE THC ES DE 1 % Y MENOR AL 0,5 % EN LAS SEMILLAS . Q UIEN UIEN PLANEE CULTIVAR CÁÑAMO DEBE INFORMAR AL MINISTERIO DE AGRICULTURA , GANADERÍA Y PESCA Y ESTAR INSCRIPTO EN EL INSTITUTO DE REGULACIÓN Y CONTROL DEL CANNABIS (IRCCA) Y EN EL REGISTRO NACIONAL DE SEMILLISTAS (RNS).
PSICOACTIVA DEL
ESTE ÚLTIMO ORGANISMO ES EL ENCARGADO DE VERIFICAR LA IDENTIDAD VARIETAL DE ACUERDO CON LAS DESCRIPCIONES VARIETALES INFORMADAS .
EN CHILE, EL CULTIVO DE CANNABIS SATIVA PSICOACTIVO ESTÁ PENADO POR LA LEY 20.000, QUE ENTRÓ EN VIGENCIA CUANDO CHILE APOYÓ LA RESOLUCIÓN DE LA CONVENCIÓN ÚNICA DE E STUPEFACIENTES , CONSTITUIDA POR 73 PAÍSES EN 1961, MEDIANTE EL DECRETO 35 DICTADO EN 1968. SIN EMBARGO, SEGÚN EL ARTÍCULO 28: “L A PRESENTE CONVENCIÓN NO SE APLICARÁ AL CULTIVO DE LA PLANTA DE LA CANNABIS DESTINADO EXCLUSIVAMENTE A FINES INDUSTRIALES (FIBRA Y SEMILLAS ) U HORTÍCOLAS.” ESTO SIGNIFICA QUE EL CÁÑAMO INDUSTRIAL EN CHILE NO ESTÁ PROHIBIDO Y LA DIFERENCIACIÓN QUE BRINDA LA LEY ENTRE MARIHUANA Y CÁÑAMO DEPENDE DE LA FINALIDAD QUE QUIERE DARSE AL CULTIVO .
CONOCIENDO EL CÁÑAMO EL CÁÑAMO INDUSTRIAL ES UN CULTIVO QUE PUEDE AYUDAR A REVERTIR PROBLEMÁTICAS MUNDIALES DE CARÁCTER MEDIOAMBIENTALES , NUTRICIONALES Y HABITACIONALES . SE CONSIDERA UNA COMMODITY CON LA POSIBILIDAD DE CREAR MÁS DE 25.000 PRODUCTOS DISTINTOS Y QUE EN EL 2014 HA PRODUCIDO VENTAS CERCANAS A LOS US$ 580M. TODAS LAS PARTES DE LA PLANTA PUEDEN SER APROVECHADAS SI SON CORRECTAMENTE PROCESADAS . DESDE SUS RAÍCES HASTA SUS SEMILLAS TIENEN UNA FUNCIÓN , POR LO QUE PODRÍA CONSIDERARSE UN RECURSO TOTALMENTE SUSTENTABLE . ES UN CULTIVO ANUAL , QUE REQUIERE UN PERÍODO
MÍNIMO DE CINCO MESES LIBRE DE HELADAS PARA
PRODUCIR SEMILLAS Y DE APROXIMADAMENTE CUATRO MESES PARA LA PRODUCCIÓN DE FIBRA 18.
PUEDE
CRECER EN DIVERSOS AMBIENTES CON DISTINTAS VARIABLES MEDIOAMBIENTALES , LO CUAL LO
CONVIERTE EN UN CULTIVO APTO PARA AMBIENTES DONDE NO ES POSIBLE LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS .
