LAPORAN LATIHAN INDUSTRI
HALIZA INDUSTRIES SDN BHD
No. 1, Jalan Pala 8, Imperial Industrial Park, 14100 Permatang Tinggi, Bukit Mertajam, Pulau Pinang.
SYAFATUL SUHAIDA BINTI ALI KHAN
AP110384
SEMESTER 8/2015
FAKULTI PENGURUSAN TEKNOLOGI DAN PERNIAGAAN UNIVERSITI TUN HUSSEIN ONN MALAYSIA
2
PENGHARGAAN Dengan Nama Allah Yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang. Segala puji-pujian bagi Allah SWT selawat dan salam untuk junjungan kita Nabi Muhammad S.A.W, para keluarga dan sahabatnya.
Alhamdulillah, bersyukur ke hadrat Ilahi kerana telah berjaya menyiapkan laporan latihan industri dengan jayanya. Segala apa yang terkandung didalam buku laporan ini adalah berkaitan dengan skop kerja sepanjang menjalani latihan industri di Haliza Industries Sdn Bhd (HISB). Setinggi-setinggi penghargaan saya ucapkan kepada pihak pengurusan Haliza Industries kerana telah memberi peluang untuk saya menjalankan latihan industri selama 4 bulan. Ribuan terima kasih juga diucapkan kepada pengurus syarikat Puan Haliza Bt Hussain , pengurus pengeluaran dan operasi Ammar Hafiz dan pengurus kualiti Puan Jasmine kerana banyak membantu saya sepanjang menjalani latihan industri di HISB. Segala tunjuk ajar daripada semua pekerja kilang terutama dalam bahagian pengeluaran dan operasi telah memberikan saya pengalaman yang baru dalam selok-belok kilang. Pengalaman ini akan saya gunakan semasa saya melangkah ke alam pekerjaan pada masa yang akan datang. Saya juga ingin mengucapkan jutaan terima kasih kepada pihak Unit Latihan Industri kerana banyak membantu dari aspek penyediaan sebelum dan selepas menjalani latihan industri dan penyediaan laporan latihan industri. Dedikasi ini ditujukan khas buat ayahanda, bonda dan keluarga tercinta kerana banyak berkorban dan memberikan semangat sepanjang anakanda menjalani latihan praktikal selama empat bulan. Doakan anakanda semoga berjaya didunia dan diakhirat. -Anakanda TercintaTidak lupa juga kepada pendidik yang telah banyak memberikan tunjuk ajar dan nasihat yang berguna kepada diri ini.
3
-Anak Didikmu-
Sekian, terima kasih. Wassalam Yang benar, ………………………………................................ (SYAFATUL SUHAIDA BINTI ALI KHAN) Ijazah Sarjana Muda Pengurusan Teknologi (Pengeluaran Dan Operasi) Universiti Tun Hussein Onn Malaysia AP110384
4
ISI KANDUNGAN
BAB
KANDUNGAN PENGHARGAAN
BAB I
MUKA SURAT ii-iii
PENGENALAN DAN LATAR BELAKANG LATIHAN PERINDUSTRIAN 1.0
Pengenalan
1
1.1
Objektif Latihan Industri
2
1.2
Kepentingan Latihan Industri
2
1.3
Latar Belakang Syarikat
3
1.4
Logo Syarikat
4
1.5
Visi, Misi dan Polisi Kualiti
5
1.5.1
Kenyataan Visi
5
1.5.2
Kenyataan Misi
5
1.5.3
Polisi Kualiti
5
1.6
Carta Organisasi
6
1.7
Lesen Perniagaan
7
1.8
Pelan kawasan Syarikat
7-8
1.9
Carta Aliran Proses
9
BAB II
RINGKASAN AKTIVITI LATIHAN INDUSTRI 2.1
Pengenalan
10
2.1.1
Ringkasan Aktiviti (Februari)
11
2.1.2
Ringkasan Aktiviti (Mac)
12
2.1.3
Ringkasan aktiviti (November)
20
5
2.1.4 BAB
KANDUNGAN
BAB III
BAB IV
Ringkasan Aktiviti (December)
26 MUKA SURAT
KANDUNGAN LATIHAN 3.1
Pengeluaran Dan Operasi
30
3.1.1
Definisi Dan Peranan
30
3.2
Kepentingan Pengurusan Pengeluaran
31
3.3
Produktiviti
32
3.4
Pengenalan PU
33
3.4.1
Ciri-ciri Polyurethane
33
3.5
Carta Aliran Proses Pembuatan Polyurethane
3.6
Packing List
36
3.6.1
Data-Data DiDalam Packing List
36
3.6.2
Contoh Form Packing List Details
37
3.6.2.1 Contoh Packing List Daripada Customer
38
3.6.2.2 Contoh Packing List Daripada Customer
40
3.7
Pengkontenaan
41
3.7.1
Jenis-Jenis Kontena
41
3.7.2
Penghantaran Barang Melalui Kontena
42
3.8
Pembungkusan
43
3.8.1
Pembungkusan Level
44
3.8.2
Standard Operasi Pembungkusan (Paad2231)
44
3.8.2
Standard Operasi Pembungkusan (Corner Block)
45
3.8.3
Standard Operasi Pembungkusan (Ceiling Roses)
46
3.9
Perkara-Perkara Utama Yang Dicapai
3.9.1
Kemahiran Komunikasi
47
3.9.2
Kemahiran Menyelesaikan Masalah
47
KESIMPULAN
48
35
47
6
BAB V
KOMEN DAN CADANGAN 5.1
Komen
50
5.2
Cadangan
51
RUJUKAN
53
LAMPIRAN
54
SENARAI RAJAH
RAJAH
TAJUK
MUKA SURAT
RAJAH 1.1
SENARAI PEMEGANG SAHAM
4
RAJAH 3.1
SISTEM PENGELUARAN SESEBUAH
31
ORGANISASI RAJAH 3.2
PROSES PENGELUARAN DAN OPERASI
33
RAJAH 3.3
CARTA ALIR PROSES PEMBUATAN
35
RAJAH 3.4
PACKING LEVEL
43
1
BAB I
1
PENGENALAN Latihan industri (LI) merupakan suatu komponen penting kurikulum program diploma
dan sarjana muda dan satu latihan praktikal yang wajib diberikan kepada pelajar Universiti Tun Hussein Onn Malaysia (UTHM). Program LI diwajibkan kepada semua pelajar bagi mempertingkatkan pengetahuan dan kemahiran teknikal serta berupaya menyesuaikan diri dengan alam pekerjaan yang bakal diceburi. Dalam bab ini pelajar akan menerangkan maklumat mengenai profile, visi, misi, objektif, fungsi serta segala mengenai syarikat atau tempat pelajar menjalani latihan industri. Bab ini penting untuk memberi pengetahuan dan melihat sejauh mana pelajar dapat mengenali organisasi tersebut.
2
1.1
OBJEKTIF LATIHAN INDUSTRI Program latihan industri adalah dirancang untuk membantu pelajar mencapai objektif
berikut iaitu:
a)
Bagi mendapat pendedahan secara langsung terhadap profesion serta aplikasi dalam bidang masing-masing.
b)
Memberi peluang untuk berkomunikasi dan bekerjasama dengan para professional dari pelbagai bidang.
1.2
c)
Menimba pengalaman bekerja di dalam suatu organisasi professional.
d)
Membina daya kreativiti, kemahiran teknikal, interpersonal dan komunikasi.
e)
Menjalin dan mengeratkan hubungan dengan ahli professional di luar kampus.
