Definisi Dan Faktor Yang Mempengaruhi Nutrisi

Defnisi Nutrisi Nutrisi adalah ikatan kimia yang diperlukan diperlukan tubuh untuk melakukan melakukan ungsinya, yaitu energi, membangun dan memelihara jaringan, serta mengatur proses-proses kehidupan (Soenarjo, 2000) !enurut "o#k $% (200&), nutrisi adalah proses dimana tubuh manusia menggunakan makanan untuk membentuk energi, mempertahankan kesehatan, pertumbuhan dan untuk berlangsungnya ungsi normal setiap organ baik antara asupan nutrisi dengan kebutuhan nutrisi Sedangkan menurut Supariasa (200'), nutrisi adalah suatu proses organisme menggunakan makanan yang dikonsumsi se#ara normal melalui proses degesti, absorbsi, transportasi, transportasi, penyimpanan, metabolisme dan pengeluaran at-at yang tidak digunakan untuk mempertahankan kehidupan, pertumbuhan, dan ungsi normal dari organ-organ, serta menghasilkan energy

aktor *ang *ang !empengaruhi +emenuhan Nutrisi a +engetahuan +engetahuan yang kurang tentang manaat makanan bergii dapat mempengaruhi pola konsumsi makan al tersebut dapat disebabkan oleh kurangnya inormasi sehingga dapat terjadi kesalahan b +rasangka +rasangka buruk terhadap beberapa jenis bahan makanan bergii tinggi dapat mempengaruhi gii seseorang  # ebiasaan .danya kebiasaan yang merugikan atau pantangan terhadap makanan tertentu dapat mempengaruhi status gii desukaan esukaan yang berlebihan terhadap suatu jenis makanan dapat mengakibatkan mengakibat kan kurangnya /ariasi makanan, sehingga tubuh tidak memperoleh at-at yang dibutuhkan se#ara #ukup e konomi Status ekonomi dapat mempengaruhi mempengaru hi perubahan status gii karena penyediaan makanan bergii membutuhkan pendanaan yang tidak sedikit, oleh karena itu, masyarakat dengan kondisi perekonomian yang tinggi biasanya mampu men#ukupi

kebutuhan gii keluarganya di bandingkan masyarakat dengan kondisi perekonomian rendah

 1sia +ada usia 0-'0 tahun kebutuhan metabolisme basa bertambah dengan #epat hal ini sehubungan dengan a#tor pertumbuhan dan perkembangan yang #epat pada usia tersebut Setelah usia 20 tahun energy basal relati/e konstan g enis kelamin ebutuhan metabolisme basal pada laki-laki lebih besar di bandingkan dengan 3anita pada laki-laki kebutuhan 4!" ',0 kkal5kg 445jam dan pada 3anita 0,6 kkal5kg445jam h 7inggi dan berat badan 7inggi dan berat badan berpengaruh terhadap luas permukaan tubuh, semakin luas permukaan tubuh maka semakin besar pengeluaran panas sehingga kebutuhan metabolisme basal tubuh juga menjadi lebih besar i Status kesehatan Nasu makan yang baik adalah tanda yang sehat  .noreksia (kurang nasu makan) biasanya gejala penyakit atau karena eek samping obat  j aktor +sikologis serti stress dan ketegangan !oti/asi indi/idu untuk makan makanan yang seimbang dan persepsi indi/idu tentang diet merupakan pengaruh yang kuat !akanan mempunyai nilai simbolik yang kuat bagi banyak orang (mis Susu menyimbolkan kelemahan dan daging menyimbulkan kekuatan) k .lkohol dan 8bat +enggunaan al#ohol dan obat yang berlebihan memberi kontribusi pada defsiensi nutrisi karena uang mungkin dibelajakan untuk al#ohol daripada makanan .l#ohol yang berlebihan juga mempengaruhi organ gastrointestinal 8bat-obatan yang menekan nasu makan dapat menurunkan asupan at gii esensial 8bat-obatan juga menghabiskan at gii yang tersimpan dan mengurangi absorpsi at gii di dalam intestine