UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO FAUSTINO SANCHEZ CARRIÓN CENTRO PRE UNIVERSITARIO
BIOLOGIA GUIA Nº 10
DOCENTE: ROMERO CANALES ANGÉLICA CORALY
SISTEMA DIGESTIVO Los alimentos contienen diversos nutrientes, los cuales son moléculas necesarias para que se formen nuevos tejidos, se reparen los dañados y tengan lugar las reacciones químicas imprescindibles. Sin embargo tal y como se ingieren, muchos alimen alimentos tos no pueden pueden utiliza utilizarse rse como como fuente fuente de energí energíaa celular. n primer término, se requiere su desdoblamiento en molé molécu cula lass sufi sufici cien ente teme ment ntee pequ pequeñ eñas as para para cruz cruzar ar la memb membra rana na plas plasm! m!titica ca de las las célu célula las, s, proc proces esoo llam llamad adoo digestión. l paso de estas moléculas m!s pequeñas por ciertas células a la linfa y sangre se denomina absorción. n gene genera ral,l, el apar aparat atoo dige digest stiv ivoo real realiza iza seis seis func funcio ione ness b!sicas" I Inge Ingest stió ión: n: s el proceso que consiste en llevarse los alimentos y líquidos a la boca. II Secreció Secreción: n: #ada día, las células de la pared del tubo digestivo y los $rganos au%iliares secretan casi &L de agua, !cid !cidos os,, amor amortitigu guad ador ores es y enzi enzima mass en la luz luz del del tubo tubo digestivo. IIIIII Me Me!c !c"a "ado do # $ro$ $ro$%" %"si sión ón:: La contracci$n y relajaci$n alternadas del m'sculo liso de la pared del tubo digestivo mezcla los alimentos alimentos y secreciones, secreciones, adem!s de impulsarlos impulsarlos en direcci$n del ano. sta característica del tubo digestivo, de mezclar y mover material en su interior, se denomina &oti"idad. IV IV Dige Digest stió ión: n: (ive $roces cesos os &ec'nico &ec'nicoss )mediante (ivers rsos os $ro este proceso las moléculas de los alimentos se disuelven y mezclan mezclan con las enzimas enzimas digestivas* digestivas* # (%)&icos )mediante la acci$n de las enzimas las macromoléculas se dividen en otras m!s pequeñas, pequeñas, por hidr$lisis* hidr$lisis* desdoblan desdoblan los alimentos alimentos ingeridos en moléculas m!s pequeñas. V Abso Absorc rció ión: n: Los líquid líquidos os secret secretado adoss y las molécu moléculas las pequeñas pequeñas de iones, productos productos de la digesti$n. ntran ntran en las células epiteliales que revisten la luz del tubo digestivo, por tran transp spor orte te acti activo vo o difu difusi si$n $n pasi pasiva va.. Las Las sust sustan anci cias as absorbidas pasan a la sangre o linfa y circulan a las células de todo e cuerpo. VI De*ecac De*ecación ión:: Los desechos, bacterias, células que se esfacelan del revestimiento del tubo digestivo y materiales no digeridos que no fueron absorbidos salen del cuerpo por el ano. l sistema digestivo es el conjunto de $rganos encargados de la dige digest sti$ i$nn y abso absorc rci$ i$nn de nutr nutrien iente tes. s. +ien +ienee como como componentes al t%bo digesti+o y a las g"'nd%"as ane,as. - T./ T./O O DIG DIGEST ESTIVO IVO" es un conducto de - a m de long longititud ud,, irre irregu gula larm rmen ente te cilí cilínd ndririco co.. #omp #ompre rend ndee vari varias as porc porcio ione nes" s" "a boca boca , "a oro*a oro*aring ringee, "a 0i$o* 0i$o*aring aringee, e" esó*ago, e" estó&ago, "os intestinos de"gado y gr%eso. l est$mago y los intestinos forman el tracto gastrointestinal que ocupa la cavidad abdominal.