ENTRE LOS CONDICIONANTES DEL AMBIENTE SE PUEDEN NOMBRAR LOS SIGUIENTES :
18 19
LA TEMPERATURA ÓPTIMA PARA EL CRECIMIENTO ES DE 24 °C 19. NO OBSTANTE , DE ACUERDO A LA GENÉTICA , SE HAN OBSERVADO UN GRAN RANGO DE TEMPERATURAS POSIBLES EN LAS QUE LA PLANTA PUEDE DESARROLLARSE , COMO LAS BAJAS TEMPERATURAS EN RUSIA O LAS CERCANAS A LOS 30 °C EN HOLANDA . EN ARGENTINA SE REGISTRAN TEMPERATURAS APTAS PARA EL CULTIVO DE CÁÑAMO DURANTE PRIMAVERA Y VERANO . LA NECESIDAD DE LUZ DEPENDE TANTO DE LA LATITUD COMO DE LA DENSIDAD DE PLANTAS DEL CULTIVO Y AFECTA DIRECTAMENTE EL RENDIMIENTO Y LA CALIDAD DE LA COSECHA 20. LAS COORDENADAS GEOGRÁFICAS DE LAS TIERRAS PARA CULTIVO EN ARGENTINA SON SIMILARES A LAS DE LOS CULTIVOS EN AUSTRALIA Y CHILE Y ANTAGÓNICAS A VARIOS PAÍSES DE EUROPA Y ASIA . EL PH IDEAL DEL SUELO ES ENTRE 7.0 Y 7.5. SIN EMBARGO , LA PLANTA PUEDE CRECER CON UN PH SUPERIOR A 6.0 21 . SE
250 Y 400 ML DE AGUA POR CICLO DEL CULTIVO , INCLUIDA LA HUMEDAD DISPONIBLE DEL SUELO 22. ESTO SIGNIFICA QUE EL ÁREA DEL CULTIVO DEBE TENER UN PROMEDIO DE ENTRE 62 Y 67 ML DE PRECIPITACIONES POR MES , VALORES APTOS PARA LA REGIÓN PAMPEANA Y NORDESTE SEGÚN EL INTA (I NSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA ). NECESITA ENTRE
ROBINSON , 1943; REE , 1966 CEPOIU ,1958
20
21 22
VAN DER WERF, 1995 RANALLI Y VENTURI, 2004
SEGÚN EL ESTADO DEL SUELO SE DETERMINARÁ LA CANTIDAD DE FERTILIZANTE NECESARIO , QUE SUELE SER BAJA . NINGÚN INSECTICIDA ES REQUERIDO 23.
IMPACTO AMBIENTAL SEGÚN LA ECONOMÍA
AMBIENTAL , EL CULTIVO DE CÁÑAMO ES CONSIDERADO UN CULTIVO RESPETUOSO
CON EL MEDIOAMBIENTE .
TIENE
UNA GRAN CANTIDAD DE BIOMASA , LO QUE SIGNIFICA QUE PUEDE
ASIMILAR MUCHA ENERGÍA PARA EL DESARROLLO DE LA PLANTA , QUE LUEGO SERÁ TRANSFORMADA EN ENERGÍA ÚTIL PARA LA HUMANIDAD .
ESTA BIOMASA ES PRODUCTO DE LA ASIMILACIÓN DE LAS HOJAS MEDIANTE LA FOTOSÍNTESIS , DONDE SE ABSORBE DIÓXIDO DE CARBONO (CO 2) Y SE EMITE OXÍGENO (O 2). ESTE PROCESO LO REALIZAN VARIOS ORGANISMOS ( FOTOAUTÓTROFOS ) CUYA EXISTENCIA ES FUNDAMENTAL PARA LA VIDA EN LA TIERRA . SEGÚN EL DR. JAMES HANSEN , CLIMATÓLOGO DEL GODDARD INSTITUTE FOR SPACE STUDIES Y LA NASA, LA CONCENTRACIÓN MÁXIMA DE CO2 RECOMENDABLE PARA LA VIDA HUMANA DEBE SER DE 350 PPM . N O OBSTANTE, LA CONCENTRACIÓN ACTUAL ES DE 402 PPM , Y EN LOS ÚLTIMOS AÑOS DICHO PARÁMETRO AUMENTA 2 PPM POR AÑO (V ER GRÁFICO ). LA EMISIÓN DE CO 2 ES CAUSADA PRINCIPALMENTE POR LA QUEMA DE COMBUSTIBLES FÓSILES Y LA PRODUCCIÓN DE CEMENTO 24, LA CUAL HA ALCANZADO VALORES EQUIVALENTES A LOS REGISTRADOS HACE 2,1 MILLONES DE AÑOS 25.
