Cuestionario Micro Aplicada

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE ZACATECAS

Datos generales del proceso de evaluación Nombre del alumno:

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Asignatura: Microbiología Aplicada

Periodo cuatrimestral: Enero-Abril

Nombre del profesor: Dra Ma!ra "udith #arcía $obles

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1. Def efn nc co onnes es!! R"ta meta#$%ca La meta#$%ca  La sere de reaccones &"'mcas mp%cadas en %a con(ers$n de "n prod"cto &"'mco )o "na meta#o%to* en e% or+ansmo en "n prod"cto fna% se conoce como "na ('a meta#$%ca. Cata#o Cat a#o%s %smo mo c"a c"ando ndo %a se sere re de rea reacc ccon ones es co cond" nd"ce cenn a com comp" p"est estos os de men menor or com comp%e p%e,d ,dad ad e% meta#o%smo se descr#e como cata#o%smo. Ana#o%smo c"ando %as reaccones cond"cen a %a formac$n de "na s"stanca m-s comp%e,a es "na  forma partc"%ar de meta#o%smo &"e se conoce como e% ana#o%smo / %a r"ta a %a ('a ana#$%ca. Intermedaro Los comp"estos &"e partcpan en "na r"ta meta#$%ca se denomnan ntermedos / e% prod"cto fna% se conoce como e% fna%0prod"cto 

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. 2C"-% es es %a mportanca mportanca de de conocer conocer e% meta#o%smo meta#o%smo de %os mcroor+ans mcroor+ansmos mos de nteres nd"stra%3 nd"stra%3 4. 2En &"e &"e consste consste e% meta# meta#o%sm o%smoo prmaro prmaro / para &"e &"e es mporta mportante3 nte3 5eta#o%smo prmaro es e% +r"po nterre%aconado de reaccones dentro de "n mcroor+ansmo e% c"a% esta  asocado con e% crecmento / e% mantenmento de %a (da. E% meta#o%smo prmaro es esenca%mente e% msmo en todos %os seres ((os / se refere a %a %#erac$n de ener+'a / %a s'ntess de macromo%6c"%as mportantes ta%es como prote'nas -cdos n"c%ecos / otra c6%"%a constt"/entes. C"ando se detene e% meta#o%smo prmaro e% or+ansmo m"ere.

7. 2C"-ndo oc"rre %a ma8ma prod"cc$n de meta#o%tos prmaros3 La prod"cc$n meta#o%smo prmaro est- asocada con e% crecmento / s" m-8ma prod"cc$n es en %a  fase %o+ar'tmca de crecmento en "n c"%t(o. 9. 5encona 9 e,emp%os de prod"ctos de% meta#o%smo prmaro )cata#$%cos / ana#$%cos* Ana#$%cos 1. En:mas . Amno-cdos 4. Vtamnas 7. Po%sac-rdos 9. C6%"%as de %e(ad"ra  Cata#$%cos 1. ;"tano% . Acetona  4.
>. Caracterstcas de% meta#o%smo sec"ndaro )I* E% meta#o%smo sec"ndaro no tene aparente f"nc$n en e% or+ansmo. E% or+ansmo s+"e e8stendo s meta#o%smo sec"ndaro es #%o&"eada por "nos medos #o&"'mcos adec"ados. Por otro %ado ser'a morr s e% meta#o%smo prmaro se detene. )II* Los meta#o%tos sec"ndaros se prod"cen en resp"esta a "na restrcc$n en n"trentes. Por %o tanto se prod"cen desp"6s de %a fase de crecmento a% fna% de %a fase %o+ar'tmca de crecmento / en %a fase estaconara )en "n c"%t(o por %otes*. )III* A% parecer e% meta#o%smo sec"ndaro est- restrn+do en a%+"nas especes de p%antas / mcroor+ansmos )/ en a%+"nos casos anma%es*. Los prod"ctos de% meta#o%smo sec"ndaro tam#6n parecen ser caracter'stcos de %a especes. Am#as o#ser(acones podr'a sn em#ar+o de#do a %a ns"fcenca de %os act"a%es m6todos de reconocmento de meta#o%tos sec"ndaros. )IV* Los meta#o%tos sec"ndaros por %o +enera% tenen ?E8tra@as? e n"s"a%es estr"ct"ras &"'mcas / (aros meta#o%tos estrecamente re%aconados p"eden ser prod"cdos por e% msmo or+ansmo en cepas de tpo sa%(a,e. Esta B%tma o#ser(ac$n ndca %a e8stenca de "na (aredad de ('as a%ternas / estrecamente re%aconadas. )V* La capacdad de prod"cr "n meta#o%to sec"ndaro en partc"%ar especa%mente en cepas nd"stra%mente mportantes es f-c%mente perdda. Este fen$meno se conoce como de+enerac$n cepa. )VI* De#do a %a f-c% perdda de %a a#%dad de sntet:ar meta#o%tos sec"ndaros partc"%armente c"ando se trata con co%orantes acrdna e8p"estos a a%tas temperat"ras " otros tratamentos conocdos &"e nc%"/en %a p6rdda de p%-smdos %a prod"cc$n de meta#o%tos sec"ndaros se cree &"e es contro%ada por p%-smdos en %"+ar de %os cromosomas de% or+ansmo.