KEPENTINGAN LATIHAN INDUSTRI
Tujuan latihan industri adalah untuk mendedahkan para pelajar tentang situasi sebenar yang bakal dihadapi setelah melangkah ke alam pekerjaan kelak. Para pelajar dapat mengaplikasikan pembelajaran yang dipelajari di universiti dengan situasi alam pekerjaan yang akan mereka ceburi itu. Ianya secara tidak langsung memberi pengalaman dan juga pengetahuan kepada pelajar serta membuka pandangan yang lebih luas tentang peluang pekerjaan yang akan pelajar ceburi. Bimbingan dan tunjuk ajar yang diperolehi daripada mereka yang profesional dan kemahiran dapat dijadikan iktibar untuk menghadapi ranjau kehidupan yang lebih luas kelak. Ini merupakan peluang keemasan ataupun kelebihan yang dimiliki oleh para pelajar lulusan Universiti Tun Hussein Onn Malaysia. Tambahan pula kemahiran dan pengetahuan yang tidak diperolehi di universiti mungkin dapat diperoleh semasa menjalani latihan industri. Ini
3
merupakan satu kelebihan untuk para pelajar yang menjalani latihan industri di mana dapat menimba pengalaman sebenar. Sememangnya dengan menjalani latihan industri dalam jangkamasa yang telah ditetapkan ini dapat menjadikan seseorang pelajar itu lebih mantap dan matang dalam membentuk dan mencapai arah matlamat mereka.
Dari sinilah juga pelajar sedikit sebanyak dapat menilai
keupayaan sebenar pelajar dalam bidang yang diceburi. Serta pelajar dapat membandingkan kelebihan dan kekurangan dan cuba memperbaiki dari semasa ke semasa. Mereka yang menjalani latihan industri sememangnya satu titik tolak bagi seseorang pelajar yang berfikiran lebih matang dan bersedia untuk menghadapi alam pekerjaan sebenar kelak. Malahan ia mengajar seseorang pelajar itu untuk berhadapan dengan tanggungjawab yang sememangnya ada dalam kehidupan setiap individu di dunia ini.
1.3
LATAR BELAKANG SYARIKAT Haliza
Food
Industries
telah
ditubuhkan
pada
Disember
2008
dengan
tujuan untuk menceburi bidang pemprosesan makanan dalam pembangunan industri makanan halal secara eksklusif dan lebih khusus dalam memajukan teknologi snek makanan ringan berasaskan jagung dengan menggunakan kaedah teknologi moden. Dengan menfokuskan idea globalisasi sebagai peneraju dalam proses pembuatan, syarikat ini telah bergerak secara kondusif, syarikat menukar status kepada Haliza Industries Sdn Bhd (HISB) pada bulan Ogos 2012, seterusnya bergerak aktif untuk mencapai sasaran eksport serta menggunakan khidmat masyarakat luar bandar bagi tujuan menaiktaraf ekonomi mereka dan merebut peluang yang terbuka luas. Selain itu snek yang di yakini halal sangat diperlukan oleh masyarakat dan ini telah membuka ruang untuk syarikat ini menggunakan bahan-bahan mentah yang terpilih serta mengeluarkan snek yang halal dan berkhasiat. Semasa memulakan aktiviti perniagaan Haliza Food Industries telah menggunakan mesin separa otomatik bagi meningkatkan prestasi produktiviti, pengurusan dan kewangan. Pelbagai jenis mesin ditambah dari masa ke semasa
4
seperti mesin pengisar, mesin penggaul, mesin pembuatan snek, oven otomatik berlapis, mesin pengering serta mesin pembungkusan. Penggunaan mesin dibuat secara satu sistem rangkaian pemprosesan untuk menjamin kualitinya. Selain itu HISB juga menghantar para pekerja untuk mengikuti kursus bagi menambah ilmu dan kemahiran dalam penggunaan mesin dan sistem kebersihan yang perlu dipraktikkan ketika bekerja. Para pekerja perlu mematuhi piawaian bagi mendapatkan sijil-sijil seperti sijil MESTI, Halal Jakim dan sijil kesihatan. Projek kilang ini terletak di atas tanah seluas 16,000 kaki persegi di kawasan perindustrian Permatang Tinggi, Bukit Mertajam, Pulau Pinang. Selain itu HISB juga melakukan penanaman cendawan sendiri bagi mendapatkan bekalan serbuk cendawan sendiri di Kupang,Kedah. Cendawan-cendawan ini akan diproses untuk digunakan sebagai bahan gantian untuk MSG bagi melazatkan snek yang dapat mengelakkan bahan kimia yang merosakkan organ dalaman.
5
:
Haliza Industries Sdn Bhd (sebelum ini dikenali sebagai Haliza Food Industries) Pemprosesan Makanan Ringan i. Snek Jagung (witties) ii. Pelazat Rasa
:
1015412-D
e. Tarikh Penubuhan f. Tarikh Pendaftaran
:
g. Alamat Perniagaan
:
2008 30 Ogos 2012 No.1, Jalan Pala 8,Imperial Industrial Park, Permatang
h. i. j. k.
: :
a. Nama Perniagaan
:
b. Bentuk Perniagaan c. Aktiviti Perniagaan Utama d. No.Pendaftaran
No. Telefon No. Faks Alamat Emel Modal Permulaan Modal Berbayar Modal Dibenarkan l. Nama Bank m. No. Akaun Bank n. Pembiayaan sedia ada dengan institusi
: : : : :
Tinggi, 14100 Bukit Mertajam,Pulau Pinang 04-587 2779 04-568 2187
[email protected] RM 300,000 RM 1,000,000 RM 1,000,000 Public Islamic Bank 3989094829 SME BANK
kewangan o. Senarai pemilik/pemegang
:-
saham/pengarah syarikat
Nama
No. K/P
Jawatan
Jumlah Saham
Ammar Hafiz B. Abd Hamid
910519-07-5707
Pengurus
50 %
Amzar Hariz B. Abd Hamid
930205-07-5753
Pengarah
50 %
6
1.4
LOGO SYARIKAT
1.5
VISI, MISI DAN POLISI KUALITI
1.5.1
KENYATAAN VISI
Untuk memenuhi permintaan makanan halal dengan makanan berkualiti baik tanpa Monosodium Glutamate (MSG)
1.5.2
1.5.3
KENYATAAN MISI Menghasilkan snek makanan ringan tanpa menggunakan perisa tiruan dan bahan kimia.
POLISI KUALITI Untuk memenuhi visi dan misi yang ditetapkan HISB telah memberikan komitmen untuk :
Produk-produk yang 100% dijamin HALAL
Memberi perkhidmatan yang terbaik dari segi kualiti produk dan perkhidmatan
7
1.6
Memenuhi keperluan pelanggan
Memelihara alam sekitar
Melindungi hak asasi setiap pekerja.
Memberi latihan yang mencukupi kepada setiap pekerja sebelum memulakan kerja
Memberi latihan yang mencukupi kepada setiap kakitangan.
Meningkatkan prestasi dengan sistem dikawal.
Selari dan bertepatan dengan wawasan kerajaan
CARTA ORGANISASI
Pekerja merupakan sumber manusia yang penting dalam sesebuah organisasi perniagaan. Haliza Industries Sdn. Bhd mempunyai kakitangan pekerja seramai 20 orang. Seramai 9 orang di bahagian pentadbiran manakala 11 orang di bahagian pembuatan.
8
1.7 LESEN
PERNIAGAAN 1.
2.
Province Wellesley Council License Ref No
:
35/52016/A/17559
Date of approval
:
26/09/2008
Expiry date
:
02/05/2013
HALAL Certification (Islamic Religious Council of Penang) Series No.
:
A055422
9
3.
Ref No
:
JAKIM / (S) / (22.00) / 492/2/1 035-05/2010
Date of issue
:
01/03/2012
Valid until
:
28/02/2014
SSM Certificate Haliza Industries SdnBhd Registration No : 1015412-D
1.8
PELAN KAWASAN SYARIKAT
10
11
Gambar: pelan tingkat bawah & susun atur mesin pemprosesan
Gambar: pelan tingkat bawah & susun atur mesin pemprosesan
1.9
CARTA ALIRAN PROSES
12
Aliran Operasi Pemprosesan Serbuk
Penyediaan bahan mentah Bahan mentah dibersihkan Bahan mentah dikeringkan Bahan mentah dikisar Bahan Mentah dimasuk kedalam plastik Memeriksa Mutu Produk
13
Melekatkan “seal” pada plastik pembungkusan Plastik dilabelkan
Memeriksa Mutu Label Mengangkut plastik ke Stor Menyimpan plastik di Stor
BAB II
14
RINGKASAN AKTIVITI LATIHAN INDUSTRI
2.1
Pengenalan
Bab ini akan membincangkan berkenaan aktiviti-aktiviti harian yang dilakukan oleh pelajar selama berada dalam industri. Menerusi latihan ini, saya berpeluang mempelajari cara untuk menghadapi pelbagai cabaran, berdikari, serta berkomunikasi dengan pelbagai lapisan masyarakat. Dengan ini secara tidak langsung dapat memupuk sifat yakin pada diri sendiri dan tanggungjawab. Setiap syarikat yang ditubuhkan mempunyai matlamat dan objektif masing-masing. Begitu juga dengan syarikat ini, syarikat ini sentiasa mengamalkan sistem pengurusan yangefektif dan berkesan dalam setiap urusan pentadbiran syarikat sehinggalah ke jabatan-jabatan yang lain. 2.1.1
Ringkasan Aktiviti (17 Februari – 28 Februari )
Tarikh
17/02
Skop Kerja
-
Lapor diri di HISB. CEO memberikan sedikit taklimat.