1 GL2 GL2ND. ND.LAS LAS ANE ANE3AS 3AS" son $rganos que sintetizan y secr secret etan an sust sustan anci cias as que que favo favore rece cenn la diges digestiti$n $n de los los alimen alimentos tos.. Son "as g"'nd%"as sa"i+a"es, e" $'ncreas y e" 0)gado. T./O DIGESTIVO Estr%ct%ra 0isto"ógica genera": - M%cos M%cosa: a: reviste internamente el tubo digestivo. /resenta a la vez" A E$it E$ite"io4 e"io4 se encuen encuentra tra revist revistien iendo do toda toda la superf superficie icie interna del tubo digestivo. / L'&ina $ro$ia o Corion4 constituido por tejido conectivo la%o. C M%sc%"aris &%cosae4 formada por m'sculo liso. 1 S%b& S%b&%c %cos osa: a: cons constititu tuid idoo por por tejid tejidoo cone conect ctiv ivoo la%o. la%o. /resenta gl!ndulas, vasos sanguíneos, tejido linfoide y el 5"e,o s%b&%coso de Meissner. 6 M%sc% M%sc%"ar: "ar: generalment generalmentee presenta presenta dos capas de m'sculo liso, una circular que es interna y otra longitudinal que es e%terna. e%terna. ntre ambas capas se localiza el 5"e,o ner+ioso &ient7rico de A%erbac0. 8 Sero Serosa sa o Ad+e Ad+ent ntic icia ia:: esto esto varí varíaa de acuer acuerdo do a la ubicaci$n del tubo digestivo. La porci$n del tubo digestivo ubicada por encima del m'sculo diafragma presenta capa adve advent ntici icia, a, la porc porci$ i$nn ubic ubicad adoo por por deba debajo jo del del m'sc m'scul uloo diafragma presenta capa serosa. - /OCA: L)&ites: 0nterior" ............................................................................ /osterior" ......................................................................... Superior" .......................................................................... 1nferior" ............................................................................. Laterales" ..........................................................................
Regiones: Vestib%"ar: es el espacio virtual comprendido entre la parte posterior de los labios y las mejillas2 y la parte anterior de los dientes y encías. Ca+idad b%ca": cavidad entre la parte posterior de las arcadas dentarias y el istmo bucofaríngeo. Contenido: Leng%a , $rgano constituido por & m'sculos. #on ././.3o.4. La cara inferior de la lengua est! unida al piso de la boca por un pliegue medio de mucosa, )frenillo de la
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lengua*. /articipa en la degluci$n, articulaci$n de la palabra y percepci$n del gusto. Dientes, $rganos blanquecinos, duros y lisos los cuales est!n insertados en los huesos ma%ilares por medio de una articulaci$n denominada gonfosis. l ligamento periodontal fija el diente al alveolo del hueso. Los dientes posee < partes" corona, cuello y raíz. Estr%ct%ra 0isto"ógica de" diente: a. smalte"............................................................................. b. (entina"............................................................................. c. /ulpa dentaria"..................................................................
1 9ARINGE: $rgano tubular ubicado por detr!s de las osas nasales, cavidad bucal y laringe, tiene una longitud de a = cm.
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5orciones: 0.5inofaringe o nasofaringe" >>>>>>>>>>>..>. 9.6rofaringe o bucofaringe" >>>>>>>>>>>>>.. #.
?ipofaringe
o
laringofaringe"
>>>>>>>>>>>>.
6 ES9AGO: estructura tubular m'sculo membranoso que se sit'a por detr!s de la tr!quea, tiene @cm de longitud. 5orciones: #ervical, tor!cica, diafragm!tica y abdominal. 9%nción: transporta el bolo alimenticio y evita el reflujo g!strico.
c. #élulas principales"........................................
8 ESTMAGO: es la porci$n m!s dilatada del tubo digestivo, limita en la parte superior con el cardias y en la parte inferior con el píloro. +iene una capacidad de .@ L. Regiones" Aondo, #uerpo y 0ntro B /íloro. GL2ND.LAS G2STRICAS: La mucosa del est$mago tiene gran cantidad de pliegues que permite la formaci$n gl!ndulas formadas por distintos tipos de células, que en conjunto secretan el jugo g!strico. stas son" G" Cardia"es; presenta células mucosas G" 9
G" Antra"es; a. #élulas mucosas".................................. b. #élulas :".............................................
9%nciones: Secretora"................................................. (igestiva".................................................. 0bsorci$n".................................................
0ntimicrobiana"......................................... /!g.
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0ntianémica"......................................... ndocrina"................................................
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interna del intestino delgado presenta una superficie de @-m lo cual favorece los procesos de absorci$n intestinal. La capa Submucosa presenta gran n'mero de pliegues llamados v!lvulas conniventes. G"'nd%"a de Lieber@%0n: son invaginaciones de la capa mucosa que secretan el jugo intestinal, el cual est! compuesto por agua e iones. +iene un p? de E, a &,@ y diariamente se produce cerca de < litros. 9%nción: Cotora"......................................................
