Pak Luki
Sejumlah kegiatan bisnis yang ditu jukan untuk memberi kepuasan dari barang dan jasa yang dipertukarkan kepada konsumen atau pemakai
Proses pemindahan barang / jasa dari produsen ke konsumen
a.
b.
Pasar Ag Pasar Agri ribi bisni sniss adin inya ya in intterak aksi si ant ntaara supply / Tempat terjad penawaran dan demand/permintaan barang / jasa di bidang agribisnis. Dalam proses ini terjadi transaksi dan kesepakatan nil ilaai (h (haarga), jumlah, spesifikasi produk, cara pengiriman, penerim imaa aan n dan pembayaran dan terjadi pemi mind ndah ahan an kepemilikan produk agribisnis. Pemasa Pem asarr Agr Agribi ibisnis snis asaa, bai baik k berupa Seseorang yang mencari barang / jas input / output produk agribisnis dengan menawarkan sesuatu sebagai im imba bala lann nnya ya..
Peran Pemasaran
Men jembatani
kebutuhan produsen dan konsumen Membantu produsen memahami kebutuhan konsumen Membantu produsen memutuskan apa yang diproduksi dan ka pan
Evolusi ±
±
±
±
±
Pemasaran
Spesialisasi pekerja memungkinkan peningkatan besar dalam total output Pertukaran memungkinkan produsen menggunakan barangnya sendiri sambil memperoleh kebutuhannya dari pihak lain Penggunanaan uang memfasilitasi pertukaran barang (perdagangan) Penggunaan pasar sentral memerlukan pihak ketia (middlemen middlemen)) untuk men jalankannya M iddlemen iddlemen terspesialisasi dalam b erdagang, bukan memproduksi atau m engkonsumsi
Konflik Kebutuhan Produsen dan Konsumen
Tu juan
Produsen:
Maksimalisasi
profit jangka pan jang Men jual sedikit jenis produk dalam jumlah banyak Mencari harga tertinggi
Tu juan
Konsumen:
Maksimalisasi
kepuasan yang diterima dari produk yang dikonsumsi dengan penghasilan mereka yang terbatas Membeli banyak jenis produk dalam jumlah sedikit Mencari harga terendah
Prasyarat Sistem Ekonomi yang Efisien
Ekonomi
berdasarkan pasar bebas Harga yang mencerminkan nilai sepenuhnya dari sumber daya Tingkat interaksi yang tinggi antara konsumen dan produsen
Sembilan Fungsi Pemasaran
Fungsi ±
±
Pembelian ² perpindahan kepemilikan Pen jualan ² perpindahan kepemilikan
Fungsi Fisik: ±
±
±
pertukaran
Penyimpanan ² perpindahan waktu Transportasi ² perpindahan ruang Pemprosesan ² perpindahan nilai
Fungsi ±
±
±
±
fasilitasi:
Grade dan standar ² perpindahan informasi Keuangan ² perpindahan nilai Pengambilan resiko ² perpindahan waktu Informasi pasar ² perpindahan informasi
Organisasi prinsip-prinsip pemasaran Untuk
men jembatani gap antara kebutuhan yang bertentangan antara produsen dan konsumen
Harus ada yan g men jalankan sembilan fungsi pemasaran Dengan men jalankan sembilan fungsi ini, pemasaran menambahkan empat manfaat yang akan mengatasi pemisahan waktu, ruang, nilai dan kepemilikan dan meningkatkan efisiensi dalam sistem ekonomi hal ini membuat produsen dan konsumen sama-sama mendapatkan yang terbaik
Syarat keberhasilan dalam Agribisnis
Lebih memperhatikan kebutuhan konsumen Memposisikan pemasaran pada peran yang lebih penting dalam operasi perusahaan bila in gin tetap profit Teknik-teknik pemasaran yang lebih ma ju Memberikan usaha yan g sama dalam m emasarkan seperti halnya dalam m emproduksi
Sistem pemasaran dievaluasi berdasarkan dua kriteria:
Efisiensi
² seberapa efisien barang dan jasa mengalir dari produsen ke konsumen Fairness ² seberapa bagus suatu sistem pemasaran memenuhi kebutuhan konsumen
Model
evaluasi yang dapat digunakan adalah model: Cond nduc uctt - performance Structure ² Co
Struktur Pasar
Mempengaruhi
Perilaku (conduct) perusahaan dalam industri
Mempengaruhi
Kinerja Pasar
Kriteria Evaluasi untuk Kinerja Pemasaran
Struktur pasar ±
±
±
Perilaku perusahaan dalam pasar ±
±
±
±
±
Jumlah perusahaan sejenis dalam pasar Hambatan masuk dan keluar dari pasar Dera jat kompetisi produk dan harga
Pergerakan bebas dari harga Ketiadaan diskriminasi harga Ketiadaan kolusi antar perusahaan Kebenaran klaim produk Difernsiasi produk yang berarti
Kinerj pasar ±
±
±
±
Ketersediaan output optimal pada harga minimal Level profit yang masuk akal Dukungan untuk berinovasi Level investasi yang masuk akal
Lima Pendekatan terhadap Pasar 1.
Pendekatan produksi Memproduksi
2.
sebanyak mungkin pada harga terendah
Pendekatan produk Membuat
produk berkualitas tinggi dan berharap semua orang akan membeli 3.
Pendekatan penjualan/selling Apapun produknya hanya perlu usaha men jual yang kuat
4.
Pendekatan pemasaran Memproduksi
barang yang dibutuhkan konsumen, memberi harga dengan tepat, membuatnya tersedia saat dibutuhkan, dipromosikan secara tepat, dan barang tersebut akan terjual dengan sendirinya 5.