Hasil dapatan
-
Dapat mengetahui sedikit sebanyak mengenai organisasi
18/02
19/02-23/02
-
Pelajar perlu menyemak dan menyusun
-
semula laporan QA Memasukkan data
-
Berkenalan dengan pekerja-pekerja di
-
Dapat mempelajari cara penulisan repot
-
Dapat mempelajari
15
24/02-28/02
-
kilang. Mengenal pasti skop kerja yang perlu
-
dilakukan. Selepas itu, melawat kawasan kilang
-
sambil memerhati tugas-tugas pekerja. Membaca dan memahami profil syarikat.
-
Mengenal pasti produk yang di
-
keluarkan oleh syarikat. Menyemak dokumen yang berkaitan
-
dengan pemasaran. Membuat Pangilan kepada Dr Japaren
suasana di kilang dan dapat mengenal latar belakang syarikat
-
Dapat mempelajari kaedah kerja mengikut SOP.
atas urusan untuk mengetahui status -
2.1.2
perjanjian untuk peralatan syarikat. Fotostas berkaitan “Teraju Claim” Membuat pemasan produk
Ringkasan Aktiviti (02 Mac – 30 Mac)
Tarikh
02/03
Skop Kerja
-
Membuat pemasaran secara atas talian
Hasil Dapatan
-
Dapat mempelajari teknik pemasaran.
3/03 – 5/03
-
Membuat pembungkusan snek.
-
Mempelajari cara-cara membungkus produk.
-
Memastikan tangan berada dalam
16
keadaan bersih dahulu dan mesti meamakai sarung tangan. -
Memastikan snek yang belum dibungkus mesti berada dalam keadaan tertutup dan tidak boleh dibiarkan terlalu lama.
-
Menimbang snek dahulu mengikut sukatan yang disediakan iaiatu sebnyak 65 gram sebungkus.
-
Membuat pemeriksaan stok dan bahanbahan mentah.
10/03 – 11/03
-
Mengenal pasti pembekal plastik.
-
Membalas surat Puan Sunita berkaitan
-
audit syarikat Mengemas kini fail di syarikat
-
hal berkaitan syarikat dengan lebih lanjut
mengikut fail yang sesuai dan
12/03
-
disediakan. Membantu mengemas bilik syarikat
-
Menghadiri mesyuarat di luar iaitu di
Dapat mengenali hal-
-
Universiti Utara Malaysia (UUM)
Dapat mempelajari tata tertib dalam bilik
Kedah di bawah program PPRN
mesyuarat dan dapat membantu syarikat dalam mengenal pasti masalah yang dihadapi.
13/03 – 14/04
-
Membantu mengemas kini petu tunai syarikat
-
Dapat mengetahu lebih lanjut permasalahan
17
-
Menghubugi Encik Abdol Razak untuk
yang dihadapi oleh
urusan PPRN Membantu mengisi maklumat syarikat
syarikat dan dapat
-
membantu
dalam boring PPRN
16/03 – 21/03
23/03 – 24/03
-
Pelajar dibawa keluar untuk membuat
mengatasinya.
-
Dapat mempelajari
jualan produk bertempat di komtar
cara dan kaedah untuk
Pulau Pinang. Membuat penyediaan produk sebelum
mendapatkan
-
dibawa keluar. Membuat Pembungkusan snek witties
-
Menghubungi pelanggan
-
Semua staf menghadiri mesyuarat
pelanggan.
-
Dapat mempelajari
untuk program HALAL EXPO di
cara-cara untuk
Singapore.
mengendalikan
-
Persediaan awal perlu dibuat
program di luar
-
Menyediakan barang-barang yang perlu dibawa untuk ke Singapore
25/03 – 29/03
-
Saya perlu sediakan paposrt
-
Pergi ke Singapore bersama Puan
-
Dapat mengenal
Haliza
negera luar serta dapat
-
Membuat jualan produk
mempertingkatkan
-
Mencari pelangan tetap di Singapore
bahasa Inggeris -
Dapat membuat pemasaran dengan baik.
30/3
-
Menghubungi pelanggan di Singapore
-
Dapat mempelajri cara
18
untuk membuat pembayaran
berkomonukiasa dengan pelanggan dari luar Negara
2.1.3
Ringkasan Aktiviti (01 April – 30 April)
Tarikh
1/4
Skop Kerja
-
Menyediakan boring delivery order
-
dan invoice untuk pelanggan Menghantar No Akaun syarikat kepada
-
pelanggan Menghubngi pelanggan Membuat pemasaran secara meluas
Hasil Dapatan
-
Menjamin kualiti produk
melaui atas talian 02/04 – 04/04
-
Mengisi boring pemasalahan yang di
-
Mengikuti SOP yang
-
disediakan. Menjamin kualiti
ajurkan oleh PPRN untuk membantu -
meningkatkan pemasaran produk. Menerima panggilan daripada
-
pelanggan Menerima panggilan daripada orang
-
awam untuk mendapatkan pekerjaan. Mencari pengedar plastic untuk
produk
mendapatkan plastic yang berkualiti
06/04 – 11/04
-
Menyiapkan surat untuk pelanggan di
-
Brunei Membuat ringkasan jualan Menghubungi pembekal beg plastik Membuat pemasarn produk Menyedikan borang “ Delivery Order”
-
Menjamin kualiti produk
19
-
dan Invois untuk pelanggan Menghubungi Pembekal “POLY PLASTIK” untuk membuat reka
-
bentuk baru Menghantar surat ke pelanggan di Burnei.
13/04
-
Menghantar snek witties ke brunei
-
melalui pos laju Memastikan produk di balut kemas Produk di masukkan kedalam kotak
-
kemudian di balut. Di kotak dilekatkan alamat penerima
-
kaedah dan cara untuk melakukan pemeriksaaan terhadap barangan serta dapat
dan alamt syarikat
14/04 – 17/04
-
Membantu menyediakan SOP baru. Memahami email daripada
menjaga kualiti produk
-
-
MDG (Matrade Development Grant) Membantu tugas-tugas am seperti
Dapat mempelajari cara untuk berurusan
GMP/HACCP Consultation for HACCP Membantu menyediakan fail untuk
Dapat mempelajari
melalui email
“Whatsapp gambar kepada pendalai
-
program SLIM” “Scan borang-borang berkaitan MDG” Membuat pembungkusan produk. Mencatat produk yang sudah siap di bungkus.
18/04
-
Saya dibawa keluar untuk menghantar
-
produk ke Kula Kangsar Perak
Dapat mengenal pasti kawasan luar dan cara berurusan dengan pelanggan di luar kawasan.
20/04 – 23/04
-
Membantu dalam membuat
-
Dapat menjamin dan
20
-
pembungkusan produk. Mempelajari cara-cara untuk
-
membungkus produk dengan baik. Membuat pemasaran secara atas talian Menerang kebaikan produk kepada
-
pelanggan dengan jujur dan ikhlas. Menyediakan barang-barang untuk di
menjaga kualiti produk mengikut standard piawaian yang telah ditetapkan.
bawa ke tapak jualan.
-
24/04 – 25/04
Membuat jualan produk di Masjid
-
Kepala Batas Pulau Pinang
Dapat mempelajari teknik pemasaran secara terus kepda pengguna.
27/04 – 30/04
-
Membantu dalam menyiapkan laporan
-
Dapat mempelajari
untuk pertandingan Rural Business
format penulisan dan
Challenge (RBC)
dapat mengetahui cara bagaimana untuk memperkembangkan syarikat.
