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Calor de disolucionDescripción completa
Durante un día de campo en un día de verano caliente, todas las bebidas frías desaparecieron con rapidez y las únicas de las que se disponía estaban a la temperatura ambiente de 90 °F. En un esfuerzo por enfriar una bebida de 12 onzas fluida en una lata, la cual tiene 5 in in de alto y un diámetro de 2.5 in, in, una persona toma la lata y empieza a sacudirla dentro del agua con hielo de la hielera que está a 32 °F. Se puede suponer que la temperatura de la bebida es uniforme en todo momento y que el coeficiente de transferencia de calor entre el agua con hielo y la lata de aluminio es de 30 Btu Btu/ /h·ft 2·°F. Por medio de las propiedades del agua para la bebida, estime cuanto tiempo transcurrirá para que la bebida enlatada se enfríe hasta 40 °F.
Propiedades (Tabla A-9E libro Transferencia de Calor de Yunus Çengel): La densidad y calor especifico del agua a temperatura ambiente son
Aplicando el análisis de sistemas concentrados tenemos:
,y
Por lo tanto, tomará 7 minutes y 46 segundos enfriar la bebida desde 45 °F.