Emisión mundial de dióxido de carbono. Fuente: NASA
UNA
DE LAS SOLUCIONES EXISTENTES PARA CONTRARRESTAR ESTE FENÓMENO ES LA PRESENCIA DE
ORGANISMOS FOTOAUTÓTROFOS . CANTIDAD DE 23
PLANTACIÓN DE CÁÑAMO PUEDE ABSORBER HASTA
5 VECES
LA
CO 2 QUE PUEDE ABSORBER UN ÁRBOL EN LA MISMA SUPERFICIE . SE DEBE CONSIDERAR QUE
VAN DER WERF, 1995 EPA 2003, NIH 2007, OSHA 1990 25 LAMONT Y DOHERTY . 2009 24
UNA
EL CÁÑAMO ES UNA ESPECIE ANUAL Y LOS ARBOLES PUEDEN TARDAR VARIOS AÑOS EN DESARROLLARSE Y ALCANZAR A CUBRIR UNA SUPERFICIE EQUIVALENTE A LA OCUPADA POR EL CÁÑAMO . CANTIDAD DE PLANTAS , PARTE DEL
CO 2 QUE
AL HABER MAYOR
HAY EN LA ATMOSFERA SERÍA ASIMILADO POR ELLAS EN
LUGAR DE ELEVARSE Y PRODUCIR EL EFECTO INVERNADERO , PRINCIPAL CAUSA DEL CALENTAMIENTO GLOBAL .
ADEMÁS , POR MEDIO DE UNA ROTACIÓN DE CULTIVOS , SE PUEDE OBTENER MEJORAS DE LOS SUELOS , LO QUE REPERCUTE EN UN MAYOR RENDIMIENTO DE CULTIVOS . POR EJEMPLO , UN ESTUDIO REALIZADO POR LA UNIVERSIDAD DE LÉRIDA (E SPAÑA ) DEMOSTRÓ QUE AL CULTIVAR TRIGO EN EL LUGAR DONDE EL AÑO ANTERIOR SE CULTIVABA CÁÑAMO , SE OBTUVO UN RENDIMIENTO DEL 130 % RESPECTO AL CULTIVO DE TRIGO ANTERIOR . UN ÓPTIMO APROVECHAMIENTO DEL SUELO SE LOGRARÍA ALTERNANDO LOS CULTIVOS ANUALMENTE Y PRODUCIENDO EN EL SIGUIENTE ORDEN : LEGUMBRE (POR EJEMPLO , LA SOJA ), CÁÑAMO Y CEREAL (COMO TRIGO, AVENA O CEBADA ).
VALOR INDUSTRIAL LA ABSORCIÓN DE DIÓXIDO DE CARBONO O LA MEJORA DE LOS SUELOS PARA EL CULTIVO DE ALIMENTOS SON BENEFICIOS AMBIENTALES QUE SE VUELVEN POSIBLES GRACIAS A LA RENTABILIDAD ECONÓMICA QUE OFRECEN LOS PROYECTOS DE INDUSTRIALIZACIÓN DEL CÁÑAMO .
LOS
PRODUCTOS QUE PUEDEN FABRICARSE SON VARIADOS , LO QUE PERMITE LA INTRODUCCIÓN DEL
CÁÑAMO INDUSTRIAL EN MERCADOS DIFERENTES ENTRE SÍ PERO CON UN FACTOR COMÚN : SE TRATA DE UN MATERIAL RENOVABLE .
AQUELLOS
MATERIALES A PARTIR DE LOS CUALES SE PUEDEN OBTENER
VALIOSOS PRODUCTOS SON LOS GRANOS , FIBRAS Y ESTOPA .
GRANOS LOS
GRANOS POSEEN UN ALTO VALOR NUTRICIONAL YA QUE PROVEEN TODOS LOS AMINOÁCIDOS
ESENCIALES 26 Y UNA ALTA CANTIDAD DE PROTEÍNAS 27.