2.1.4
Ringkasan Aktiviti (1 May – 30 May)
Tarikh
01/05 – 03/05
Skop Kerja
-
Menyediakan barang-barang untuk di
-
bawa ke pameran jualan. Membuat jualan di PERDA CITY MALL Pulau Pinang.
Hasil Dapatan
-
Pelajar dapat mempelajari teknik pemasaran secra terus kepada pengguna..
21
04/05 – 06/05
-
Membuat pengiraan kos untuk jualan Mengambil pesanan daripada pelanggan Memastikan produk sampai kepada
-
pelanggan dengan selamat. Sebelum barang diserahkan pada
-
Untuk menjamin kualiti produk
pelanggan, ianya perlu dibuat pemeriksaan semula. 07/05 – 08/05
-
Mengambil ukuran plastik
-
pembungkusan produk. Menghantar ukuran plastik kepda
-
syarikat YKG AUTOMATION. Membuat urusan syarikat di pejabat Pos. Membuat pembandingan sebut harga
-
Untuk menjamin kualiti produk dengan size platik yang sesuai dan mendapat harga yang lebih murah.
untuk plastik pembungkusan untuk -
mendapatkan harga yang lebih murah Membantu mengisi borang yang diminta oleh Bank Islam untuk syarikat
09/05
-
Menghubungi Cik Syeeren untuk pereka
-
grafik terhadap produk. Supaya pembungkusan baru dapat dihasilkan dan dapat menarik minat
-
-
Menjaga kualiti produk dan untuk meningkatkan produktiviti
pengguna. Membantu dalam kerja am iaitu menyediakan dokumen syarikat untuk di audit.
11/05 – 13/05
-
Mengemaskini pembelian invois Membuat borang “Delivery Order” dan Invois untuk syarikay D HALAL
-
SHOPE. Menyediakan produk untuk pelanggan Membuat pembungkusan produk dengan
Untuk menjaga dan menjamin kualiti produk
22
-
kemas. Produk di masukkan kedalam kotak Membuat semakan produk sebelum di bawa keluar.
14/05 – 16/05
-
Briefing bersama untuk program lawatan
-
daripada Universiti Teknologi Mara -
Pulau Pinang Membuat persedian bilik pameran Membantu membersih syarikat. Menerima pelawat daripada pelajar
-
UITMPP. Membantu dalam mnyediakan makanan
-
untuk pelawat Membawa pelawat melawat syarikat. Mengendalikan dan membantu
-
menerangkan tentang produktiviti. Membawa pelawat untuk ke bilik
Untuk mempelajari SOP yang betul
pameran dan sambil mempromosikan -
produk. Menjaga kaunter jualan untuk pelajarpelajar yang membeli produk.
18/05 – 20/05
-
Membuat menyiapkan laporan untuk
-
KORIDOR UTARA.
Dapat mempelajari teknik untuk membuat laporan syarikat untuk mendapatkan bantuan dari Kerajaan.
21/05 – 23/05
-
Membuat pertemuan dengan pelanggan Menerangkan produk dengan lebih
-
mendalam kepada pelanggan Menyediakan produk untuk pelanggan Menyediakan produk untuk dibawa ke tapak jualan
-
Dapat membuat pemasaran secara konfiden
23
25/05– 30/05
-
Membuat Jualan di Mall Jusco Pulau
-
Pinang Mempromosikan produk kepada orang
-
ramai Menghadiri majlis perasmian produk baru.
BAB III
KANDUNGAN LATIHAN
3.1
PENGELUARAN OPERASI DAN PEMASARAN
3.1.1
DEFINISI DAN PERANAN
-
Menjaga kualiti produk Berkomunikasi dengan orang ramai.
24
Operasi adalah satu proses mengubah input kepada output melalui proses transformasi atau proses tambah nilai. Pengurusan pengeluaran adalah proses melibatkan perancangan, pengorganisasian, kepimpinan dan pengawalan segala aktiviti berkaitan proses transformasi input( sumber – bahan mentah, buruh,mesin) kepada output ( barangan atau perkhidmatan) yang lebih bernilai yang boleh memuaskan kehendak dan keperluan pengguna.
3.2
KEPENTINGAN PENGURUSAN PENGELUARAN 1. Memastikan produk yang dikeluarkan mengikut spesifikasi yang telah ditetapkan. 2. Memastikan kos pengeluaran dikawal dengan baik agar tidak menjejaskan keuntungan syarikat. 3. Pengeluaran dilakukan dengan cekap, tanpa pembaziran sumber. 4. Pengeluaran dilakukan dengan bijak untuk memastikan peningkatan produktiviti. 5. Memastikan proses pengeluaran berjalan mengikut jadual yang ditetapkan.
INPUT
OUTPUT
Manusia Kaedah Mesin Fasiliti Bahan Servis
PROSES TRANSFORMASI
Produk Servis Kesan kepada persekitar an, social dan ekonomi
Rajah 3.1 : Sistem pengeluaran sesebuah organisasi
25
3.3
PRODUKTIVITI
Produktiviti disifatkan sebagia nisbah output yang dikeluarkan dibandingkan dengan input (sumber) yang digunakan dalam proses pengeluaran produk atau perkhidmatan. Input dalam sistem pengeluaran termasuk: tanah, bahan, mesin, wang, masa, dan tenaga pekerja. Produktiviti pekerja boleh diukur dari segi bilangan produk yang dikeluar atau bilangan pelanggan yang diberi perkhidmatan dalam jangka masa yang tertentu. Manakala produktiviti pengurus atau penyelia boleh diukur dari segi kecekapannya menggunakan tenaga pekerja ke tahap paling optimum. Sekiranya pekerja tidak dapat menjalankan kerja dengan lebih cekap atau pekerja terpaksa menunggu atau memperlahankan kerja kerana kelemahan sistem penyusunan dan penugasan, pengurus yang bertanggungjawab disifatkan tidak cekap dan tidak berkesan. Organisasi yang produktif berupaya bersaing pada peringkat nasional dan antarabangsa. Contohnya,organisasi yang menggunakan teknologi moden dan terkini boleh memperbaiki produktiviti kerana ia mampu mengeluarkan produk dan perkhidmatan baru dengan harga yang lebih kompetitif. Kualiti produk atau perkhidmatan boleh diukur dari segi kepuasan pengguna atau pelanggan. Kualiti produk atau perkhidmatan merangkumi aspek daya tarikan produk, pembungkusan, kesenian, dan kehalusan kerja (pertukangan), layanan, hubungan inter-peribadi dan komunikasi, perkhidmatan sokongan, dan perkhidmatan lepas jualan. Sama ada sesebuah organisasi ini organisasi sektor awam atau swasta, perkhidmatan atau keluaran industri, produktiviti dan kualiti adalah faktor penting yang boleh memimpin daya saing dan daya maju sesebuah organisasi.
26
Rajah
3.2 :
Proses Pengeluaran dan Operasi
3.4 PENGENALAN SNEK WITTIES
Industri pemprosesan snek makanan ringan HALAL merupakan satu industri yang penting bagi memastikan masyarakat Malaysia tidak lagi perlu bergantung dengan makananmakanan ringan yang diimport dari di luar negeri. Ia juga dapat dapat menjana pulangan yang lumayan bagi pengusaha yang terlibat. Industri ini dilihat berdaya maju kerana jangka hayat produknya yang lebih lama sesuai dengan kehendak pasaran semasa. Menyedari hakikat tersebut Haliza Industries Sdn Bhd memulakan langkah menjalankan Penyelidikan dan Pembangunan (R&D) pada tahun 2008 untuk memproses snek jagung yang berkhasiat bagi memenuhi permintaan masyarakat tempatan. R&D yang dijalankan selama 4 tahun dan HISB dapat menghasilkan snek jagung tanpa menggunakan perasa tiruan (MSG) dan bebas daripada bahan kimia dan pewarna.. Mengunakan jenama WITTIES, adalah snek jagung yang disediakan dengan menggunakan teknologi moden yang menitikberatkan tentang kebersihan dan kesihatan. WITTIES antara makanan yang dibuat daripada bahan-bahan berkhasiat yang dipilih bersesuaian untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Produk ini bebas daripada Monosodium Glutamat (MSG) dan bahan kimia. Bagi tujuan pengembangan perniagaan, HISB perlu menambah lagi promosi-promosi seperti di radio, TV dan media cetak. Berdasarkan pengalaman lalu, permintaan untuk menjadi distributor serta akan meningkat dengan serta merta apabila HISB membuat iklan-iklan di media cetak dan elektronik.
