Descripción: Ejemplos básicos del uso de diagramas de flujo, diagramas N-S, pseudocódigos y si codificación en c++
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Descripción: Diagramas De Flujo
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Descripción: el diagrama de flujo
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Diagramas de Flujo de Datos
6. DIAGRAMA DE FLUJO PARA CADA PRODUCTO ELABORADO. 6.1 FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE PESCADOS FORMADORES DE HISTAMINA FLUJOGRAMA DE PROCESO PROCESO DE PERICO ENTERO, ENTERO, GG, MEDALLONES, MEDALLONES, CABEZAS Y COLAS CONGELADO
RECEPCION DE DE MATERIA PRIMA (PERICO)
PCC1
PESADO SELECCIÓN EVISCERADO SIN AGALLAS
LAVADO
LAVADO
PERICO GG LAVADO SANITIZADO ENVASADO CONGELADO
IQF
- 18ºC
PERICO ENTERO
PERICO LIMPIO
LAVADO SANITIZADO
LAVADO SANITIZADO
ENVASADO
IQF
CONGELADO
- 18ºC
GLASEADO
GLASEADO
PESADO
PESADO
EMPACADO ALMACENAMIENTO EMBARQUE
LAVADO
EMPACADO ALMACENAMIENTO EMBARQUE
IQF
ENVASADO CONGELADO
- 18ºC
CORTADO CABEZAS
COLAS
GLASEADO PESADO EMPACADO ALMACENAMIENTO EMBARQUE
36
FLUJOGRAMA DE PROCESO DE FILETE DE PERICO CONGELADO C/S PIEL, HG Y HGT PCC1
RECEPCION DE MATERIA PRIMA (PERICO) PESADO SELECCIÓN DESCABEZADO Y EVISCERADO FILETEADO
6.3 FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE PESCADO CONGELADO: FLUJOGRAMA DE PROCESO DE MERLUZA PEDAZOS ( SHATTER PACK) CONGELADO RECEPCION DE MATERIA PRIMA (MERLUZA)
PCC1
PESADO SELECCIÓN DESCABEZADO Y EVISCERADO FILETEADO
DESPIELADO LAVADO FILETE DE MERLUZA CORTADO EN PEZADOS
SHATTER PACK MERLUZA LAVADO SANITIZADO ENVASADO
BLOCK O IQF
CONGELADO
- 18ºC
GLASEADO PESADO EMPACADO ALMACENAMIENTO EMBARQUE
51
FLUJOGRAMA DE PROCESO DE FILETE DE MERLUZA CONGELADO C/S PIEL, HG Y HGT PCC1
RECEPCION DE MATERIA PRIMA (MERLUZA) PESADO SELECCIÓN DESCABEZADO Y EVISCERADO FILETEADO