SU
PRINCIPAL BONDAD NUTRICIONAL ES LA
RELACIÓN ENTRE EL CONTENIDO DE ÁCIDO LINOLEICO (OMEGA
6) Y ÁCIDO Α-LINOLEICO (OMEGA 3), LA CUAL ES DE 3 A 1, CONSIDERADA COMO LA RELACIÓN OMEGA 6- OMEGA 3 ÓPTIMA QUE DEBE TENER EL ORGANISMO HUMANO 28. ESTÁ COMPUESTO POR 20-25 % DE PROTEÍNAS , 20-30 % DE CARBOHIDRATOS , 25-30 % DE ACEITE , 10-15 % DE FIBRA INSOLUBLE Y UNA VARIEDAD DE MINERALES 29. SU SABOR ES SIMILAR AL DE UNA NUEZ 30 Y ES UN ALIMENTO QUE , SEGÚN SU TRATAMIENTO , PUEDE SER USADO PARA CONSUMO HUMANO O ANIMAL . P UEDE PRENSARSE PARA OBTENER ACEITE , QUE ADEMÁS DE SER UN ALIMENTO TIENE OTROS USOS COMO COMBUSTIBLE , COSMÉTICO , CUIDADO PERSONAL , MEDICINAL O INDUSTRIAL . LOS GRANOS PUEDEN VENDERSE ENTEROS O DESGRANADOS Y EL ÚNICO PROCESO QUE REQUIEREN LUEGO DE SU RECOLECCIÓN ES SU LIMPIEZA PARA QUITAR CUALQUIER TIPO DE CONTAMINANTE . LOS GRANOS 26
RHYDWEN, 2009 CALLAWAY, 2004 28 DEFERNE AND PATE, 1996; CALLAWAY, TENNILA & PATE, 1996; ERASMUS, 1999 29 DEFERNE & PATE, 1996; PATE, 1999 30 CALLAWAY , 2004 27
ENTEROS SON EL PRODUCTO MENOS PROCESADO Y MÁS ECONÓMICO , SE UTILIZAN PRINCIPALMENTE COMO ALIMENTO PARA ANIMALES (AVES , POLLOS , PECES , VACAS O CERDOS ) Y, EN MENOR MEDIDA , COMO ALIMENTO HUMANO . LOS DESGRANADOS TIENEN MAYOR VALOR AGREGADO Y SU USO SUELE SER PARA CONSUMO HUMANO . PUEDEN CONSEGUIRSE TOSTADAS , CRUDAS, PARA CHOCOLATE , LIMONADA , CERVEZA , VINO Y HARINA 31, ENTRE OTRAS.
CUANDO
EL GRANO ES PRENSADO PARA LA EXTRACCIÓN DE
ACEITE , SE OBTIENE UN SUBPRODUCTO DENOMINADO HARINA O TORTA DE CÁÑAMO , EL CUAL SUELE UTILIZARSE COMO ALIMENTO GANADERO O COMO HARINA DE COCINA .
Productos de granos de cáñamo
ACEITE EL ACEITE DE GRANOS DE CÁÑAMO , QUE NADA TIENE QUE VER CON EL ACEITE DE LA FLOR DE CANNABIS , PUEDE UTILIZARSE EN DIVERSOS ÁMBITOS SEGÚN SU PRESENTACIÓN EN EL MERCADO . PARA CONSUMO HUMANO , SIRVE COMO CONDIMENTO DE ENSALADAS , ELABORACIÓN DE MARGARINA O SUPLEMENTO DIETARIO . 31
LACHENMEIER ET AL , 2004
EN EL RUBRO FARMACÉUTICO, SE PUEDE ENCONTRAR EN JABONES , CHAMPÚS, GEL DE BAÑO , BÁLSAMO PARA LABIOS , ACEITES PARA MASAJES O COSMÉTICOS . SE TRATA DE UN PRODUCTO RECOMENDADO PARA EL CUIDADO DE LA PIEL 32. COMO
ACEITE MEDICINAL , YA QUE PUEDE SER CONSUMIDO PARA ALIVIAR ENFERMEDADES
INFLAMATORIAS COMO LA ARTRITIS , Y PARA REDUCIR LA PRESIÓN SANGUÍNEA Y LOS NIVELES DE COLESTEROL ARTERIAL 33, O EN APLICACIONES CUTÁNEAS , DONDE SE UTILIZA PARA CURAR HERIDAS ABIERTAS, QUEMADURAS O IRRITACIONES 34.
