Prohuerta
Producción de Plantines de Hortalizas y Flores en Macro Túneles Walter Figueroa Pro Huerta-AER INTA Calchaquí
El Programa Pro Huerta ha impulsado y desarrollado, en Calchaquí y otras localidades de la zona, grupos de huerteros y granjeros como estrategia estrategia para consolidar procesos técnicos, productivos, metodologicos y sociales. Los beneficiarios del programa cuentan con “su espacio” en cada grupo de granjeros y huerteros de las distintas localidades (Vera, La Gallareta, Espin, Margarita y Calchaquí. En estos procesos han intervenido municipios, comunas y sectores de la producción de bienes y servicios, a quienes se le hizo ver la importancia de que muchos vecinos empezaran a generar sus propias propuestas de vida económica, social y pro ductiva.
de la huerta familiar familiar,, de los galpones avícolas; como así también la organización de reuniones técnicas, encuentros de granjeros, promotores y huerteros: Son aspectos que no se pueden dejar de lado a la hora de ratificar la importancia de los liderazgos grupales. La producción e intercambio de plantines de hortalizas, el accionar de los referentes barriales, apoyados con capacitación permanente y especifica, son un claro ejemplo del nivel de participación en todos los procesos.
Este trabajo, que ha demandado mucho tiempo, hoy está arrojando sus frutos, básicamente desde lo organizativo, significando un reaseguro de la capacitación permanente de promotores, promotores, granjeros y huerteros, una activa participación, y una criteriosa distribución a la hora de asignar los recursos que aporta el Pro Huerta.
En este contexto, fundado y sostenido por los propios actores, y en los nuevos escenarios y territorios en que el programa program a debe actuar, actuar, es necesario poner en marcha nuevas estrategias que ayuden a sistematizar la producción y a la vez generar microemprendimientos que integren a los grupos familiares de manera tal de colaborar solidariamente con los demás huerteros y granjeros, y también generar generar ingresos económicos para una verdadera inclusión socio productiva de sectores largamente postergados.
Por otra parte, se han implementado estrategias técnicas y metodológicas que que denominamos “identidad propia”; por ejemplo, la organización interna
La implementación de nueve macrotúneles en todo el radio de acción del Pro huerta Calchaquí es una decisión de los grupos, con una fuerte demanda so-
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bre la necesidad de producir plantines de hortalizas, básicamente de cultivos de primicia (tomate y pimiento). A la vez, y teniendo en cuenta que estas estructuras se instalarán en domicilios de promotores, granjeros y huerteros, estas familias, integradas a otras, producirán flores para la venta, además de las que “estacionalmente” necesite la huerta. En Vera, Espin, La Gallareta, Margarita y Calchaquí, se instalarán macrotúneles de 3 metros con 50 de ancho, por 6 de largo, y una altura de 2 metros. En cada macrotunel se producirán anualmente un promedio de 25000 plantines de acelga, remolacha, repollo, cebolla, que son las especies con mayor demanda. Además, 15000 plantines de tomate y una cantidad parecida de pimiento. La Distribución, geográfica, será la siguiente: Localidad
Familia
Barrio
Vera
Linares
San M. de Porres
Vera
Verge
Martín Fierro
Espin
Riquelme
Zona urbana
La Gallareta
Alegre
Iratí
La Gallareta
Escuela 6064
Santa Teresita
Margarita
Valderrama
Norte
Calchaquí
Rojas
San José Obrero
Calchaquí
CECLA Nº 6670
Carlos Gardel
Calchaquí
Torres
San Cayetano
Cabe destacar que la producción de plantines de las hortalizas mencionadas no serán sólo para los beneficiarios de la localidad donde se instale el macrotunel, toda la producción se compartirá entre todos los beneficiarios el Prohuerta del radio de acción de la AER Calchaquí, práctica que es habitual en estos grupos.
todo el año. Al mismo tiempo, las comunas y municipios podrán adquirir plantines florales para parques, plazas, y otros lugares públicos, con un doble beneficio: proporcionar ingresos para los pequeños productores y, a la vez, mejorar espacios públicos. Los costos de semilla y producción serán absorbidos por las familias que tendrán en sus domicilios los macrotúneles. El impacto visual, y más aún el productivo, será de singular importancia. Nunca antes se realizó una experiencia similar en el ámbito urbano de estas localidades.
