GABRIEL RIVERA SALAS
29 de enero de 2013
DEFINICÍON Y EJEMPLOS DE COENZIMA, COFACTOR Y GRUPO PROSTÉTICO. Una coenzima es una pequeña molécula orgánica que se une a una enzima y que es
esencial para su actividad, pero que no sufre una alteración permanente en la reacción. La mayor parte de las coenzimas derivan de las vitaminas y cada tipo de coenzima tiene una función bioquímica concreta. Algunas son agentes de oxidoreducción, otras facilitan la transferencia de grupos, entre otras actividades a ctividades bioquímicas. Por lo tanto, las coenzimas son la forma activa de las vitaminas, como por ejemplo, la forma activa o coenzimática de la tiamina es el pirofosfato de tiamina (PPT), siempre y cuando la célula produzca ATP (adenosina trifosfato, molécula energética) y pueda fosforilar a la vitamina para convertirla en coenzima (su forma activa). El PPT es una coenzima transferasa, isomerasa y liasa, liasa , que interviene en varias reacciones de transferencia de grupos C2-aldehído y en las descarboxilaciones, como por ejemplo, del ácido pirúvico y del ácido alfa-cetoglutárico. Algunas vitaminas y su conversión en coenzimas:
La vitamina B1 o tiamina al fosforilarse (por medio de ATP) se convierte en su forma activa o coenzimática: cocarboxilasa o pirofosfato de tiamina (PPT). La vitamina B2 o riboflavina al fosforilarse se convierte en su forma activa o coenzimática: dinucleótido de flavina y adenina (FAD), coenzima que transfiere átomos de hidrógeno; interviene en las oxidorreducciones, para la producción de energía. La vitamina B3 o nicotinamida al fosforilarse se convierte en su forma activa o coenzimática: dinucleótido de nicotinamida y adenina a denina (NAD), coenzima que transfiere átomos de hidrógeno; interviene en las oxidorreducciones, para la producción de energía. La vitamina B6 o piridoxal al fosforilarse se convierte en fosfato de piridoxal, transfiere grupos alfa-amino e interviene en las carboxilaciones. Un cofactor es una molécula pequeña necesaria para la actividad de muchas enzimas.
Los cofactores son iones metálicos o moléculas orgánicas que participan con las enzimas en la realización de una actividad enzimática. A los cofactores de naturaleza orgánica se le conocen como coenzimas. Algunos de los iones metálicos más comunes que actúan como cofactores son el manganeso, el magnesio, el molibdeno, el cobalto, el zinc, el hierro, el níquel, el potasio o el cobre. Una de las principales funciones de los cofactores es sufrir las transformaciones químicas necesarias (oxidación y reducción entre otras) para llevar a cabo la catálisis enzimática. De este modo la enzima queda intacta pudiendo llevar a cabo la catálisis de nuevas reacciones simplemente reemplazando el cofactor modificado por otro nuevo o devolviendo el cofactor a su estado inicial.
A los cofactores que se unen fuertemente a la enzima se les conoce como grupos prostéticos. Un grupo prostético es el componente no aminoacídico que forma parte de la
estructura de algunas proteínas y que se halla fuertemente unido al resto de la molécula. Las proteínas con grupo prostético reciben el nombre de heteroproteínas o proteínas conjugadas. Hay proteínas que además del componente aminoacídico incluyen en su estructura un componente diferente, fuertemente unido, que recibe el nombre de GRUPO PROSTÉTICO. En pocas palabras, el Grupo Prostético es la porción NO Proteica de la molécula de las heteroproteínas. Hay enzimas que son proteínas conjugadas, se trata de enzimas que requieren algún cofactor (metálico u orgánico) y éste se halla ligado con fuerza de manera permanente en la estructura molecular. Si un cofactor enzimático (metálico u orgánico) sólo se une a la enzima durante la catálisis no debe ser considerado un grupo prostético. El HEMO constituye un grupo prostético esencial para la estructura y la actividad de numerosas proteínas. Aunque la estructura de las hemoproteínas mantiene este grupo en forma estable como la Hemoglobina, los Citocromos, las Peroxidasas, estudios recientes han mostrado que juega un rol importante en ciertas proteínas (factores transcripcionales, canales iónicos). Otros ejemplos de grupos prostéticos orgánicos son derivados de las vitaminas: tiamina (vitamina B1), pirofosfato de la tiamina(descarboxilación), pyridoxal-fosfato(Transaminación, descarboxilación y desaminación) y biotina(carboxilación). Reacciones oxido- reducción (redox)
Una reacción de óxido-reducción se caracteriza porque hay una transferencia de electrones, en donde una sustancia gana electrones y otra sustancia pierde electrones: La sustancia que gana electrones disminuye su número de oxidación. Este proceso se llama Reducción. •
La sustancia que pierde electrones aumenta su número de oxidación.Este proceso se llama Oxidación. •
Por lo tanto, la Reducción es ganancia de electrones y la Oxidación es una pérdida de electrones.