Pendekatan pemasaran dan masyarakat Sama dengan pendekatan pemasaran, tapi juga termasuk produk yang dibutuhkan lingkungan dan masyarakat, bukan hanya konsumen
Empat Fungsi Mana jemen 1.
Perencanaan ( Planning Planning ) Membuat
keputusan untuk mengadopsi pendekatan pemasaran ke dalam usaha 2.
Pengaturan (Organizing ) Membangun
aliran kerja dalam organisasi sehingga prioritas kerja adalah konsumen 3.
Pengendalian (Controlling ) Suatu mekanisme umpan balik untuk efektivitas struktur organisasi dalam memenuhi tu juan dan sasaran yang ditetapkan dalam perencanaan
4.
Penerapan ( Directing/Implementing ) Mengkombinasikan
rencana, organisasi, dan kendali ke dalam sesuatu yang secara menguntungkan dapat memenuhi kebutuhan konsumen
Empat 1.
´Pµ Pemasaran dan Bauran Pemasaran
Price) Produk ( Price Perusahaan harus membuat produk yang tepat untuk memberi kepuasan maksimal terhadap target pasar
2.
Price) Harga ( Price Produk yang tepat harus memiliki harga yang tepat dalam suatu kondisi pasar
3.
Place) Tempat ( Place Produk yang tepat dengan harga yang tepat harus berada ditempat yang tepat agar daat dibeli oleh target pasar
4.
Promotion) Promosi ( Promotion Memberitahu target
pasar dengan cara yang tepat bahwa produk yang tepat untuk mereka dengan harga yang tepat berada di lokasi yang tepat
Kompetisi Sempurna ±
±
±
Terdapat
banyak usaha k ecil sejenis di pasar Produk homogen Mudah untuk masuk dan k eluar proses produksi
Monopoli ±
±
Satu produsen besar menyediakan semua produk yang dibutuhkan pasar Produsen memiliki kendali atas ´4Pµ bau ran pemasarn
Kompetisi Monopolistik ±
±
±
Ada banyak pembeli dan pen jual Cukup mudah untuk masuk dan keluar pasar Terdapat cara untuk melakukan difernsiasi produk
Kompetisi Oligopolistik ±
±
±
±
Ada sedikit perusahaan besar Tindakan satu perusahaan dapat mempengaruhi level produksi dan harga di dalam pasar Kompetisi dilakukan melalui diferensiasi produk Perusahaan yang ada berusaha menghindari kompetisi berdasarkan harga
Kondisi pasar saat ini ±
±
±
±
±
Situasi pasar Situasi produk Situasi persaingan Situasi distribusi barang Lingkungan makro-ekonomi
Analisa peluang dan masalah ±
±
±
±
±
±
±
±
Kesempatan dan ancaman (OT) Kekuatan dan kelemahan (SW) Analisa masalah Tu juan finansial dan pemasaran Strategi pemasaran Program implementasi Analisa finansial Kendali
Mencari
kombinasi terbaik dari ´4Pµ yang memungkinkan untuk mencapai tu juan finansial dan pemasaran yang telah ditetapkan. Meliputi: Identifikasi pasar sasaran Posisi produk Ukuran garis produk Harga Jumlah dan jenis outlet distribusi Ukuran dan jenis tenaga pen jual Level dan kualitas pelayanan
Iklan Promosi pen jualan Riset dan pengembangan Riset pasar
1.
2.
3.
Pendekatan Kelembagaan Mempelajari kategori-kategori yang yang berbeda berbed a dari setiap rantai bisnis produk agribisnis : broker brok er,, agen, pedagang, pengolah, pengecer Pendekatan Fungsional Menganalisis bagaimana fungsi-fungsi perusahaan bisa berjalan seperti aktivitas-aktivitas dalam pembiayaan, keefektifan dalam menentukan kebutuhan dan keinginan konsumen : pengolahan, angkutan dan keuangan Pendekatan Komoditas Bagaimana komoditas agribisnis mengalami transformasi sehingga tidak diketahui lagi bentuk asalnya
1.
Produsen Pertanian dan Kelautan, Pengolahan dan Pabrikan
2.
Pedagang Makelar
3.
Agen Makelar
4.
Organisasi Pemberi Fasilitas
5.
Agen Regulasi
a.
Lokal (no Lokal (non n sta standa ndar) Cont Co ntoh oh : anta antar desa, kecamatan, antar kabupaten
b.
Domestik Contoh : SII
c.
Ekspor
Con Co ntoh : ISO (2000, 2001, dst) d.
Antar pr opinsi Cont Co ntoh oh : an anta tar pul ulaau dal alam am propinsi
e.
Antar Pu Pula lau u (I (In nterinsuler)
a. b. c. d. e.
Supply dan demand Musim tanam atau musim panen Kualitas produk Tempat pemasaran dan waktu pemasaran Cara pemasaran dan bentuk pasar
a. b. c. d. e.
f. g.
h.
Luas panen tiap komoditi agribisnis Kapasitas pabrik pengolahan (agroindustri) Konsumsi keluarga produsen Kebutuhan benih (padi, jagung) Ada tidaknya produk agribisnis substitusi Jumlah penduduk Konsumsi per kapita Kegagalan panen / produksi, dll
a. b. c. d. e.
f.
Teknologi
produksi / budidaya / pengolahan Ekosistem lingkungan Pelaksanaan paska panen / dan cara panen Varietas Bahan baku (kualitas bahan baku) Cara pengemasan / bahan pengemasan