27
3.4.1
CIRI-CIRI SNEK WITTIES Ringan. Tahan lama. Tidak menjejaskan kesihatan. Tidak menggunakan Monosodium Glutamat (MSG) Tidak menggunakan bahan kimia Tiada perasa dan pewarna tiruan Mempuyai enam perasa, iaitu :
a) Udang
d)
Ayam
b) Keju
e)
BBQ
c) Tomato
f)
Kari
28
3.5 KUMPULAN SASARAN PELANGGAN Kumpulan sasaran pelanggan terdiri daripada kanak-kanak dan remaja dalam lingkungan umur 3-18 sebanyak 45 peratus, golongan dewasa berumur 18 tahun hingga 30 tahun sebanyak 35 peratus dan lain-lain peringkat umur sebanyak 20 peratus. Kajian ini dibuat semasa tinjauan yang dilakukan pada Hari Pameran HalalFest 2013 di Kuala Lumpur.
Jadual 3.1 Kumpulan Sasaran Pelanggan Demografi Umur
Demografi Geografi
Demografi Jantina
Golongan kanak-kanak
Produk dapat dipasarkan di kawasan bandar
Produk dapat
dan remaja lebih suka
dan luar bandar. Tiada perbezaan jualan yang
dipasarkan bagi kaum
mengambil snek
ketara antara kedua-dua kawasan tersebut.
lelaki dan perempuan.
makanan ringan
Perbezaan kuantiti hanya dapat jualan snek hanya dapat bezakan dengan kepadatan penduduk di sesuatu tempat secara relatif. Sekiranya kepadatan penduduk adalah tinggi maka permintaan untuk snek witties juga tinggi.
Jadual 3.2 : Saiz Pasaran HISB Pada Masa Hadapan MALAYSIA NEGERI PULAU PINANG KEDAH SELANGOR
JUMLAH RM6,200 RM10,100 RM16,600
29 NEGERI SEMBILAN PERLIS PERAK W.P KUALA LUMPUR MELAKA KELANTAN JUMLAH
RM8,800 RM6,500 RM10,500 RM14,700 RM7,700 RM9,900 RM91,000
Jadual 3.3: Pesaing-pesaing Utama HISB Nama Jenama Pesaing Twisties
Kekuatan
Kelemahan
Produk telah berada di
Menggunakan banyak MSG,
pasaran lebih daripada 30
pewarna dan bahan kimia
tahun Contoz
Mengadakan promosi secara
Produk masih baru di pasaran
besar-besaran Miaow-Miaow
Knorr
Rekabentuk pembungkusan
Nama jenama tidak sesuai
yang menarik
untuk snek makanan manusia
Produk perasa ini telah berada
Menggunakan bahan MSG
di pasaran selama 10 tahun
terlalu banyak.
30
Stokis
Rajah 3.3: Status Kelemahan & Kekuatan HISB 3.6 PEMASARAN
PRODUK - WITTIES
Jualan Borong
Ekspo dan Pameran
Terus dari Kilang
Eksport
31
Rajah 3.4: Teknik Pemasarn HISB 3.6.1 STRATEGI PRODUK 1. HISB kini menawarkan WITTIES yang merupakan snek jagung yang sihat dan ia dihasilkan dengan enam rasa yang berbeza ; Ayam, Udang , BBQ, Keju, Kari, dan Tomato . WITTIES adalah dikategorikan sebagai produk yang sihat yang sedia ada di pasaran kerana ia tidak mengandungi Monosodium Glutamat (MSG , pewarna dan bahan kimia untuk bahan pengawet . Semua perisa telah diilhamkan oleh syarikat kami untuk tidak menggunakan sebarang MSG , pewarna dan kimia di dalam produk tersebut. Produk ini sesuai untuk pelbagai lapisan masyarakat. 2. HISB bercadang untuk mencipta produk yang menggunakan logo dan tanda dagangan yang berbeza . Sebuah lagi produk baru HISB adalah merupakan serbuk perasa yang menggunakan nama “Raense” telah diperkenalkan di pasaran oleh HISB ialah Pelazat Rasa dan Perencah Sup Ayam / Daging ; akan ditambah pada masa akan datang. Melalui produk baru ini , kita mampu untuk meneroka pasaran baru.
32
3. HISB merancang untuk mengembangkan produk termasuk pengeluaran snek kerepek kentang dan bijirin. Produk-produk ini juga didatangi dengan logo dan tanda dagangan yang berbeza. Strategi ini akan memastikan konsep segar dan memberikan alternatif kepada pelanggan dalam pemilihan produk yang sihat. Bagi melebarkan rangkaian pasaran di dalam dan luar negara, HISB telah bekerjasama dengan pihak FAMA, MOA,KPDNKK dan lain-lain. Penjualan secara promosi di ekspo-ekspo yang dikendalikan oleh agensi kerajaan seperti Halal Fest, Pihec, SDSI, Hari Peladang dan lain-lain. Mengiklankan produk Witties dalam media cetak seperti akhbar Harian Metro sebanyak 52 kali setahun. Mengiklankan produk Witties di media elektronik TV3 dan TV9 sebanyak 35 kali dalam bulan November 2013.
KAEDAH HISB MENANGANI PESAING Mengangkat kepentingan nutrient dalam bahan-bahan produk snek makanan ringan berbanding dengan produk pesaing, dalam mewujudkan kesedaran dalam pemilihan snek makanan yang berkhasiat di kalangan pelanggan.
3.6.2 STRATEGI EDARAN DAN PAMERAN 1. Pada masa ini, produk HISB dipasarkan melalui Kedai Halal tempatan di sepanjang Semenanjung Malaysia. Setakat ini, produk HISB masih belum dipasarkan ke bahagian Timur Malaysia dan di peringkat antarabangsa. Terdapat beberapa syarikat antarabangsa dari China, India, Arab Saudi, Kemboja, dan Mauritius yang mempunyai hubungan dengan produk HISB.
33
2. HISB mengamalkan kaedah stokis dan sistem pengedaran. Hanya satu stokis dilantik bagi satu negeri. Kemudian stokis akan melantik pengedar mereka sendiri di negeri mereka. Sistem ini mewujudkan sistem pengagihan mudah dan memberi peluang kepada orang lain untuk membuat jualan menggunakan produk keluaran HISB. KAEDAH HISB MENANGANI PESAING Dengan menggunakan kaedah pengedaran: a. Dapat mengawal produk tiruan HISB di kawasan tertentu b. Membolehkan HISB menambah para pengedar berdasarkan saiz kawasan dan mengawal bilangan pengedar dalam satu kawasan tertentu. Ini mungkin membantu syarikat untuk menguruskan pengedar dan sistem pengagihan cekap.
3.6.3 STRATEGI PROMOSI Pasaran Tempatan 1. Terdapat pelbagai cara HISB berkomunikasi dengan para pengguna dan peruncit mengenai produk. Maklumat syarikat HISB serta produknya boleh didapati melalui internet, surat khabar, televisyen dan secara peribadi. HISB juga berusaha untuk membezakan produk HISB dengan produk pesaing. 2. Syarikat HISB bergantung kepada hubungan untuk dengan peruncit untuk menetapkan produkproduk di kedai mereka. Hubungan ini, samaada persendirian atau melalui telefon, membantu menyampaikan mesej HISB iaitu memaparkan kualiti keunikan produk dan membina hubungan antara HISB dan para pelanggan. Wakil jualan HISB melawat setiap kedai dua atau tiga kali sebulan dan menawarkan “in-store training” untuk peruncit baru. Selari dengan peningkatan
34
pengedaran, HISB akan memenuhi permintaan pelanggan yang lebih besar dengan meningkatkan kakitangan jualan untuk memastikan kedai-kedai dilawat lebih kerap.