COMO
COMBUSTIBLE SE DENOMINA BIODIESEL Y PUEDE SER QUEMADO DE LA MISMA MANERA QUE EL
DIÉSEL COMÚN , INCLUSO CON MENOR EMISIÓN DE GASES 35.
DENTRO
DEL ÁMBITO INDUSTRIAL , SE CARACTERIZA POR SUS BUENAS PROPIEDADES DE PENETRACIÓN
SUPERFICIAL Y SECADO 36, POR LO QUE SE UTILIZA EN TINTURAS , PINTURAS, BARNICES , SELLADORES , LIMPIADORES Y LUBRICANTES 37.
Productos de aceite de cáñamo
32 V OGL ET AL , 2004 33 CALLAWAY, 2004 34 V OGL ET AL , 35 V ANTREESE,
2004 1997; RAWSON,2005 36 R OSENTHAL, 1994 37 ROBINSON, 1996; SMALL Y MARCUS, 2002
FIBRAS CON
LOS TALLOS ES POSIBLE OBTENER DIVERSAS CALIDADES DE FIBRAS , LAS CUALES REQUERIRÁN UN
DETERMINADO TRATAMIENTO INDUSTRIAL SEGÚN EL TIPO DE PRODUCTO BUSCADO . LA MAYORÍA DE LOS CULTIVOS DE CÁÑAMO SE DEDICAN PRINCIPALMENTE A LA PRODUCCIÓN DE FIBRAS PARA APROVECHAR EL ALTO CONTENIDO DE CELULOSA DEL CÁÑAMO . SE DESTINAN , EN MAYOR MEDIDA , A LA FABRICACIÓN DE PAPEL DE ALTA CALIDAD Y PAPEL DE CIGARRILLO , AUNQUE LUEGO DE UNA FUERTE INVERSIÓN DE LA
COMISIÓN EUROPEA EN INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DURANTE LA DÉCADA DE 1990, ESTA TENDENCIA ESTÁ SIENDO REEMPLAZADA . SE
CREARON DISTINTAS TÉCNICAS DE MOLDEADO
(A
PRESIÓN , INYECCIÓN O CON TRANSFERENCIA DE
RESINA ) QUE PERMITEN LA ELABORACIÓN DE MATERIALES COMPUESTOS
(B IOCOMPOSITES ), QUE
SON
MATERIALES DE ASPECTO SIMILAR AL PLÁSTICO PERO CONFORMADOS POR FIBRAS NATURALES COMO CÁÑAMO , LINO O ALGODÓN .
ESTE MATERIAL SE PERFILA COMO REEMPLAZANTE DE LA FIBRA DE VIDRIO DADO A SU BAJO PRECIO RELATIVO , SUS MEJORES PROPIEDADES MECÁNICAS (RESISTENTE Y LIVIANO ) Y SU MENOR IMPACTO AMBIENTAL . ACTUALMENTE , EL 96 % DE LOS MATERIALES COMPUESTOS HECHOS CON CÁÑAMO SE DESTINAN A LA INDUSTRIA AUTOMOTRIZ , DONDE SE UTILIZAN EN INTERIOR DE PUERTAS , ASIENTOS Y TABLEROS . OTRA
TENDENCIA EN ALZA ESPECIALMENTE EN PAÍSES INDUSTRIALIZADOS Y EN COMUNIDADES CON
CONCIENCIA ECOLÓGICA SON LOS PANELES AISLANTES . LAS FIBRAS DE CÁÑAMO SE PROCESAN JUNTO CON OTRA FIBRA
(GENERALMENTE
BIOCONSTRUCCIÓN
POR
SER
UN POLIÉSTER ) Y SE OBTIENE UN MATERIAL MUY UTILIZADO EN LA UNA
ALTERNATIVA
ECOLÓGICA
A
LOS
MATERIALES
AISLANTES
CONVENCIONALES COMO TELGOPOR , POLIURETANO , LANA DE ROCA O LANA DE VIDRIO , ENTRE OTROS .