)VII*

Los factores &"e act(an e% meta#o%smo sec"ndaro %os nd"ctores tam#6n desencadenan cam#os morfo%$+cos )morfo+6ness* en e% or+ansmo. . 2"6 son %os nd"ctores3

. 1* * 4*

5encona 7 e,emp%os de nd"ctores de meta#o%tos sec"ndaros F 0#"t/ro%actones )#"tano%des* de %os actnomcetos La N0ac/%omoserne %actona )GSLS* de #acteras +ram ne+at(as Los o%+op6ptdos de #acteras +rampost(as 4) Hactor #eta 4?0)10met%fosfor%o*adenosnaJ de %a prod"cc$n de %a rfamcna en Am/co%atopss medterrane. 1K. Importanca de %os meta#o%tos sec"ndaros 11. 5encona 9 e,emp%os de meta#o%tos sec"ndaros Ant#$tcos p+mentos to8nas efectores de %a competenca eco%$+ca / %a sm#oss / %as feromonas 1. 2C$mo act"an %os nd"ctores3 H"nconan en e% desarro%%o %a espor"%ac$n %a ems$n de %": %a (r"%enca %a prod"cc$n de ant#$tcos p+mentos / can"ro p%-smdo &"e mp"%san %a con,"+ac$n / %a competencas por %a transformac$n +en6tca. 14. 5encona 4 e,emp%os de meta#o%tos sec"ndaros "t%:ados en %a nd"stra )nc%"r mcroor+ansmo de% c"a% se o#tene / s" "so* E% -cdo +#er6%co! Gibberalla fujikuroi . Gormona para e% crecmento de p%antas E% -cdo $,co! Aspergillus flavus Condmento para a@adr sa#or a %a comda  5"scarna! Clitocybe rivalosa, Uso farmacéutico 17. Dferenca entre trofofase e dofase

19. 2C"-ndo oc"rre %a prod"cc$n de meta#o%tos sec"ndaros3

1=. Se an prop"esto (aras potess para e8p%car %a f"ncon de %os meta#o%tos sec"ndaros. En &"e conssten %as s+"entes potess! 

Competcon!



5antenmento!



Crecmento en dese&"%#ro



Desnto8cacon



5eta#o%tos sec"ndaros como %a e8preson de reaccones de %a e(o%"con.

1>. En #ase a %a %ect"ra de %as potess menconadas 2c"-% consderas &"e es %a p$tess &"e e8p%ca me,or e% pape% de %os meta#o%tos sec"ndaros / por&"e3 1. 2C"-% es %a mportanca de% meta#o%smo de car#odratos e drocar#"ros para %a prod"cc$n de meta#$%tos sec"ndaros3 1. Descr#e #re(emente en &"e conssten %as s+"entes r"tas de% cata#o%smo de car#odratos Em#den05e/erof0Parmas 



Pentosas fosfato



Entner0D"odoroff



Hosfo&"eto%asa 

K. 2C"-%es son %as prncpa%es r"tas de% cata#o%smo de car#odratos "t%:adas por %os mcroor+ansmos3 1. 2C"-%es son %os prod"ctos cata#$%cos de nteres nd"stra% der(ados de% meta#o%smo prmaro3

. 2C"-%es son %os prod"ctos ana#$%cos de nteres nd"stra% der(ados de% meta#o%smo prmaro3 4. Caracterstcas +enera%es de %a sntess de prod"ctos meta#$%cos sec"ndaros por mcroor+ansmos

7. C%asfcac$n de %os prod"ctos meta#o%tos sec"ndaros en #ase a %as s+"entes r"tas meta#$%cas )nc%"r e,emp%os*! Der(ados de% es&"e%eto de +%"cosa ntacto 



Re%aconados a n"c%e$sdos



Der(ados de %a r"ta Smate0Corsmate



R"ta po%&"etdo



Terpenos / esterodes



Der(ados de amno-cdos