3. Promosi jualan dan perhubungan awam kini membentuk sebahagian besar daripada strategi promosi HISB. Wakil HISB dengan peruncit untuk menawarkan promosi jualan jangka pendek terikat dengan acara dan pertandingan. Di samping itu, HISB kini sedang berjalan dengan menyertai beberapa program perjalanan “Outfitters” seperti MIHAS, Pemadanan Perniagaan dan beberapa program MATRADE untuk menawarkan barangan HISB untuk pengimport luar negara. 4. HISB telah mempromosi WITTIES di media untuk 35 kali dimana 10 kali berada di Media Prima Berhad (TV3) dan 25 kali di CH-9 Media Sdn Bhd (TV9). HISB juga telah dinaikkan pangkat 31 kali di Harian Metro / Metro Ahad di bawah Akhbar News Straits Times (Malaysia) Berhad dan terdapat lebih dari 21 iklan pada masa akan datang.
Berikut adalah data pertambahan pengedar mengikut tarikh iklan yang disiarkan Jadual 3.4: Pertambahan Pengedar Pertambahan Jumlah Bulan
Pengedar Jumlah Sebulan
Okt-13 Nov-13 Dis-13 Jan-14 Feb-14 Mac-14 Apr-14 Mei-14
8 11 9 5 4 5 6 7 (jangkaan)
Purata
Jualan Setiap Pengedar (RM) Puarata 680 680 680 680 680 680 680 680
Jualan Setiap
Jumlah Peningkatan
Bulan 5440 7480 6120 3400 2720 3400 4080 4760
Jualan 5440 12920 19040 22440 25160 28560 32640 37400
35
Jun-14 Jul-14 Ogos-14 Sep-14
7 (jangkaan) 7 (jangkaan) 7 (jangkaan 7 (jangkaan)
7
680 680 680 680
4760 4760 4760 4760
42160 46920 51680 56440
5. Setiap kali promosi media muncul dalam sebulan, didapati purata tujuh pengedar baru akan menghubungi kami dan menjadi pengedar telefon bimbit. Selain daripada itu, kami juga mendapat maklum balas positif daripada pelanggan dan pengedar berdasarkan promosi media. Ini juga dapat meningkatkan kewujudan produk dan kesedaran di kalangan pelanggan. Oleh yang demikian dengan dapat meningkatkan kesedaran produk kami, kami akan meningkatkan promosi media dan kami bersedia untuk mendapat lebih banyak pengedar daripadanya. Di sini kami lampirkan perjanjian iklan sebelumnya dan jadual.
3.6.4 PASARAN DAN HIPERMARKET Kami juga masih dalam rundingan harga penyenaraian dengan Tesco dan AEON Big dan perjanjian akan dibuat dalam jangkaan pada bulan Julai 2014. Jika kedua-dua pihak bersetuju dengan harga, ia dijangka dapat memasarkan sebanyak 150,000 pek setiap bulan.
3.6.5 PASARAN EKSPORT Berdasarkan Pemadanan Perniagaan terkini yang dihadiri oleh HISB semasa “Intrade 2014” dan “IBM 2014” HISB telah didatangi oleh pengimport dari Xinxiang, China, Beijing, China dan Kemboja. (dilampirkan LOI) Dari pengimport: 1 Kontena (20 kaki) = 26,400 unit Witties
Jadual 3.5: Senarai Pengimport
36
Bil
Pengimport
.
Konten a
BEIJING LAN 1
MEI JIA IMP & EXP CO LTD V-STRAND CO
2
LTD
4
1
Jumlah
Jumlah
Pendapatan
Pendapatan
Sebulan
Setahun
(MYR)
(MYR)
0.85
89,760
1,077,120
1.25
33,000
198,000
122,760
1,275,120
Harga Unit
Seunit (MYR)
105,60 0 26,400
Ia boleh menjana pendapatan RM 122,760 dari Jun dan seterusnya. Kira-kira RM 1,275,120 setahun. Harga adalah berdasarkan kepada jumlah permintaan dan kekerapan masa. 3.6.6 PEMADANAN PERNIAGAAN Terdapat pelbagai Pemadanan Perniagaan yang dihadiri oleh HISB melalui syarikat tempatan dan antarabangsa.
Pasar Raya Besar Malaysia yang dianjurkan oleh KPDNKK
Pembeli-Penjual MIHAS dianjurkan oleh MATRADE
Dialog Perkongsian Pintar Global di Tanzania dianjurkan oleh MATRADE
Pemadanan Perniagaan oleh MATRADE
“INTRADE” dianjurkan oleh MATRADE
Pemadanan Perniagaan Myanmar dianjurkan oleh PERDA
KAEDAH HISB MENANGANI PESAING Kami menawarkan harga yang lebih murah pada tahun ini dan menawarkan tempoh 1 bulan bagi pemiutang untuk menarik minat para stokis dan pengedar utama terhadap produk HISB.
3.6.7 STRATEGI HARGA
37
Produk HISB dengan menitikberatkan harga pasaran. HISB juga tidak menetapkan harga yang tinggi untuk mengambil keuntungan besar, juga bukan untuk mencapai matlamat dengan meletakkan harga yang rendah dengan menjual kuantiti produk yang banyak. Sebaliknya harga nilai yang diamalkan supaya pelanggan berasa selesa membeli snek makanan yang sihat untuk menggantikan makanan ringan yang sedia ada di pasaran, walaupun ada diantara mereka yang berminat dengan pembungkus produk. Strategi penetapan harga juga membuat produk HISB sesuai untuk hadiah hari lahir, graduasi dan sebagainya. KAEDAH HISB MENANGANI PESAING HISB mempunyai nilai harga yang sama dengan makanan ringan yang lain dalam pasaran semasa. Julat harga pasaran kami adalah sekitar RM 1.80 kepada RM 2.00 yang sama dengan pesaing yang lain itu. Dalam pasaran semasa, harga untuk produk yang sihat adalah lebih mahal daripada yang biasa dan ini memberi kelebihan kerana produk HISB mengekalkan harga yang sama walaupun snek makanan ringan dilabel sebagai snek makanan ringan yang sihat.
3.6.8 BAJET, PENGURUSAN & PEMANTAUAN Walaupun dalam masa yang agak singkat HISB telah melalui fasa peningkatan yang stabil dalam jualan sejak diperkenalkan pada tahun lalu. Rajah A menunjukkan ketiga-tiga tahun, ditambah unjuran jualan untuk tiga tahun seterusnya termasuk pengenalan kedua-dua barisan produk baru. Data kewangan tambahan dimasukkan ke dalam pelan perniagaan keseluruhan bagi syarikat HISB. Berdasarkan prestasi tahun ini bermula dari bulan Mac 2014, kami telah berjaya mempunyai lebihan sebanyak RM 30,525 dan kami menjangkakan pada bulan Jun 2014 akan meningkat kepada 60% daripada hasil eksport. Berdasarkan angka yang diberi, HISB akan dapat membuat pembayaran balik pinjaman tanpa sebarang masalah.
3.7.
PACKING LIST
38
Packing List adalah dokumen yang di keluarkan atau di buat oleh syarikat kepada pelanggan .Ianya adalah dalam bentuk form. Untuk membuat pengeluaran sesuaatu produk syarikay kami akan menyediakan tiga form iaitu Quoatation, Delivery Oerder dan Invoice. Contoh format form adalah seperti di Lampiran.
3.6.1
DATA - DATA DI DALAM PACKING LIST
1) a) b) c) d) e) f) g) h) i) j) k)
Quotation Billing Address (Alamat Penereima) Attn: (Nama Penerima) Quo. No (Number Quotation) Quo. Date ( Tarikh Quotation) Description of goods ( Nama barang ) Weight per pack (Berat per Bungkus) Price (Harga) Flavour (Perasa) Image (Gambar produk) Quantity Of Carton (Jumlah kotak) Amount (Jumlah harga)
2) a) b) c) d) e) f) g) h) i)
Delivery Order Bill To ( Alamat Penerima) ATTN (Nama Penerima) Tel No (Number Telefon Penerima) Sell Rep Name ( Nama Penjual) Ship Date ( Tarikh Diterima ) Ship Via ( Cara Hantar) Term (Cara Pembayran dan Tempoh Pembayaran) Description of goods ( Nama barang ) Quantity Pcs (Jumlah Bungkus)
3) Invoice a) Price Per Unit (Harga Untuk Satu Unit ) b) Amount (Jumlah harga) c) Description of goods ( Nama barang) d) Number Invoice e) Term (Cara Pembayran dan Tempoh Pembayaran)
39
f) Quantity Pcs (Jumlah Bungkus)
3.8.