= INTESTINO DELGADO: se e%tiende desde el píloro hasta la v!lvula iliocecal. Se divide en" (uodeno y GeyunoF1leon. D%odeno: comienza con el píloro y finaliza en el !ngulo duodeno B yeyunal, su longitud es de @cm, su calibre mide de ?"eon: se e%tiende del duodeno al ciego, comienza (igestiva"................................................... en el !ngulo de +reitz y termina en la v!lvula iliocecal . n 0bsorci$n".................................................. toda su superficie forma asas intestinales. La superficie
INTESTINO GR.ESO: se e%tiende desde la v!lvula iliocecal al ano, tiene una longitud de .@m y un di!metro de @FHcm apro%imadamente. 5artes: #iego, #olon ascendente, #olon transverso, #olon descendente, #olon sigmoides, 5ecto y #onducto anal. 9%nción: 5ealiza la absorci$n del agua, secreta moco, formaci$n y almacenamiento de las heces fecales y síntesis de vitamina I a través de la flora bacteriana.
Sa"i+a: es el producto elaborado y secretado por las gl!ndulas salivales. Su volumen es de a ,@ litros y su p? varía de E a &,=.
n su composici$n encontramos" 0gua )JJK*, solutos )K*, enzimas )ptialina y lisozima*, glucoproteínas )mucina* y electrolitos )3a, I, #l, ?#6<* 9%nciones: inicia la digesti$n del almid$n, humedece la GL2ND.LAS ANE3AS cavidad oral y sirve de solvente que estimula las papilas - GL2ND.LAS SALIVALES: son gl!ndulas de tipo e%ocrina gustativas. que se localizan alrededor de la cavidad oral y cuya funci$n 1 52NCREAS: gl!ndula mi%ta cuya porci$n e%ocrina elabora el jugo pancre!tico, con una longitud de -cm y un es elaborar y secretar saliva. #1#L6" 85036 356 B C05D6 --EF1
/!g. <
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peso de &-g. (e color amarillento presenta las siguientes partes" cabeza, cuerpo y cola. %go 5ancre'tico: es el líquido que se secreta en un volumen de ,= litros por día y su p? es de H presenta bicarbonato. Su secreci$n es estimulada por secretina y colecistoquinina. Ves)c%"a /i"iar: es una estructura m'sculo membranosa ubicada en la fosita cística, tiene una capacidad de <- a E-ml, su mucosa est! formada por epitelio monoestratificado cilíndrico con microvellocidades. 9%nción: almacenar y concentrar la bilis. /i"is: es secretada por los hepatocitos a raz$n de E-- a -- mldía. /osee un p? de &,H y esta constituido por agua, sales biliares glucolatos, pigmentos biliares colesterol y sales inorg!nicas.
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9%nción: emulsionan grasas convirtiéndolas en partículas diminutas que pueden ser atacadas por las lipasas pancre!ticas. 0yudan el transporte y absorci$n de los productos finales de la digesti$n de las grasas. 6 B?GADO: es la gl!ndula m!s voluminosa del organismo, localizado en el hipocondrio derecho y parte del epigastrio. s de color rojo pardo mide %-%o cm, el aumento de tamaño se denomina hepatomegalia. /esa ,=--g en el adulto. Los medios de fijaci$n del hígado son" la presi$n abdominal, los ligamentos )falciforme, coronario, triangulares y redondos* y la vena cava inferior a la que se fijan por medio de las venas suprahep!ticas. Se le puede dividir en cuatro l$bulos" derecho, izquierdo anterior )cuadrado* posterior )caudado o de Spiegel*.