ESTE
MATERIAL SE CARACTERIZA POR SER IGNÍFUGO , POR TENER UNA BAJA CONDUCTIVIDAD TÉRMICA ,
GRAN ABSORCIÓN ACÚSTICA , Y BUENA CAPACIDAD DE REGULACIÓN HIGROMÉTRICA .
TAMBIÉN SE PRODUCEN PANELES ORNAMENTALES Y ALFOMBRAS DE HIERBAS A BASE DE FIBRA CÁÑAMO , CUYA MAYOR DEMANDA PROVIENE DEL PÚBLICO EUROPEO PARA SU USO EN JARDINES . LA
DE
INDUSTRIA TEXTIL UTILIZA FIBRAS DE CÁÑAMO COMO TELA . EL PROCESO INDUSTRIAL QUE REQUIERE
ESTE MATERIAL ES DIRECTAMENTE PROPORCIONAL A LA CALIDAD DEL PRODUCTO FINAL .
LAS
FIBRAS
FINAS , DE ALTA CALIDAD , SE UTILIZAN PARA LA CONFECCIÓN DE ZAPATILLAS , TELAS , JEANS , CARTERAS, ZAPATOS , BOLSOS U OTRAS PRENDAS DE VESTIR .
POR EL CONTRARIO , CON LAS FIBRAS DE BAJA CALIDAD SE OBTIENEN SOGAS , REDES , ALFOMBRAS, LONAS O GEOTEXTILES . LA FINURA DE LAS FIBRAS DEPENDERÁ DEL PROCESO INDUSTRIAL QUE SE LLEVE A CABO , EL CUAL DEFINIRÁ LA RELACIÓN FIBRA -ESTOPA QUE TENDRÁ EL MATERIAL . LAS FIBRAS CON MENOR PROPORCIÓN DE ESTOPA TENDRÁN MEJOR CALIDAD PERO MENOR RENDIMIENTO QUE AQUELLAS CON MAYOR PROPORCIÓN DE ESTOPA .
Productos de fibra de cáñamo
ESTOPA LA ESTOPA (O CAÑAMIZA ) CORRESPONDE A LA PARTE CENTRAL DE LOS TALLOS . REPRESENTA CERCA DE LA MITAD DE LA PLANTA Y ES PARTE DEL RESIDUO GENERADO AL SEPARAR LAS FIBRAS DEL TALLO . C ON LA ESTOPA SE PUEDEN PRODUCIR UNA GRAN VARIEDAD DE PRODUCTOS APROVECHANDO SUS CARACTERÍSTICAS SIMILARES A LAS FIBRAS .
DEBIDO A SU GRAN CAPACIDAD DE ABSORCIÓN , EL PRINCIPAL USO DE LA ESTOPA SE DA EN CAMAS PARA CABALLOS Y SE OBSERVA UN CRECIMIENTO DE SU USO PARA CAMAS DE PEQUEÑOS ANIMALES COMO CONEJOS , GATOS, HÁMSTERS O AVES 38.