PENGHANTARAN
Penghantaran ialah sistem menghantar barang kepada pelanggan. Penghantaran di buat melalui pelbagai cara bergantung pada kawasan pelanggan.
3.8.1
JENIS-JENIS PENGHANTARAN
1) Van Penghantaran melaui Van kebiasaanya adalah penghataran kepada kawasan negeri yang hampir dengan kilang. Antara kawasan negeri yang di ambil kira untuk penghantaran mealaui Van adalah seperti Kedah, Perak dan Pulau Pinang. 2) Bas Bas juga digunakan untuk menghantar produk. Antara negeri yang biasa dihantar melalui penggunaan bas adalah seperti negeri Kelantan, Kuala Lumpur, Selangor dan sebagainya diaman ia akan bergantung kepada kemudahan yang disediakan. 3) Kontena Penggunaan kontena adalah amat jarang digunakan. Hal ini kerana Kontena hanya digunakan apabila untuk export keluar Negara seperti ke Singapore dan juga China. Ia juga akan digunakan apabila permintaan stok terlalu banyak melebihi 1 tan produk. 4) Pos
40
Produk snek witties juga boleh dilakukan melaui pos. Penghantaran melalui pos biasanya untuk kuantiti yang sedikit. Cara Pos bergantung kepada pelanggan samaada untuk melaui Pos Laju atau Pos biasa. Harga Pos ditangung oleh pelanggan itu sendiri. 5) Terus Dari Kilang Produk Haliza Industries juga boleh di ambil terus dari kilang. Harga produk akan menjadi lebih murah dan akan mencapai tahap kepuasan pelanggan dimana pelanggan boleh buat pemilihan produk dengan merasa setiap produk yang disediakan 3.9
PEMBUNGKUSAN
Pembungkusan merupakan satu elemen penting bagi suatu produk yangdipasarkan dalam memasaran dan menjamin keselamatan produk. Pengguna pula memainkan peranan dalam menentukan kaedah pembungkusan yang sesuai bagi produk. Kaedah pembungkusan produk merupakan salah satu elemen yang perlu dititik beratkan dalam merancang pengeluaran sesuatu produk. Selain itu, kaedah pembungkusan juga menggambarkan kualiti produk dan identiti syarikat yang mengeluarkan produk tersebut. Kaedah pembungkusan produk merangkumi bagaimana produk dibungkus, bahan yang digunakan dalam pembungkusan, ciri-ciri dan spesifikasi pembungkusan. Proses pemilihan kaedah pembungkusan yang terbaik perlu dilakukan agar produk yang dikeluarkan mudah mendapat tempat di pasaran dan dapat dipasarkan dengan baik. Kaedah pembungkusan produk yang terbaik adalah pembungkusan yang memenuhi kehendak pengguna dan dapat menarik pengguna untuk membeli produk yang dipasarkan.
3.9.1
PEMBUNGKUSAN LEVEL
RAW MATERIAL
INCOMING QC INSPECTION
TEST LINEAR CUTTING
CUTTING IPQC
TRIMMING INSPECTION/PACKING
INJECTION FINISH GOOD STORE/LOADING
41
3.9.2. CARA PEMPROSESAN RAJAH 3.5 : Pembungkusan Level
Mesin Pencampuran
Menggaul bahan mentah
Skru Pengangkut
Memindahkan bahan mentah yang telah digaul ke DP76 Pressure
Mesin Tekanan DP76
Snek jagung dihasilkan
42
Mesin Oven Pelbagai Lapisan
Mesin Tekanan DP76
Pembakaran snek jagung
Snek jagung dihasilkan
MESIN PERASA
Snek jagung dicampur dengan serbuk perasa hingga sebati
MESIN PEMBUNGKUSAN
Untuk membungkus snek dan menjadi produk
Rajah 3.6 Cara Pemprosesan Snek Witties Mesin Oven Pelbagai Lapisan
Pembakaran snek jagung
Mesin Oven Pelbagai Lapisan
Pembakaran snek jagung
Mesin Tekanan DP76
Snek jagung dihasilkan
43
3.9 PERKARA-PERKARA UTAMA YANG DICAPAI
3.9.1 KEMAHIRAN KOMUNIKASI Semasa menjalani Latihan Industri di syarikat ini banyak pengalaman yang saya perolehi terutama semasa menjalankan tugas di Jabatan Pengeluaran Operasi & Pemasaran,. kemahiran komunikasi amat penting bagi menyampaikan sesuatu maklumat kepada operator dan pelanggan Antara kebaikan yang saya perolehi selama saya bertugas di jabatan ini adalah : Dapat berinteraksi dengan pelbagai lapisan masyarakat terutamanya pihak kementerian asas tani Dapat mempraktikkan teori yang dipelajari di Universiti Dapat meningkatkan kemahiran komunikasi mengikut keadaaan dan situasi semasa. Mendedahkan pelajar kepada dunia sebenar alam pekerjaan
3.9.2 KEMAHIRAN MENYELESAIKAN MASALAH
Kemahiran menyelesaikan masalah juga amat penting dalam sesebuah organisasi. Pelajar mempelajari banyak perkara terutamanya dalam menyelesaikan masalah yang dihadapi oleh syarikat. Antara kebaikan yang diperolehi semasa bertugas adalah :
Step 3 Setelah disealkan, ianya 44 perlu menjalani proses pemanasan.
Pelajar dapat berfikir secara kreatif dan kritis untuk menyelesaikan masalah syarikat. Mendedahkan pelajar kepada realiti alam pekerjaan yang sebenar. Dapat meningkatkan mutu kemahiran
BAB IV
KESIMPULAN
Latihan Industri merupakan satu latihan yang banyak memberi tunjuk ajar, faedah dan manfaat kepada setiap pelajar. Ini adalah bertujuan untuk membolehkan pelajar mempraktikkan segala apa yang dipelajari di Universiti dan kemudiannya dipraktikkan pula apabila bekerja kelak. Melalui latihan ini para pelajar akan diberi gambaran sebenar alam pekerjaan dan memdedahkan realiti sebenar sesuatu bidang yang diceburi. Setelah menjalani Latihan Industri dalam tempoh yang telah ditetapkan, dapat saya simpulkan bahawa wajarlah para pelajar universiti amnya
45
Universiti Tun Hussein Onn Malaysia (UTHM) menjalani Latihan Industri. Ini adalah kerana ianya amat penting sebagai panduan dan pengalaman yang berguna di masa hadapan.