A"&ac7n: Ae )ferritina*, vitaminas 0, (, 9, y I. Deto,i*icación: sustancias t$%icas y diversos f!rmacos son neutralizados en los hepatocitos. Be&ato"ógicas: ?emocatéresis y hematopoyesis fetal. Metabo"is&o de carbo0idratos: a. :lucogénesis" proceso que forma de gluc$geno. b. :lucogen$lisis" degradaci$n del gluc$geno en glucosa. c. :luconeogénesis" formaci$n de glucosa a partir de glicerol y amino!cidos. 9%nción e,cretora La formaci$n de 'rea a partir de los amino!cidos y la 9%nciones: formaci$n de !cido 'rico a partir de purinas, ambas E,ocrina: secreta bilis, los dos componentes principales de sustancias ser!n eliminadas por los riñones vía la orina. DESARROLLEMOS la bilis son los !cidos biliares y la bilirrubina. Endocrina: La ?: hace posible que el hígado sintetice la hormona somatomedina #. Bisto"og)a: st! formado por un estroma y un parénquima. Estro&a: constituido por la c!psula de :lisson y tabiques conectivos que penetran a nivel del hilio y se ramifican hasta alcanzar los espacios porta. l tejido conectivo del espacio porta presenta una arteria, una vena, un conducto biliar y un vaso linf!tico. 5ar7n(%i&a: constituido por células hep!ticas denominadas hepatocitos. %isten < concepciones sobre la disposici$n e los hepatocitos" Lobulillo #l!sico Lobulillo /ortal, 0cino hep!tico.
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1. Las placas de Peyer y las glándulas de Brünner son estructuras ubicadas en el Ileon en la: b) Submu!"# a) Mucosa c) Adventicia d) Muscular e) Serosa .
+.
.
2.
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a) Mucosa Sub#ucosa b) Submu!"# 3 Mu"u$#
c) Muscular ? Serosa d) Serosa ? Adventicia e) Mucosa ? Adventicia
C. Drgano del tubo digestivo cuya #uscular !structura ubicada en el duodeno "ue presenta + capas #usculares: b) ("+.m#/! #ediante su secreci$n protege la #ucosa a) !s$ago duodenal del %&l durante el vacia#iento c) Intestino delgado gástrico: e) Intestino grueso e) a y b a) Placas de Peyer 1E. F&$#o se lla#a los #*sculos #asticadores b) 'lánd. de Lieber((ün "ue se encuentran en las #e,illasG ) G$%&'u$#" '( B*&&( b) m#"(+(! a) risorio d) 'lándulas *ndicas c) buccinador d) orbicular de labios e) 'lánd. Salivales e) #ilo=ioideos !sti#ula el lu,o del ,ugo pancreático con alto 11. Per#ite la co#unicaci$n y control del paso de contenido de bicarbonato: sustancias desde el intestino delgado al a) !nterocinasa b) &olecisto"uinina grueso. ') S((+, c) -ripsina a) es6nter de Hddi e) 'astrina b) es6nter pil$rico Proen/i#a pancreática "ue se activa por c) válvula connivente ') 0%$0u$# ,$(!(#$ acci$n de la enterocinasa ubicada en el borde en cepillo del enterocito: e) ap8ndice cecal a) 0ui#iotripson$geno 1. Son dilataciones intestinales "ue le dan la b) Procarboipeptidasa or#a caracter6stica al intestino grueso. ) T,-",&./(&! b) 4#u"+#" a) tenia coli d) Pepsin$geno c) sig#oides d) divert6culos e) Proelastasa e) á#pulas Si obstrui#os la a#polla de 3ater4 sucede lo 1+. Las c8lulas o6nticas elaboran>>>..y>>. siguiente: a) %&H ? %&l b) pepsina %&I. a) 5o llega bilis a la ves6cula biliar c) tripsina %&I. d) vita#ina B %&H+ b) L#" "((,!&(" '( $# 0("u$# 2 ($ () HCI 5 6#+! ,&+&"(!. -%&(#" &! $$(/#& #$ 'u!'(&! c) 5o llega ,ugo pancreático a la car*ncula #enor d) %ay e#ulsiicaci$n de grasas e) b y c
7. La destrucci$n de c8lulas 9 ; del páncreas producir6a dis#inuci$n de la secreci$n de: a) 'lucag$n
1. La i#portancia la lora intestinal nor#al constituido por bacterias colior#es radica: a) en avorecer la absorci$n de agua. b) en per#itir la or#aci$n de =eces. ) (& -(m,+, $# "&+("," '( 0,+#m, 78
d) en avorecer la deecaci$n. e) en au#entar el tránsito intestinal.