38
KARUS , 2005
EN LOS ÚLTIMOS AÑOS SE HA CREADO UN MATERIAL PARA LA CONSTRUCCIÓN A BASE DE ESTOPA Y CAL , CON VALIOSAS PROPIEDADES COMO SER AISLANTE TÉRMICO Y ACÚSTICO 39, DURABLE , IGNÍFUGO , ENERGÉTICAMENTE EFICIENTE , DE FÁCIL APLICACIÓN 40 Y CON BAJO IMPACTO MEDIOAMBIENTAL 41. SE LO CONOCE COMO “H EMPCRETE ” Y PODRÍA DECIRSE QUE ES UNA EVOLUCIÓN DEL HORMIGÓN (C EMENTO , AGREGADOS , AGUA Y ADITIVOS ) PERO SIN SU RESISTENCIA A LA COMPRESIÓN . LA MEZCLA CÁÑAMO-C AL REQUIERE LA ABSORCIÓN DE CO 2 DEL AMBIENTE PARA SOLIDIFICARSE , POR LO QUE SE LO CONSIDERA UN MATERIAL CON UNA EMISIÓN DE CARBONO NEGATIVA . EN LOS ÚLTIMOS AÑOS , SE HA UTILIZADO EN VIVIENDAS DE FRANCIA , ESTADOS UNIDOS , REINO UNIDO, IRLANDA Y GALES . SE PUEDE APLICAR EN FORMA DE SPRAY 42, APISONADO 43 O LADRILLOS 44, Y SE UTILIZA PARA RELLENO DE PAREDES O PISOS , COMO LIVIANAS CAPAS AISLANTES O PARA REVOQUES . TANTO LA ESTOPA COMO LAS FIBRAS DE BAJA CALIDAD PUEDEN USARSE EN APLICACIONES ENERGÉTICAS PARA PROVEER CALEFACCIÓN , ELECTRICIDAD O COMBUSTIBLE . MÉTODOS COMO LA PIRÓLISIS , FERMENTACIÓN O DESTILACIÓN DESTRUCTIVA PERMITEN PROCESAR LA BIOMASA PARA PRODUCIR BIOMETANOL , BIOETANOL O GASOLINA 45. POR EL MOMENTO , ESTA APLICACIÓN ES MERAMENTE TEÓRICA YA QUE LA ACTUAL ESCALA DE LA INDUSTRIA Y EL VALOR AGREGADO DE LOS PRODUCTOS DE LA FIBRA RECHAZAN ESTA POSIBILIDAD DE USO .
Productos de estopa de cáñamo
39 EVRARD, 2003 40 WOOLLEY, 2006 41 BOUTIN ET AL., 2005 42 ELFORDY ET AL ., 2008 43 R. CARPENTER, 2006 44 R. ROBIN, 2007 45 SMALL Y
MARCUS, 2002
RENDIMIENTOS COMO
TODO CULTIVO , LAS PROBABILIDADES DE OBTENER UNA BUENA COSECHA DEPENDEN DE LAS
CONDICIONES CLIMÁTICAS , LA GENÉTICA DE LA PLANTA , EL TERRENO , LA MAQUINARIA Y LA MANO DE OBRA.
POR ENDE , SE HACE DIFÍCIL PODER PRONOSTICAR UN TEÓRICO RENDIMIENTO EN SUELO ARGENTINO . NO OBSTANTE , SE PUEDE RECURRIR A DATOS HISTÓRICOS DE OTROS PAÍSES PARA TENER UNA IDEA DE LA CANTIDAD COSECHADA POR HECTÁREA Y EL MARGEN DE GANANCIA OBTENIDO . LA ESTACIÓN
EXPERIMENTAL DE AGRICULTURA DE
DAKOTA DEL NORTE , PUBLICÓ QUE EN EL 2015 LOS RENDIMIENTOS DE LOS CULTIVOS VARIARON ENTRE 4,9 A 8,4 TN / HA PARA FIBRA Y 0,8 A 1,5 TN /HA PARA GRANOS . SEGÚN UN INFORME DE LA ASOCIACIÓN EUROPEA DE CÁÑAMO INDUSTRIAL (EIHA), EN 2010 EL RENDIMIENTO PROMEDIO DE MATERIA SECA DE CÁÑAMO PARA FIBRA EN EUROPA FUE DE 7,3 T/HA . EL MINISTERIO DE AGRICULTURA DE CANADÁ INFORMÓ QUE EN EL 2014 EL RENDIMIENTO PROMEDIO DE GRANOS FUE DE 0,89 TN /HA. TAMBIÉN EL INSTITUTO DE GRANJA ORGÁNICA DE LA UNIVERSITY FOR NATURAL RESOURCES AND APPLIED LIFE SCIENCES , EN VIENA (A USTRIA), COMUNICÓ QUE EL RENDIMIENTO DE GRANOS LISTOS PARA LA VENTA EN EL PAÍS EN 2004 FUE ENTRE 0,3 Y 0,7 TN /HA . RECURRIENDO