Selama 15 minggu latihan industri yang telah saya lalui, banyak perkara yang telah saya pelajari dan mendedahkan saya kepada situasi dan cara bekerja yang sebenar. Syarikat Haliza Industries Sdn Bhd banyak memberikan saya tunjuk ajar didalam bidang pengeluaran operasi.& Pemasaran. Banyak pelajaran dan pengajaran yang saya dapati sepanjang menjalani latihan praktikal di HISB. Antara lain yang dapat saya simpulkan disini adalah : Pelajar dapat mempelajari banyak kemahiran yang berguna berkaitan operasi pengeluaran dan pemasaran. Kemahiran ini benar – benar memberikan motivasi kepada saya untuk menamatkan pengajian saya di semester akhir dengan jayanya dan seterusnya melangkah kealam pekerjaan yang sebenar. Program latihan ini juga membolehkan saya menyesuaikan diri dengan pergaulan antara rakan – rakan sekerja. Ia banyak mengajar saya agar lebih menitik beratkan hal – hal hubungan sosial tidak kira dengan pihak atasan mahupun pekerja am. Namun demekian sifat ingin tahu juga amat penting bagi membolehkan saya mengumpul seberapa pengalaman dan pengetahuan. Tahap keyakinan saya juga ada bertambah dan kini memebuatkan saya lebih bersedia untuk menempuh alam pekerjaan yang sebenar
46
BAB V
KOMEN DAN CADANGAN
5.1
KOMEN
Semasa saya menjalani latihan industri di syarikat ini saya amat berpuas hati dengan layanan yang diberi oleh majikan kepada saya di syarikat beliau. Pada pandangan saya, walaupun syarikat ini merupakan salah sebuah syarikat kecil sederhana, namun aspek keselamatan dan juga
47
kelemahan yang boleh menjejaskan syarikat perlu diberi perhataian yang sewajarnya. Antaranya ialah : Peralatan dan pakaian yang sesuai tidak disediakan kepada operator sepanjang melakukan kerja seperti kasut keselamatan, pelindung muka dan sarung tangan. Terdapat juga peralatan yang rosak yang boleh membahayakan operator. Sikap segelintir pekerja yang tidak mementingkan ciri – ciri keselamatan. Contoh terdapat mesin yang beroperasi tanpa pengawasan pekerja untuk mengendalikan mesin tersebut. Terdapat sesuatu projek tidak dapt disiapkan pada masa yang ditetapkan kerana terdapat masalah dengan barang yang tidak mencukupi atau barang lambat sampai atas sebab tertentu. Kekurangan tenaga kerja dalam menyebabkan sesetengah operator terpaksa melakukan tugas yang amat berat dan terpaksa menangung beban kerja. 5.2
CADANGAN
Beberapa cadangan yang difikirkan wajar untuk meningkatkan mutu kerja syarikat dan kemajuan syarikat. Syarikat Haliza Industries Sdn Bhd Sikap bertanggugjawab menjaga peralatan syarikat perlu ditanamkan kepada petugas. Syarikat perlu mengambil lebih ramai pekerja untuk menjimatkan masa dan meningkatkan mutu pengeluaran agar pekerja tidak membuat banyak kerja dalam satu masa. Mengadakan satu program khas oleh syarikat kepada pelatih dan pekerja bagi mendedahkan pelbagai aspek untuk mencungkil bakat dalam diri mereka.
Universiti Tun Hussein Onn Malaysia (UTHM) : 1. Bagi pandangan wajar pihak Universiti terutama pihak unit perhubungan Latihan Industri memperbanyakkan atau memperluaskan lagi jalinan hubunagan di antara
48
UniversitiTun Hussein Onn Malaysia (UTHM) dengan syarikat-syarikat kerajaan mahupun swasta supaya memudahkan para pelajar khususnya pelajar Universiti Tun Hussein Onn Malaysia (UTHM) membuat permohonan untuk menjalankan program Latihan Industri. 2. Pihak Universiti Tun Hussein Onn Malaysia (UTHM) sewajarnya menyediakan senarai tugas atau guideline kepada syarikat supaya pihak syarikat lebih bersedia melatih pelajar mengikut bidang / kursus yang diambil.
49
RUJUKAN
1. ttps://www.google.com/?gws_rd=ssl#safe=strict&q=haliza+industries+sdn+bhd 2. http://eusahawan.perda.gov.my/paparsykt.php?idcompany=301 3. http://www.scribd.com/doc/34792694/Tugas-Dan-Tanggungjawab-PengurusPengeluaran#scribd 4. https://www.e-conomic.com/accountingsoftware/accounting-words/packing-list 5. http://www.scribd.com/doc/70328100/Pembungkusan#scribd 6. https://bijakperdagangan.wordpress.com/2012/05/14/pengkontenaan-2/ 7. http://www.majalah.com/?business:haliza-industries-sdn-bhd:C9L8T68HMW9
LAMPIRAN Senarai dokumen-dokumen yang disertakan ialah seperti berikut: i.
Pelan Lantai Premis Perniagaan
50
ii.
Gambar-Gambar Berkaitan Perniagaan Yang Sedia Ada
iii.
Penyertaan HISB dalam Ekspo anjuran beberapa agensi terkenal
iv.
Surat Bimbingan dibawah MARDI
v.
Pengiklanan produk WITTIES di media massa dan media cetak
PENYERTAAN & PENSIJILAN HISB
1. Peserta HALAL SINO THAILAND – MALAYSIA (2013) 2. Peserta MIHAS (2013) 3. Peserta HALAL Fest (2013) 4. Peserta Hari Peladang Peringkat Kebangsaan (2013) 5. Peserta SDSI (2013) 6. Peserta Ekspo Halal Penang Antarabangsa & Persidangan (2014) 7. Ahli KPDNKK Malaysia. 8. Ahli Perbadanan Pembangunan Perdagangan Luar Malaysia (MATRADE) 9. Usahawan Kementrian Industri Asas Tani Malaysia 10. Ahli Lemabaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA), 11. Ahli Program Tunas Mekar Universiti Teknologi Mara (UITM) 12. Dipantau oleh SMECORP. 13. Diklasifikasikan dibawah TERAJU sebagai syarikat berpotensi di Malaysia 14. Dibantu dan dibimbing oleh SIRIM Malaysia Berhad
51
15. Dibimbing MARDI
PRODUK
SEMASA PEMPROSESAN
52
PEMADANAN PERNIAGAAN DI TANZANIA
53
54
55
56
57
58
59
60
QUOTATION Billing Address: FU HIN ENTERPRISE CO, 1006/15 1st , No 2 Block C,
Quo. No
:
Quo. Date IMAG E
WEIGH T PER PACK
N O.
DESCRIPTION
FLAVO UR
1
CORN SNACK WITTIES
PRAWN
65 g
2
CORN SNACK WITTIES
CHEESE
65 g
3
CORN SNACK WITTIES
TOMAT O
65 g
4
CORN SNACK WITTIES
CURRY
65 g
5
CORN SNACK WITTIES
BBQ
65 g
6
CORN SNACK WITTIES
CHICKE N
65 g
7
EZICHEF MULTIPURPOSE SEASONING
CHICKE N
50 g
04/05/2015 Simpang 628, Kg. Madewa, Km 8, Jalan Tutong, B.S.B. BF 1120, P.O. Box 91, B.S.B. BS 8670, BRUNEI DARUSSALAM Tel: 00673 2654369 Fax: 00673 2650833 Email:
[email protected] Attn: Mr. Lim Kim Han We are pleased to quote you the following:
PRICE (FOB) RM 1.35/ pack RM 1.35/ pack RM 1.35/ pack RM 1.35/ pack RM 1.35/ pack RM 1.35/ pack RM 1.80/ pack
:
QUANTI TY OF CARTON
AMOUN T (RM)
30
1215.00
30
1215.00
30
1215.00
30
1215.00
30
1215.00
30
1215.00
50
1800.00
TOTAL (RM)
9,090.0 0
61
Remark: 1) Minimum Order Quantity (MOQ) : 480 cartons 2) Unit per carton : 30 Pieces 3) Carton dimension : 560 mm x 430 mm x 460 mm 4) Flavours are made from original natural sources 5) FOB payment terms: 50% deposit & remaining balance 50% will be payable upon delivery 6) Production capacity : 400000 pieces monthly
Yours faithfully, for HALIZA INDUSTRIES SDN. BHD.
DATE:
04/05/2015
Confirmed & Accepted, for
Please Cop & Sign DATE:
62
DELIVERY ORDER D/O NO: DATE: BILL TO :
ATTN TEL
: :
1103/15 20/3/201 5
En. Mohd Khair Bin Hamdani No. 14, Lorong Teratai 2/14, Bandar Baru, 45000 Kuala Selangor, Selangor. En. Mohd Khair Bin Hamdani 013-684 3600
P.O NO
SELL REP NAME En. Amzar
ITEM NO.
DESCRIPTION
1 2 3 4
BARBEQUE PRAWN CURRY CHEESE
SHIP DATE 20/3/2015
SHIP VIA
TERMS CASH
QUANTITY (PCS) 50 50 40 10
PER UNIT (RM) 1.50 1.50 1.50 1.50
TOTAL (RM) 75.00 75.00 60.00 15.00
TOTAL (RM)
RECEIVED THE ABOVE MENTIONED GOODS IN GOOD CONDITION ISSUED BY : VEHICLE NO : VERIFIED BY : NAME :
225.00
63
I/C
:
SIGNATURE :
NO.1, JALAN PALA 8, IMPERIAL INDUSTRIAL PARK, 14100 PERMATANG TINGGI, BUKIT MERTAJAM PULAU PINANG Tel : 0194184198 / 04-5872779 Email :
[email protected]