12. La estructura deno#inada ten6a coli son prolongaciones de la>>>.del intestino c) polip8ptido pancreático grueso. d) insulina b) #-# mu"u$# a) capa #ucosa e) ,ugo pancreático c) capa eterna d) adventicia <. Los islotes de Langer=ans del páncreas e) serosa producen>>>> "ue per#ite>>.. los 17. Los a#eloblastos y los odontoblastos secretan niveles de glucosa sangu6nea: respectiva#ente: #) G$u#/!& 3 m#&+(&( a) la dentina el es#alte. b) Insulina ? subir b) la dentina el ce#ento. c) So#atostaina ? au#entar ) ($ ("m#$+( 5 $# '(&+, d) Metabolis#o ? ba,ar d) la dentina la pulpa. e) @ár#acos ? ba,ar e) el es#alte la pulpa. 1<. !l aparato digestivo inicia su desarrollo el . Pleo nervioso de Meissner y de Auerbac= se d6a>..despu8s de la ecundaci$n: encuentra respectiva#ente en: a) 1E b) 11 c) 1 b) "!m#+!"+#+,
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/!g. @
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d) 1+
() 19
1. La capa de la pared del tubo digestivo "ue contiene el te,ido linoide de la #ucosa es: a) Musculares #ucosae b) Sub#ocosa c) Muscular d) Serosa () L%m, -!-,#
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d) Ma#6eros
() I&"(+!"
<. Las bacterias presentes en la pan/a de los ru#iantes desarrollan nutrici$n: b) "#-!b,.+,# a) paras6tica c) =olo/oica d) "ui#iosint8tica e) otosint8tica
1C. !l #ovi#iento principal del intestino delgado . !structura eclusiva de e"uinoder#os: es: a) -ilosol b) Kádula a) Peristaltis#o b) Propulsi$n %austral c) Pico c$rneo d) Kanoteca ) S(/m(&+#,.& () L,&+( '( A,"+.+($(" d) egluci$n e) !stira#iento C. !l =ueso cuadrado per#ite la dilataci$n vertical de las #and6bulas en: E. Hrigina la contracci$n de la ves6cula biliar: a) tibur$n b) ballena c) rana b) C!$(,"+!,&, a) 'astrina ') !6,',!" e) ,iraa c) Secretina d) Pepsina e) So#atostatina +E. !l tilosol se encuentra en: a) Kanas b) Aves c) Hidios 1. In=ibe la liberaci$n de ,ugo gástrico: ') T,bu.& e) Ballena a) gastrina b) &olecistocinina ) "((+, d) so#atostatina +1. Seres vivos general#ente pluricelulares "ue e) enterocinasa carecen de Siste#a igestivo y se nutren absorbiendo #ateria orgánica #uerta4 se . Secreta liso/i#a y ayudan a regular la agrupan en el reino: poblaci$n #icrobiana en los intestinos: ) Fu&/, a) Monera b) Protista a) &8lulas de Juper d) Ani#alia e) Plantae b) &8lulas parietales c) &8lulas principales +. La unci$n del tilosol es: ') C:$u$#" '( P#&(+4
e) &8lulas /i#$genas
#) Am-$,# $# #-#,'#' #b"!+,0#
b) -riturar los ali#entos c) Al#acenar nutrientes d) eter#inar la salinidad del agua e) Per#ite el paso de ali#entos
+. !s la #e#brana serosa #ás grande del cuerpo4 reviste la cavidad abdo#inal y recubre ciertas v6sceras abdo#inales: a) !pipl$n #ayor b) !pipl$n #enor ++. 3erdadero est$#ago en aves: ) P(,+!&(! d) Mesenterio a) Buc=e b) -!0(&+u$! e) Mesoc$lon c) 3entr6culo d) #olle,a e) ciegos c$licos . !n las aves4 el $rgano "ue se encarga de triturar la se#illa se deno#ina: +. Mar"ue verdadero o also seg*n corresponda4 b) V(&+u$! a) Buc=e sobre la anato#6a de los oste6cties: c) Proventr6culo d) Ku#en ) Presenta glándulas salivales e) &iegos pil$ricos ) Presenta ciegos pil$ricos ) Presenta =6gado y páncreas 2. !n el es"ue#a cual es el verdadero est$#ago ) Presenta ve,iga natatoria del buey: ) Presenta tilosol #) FVVVF b) @@333 c) 3@33@ d) 33333 e) @@@@@ +2. Ma#6ero "ue en ve/ de ano tiene cloaca: a) Musaraa b) Muca c) !ri/o ') O&,+!,&! e) Narigüeya
a) La pan/a
b) !l libro c) !l bonete ') E$ u#;# e) -.A 7. Son organis#os cuyo siste#a digestivo presenta glándulas salivales y ciegos gástricos: a) An8lidos b) Aves c) &ondrictios #1#L6" 85036 356 B C05D6 --EF1
+7. La sala#andra es un: a) Saurio b) Anibio ') U!'($! e) Anuro
c) Keptil
/!g. E