Recursos Humanos La capacitación sobre el armado y producción bajo cubierta, prevista en estas estructuras, estará a cargo del técnico del Pro huerta. Con respecto a la producción y mantenimiento general de los macro túneles estará a cargo de la/s familias en cuyos domicilios se instalen. La distribución de plantines en los distintos domicilios de la zona será parte de la tarea de estas familias, de los promotores voluntarios y del técnico del Pro huerta. En el taller del CECLA Nº 6670 de Calchaqui, a través del Curso de Soldadura General se moldearán todas las estructuras, se pintaran con convertidor de óxido y posteriormente se trasladarán a cada lugar donde se implantarán.La Municipalidad de Calchaquí se comprometió a trasladar a cada pueblo todas las estructuras una vez concluidas.
Beneficiarios El trabajo está proyectado para beneficiar a 1000 faamilias, con una población que supera las 4000 personas, todas de escasos recursos, que se domicilian en las localidades mencionadas. Por otra parte, el resto de la comunidad también se beneficiará puesto que contarán con un a producción sostenida de plantines durante prácticamente
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Materiales A continuación se detallan los elementos necesarios, y sus costos, para la construcción de los nueve macrotúneles: Elemento
Cantidad
Costo unitario
Costo total
Caño estructural redondo de 3/4 por 2 mm Polipropileno de 200 micrones (50m por 8,20 m)
71 02 rollos
$ 29,90 $840,00
$ 2122,90 $ 1680,00
Media sombra 50% (100m por 4,20m)
01 rollo
$590,00
$ 590,00
Clavaderas de 3 por 4 pulgadas Clavaderas de 2 por 3 pulgadas Cinta plástica para invernáculo Varilla roscada por 8 mm Tuercas de 8 mm Arandelas de 8 mm Convertidor de óxido Aguarrás Varillas para alambrado de 1,20m
72 m 72 m 576 m 36 180 180 41 31 72
$ 4,60 $ 3,30 $ 0,25 $ 2,75 $ 0,08 $ 0,09 $ 18,50 $ 5,90 $ 2,50
$ $ $ $ $ $ $ $ $
331,20 237,60 144,00 99,00 14,40 16,20 74,00 17,70 180,00
$ 5507,00
Monto total
Cronograma del proyecto
Impacto del proyecto
La propuesta se instrumentará a partir del mismo momento en que se reciban los elementos requeridos.
Creemos que el proyecto impactará de dos maneras. En primer término, en lo técnico, organizativo y productivo, pues de trata de un verdadero desafío para los grupos integrados al Prohuerta. La producción sistematizada de plantines se traducirá en un beneficio directo para el sostenimiento y la dinámica de las huertas familiares y escolares que reciban estos insumos.
Tomará dos meses la preparación de todas las estructuras (arqueo de los caños, pintura con convertidor de óxido, fabricación de las puertas para cada macrotunel). Durante este mismo período las familias destinatarias nivelarán los terrenos, roturarán el suelo y colocarán las estacas respectivas (zapatas) que ser virán de soporte de los caños arqueados y soldados. Al cabo de tres meses todas las estructuras estarán instaladas, con siembra de flores y producción de plantines de la temporada primavera verano.
Evaluación Considerando que se trata de una propuesta pensada grupalmente, se infiere que los resultados serán los mejores indicadores para la evaluación. De todas maneras, y teniendo en cuenta que todo el proceso irá acompañado de una capacitación especifica, ésta será una instancia importante para el análisis y la evaluación, básicamente de los aspectos técnicos organizativos, puesto que se trata de un proyecto que involucra a muchas familias. Sea como impulsoras, sea como beneficiarias.
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En segundo lugar, en lo social. Indudablemente la presencia de estas estructuras en la zona urbana cambiara, de alguna manera, la imagen de la huerta urbana, siempre asociada a terrenos baldíos, alejados de la ciudad, o bien como una forma de pasatiempo o producción de las familias de escasos recursos. De hecho que, también, la relación costo beneficio arroja un saldo netamente favorable para quienes estén involucrados.
Para destacar Es importante destacar que esto ya no es sólo un proyecto escrito en un papel. Varias de las construcciones proyectadas se están instalando: dos en Calchaquí, una en margarita, y están avanzadas las estructuras de las que se instalarán en Gallareta y Espín. El programa financió parte de las estructuras metálicas, el nylon y la media sombra; el resto de los materiales lo están sufragando, por ahora, los beneficiarios.
