Cabai rawit merupakan jenis tanaman hortikultura yang menghasilkan buah dengan rasa pedas. Buah cabai rawit ukurannya lebih kecil dibandingkan dengan ukuran buah cabai jenis cabai besar (cabai hibrida). Namun, rasa buah cabai rawit lebih pedas dibandingkan dengan cabai besar karena memiliki kandungan oleoresin yang lebih tinggi. Cabai rawit juga dikenal sebagai tanaman yang mudah beradaptasi dengan lingkungan tempat tumbuhnya. Cabai rawit bisa hidup dalam kisaran suhu yang luas, yaitu antara 15 !"# C. $i antara jenis tanaman cabai lainnya, tanaman cabai rawit memiliki umur lebih panjang bahkan bisa mencapai tahunan. %arena itu, tanaman cabai rawit dapat di golongkan menjadi tanaman tahunan (&urwono,"''!). A. Klasifi Klasifikasi kasi Ta Tanaman naman Cabe Cabe enurut ( (ar arsino, sino, "'1') susunan susunan klasi*ikas klasi*ikasii tanaman tanaman cabai rawit( rawit(Capsicum
frutescen) frutescen) adalah sebagai berikut + %ingdom + Plantae $iisi + + Magnoliophyta %elas + Magnoliopsida -ub kelas + Asteridae rdo + Solanales /amili + Solanaceae 0enus + Capsicum -pesies + Capsicum frutescens (cabai frutescens (cabai rawit) B. Morfolo Morfologi gi Ta Tanaman naman Cabai Cabai -ecara mor*ologi bagian bagian atau organ organ penting dari tanaman cabai
rawit (Capsicum frutescens) dapat dideskripsikan sebagai berikut+ 1. Daun
$aun tanaman cabai berariasi berariasi menurut spesies dan arietasnya. arietasnya. da daun yang berbentuk oal, lonjong, bahkan ada yang 2an set. a arna rna permukaan daun bagian atas biasanya hijau muda, hijau, hijau tua, bahkan hijau kebiruan. -edangkan -edangk an permukaan daun pada bagian bawah umumnya berwarna hijau muda, hijau pucat atau hijau. &ermukaan daun cabai ada yang halus adapula yang berkerutkerut. 3kuran panjang daun cabai antara ! 4 11 cm, dengan lebar antara 1 4 5 cm (arsino, "'1'). Gambar 1 Daun Tanaman Tanaman Cabai
2. Batang
anaman cabai merupakan tanaman perdu dengan batang tidak berkayu. Biasanya, batang akan tumbuh sampai ketinggian tertentu, kemudian membentuk banyak percabangan. 3ntuk jenisjenis cabai rawit, panjang batang biasanya tidak melebihi 1'' cm. Namun untuk jenis cabai besar, panjang batang (ketinggian) dapat mencapai " meter bahkan lebih. Batang tanaman cabai berwarna hijau, hijau tua, atau hijau muda. &ada batangbatang yang telah tua (biasanya batang paling bawah), akan muncul wama coklat seperti kayu. 2ni merupakan kayu semu, yang diperoleh dari pengerasan jaringan parenkim (arsino, "'1') 3. Akar
anaman cabai memiliki perakaran yang cukup rumit dan hanya terdiri dari akar serabut saja. Biasanya di akar terdapat bintilbintil yang merupakan hasil simbiosis dengan beberapa mikroorganisme. eskipun tidak memiliki akar tunggang, namun ada beberapa akar tumbuh ke arah bawah yang ber*ungsi sebagai akar tunggang semu (arsino, "'1').
4. Bunga
Bunga tanaman cabai juga berariasi, namun memiliki bentuk yang sama, yaitu berbentuk bintang. 2ni menunjukkan tanaman cabai termasuk dalam sub kelas teridae (berbunga bintang). Bunga biasanya tumbuh pada ketiak daun, dalam keadaan tunggal atau bergerombol dalam tandan. $alam satu tandan biasanya terdapat " 4 ! bunga saja. ahkota bunga tanaman cabai warnanya bermacammacam, ada yang putih, putih kehijauan, dan ungu. $iameter bunga antara 5 4 "' mm. Bunga tanaman cabai merupakan bunga sempuma, artinya dalam satu tanaman terdapat bunga jantan dan bunga betina. &emasakan jantan dan bunga betina dalam waktu yang sama, sehingga tanaman dapat melakukan penyerbukan sendiri. Namun dilahan, penyerbukan silang lebih diutamakan. %arena itu, tanaman yang ditanam di lahan dalam jumlah yang banyak, hasilnya lebih baik dibandingkan tanaman cabai yang ditanam sendirian. &ernyerbukan tanaman cabai biasanya dibantu angin atau lebah. %ecepatan angin yang dibutuhkan untuk penyerbukan antara 1' 4 "' km6jam (angin sepoisepoi). ngin yang ter lalu kencang justru akan merusak tanaman. -edangkan penyerbukan yang dibantu oleh lebah dilakukan saat lebah tertarik mendekati bunga tanaman cabai yang menarik penampilannya dan terdapat madu di dalamnya (arsino, "'1'). 5. Buah dan Bii
Buah cabai merupakan bagian tanaman cabai yang paling banyak dikenal dan memiliki banyak ariasi. enurut -anders et. al. (1778), buah cabai terbagi dalam 11 tipe bentuk, yaitu serrano, cubanelle, cayenne, pimento, anaheim chile, cherry, jalapeno, elongate bell, ancho, banana, dan blocky bell (abel !). Namun menurut &eet ("''1), hanya ada 1' tipe bentuk buah cabai, di mana tipe elongate bell dan blocky bell dianggap sama (arsino, "'1').
!ambar Tanaman Cabai
$/9 &3-% + &urwono, s. "''!. ertanam Cabai Dalam Pot . gromedia &ustaka. Bogor. arsino. "'1'. Peluang !saha dan udidaya Cabai. 0ramedia. :akarta