A LA BIBLIOGRAFÍA EXISTENTE ,
SEGÚN DAVID PATE , SI EL CÁÑAMO ES CULTIVADO ESTRICTAMENTE PARA GRANOS , SE PUEDE PRODUCIR ENTRE 0,5 Y 1,0 TN /HA . POR SU PARTE , JACE CALLAWAY REPORTÓ RENDIMIENTOS DE HASTA 2 TN /HA DE GRANOS , PARA UNA VARIEDAD ESPECIALMENTE ADAPTADA A LA PRODUCCIÓN EN CLIMAS SEPTENTRIONALES . EXPERTOS
UNIVERSIDAD ESTATAL DE DAKOTA DEL SUR ESTIMARON QUE UNA HECTÁREA CÁÑAMO PROMEDIO EN ESTADOS UNIDOS PRODUCE UNA GANANCIA DE US$ 175 MIENTRAS QUE CANADÁ , LA UTILIDAD POR HECTÁREA ES DE US$ 617. DE LA
DE EN
RESPECTO AL PRECIO DEL CÁÑAMO PROCESADO , SEGÚN EIHA, EN 2013 EN EUROPA OSCILABA ENTRE 0,50 EU/ KG (0,55 US$/ KG) DE FIBRA CON 25 % DE ESTOPA PARA PAPEL DE CIGARRILLO Y 0,75 EU/ KG (0,82 US$/ KG) DE FIBRA CON 2,5 % DE ESTOPA PARA MATERIALES COMPUESTOS Y AISLANTES . POR OTRO LADO, SEGÚN EL MINISTERIO DE AGRICULTURA DE CANADÁ , EN 2014 EL PRECIO DE LOS GRANOS EN ESE PAÍS FUE DE 1,35 US$/ KG .
CONCLUSIÓN LA DIFERENCIACIÓN ENTRE CÁÑAMO INDUSTRIAL Y MARIHUANA ES NECESARIA PARA LA CREACIÓN DE UN MARCO LEGAL QUE PERMITA LA INCLUSIÓN DE CAPITALES ARGENTINOS EN UN MERCADO MUNDIAL EN CRECIMIENTO . ESTE INFORME EXPONE LA EXISTENCIA DE PRODUCTOS A BASE DE CÁÑAMO , QUE OFRECEN LA POSIBILIDAD DE ACTIVAR VARIAS INDUSTRIAS BASADAS EN LA POLIVALENCIA DE ESTE MATERIAL
.
EL FACTOR ECONÓMICO ES IMPORTANTE PARA LA VIABILIDAD DEL PROYECTO ; SIN EMBARGO , LA MAYOR IMPORTANCIA DEL CÁÑAMO RADICA EN SU IMPACTO EN EL MEDIOAMBIENTE . EL SOLO HECHO DE DESTINAR ENERGÍA EN PRODUCIR UN MATERIAL RENOVABLE EN VEZ DE UNO NO RENOVABLE DESACELERA LA EMISIÓN DE GASES A LA ATMOSFERA Y EL CANNABIS ES UNA DE LAS PLANTAS CON MAYOR PODER DE RETENCIÓN DE
CO 2, POR
LO QUE ES UNA HERRAMIENTA FUNDAMENTAL PARA PURIFICAR EL AIRE Y
REDUCIR EL CALENTAMIENTO GLOBAL .
POR LO TANTO, LA NECESIDAD DE QUE ARGENTINA -Y TODOS LOS PAÍSES DEL MUNDO - PUEDA PARTICIPAR EN ESTE MERCADO ES URGENTE , TANTO POR LA CRISIS ECONÓMICA ACTUAL COMO POR LA CRECIENTE CRISIS AMBIENTAL QUE ATRAVIESA LA HUMANIDAD COMO CONSECUENCIA DE TANTOS SIGLOS DE EXPLOTACIÓN Y DEVASTACIÓN DE RECURSOS NATURALES , ESENCIALES PARA LA VIDA EN EL PLANETA .
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Y
PESCA
DE LA
REPUBLICA ORIENTAL
INSTITUTO NACIONAL DE SEMILLAS (INASE) - WWW .INASE .ORG .UY
DEL
URUGUAY -
